WWW.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 

Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |

«Раздел 1. КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ УДК 636.4.084 СБАЛАНСИРОВАННОСТЬ РОССЫПНЫХ КОМБИКОРМОВ ДЛЯ ...»

-- [ Страница 3 ] --

Однако животноводство Беларуси испытывает большую потреб ность в биологически активных веществах, повышающих иммунитет, улучшающих обменные процессы, способствующих росту продуктив ности животных. Одним из местных, естественных источников, со держащим в своем составе биологически активные вещества, является торф, основным компонентом, которого являются гуминовые кислоты.

Они интенсифицируют основные звенья обмена веществ: синтез нук леиновых кислот и белка, усвоение минеральных веществ, что приво дит к усилению роста и развития живого организма [8–10].

Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных без ши рокого использования биологически активных веществ в настоящее время не представляется возможной, так как между продуктивностью животных, общей сопротивляемостью организма, воспроизводитель ной способностью существует тесная связь. Поэтому наряду с созда нием прочной кормовой базы следует изыскивать и внедрять в практи ку новые высокоэффективные и недорогостоящие биологически ак тивные вещества естественного происхождения, способствующие ак тивизации физиологических процессов организма и повышающие ес тественную резистентность. В значительной степени решить такую задачу можно за счет применения в кормлении животных нетрадици онных кормовых добавок, содержащих гуминовые вещества.

Поэтому актуальным является проведение исследований по полу чению из торфа и другого сырья экстрактов биологически активных веществ, разработке методов их фракционного разделения, что откры вает возможности для приготовления модифицированных препаратов с более высоким эффектом от их применения. Представляет научный интерес разработка механизма получения препаратов на основе торфа, а также определение эффективности их использования в рационах дойных коров, способствующих повышению их продуктивности.

Цель работы – изучить эффективность использования биопрепара та «Гуметан», полученного из торфа, в рационах коров.

Материал и методика исследований. В лаборатории экотехноло гий ГНУ «Институт проблем использования природных ресурсов и экологии НАН Беларуси» и УО «Гродненский государственный аграр ный университет» были проведены исследования по разработке техно логий получения биопрепаратов из торфа. Исходным сырьем для по лучения добавки «Гуметан» был высокоразложившийся тростниковый торф, со степенью разложения 35–40%, с содержанием гуминовых ве ществ 55%.

Для изучения эффективности использования биологически актив ной добавки в рационах животных был проведен научно хозяйственный опыт. Исследования проведены в условиях РУСП «Племзавод «Закозельский» Дрогичинского района Брестской области на лактирующих коровах по схеме, приведенной в табл. 1.

Для опыта было отобрано 20 коров черно-пестрой породы, 3–4-й лактации, на 3–4-м месяце после отела, со средней живой массой 620– 630 кг. Методом пар-аналогов было сформировано две группы по 10 го лов в каждой. Основной рацион был одинаковым для животных всех подопытных групп. Он состоял из зеленой массы злаково-бобовой или кукурузы, сенажа, комбикорма К-60, жмыха рапсового, патоки кормо вой. Различия в кормлении заключались в том, что коровы 2-й опыт ной группы к основному рациону получали биологически активную добавку «Гуметан» в дозе 0,2 мл/кг живой массы. Суточная дача до бавки составляла 120–130 мл на голову в сутки. Добавку скармливали в составе кормосмеси. Для равномерного распределения добавки гото вили рабочий раствор, препарат разводили водой в соотношении 1: (к 1000 мл препарата добавляли 1000 мл воды).

Продолжительность эксперимента составила 76 дней, из них пред варительного периода –14 дней и учетного – 62 дня. Условия содержа ния, ухода за животными контрольной и опытной групп были одина ковыми: кормление двукратное согласно принятому распорядку дня на ферме, поение из автопоилок, содержание беспривязное, доение на доильной площадке.

В научно-хозяйственном опыте учитывали:

– химический состав кормов и их питательность – путем общего зоотехнического анализа;

– молочную продуктивность – путем проведения контрольных до ек;

– морфобиохимические показатели крови. Кровь для исследований брали у четырех животных из каждой группы, в начале и в конце экс перимента, утром до кормления;

– экономическую эффективность использования «Гуметана».

Зоотехнические анализы кормов, морфологические и биохимиче ские исследования крови, химический анализ молока проводили в НИЛ и на кафедре кормления сельскохозяйственных животных УО «Гродненский государственный агарный университет» по общеприня тым методикам (П.Т. Лебедев, А.Т. Усович, 1969;

В.А. Разумов, 1982;

Е.М. Журавлев, 1963;

В.А. Сапунов, И.И. Федуняк, 1957;

Н.А. Лука шик, В.А. Тащилин, 1965).

Результаты исследований и их обсуждение. Биологически актив ная кормовая добавка «Гуметан» разработана ГНУ «Институт проблем использования природных ресурсов и экологии НАН Беларуси». Она представляет собой гуматсодержащий препарат, получаемый путем химической переработки торфа, обогащенный веществами с антиокси дантным действием. «Гуметан» включает природные биологически активные вещества торфа: гуминовые кислоты, меланоиды, карбоно вые кислоты, аминокислоты, комплекс фенилкарбоновых кислот и танидов.

Структура используемых рационов была следующей, %: зеленая масса злаково-бобовая – 33,5;

сенаж разнотравный – 33,0;

комбикорм К-60 – 26,2;

жмых рапсовый – 2,7;

патока кормовая – 4,6 (1-й месяц опыта), зеленая масса кукурузы – 35,1;

сенаж разнотравный – 34,6;

комбикорм К-60 – 27,5;

жмых рапсовый – 2,8 (2-й месяц опыта).

Одним из основных критериев, позволяющих определить сбалан сированность и полноценность кормления коров, а также продуктив ное действие биологически активной добавки, является молочная про дуктивность. В результате проведенных исследований было установ лено положительное влияние добавки «Гуметан» на продуктивность коров (табл. 2).

Анализ показателей продуктивности коров подопытных групп на протяжении 62 дней научно-хозяйственного опыта выявил определен ные различия в их среднесуточных удоях. Установлено, что продуктив ность у коров, получавших препарат «Гуметан», была выше на 1,0 кг, или 5,3%. Биологически активная добавка оказала позитивное влияние на содержание жира. Жирность молока была выше на 0,04%. В резуль тате более высокой обильномолочности и жирномолочности выход молочного жира был выше у опытных коров на 6,4%. За 62 дня опыта от каждой коровы опытной группы было получено на 62,1 кг больше молока.

Включение биологически активной добавки в рацион лактирующих коров положительно повлияло не только на удой коров, но и качество молока. Об изменении химического состава молока подопытных жи вотных можно судить по данным табл. 3.

Из данных табл. 3 видно, что содержание жира было достаточно высоким у всех подопытных коров и составляло 3,90–3,94 %. Белки являются активной составной частью молока. Содержание белка было выше в молоке животных опытной группы на 0,04%. Молоко коров опытной группы содержало на 0,1% больше сухого вещества. Разница недостоверна. Остальные показатели качества молока не имели значи тельных различий между группами и сохраняли одинаковую тенден цию к изменению на протяжении эксперимента.

Изучение показателей крови имеет большое значение в оценке полноценности питания животных, так как кровь является средой, че рез которую клетки организма получают все необходимые для жизне деятельности питательные вещества и выделяются продукты обмена. В зависимости от условий кормления, качественного состава рациона, продуктивности и ряда других факторов морфологические и биохими ческие показатели крови могут в некоторой степени изменяться, но при этом сохраняя в определенной степени постоянство внутренней среды.

На основании проведенных исследований морфобиохимических показателей крови установлено, что все они находились в пределах физиологической нормы как в начале эксперимента, так и в конце. Од нако следует отметить некоторые межгрупповые различия в конце эксперимента (табл. 4).

Т а б л и ц а 4. Морфобиохимические показатели крови подопытных коров В крови коров опытной группы, получавших в составе рациона БАД «Гуметан», было выше содержание гемоглобина на 5,3%, эритро цитов – на 6,6%, щелочного резерва – на 4,2%. Это свидетельствует об активизации обменных процессов в организме.

Большое значение имеет показатель общего белка в сыворотке кро ви, который отражает обеспеченность организма питательными и пла стическими веществами. В конце эксперимента у животных, получав ших добавку «Гуметан», содержание этого показателя в крови коров опытной группы увеличилось на 7,4% (табл. 4). В нашем опыте раз ница между группами была недостоверной, а значение всех показате лей было в пределах физиологической нормы.

Анализируя показатели белковых фракций сыворотки крови под опытных животных, можно проследить положительное влияние испы туемой добавки на содержание альбуминов и гамма-глобулинов. У коров опытной группы содержание альбуминов было выше на 7,4%, гамма-глобулинов – на 15,8%. Увеличение количества гамма-глобулинов свидетельствует о повышении защитных реакций у животных данной группы.

Содержание мочевины в крови зависит от количества протеина в рационе. Максимальное ее содержание наблюдается через 3–4 ч после кормления. Высокое поступление переваримого протеина в пищева рительном тракте животных приводит к увеличению образования ам миака в рубце и повышенному поступлению аминокислот, что способ ствует увеличению количества экзогенного азота и, как следствие, по вышению содержания мочевины в крови. Снижение содержания моче вины свидетельствует о более эффективном использовании азотистых веществ корма. При анализе крови подопытных животных не установ лено значительных различий по содержанию мочевины между корова ми контрольной и опытной групп. Однако следует констатировать тот факт, что в конце опыта отмечено снижение в крови содержания моче вины у опытных животных на 7,7%.

Важным показателем нормального течения обмена минеральных веществ в организме является содержание в сыворотке крови кальция и неорганического фосфора. Анализ данных по содержанию этих эле ментов показывает, что у подопытных коров отклонений от физиоло гической нормы не наблюдалось. Однако в конце эксперимента со держание кальция было выше на 4,6%, фосфора – на 4,8%. Это свиде тельствует о более эффективном использовании данных элементов коровами опытной группы.

Исследования гематологических показателей крови свидетельст вуют о лучшем использовании питательных веществ рациона корова ми опытной группы и более эффективной трансформации их в про дукцию.

На основании вышеизложенного можно сделать заключение, что использование биологически активной добавки положительно влияет на молочную продуктивность, качество молока и может использовать ся в рационах лактирующих коров для активизации обменных процес сов в организме.

Об экономической эффективности использования биологически ак тивной добавки «Гуметан» можно судить по данным, представленным в табл. 5.

Т а б л и ц а 5. Экономическая эффективность использования биологически Надоено молока базисной жирности на корову, кг 1252,7 1333, Себестоимость молока, полученного за опыт от коро вы, тыс. руб.

Дополнительные затраты, связанные с применением БАД, тыс. руб.

Стоимость полученной продукции от 1 головы, тыс. руб.

Получено прибыли на корову за период опыта, тыс. руб.

Дополнительная прибыль на корову за период опыта, тыс. руб.

Предполагаемая расчетная прибыль на корову за год, тыс. руб.

Предполагаемая дополнительная прибыль за год в расчете на 100 коров, млн. руб.

Из данных табл. 5 видно, что валовой надой на корову в опытной группе составил 1333,5 кг, что выше на 80,8 кг, чем в контроле. На основании экономических расчетов можно сделать заключение, что использование биологически активной добавки способствовало сни жению затрат кормов на 1 кг молока на 0,05 к. ед. Включение данной добавки в рационы лактирующих коров способствовало снижению себестоимости молока, что благоприятно отразилось на увеличении прибыли от коров опытной группы, которая составила в расчете на 1 голову 135,5 тыс. рублей за период опыта.

Экономический эффект от использования биологически активной добавки «Гуметан» на 1 голову за период опыта составил 22,6 тыс.

рублей. Предполагаемая прибыль за год в расчете на 100 коров состав ляет 13,3 млн. рублей.

Заключение. Проведенные исследования показали, что биологиче ски активная добавка «Гуметан», полученная из торфа, оказывает по зитивное влияние на трансформацию питательных веществ в продук цию. Включение в состав рациона лактирующих коров биологически активной добавки в дозе 0,2 мл/кг живой массы способствует повыше нию молочной продуктивности коров на 1,0 кг, или 5,3%, содержанию жира – на 0,05% и белка – на 0,04%.

Морфобиохимические показатели крови свидетельствуют об акти визации обменных процессов в организме животных. В конце экспе римента отмечена тенденция к повышению содержания гемоглобина, эритроцитов, общего белка, щелочного резерва, кальция и фосфора.

Содержание их находилось в пределах физиологической нормы.

Скармливание БАД «Гуметан» в составе рациона лактирующих ко ров экономически оправдано, так как способствует снижению затрат питательных веществ на 1 кг продукции, его себестоимости и повыше нию уровня рентабельности производства молока.

ЛИТЕРАТУРА

1. Б о й к о, В. П. Влияние биологически активных препаратов «Гидрогумат» и «Оксигумат» на иммунитет и обменные процессы животных / В.П. Бойко, Г.В. Наумова, Т.Ф. Овчинникова // Природопользование. 1998. Вып.4. С. 82–86.

2. Использование ростостимулирующих препаратов из сапропеля и торфа в рацио нах молодняка свиней / Е.А. Добрук [и др.] // Сельское хозяйство – проблемы и перспек тивы: сб. науч. тр.;

УО «ГГАУ». Гродно, 2004. Т. 3. Ч. 4. С. 17–20.

3. Влияние биологически активной добавки «Гумелан 1» на репродуктивные показа тели коров / В.Н. Заяц [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр. Жодино, 2008.Т.43. Ч.2. С. 59–64.

4. Использование добавок на основе гуминовых веществ в кормлении сухостойных коров /А.В. Кветковская [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр. Жодино, 2008. Т.43. Ч.2. С.99–110.

5. К о л е с е н ь, В. П. Оксидат торфа в рационах кормления молодняка свиней на от корме / В.П. Колесень, С.Ю. Черняк // Сельское хозяйство – проблемы и перспективы:

сб. науч. тр.;

УО «ГГАУ». Гродно, 2003. Т.1. Ч.2. С. 52–55.

6. Комбикорма и кормовые добавки /В.А. Шаршунов [и др.]. Минск: Экоперспекти ва, 2002. 440 с.

7. Л е в и н, Г. Влияние кормосмесей на удой коров и качество молока / Г. Левин, В. Кондрохин // Молочное и мясное скотоводство. 2004. № 2. С. 26, 27.

8. Биологически активные гуминовые препараты и различные аспекты их физиоло гического действия / Г.В. Наумова [и др.] // Природопользование. 1996. Вып. 1. С.99– 103.

9. Н а ум о в а, Г. В. Препараты из торфа и сапропеля – стимуляторы физиологиче ских и биохимических процессов у животных / Г.В. Наумова // Природопользование.

1998. Вып. 2. С. 88–94.

10. П а н о в а, В. А. Эффективность скармливания биологически активного препара та оксида торфа молодняку крупного рогатого скота /В.А. Панова, В.Ф. Радчиков, Н.В. Лосев // Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч.тр. Минск, 2002. Т. 37.С.173–175.

11. Эффективность использования кормов при производстве говядины / Н.А. Яцко [и др.]. Минск: БИТ «Хата», 2000. С. 53, 54.

12. Effect of PVMA (Protein, vitamin and mineral additive) of local origin on performance of dairy cows / V. Pestis [und and.] // The Polish Journal of Natural Sciences. 2006. № 3.

P. 218–225.

УДК 639.3.043.2:639.371.

РАЦИОНАЛЬНОЕ КОРМЛЕНИЕ ТОВАРНОГО КАРПА

В РЫБХОЗАХ БЕЛАРУСИ

РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству»

Введение. Производство рыбы и рыбной продукции в агропро мышленном комплексе республики сосредоточено на 28 предприятиях, из которых рыбоводством и рыболовством занимаются 19 хозяйств, располагающих 20,5 тыс. гектаров прудовых площадей, 20 тыс.м2 сад ков и бассейнов, 40 тыс. гектаров озер и 2,5 тыс. километров рек. Су ществующие производственные мощности рыбоводных хозяйств по зволяют выращивать 17,5 тыс. тонн прудовой рыбы в год, воспроиз водить до 900 млн. личинок [1].

Прудовое рыбоводство является наиболее эффективным с эконо мической, рыбоводной и экологической точек зрения. В будущем до минирующее положение прудового рыбоводства в отрасли не только сохранится, но и усилится, поскольку это наиболее конкурентоспособ ная в рыночных условиях форма ведения рыбного хозяйства.

Результаты выращивания прудовой рыбы по традиционной техно логии свидетельствуют о том, что около 40% рыбхозов имеют показа тели по общей рыбопродуктивности прудов значительно ниже средних по республике и зональных нормативов. Следовательно, есть сущест венные резервы увеличения производства товарной рыбы в рыбхозах с невысокой рыбопродуктивностью. Для передовых хозяйств, где товар ная продукция составляет 15–20 ц/га, возможности увеличения произ водства рыбы по традиционной технологии исчерпаны. Поэтому даль нейший рост ее производства в действующих рыбхозах без перехода на интенсивные технологии крайне ограничен. Использование интен сивных технологий предусматривает культивирование высокопродук тивных пород, линий и гибридов карпа;

использование технических средств для его кормления (автокормушки) и аэрации воды в прудах;

высокие плотности посадки рыбы на нагул;

поликультуру на основе карпа, растительноядных рыб, щуки и других видов;

управление гид рохимическим и гидробиологическим режимами прудов;

профилакти ку заболеваний рыб;

использование высококачественных концентри рованных кормов.

Однако применение высококачественных комбикормов на прудах без учета физиологической потребности рыб не всегда оправдано. В нашей республике для получения товарного карпа используют комби корм рецепта К-111 с содержанием протеина 23%. Объем потребляе мых рыбой за сезон кормов распределяется примерно следующим об разом: май – 3%, июнь – 19, июль – 36, август – 37, сентябрь – 5%. По требление кормов, начиная с мая, увеличивается, в то время как доля энергии корма, затрачиваемой на прирост, постоянно снижается.

Это связано с тем, что после зимовки уровень резервных питатель ных веществ в теле годовика карпа низкий, организм ослабленный и это способствует снижению поиска естественной пищи, к тому же раз витие ее еще слабое. С повышением температуры воды ускоряется обмен веществ в организме двухлетка карпа. При недостатке естест венной пищи кормление карпа высокобелковыми комбикормами в этот период (конец мая – середина июня) положительно сказывается на приросте биомассы и накоплении резервных питательных веществ, а также пополнении организма витаминами. Во второй половине веге тационного сезона гидрохимические условия в прудах ухудшаются, температура воды колеблется в пределах 20…25С, кислородный ре жим от интенсивности кормления и других мероприятий ухудшается и может составлять1–5 мг/л, развитие естественной кормовой базы мо жет происходить от высокого до слабого, изменяются процессы обме на у выращиваемого карпа. В этот период начинает преобладать угле водный обмен, карп наиболее эффективно, с определенной частью ес тественной пищи, потребляет и переваривает углеводистые корма и накапливает в организме гликоген и жир [2]. В этот период карпа не обязательно кормить высокобелковыми кормами, можно переходить на корма с высоким содержанием углеводов, в частности, малокомпо нентные корма (МКК), в состав которых входят зерно злаковых куль тур, меласса и премикс. В составе премикса присутствуют экзогенные ферменты, позволяющие рыбе полноценно использовать углеводистую часть корма.

Известно, что присутствие в диете углеводов, жиров и других со единений, которые в процессе обмена веществ могут служить источ ником энергии, способно оказывать азотосберегающий эффект. Этот эффект у карпа был обнаружен Е.З. Эрманом [3]. Он показал, что при введении в рацион карпа углеводистой пищи (13,8% крахмала) коли чество выделенного рыбами азота уменьшалось на 52–59%. При этом азотосберегающий эффект углеводов у карпа проявляется при исполь зовании в качестве основного белкового компонента как растительной, так и животной пищи.

Результаты, полученные М.А. Щербиной [4] по эффективности использования питательных веществ кормов, показали, что двухлет ний карп может расти, питаясь кормами с большим диапазоном энер гопротеинового отношения, что свидетельствует об исключительной приспособленности его к использованию разнообразных источников питания.

Таким образом, частичная замена традиционного корма на МКК не влияет отрицательно на рыбоводные показатели при выращивании товарного двух- и трехлетка карпа [5–9].

Цель работы – путем экономического анализа определить рацио нальное кормление товарного карпа.

Материал и методика исследований. Для исследований служили малокомпонентные комбикорма, традиционные комбикорма рецепта К-111, двухлеток и трехлеток карпа. Зоотехнические показатели опре делялись по методикам, разработанным в соответствии с ГОСТами.

Эксперименты проводились на базе рыбхоза «Новоселки» в 2007 году.

Результаты исследований и их обсуждение. После весеннего и в начале летнего периода усиленного потребления азотистых веществ наступает период, когда с повышением температуры относительное потребление их падает. Затем наблюдается второй период, совпадаю щий с максимальной температурой воды. Во времени он расходится с максимумом весового потребления пищи. Из этого следует, что у кар па наблюдаются два выраженных периода изменения белкового обме на. Первый приходится на период с конца июня до начала июля и свя зан со значительным уменьшением потребления азотсодержащих ве ществ по сравнению с содержанием белка в теле. Накопление жира происходит под кожей, но характер питания у карпа в этот период не меняется.

Второй период минимального использования рыбой белка на при рост наблюдается в августе, когда она находится почти в состоянии азотистого равновесия. В это время наблюдается накопление в орга низме высококалорийных веществ. В августе весовой рост карпа идет за счет обмена веществ с преобладанием процессов отложения жира.

Таким образом, в течение вегетационного периода по мере роста карп начинает уменьшать относительную величину потребления пищи, при этом снижение потребления по весу происходит в значительно мень шей степени, чем относительное потребление азотистых веществ, т.е. в питании карпа к осени большую роль начинают играть безазотистые вещества. В период усиленного жиронакопления наблюдается затуха ние весового роста.

Из вышесказанного следует, что весной после вынужденного зим него голодания карп в основном использует пищу на белковый при рост. На энергетический обмен идут жиры и углеводы. К осени карп переходит на питание пищей, содержащей большое количество жиров и углеводов. В этот период в естественных условиях заметную роль в питании карпа приобретает высококалорийная литоральная фауна, которая резко меняет характер обмена веществ у рыбы. Белки, потреб ляемые в это время по минимуму, подвергаются более усиленному окислению.

Учитывая эти физиологические особенности карпа, была разрабо тана схема опытов по кормлению карпа в производственных условиях.

Нагульные пруды в рыбхозе «Новоселки» зарыбили карпом в конце апреля. Плотность зарыбления двухлетка составила 4,0 тыс.экз/га, среднештучная навеска – 22–23г, трехлетка – 2,0–2,5 тыс.экз/га, сред нештучная навеска – 110–125г (табл. 1).

Т а б л и ц а 1. Схема зарыбления производственных прудов Испытывались два варианта кормления: переход на МКК с 20 июня (вариант 1) и с 20 июля (вариант 2). В контрольных прудах весь сезон рыбу кормили традиционным комбикормом К-111. За период выращи вания критических ситуаций по состоянию прудов не наблюдалось.

Волнений и отходов рыбы не было. Кормление продолжалось по сентября.

Осенний облов опытных производственных прудов проводился с по 12 октября. Как показали результаты облова, поштучный выход с нагула трехлетка составил 85%, среднештучная масса – 840 г, двухлет ка – 85–86% и 410 – 440 г соответственно, что несколько выше норма тива (табл. 2) [10].

с 20 июля) Это отразилось на рыбопродуктивности опытных прудов. В первом варианте опытов рыбопродуктивность трехлетка, получавшего МКК с 20 июня, была не меньше, чем в контрольном варианте (14,9 ц/га). Да же прирост двухлетка был не меньше, чем в контроле (12,8 и 12,1 ц/га соответственно).

Во втором варианте, где двухлетка карпа перевели на МКК только с 20 июля, рыбопродуктивность оказалась даже несколько выше, чем в контроле, но во всяком случае не меньше (табл. 3).

Т а б л и ц а 3. Рыбопродуктивность производственных прудов № и категория Возраст продуктивность, *Общая рыбопродуктивность пруда с учетом белого амура и карася составила 1420,0 кг/га;

** общая рыбопродуктивность пруда с учетом белого амура и карася соста вила 1430,0 кг/га.

Кормовой коэффициент при использовании МКК также был не выше, чем на К-111 (2,55 – 4,10 у двухлеток и 2,76 – 4,27 у трехлеток) (табл. 4).

20 июля) Коммерческая привлекательность товарного выращивания карпа зависит от его экономической эффективности. Это относительный по казатель, отражающий рентабельность товарных хозяйств, или объем получаемой ими прибыли от реализации выращенной рыбы на рубль затрат. Из определения следует, что основное влияние на рентабель ность единицы продукции оказывают рыночная цена и ее себестои мость [11].

Удельные затраты МКК не выше, чем К-111. Поскольку цена пер вых из них ниже, то и в целом затраты комбикорма в обоих опытных вариантах меньше, чем в контрольном. При расчете себестоимости карпа на корма брали 60% всех затрат, для расчета прибыли отпуск ную цену мелкого и среднего карпа считали 3200 руб/кг, крупного – 3800 руб/кг.

Как показали результаты расчетов, самая низкая себестоимость рыбы получилась в варианте 1, где дольше кормили МКК (2,4 тыс. руб/кг). Во втором варианте она составила в среднем 2,6 тыс. руб/кг, а в контроле – 3,6 тыс. руб/кг. В результате и самая высокая рентабельность получена в 1 варианте, а самая низкая – в контроле. Экономический эффект на опытных прудах составил 600 руб/кг выращенной рыбы.

На основании полученных результатов подготовлены Рекоменда ции по кормлению разновозрастного карпа малокомпонентными ком бикормами. Согласно этим рекомендациям, товарного карпа-трехлетка следует переводить на МКК после 20 июня. До этого в течение недели им следует давать смесь комбикормов рецептов МКК и К-111. Двух летка карпа, выращиваемого на товар, рекомендовано переводить на МКК на месяц позже (табл. 5).

Т а б л и ц а 5. Затраты кормов и экономическая эффективность использования с 20 июня) Заключение. 1. Опыты, проведенные на производственных прудах, подтвердили, что рациональное кормление карпа заключается в пере воде в определенные сроки двух- и трехлетка карпа на кормление бо лее дешевыми углеводистыми МКК.

2. В силу физиологических особенностей питания карпа в течение вегетационного сезона перевод с белковых кормов на углеводистые при соответствующем уровне развития естественной кормовой базы отрицательно не влияет на прирост и рыбопродуктивность.

3. Применяя малокомпонентные корма в кормлении трехлетка кар па, можно получить рентабельность около 50%, двухлетка – в среднем 18–20%.

ЛИТЕРАТУРА

1. Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник/ П.В. Лещиловский [и др.];

под общ. ред. П.В. Лещиловского, В.С. Тонковича, А.В. Мозоля. 2-е изд. Минск: БГЭУ,2007.

574с.

2. Ж е л т о в, Ю. А. Рецепты комбикормов для выращивания рыб разных видов и возрастов в промышленном рыбоводстве // Ю.А.Желтов. Киев: Фирма «ИНКОС», 2006.

154с.

3. Э р м а н, Е. З. Об азотосберегающем эффекте у карпа / Е.З. Эрман // Вопросы их тиологии. М., 1969. Т.9. Вып. 4 (57). С.760–762.

4. Щ е р б и н а, М. А. Переваримость питательных веществ искусственных кормов и эффективность их использования двухлетним карпом / М.А. Щербина. М.: Пищевая промышленность, 1973.132с.

5. С т о л о в и ч, В. Н. Малокомпонентные корма для карпа /В.Н. Столович, А.В. Ас тренков // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: междунар.

науч.-практ. конф., Горки,16–17 июня 2005г.: в 2 ч. / БГСХА;

редкол.: М.В. Шалак [и др.]. Горки, 2005. Вып.8. Ч.1. С.161, 162.

6. С т о л о в и ч, В. Н. Производственные испытания малокомпонентного комбикор ма для двухлетков и трехлетков карпа в рыбхозе «Новоселки» / В.Н. Столович, А.В. Астренков, Л.С. Дударенко: сб. науч. тр.;

РУП «Ин-т рыбного хозяйства НАН Беларуси». Минск, 2006. Вып. 22. Вопросы рыбного хозяйства Беларуси. С. 208–212.

7. Ас т р е н к о в, А. В. Использование малокомпонентных комбикормов при кормлении двухлетка карпа / А.В. Астренков // Сб. науч. тр.;

РУП «Ин-т рыбного хозяйства», РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству». Минск, 2007. Вып. 23.

Вопросы рыбного хозяйства Беларуси. С. 60–66.

8. Ас т р е н к о в, А. В. Низкобелковые корма для карпа / А.В. Астренков, В.Н. Столович // Рациональное использование пресноводных экосистем – перспективное направление реализации национального проекта «Развитие АПК»: междунар. науч. практ. конф., Москва, 17–19 декабря 2007г / ВНИИРХ;

редкол.: Г.Е. Серветник [и др.].

М., 2007.С. 127–129.

9. Использование малокомпонентных комбикормов при выращивании карпа / А.В. Астренков [и др.] //Стратегия развития аквакультуры в современных условиях:

междунар. науч.-практ. конф., Минск, 11–15 августа 2008 г.;

РУП «Ин-т рыбного хозяйства», РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству»;

редкол.: М.М. Радько [и др.].

Минск, 2008.С. 39–45.

10. Рыбоводно-биологические нормы для эксплуатации прудовых хозяйств.

М.:ВНИИПРХ,1985. 56с.

11. М а н ь ш и н а, А. А. Оценка экономической эффективности отдельных произ водственных процессов и способов выращивания осетровых / А.А. Маньшина // Лекци онный материал Междунар. науч.-практ. семинара по осетроводству. Астрахань, 2007.

С.11–14.

УДК 639.3.043.

ПЕРВЫЙ ОПЫТ РАЗРАБОТКИ И ПРИМЕНЕНИЯ

КОМБИКОРМОВ ДЛЯ МАЛЬКОВ КАРПА

М.М. РАДЬКО, Д.Е. РАДЬКО, В.Н. СТОЛОВИЧ, Н.Н. ГАДЛЕВСКАЯ РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству»

Введение. В структуре себестоимости выращиваемого в республи ке карпа более 50% приходится на корма. Высокая себестоимость и розничная цена привели к тому, что рыбоводные хозяйства испыты вают большие трудности с реализацией выращенной рыбы. Примерно половина товарной рыбы выращивается по трехлетнему обороту. Од нако экономически более выгодно выращивать двухлетка карпа сред нештучной массой 700 г, но для этого необходимо иметь посадочный материал (годовика) массой по 40–50 г, а не 20–25 г. Чтобы вырастить крупного сеголетка, необходимо, прежде всего, обеспечивать его весь сезон доступным и качественным кормом, естественным и искусст венным. Развитие естественной кормовой базы стимулируют внесени ем органических и минеральных удобрений. Комбикормом, предна значаемым для сеголетков карпа, начинают кормить с конца июня – начала июля. Если учесть, что зарыбление вырастных прудов личин кой проводят во II – III декаде мая, то на срок более месяца никакой естественной кормовой базы не хватит. Несмотря на то, что личинка карпа очень малых размеров (1,0–1,5 мг), в кишечнике у нее обнару живаются мелкие формы зоопланктона уже через 2 дня [1], которые в первое время могут проходить по кишечнику непереваренными [2, 3].

Молодь карпа в прудах при наличии естественной пищи в виде мелких форм зоопланктона начинает расти, и при массе 30–70 мг в работу пи щеварительной системы активно включается панкреас. В этот период молодь начинает хорошо усваивать искусственный корм и быстро рас тет. Необходимо тогда дать высокоусвояемый комбикорм, доступный по размеру и не очень дорогой. В нашей республике такой корм не выпускается, а, к примеру, корма фирмы Aller Aqua в эксперименте польских ученых [4] дали хорошие результаты, но их цена совершенно не приемлема для наших прудовых хозяйств (около 6 млн. руб/т).

Цель работы – разработать рецепт комбикормов для мальков кар па.

Материал и методика исследований. Биохимический состав комбикорма определялся в соответствии с ГОСТ 13496.2–91;

ГОСТ 13496.4–93;

ГОСТ 13496.15–97;

ГОСТ 26657–97;

ГОСТ 26570–95.

Анализ воды проводился в соответствии с руководством О.А. Але кина [5]. Исследования естественной кормовой базы прудов проводили по общепринятым в гидробиологии методикам [6,7]. При изучении спектра питания пользовались методом индивидуального анализа ки шечников [8].

Результаты исследований и их обсуждение. При разработке ре цепта малькового корма учитывались следующие факторы: с одной стороны, – усвояемость отдельных видов сырья, наличие его на отече ственных комбикормовых заводах, стоимость;

с другой, – потребность малька карпа в питательных и биологически активных элементах кор ма, содержание их в классических кормовых объектах, таких как даф ния магна и личинки хирономид, а также содержание этих элементов в теле молоди. Было разработано 10 вариантов рецептов корма, который бы содержал не менее 30% белка животного и растительного происхо ждения (табл. 1).

Т а б л и ц а 1. Варианты рецептов комбикорма для мальков карпа Наименование сырья Как показали последующие расчеты, в четырех из них содержание протеина оказалось несколько ниже 30% (табл. 2), что можно легко подкорректировать. Содержание сырого жира по вариантам составило от 6,33% (вариант 1) до 7,35% (вариант 10), клетчатки – от 4,88% (ва риант 2) до 5,85% (вариант 10). По этим показателям все варианты рецептов хороши. Что касается биологически активных веществ (БАВ), таких как витамины, макро- и микроэлементы, то их содержа ние в основном соответствует потребности. Правда, литературные данные по потребности порой очень разнятся. Основные исследования по этому вопросу проводили C. Ogino, H. Takeda [9], Lall [10], Wata nabe [11]. Ориентируясь на их данные, а также результаты исследова ний российских ученых [12,13], мы приводим потребность молоди карпа в БАВ (табл. 2).

Наименование Зоотехнические показатели аминокислоты менты «эталона»

хирономид *Р0,95.

Проведя тщательный анализ полученных результатов, мы разрабо тали проект рецепта комбикорма для мальков карпа и на ОАО «Эко мол» была изготовлена экспериментальная партия. Предварительные испытания комбикорма на мальках карпа проводились на хозрасчет ном участке «Вилейка». Для этого были задействованы три экспери ментальных пруда площадью по 0,24 га каждый и производственный вырастной пруд площадью 10 га. В течение всего вегетационного се зона велся контроль за гидрохимическим и гидробиологическим ре жимом в этих прудах. Как показали результаты анализов, даже в раз гар лета температура воды составляла лишь 18°С. Содержание кисло рода, аммонийного азота, рН и окисляемость не выходили за рамки технологических требований. Динамика развития зоопланктона в те чение вегетационного сезона была такова, что если в начале сезона в экспериментальных прудах преобладали хищные формы, которые фактически составляли конкуренцию личинке карпа по «мирному»

зоопланктону, то к концу июня их доля уменьшилась. В июле и авгу сте основу биомассы планктона составляли науплиальные и копепо дитные стадии веслоногих рачков, ветвистоусые ракообразные, пред ставленные Bosmina longirostris, Ceriodaphnia, Daphnia longispina, т.е.

мелкие формы зоопланктона, которые в это время не играют сущест венной роли в пищевом рационе.

Мальки карпа уже к концу июня способны потреблять мелкие фор мы бентосных организмов. Развитие их в экспериментальных и вырас тном прудах тоже очень различалось. Так, численность бентоса в вы растном пруду №6 к концу июня составляла 4700 экз/м2, а биомасса – 39,5 г/м2, в экспериментальных прудах эти показатели составляли со ответственно 100–500 экз/м2 и 0,2–1,05 г/м2.

Динамика развития зообентоса такова, что численность и биомасса его снижались как за счет выедания, так и за счет вылета имаго. Тем не менее его доля в суточном рационе была довольно высокой.

Как показали результаты исследований, самый высокий темп роста был в экспериментальном пруду №31, что явно связано с самой хоро шей естественной кормовой базой в нем и более низкой плотностью посадки (рис. 1).

Доля естественной пищи составляла от 12,6 до 25%, причем со стояла она в основном из бентосных форм. При переводе малька на комбикорм К-111 индекс наполнения кишечника резко снизился (74– 210 ‰о). Мы связываем это не только с худшим составом комбикорма, но и с размером гранул. Мальковый корм задавался вначале в виде крупки, затем в гранулах диаметром 2,2 мм, а комбикорм рецепта К-111 имеет диаметр гранул 4,7 мм. Пока малек к нему привыкал, имело место недоедание. К третьей декаде августа наполненность ки шечников у сеголетка в экспериментальных прудах выравнялась и в среднем составляла более 220‰о, доля естественной пищи, на 20% состоящей из зоопланктона и на 80% из зообентоса, составляла 30%, хотя абсолютное ее содержание по сравнению с концом июня умень шилось почти в 2 раза (55 % против 94 %).

Анализ пищевого комка показал, что в экспериментальных прудах в период кормления мальковым комбикормом индекс наполнения ки шечников был высоким (495–550‰о), таким же, как и в вырастном пруду №6 (табл. 3).

Т а б л и ц а 3. Состав пищевого комка у сеголетков карпа ХРУ «Вилейка»

Низкий индекс наполнения кишечников (120,3‰о) сеголетков в вы растном пруду является результатом явного недокорма рыбы, потому что других объективных причин для этого нет. В конце сезона оказа лось, что там низкие кормовые затраты и небольшая среднештучная масса сеголетка.

Окончательные результаты удалось подвести после облова прудов.

Кроме того, были проанализированы затраты комбикормов за сезон.

Оказалось, что самая высокая рыбопродуктивность (по карпу – 6,5 ц/га) при наименьшем кормовом коэффициенте (2,1) получена на производ ственном вырастном пруду №6. Кроме карпа в нем выращен сеголеток РЯР (белый амур и пестрый толстолобик) среднештучной массой 15 г в количестве 4,5 ц/га, выход от посаженной личинки составил 33% при норме 25% (табл. 4).

пруда личинок, тыс. сеголетка, % масса, г тивность, ц/га коэффициент На экспериментальных прудах получены худшие результаты в силу того, что пруды эти более мелкие и были зарыблены неподрощенной заводской личинкой. Кормовая база в них была беднее и, несмотря на разреженную посадку, среднештучная масса в среднем по трем прудам составила 25 г. Правда, выход сеголетка от посаженной личинки был выше норматива (32%) и составил 45 %.

Таким образом, использование малькового корма положительно сказалось и на выживаемости, и на накормленности молоди карпа.

Тем не менее технологию использования малькового корма необхо димо еще совершенствовать. Несмотря на его высокую сбалансирован ность и усвояемость, в первую неделю после посадки в пруд личинка его еще не потребляет. В это время ее следует обеспечить живым кор мом за счет высокого уровня развития естественной кормовой базы.

Для ее развития необходимо надлежащим образом удобрить пруды за 7–10 дней до зарыбления.

Прикармливать мальковым кормом в виде мелкой крупки следует начинать через неделю после зарыбления в береговой зоне и наиболее прогреваемых солнцем местах. Использовать корма необходимо доль ше, чем в нашем эксперименте, до достижения среднештучной массы около 5г. Если эти условия выполнить и плотность посадки всех кар повых рыб, которые в первые 3 – 4 недели являются конкурентами по питанию, создать 60 тыс. экз/га, то получать сеголетка массой 40г бу дет абсолютно реально.

Заключение. Результаты исследований позволяют утверждать, что разработанный рецепт комбикорма для мальков карпа сбалансирован по основным питательным элементам и биологически активным веще ствам. Рыба более охотно поедает комбикорм разработанного рецепта, чем традиционный комбикорм рецепта К-110 и соответственно лучше прирастает. Разработка этого корма не освобождает производственни ков от заботы по удобрению вырастных прудов и созданию в них хо рошей естественной кормовой базы к моменту вселения личинки.

Использование малькового корма, начиная со второй недели после зарыбления, позволит мальку более полно реализовать потенциал рос та и при умеренной плотности даст возможность выращивать крупного сеголетка карпа.

ЛИТЕРАТУРА

1. К р а с ю н о в а, З. В. Гистологические изменения слизистой оболочки кишечника сазана в связи с составом пищи на ранних этапах постэмбриогенеза / З.В. Красюнова // Вестник ЛГУ. №3. 1958. С. 131–141.

2. B r e z e a n u, C h. Jafluenta Hsanci asupra Dezooltarii intestinulni Speciilor Cyprinus carpio (L), Lencaspius Lelineatus (Haecke) si Styzostedion Luceoperca (L) in Perioda Laroara // Hidrobiologia. 1977. Р.15, 309–321.

3. И л ь и н а, И. Д. Возрастные изменения активности пищеварительных протеоли тических ферментов в раннем онтогенезе карповых рыб / И.Д. Ильина // Сб. науч. тр. / ГосНИОРХ, 1983. Вып.194. С.81–88.

4. S a d o ws k i, J. Wplyw zywienia wybranymi paszami firmy Aller Aqua na wzrost i sklad chemiczny ciala amorow bialych chowanych w wodzie pochlodm\niczej w okresie let nim. Rozrod, podchow, profilaktyka ryb karpiowatych i innych gatunkow / J. Sadowski.

Olsztyn, 2006. Р. 143–156.

5. Ал е к и н, О. А. Руководство по химическому анализу вод суши / О.А. Алекин, А.Д. Семенова, Б.А. Скопинцев. Л.: Гидрометеоиздат, 1973. 260 с.

6. Методические рекомендации по сбору и обработке материалов при гидробиоло гических исследованиях на пресноводных водоемах. Зоопланктон и его продукция. Л.:

ГосНИОРХ, 1984. 33 с.

7. Методические рекомендации по сбору и обработке материалов при гидробиоло гических исследованиях на пресноводных водоемах. Зообентос и его продукция. Л.:

ГосНИОРХ, 1984. 52 с.

8. Инструкция по сбору и обработке материала для исследования питания рыб в ес тественных условиях. М.: ВНИРО, 1971. Ч.1. 66 с.

9. O g i n o, C. Mineral requirements in fish.III. Calcium and phosphorus requirements in carp / C. Ogino, H. Takeda // Bull. Jpn. Soc. Sci. Fish. 42. 1976. P.793–799.

10. La l l, S. P. The minerals// Fish nutrition (ed. Halver J.E.) / S.P. Lall. San Diego ect:

Acad. Press. Inc., 1989. P.219–257.

11. W a t a n a b e, T. Trace minerals in fish nutrition / T. Watanabe, V. Kirov, S. Satoh // Aquaculture.V.151. № 1–4. 1997. P.185–207.

12. Комбикорма для рыб: производство и методы кормления / Е.А.Гамыгин и [др.].

М.: Агропромиздат, 1989. 167 с.

13. Кормление рыб в пресноводной аквакультуре / М.А. Щербина и [др.]. М.: Изд-во ВНИРО, 2006. 360 с.

УДК 636.

EFFECT OF GALEGA AND PEA SEEDS ON GOAT MILK

PRODUCTION AND QUALITY INDICES

Latvia University of Agriculture, Liela street 2, Jelgava, Latvia LV Introduction. Feeding strategies for goats can include green chop, agri cultural and industrial by-products besides commercial grain rations. This will provide variety, increase intake, lower feed costs, and stimulate milk production. Lopping of tree leaves, crop residues from the canning industry like pea and bean vines, fruit pulp, fresh brewer’s grain, fresh distiller’s grain, cotton seed, rice, maize, sugarcane by-products have been successful ly used in many countries for goat production improvement [16].

Many factors can have major or minor effects on the goal of improving milk and meat production of goats. Ruminant animals are usually fed sup plemental protein to make up for dietary shortfalls. When animals are con suming low quality forage, a grain supplement may also improve protein status by providing additional energy for protein synthesis by ruminal mi crobes [8].

Increased use of forage legumes provides opportunities to reduce costs of milk production enhance the environment and increase efficiency of land use [13]. Forage legumes also have an important role in low-cost sustaina ble agriculture systems because of their role in N fixation and their high nutritional value [7].

Among the many plant protein sources, feed pea meal is a high energy, medium protein ingredient that has been widely and successfully used for agricultural feeding in Europe, Canada, Australia, and the USA. These round-shaped, low tannin varieties of Pisum sativum, are a major pulse crop marketed in these countries as a source of carbohydrates, mainly starch, and protein for livestock feeds [15]. Feed peas are an excellent source of nu trients for all species of animals. Peas are rich in protein, lysine and starch (23%, 1,8% and 44,9% dry matter, respectively), and are therefore able to provide both the amino acids and energy required by high-producing ani mals [18].

Galega sp. has proved interesting as a forage herb suitable for produc tion of fresh green feed and winter forage [1,6]. Galega officinalis, com monly known as goat's rue, French lilac, Italian fitch or professor-weed, has been known since the Middle Ages for relieving the symptoms of diabetes mellitus. Upon analysis, it turned out to contain guanidine, a substance that decreases blood sugar by decreasing insulin resistance. The plant has been extensively cultivated as a forage crop, an ornamental, a bee plant and as green manure. Its name derives from gale (milk) and ega (to bring on), as Galega has been used as a galactogogue in small domestic animals (hence the name «Goat's rue»). A galactogogue is a substance which is used to in crease the production of milk in humans and other animals [17].

A few reports exist of toxicity of galega to mammals [5], though the plant is often fed to cows and goats in order to increase their milk yield [2].

It is still used in modern herbalism, though mainly for its effect in promot ing milk-flow in lactating mothers (it has been shown to increase the flow of milk in cows and goats by 35–50% [2,4] and for its positive effect on the digestive system [2]. The plant contains galegine, an alkaloid that strongly reduces blood sugar levels which make it useful in the treatment of diabetes [3]. The leaves and flowering tops are diaphoretic, diuretic, galactogogue and hypoglycaemic[4,9,11]. It has also been used in the treatment of fevers [4]. It is taken internally to treat insufficient lactation, late-onset diabetes, pancreatitis and digestive problems, especially chronic constipation caused by a lack of digestive enzymes [2].

There are many investigations in including of peas in animal feed ra tions, but only few data’s about chemical composition of galega seeds and possibility to use these seeds in animal nutrition. Galega seed yields ranged from 254 to 357 kg/ha depending on row spacing and sowing rate [10], ver sus peas seeds yield can reach 3000 kg/ha. Chemical content of galega and pea seeds is quite similar, differences is only in protein content (Crude pro tein of galega seeds 39,4% DM vs. 22,9% of pea seeds) and fiber content (NDF of galega seeds 30,0% vs. 17,2% of pea seeds) [12,14].

The goal of our investigation was to evaluate the use of peas and gale gae seeds in goat nutrition and impact of these grains on productivity indic es of goat milk.

Material and methods. The feeding trial was carried out in Latvia farm “Mezadruvas-1”, Riga district from April 1 to June 30, 2008, i.e. for days totally.

In the preparatory period, which was lasting for two weeks, feeding, keeping and rearing conditions were equal for all Zanen goats included in the trial.

During accounting period, goats of the 1 st group (control) were fed basal feed (BF) produced in the farm. Goats of the 2 nd trial group received BF supplemented with Galega seeds (tabl. 1).

Nutrient requirement in goats was determined according to animal live weight and milk yield following the normative regulations adopted in Latvia (tabl. 2, 3).

By the amount of feed units, digestible protein, calcium, phosphorus and main biologically active substances feed rations for the goats of the 1 st and 2nd groups were practically of equal value.

Goats from all groups during trial received mineral supplement COD IBLOC U.A.B. for organic farming. Composition of the mineral supple ment: Ca 14%, P 5%, Mg 3%, J 60 mg/kg, Zn 5000 mg/kg un Se 15 mg/kg.

During trial, milk yield produced by each goat was measured with a pre cision to ±0,05 kg. Milk fat, protein, lactose content and somatic cell count were determined by a daily average sample once a month using Milko Scan 133 in Milk quality laboratory of A/s „Siguldas ciltslietu un maksligas apseklosanas stacija”.

In certified laboratory of Scientific Research Institute of Biotechnology and Veterinary Medicine “Sigra” were determined special milk indices like trace elements (LVS ENISO 6869-2002);

aminoacids (AAT 339);

pH ( OCT 26180–84), coagulase-positive staphylococci (LVS EN ISO 1:1999).

Results and discussion. During trial, milk yield 2584,4 kg was obtained from control group, or each goat produced 258,4 kg milk, i.e. 2,84 kg per day (tabl. 4).

Milk yield per 1 goat per day before trial Milk yield per 1 goat per day in trial period The biggest milk yield 3003,0 kg was produced by goats of the 2 nd trial group, or 300,3 kg from each goat, i.e. 3.30 kg milk per day, and its mean that more by 16,2% compare to milk yield of the 1 st control group. Totally increasing of milk productivity in trial period was bigger for 1st control group (by 5,3%), where goats received pea seeds as feed additives.

Feedin of goats with pea and galega seeds had influence on milk fat and protein content in goat milk (tabl. 5).

Milk fat content before trial Milk fat content in trial period Milk protein content before trial Milk proteint content in trial period In both groups milk fat and protein content increased during trial period, and biggest increasing was in 2nd trial group, where goats were fed with galega seeds additives.

In trial period animals of the 2nd trial group used the least amount of feed units (by 14,7%) and digestible protein (by 13,2%) for 1 kg milk pro duction.

The use of galega seeds in diet of goats resulted in higher amount of Cu, Mn and Fe (respectively by 7,5%, 163,6% and 7,9% to control), smaller amount of Zn and Mg (respectively by 22,1% and 1,6% to control) (tabl. 6).

Goat milk protein contains all essential and non essential amino acids for optimal health and is tolerated well by most people. There were no sig nificant differences between both groups in amino acid content in milk (tabl. 7).

Supplementing feed ration with galega seeds leads that amount of serine, histidine and leucine was respectively by 4,6%, 4,6% and 14,3% higher than in control group.

It should be noted that in goat milk we didn’t find coagulase-positive staphylococcus, what mean that milk quality in farm “ Mezadruvas-1” satis fy quality standards.

Conclusions. 1. Adding of pea seeds and galega seeds in feed ration led to optimization of feed ration and better utilization of feed nutrients. For producing of 1 kg of milk goats consumed 0,64 – 0,75 feed units and 62,7 – 72,2 g digestible protein. 2. The biggest milk yield (3.30 kg milk per day) and more by 16.2% compare to milk yield of the 1 st control group was pro duced by goats of the 2nd trial group, where in goats diet had included ga lega seeds. 3. The highest increasing of milk fat and protein content during trial period (respectively by 8,6% un 9,6%) was in 2 nd trial group, where goats were fed with galega seeds additives. 4. The use of galega seeds in diet of goats resulted in higher amount of Cu, Mn and Fe (respectively by 7,5%, 163,6% and 7,9% to control), smaller amount of Zn and Mg (respec tively by 22,1% and 1,6% to control).

5. For higher milk yield and nutritive value it is possible to optimize goat feed ration not only with pea seeds, but also with galega seeds, if it is necessary.

REFERENCES

1. Adamovich, 2000. Productive longevity of eastern galega (Galega orientalis Lam.) / grass sward, Proceedings of the 18th General Meeting of the European Grassland Federation, vol. 5. Aalborg, Denmark (2000), pp. 100–103.

2. B o wn, D. Encyclopaedia of Herbs and their Uses. Dorling Kindersley. London, 1995.

3. C h e v a l l i e r, A. The Encyclopedia of Medicinal Plants. Dorling Kindersley. London, 1996. ISBN 9-780751-303148.

4. C h i e j, R. Encyclopaedia of Medicinal Plants. MacDonald. ISBN 0-356-10541-5.

1984.

5. C o o p e r, M. and Johnson. A., 1984. Poisonous Plants in Britain and their Effects on Animals and Man. HMSO. ISBN 0112425291.

6. Fairey et al., 2000. Cross-Canada comparison of the productivity of fodder galega (Ga lega orientalis Lam.) with traditional herbage legumes, Can. J. Plant Sci. 80, pp. 793–800.

7. Halling et al., 2000. Production and adaptation of five forages legumes for silages in Northern Europe, Proceedings of the 18th General Meeting of the European Grassland Federa tion, vol. 5. Aalborg, Denmark (2000), pp. 68–71.

8. H a r t, S., 2008. Meat Goat Nutrition. Pages 58-83 in Proc. 23rd Ann. Goat Field Day, Langston University, Langston, OK.

9. Lu s t, J., 1983. The Herb Book. Bantam books. ISBN 0-553-23827-2.

10. M e r i p o l d, H., 1994. The dependence of fodder galega’s seed yield on sowing rate and row space. Fodder Galega (Galega orientalis Lam.). Research in Estonia. The Estonian Research Institute of Agriculture, Saku, pp. 32-33.

11. M i l l s. S. Y. The Dictionary of Modern Herbalism.

12. O s i t i s, U., 2000. Lopbarbas analu rezulttu apkopojums, Jelgava, 62l pp.

13. Pahlow et al., 2000. LEGSIL: ensiling of established and novel legumes in Germany, Sweden and Finland, Proceedings of the 18th General Meeting of the European Grassland Federation, vol. 5. Aalborg, Denmark (2000), pp. 56–58.

14. Stanek M. et al., 2004. Chemical composition and nutritive value of seeds of selected pea varities. Veterinarija ir zootechnika. T. 28 (50). 2004.

15. UNIP-ITCF, 1995. In: Carrouee, B. and Gatel, F., Editors, 1995. Peas Utilization in An imal Feeding, Union Nationale Interprofessionelle des Plantes Riches en Proteines, Paris, France, 99 pp.

16. http://goatconnection.com/articles/publish/article_72.shtml.

17.http://en.wikipedia.org/wiki/Galega_officinalishttp://www.saskpulse.com/animals/index.

php?page=57.

УДК 636.4.087.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПОДКИСЛЯЮЩИХ

ДОБАВОК НА ОСНОВЕ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ

И МЕСТНЫХ ПРИРОДНЫХ МИНЕРАЛОВ

УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия Введение. Государственной программой возрождения и развития села на 2005–2010 годы предусматривается дальнейшее развитие сви новодства – важнейшей отрасли животноводства [2]. Решение постав ленных задач во многом определяется гигиеной кормления.

Изменение рационов при введении новых кормов, смене ингреди ентов в комбикормах и кормосмесях, использовании кормов с низкими вкусовыми качествами нередко приводит к уменьшению их потребле ния, ухудшению усвояемости, и как следствие, снижению иммунного статуса организма, прежде всего неспецифического, а иногда и к стрессовой ситуации. Все это негативно сказывается на продуктивно сти животных и способствует возникновению заболеваний. Особенно в таких ситуациях страдает молодняк [1,3,9].

Для решения этой задачи могут быть использованы вкусовые под кисляющие добавки. Особый интерес представляют добавки, содер жащие органические кислоты, которые не только улучшают вкусовые качества, но и являются экологически безопасными консервантами, а также повышают биоконверсию кормов [4,5].

По-прежнему в настоящее время немаловажной проблемой свино водства остается обеспеченность животных жизненно необходимыми биологически активными веществами. Несмотря на повсеместное ис пользование комбикормов, в рационах свиноводческих предприятий нередко отмечается дефицит ряда жизненно необходимых для орга низма минеральных компонентов. Отчасти это следствие того, что Бе ларусь относится к биогеохимической провинции с пониженным со держанием в почве йода, селена, меди, кобальта, марганца и цинка.

Решается эта проблема путем применения минеральных кормовых добавок, большинство из которых производится за рубежом и имеет высокую стоимость. В то же время республика обладает значительным потенциалом для использования с этой целью торфа, глины, трепела и др. Это недорогое природное сырье при скармливании животным не оказывает негативного влияния на качество продукции, а следователь но, с успехом может быть использовано в качестве наполнителей вку совых добавок, при этом обогащая рационы важными для организма животных минеральными веществами [7,8].

Следовательно, разработка и внедрение в свиноводство эффектив ных экологически безопасных вкусовых добавок с использованием местного природного сырья весьма актуальна.

Цель работы – разработать и внедрить в производство новую эф фективную вкусовую подкисляющую добавку, позволяющую повы сить продуктивность, уровень естественной резистентности организма и сохранность поросят.

Материал и методика исследований. Материалом исследований служили поросята с 14 до 120-дневного возраста, рационы кормления, кровь, вкусовые подкисляющие добавки.

Основными компонентами изучаемых вкусовых подкисляющих добавок в наших исследованиях являлись органические кислоты (ян тарная и яблочная), доломит и кормовой мел.

Механизм действия органических кислот основан на снижении рН содержимого желудка, стимуляции выработки соляной кислоты и ак тивизации ферментов, участвующих в расщеплении белка. Это приво дит к более медленному освобождению кишечника животных и позво ляет всасываться питательным веществам в полном объеме. Органиче ские кислоты способны проникать непосредственно в микробную клетку, где происходит их диссоциация на ионы Н+ и анионы (RCOO)–.



Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |
 




Похожие материалы:

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ АССОЦИАЦИЯ ИСПЫТАТЕЛЕЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ТЕХНИКИ И ТЕХНОЛОГИЙ (АИСТ) СРАВНИТЕЛЬНЫЕ ИСПЫТАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ТЕХНИКИ Москва 2013 УДК 631.3-048.24 ББК 40.72 С 75 Под общ. ред. председателя ассоциации испытателей сельскохозяйственной техники и технологий (АИСТ) В.М. Пронина Авторы: П.И. Бурак, В.М.Пронин, В.А.Прокопенко, А.А.Медведев, Т.Б. Микая, С.Н. Киселев, М.Н.Жердев, Г.А.Жидков, В.И.Масловский, В.В.Конюхов, Л.В.Колодин, ...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОУ ВПО ВОЛГОГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ВОЛЖСКИЙ ГУМАНИТАРНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ) ВОЛГУ А.С. Акишин, М.М. Подколзин, А.С. Акишин Земельные ресурсы России и Волгоградской области и формирование новой аг- ропродовольственной политики (2005—2012 годы) Учебное пособие ВОЛГОГРАДСКОЕ НАУЧНОЕ ИЗДАТЕЛЬСТВО 2008 338.43 УДКУДК ББК 65.32-51+65.281 А39 Научный редактор д-р с.-х. наук, проф. Л.И. Сергиенко [ВГИ (филиал) ВолГУ] Рецензенты: д-р экон. наук, проф. ...»

«И.Г. Крымская Гигиена и экология человека Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту (третьего поколения) Среднее профессиональное образование И. Г. К р ы м ск ая ГИ ГИ Е Н А И ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛО ВЕКА Учебное пособие Рекомендовано Международной Академией науки и практической организации производства в качестве учебного пособия для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования Издание 2-е, стереотипное Ростов-на-Дону Феникс 2012 УДК ...»

«Вы – свет мира Евангелие от Матфея, глава 5, стих 14 И, зажегши свечу, не ставят ее под сосудом, но на подсвечнике, и светит всем в доме. Евангелие от Матфея, глава 5, стих 15 Книга издана при поддержке Благотворительного фонда “Під покровом Богородиці”. Вы – свет мира Очерки жизни Владимира Леонидовича Бандурова Запорожье 2013 УДК 63(477.64)(092)Бандуров В. Л. ББК 65.9(4 Укр–4 Зап 5 Пол)32-03д В 92 Вы – свет мира. Очерки жизни Владимира Леони В 92 довича Бандурова / Н. Кузьменко, В. Манжура, ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Министерство сельского хозяйства и продовольстия Свердловской области ФГБОУ ВПО Уральская государственная сельскохозяйственная академия XIII МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО–ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ СТУДЕНТОВ, АСПИРАНТОВ И МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ МОЛОДЕЖЬ И НАУКА 2011 Участие молодых ученых в реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008–2012 годы ...»

«Министерство Природных Ресурсов Федеральная служба по надзору в сфере природопользования Государственный природный заповедник Полистовский УДК Утверждаю: Директор заповедника Регистрационный № _ Яблоков М.С. Инвентарный № __2009 г. Тема: Динамика явлений и процессов в природном комплексе заповедника ЛЕТОПИСЬ ПРИРОДЫ Книга 9 2008 год Стр. Ст. научный сотрудник Черевичко А.В. Карт. Фото Диагр. 30 мая 2009 г. СОДЕРЖАНИЕ Территория заповедника 1. Пробные и учётные площади, ключевые участки, ...»

«Министерство Природных Ресурсов Федеральная служба по надзору в сфере природопользования Государственный природный заповедник Полистовский УДК Утверждаю: Директор заповедника Регистрационный № _ Яблоков М.С. Инвентарный № __2008 г. Тема: Динамика явлений и процессов в природном комплексе заповедника ЛЕТОПИСЬ ПРИРОДЫ Книга 8 2007 год Стр. 124 Ст. научный сотр. Ларионова С.Ю. Карт. Фото Диагр. 2 12 декабря 2008 г. СОДЕРЖАНИЕ Территория заповедника 1. Пробные и учётные площади, ключевые участки, ...»

«Министерство Природных Ресурсов Федеральная служба по надзору в сфере природопользования Государственный природный заповедник Полистовский УДК Утверждаю: Директор заповедника Регистрационный № _ Яблоков М.С. Инвентарный № __2008 г. Тема: Динамика явлений и процессов в природном комплексе заповедника ЛЕТОПИСЬ ПРИРОДЫ Книга 7 2006 год Стр. 111 Ст. научный сотр. Ларионова С.Ю. Карт. Фото Диагр. 6 8 февраля 2008 г. СОДЕРЖАНИЕ Территория заповедника 1. Пробные и учётные площади, ключевые участки, ...»

«Министерство Природных Ресурсов Федеральная служба по надзору в сфере природопользования Государственный природный заповедник Полистовский УДК Утверждаю _ Яблоков М.С. Регистрационный № Директор заповедника Инвентарный № _2007 г. Тема: Динамика явлений и процессов в природном комплексе заповедника ЛЕТОПИСЬ ПРИРОДЫ Книга 5 2004 год Стр. 211 Ст. научный сотр. Ларионова С.Ю. Карт. 2 Фото 1 Диагр. 25 21 ноября 2007 г. СОДЕРЖАНИЕ Территория заповедника 1. Пробные и учётные площади, ключевые участки, ...»

«Институт экономической политики имени Е.Т. Гайдара Научные труды № 142Р Н. Шагайда Оборот сельскохозяйственных земель в России: трансформация институтов и практика Москва Институт Гайдара 2010 УДК 338.43:[332.7:631.1](470+571) ББK 65.32(2Рос)-511 Ш15 Шагайда, Наталья Ивановна Оборот сельскохозяйственных земель в России: трансформация ин ститутов и практика / Шагайда Н.И. – М.: Ин-т Гайдара, 2010. – 332 с. (Научные труды / Ин-т экон. политики им. Е.Т. Гайдара; № 142Р). – ISBN 978-5-93255-295-7. ...»

«Б.В. Ерофеев ЗЕМЕЛЬНОЕ ПРАВО РОССИИ Учебник 9-е издание, переработанное Ответственный редактор — главный научный сотрудник Института государства и права РАН, доктор юридических наук, профессор Н.И. Краснов Москва Юрайт 2004 УДК 34 ББК 67.407я73 Е78 Ерофеев Борис Владимирович — доктор юридических наук, заслуженный деятель науки РФ, профессор Московской государственной юридической академии, академик Рос сийской экологической академии Ерофеев Б.В. Е78 Земельное право России: Учеб. / Отв. ред. Н.И. ...»

«АКАДЕМИЯ НАУК СССР УРАЛЬСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР Институт экологии растений и животных Н.Г. СМИРНОВ, В.Н. БОЛЬШАКОВ, А.В.БОРОДИН ПЛЕЙСТОЦЕНОВЫЕ ГРЫЗУНЫ СЕВЕРА ЗАПАДНОЙ СИБИРИ Ответственный редактор доктор биологических наук Л.Н. ДОБРИНСКИЙ НАУКА 1986 УДК 569.32 + 56.11 + 599.32 ВВЕДЕНИЕ С м и р н о в Н.Г., Б о л ь ш а к о в В.Н., Б о р о д и н А.В. Плейстоценовые грызуны Севера Западной Сибири. М.: Наука, 1986. Работа о четвертичной истории грызунов Севера Западной Сибири выхо­ Книга посвящена ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Пензенская государственная сельскохозяйственная академия ВКЛАД МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ В ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ АПК РОССИИ Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 60-летию ФГБОУ ВПО Пензенская ГСХА ТОМ I Пенза 2011 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное ...»

«Владимир Век СТРУКТУРА МАТЕРИИ В РАМКАХ КОНЦЕПЦИИ МАКРО-МИКРОБЕСКОНЕЧНОСТИ МИРА Монография Пермь, 2011 УДК 1 ББК 87.2 В 26 Рецензенты: Доктор философских наук С.Н. Некрасов, заведующий кафедрой философии Уральской государственной сельскохозяйственной академии, профессор Уральского федерального университета имени первого президента России Б.Н. Ельцина Кандидат физико-математических наук С.А. Курапов, ведущий научный сотрудник ЗАО Уральский проект Кандидат технических наук В.Р. Терровере, старший ...»

«1 Васюганское болото природные условия, структура и функционирова- ние Томск 2003 2 Российская Академия Сельскохозяйственных Наук Сибирское отделение Сибирский научно-исследовательский институт торфа Russian Academy of Agricultural Science Siberian Institute of Peat Васюганское болото природные условия, структура и функционирование Vasyugan Bog nature conditions, structure and functioning Под общей редакцией чл.корр. РАСХН Инишевой Л.И. Under the general direction of Prof. Dr. L.I. Inisheva ...»

«П. П. Власов, М. В. Орлова, Н. В. Тарасенков Краткий курс экологии Министерство науки и образования Российской Федерации Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Санкт – Петербургский государственный университет технологии и дизайна Кафедра инженерной химии и промышленной экологии П. П. Власов, М. В. Орлова, Н. В. Тарасенков Краткий курс экологии Утверждено Редакционно-издательским советом Университета в качестве учебного пособия Санкт-Петербург 2010 УДК ...»

«Институт МГУ имени Государственный фундаментальных М.В. Ломоносова биологический музей проблем биологии РАН имени К.А. Тимирязева БИОСФЕРА–ПОЧВЫ–ЧЕЛОВЕЧЕСТВО: УСТОЙЧИВОСТЬ И РАЗВИТИЕ Материалы Всероссийской научной конференции, посвященной 80-летию профессора А.Н. Тюрюканова (Москва, 14–16 марта 2011 г.) Москва – 2011 УДК 574 ББК 20.1 С 53 БИОСФЕРА–ПОЧВЫ–ЧЕЛОВЕЧЕСТВО: УСТОЙЧИВОСТЬ И РАЗВИТИЕ: Материалы Всероссийской научной конференции, посвя щенной 80-летию профессора А.Н. Тюрюканова / Отв. ...»

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК _ ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ РАСТЕНИЕВОДСТВА имени Н. И. ВАВИЛОВА (ВИР) ТРУДЫ ПО ПРИКЛАДНОЙ БОТАНИКЕ, ГЕНЕТИКЕ И СЕЛЕКЦИИ том 173 Редакционная коллегия Д-р биол. наук, проф. Н. И. Дзюбенко (председатель), д-р биол. наук О. П. Митрофанова (зам. председателя), канд. с.-х. наук Н. П. Лоскутова (секретарь), д-р биол. наук С. М. Алексанян, д-р биол. наук И. Н. Анисимова, д-р биол. наук Н. Б. Брач, д-р с.-х. наук, проф. В. И. Буренин, ...»

«Федеральное государственное бюджетное учреждение Мордовский государственный природный заповедник имени П.Г. Смидовича ТРУДЫ Мордовского государственного природного заповедника имени П. Г. Смидовича Выпуск X Саранск – Пушта 2012 УДК 502.172(470.345) ББК: Е088(2Рос.Мор)л64 Т 782 Редакционная коллегия: с.н.с. О. Н. Артаев, к.б.н. К. Е. Бугаев, н.с. О. Г. Гришуткин, д.б.н. А. Б. Ручин (отв. редактор), н.с. А. А. Хапугин Т 782 Труды Мордовского государственного природного заповедника имени П. Г. ...»






 
© 2013 www.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.