WWW.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 

Pages:     | 1 |   ...   | 5 | 6 || 8 | 9 |   ...   | 14 |

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального ...»

-- [ Страница 7 ] --

Разработав оптимальную структуру капитала в ООО СП «Синодское» определили, что наивысший уровень рентабельности достигается при коэффициенте финансового леви риджа 1,5. Рентабельность собственного капитала составит 28,2, что на 1,1 выше, чем в на стоящее время на предприятии. Соотношение собственных и заемных средств показывает, что кредит для предприятия является дорогим источником финансирования.

Так же в связи с расширением своей деятельности ООО СП «Синодское» планирует приобрести трактор марки «К-744 Р2» с помощью банковского кредита. Однако, в качестве источника капитальных вложений можно предложить лизинг и определить его эффектив ность посредством сравнения с использованием схемы банковского кредитования, то есть когда для приобретения основных фондов покупатель самостоятельно за счет полученных от банка средств оплачивает стоимость приобретаемого имущества. Первый случай, когда ком пания приобретает необходимое ей имущество в собственность по договору купли-продажи, используя при этом полученный в банке кредит. Второй случай, когда та же самая компания приобретает то же самое имущество в соответствии с договором лизинга.

В первом случае предприятие берет кредит на сумму 3872 тыс. руб. у Россельхозбанка под 14 % годовых («Кредит под залог приобретаемой техники и оборудования»), оплата про изводится ежеквартально. Сумма одного платежа по кредитному договору составит 272, тыс.руб. Соответственно, сумма 20 платежей по кредиту, предусмотренных договором, со ставит: 272,67 x 20 = 5453,5 тыс. руб. Чистый отток денежных средств заемщика по кредиту составит 5878,5 тыс.руб.

Во втором случае предприятие приобретает имущество по договору лизинга у ОАО «Росагролизинг». К условиям договора относится: стоимость имущества без НДС -3872 тыс.

руб., срок лизинга - 5 лет, лизинговая маржа - 3,5 %, удорожание техники за весь срок ли зинга – 10,0 %, платежи осуществляются ежеквартально. Сумма одного платежа лизингопо лучателя по лизинговому договору составит 269,3 тыс.руб. Сумма по 20 лизинговым плате жам (чистый отток денежных средств лизингополучателя) составит: 269,3 x 20 = 5387 тыс.

руб. Сопоставление данных по чистым оттокам денежных средств в течение сроков кредит ного договора и договора лизинга показало, что расходы заемщика по возврату кредита, взя того на приобретение основных средств, намного превысят расходы по схеме лизинга. Схема кредита оказалась дороже схемы финансового лизинга на: 5878,5 – 5387 = 491,5 или 9,1 %.

Сопоставляя результаты расчета можно увидеть, что наименьшей является стоимость денежного потока при лизинге. Это означает, что наиболее эффективной формой финанси рования данного актива является его аренда на условиях финансового лизинга. Т.к. ООО СП «Синодское» находится на стадии развития, то для финансирования роста предлагается ин струмент финансовый лизинг (аренда), в то время как кредит при анализе оказывает нега тивное влияние на экономические показатели.

УПРАВЛЕНИЕ КРЕДИТНЫМ ПОРТФЕЛЕМ ОАО «РОССЕЛЬХОЗБАНК»

В экономической литературе отсутствует единый подход к трактовке понятия "кредит ный портфель". Обычно кредитный портфель рассматривается как совокупность остатков задолженности по активным кредитным операциям на определенную дату.

Управление кредитным портфелем представляет собой организацию деятельности бан ка при осуществлении процесса кредитования, которая направлена на предотвращение или минимизацию кредитного риска. Конечными целями кредитной организации при управлении кредитным портфелем является, во-первых, получение прибыли от активных операций, во вторых – поддержание надежной и безопасной деятельности банка. В основе организацион ной структуры управления кредитным портфелем лежит принцип разграничения компетен ции, то есть четкое распределение полномочий руководителей различного ранга по предос тавлению кредита, изменения условий кредитной сделки в зависимости от размера кредита, степени риска и других характеристик.

Для формирования оптимального кредитного портфеля банку важно выработать соот ветствующую кредитную политику – правильно выбрать рыночные сегменты, определить структуру деятельности. Управление кредитным портфелем тесно связанно с управлением кредитным риском. Управление портфелем позволяет балансировать и сдерживать риск все го портфеля, ожидая и контролируя риск, присущий тем или иным рынкам, клиентам, кре дитным инструментам, кредитам и условиям деятельности. Основные методы управления кредитным портфелем следующие: диверсификация портфеля активов, предварительный анализ платежеспособности кредитополучателя, создание резервов для покрытия кредитного риска, анализ и поддержание оптимальной структуры кредитного портфеля.

Анализ кредитного портфеля банка проведен на материалах ОАО «Россельхозбанк».

ОАО «Россельхозбанк» создан по Распоряжению Президента РФ в марте 2000г. с це лью формирования национальной кредитно-финансовой системы обслуживания товаропро изводителей в сфере агропромышленного производства. Основная цель Банка - максималь ное приближение банковских услуг к производителям сельскохозяйственной продукции и сельскому населению, наращивание объемов их кредитно-финансовой поддержки. Россель хозбанк является агентом Правительства РФ, выполняет ряд государственных программ в сфере АПК и социального развития села. Основные направления деятельности Россельхоз банка являются: сезонное кредитование сельхозпроизводителей, инвестиционное кредитова ние, финансовое оздоровление предприятий АПК, работа по возврату государственных дол гов предприятий АПК, кредитование личных подсобных хозяйств, работа на межбанковском рынке, операции с ценными бумагами и векселями, участие в государственных социальных программах на селе, работа с сельскими кооперативами. На сегодняшний день ОАО «Рос сельхозбанк» имеет 78 региональных филиалов с 1501 дополнительными офисами.

В процессе анализа кредитного портфеля Банка выявлено следующее:

- значительную долю активных операций занимают кредитные операции с клиентами;

- проведенный анализ состава и структуры клиентского кредитного портфеля показал, что в зависимости от типа контрагентов наибольшая доля кредитных вложений приходится на кредиты, предоставленные физическим лицам, их удельный вес по состоянию на 01.01.2012 г. составил 63,5 %;

- в зависимости от сроков выдачи кредитов Банк предпочитает выдавать средне срочные и долгосрочные ссуды. Процентная доля кредитов от 1 года и более в составе кре дитного портфеля Банка на 1.02.2012г составила 93,66%;

- анализ в разрезе секторов экономики показал, что основная доля кредитных вло жений в клиентском кредитном портфеле приходится на кредиты, предоставленные АПК, удельный вес которых составил 55,8%.

Для решения задачи оптимизации кредитного портфеля целесообразно использо вать стандартное для финансистов банков программное обеспечение табличных процессоров Excel, Quatropro, Lotus или другие электронные таблицы, имеющие Solver (Поиск решения).

Эти пакеты позволяют решать сформулированную выше экономико-математическую задачу.

В таблице приведены данные оптимального и реального портфелей коммерческого банка, которые были получены с применением табличного процессора Excel.

Таблица 1- Структура реального и оптимального кредитных портфелей Кредит на приобретение, реконструк ве объектов недвижимости Объемы кредитования физических, юридических лиц в целом отличаются в порт фелях незначительно.

Наибольшее различие наблюдается в разрезе кредитования физических лиц.

Потребительский кредит является основной составляющей как реального (47,22%), так и оптимального (53,71%) кредитных портфелей. Это объясняется тем, что использование этого кредита не требует подтверждения его использования на те или иные цели.

На основании сравнительного анализа оптимального и реального портфелей банка можно сделать вывод о том, что модель оптимизации адекватна реально происходящим про цессам.

По сравнению с 2012 годом в 2013 году произошли незначительные изменения в ставках по кредитам и депозитам. Вследствие этого, структура оптимального портфеля не претерпела изменений. А максимальная прибыль составляет 448,29 млн.руб.

Из этого можно сделать вывод, что в 2013 году при максимальном приближении реального портфеля банка к оптимальному банк может получить максимальную прибыль при соблюдении всех нормативных ограничений.

ФАКТОРИНГ КАК ИНСТРУМЕНТ УПРАВЛЕНИЯ ДЕБИТОРСКОЙ

ЗАДОЛЖЕННОСТЬЮ НА ПРЕДПРИЯТИИ

Стабильность экономики невозможна без финансовой устойчивости организации.

Именно устойчивость служит залогом выживаемости и основой прочного положения пред приятия. Наибольшее влияние на устойчивость предприятия оказывают внутренние факто ры. Среди них особое место занимает наличие дебиторской задолженности.

Дебиторская задолженность – сумма долгов причитающихся юридическому лицу в ре зультате продажи продукции, товаров или услуг в кредит. Дебиторская задолженность воз никает в результате хозяйственных взаимоотношений между фирмой и другими юридиче скими и физическими лицами.

Дебиторская задолженность является неотъемлемым элементом сбытовой деятельности любого предприятия. Слишком высокая ее доля в общей структуре активов снижает ликвид ность и финансовую устойчивость, повышает риск финансовых потерь. Разумное же исполь зование коммерческого кредита способствует росту продаж, увеличению доли рынка и, как следствие, положительно влияет на финансовые результаты предприятия. Факто ринг является незаменимым инструментом управления дебиторской задолженностью в том случае, когда кредитная политика и методы спонтанного финансирования неэффективны.

Его суть состоит в том, что специальная компания или отдел банка после проверки кредитоспособности покупателя берут на себя (за соответствующую плату) обязательство выплачивать продавцу причитающиеся ему деньги независимо от их реального поступления.

Таким образом, они становятся собственниками его неоплаченных платежных требова ний и берут на себя связанный с ними риск. Продавцы могут заключать договоры с факто ринговыми организациями о предварительной оплате ими поставок в объеме до 80 процен тов их стоимости. Несмотря на достаточно высокие затраты, факторинг весьма выгоден про давцам, так как освобождает их от трудоемких и дорогостоящих операций по ведению сче товодства, гарантирует своевременное поступление платежей, предотвращение безнадежных долгов и т. д.

Итак, факторинг, в наиболее простом понимании, – это продажа дебиторской задол женности, а точнее передача агентских функций по её управлению третьей стороне.

В ООО «Белинская птицефабрика» для того, чтобы не отвлекались средства из хозяй ственного оборота, а именно, не образовывалась дебиторская задолженность, предлагается при поставках товара своим контрагентам заключать договора факторингового обслужива ния с факторинговой компанией «Лайф», находящейся в г. Пензе.

При заключении с данной компанией договора финансирования под уступку денежно го требования:

- она не требует у нашей организации никакого залога;

- финансирует до 90% дебиторской задолженности, и мы сразу можем реинвестировать эти средства в свой бизнес. При этом кредиторская задолженность не возрастает, а значит, улучшается структура баланса ООО «Белинская птицефабрика»;

- мы можем увеличить объемы продаж, предоставить/увеличить отсрочку платежа сво им покупателям и, как следствие, удержать старых клиентов и привлечь новых;

- мы можем закупать товар по предоплате и получать большие объемы по лучшим це нам;

- «Лайф» освобождает нас от функций управления и сбора задолженности и отслежи вания финансового состояния дебиторов.

Рассмотрим данный договор на примере дебитора OOO ТД «Икма».

OOO «Белинская птицефабрика» уступает Фактору право требования к покупателю то варов после отгрузки. Стоимость отгруженных товаров – 5 700тыс. руб. Сумма вознагражде ния Фактора составляет 2% от стоимости переданного требования, которое удерживается из суммы, подлежащей перечислению клиенту. В день вступления договора в силу Фактор должен перечислить 90% от общей суммы долга, а оставшуюся сумму после окончательно го расчета с должником.

Таблица 1– Расчеты по договору финансирования под уступку денежного требования, тыс. руб.

Уступка денежного требования Фак тору Поступление денежных средств по договору финансирования под уступ ку денежного требования в размере 90% от номинальной стоимости тре бования за минусом вознаграждения Фактору.

Поступление денежных средств по договору финансирования под уступ ку денежного требования в размере 10 (570010%)-(570010%2%) 558, % за минусом вознаграждения Фак тора.

Таким образом, в ходе данной сделки ООО «Белинская птицефабрика» сразу же после поставки продукции ООО ТД «Икма» получает от факторинговой компании «Лайф» 90% от суммы поставки (5027,4 тыс. руб.). И затем, как только ООО ТД «Икма» рассчитается с Фак тором, нам перечисляют оставшиеся 10 % 558,6 тыс. руб. Вознаграждение Фактора соста вит 114 тыс. руб. А ООО «Белинская птицефабрика» получит в общей сумме 5586 тыс. руб.

Такую операцию можно провести с любым контрагентом ООО «Белинская птицефаб рика», с которыми заключается договора поставки продукции на крупные суммы.В результа те птицефабрика получит в день отгрузки денежные средства, которые может использовать в своем обороте, и риски кассовых разрывов минимизируются.

ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ОСНОВНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ

ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕМЛИ

Прогнозирование – это исследовательский процесс, в результате которого мы получаем вероятные данные о будущем состоянии прогнозируемого объекта или явления. Прогноз как конечный результат прогнозирования представляет собой научно обоснованное суждение о возможных состояниях объекта или явления в будущем. От правильности применяемого ме тода прогнозирования зависит достоверность прогноза, поэтому выбор метода всегда должен быть обоснован с точки зрения определенной гарантии на получение достоверного результа та.

В экономическом прогнозировании широко применяется метод математической экст раполяции, в математическом смысле означающий распространение закона изменения функ ции из области ее наблюдения на область, лежащую вне отрезка наблюдения. В качестве факторов могут выступать различные показатели, а также время (номер периода). Во втором случае зависимость называется трендом.

Рассмотрим прогноз показателя, отражающего эффективность использования земли в ОАО «Учхоз -Рамзай»ПГСХА Мокшанского района, на основе математической экстраполя ции. В качестве показателя выберем урожайность однолетних трав на зеленую массу. Для изучения теоретического уровня урожайности в динамике, характеризующей закономер ность развития, производят выравнивание динамических рядов урожайности однолетних трав с помощью уравнения прямой (yt =a0+a1t).

Рассчитаем параметры уравнения прямой: y=a0 +a1t Рисунок – Прогноз урожайности однолетних трав на зеленую массу на 2012 год Следовательно, уравнение прямой будет иметь следующий вид:yi=50,914+0,41t Отразим фактические данные, выравненные значения и прогноз урожайности однолет них трав на рисунке.

Расчет параметров аналитического уравнения дает возможность прогнозировать пока затели результатов деятельности по выращиванию однолетних трав. Прогноз осуществим путем подстановки в соответствующее уравнение номера прогнозного года. Следует пом нить, что любой прогноз носит вероятностный характер и обычно осуществляется при неиз менных природно-климатических и социально – экономических условиях.

Рассмотрим вариант прогноза площади кормовых культур с использованием метода экспертных оценок. Метод коллективных экспертных оценок – это способ прогнозирования группой экспертов путем выявления их суждений, которые затем обрабатываются статисти ческим или математическими методами. Постановка проблемы предстоящего прогноза пло щади кормовых культур заключается в том, что ежегодно сокращается поголовье крупного рогатого скота в хозяйстве, а площадь под кормовыми культурами за последние три года имеет тенденцию роста. Так, удельный вес кормовых культур в посевной площади составлял в 2009 г. 30%, а в 2011 г. – уже 43%.

Экспертам задается вопрос по определению с учетом рационального использования земель в учхозе оптимального удельного веса кормовых угодий. Базовый показатель Lo= 30%. Формируется группа экспертов, например, из профессора, кандидата наук (доцента), доцента (без ученой степени), старшего преподавателя. Ввиду того, что квалификация участ ников различная, эмпирическим путем устанавливается вес экспертов, с учетом чего обраба тывается информация (таблица).

Таблица – Прогнозирование удельного веса кормовых культур в организации Экспертная группа Количество Вес (Р) Результат Расчетные величины ватель Оценка точности – отклонение от фиксированного значения L;

Lo – фиксированное значение;

Li - общее арифметическое среднее;

V- отклонение результатов опроса от общего арифметического среднего;

ML– средняя квадратическая ошибка результатов опроса.

Как видим, в результате прогнозирования оптимальный удельный вес кормовых угодий в ОАО «Учхоз -Рамзай» ПГСХА по умозаключению экспертов должен составлять 29,5% ( 1,3%), т.е. быть приближенным к уровню 2009 года.

БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ КАК ИНСТРУМЕНТ ПРИВЛЕЧЕНИЯ

ИНВЕСТИЦИЙ В МАЛОМ АГРОБИЗНЕСЕ

Успешность бизнеса в первую очередь зависит от того, насколько удачно выбрана сфера предпринимательства, правильно оценена рыночная конъюнктура, выбрана страте гия и разработана тактика ее реализации. В связи с этим на сегодняшний день особенно актуальным становится умение предпринимателя планировать свою деятельность на краткосрочную и долгосрочную перспективу. При этом бизнес-план является постоянным рабочим инструментом, позволяющим формализовать процесс развития в комплексный документ, отражающий основные аспекты и направления функционирования субъекта малого бизнеса. Также бизнес-план служит обоснованием для принятия решения об инве стировании в предполагаемый проект, и является одним из основных механизмов привле чения внешней финансовой поддержки. Рассмотрим использование бизнес-планирования как инструмента привлечения инвестиций на конкретном примере.

Миссией предлагаемого к инвестированию бизнес-плана является создание имущественного комплекса по выращиванию товарной рыбы осетровых пород в установках замкнутого водоснабжения с целью обеспечения населения г.Кузнецка и Кузнецкого района Пензенской области высококачественной живой рыбой на базе К(Ф)Х Прусаковой Е.Д.Главной целью функционирования фермерского хозяйства является использование одного из приоритетных типов наступательной стратегии – захват незанятых пространств, так как рассматривая г.Кузнецк и Кузнецкий район следует отметить, что на сегодняшний день конкуренты в данном сегменте рынка отсутствуют.

Отсутствие конкурентности на рынке живой рыбы осетровых пород является основополагающим фактором успеха данного проекта.

Проектом предусматривается выращивание гибрида белуги и стерляди, который называется бестер. Бестер хорошо приспосабливается к различным условиям выращива ния (сочетая свойства проходной белуги с пресноводной стерлядью) как в пресных, так и в солоноватых водоемах, его можно выращивать в прудах, садках и бассейнах. Процесс выращивания бестера предполагается в 2 этапа.

На 1 этапе зарыбляются 6 «выростных» бассейнов объемом 17 м3 каждый, в кото рых молодь бестера будет содержаться до массы в среднем 700 грамм (180 дней).

На 2 этапе молодь пересаживается в 4 «нагульных» бассейна объемом 4,5 м3 каж дый, в которых молодь бестера содержится до массы в среднем 1,5 кг (180 дней). В свою очередь «выростные» бассейны будут снова зарыбляться. Падеж в процессе выращивания составляет 10%. Объем производства уже на второй год реализации проекта составит бо лее 20 тонн высококачественной живой рыбы. Себестоимость в первый год реализации проекта составит 268,26 рубля, при оптовой цене реализации в среднем 350 рублей за ки лограмм. Во второй и последующие годы полная себестоимость производства 1 кг бесте ра составит 196,68 рублей.

Для реализации проекта требуются инвестиции в размере 4 189 586 рублей. Источ никами финансирования проекта будут являться:

- собственные средства инициатора проекта в размере 2 694 076 рублей;

- средства государственной поддержки в форме гранта на развитие К(Ф)Х, полу ченные в рамках ФЦП «Поддержка начинающих фермеров на период 2012-2014 годы» в размере 1 495 500 рублей.

Бизнес-план выращивания осетровых в установках замкнутого водоснабжения являет ся эффективным, о чем свидетельствуют основные показатели. Так, чистая прибыль уже в первый год реализации проекта составит 1 239 951 рублей, во второй и последующие годы 3 387 826 рублей. Рентабельность затрат в первый год реализации проекта 30%, а в после дующие годы 78%.Чистый дисконтированный доход больше нуля и составил 4,9 млн. руб лей, что говорит об эффективности проекта.

Срок окупаемости проекта составляет 1,3 года. Кроме того, данный проект является со циально-значимым, так как предусматривает создание 6 новых рабочих мест.Бюджетная эф фективность проекта составляет около 6 лет.

Реализация данного проекта, с одной стороны позволит обеспечить население г.Кузнецка и Кузнецкого районаПензенской областивысококачественной живой и охлажден ной рыбой осетровых пород по приемлемым ценам, которая практически не представлена на сегодняшний день в составе товарного ассортимента, а с другой стороны обеспечит создание новых рабочих мест, а также дополнительные налоговые поступления в бюджет, и в конеч ном итоге будет способствовать поступательному социально-экономическому развитию Кузнецкого района и повышению его конкурентоспособности в условиях вступления России в ВТО.

Таким образом, использование бизнес-планирования в малом агробизнесе является действенным инструментов привлечения инвестиций, в том числе и за счет бюджетов раз личных уровней.

Научный руководитель: к.э.н, доцент Носов А.В.

РАЗВИТИЕ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОДДЕРЖКИ АГРАРНОГО

БИЗНЕСА В НОВЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ

Проблемы, связанные с адаптацией сельского хозяйства к условиям вступления Рос сии в ВТО, определяются рядом факторов. Сельское хозяйство еще не преодолело отрица тельные последствия реформ 90-х годов и кризиса 2008-2010 гг. Цены и тарифы на энерго носители растут в 2 раза быстрее, чем цены на реализованную сельскохозяйственную про дукцию. Рентабельность сельскохозяйственного производства в 2011 г. с учетом субсидий из федерального и региональных бюджетов составила 11,8%. Без учета субсидий уровень рен табельности - минус 0,4%. Сохраняется неоправданное отставание уровня оплаты труда за нятых в сельском хозяйстве от ее уровня в среднем по экономике страны (52%). В большин стве регионов нарастают демографические проблемы.

В ходе переговоров о присоединении к ВТО Российская Федерация взяла на себя ряд обязательств в части государственной поддержки сельхозтоваропроизводителей, обеспече ния доступа на внутренний рынок и экспортных субсидий. Консолидированный бюджет Рос сии не располагает средствами для того, чтобы использовать свои ресурсы в объеме, согла сованном с ВТО. Согласно проектам Минфина России на 2013-2014 гг. государственная под держка составит около 158 млрд. руб., что с учетом инфляции означает ее сокращение.

Россия в условиях ее членства в ВТО должна снизить субсидии, которые по правилам ВТО отнесены к «желтой корзине». Чтобы снизить возникающие по этой причине риски, предлагается часть мер поддержки из «желтой корзины» перераспределить в «зеленую кор зину». Например, субсидии по краткосрочным кредитам, которые выполняют роль компен сации сезонных затрат, можно привязывать не к объемам производства, а к площадям, и пе ревести в меры поддержки по «зеленой корзине». Предлагается также отнести к мерам, кото рые не ограничиваются правилами ВТО, следующие виды поддержки отрасли:

финансирование на повышение плодородия почв и развитие агроландшафтов осуществлять на единицу обрабатываемой площади. Такое субсидирование применяется многими странами - членами ВТО и не ограничивается;

финансирование на охрану сельскохозяйственных животных;

выделение компенсаций в размере до 35% от затрат на приобретение сельхоз техники и оборудования, необходимого для перехода на современные энергосберегающие технологии, обеспечивающие устойчивый рост урожайности, продуктивности животных и сохранение природной среды. Перечень такой техники и оборудования может определяться Правительством Российской Федерации. Опыт такого субсидирования имеется в Пензенской области;

выделение субсидий из федерального бюджета на единицу готовой продукции, например, 5 рублей на 1 килограмм товарного молока высшего и первого сорта. Аналогич ную меру целесообразно распространить и на мясо. Это позволит отойти от института суб сидирования процентных ставок на более совершенную модель поддержки АПК, по которой сельхозпроизводителю выдаётся кредит сроком до 25 лет под ставку 8-9% с отсрочкой упла ты банковских процентов на 2 года;

осуществлять поддержку депрессивно-неблагоприятных регионов Российской Федерации;

осуществлять закупку для государственных и муниципальных нужд исключи тельно отечественной продукции;

поддерживать адресную помощь малоимущим слоям населения, например, че рез социальные карты, продуктовые наборы;

через разработку стандартов на социальное пи тание, включая стандарты по школьному питанию;

через утверждение специальных про грамм, например, таких, как обеспечение школьников молоком и молочными продуктами, свежими фруктами и овощами;

осуществлять закупочно-залоговые операции с целью содержание стратегиче ских продовольственных запасов;

осуществлять финансирование в области строительства и эксплуатации произ водственной инфраструктуры (дороги, сельская электрификация и телефонизация, мелиора тивные объекты, склады, хранилища и т.д.);

осуществлять услуги по кредитному обслуживанию сельхозтоваропроизводи телей, образовательную, научную и внедренческую деятельность, охрану интеллектуальной собственности, земельных и водных ресурсов, а также качества продовольствия;

осуществлять поддержку инновационной деятельности через инвестиционно инновационные проекты на конкурсной основе и др. мероприятия.

По сути, система государственной поддержки сельского хозяйства должна быть по добно той, что применяется в странах-членах ВТО, где регулирование развития сельского хозяйства заключается главным образом в прямом квотировании применения субсидий (в частности, на обработку земли, строительство новых объектов, установку энергоэффектив ного оборудования, развитие инфраструктуры, логистики и др.), что дает эффект на длитель ную перспективу. По нашему мнению, наиболее активно в первые годы после вступления в ВТО из всех мер косвенной поддержки следует реализовывать мероприятия по модерниза ции технической составляющей отрасли, подготовке соответствующих кадров и созданию современной инфраструктуры на селе.

Для минимизации рисков в агропромышленном комплексе, возникающих в связи с присоединением России к ВТО, считаем целесообразным следующие основные меры госу дарственного регулирования: довести объемы финансирования мер «желтой корзины» госу дарственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохо зяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 гг. до уровня, согласованного с Протоколом о присоединении России к ВТО, - до 9 млрд. долл. США;

принять систему мер для обеспечения доходности сельскохозяйственного производства;

принять федеральные це левые программы «Развития отечественного сельскохозяйственного машиностроения для сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности», «Развития мелиора ции сельскохозяйственных земель России на период до 2020 года», «Устойчивое развитие сельских территорий до 2020 года»;

продлить льготу по освобождению сельхозтоваропроиз водителей от уплаты НДС при ввозе племенного скота, эмбрионов, семени и т.д. до 2020 г. и от НДФЛ предлагается освободить субсидии на приобретение инвентаря фермерскими хо зяйствами и гранты, полученные ими из бюджета;

дифференцировать государственную под держку на основе климатических рисков;

обеспечить государственную поддержку образова тельным и научным организациям Минсельхоза России с целью подготовки и переподготов ки профессиональных и квалифицированных кадров и обеспечения инновационного прорыва отрасли. Принять меры по укреплению функций и полномочий Минсельхоза России и Рос сельхознадзора.

ИНВЕСТИЦИИ В АГРАРНЫЙ СЕКТОР РОССИИ И БРАЗИЛИИ

В УСЛОВИЯХ ВТО

Инвестиции в аграрный сектор играют колоссальную роль в жизни всех государств, особенно в условиях деятельности ВТО. Интерес представляет сравнение в этом аспекте двух схожих по условиям хозяйствования государств: Бразилии и России.

Власти Бразилии в конце 1960-х поставили задачу развития сельского хозяйства, что бы удовлетворить внутреннюю потребность в продовольствии. При этом, чтобы остановить вырубку «легких» планеты, амазонских лесов, под сельхознужды было решено использовать только местную саванну — земли с изначально низкой плодородностью. Хорошая обеспе ченность кормами дала возможность ускоренному развитию животноводства. Основусель ского хозяйства Бразилии составляют фазенды, мелкие, крупные и многопрофильные пред приятия. Воспользовавшись европейским опытом, фазенды стали ускоренно кооперировать ся вокруг перерабатывающих предприятий. К настоящему времени процесс кооперации ох ватил уже около 90% животноводческих хозяйств.

Государство создало научно-исследовательскую корпорацию EMBRAPA, нацелив ее на решение сложной задачи: накормить страну с минимальным ущербом для экологии. Уче ных ждал успех: они вывели сорт сои, приспособленный к бразильскому климату, а также, изучив опыт США, они разработали свою технологию так называемого консервирующего земледелия.

Бразилия в рамках ВТО является одним из ключевых игроков на рынке. По экспорту сельскохозяйственной продукции Бразилия находится на третьем месте. Ее доля в мировом экспорте этого вида продукции более 14%, наряду с такими «гигантами» как США, Китай, Индия.

Бразилия сегодня выступает с идеей введения ограничений на импорт спекулятивных капиталов, особенно в аграрном секторе, так как этот факт неблагоприятно отражается на экономике. С этой целью в Бразилии время от времени снижаются учетные ставки и вводят ся все новые преграды для «летучих» капиталов. Это изменение политики - результат ны нешней ситуации, когда низкие цены на сельскохозяйственные товары является ключевым методом завоевания международного рынка.

В ближайшие годы правительство Бразилии запланировало увеличение государствен ного инвестирования в аграрный сектор, также прогнозируется рост урожайности до 6% уже в 2013 году, а сам потенциал развития сельского хозяйства крайне высок. В связи с новой политикой объем иностранных инвестиций в экономику страны в первом полугодии года уменьшился в сравнении с аналогичным периодом прошлого года на 8,5%: с почти до 30млрд долларов. Также характерный спад наблюдался в сфере портфельных инвестиций:

иностранные инвесторы вложили в ценные бумаги компаний меньше на 25% денежных средств или почти 3 млрд долларов США. Инвестиции в акции с фиксированным доходом снизились на 46% до чуть больше 4,5 млрд долларов США.

Вопрос об инвестициях в сельскохозяйственный бизнес в России – вопрос болезнен ный.С одной стороны, на фоне того, как ФАО, ведущие мировые державы и различные меж дународные организации инвестируют многомиллиардные суммы в программы развития сельского хозяйства, как энергетической, так и продовольственной направленности, а част ные инвесторы активно скупают сельскохозяйственные активы, наша страна с ее огромным потенциалом земель сельскохозяйственного назначения является аутсайдером сельхозпроиз водства.

ООН не относит сельское хозяйство России ни к списку лидеров инвестиционной эф фективности, ни к списку аутсайдеров и это, пожалуй, наиболее здравое описание россий ского сельскохозяйственного рынка.

Рисунок 1 – Индекс производства продукции сельского хозяйства России Анализ показателей производства сельскохозяйственной продукции показывает, что фактически российский сельскохозяйственный бизнесеще вышел из кризисного состояния. И в этих условиях мы вступили в ВТО, поэтому в настоящее время вопрос о влиянии вступле ния России в ВТО на сельское хозяйство становится все более актуальным.

Существуют две основные проблемы вступления в ВТО, непосредственно связанных с сельским хозяйством:

1. Снижение конкурентоспособности аграрного сектора России на внутреннем и внешних рынках.

2. Интеграция аграрных рынков государств.

Сегодняшнее вступление в ВТО приведет к следующим положительным моментам:

привлечение инвестиции и технологии;

создание выгодных условий предприятиям произво дящим продукцию на экспорт;

окажет положительное влияние на углубленное инновацион ное производство и оздоровление российского рынка.

Но в этих же условиях могут возникнуть следующие негативные последствия: пред полагается ослабление государственной поддержки и защиты сельского хозяйства;

пониже ние уровня жизни части населения;

снижение удельной доли малого бизнеса;

слабое функ ционирование системы оптовой торговли.

Для решения вышеперечисленных проблем предназначена «Государственная Про грамма развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной про дукции, сырья и продовольствия на 2013–2020 годы», утвержденная постановлением прави тельства Российской Федерации от 14 июля 2012 года.

В сложившихся условиях хозяйствования 2011 годав России было произведено 93, млн. т. зерна, 46,3 млн. т. сахарной свеклы, 1,54 млн. т. рапса, 1,75 млн. т сои и 9,6 млн. т.

подсолнечника – в основном получились благодаря господдержке (125 млрд. руб.), но рента бельность бизнеса так и не выросла: если в 2010г. она составила 9,4%, то в 2011 г. упала до 8,3%, а без субсидий снизится на 5,4%.

По подсчетам экспертов, такое стремительное вступление в ВТО принесет России млн. безработных и 40 тыс. закрытых предприятий. А по данным Российской академии сель скохозяйственных наук, после вступления в ВТО российский АПК будет терять 4 млрд.

долл. ежегодно. Также это приведет к снижению доли России в мировом экспорте продо вольствия до 1% и увеличению импорта на 2,3%. Это значит, что Россия будет покупать больше, чем продавать, на 7,3 млрд. долл.

Россия с каждым годом все глубже интегрируется в мировую экономику, и это неиз бежно. А потому необходима аграрная политика, в целом, экономическая политика, ориен тированная на долгосрочную защиту интересов отечественного производителя, способная поднять конкурентоспособность нашего АПК до уровня лучших мировых образцов.

БЮДЖЕТНОЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ СУБЪЕКТОВ МАЛОГО БИЗНЕСА

В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

Мировая практика убедительно свидетельствует, что даже в странах с развитой ры ночной экономикой малое предпринимательство играет важную роль в экономическом раз витии общества. Малое предпринимательство является в настоящее время одной из ключе вых движущих сил каждого региона Российской Федерации, в том числе и Пензенской об ласти.

При этом необходимо отметить, что ситуация в малом предпринимательстве за пять последних лет определялась двумя основными аспектами. С одной стороны, существенно увеличилось количество малых предприятий, численность их работников, возросли объемы производства. С другой стороны, роль и место малого предпринимательства явно не доста точны, что отмечается в решениях правительства по ускорению развития этого сектора эко номики. Аграрное производство (особенно малые формы) вынуждено функционировать сей час в очень непростых экономических условиях. Основные проблемы, стоящие сегодня пе ред товаропроизводителями данной категории, касаются тенденций их развития, государст венной поддержки, кооперации, механизмов взаимодействия с крупным бизнесом.

Для малых агроформирований на современном этапе особое значение имеет бюджет ное финансирование, задача которого состоит в восстановлении нарушенного равновесия на рынке сельскохозяйственной отрасли. Мелкие разрозненные аграрные товаропроизводители оказались в достаточно сложных и невыгодных условиях, испытывают непомерное давление со стороны поставщиков ресурсов, переработчиков продукции, государства, потребителей.

Последние выдвигают всё большие требования к качеству продуктов питания и их разнооб разию. Поставщики ресурсов диктуют аграрному производителю предельно высокие цены.

Крупные холдинговые структуры, монополизирующие сферы закупки и переработки сель скохозяйственной продукции, не видят в лице мелких аграрных товаропроизводителей рав ных по силе партнеров и игнорируют их интересы, извлекая сверхприбыль из более рента бельных и менее рискованных стадий производства.

В этих условиях необходимо уделять большое внимание государственной поддержке и укреплению малого аграрного бизнеса. Меры государственной поддержки позволяют од новременно решать несколько системных задач, то есть инвестирование бюджетных средств в сельское хозяйство должно обеспечить мультипликационный эффект во всем народнохо зяйственном комплексе.

В рамках федеральной бюджетной политики регулирование сельского хозяйства осу ществляется через расходы бюджета – субсидии, кредитные дотации и капиталовложения, компенсации затрат, дотации на продукцию, целевые программы, а также бюджетные дохо ды, посредством снижения налогового бремени. На региональном уровне бюджетные расхо ды на сельское хозяйство имеют более широкий спектр: используются ещё два блока – гос поддержка институциональных преобразований;

инновационное и информационное обеспе чение. Таким образом, очевидно переплетение бюджетных, кредитных инструментов, а так же влияние политических факторов на стратегию развития отрасли.

Одна из проблем в области государственной поддержки сельского хозяйства связана с членством России во Всемирной торговой организации (ВТО). Вступление в эту организа цию накладывает определенные обязательства по снижению уровня поддержки в аграрном секторе. Для вступления во Всемирную торговую организацию для каждой страны рассчи тывается показатель агрегированного уровня государственной поддержки. Он определяется как ежегодная сумма всех видов государственной поддержки, на которые распространяются обязательства по сокращению мер господдержки из «желтой корзины».

В соответствии с Протоколом, Россией был согласован агрегированный уровень госу дарственной поддержки сельхозтоваропроизводителей в размере 9 млрд. долл. США с по следующим сокращением равными долями до 4,4 млрд. долл. США к 2018 г.

Сложность ситуации заключается еще и в том, что в первые годы реализации Госу дарственной программы, когда разрешается использовать на поддержку отрасли до 9 млрд.

долл. США, принятыми бюджетными проектировками Минфина России на 2013-2014 гг.

предусматривается государственная поддержка около 158 млрд. руб., или в 2,5 раза меньше согласованного с ВТО уровня, а с учетом инфляции это означает даже ее некоторое сокра щение. Общая сумма одобренной правительством господдержки сократилась до 1,5 трлн.

руб. (Минсельхоз запрашивало из федерального бюджета 2,5 трлн. руб.). Объем поддержки АПК, ограниченный правилами ВТО, в целом составит 1,17 трлн. руб. до 2020 года. К «зеле ной корзине» мер господдержки, не ограничиваемой правилами ВТО, будет относиться 1, трлн. руб. (с учетом средств региональных бюджетов). Россия в условиях ее членства в ВТО должна снизить меры поддержки по «желтой корзине».

Диспаритет цен – один из основных факторов, негативно влияющих на деятельность агропромышленного комплекса, требующий серьезных и последовательных действий со сто роны государства. Для эффективной нейтрализации этого фактора необходимо обоснование размеров государственной поддержки и целенаправленное доведение её до сельхозтоваро производителей. Для расчета нормативов государственной поддержки субъектов малого предпринимательства сельского хозяйства в Пензенской области использована разработан ная учеными Пензенской ГСХА совместно с учеными ГНУ ВНИИЭСХ методика, одобрен ная и рекомендованная к использованию Россельхозакадемией. В основу методики положен интегральный подход, базирующийся на том, что через систему цен из сельского хозяйства при продаже и покупке продукции изымается определенная часть созданной в нем стоимо сти. Проведенные по данной методике прогнозные расчеты объемов бюджетного финанси рования субъектов малого предпринимательства аграрного сектора экономики Пензенской области, которые обеспечат их развитие, модернизацию, должны составить в 2013 г. – 2, млрд. руб.;

в 2014 г. 2,3 млрд. руб.

Правительство РФ и Правительство Пензенской области уделяет особое внимание поддержке и развитию малого бизнеса на селе. В 2012 г. на субсидирование из федерального бюджета Российской Федерации на государственную поддержку малого и среднего пред принимательства, включая крестьянские (фермерские) хозяйства Пензенской области было распределено 297,6 млн. руб. С 2012 г. началась реализация новой программы поддержки начинающих фермеров. Она предусматривает гранты до 1,5 млн. руб. на создание КФХ и единовременную помощь на бытовое обустройство начинающего фермера в размере 250 тыс.

руб. реализация программы до 2014 г. позволит создать около 7,7 тыс. новых хозяйств. Пра вительством РФ поставлена задача обеспечения техникой по льготной цене в первую очередь малые формы хозяйствования.

Выявленные проблемы в сфере государственной поддержки сельскохозяйственного производства, бесспорно, требуют решения. Напряженная каждодневная работа сельхозпро изводителей в сочетании с мерами государственной поддержки составляют основу преодо ления неблагоприятных тенденций и обеспечения дальнейшего развития сельского хозяйст ва.

К ВОПРОСУ О ФИНАНСОВОМ СОСТОЯНИИ И БАНКРОТСТВЕ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

ГБОУ ВПО «Алтайский государственный медицинский университет», г. Барнаул Являясь регионом аграрной специализации, Алтайский край по объему производимой сельскохозяйственной продукции в 2010-2011 гг. занимал 7-10 места, в расчете на душу на селения производилось в 1,8 раза больше продукции продукции сельского хозяйства, нежели в среднем по стране.

Среднегодовые темпы роста валового производства сельского хозяйства в среднем за 2001-2011 гг. составили 11,5%. Его объемы в текущих ценах на 296,5%, в то время как уро вень инфляции составил в эти годы 337,2%. Такая динамика показывает, что качество роста производства сельхозпродукции не имеет положительной составляющей. Кроме того, уро вень 1991 г. в сопоставимой оценке достигнут в 2011 г. лишь на 94%, а по стоимости про дукции животноводства – на 80%.

Некая стабилизация в аграрной экономике региона наблюдается с 2005-2006 гг., когда в сопоставимой оценке происходит увеличение средств на поддержку сельскохозяйственного производства в консолидированном бюджете, однако большинство сельскохозяйственных организаций все еще имеют неудовлетворительное финансовое состояние. На начало 2011 г.

294 сельхозпредприятий Алтайского края (24,2% от их общей численности) можно было охарактеризовать как предприятия финансово устойчивые и/или с временной потерей плате жеспособности. Они производили 49% зерна и молока, 52% подсолнечника на семена от ва лового производства в сельхозпредприятиях региона.

К предприятиям IV и V групп по платежеспособности отнесено 37% всех сельхозпред приятий с кредиторской задолженностью в размере 35-49% выручки от реализации в сред нем, а по ряду предприятий этих групп кредиторская задолженность превышает полученную выручку от реализации в 5,82-8,94 раза. Величина кредиторской задолженности в расчете на одного работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, достигает 176-218 тыс.

руб., что в несколько раз превышает годовой фонд оплаты труда одного работника.

Тяжелое финансовое положение ряда предприятий обусловлено действием как объек тивных, так и субъективных факторов. Среди объективных факторов основным является система налогообложения сельского хозяйства. В большинстве предприятий уплата налого вых платежей осуществляется за счет ранее накопленного потенциала, делая невозможным даже процесс простого воспроизводства. По состоянию на 1 января 2011 г. просроченная кредиторская задолженность сельхозпредприятий Алтайского края составила 217,6 млн. руб., из которых 38% задолженность перед бюджетом и внебюджетными фондами.

В июле 2002 г. государством был принят закон «О финансовом оздоровлении сельско хозяйственных товаропроизводителей» №83-Ф3, устанавливающий правовые основы рест руктуризации долгов. По состоянию на 1 октября 2012 г. участниками данной программы в целом по стране стали более 13,2 тыс. сельхозтоваропроизводителей, в Приволжском феде ральном округе – более 4,5 тыс. предприятий (34,4%), Центральном – 3,0 (22,6%), Сибирском федеральном округе – 2,0 (15,5%). Им было отсрочено 86,9 млрд. руб. кредиторской задол женности, в том числе 45,0 млрд. руб. штрафы и пени по налогам в бюджеты всех уровней и государственные внебюджетные фонды. Наибольшее количество участников – в Республи ках Башкортостан, Татарстан и Алтайском крае.

Число предприятий, завершивших реструктуризацию задолженности в связи с выпол нением условий реструктуризации, на 1 октября 2012 г. составило всего 793 единиц или 6,0% от общего количества организаций-участников программы. Сумма погашенной задолженно сти составила 0,6 млрд. руб.

Достаточно велико количество предприятий, которые не могут принять участие в про грамме финансового оздоровления по причинам банкротства, невозможности соблюдения графика погашения реструктурированной задолженности. Исключение из программы пред полагало предъявление к взысканию отсроченной кредиторской задолженности. Практика показывает, что впоследствии к таким предприятиям неизбежно применятся процедура бан кротства.

Значительная часть сельскохозяйственных предприятий убыточна – в целом по России удельный вес нерентабельных предприятий в общем их числе составлял в 2005-2011 гг. 21, 41,7%, в Алтайском крае – 8,6-47,9%. Несмотря на наблюдающееся снижение данного пока зателя в динамике, условия повышения эффективности деятельности предприятий так и не были созданы, так как рост уровня рентабельности производства сопровождается снижением коэффициентов автономии (в 2009-2011 гг. 44,9-47,0%), свидетельствующих об увеличении доли заемных средств в источниках финансирования деятельности. Другими словами при улучшении финансовых результатов наблюдается ухудшение финансового положения сель скохозяйственных предприятий. Об этом свидетельствует и значение уровня рентабельности активов (3,1-7,7% в 2006-2011 гг. (Алтайский край)), величина которого не позволяет осуще ствлять расширенное воспроизводство, внедрять инновационные и/или ресурсосберегающие процессы.

Наблюдаемая практика банкротств сельскохозяйственных товаропроизводителей, по зволила нам для Алтайского края выделить следующие особенности ликвидации предпри ятий:

– 2000-2006 гг.: убыточные сельскохозяйственные предприятия создавали новые юри дические лица, менее обремененные долгами, которым по заниженной стоимости передава лось ликвидное имущество. В результате, оказывалось два предприятия-двойника, одно из которых («материнское», практически не имеющее активов) впоследствии проходило проце дуру банкротства, а второе – «новое» – продолжало свою деятельность. Однако это лишь временно улучшало финансовое состояние вновь созданных предприятий, так как экономи ческий механизм хозяйствования не реформировался, в т.ч. не совершенствовались внутри хозяйственные отношения, сохранялось негативное влияние внешней среды.

– с 2006 г. и по настоящее время: наблюдаются процессы «рейдерского» захвата земли сельскохозяйственного назначения пришедшими в сельское хозяйствами «инвесторами».

Наблюдаемые при этом процедуры банкротства сельскохозяйственных предприятий мало изучены, поскольку им свойственна высокая степень закрытости, их можно классифициро вать как преднамеренные. Ежегодно, по данным МВД РФ, фиксируется от 548 до 926 пре ступлений, связанных с банкротством. Удельный вес данных экономических преступлений в общем количестве проведенных процедур конкурсного производства составлял по всем от раслям экономики в среднем за 2005-2011 гг. 2,81%. При этом к уголовной ответственности привлекаются единицы (в среднем не более 15,8% от количества криминальных банкротств).

Таким образом, основными факторами неудовлетворительного финансового состояния сельхозпредприятий являются не только отсутствие реального внутреннего реформирования экономического механизма хозяйствования, негативное влияние внешней среды (система налогообложения и кредитовая сельскохозяйственных товаропроизводителей не учитывает отраслевые особенности), но и наблюдаемые процессы криминального банкротства.

ЭКОНОМИКА, ОРГАНИЗАЦИЯ, УПРАВЛЕНИЕ АПК,

ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО И ПРАВО

РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ ДИВЕРСИФИКАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА

МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР

Как правило, большинство предприятий начинают свою деятельность как однопро фильные и успешно работают в течение долгих лет, не прибегая для повышения темпов сво его экономического роста к диверсификации, справедливо полагая, что концентрация на од ном виде бизнеса имеет свои организационные, управленческие и стратегические преимуще ства. В этом случае все организационные возможности направляются на улучшение основ ной деятельности и освоение новых географических рынков. Концентрация усилий руково дства предприятия на одном виде деятельности способствует повышению эффективности, совершенствованию технологии производства и появлению новых возможностей дифферен циации в цепочке ценности. Чем успешнее развивается однопрофильное предприятие, тем больше шансов, что накопленные возможности, опыт и хорошая репутация помогут ей стать, лидером отрасли, заняв прочное положение на рынке.

Но в то же время однопрофильные предприятия, рискуют сложить все преимущества в одну отрасль. В связи с высоким насыщением рынка, обострением конкуренции, а особенно с появлением новых технологий или товаров, вызывающих резкое изменение потребитель ских предпочтений, успешно функционирующее в данный момент предприятие рискует ут ратить перспективу своего развития.

В основе диверсификации, в первую очередь, лежат экономические выгоды для пред приятия, проявляющиеся в ослаблении воздействия кризисных факторов, таких как падение рентабельности основного вида бизнеса, усиление конкуренции и т.д. и смягчение их по следствий.

Существует немало стратегических направлений для диверсификации предприятия.

Можно диверсифицироваться в родственные или не в родственные отрасли, в отрасли, тех нологии и товары которых дополняют продукцию компании, в отрасли, где навыки и опыт компании станут ключевыми факторами успеха и ценным конкурентным активом, можно выйти на новые рынки, где технологические ноу-хау предприятия позволяют добиться суще ственного конкурентного преимущества.

Можно считать, что диверсификация назрела, если:

- сужаются возможности развития текущего бизнеса;

- можно перенести имеющиеся компетенции и возможности в смежные отрасли;

- диверсификация в другие отрасли позволяет сократить издержки производства;

- у предприятия есть финансовые и организационные ресурсы и возможности для ди версификации;

- диверсификация открывает новые возможности повышения потребительской ценно сти товаров предприятия или упрочения ее конкурентного положения.

Масличные культуры имеют большое значение в решении продовольственной пробле мы, так как они являются источником получения растительного масла и белка, а также сырь евым ресурсом для обеспечения сбалансированных кормовых рационов для сельскохозяйст венных животных.

Основной масличной культурой в стране является подсолнечник. Лучшие сорта под солнечника отличаются высокой урожайностью, масличностью. В высокомасличных семе нах подсолнечника содержание масла может составлять 54-57% их массы.В семенах содер жится до 50% полувысыхающего пищевого масла, обладающего высокими вкусовыми каче ствами. Оно используется для пищевых целей, для приготовления маргарина, консервов, хлебных, кондитерских изделий. В настоящее время созданы сорта с большим содержанием олеиновой кислоты, масло которых по вкусу и качеству приближается оливковому. Подсол нечное масло содержит витамины А, Д, Е, К, фосфатиды и другие ценные вещества.

В Пензенской области урожайность подсолнечника остается на достаточно низком уровне, что сдерживает расширение производства этой культуры и снижает эффективность ее производства. В 2007 году урожайность подсолнечника составила 9,7 ц/га, 2008 г. – 7, ц/га, 2009 г. – 10,3 ц/га, 2010 г. – 7,3 ц/га, а в 2011 г. произошло ее существенное увеличение – до 14,5 ц/га. Поэтому необходима система мер, направленных на повышение интенсифика ции производства подсолнечника.

В настоящее время направления использования масличных культур являются разносто ронними. Имеется ряд культур, которые, имея высокую масличность как абиссинская горчи ца (крамбе), могут использоваться только на технические цели. Часть масличных культур имеют комбинированное использование.

В перспективе Пензенской области будут расширяться посевы рыжика ярового и ози мого, льна масличного, различных видов горчицы, озимого рапса, мака масличного, сурепи цы, а среди эфирно-масличных культур – кориандр.

Развитие производства и специализации масличных культур должно быть направлено на увеличение посевных площадей и объёмов их производства с учётом биологических осо бенностей, почвенно-климатических условий, конъюнктуры рынка, производственных мощ ностей перерабатывающих предприятий области и объёмов вывоза за пределы региона.

Размещение масличных культур должно быть основано, с одной стороны, на преиму щественном расположении их производства в тех районах, где почвенно-климатические и агро-экологические условия для них наиболее благоприятны, а с другой, – на оптимальном их сочетании в одном севообороте с учётом требований к предшественникам.

Таким образом, разработка стратегии диверсификации производства масличных куль тур должна быть направлена на формирование масличного оборота, включающего набор культур, обеспечивающих равномерное распределение работ в период их возделывания и уборки урожая, и стабильное получение продукции.

Научный руководитель: Винничек Любовь Борисовна

ОРГАНИЗАЦИЯ МАСЛИЧНОГО КОНВЕЙЕРА В ОАО «АГРОСЕРВИС»

Растительные масла известны с древних времен, и находят повсеместное применение.

В настоящее время они используются не только в качестве пищевых продуктов, но и служат основой косметических средств, лекарственных препаратов, а также новых видов биотопли ва. Сейчас на рынке появляются растительные масла из ранее не известных масличных культур, обладающие новыми качественными свойствами.

В Пензенской области не существует крупных предприятий, занимающихся производ ством растительных масел, однако масличные культуры возделываются во многих сельско хозяйственных организациях.

ОАО «Агросервис» Лопатинского района является одной из организаций Пензенской области, специализирующихся на производстве маслосемян подсолнечника. В 2011 году до ля выручки от продажи маслосемян подсолнечника в организации составила 52,8 % от обще го ее объема.

Необходимо отметить, что в 2011 году размер посевных площадей подсолнечника в хо зяйстве составил 3934 га, тогда как общая площадь пашни составляет 10017 га, т.е. в ОАО «Агросервис» нарушена система севооборотов. Кроме этого, несколько лет подряд подсол нечник высевается на одних и тех же полях. Все это может привести к ухудшению плодо родных качеств почвы, т.к. подсолнечник не только иссушает почву, но и выносит из нее практически все полезные вещества. Также, в 2011 году, из-за неблагоприятных погодных условий и нехватки техники не было убрано 1000 га посевов. Все это приводит к мысли о том, что в ОАО «Агросервис» необходимо организовать конвейер масличных культур. Это позволит не только сохранить специализацию предприятия, но и обеспечить сохранение плодородности почвы и уборку всех посевов.

При организации масличного конвейера можно включить в него такие культуры, как рыжик озимый, лен масличный, горчица сарептская и крамбе абиссинская. Преимущества данных культур представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Конкурентные преимущества новых масличных культур Урожайность с 1 га, ц Масличность семян, % Масса 1000 семян, г Рынок сбыта Область применения пищевая, техническая промышленность Технология возделыва Возделывание данных культур позволит более равномерно распределить работы в те чение периода их возделывания. Несомненным плюсом является то, что период вегетации рыжика составляет 250-270 дней, сеют его в августе, а убирают в конце июня следующего года. После уборки рыжика наступает период уборки крамбе абиссинской. В конце августа – начале сентября убирают подсолнечник, а уборка горчицы осуществляется в июле. Лен мас личный убирают на 10-20 дней раньше подсолнечника.

Таким образом, при соблюдении всех агрономических сроков возделывания предлагае мых масличных культур в ОАО «Агросервис» возможна организация масличного конвейера, который позволит более эффективно использовать имеющуюся технику и трудовые ресурсы при возделывании предлагаемых культур, а также улучшить систему севооборотов и повы сить эффективность производства и конкурентоспособность маслосемян.

ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА В ОАО «НАРОВЧАТСКИЙ»

Сливочное масло один из самых многострадальных продуктов, имеющих несчетное ко личество побочных родственников, претендующих на его доброе имя. На сегодня производ ство натурального сливочного масла (ГОСТ 37-91) в России, – как правило, становится де лом убыточным. Чтобы получить один килограмм натурального сливочного масла, нужно переработать 20-25 кг высококачественного молока, с соблюдением технологических проце дур, оговоренных ГОСТом. В то же время существует реальная возможность удовлетворить спрос на сливочное масло за счет массового выброса на рынок разнообразных масложировых смесей.

В последние годы в мире значительно расширился ассортимент сливочного масла с вкусовыми наполнителями бутербродного назначения. При этом для достижения выражен ности вкусового букета в масле снижается массовая доля жира (до 50-60%) за счет соответ ствующего увеличения нежировых компонентов, включая вкусовые наполнители, регули руемые по количеству и разнообразию. Основными признаками для дифференцирования ас сортимента сливочного масла и его аналогов с вкусовыми наполнителями приняты: массовая доля жира в продукте и его жирнокислотный состав;

использование молочно-белковых доба вок и стабилизаторов структуры.



Pages:     | 1 |   ...   | 5 | 6 || 8 | 9 |   ...   | 14 |
 




Похожие материалы:

«АДМИНИСТРАЦИЯ АЛТАЙСКОГО КРАЯ ДЕПАРТАМЕНТ ПО ОХРАНЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КРАСНАЯ КНИГА АЛТАЙСКОГО КРАЯ РЕДКИЕ И НАХОДЯЩИЕСЯ ПОД УГРОЗОЙ ИСЧЕЗНОВЕНИЯ ВИДЫ РАСТЕНИЙ Том 1 БАРНАУЛ–2006 1 ББК 28.688 УДК 581.9(571.15) К 78 Красная книга Алтайского края. Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды растений. – Барнаул: ОАО “ИПП “Алтай”, 2006. – 262 с. В первый том Красной книги внесены 212 видов растений, нуждающихся в первоочередной охране, в том числе 2 вида ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ АГРАРНАЯ НАУКА – ИННОВАЦИОННОМУ РАЗВИТИЮ АПК В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ Материалы Всероссийской научно-практической конференции, 12-15 февраля 2013 года Том II Ижевск ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА 2013 УДК 631.145:001.895(06) ББК 4я43 А 25 Аграрная наука – инновационному развитию АПК в А 25 ...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Санкт-Петербургская государственная лесотехническая академия имени С.М. Кирова И.В. Григорьев доктор технических наук, доцент А.И. Жукова кандидат технических наук О.И. Григорьева кандидат сельскохозяйственных наук А.В. Иванов инженер СРЕДОЩАДЯЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ РАЗРАБОТКИ ЛЕСОСЕК В УСЛОВИЯХ СЕВЕРО-ЗАПАДНОГО РЕГИОНА РОССИЙСКОЙ ...»

«В.И. Титова, М.В. Дабахов, Е.В. Дабахова ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТХОДОВ В КАЧЕСТВЕ ВТОРИЧНОГО МАТЕРИАЛЬНОГО РЕСУРСА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ Н. Новгород, 2009 В.И. Титова М.В. Дабахов Е.В. Дабахова ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТХОДОВ В КАЧЕСТВЕ ВТОРИЧНОГО МАТЕРИАЛЬНОГО РЕСУРСА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ Допущено УМО вузов РФ по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям Агрономия, Агрохимия и ...»

«i Космическое Послание Мишель Дэмаркэ Перевод с английского оригинала под заглавием Thiaoouba Prophecy Впервые опубликованным под заглавием Abduction to the 9-th planet ISBN 9 780646 159966 Верить недостаточно. Надо ЗНАТЬ. i ii Предисловие Я написал эту книгу как ответ на полученные распоряжения, которым я подчинился. Она – рассказ о событиях, которые произошли со мной лично – я утверждаю это. Я полностью отдаю себе отчет в том, что, до некоторой степени, эта необычная история будет воспринята ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Алтайский государственный аграрный университет Л.М. Татаринцев ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ: ОСНОВЫ ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВА Учебное пособие Часть II Рекомендовано УМО по образованию в области землеустройства и кадастров в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 120300, 120301 – Землеустройство ...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования ПЕНЗЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИЯ И ИНТЕГРАЦИЯ В АПК Учебник ПЕНЗА 2005 ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ 40 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Пензенский государственный университет Кооперация и интеграция в АПК Допущено Учебно-методическим объединением по образованию в области производственного менеджмента в ...»

«СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК Сборник статей Международной научно-практической конференции 4 марта 2014 г. Уфа РИЦ БашГУ 2014 1 УДК 00(082) ББК 65.26 С 43 Ответственный редактор: Сукиасян А.А., к.э.н., ст. преп.; СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ С 43 ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК: сборник статей Международной научно-практической конференции. 4 марта 2014 г.: / отв. ред. А.А. Сукиасян. - Уфа: РИЦ БашГУ, 2014. – 100 с. ISBN 978-5-7477-3496-8 Настоящий сборник ...»

«Белгородский государственный технологический университет имени В.Г.Шухова Сибирский государственный аэрокосмический университет имени акад.М.Ф.Решетнева Харьковская государственная академия физической культуры Харьковский национальный педагогический университет имени Г.С.Сковороды Харьковский национальный технический университет сельского хозяйства имени П.Василенко Харьковская государственная академия дизайна и искусств ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ СПОРТИВНЫХ ИГР И ЕДИНОБОРСТВ В ВЫСШИХ ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова И.А. Самофалова СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ КЛАССИФИКАЦИИ ПОЧВ Учебное пособие Пермь 2012 УДК 631.442 ББК Самофалова, И.А. Современные проблемы классификации почв: учебное пособие. / И.А. Самофалова; М-во с.-х. РФ, ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА. – Пермь: Изд-во ...»

«1 Соколова Т.А., Трофимов С.Я. Сорбционные свойства почв. Адсорбция. Катионный обмен Москва 2009 2 ББК Рецензенты: доктор биологических наук профессор С.Н.Чуков доктор биологических наук профессор Д.Л.Пинский Рекомендовано Учебно-методической комиссией факультета почвове- дения МГУ им. М.В.Ломоносова в качестве учебного пособия для сту дентов, обучающихся по специальности 020701и направлению 020700 – Почвоведение Соколова Т.А., Трофимов С.Я. Сорбционные свойства почв. Адсорбция. Катионный ...»

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК Институт проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова Южный федеральный университет Научный совет по изучению, охране и рациональному использованию животного мира opnakel{ on)bemmni gnnknchh МАТЕРИАЛЫ XVI ВСЕРОССИСКОГО СОВЕЩАНИЯ ПО ПОЧВЕННОЙ ЗООЛОГИИ (4–7 октября 2011 г., Ростов-на-Дону) Москва–Ростов-на-Дону 2011 УДК 502:591.524.21 Проблемы почвенной зоологии (Материалы XVI Всероссийского совещания по почвенной зоологии). Под ред. Б.Р. Стригановой. Мос ква: Т-во ...»

«ВВЕДЕНИЕ От пушных зверей получают как основную, так и побочную продукцию. Основной товарной продукцией является шкурка, а побочной — жир, мясо и пух-линька. Шкурки идут на пошив изделий, мясо — в корм птице и свиньям, а также зверям, пред назначенным для забоя, жир — в корм зверям и на техничес кие нужды, а пух-линька— на производство фетра и других изделий. От всех пушных зверей получают еще и навоз, кото рый после соответствующей бактериологической обработки можно с успехом использовать в ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ СИСТЕМА ВЕДЕНИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ НА 2014-2020 ГОДЫ Ростов-на-Дону 2013 УДК 636 ББК 45/46 С 55 Система ведения животноводства Ростовской области на 2014-2020 годы разработана учеными ДонГАУ, АЧГАА, ВНИИЭиН, СКНИИМЭСХ и СКЗНИВИ по заказу Министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области (государственный контракт №90 от 12.04.2013 г.). Авторский коллектив: Раздел 1. – Илларионова Н.Ф., Кайдалов ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КУЛЬТУРА, НАУКА, ОБРАЗОВАНИЕ В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ МАТЕРИАЛЫ V МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНОЙ КОНФЕРЕНЦИИ Гродно УО ГГАУ 2011 УДК [008+001+37] (476) ББК 71 К 90 Редакционная коллегия: Л.Л. Мельникова, П.К. Банцевич, В.В. Барабаш, И.В. Бусько, В.В. Голубович, С.Г. Павочка, А.Г. Радюк, Н.А. Рыбак Рецензенты: доктор философских наук, профессор Ч.С. Кирвель; кандидат ...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Дальневосточный федеральный университет Школа естественных наук ДАЛЬНИЙ ВОСТОК РОССИИ:   ГЕОГРАФИЯ, ГИДРОМЕТЕОРОЛОГИЯ, ГЕОЭКОЛОГИЯ  (К Всемирному дню Земли) Материалы XI региональной научно-практической конференции Владивосток, 23 апреля 2012 г. Владивосток Издательский дом Дальневосточного федерального университета 2013 УДК 551.579+911.2+911.3(571.6) Д15 Д15 Дальний Восток России: география, гидрометеорология, геоэкология : материалы XI ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное научное учреждение РОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОБЛЕМ МЕЛИОРАЦИИ (ФГНУ РосНИИПМ) ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРОШАЕМОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ Сборник статей Выпуск 38 Новочеркасск 2007 1 УДК 631.587 ББК 41.9 П 78 РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ: В.Н. Щедрин (ответственный редактор), Г.Т. Балакай, В.Я. Бочкарев, Ю.М. Косиченко, Т.П. Андреева (секретарь) РЕЦЕНЗЕНТЫ: В.И. Ольгаренко – заведующий кафедрой эксплуатации ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное научное учреждение РОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОБЛЕМ МЕЛИОРАЦИИ (ФГНУ РосНИИПМ) ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРОШАЕМОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ Сборник статей Выпуск 41 Новочеркасск 2009 УДК 631.587 ББК 41.9 П 78 РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ: В.Н. Щедрин (ответственный редактор), С.М. Васильев, Г.Т. Балакай, Т.П. Андреева (секретарь) РЕЦЕНЗЕНТЫ: В.И. Ольгаренко – заведующий кафедрой Эксплуатация мелиоративных ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное научное учреждение РОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОБЛЕМ МЕЛИОРАЦИИ (ФГНУ РосНИИПМ) ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРОШАЕМОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ Сборник статей Выпуск 40 Часть I Новочеркасск 2008 УДК 631.587 ББК 41.9 П 78 РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ: В.Н. Щедрин (ответственный редактор), Ю.М. Косичен ко, С.М. Васильев, Г.Т. Балакай, Т.П. Андреева (секретарь) РЕЦЕНЗЕНТЫ: В.И. Ольгаренко – заведующий кафедрой ...»






 
© 2013 www.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.