WWW.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 

Pages:     | 1 |   ...   | 6 | 7 || 9 | 10 |   ...   | 14 |

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального ...»

-- [ Страница 8 ] --

Сегодня маслоделие переживает кризис. За годы экономических реформ страна стала крупным импортером сливочного масла. В России структура молочных продуктов изменяет ся под действием целого ряда факторов, главным среди которых является сокращение надоев молока в стране. Но сливочное масло стало самым уязвимым из всех молочных продуктов, затраты молока на производство которого в стране постепенно сокращаются. Основная при чина этого в том, что полноценное сливочное масло - продукт молокоемкий, чем выше каче ство масла, тем больше требуется молока на его производство и выше его себестоимость.

Эти две причины - сокращение надоев молока и низкая покупательная способность основной части населения и привели к резкому сокращению его производства.

Признанными лидерами в области производства сливочного масла во всем мире счита ются Украина, Франция, Германия, США и Индия. Причем в Россию самые крупные партии сливочного масла ввозятся не только из Новой Зеландии, но и с Германии - 11% импорта, и Финляндии - 17%.

В Пензенской области функционируют немало перерабатывающих предприятий, зани мающиеся производством масла: ОАО «БелинскМолоко», ОАО «КузнецкМолоко», ОАО «Молоко», ОАО маслозавод «Наровчатский», ОАО «МаслоСырзавод», ООО «Каменка молоко», ОАО «Никольский маслозавод», Неверкинский маслозавод, Башмакоский маслоза вод и др.

В частности маслозавод «Наровчатский» работает прибыльно. В 2011 году прибыль со ставила 1.4 млн.руб., выручка 58,4 млн.руб. В сутки в зимнее время поступает молока на пе реработку от 3 до 5 тонн, в летнее время до 20 тонн. Закуп молока осуществляется у сельхоз предприятий – 70% объема, у личных подсобных хозяйств – от 30 до 40%, закуп излишек молока у населения производиться во всех селах района.

Еженедельно в субботу выезжают в г. Пенза на ярмарку выходного дня. Выручка в среднем составляет 50 тыс. руб. Два раза в неделю производиться торговля молочными про дуктами на рынке Наровчатского района. По селам молочная продукция реализуется через сеть магазинов потребкооперации и через частные магазины с.Потодеева, с.Б-Кавендра и др.

Перед акционерным обществом стоят задачи увеличения закупок сырья, выработки продукции высокого качества с наименьшими затратами. Увеличив закупки молока, ОАО маслозаводу «Наровчатский» появилась возможность расширения ассортимента продукции.

Основные виды выпускаемой продукции: молоко пастеризованное, сметана 20% жирности, творог, сыр «Голландский», сыр нежирный, брынза обезжиренная, масло крестьянское и др.В перспективе завода выпуск колбасного сыра.

Продукция рассчитана на представителей различных слоев общества, пенсионеров, средний класс, обеспеченных людей.

ОРГАНИЗАЦИЯ ДИВЕРСИФИКАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА

В ЗАО «КОНСТАНТИНОВО»

Диверсификация производства — одновременное развитие многих не связанных друг с другом видов производства, расширение ассортимента производимых изделий в рамках одного предприятия, концерна и т.п. Диверсификация применяется с целью повышения эф фективности производства, получения экономической выгоды и предотвращения банкротст ва. Мотивы и цели диверсификации производства представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Мотивы и цели диверсификации производства Диверсификация делится на 2 типа — связанная и несвязанная. Связанная диверсифи кация представляет собой новую область деятельности компании, связанную с существую щими областями бизнеса (например, в производстве, маркетинге, материальном снабжении или технологии). Несвязанная (латеральная) диверсификация — новая область деятельности, не имеющая очевидных связей с существующими сферами бизнеса.

Диверсификация производства может затрагивать расширение ассортимента выпус каемой продукции и предоставляемых услуг. Таким образом, за счет увеличения товарного разнообразия может быть достигнуто улучшение экономического положения предприятия.

ЗАО «Константиново» ведет свою основную деятельность по двум направлениям сельского хозяйства: животноводство и растениеводство. Диверсификация производства на базе ЗАО «Константинова» возможно получение дополнительной прибыли благодаря введе нию на территории хозяйства «СТО» специализирующееся на обслуживании автомобилей. В связи с тем, что ЗАО «Константиново» располагается в непосредственной близости от боль шого транспортного потока (трассы Р-209). Основными видами деятельности могут быть:

мойка автомобилей, диагностика, развал-схождение, ремонт двигателя, шиномонтаж и дру гие мелкие виды ремонта. Важнейшим из условий гарантирующих успех данного проекта, является ряд преимуществ, за счет осуществления грамотной маркетинговой политики, ис пользования конкурентных преимуществ и благоприятных внешних факторов: 1.Высокая доля и продолжающийся рост числа легковых автомобилей в России и Пензенской области.

2. Увеличение количества более современных автомобилей отечественных и зарубежных ма рок, что повлекло за собой рост спроса на качественный автосервис. 3.Рынок находится на стадии роста – на сегодняшний день на станциях технического обслуживания существует запись и очереди. 4. Состояние дорожной сети Пензенской области не соответствует уровню развития автомобильного парка региона, что приводит к увеличению аварийности и ускоре нию износа автомобиля и, как следствие, к необходимости в более частом ремонте.

5.Ненасыщенность рынка в связи с тем, что в с. Константиновка и прилегающей к ней трассе Р-209 явный недостаток станций автосервиса, предоставляющих качественные услуги по об служиванию быстро растущей группы автомобилей – иномарок и новых российских моде лей.

На основании выше изложенного необходимо отметить, что внедрение диверсифика ция производства на базе ЗАО «Константинова», шаг, увеличивающий: экономическую неза висимость хозяйства, получение дополнительной прибыли предприятия, создание дополни тельных рабочих мест.

Научный руководитель Кухарев О.Н.

НОВЫЕ СОРТА КОРМОВЫХ КУЛЬТУР ПОВОЛЖЬЯ

Подбор сортов для реальных условий возделывания – дело непростое, но чрезвы чайно важное. Жизненная практика показала, что в резко контрастных погодных условиях в производстве нельзя обойтись одним сортом, даже если он очень хороший. В оптимальном варианте лучше всего иметь несколько сортов одной культуры, рассчитанных на разный уро вень урожайности, для возделывания в различных условиях.

Исходя из анализа погодно – климатических условий Поволжья за 100-летний пери од, селекционерами было выбрано направление создания сортов с высокой пластичностью, т.е. сорта способные давать хороший и стабильный урожай не только в благоприятные годы, но и в годы умеренной и сильной засухи. По многолетним данным выявлено, что соотноше ние погодно – климатических условий по годам выглядит так: 50% - засушливые годы, из них 25% - среднезасушливые;

25% - сильная засуха;

50% - относительно благоприятные го ды, из них – 25% - годы средние по погодным условиям и 25% - дождливые с пониженной температурой.

В связи с реализацией национального проекта «Развитие животноводства» не менее важной является проблема обеспечения кормов. Основной кормовой культурой в Поволжье остается кукуруза.В Госреестр включены и получили наибольшее распространение гибриды и линии универсального использования Кинбел 144 СВ и Кинбел 181 СВ.

В связи с расширением площадей под зерновой кукурузой выведены новые более ранние гибриды ФАО 150 для технологии уборки с обмолотом зерновыми комбайнами. Но вый гибрид Кин ТГ 4/07 получил положительную оценку в производственном испытании и занял 2 место среди 11-и испытываемых иностранных гибридов, как наиболее пригодный для этой технологии.

Важной культурой в дополнении к кукурузе является сорго сахарное и зерновое, а также суданская трава которые должны занимать значительные площади в степной зоне, но еще недостаточно осваиваются производством.

С 2009 года включен в Госреестр сорт сахарного сорго Кинельское 4. Сорт скоро спелый, засухоустойчив, жаростоек, лучше других переносит недостаток тепла. Обладает высоким потенциалом продуктивности: зеленой массы 250 - 440 ц/га, семян 15-31 ц/га. Слу жит хорошим дополнением к кукурузе в совместных посевах. Является страховой культурой в острозасушливые годы. Хорошо балансирует корма по сахаропротеиновому соотношению.

В настоящее время продолжается селекционная работа по созданию новых сортов с высокой урожайностью зерна и зеленой массы, содержанием сахаров в соке стеблей до 10-12%. Наи больший эффект в молочном животноводстве достигается, когда кормовые рационы сбалан сированы не только по белку, но и по сахару.

С 1994 года ведется работа по созданию скороспелых сортов зернового сорго, кото рое является достойным дополнением к имеющимся фуражным культурам, и как страховая в острозасушливые годы. Отличается стабильной по годам урожайностью зерна и высокими кормовыми качествами. Создан ряд сортов: Премьера, районированный с 2004 года, Славян ка, находящийся в Госсортоиспытании с 2007 года, Рось переданный в Госиспытание на год. Все они раннеспелые, достаточно технологичные, способные обеспечить получение 50 ц/га зерна, пригодные для использования на фуражное зерно, монокорм и сенаж.

Широко возделывается один из самых скороспелых сортов суданской травы Кинель ская 100, характеризующийся хорошей оттавностью, высокими кормовыми достоинствами и надежностью получения высококачественных семян. По сравнению с имеющимися сортами суданской травы Кинельская 100 удачно сочетает скороспелость и высокую урожайность. В условиях Самарской области по продуктивности и качеству корма она занимает одно из пер вых мест среди однолетних злаковых трав и является страховой культурой в остро засушливые годы. Сорт представляет интерес для широкого распространения как один из сортов с устойчивым семеноводством в разных зонах и достаточно высокой продуктивно стью.

Высокая потенциальная продуктивность сорта суданской травы Кинельская 100 под тверждена данными Большеглушицкого государственного сортоиспытательного участка, расположенного в южной засушливой зоне Самарской области, где он смело конкурирует не только с новым сортом Якташ, но и с гетерозисными сорго - суданковами гибридами, лишь незначительно уступая им по выходу сухого вещества с гектара.

Для решения белковой проблемы в кормопроизводстве и получения сбалансирован ных по протеину кормов в производство внедряются традиционные и осваиваются нетради ционные культуры на основе выведения новых сортов.

В настоящее время особую ценность представляет сорт донника белого однолетнего Средневолжский, ежегодно превышающий стандарт Поволжский до 6,0 т/га по зеленой мас се, отличается повышенной семенной продуктивностью и массой 1000 семян. Последний по казатель ценен с точки зрения технологичности при семеноводстве. Хорошо подходит для севооборотов с короткой ротацией, хороший предшественник для зерновых культур, может выращиваться поповерхностной обработки почвы. Подходит для почвозащитных и ресур сосберегающих технологий. Перспективен как сидерат. Прекрасный медонос.

Также успешно ведется селекционная работа по 3-м сортам люцерны (Куйбышев ская, Айслу, Вега 87), которые превышают стандарт по урожайности зеленой массы на 50%, по семенам на 20-36 %. Готовится к передаче в Государственное испытание перспек тивный сорт – Биотип-1, созданный на основе корнеотпрысковых растений с высокой семен ной продуктивностью.

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ОПЛАТЫ ТРУДА

В ООО «ЗЕРНОВАЯ КОМПАНИЯ»

Уровень и качество жизни населения во многом определяется его доходами, в структу ре которых около 70% приходится на заработную плату. Заработная плата – стержень про изводственных отношений, один из важнейших факторов, стимулирующих эффективность производства, способствующий росту производительности труда, выпуску качественной продукции. В сельском хозяйстве оплата труда должна соответствовать цене сельскохозяй ственной рабочей силы, то есть окупать стоимость продуктов питания, предметов потребле ния и услуг для воспроизводства рабочей силы, удовлетворения материальных и духовных потребностей работника и членов его семьи.

Организация оплаты труда в сельскохозяйственных организациях в настоящее время имеет целый ряд недостатков: низкий уровень оплаты труда работников;

недостаточная мо тивация труда;

отсутствие связи между размером оплаты труда и результатом производства;

сезонный характер заработной платы;

социальная незащищенность работников;

неразвитость рынка труда, низкая мобильность трудовых ресурсов;

недостаточность государственного ре гулирования. Решение этих вопросов по своей актуальности является приоритетным, ведь оплату труда необходимо рассматривать как основу жизни работника аграрной сферы и спо соб сохранения трудового потенциала села, как условие высокопроизводительного труда и повышения эффективности производства.

ООО «Зерновая компания» создано в соответствии с действующим законодательством РФ в целях получения прибыли от его предпринимательской деятельности.Предметом дея тельности организации является выращивание зерновых и зернобобовых культур.За 2010- гг. деятельность организации является убыточной. В 2011 г. убыток от продаж составил тыс. руб. Выручка от продажи продукции за анализируемый период снизилась на 21,3% или тыс. руб.

В ООО «Зерновая компания» приобретаются земли, закупаются новые сорта, средства за щиты растений и импортная техника. Среднегодовая численность работников в 2011 г. увели чилась по сравнению с 2010 г. на 16,9 % и составила 242 человека. Анализ структуры чис ленности работников показала, что наибольший удельный вес занимают рабочие, занятые в сельскохозяйственном производстве – 96,7 %. Большая часть работников организации имеет высшее образование (60%), среднее специальное – 34%, незаконченное среднее – 6%. Ос новной удельный вес (37%) в общей структуре кадров приходится на работников в возрасте от 31 до 40 лет, а 28 % занимают работники от 40 до 50 лет.

Динамика производительности труда в исследуемой организации имеет отрицательную тенденцию. Так среднегодовая выработка одного работника в 2011 г. составила 331 тыс. руб., что меньше чем в 2010 г. на 35%.

Среднемесячнаяоплата труда в ООО «Зерновая компания» в 2011 г. снизилась по срав нению с 2010 г. на 8% и составила 22170 руб. По результатам анализа соответствия между темпом роста оплаты труда и темпом роста производительности труда выявлено, что коэф фициент опережения равен 0,61. Это свидетельствует о перерасходе заработанной платы в размере 253320 тыс. руб., повышении себестоимости продукции и уровня убыточности.

Согласно Положению об оплате труда ООО «Зерновая компания» размер месячной за работной платы без учета премиальных и иных поощрительных выплат любого работника не может быть ниже минимальной заработной платы, установленной в Российской Федерации.

Оплата труда рабочих, занятых на сельскохозяйственных работах в растениеводстве, произ водится, в зависимости от условий производства, посдельно-премиальной, повременно премиальной и повременной системам оплаты труда, исходя из установленных норм и рас ценок. Оплата труда рабочих, занятых на сельскохозяйственных работах в растениеводстве, производится за единицу произведенной продукции (за зерно, семена всех культур, и другую продукцию), за объем выполненных работ (пахота, сев, уход за посевами, уборка и другие виды работ). Расценки за продукцию определяются, исходя из установленного плана произ водства продукции и тарифного фонда оплаты труда.

В целях совершенствования организации оплаты труда в ООО «Зерновая компания»

необходимо реализовать следующие мероприятия:

– повысить производительность труда, внедрив технологию нулевой обработки почвы (No-Till). Это прямой посев семян возделываемых растений в необработанную почву прина личии на поверхности пожнивных остатков предыдущих культур. Данная технология пред полагает возделывание сельскохозяйственных культур без обработки почвы и активном ис пользовании покровных культур, а так же грамотного чередования товарных культур в сево оборотах. Эта технология полностью исключает механическуюобработку почвы. В результа те себестоимость продукции снизится на30-40% в зависимости от возделываемой культуры, трудоемкость – на 60-70%, расход ТСМ сократится до 22-50 л/га.

– внедрить четвертую модель внутрихозяйственных отношений, основанную на систе ме комплексного бюджетирования. Данная модель основана на комплексном финансовом планировании, обеспечивающем выполнение многовариантных расчетов в целях определе ния оптимального финансового результата при заданных условиях ограничения финансовых, материальных и трудовых ресурсов. Главными факторами повышения эффективности при этой модели внутрихозяйственных отношений являются: повышение предпринимательской активности, как управленческого персонала, так и трудового коллектива;

улучшение систе мы управления, способствующего эффективной организации деятельности сельскохозяйст венной организации и ее подразделений в различных ситуациях, складывающихся на рынке, и позволяющее гибко реагировать на его условия.

Коммерческий внутрихозяйственный расчет должен основываться на рациональной системе материального стимулирования труда, где в качестве основной мотивации труда вы ступает доход каждого работника и подразделения в целом. Рекомендуется предусматривать оптимальное сочетание индивидуальных и коллективных интересов в конечных результатах производства. Система стимулирования должна отвечать следующим условиям:

– непосредственно увязывать размер стимулирования с конечным результатом работы как подразделения в целом, так и отдельного работника;

– обеспечивать зависимость размера материального стимулирования каждого работни ка от его личного трудового вклада в общие итоги работы подразделения;

– носить противозатратный характер;

– исчислять размер фонда стимулирования на принципах самоокупаемости и самофи нансирования.

РЫБОВОДСТВО – ОДНО ИЗ НАПРАВЛЕНИЙ ДИВЕРСИФИКАЦИИ

ПРОИЗВОДСТВА

Рыбоводство – отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением рыбы, улуч шением и увеличением рыбных запасов в водоёмах. Рыбоводство является главной формой аквакультуры.

Мясо рыбы содержит 16-21 % легкопереваримого белка, который по биологической ценности превосходит белок животных. По содержанию витаминов, кроме витамина С, рыбы превосходят овощи и фрукты. Кроме того рыбная мука является незаменимым компонентом в рационе многих сельскохозяйственных животных.

В обеспечении потребностей населения в рыбных продуктах основная роль принадле жит океаническому промыслу. Однако, рыба пресных вод – издавна излюбленная пища лю дей. Она не может быть полностью заменена морской рыбой или мясом. В 2011 г. в России среднедушевое потребление рыбы достигло 22 кг в год. При этом рекомендуемая Минсоцз дравразвитием норма потребления рыбы и рыбопродуктов составляет 18-20 кг. Потребление рыбы и рыбопродуктов в Пензенской области на душу населения по данным статистики увеличилось с 18 кг в 2003 году до 28 кг в 2011 году.

В указанные нормы входят все виды рыбы и рыбопродуктов. Для того, чтобы океани ческая рыба дошла до потребителя, она подвергается глубокой заморозке и длительной транспортировке, что негативно сказывается на ее питательных свойствах. Свежевыловлен ная рыба пресных вод, охлажденная и в минимальные сроки доставленная до потребителя, является наиболее ценной в питательном отношении и полезной для здоровья.

В долгосрочную целевую программу «Развитие сельского хозяйства Пензенской облас ти на 2009-2013 годы» включён раздел по развитию рыбного хозяйства Пензенской области.

Данным разделом программы предусматривается ввести в правовое поле рыбохозяйствен ную деятельность на водоемах Пензенской области;

задействовать под организацию рыбо водства и рыболовства максимальное количество водоемов Пензенской области;

увеличить объемы производства рыбопосадочного материала, товарной рыбы, рыбопродуктов;

содей ствие в изучении и освоении современных технологий интегрированного способа выращива ния рыбы, культивирования нетрадиционных объектов аквакультуры.

Рынок рыбы и рыбной продукции в стране развит слабо. Об этом говорит невысокое по сравнению с развитыми странами потребление рыбы и морепродуктов. Можно предполо жить, что в дальнейшем главной тенденцией на рынке станет увеличение доли отечественно го производства (сейчас доля импорта составляет 16%) и общее повышение объемов выпуска продукции и потребления на душу населения. В пользу этого предположения свидетельству ет ряд государственных мер, призванных стимулировать российскую рыбную промышлен ность. Согласно текущим прогнозам, потребление рыбы в Российской Федерации к 2020 го ду возрастет до 4,7–4,8 млн. т в год. Причем, к 2015 году потребление вырастет на 9,3% до 4,5 тыс. т, а в 2015–2020 гг. еще на 8,5%. Из этих 4,9 млн. т порядка 80%, согласно требова ниям доктрины продовольственной безопасности, должно быть отечественного производст ва. Достичь запланированного в программах уровня развития можно, прежде всего, за счет увеличения промысла.

В Пензенской области имеется опыт разведения прудовой рыбы. Предприниматель Олег Тоцкий – лидер в регионе по вылову и разведению рыбы. Объем вылова рыбы пред приятиями Тоцкого составляет более 25 % от общего по региону. Свежая речная рыба (карп, толстолобик, белый амур), ежедневно поступает в торговые сети «Планета земля» и в цех переработки. Цена в среднем составляет 110-120 рублей за 1 кг.

В ООО «Учхоз», который специализируется на производстве молока, на протяжении последних пяти лет наблюдается убыточность производства. В целях повышения эффектив ности производства, получения экономической выгоды, предотвращения банкротства пред лагается бассейновое выращивание рыбы.

Разведение рыб в бассейнах характеризуется высокой управляемостью условиями со держания рыб (можно регулировать проточность, температурный и гидрохимический ре жим). В бассейнах можно выращивать рыбу круглый год, особенно в закрытых помещениях.

Бассейны для выращивания рыбы могут быть круглой, квадратной или прямоугольной фор мы и располагаться на открытом воздухе или под крышей. Материал для изготовления - де рево, металл, стекловолокно, пластмасса, бетон. Бассейны могут быть также силосного типа (вертикальные) или вырыты в земле. Выращивание рыбы осуществляется при высокой плот ности посадки и кормлении полноценными гранулированными комбикормами.

К преимуществам можно еще отнести возможность полной механизации и автоматиза ции процессов выращивания.

Оборудование для разведения рыбы будет представлено универсальным рыбоводным модулем «Тритон 2». Данный модуль включает 6 бассейнов, общим объемом 22,8 м3, снаб жен кранами, системами аэрации, набора, слива и перелива воды, а также оборудованием жизнеобеспечения – компрессором, аэратором, фильтром.

Для начала предлагается разведение карпа. Карп – всеядная рыба, он питается в пру дах различными организмами зоопланктона и бентоса, ракообразными, червями, моллюска ми, частично водной растительностью и ее семенами. Вместе с этим карп охотно поедает комбикорма, включающие компоненты растительного и животного происхождения.Кормить карпа можно как полноценными кормами, так и отходами сельскохозяйственного производ ства и пищевой промышленности.

Выращивать рыбу планируется из сеголеток карпа (годовиков), которых можно заку пать в Пензе по цене 3 руб./шт. у специализированного предприятия. Выход составит 90%.

Плотность посадки составляет 250 шт. на 1 м3.

Кормление рыбы происходит 3-4 раза в сутки. Учитывая, что рыба растет неравномер но, а также то, что отдельные особи могут достигать товарной массы раньше, то их целесо образно отлавливать раньше. Таким образом, удлиняется период использования свежей ры бы. Прирост на 1 рыбу составляет 350 г. Норму комбикормов делят так, чтобы двухлетняя рыба получила 60-70%, трехлетняя 50-60% корма в послеобеденное время, меньшее количе ство корма делят равномерно между утренними и обеденными раздачами кормов. Здоровье и прирост рыбы определяют два фактора – температура воды и насыщенность ее кислородом.

Оптимальная температура воды 18-19 С. На 1 кг привеса карпа требуется 3,5-4 кг кор ма.Кормить планируется специальным комбикормом КРК-110-2 по цене 8 руб. за 1 кг.

В результате проведенных расчетов можно сделать вывод, о том что, предлагаемый проект эффективен, но срок окупаемости составит четыре года. В дальнейшем планируется разведение рыб ценных пород, что будет экономически выгоднее.

ПЛАНИРОВАНИЕ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА

Вопросы применения стратегического планирования сельскохозяйственного производ ства в настоящее время приобретают особую актуальность и значимость, поскольку их ре шение обозначает ориентиры выхода российской аграрной экономики из кризисного состоя ния, раскрывает прогностические оценки ее возможного динамического развития.

Молочное скотоводство – трудоёмкая отрасль. Высокая трудоёмкость обусловлена, прежде всего, невысоким уровнем механизации и автоматизации животноводческих ферм.

Эффективность молочного скотоводства может быть значительно повышена как за счёт по вышения надоя коров, так и за счёт организации производства молока высокого качества, которое можно реализовывать по более высокой цене. Важным фактором повышения эффек тивности молочного скотоводства являются специализация, концентрация производства и агропромышленная интеграция. Одной из актуальных проблем является увеличение произ водства продукции и улучшение её качества для более полного удовлетворения растущих потребностей населения, в связи с чем возникает необходимость формирования эффективной организации производства продукции молочного скотоводства в соответствии со сложивши мися экономическими условиями. В составе агропромышленного комплекса области имеет немаловажное значение молочное скотоводство. В силу своей специфики оно обеспечивает рабочими местами большое количество сельского населения. Постоянное получение и реа лизация молока обеспечивает ежедневное поступление денежных средств сельскохозяйст венным товаропроизводителям региона, что очень важно в условиях круглогодового сель скохозяйственного цикла.

В продовольственном балансе области молоко играет исключительно важную роль. По медицинским нормам каждый человек в год должен потреблять не менее 320 кг молока и молочных продуктов в пересчете на молоко. Низкий уровень закупочных цен на молоко в области, убыточность молочного скотоводства в период после 1991 года вызвали значитель ное снижение поголовья коров и объемов производства молока. В 2011 г. потребление моло ка и молочных продуктов в пересчете на одного жителя составило 285 кг, а производство молока на душу населения – 350 кг.

Основными причинами медленного развития молочного скотоводства в регионе явля ются:

- низкие темпы структурно-технологической модернизации в молочном скотоводстве и обновления основных производственных средств;

- низкий уровень производства высококачественных кормов по причине высокого из носа кормозаготовительной техники;

- неблагоприятные общие условия функционирования сельского хозяйства, прежде все го, неудовлетворительный уровень развития рыночной инфраструктуры, затрудняющий дос туп сельскохозяйственных товаропроизводителей области к рынкам финансовых, матери ально-технических и информационных ресурсов, готовой продукции;

- низкий уровень селекционно-племенной работы и воспроизводства стада крупного рогатого скота;

- низкая обеспеченность в финансовых и инвестиционных ресурсах сельскохозяйствен ных товаропроизводителей области;

- дефицит квалифицированных кадров, вызванный низким уровнем и качеством жизни в сельской местности.

Анализ состояния молочного скотоводства в области показывает, что строительство, реконструкция и модернизация молочных комплексов и ферм с комплектованием их высо копродуктивным поголовьем коров несут в себе затраты, которые не под силу большинству сельскохозяйственных товаропроизводителей области.

В соответствии с Госпрограммой рост продукции сельского хозяйства в большей сте пени будет обеспечен за счет роста объемов производства в животноводстве на основе соз дания принципиально новой технологической базы, использования современного технологи ческого оборудования для модернизации животноводческих ферм, а также за счет наращива ния генетического потенциала продуктивности животных и ускоренного создания соответст вующей кормовой базы.

Главным направлением развития скотоводства является совершенствование материаль но-технической базы, позволяющей отрасль перевести на интенсивный путь развития, суть которого заключается в максимальном производстве продукции при наименьших трудовых и материальных затратах, а так же использование высокопродуктивных, интенсивных пород крупного рогатого скота и целенаправленная селекционно-племенная работа с ними по со вершенствованию продуктивных и племенных качеств животных. Все большее значение приобретает биотехнология в молочном скотоводстве. Основными биотехнологическими ме тодами являются генная и клеточная инженерия, суть которых заключается в том, что можно определить гены и выделить из генома одних животных и встроить в геном других осо бей.Эти направления должны быть основаны на достижениях научно-технического прогрес са и использовании системного подхода к производству высококачественной скотоводческой продукции, все большего применения перспективных, высокоэффективных технологий про изводства молока на основе научных достижений и открытий, сделанных в последние годы в скотоводстве, позволяющих, даже в самых экстремальных условиях, организовывать и вести рентабельное молочное скотоводство.

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА БАРАНИНЫ В ООО «МАЯК»

НИКОЛЬСКОГО РАЙОНА

Овцеводство - важнейшая отрасль животноводства во многих регионах нашей страны.

В 2011 году поголовье овец в России составило около 20,7 млн. голов. Оно является источ ником получения различных видов продуктов питания – мясо-баранины, молока и сырья для легкой промышленности – шерсти, смушков, меховых и шубных овчин. Важнейшие осо бенности овец, определяющие их широкое распространение, большая пластичность в при способляемости к различным климатическим и хозяйственным условиям, разносторонняя продуктивность, достаточно высокая скороспелость. Ценным является также то, что овцы рационально используют природные кормовые ресурсы, которые мало, а часто и недоступны для других видов сельскохозяйственных животных.

Мясо овец (баранина) по своим полезным свойствам превосходит мясо свиней и коров.

Вкусовая и питательная ценность баранины исключительно велики. По содержанию белка, незаменимых аминокислот и минеральных веществ она не уступает говядине, а по калорий ности даже превышает ее (говядина - 1838 ккал/кг, баранина – 2256 ккал/кг). Преимущество этого вида мяса в том, что в бараньем жире холестерина в 2,5 раза меньше, чем в говяжьем, и в 4 раза меньше, чем в свином.

На российском мясном рынке сегмент баранины в течение последних трех лет развива ется достаточно динамично. Главной тенденцией является переориентация рынка на продук цию импортного производства и сокращение доли отечественной продукции. Политика им портозамещения канула в лету. В 2011 году доля импортной баранины на российском рынке в очередной раз увеличилась. Еще не являясь членом ВТО, Россия допустила ситуацию, при которой с 2008 года по 2011 год импортная продукция вытесняла продукцию отечественных производителей, ее доля выросла в 4,7 раза и достигла 42 %. С сентября 2012 года эксперты прогнозирули дальнейший рост доли импорта баранины на российском мясном рынке.

Россияне предпочитают импортную продукцию из-за отсутствия на рынке высококаче ственного мяса, удовлетворяющий спрос потребителя, способного платить высокую цену высокое качество. В Пензенской области первое место по разведению овец занимает Невер кинский район. К сожалению, в Никольском районе нет крупных организаций, занимающих ся овцеводством. Поэтому для улучшения деятельности организации ООО «Маяк» Николь ского района можно провести диверсификацию производства за счет внедрения новой под отрасли. На первом этапе планируется приобрести 100 голов овец цигайской породы по цене 125 рублей за 1 кг живого веса.

Порода цигайских овец отличается высочайшей продуктивностью. Эти овцы способны давать как мясо, так и молоко, шерсть – и вся эта продукция отличного качества, ценится на рынке и приносит неплохой доход. Молока за период кормления от каждой овцы можно по лучить до 100 литров за 4 месяца кормления. Жирность молока высокая. Средний живой вес барана составляет 75-80 кг, средний вес овцы – 45-50 кг. Убойный выход мяса 55-60% - по казатель очень даже неплохой. Шерсть цигайских овец характеризуется как полутонкорун ная, качество очень хорошее. За одну стрижку с барана овцеводы получают 6-7 кг шерсти, за стрижку овцы – 3-4 кг. Скороспелость овец данной породы – одна из самых сильных сторон.

Даже на скудных пастбищах молодняк способен существенно прибавлять в весе. К моменту отлучки ягнят от матери юнцы весят по 25-30 кг каждый. Плодовитость породы в среднем 125-135 ягнят на каждые 100 ярок. Характеристики породы позволят впервые же годы полу чить прибыль от реализации продукции овцеводства в размере.

Таким образом, проведение диверсификации производства в ООО «Маяк» Никольского района позволят получить дополнительную прибыль, что положительно отразится на дея тельности предприятия.

Научный руководитель Кухарев О.Н.

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА

Сельское хозяйство является важной отраслью национальной экономики страны. Агро промышленная политика сегодня направлена на то, чтобы сделать её высоко – эффективной и существенно повысить надежность обеспечения страны продукцией сельского хозяйства, улучшить её качество.

Зерновые хлеба имеют важнейшее значение для населения всего земного шара. Хлеб основной продукт питания человека, зерно – концентрированный корм для сельскохозяйст венных животных и сырьё для многих отраслей производства.

Производство зерна занимает ведущее положение в экономике растениеводства и всего сельского хозяйства. На зерновые культуры приходится 50% пашни и 60% всех площадей посевов. Зерно является основой питания для населения. Потребление хлеба и хлебных про дуктов на душу населения составляет свыше 120 кг. За счет продуктов переработки зерна (хлеб, мука, крупа) обеспечивается около 40% общей калорийности питания, почти 50% по требности в белках, 60% потребности в углеводах.

Зерно хорошо хранится, его усушка в год не превышает 3% и поэтому пригодно для создания государственных резервов продовольствия и кормов. Оно легко перевозится на большие расстояния, в связи, с чем широко используется в качестве привозного корма в жи вотноводстве.

Успех обеспечения продовольствием зависит главным образом от темпов развития зер нового хозяйства в основных зернопроизводящих регионах, к которым относится Пензенская область, занимающая по производству товарного зерна одно из ведущих мест в Поволжье.

ГУП «Вазерское» расположено в северо-западной части Бессоновского района. Земле пользование хозяйства представляет собой единый земельный массив общей площадью га, из них 3853 га сельскохозяйственных угодий, в том числе пашни 3120 га, сенокосов 26 га, пастбищ 707 га. ГУП «Вазерское» является правопреемником совхоза «Вазерский».

Административно-хозяйственным центром предприятия является село Вазерки, кото рое удалено от областного центра города Пензы на 34 км, от ближайшей железнодорожной станции села Грабово на 10 км.

Ориентировано на производство молока (крупного рогатого скота молочного направ ления), с развитым зерновым производством. Поскольку ГУП «Вазерское» располагает по севными площадями, то существует устойчивая собственная кормовая база.

ГУП «Вазерское» является динамично развивающимся сельскохозяйственным пред приятием в Пензенской области. Но вот 2010 год стал «голодным» годом в плане получения прибыли для многих организаций. Но все же основная деятельность для предприятия в г. является прибыльной и рентабельной. Основной причиной столь негативной ситуации кроме погодных условий является отказ от внесения минеральных и органических удобре ний, а так же отказ от приобретения сортовых семян яровой пшеницы, урожайность которой в 2010 году составила всего 13,7ц/га. Данная ситуация значительно улучшилась в отчетном году, и урожайность яровой пшеницы повысилась до 20,5ц с га., однако уровень урожайно сти ниже областного. В целом снижение урожайности яровой пшеницы приводит к росту ее себестоимости. В связи с этим предлагается в 2013 году приобрести такие сорта яровой пше ницы, как Фора и Радуга, а так же новый сорт озимой пшеницы Безенчукская – Житница.

Данные сорта устойчивы к пыльной головне. Умеренно восприимчивы к бурой ржав чине, сильновосприимчивы к септориозу.

В связи с тем, что стоимость элитных семян достаточно высока и сумма единовремен ных вложений тоже, при этом на второй год семена будут использоваться по себестоимости их производства уже в самом хозяйстве.

Внедрение новых сортов яровой пшеницы Фора и Радуга, и озимой пшеницы Безенчук ская – Житница, даст существенный экономический эффект, это позволит окупить все затра ты на их внедрение уже в первый год. На второй год в хозяйстве будут использованы собст венные семена, что позволит снизить затраты с 3967 тыс. руб. до 2719 тыс. руб. и повысить прибыль до 2429 тыс. руб., в том числе и уровень рентабельности производства яровой и озимой пшеницы до 89 % при текущем уровне цен.

Таким образом, реализация проектируемых работ позволит существенно повысить эф фективность производства зерна в ГУП «Вазерское».

Научный руководитель: д.т.н., профессор Кухарев О.Н.

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ХЕДЖИРОВАНИЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РИСКОВ В РОССИИ

«Московский Университет имени С.Ю. Витте» (филиал в г. Пензе), г. Пенза На сегодняшний день, хеджирование рисков является неотъемлемой частью любого инвестиционного проекта. Хеджирование (от англ. hedge – страховка, гарантия) – открытие сделок на одном рынке для компенсации воздействия ценовых рисков равной, но противопо ложной позиции на другом рынке. Обычно хеджирование осуществляется с целью страхова ния рисков изменения цен путем заключения сделок на срочных рынках.

Сельское хозяйство – подвержено огромному количеству рисков на всех стадиях про изводства. В связи с этим, инвестиционная привлекательность данной отрасли в России оста ётся наименее «привлекательной» для большинства инвесторов. В связи с этим наблюдается значительное сокращение посевных площадей (таблица 1 и рисунок 1).

Таблица 1 – Посевные площади сельскохозяйственных культур (хозяйства всех катего рий), тыс. га Показатель площадь - всего Зерновые и культуры культуры культуры http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/enterprise/economy/a545a6004a4e70faa85badd 03596704# в Российской Федерации, тыс.га Очевидно, что за последние 20 лет произошло значительное сокращение посевных площадей отводимых под выращивание различных сельскохозяйственных культур. Парал лельно с этим происходит ежегодной сокращение прибыльных сельскохозяйственных пред приятий, так с 2009 года по настоящее время этот показатель сократился с 5500 до 48003 ор ганизаций, т.е за чертой точки безубыточности за эти 4 года остались ещё 700 предприятий.

Отчасти это связанно с тем, что с переходом на рыночную экономику, большое количество отечественных сельхозтоваропроизводителей пытаются самостоятельно решать проблемы рисков, путём хозяйственной интеграции и (или) диверсификации продуктов.

В свою очередь, сельское хозяйство по-прежнему остаётся стратегически важной от раслью, поскольку все колебания на сельскохозяйственных рынках находят свое отражение на конъюнктуре цен на продовольственных рынках. Финансовые, операционные и прочие риски, которые несет производитель сельскохозяйственной продукции, в конечном итоге, через систему цен частично перекладываются на конечных потребителей. Государство ак тивно пытается переложить риски на систему страхования с государственным участием, од нако, и это не приносит необходимого результата. Поэтому все риски ложатся непосредст венно на самих сельхозтоваропроизводителей.

Однако, в данном случае, на помощь предпринимателю могут придти финансовые ин струменты, такие как:

1) фьючерсы – право и обязательство купить или продать актив в установленный срок в будущем на условиях, согласованных в настоящее время и по цене, определенной сторонами при совершении сделки;

2) опционы – это контракт, по которому продавец за определенную плату предоставля ет покупателю право купить или продать актив, лежащий в его основе, в рамках определен ного времени по заранее оговоренной цене.

С помощью вышеизложенных финансовых инструментов можно сделать максимально предсказуемой величину будущих денежных доходов, возникающих в процессе хозяйствен ной деятельности предприятия.

Но не стоит забывать, что использование данных инструментов при недостаточном уровне знаний каждого из них, способны лишь усугубить ситуацию, поэтому весь процесс хеджирования необходимо разделить на следующие этапы:

http://www.gks.ru/free_doc/new_site/business/sx/gr_posev_1.htm http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/publications/catalog/doc_ 1) Этап анализа. На данном этапе проводится структурный анализ всех финансово хозяйственных показателей деятельности предприятия с целью выявления основных рисков, с последующим выбором метода, способа и инструмента хеджирования.

2) Этап подбора и оценки эффективности выбранного инструмента. На этой стадии выбирается торговая площадка и срочные инструменты, биржевой брокер и т.д.

3) Этап активного хеджирования. Он состоит из контроля и принятия корректирующих решений в случае непредвиденного стечения обстоятельств. Для эффективной реализации этого этапа необходима разработка специальных стратегий хеджирования в каждом конкрет ном случае. Кроме того, требуется построение программ с использованием не только бирже вых фьючерсов, но и др. внебиржевых инструментов срочной торговли..

Несмотря на возможные трудности, с которыми сельхозпредприятие может столк нуться в процессе хеджирования, его роль в обеспечении устойчивого развития отечествен ного сельского хозяйства достаточно велика, т.к. позволяет:

- существенно снизить ценовые риски, связанные с закупками сырья и поставкой го товой продукции для отдельных сельхозпроизводителей;

- высвободить ресурсы сельскохозяйственных предприятий, уменьшить финансовые издержки и стабилизировать доходы;

- обеспечить стабильность политики хозяйственных запасов предприятия без необхо димости заключать невыгодные долгосрочные форвардные контракты;

- своевременно информировать всех участников сельскохозяйственного рынка об объемах продаж и ценах, решать вопросы стандартизации качества, что снижает уровень трансакционных издержек и повышает рентабельность, а, следовательно, и конкурентоспо собность всей сельскохозяйственной отрасли.

СУЩНОСТЬ, ФУНКЦИИ И ПРИНЦИПЫ ОПЛАТЫ ТРУДА

Большую часть доходов потребителей составляет заработная плата. Поэтому она ока зывает определяющее влияние на величину спроса потребительских товаров и уровень их цен. Для понимания сущности организации оплаты труда необходимо выяснить особенности содержания экономической категории «оплата труда».

В соответствии с Федеральным законом от 30.06.2006 г. № 90-ФЗ «О внесении изме нений в Трудовой кодекс Российской Федерации, признании недействующими на террито рии РФ некоторых нормативных правовых актов СССР и утратившими силу некоторых за конодательных актов Российской Федерации» термины «заработная плата» и «оплата труда»

являются синонимами и обозначают вознаграждение за труд в зависимости от квалификации работника, сложности, а также компенсационные выплаты и стимулирующие выплаты. [6] По мнению А.Я. Кибанова, И.А. Баткаевой, Е.А. Митрофановой, М.В. Ловчевой, оп лата труда – это более широкое и общее понятие по сравнению с категорией «заработная плата». Оно включает:

– основную заработную плату, которая начисляется за фактически проработанное время и выполненные на предприятии работы и состоит из тарифной заработной платы, а так же выплат и доплат компенсационного и стимулирующего характера;

– дополнительную заработную плату;

– поощрительные выплаты, надбавки, бонусы за дополнительно приложенные трудо вые усилия или за превышение стандартов результативности. [3] Из вышеуказанного следует, что понятие «оплата труда» включает в себя понятие «заработная плата» и становится ему равным только в случае, если дополнительных трудо вых затрат, приведших к увеличению результативности, приложено не было. Чем больше размер дополнительных выплат, тем ощутимее будет разница между заработной платой и оплатой труда.

На наш взгляд, определение оплаты труда (заработной платы), данное в Трудовом ко дексе РФ, в большей степени соответствует теоретическим представлениям науки трудового права и экономики труда. При этом стоит отметить, что словосочетание «заработная плата» в русском языке исторически является более устойчивым и употребляемым, чем словосочета ние «оплата труда».

По своей сущности заработная плата должна выполнять несколько функций, в трак товке которых имеются разные точки зрения. Так, А.И. Рофе выделяет воспроизводствен ную, стимулирующую, регулирующую и социальную функции. [5] В.П. Пашуто еще рас сматривает и измерительную функцию [4], а такие авторы как И.М. Алиев, Н.А. Горелов, Л.О. Ильина [1] считают, что основными функциями заработной платы являются распреде лительная, воспроизводственная, стимулирующая, ресурсно-разместительная, статусная и функция обеспечения социальных накоплений. Однако все авторы одинаково признают вос производственную и стимулирующую функции. По нашему мнению необходимо выделить воспроизводственную, стимулирующую, регулирующую и социальную функции.

Воспроизводственная функция, безусловно, важнейшая функция заработной платы, определяющая ее размеры на рынке труда. Она определяет абсолютный уровень оплаты тру да, необходимый для обеспечения работающему человеку и его семье уровня жизни (пища, жилье, одежда и др.), достаточного для воспроизводства рабочей силы. Минимальный раз мер оплаты труда должен определяться на основе стоимости минимального потребительско го бюджета, включающего стоимость набора товаров и услуг, необходимого для нормально го воспроизводства рабочей силы. [2] Стимулирующая функция заключается в побуждении работников лучше трудиться, повышать количество и качество своего труда. Важнейшее проявление стимулирующей функции заработной платы – отсутствие уравнительности в оплате труда.

Регулирующая функция заключается в воздействии механизма оплаты труда на соот ношение между спросом и предложением рабочей силы, на формирование численности пер сонала и уровень занятости. Регулирование осуществляется на разных уровнях – в рамках генерального и отраслевых соглашений, в коллективных договорах и тарифных соглашений.

Социальная функция заработной платы заключается в обеспечении справедливости при дифференциации размеров оплаты труда. Особенно это относится к регулированию раз меров заработной платы тех категорий работников, труд которых социально необходим, но на рынке труда спрос на него ниже предложения. [24] В основу организации оплаты труда положены следующие основные принципы:

гарантия воспроизводства рабочей силы работника, что предполагает установление мини мальной заработной платы;

осуществление оплаты в зависимости от количества и качества труда;

дифференциация уровней оплаты труда в зависимости от квалификации работника, количества и качества, условий труда и отраслевой принадлежности организации;

система тическое повышение реальной заработной платы;

опережающий рост производительности труда над темпами роста средней заработной платы;

предоставление предприятиям макси мальной самостоятельности в вопросах организации и оплаты труда. [1] Современное состояние уровня оплаты труда в стране свидетельствует о том, что о полноценной ее воспроизводственной функции для большинства населения можно говорить лишь с большой натяжкой: минимальная заработная плата в течение последних полутора де сятков лет была в 3-5 раз ниже прожиточного минимума, а доля работников с оплатой труда ниже прожиточного минимума составляет более 30% их общей численности. Прежде всего, это характерно для сельских территорий. По словам И.Г. Ушачева [7] «существующая в сельском хозяйстве, по сути дела, демпинговая цена рабочей силы серьезно подрывает осно вы ее воспроизводства». Нарушились связи оплаты труда с результатами производства. За годы реформ государством утеряны функции контроля уровня заработной платы и результа тов труда. В итоге труд в сельском хозяйстве потерял престижность. И даже, определенные достижения в последние годы в аграрной экономике, приведшие к опережающему росту за работной платы в сельском хозяйстве по сравнению со среднеотраслевым уровнем, пока не внесли существенных изменений в ее восприятие как элемента трудовой мотивации.

Литература:

1. Алиев, И.М. Экономика труда: учебник / И.М. Алиев, Н.А. Горелов, Л.О. Ильин. – М.: Издательство Юрайт, 2011. – 671 с.

2. Ивлев, А. О функциях заработной платы и путях их восстановления в постсовет ской России / А. Ивлев // Российский экономический журнал. – 2005. – №1. – С. 93-95.

3. Кибанов, А. Я. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности: Учебник / А.Я. Кибанов, И.А. Баткаева, Е.А. Митрофанова, М.В. Ловчева. – М.: Инфра-М, 2009. – 4. Пашуто, С.А. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии: учебно практическое пособие / В.П. Пашуто. – М.: КНОРУС, 2011. – 320 с.

5. Рофе, А.И. Экономика труда / А.И. Рофе. – М.: КНОРУС, 2010. – 400 с.

6. Трудовой кодекс РФ / Справочная правовая система «Консультант Плюс».

7. Ушачев, И.Г. Проблемы повышения производительности и мотивации труда в сельском хозяйстве / И.Г. Ушачев // Вестник Орел ГАУ. – 2007. – № 6. – С. 8-

НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА

Скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства.

Эта отрасль дает ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырье.

Незаменима роль отрасли как источника органических удобрений. В структуре валовой продукции сельского хозяйства (в действующих ценах) на долю животноводства прихо дится 48%, из них на скотоводство – 28%. Мясо – важнейший продукт питания, источник белка. В мясном балансе на долю говядины и телятины приходится 40%. Мясное ското водство позволяет производителю использовать трудовые и материальные ресурсы в те чение всего года.

Мясное скотоводство – это специализированная отрасль по производству высокока чественной говядины и тяжелого кожевенного сырья, базирующаяся на разведении круп ного рогатого скота специализированных мясных пород и их помесей с молочным и ком бинированным скотом.В России на производство говядины идут в основном животные молочных и комбинированных пород. Из животных мясных пород производят только че тыре процента говядины. Больше 70%, реализуемого на мясо стада, составляет молодняк.

Увеличение производства говядины является одной из важных и сложных проблем агропромышленного комплекса страны. В настоящее время она решается зачастую за счет разведения животных комбинированного и молочного направления продуктивности. Вме сте с тем важным резервом увеличения мясных ресурсов является развитие специализиро ванного мясного скотоводства. Скот специализированных мясных пород отличается от молочного своими биологическими особенностями, так как под воздействием природных условий и направленной деятельности человека, он приобрел ряд ценных качеств, кото рые стали весьма устойчивыми породными признаками и хорошо передаются потомству, даже при скрещивании с другими породами. Главное внимание заслуживает высокая жиз ненность, приспособленность к условиям окружающей среды, сопротивляемость эпизо отическим заболеваниям, хорошая способность к нажировке и мясные качества, крепкая конституция. [3] В Российской Федерации проблема мясного скотоводства является одной из акту альных проблем сельского хозяйства. Правительством РФ было предусмотрено решение данной проблемы изданием Федеральных Законов и долгосрочных программ. Одной из этих программ является Постановление Правительства РФ от 14.07.2012 N 717 "О Госу дарственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохо зяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 годы" Подпрограмма "Развитие мясного скотоводства" Подпрограмма разработана в соответствии со Стратегией развития мясного живот новодства в Российской Федерации на период до 2020 года, утвержденной приказом Ми нистерства сельского хозяйства Российской Федерации от 10 августа 2011 г. N 267.

Целью подпрограммы является повышение конкурентоспособности мясного ското водства.Для достижения цели необходимо увеличить поголовье животных специализиро ванных мясных пород и помесных животных, полученных от скрещивания с мясными по родами, с внедрением новых технологий их содержания.Эффективное использование имеющегося потенциала, государственная поддержка региональных программ и привле чение внебюджетных инвестиций позволяет достигнуть поставленной цели.Достижение поставленной цели и задач обеспечит создание стартовых технологических и экономиче ских условий формирования и устойчивого развития мясного скотоводства, позволит уве личить поголовье крупного рогатого скота специализированных мясных пород и помес ных животных, полученных от скрещивания с мясными породами, с внедрением новых технологий их содержания и кормления с 1,99 млн. голов в 2012 году до 3,59 млн. голов в 2020 году или в 1,8 раза.Это позволит создать дополнительные рабочие места, повысить занятость населения, увеличить поступление налогов в бюджеты всех уровней, а также производить высококачественную говядину в объемах, достаточных для импортозамеще ния.Сроки реализации подпрограммы - 2013 - 2020 годы.[1] В Пензенской области производство крупного рогатого скота на убой в живом весе по хозяйствам всех категорий на 2011 год составило 42,4 тыс. тонн. В процентном соот ношении к 2010 году составляет 98,2%. Таким образом, производство говядины и теляти ны на убой в убойном весе, в Пензенской области на 2011 год составило 25,5 тыс. тонн по сравнению с 2010 годом произошло снижение производства на 2,4%. Тенденция снижения производства крупного рогатого скота в нашей области просматривается в течении двена дцати лет.[2] Выращиванием и откормом скота занимается широкий круг производителей: спе циализированные фермы многоотраслевых хозяйств, государственные и межхозяйствен ные предприятия, подсобные хозяйства промышленных предприятий, фермерские хозяй ства, а также личные хозяйства населения.

Необходимым фактором повышения продуктивности и состояния здоровья крупного рогатого скота является кормление, с учетом современных норм и потребностей в необхо димых элементах питания. Для достижения данной цели необходимо использовать белко во-витаминно-минеральные кормовые добавки, которые более технологичны в примене нии и задаются с учетом физиологического состояния и потребностей животных в пита тельных биологически активных веществах.

С целью обеспечения потребностей откармливаемых бычков в незаменимых амино кислотах, макро- и микроэлементах, витаминах, высококачественных источников белка учеными Поволжского НИИ производства и переработки мясомолочной продукции были разработаны комбинированные кормовые добавки «Энергоритм» и «Иммуносил». В со ставе добавок присутствует кормовая сера, природный бишофит порошкообразный, вита мины A, D, E, макро- и микроэлементы, аминокислоты метионин, глицин, органическая яблочная кислота. В качестве наполнителей использовались тыквенный и расторопшевый жмыхи. Применение данных компонентов обусловлено необходимостью балансирования рациона по недостающим элементам питания, для улучшения поедаемости основных кор мов, повышение переваримости и использования питательных веществ, профилактики стрессовых состояний животных. [4] В связи с этим были проведены исследования по откорму бычков мясных пород с использованием данных добавок.Рационы для животных составляли согласно детализиро ванным нормам кормления и периодически корректировались в зависимости от возраста и живой массы. Уровень кормления молодняка был рассчитан на получение среднесуточно го прироста живой массы 1000 - 1100 г. Кормовые добавки вводились из расчета 100 г на голову в сутки с концентрированными кормами.

По результатам исследования было выявлено, что использование балансирующих кормовых добавок в рационах способствовало увеличению мясной продуктивности и по лучению высококачественного мяса при снижении себестоимости на 1 кг прироста живой массы у бычков на 1,5 - 3,6 руб.

1.http://www.consultant.ru/search© КонсультантПлюс, 1992- 2.Животноводство Пензенской области: Статистический сборник 2012 г.

3.Горлов, И. Использование новых кормовых добавок для повышения мясной про дуктивности молодняка / Горлов И., Кузнецова Е., Ранделин Д., Комарова З. // Молочное и мясное скотоводство. – 2011. – №8 С. 17-19.

4.Кайдулина, А.А. Мясная продуктивность и экологическая безопасность крупного рогатого скота при промышленном откорме / Кайдулина А.А., Пенькова И.Н. // Зоотехния и ветеринария. – 2011. - №2 С.1-6.

ОСНОВНЫЕ СРЕДСТВА КАК СОСТАВЛЯЮЩИЕ

РЕСУРСНОГО ПОТЕНЦИАЛА ОРГАНИЗАЦИЙ

Ресурсный потенциал представляет собой одну из объективных характеристик общест венного производства, а именно совокупность не только потенциальных возможностей ре сурсов, но и способность организации осуществлять процессы производства, распределения, воспроизводства продукции и приносить доходы.

Роль производственных ресурсов предприятия, эффективное их использование при различных экономических отношениях всегда важна. Основные производственные средства, состоящие из зданий, сооружений, машин, оборудования и других средств труда, которые участвуют в процессе производства, являются основой деятельности хозяйствующего субъ екта.

Более полное и рациональное использование основных средств и производственных мощностей организации способствует улучшению всех его технико-экономических показа телей: росту производительности труда, повышению фондоотдачи, увеличению выпуска продукции, снижению ее себестоимости.

Одним из важнейших факторов повышения эффективности производства в сельскохо зяйственных организациях является обеспеченность их основными средствами в необходи мом количестве и ассортименте и более полное их использование.

Рассмотрим обеспеченность основными средствами и эффективность их использования на примере ОАО «Сервис» Мокшанского района (таблица 1).



Pages:     | 1 |   ...   | 6 | 7 || 9 | 10 |   ...   | 14 |
 




Похожие материалы:

«АДМИНИСТРАЦИЯ АЛТАЙСКОГО КРАЯ ДЕПАРТАМЕНТ ПО ОХРАНЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КРАСНАЯ КНИГА АЛТАЙСКОГО КРАЯ РЕДКИЕ И НАХОДЯЩИЕСЯ ПОД УГРОЗОЙ ИСЧЕЗНОВЕНИЯ ВИДЫ РАСТЕНИЙ Том 1 БАРНАУЛ–2006 1 ББК 28.688 УДК 581.9(571.15) К 78 Красная книга Алтайского края. Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды растений. – Барнаул: ОАО “ИПП “Алтай”, 2006. – 262 с. В первый том Красной книги внесены 212 видов растений, нуждающихся в первоочередной охране, в том числе 2 вида ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ АГРАРНАЯ НАУКА – ИННОВАЦИОННОМУ РАЗВИТИЮ АПК В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ Материалы Всероссийской научно-практической конференции, 12-15 февраля 2013 года Том II Ижевск ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА 2013 УДК 631.145:001.895(06) ББК 4я43 А 25 Аграрная наука – инновационному развитию АПК в А 25 ...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Санкт-Петербургская государственная лесотехническая академия имени С.М. Кирова И.В. Григорьев доктор технических наук, доцент А.И. Жукова кандидат технических наук О.И. Григорьева кандидат сельскохозяйственных наук А.В. Иванов инженер СРЕДОЩАДЯЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ РАЗРАБОТКИ ЛЕСОСЕК В УСЛОВИЯХ СЕВЕРО-ЗАПАДНОГО РЕГИОНА РОССИЙСКОЙ ...»

«В.И. Титова, М.В. Дабахов, Е.В. Дабахова ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТХОДОВ В КАЧЕСТВЕ ВТОРИЧНОГО МАТЕРИАЛЬНОГО РЕСУРСА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ Н. Новгород, 2009 В.И. Титова М.В. Дабахов Е.В. Дабахова ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТХОДОВ В КАЧЕСТВЕ ВТОРИЧНОГО МАТЕРИАЛЬНОГО РЕСУРСА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ Допущено УМО вузов РФ по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям Агрономия, Агрохимия и ...»

«i Космическое Послание Мишель Дэмаркэ Перевод с английского оригинала под заглавием Thiaoouba Prophecy Впервые опубликованным под заглавием Abduction to the 9-th planet ISBN 9 780646 159966 Верить недостаточно. Надо ЗНАТЬ. i ii Предисловие Я написал эту книгу как ответ на полученные распоряжения, которым я подчинился. Она – рассказ о событиях, которые произошли со мной лично – я утверждаю это. Я полностью отдаю себе отчет в том, что, до некоторой степени, эта необычная история будет воспринята ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Алтайский государственный аграрный университет Л.М. Татаринцев ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ: ОСНОВЫ ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВА Учебное пособие Часть II Рекомендовано УМО по образованию в области землеустройства и кадастров в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 120300, 120301 – Землеустройство ...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования ПЕНЗЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИЯ И ИНТЕГРАЦИЯ В АПК Учебник ПЕНЗА 2005 ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ 40 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Пензенский государственный университет Кооперация и интеграция в АПК Допущено Учебно-методическим объединением по образованию в области производственного менеджмента в ...»

«СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК Сборник статей Международной научно-практической конференции 4 марта 2014 г. Уфа РИЦ БашГУ 2014 1 УДК 00(082) ББК 65.26 С 43 Ответственный редактор: Сукиасян А.А., к.э.н., ст. преп.; СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ С 43 ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК: сборник статей Международной научно-практической конференции. 4 марта 2014 г.: / отв. ред. А.А. Сукиасян. - Уфа: РИЦ БашГУ, 2014. – 100 с. ISBN 978-5-7477-3496-8 Настоящий сборник ...»

«Белгородский государственный технологический университет имени В.Г.Шухова Сибирский государственный аэрокосмический университет имени акад.М.Ф.Решетнева Харьковская государственная академия физической культуры Харьковский национальный педагогический университет имени Г.С.Сковороды Харьковский национальный технический университет сельского хозяйства имени П.Василенко Харьковская государственная академия дизайна и искусств ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ СПОРТИВНЫХ ИГР И ЕДИНОБОРСТВ В ВЫСШИХ ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова И.А. Самофалова СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ КЛАССИФИКАЦИИ ПОЧВ Учебное пособие Пермь 2012 УДК 631.442 ББК Самофалова, И.А. Современные проблемы классификации почв: учебное пособие. / И.А. Самофалова; М-во с.-х. РФ, ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА. – Пермь: Изд-во ...»

«1 Соколова Т.А., Трофимов С.Я. Сорбционные свойства почв. Адсорбция. Катионный обмен Москва 2009 2 ББК Рецензенты: доктор биологических наук профессор С.Н.Чуков доктор биологических наук профессор Д.Л.Пинский Рекомендовано Учебно-методической комиссией факультета почвове- дения МГУ им. М.В.Ломоносова в качестве учебного пособия для сту дентов, обучающихся по специальности 020701и направлению 020700 – Почвоведение Соколова Т.А., Трофимов С.Я. Сорбционные свойства почв. Адсорбция. Катионный ...»

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК Институт проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова Южный федеральный университет Научный совет по изучению, охране и рациональному использованию животного мира opnakel{ on)bemmni gnnknchh МАТЕРИАЛЫ XVI ВСЕРОССИСКОГО СОВЕЩАНИЯ ПО ПОЧВЕННОЙ ЗООЛОГИИ (4–7 октября 2011 г., Ростов-на-Дону) Москва–Ростов-на-Дону 2011 УДК 502:591.524.21 Проблемы почвенной зоологии (Материалы XVI Всероссийского совещания по почвенной зоологии). Под ред. Б.Р. Стригановой. Мос ква: Т-во ...»

«ВВЕДЕНИЕ От пушных зверей получают как основную, так и побочную продукцию. Основной товарной продукцией является шкурка, а побочной — жир, мясо и пух-линька. Шкурки идут на пошив изделий, мясо — в корм птице и свиньям, а также зверям, пред назначенным для забоя, жир — в корм зверям и на техничес кие нужды, а пух-линька— на производство фетра и других изделий. От всех пушных зверей получают еще и навоз, кото рый после соответствующей бактериологической обработки можно с успехом использовать в ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ СИСТЕМА ВЕДЕНИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ НА 2014-2020 ГОДЫ Ростов-на-Дону 2013 УДК 636 ББК 45/46 С 55 Система ведения животноводства Ростовской области на 2014-2020 годы разработана учеными ДонГАУ, АЧГАА, ВНИИЭиН, СКНИИМЭСХ и СКЗНИВИ по заказу Министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области (государственный контракт №90 от 12.04.2013 г.). Авторский коллектив: Раздел 1. – Илларионова Н.Ф., Кайдалов ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КУЛЬТУРА, НАУКА, ОБРАЗОВАНИЕ В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ МАТЕРИАЛЫ V МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНОЙ КОНФЕРЕНЦИИ Гродно УО ГГАУ 2011 УДК [008+001+37] (476) ББК 71 К 90 Редакционная коллегия: Л.Л. Мельникова, П.К. Банцевич, В.В. Барабаш, И.В. Бусько, В.В. Голубович, С.Г. Павочка, А.Г. Радюк, Н.А. Рыбак Рецензенты: доктор философских наук, профессор Ч.С. Кирвель; кандидат ...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Дальневосточный федеральный университет Школа естественных наук ДАЛЬНИЙ ВОСТОК РОССИИ:   ГЕОГРАФИЯ, ГИДРОМЕТЕОРОЛОГИЯ, ГЕОЭКОЛОГИЯ  (К Всемирному дню Земли) Материалы XI региональной научно-практической конференции Владивосток, 23 апреля 2012 г. Владивосток Издательский дом Дальневосточного федерального университета 2013 УДК 551.579+911.2+911.3(571.6) Д15 Д15 Дальний Восток России: география, гидрометеорология, геоэкология : материалы XI ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное научное учреждение РОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОБЛЕМ МЕЛИОРАЦИИ (ФГНУ РосНИИПМ) ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРОШАЕМОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ Сборник статей Выпуск 38 Новочеркасск 2007 1 УДК 631.587 ББК 41.9 П 78 РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ: В.Н. Щедрин (ответственный редактор), Г.Т. Балакай, В.Я. Бочкарев, Ю.М. Косиченко, Т.П. Андреева (секретарь) РЕЦЕНЗЕНТЫ: В.И. Ольгаренко – заведующий кафедрой эксплуатации ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное научное учреждение РОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОБЛЕМ МЕЛИОРАЦИИ (ФГНУ РосНИИПМ) ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРОШАЕМОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ Сборник статей Выпуск 41 Новочеркасск 2009 УДК 631.587 ББК 41.9 П 78 РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ: В.Н. Щедрин (ответственный редактор), С.М. Васильев, Г.Т. Балакай, Т.П. Андреева (секретарь) РЕЦЕНЗЕНТЫ: В.И. Ольгаренко – заведующий кафедрой Эксплуатация мелиоративных ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное научное учреждение РОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОБЛЕМ МЕЛИОРАЦИИ (ФГНУ РосНИИПМ) ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРОШАЕМОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ Сборник статей Выпуск 40 Часть I Новочеркасск 2008 УДК 631.587 ББК 41.9 П 78 РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ: В.Н. Щедрин (ответственный редактор), Ю.М. Косичен ко, С.М. Васильев, Г.Т. Балакай, Т.П. Андреева (секретарь) РЕЦЕНЗЕНТЫ: В.И. Ольгаренко – заведующий кафедрой ...»






 
© 2013 www.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.