WWW.SELUK.RU

Ѕ≈—ѕЋј“Ќјя ЁЋ≈ “–ќЌЌјя Ѕ»ЅЋ»ќ“≈ ј

 

Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 | 8 |   ...   | 14 |

Ђћ»Ќ»—“≈–—“¬ќ —≈Ћ№— ќ√ќ ’ќ«я…—“¬ј –ќ——»…— ќ… ‘≈ƒ≈–ј÷»» ‘≈ƒ≈–јЋ№Ќќ≈ √ќ—”ƒј–—“¬≈ЌЌќ≈ Ѕёƒ∆≈“Ќќ≈ ќЅ–ј«ќ¬ј“≈Ћ№Ќќ≈ ”„–≈∆ƒ≈Ќ»≈ ¬џ—Ў≈√ќ ѕ–ќ‘≈——»ќЌјЋ№Ќќ√ќ ...ї

-- [ —траница 6 ] --

вкус и запах, которые должны быть свойственны грецкому оре ху, без посторонних вкуса и запаха, влажность €дра Ц не более 10 % и недопустимость наличи€ живых вредителей или их ли чинок внутри ореха. Ќаличие посторонних примесей и орехо вой скорлупы не допускаетс€ дл€ орехов высшего сорта, а дл€ первого и второго разрешено не более 0,1 % и 0,3 % соответ ственно. ќрехи высшего сорта не должны также содержать оре хов с присохшей кожурой, что допускаетс€ дл€ орехов перво го (но не более 1,0 %) и второго (не более 3,0 %) сортов. Ќали чие же поврежденных вредител€ми, прогорклых, недоразви тых орехов допустимо до 1,0 % дл€ высшего сорта, дл€ перво го и второго этот показатель выше в 5 и 10 раз соответственно.

—ледует отметить, что больша€ часть перечисленных пара метров определ€етс€ визуально и органолептически. »нстру ментальными методами пользуютс€ при определении наиболь шего поперечного диаметра ореха и влажности орехов и €дер [3].

ћиндаль Ц это плоды миндального дерева из семейства миндальных (Amugdalaceae). –астет в диком виде в «акавка зье,  рыму, —редней јзии. «десь же культивируетс€ сладкий миндаль.

ћиндальные орехи имеют продолговатую форму: они зао стрены с одного конца и сжаты с боков. ¬нутри более или менее толстой оболочки (скорлупы) размещено белое в разрезе €дро, покрытое бурой кожицей.

–азличают сладкий и горький миндаль. √орький вкус мин дал€ объ€сн€етс€ наличием глюкозида, которого содержитс€ от 2 до 8 %. √орький миндаль отличаетс€ сильным ароматом, его используют в парфюмерии и химической промышленности.

¬ продажу поступают миндальные орехи цельные и в очищен ном виде. ¬лажность €дра не должна превышать 10 %.

ћиндаль богат белками (21,4 %), жирами (53,2 %), углево дами (13,2 %). —одержание клетчатки в целом составл€ет 3,6 %, минеральных веществ 2,3 %.

 ачество орехов миндал€ сладкого оцениваетс€ по √ќ—“ 16830-71 Ђќрехи миндал€ сладкого. “ехнические услови€ї.

¬ зависимости от выхода €дра и прочности скорлу пы миндальные орехи подраздел€ют на четыре товарно помологические группы: бумажноскорлупные, м€гкоскорлуп ные, плотноскорлупные и твердоскорлупные.

  высшему сорту относ€т орехи бумажноскорлупной, м€г коскорлупной, плотноскорлупной групп.   первому сорту Ц твердоскорлупные и орехи всех вышеперечисленных групп в случае несоответстви€ их по качеству высшему сорту. “ребова ни€ по качеству представлены в таблице 1.

“аблица 1 Ц “ребовани€ к качеству орехов миндал€ сладкого Ќаименование показател€ ¬нешний вид —осто€ние €дра ¬кус и запах €дра Ќаличие ореховой скорлупы, % (по массе), не более Ќаличие орехов, поврежденных вредител€ми, % (по массе) не более Ќаличие орехов недоразвитых, % (по массе) не более Ќаличие орехов с присохшей кожу рой, % (по массе) не более Ќаличие орехов с плесневелым €дром, % (по массе) не более Ќаличие орехов с камедью, % (по массе) не более Ќаличие прогорклых орехов, % (по массе) не более Ќаличие орехов с горьким €дром, % (по массе) не более Ќаличие живых вредителей насе комых или их личинок —ладкий миндаль не должен иметь примесей горького миндал€, затхлого запаха и повреждений вредител€ми и пле сен€ми [1].

 едровый орех.  едрова€ сосна (сибирский кедр) из семей ства сосновых, дающих кедровый орех, растет в —ибири, на ”ра ле, ƒальнем ¬остоке, в ѕрибалтике, в «абайкалье.

 едровый орех содержит в среднем (в %): белков 18;

жира 60;

крахмала 13. ¬ыход €дра составл€ет 43-45% от массы оре ха. ќрехи содержат комплекс витаминов, которые способству ют сохранению высокой работоспособности человека, улучше нию состава крови, предупреждают туберкулез и малокровие, нормализуют де€тельность нервной системы и благопри€тно действуют на кожную ткань.

 ачество кедровых орехов оцениваетс€ по √ќ—“ – 2007 Ђќрехи кедровые очищенные. “ехнические услови€ї.

ќчищенные кедровые орехи по органолептическим и физико-химическим показател€м должны соответствовать тре бовани€м, указанным в таблице 2 [2].

“аблица 2 Ц “ребовани€ к качеству кедровых орехов Ќаименование показател€ ’арактеристика и норма ’арактеристика и норма орехов, без постороннего запа ћассова€ дол€ посторонних включений, %, не более ћассова€ дол€ испорченных очищен ных кедровых орехов, %, не более ћассова€ дол€ разбитых очищенных ке дровых орехов, %, не более ћассова€ дол€ ссохшихс€ €дер, %, не более ћассова€ дол€ €дер орехов других ви дов и происхождени€, %, не более ѕо микробиологическим показател€м, содержанию токсич ных элементов, пестицидов, микотоксинов и радионуклидов инжир, кедровые, грецкие орехи и миндаль не должны превы шать норм, установленных нормативными правовыми актами –оссийской ‘едерации.

ѕри составлении рецептуры творожных изделий: Ђтворог с ванилиномї с миндалем и инжиром;

Ђтворог с ванилиномї с кедровым орехом и инжиром;

Ђтворог с ванилиномї с грецким орехом и инжиром будет использовано фрутовое сырье высшего сорта, соответсвующее требовани€м российский стандартов.

—писок литературы 1. √ќ—“ 16830-71 ќрехи миндал€ сладкого. “ехнические услови€ [“екст] Ц ¬вед. 01-01-72 18.05.11 -17 с.

2. √ќ—“ – 52827-2007 ќрехи кедровые очищенные. “ехнические услови€ [“екст]: Ќацион. стандарт –.‘. Ц ¬вед. 01-01-09 Ц 12с.

3. ѕлотникова, “.¬. Ёкспертиза свежих плодов и овощей [“екст]: учебное пособие / “.¬. ѕлотников, ¬.ћ. ѕозн€ковский, “.¬. Ћарина и [др.];

под общей редакцией чл.-корр. –ј≈Ќ проф. ¬.ћ. ѕоздн€ковского. Ц 2-е изд., стер. Ц Ќо восибирск: »зд-во Ќовосиб. ун-та, 2001. Ц 302 с.

4. ѕолезные сладости: о пользе орехов и сухофруктов [Ёлектронный ре сурс] // http://103.by/article/healthy.

”ƒ  628. ≈.¬.  удр€вцев ‘√Ѕќ” ¬ѕќ »ж√“” им. ћ.“.  алашникова

ќ„»—“ ј » ѕќ¬“ќ–Ќќ≈ »—ѕќЋ№«ќ¬јЌ»≈ ѕ–ќћџ¬Ќџ’

¬ќƒ Ќј —“јЌ÷»» ѕќƒ√ќ“ќ¬ » ¬ќƒџ Ђ јћј-»∆≈¬— ї

ƒанна€ работа посв€щена исследованию проблемы сброса промывных вод со станции подготовки воды Ђ ама-»жевскї в реку Ђќкт€бринкаї без очистки, а так же рассмотрению возможности повторного использовани€ этих вод.

—танци€ подготовки воды (—ѕ¬) Ђ ама-»жевскї ћ”ѕ г.

»жевска Ђ»жводоканалї была построена и запущена в рабо ту в 1974 г. —троительство производилось по типовым проектам сооружений подготовки воды, не предусматривающим очист ку промывных вод и ее повторное использование.   сожале нию, на тот момент не удел€лось достаточное внимание таким аспектам работы станции, как энергоэффективность и эколо гическа€ безопасность.

Ќа сегодн€шний день станци€ работает в штатном режи ме, производительностью 185 тыс м3/сут и обеспечивает 2/3 по требности города »жевска в питьевой воде. ѕо трем ниткам во довода диаметром 1200 мм кажда€ и длиной 52,6 км вода ¬о ткинского водохранилища водозабором Ђ ама-»жевскї идет до —ѕ¬ Ђ ама-»жевскї. „тобы вода преодолела такое рассто€ ние, необходимы колоссальные мощности насосных установок и, как следствие, большое потребление электроэнергии.  оли чество воды, необходимое дл€ промывки фильтров, отстойни ков и –„¬ может достигать 60 м3/сут, что составл€ет 1/3 всей производительности станции. »менно поэтому важно, как мож но более рационально использовать доставл€емую воду.

¬ода после промывки собираетс€ в один общий коллектор и открытым способом сбрасываетс€ в расположенную поблизо сти небольшую речку Ђќкт€бринкаї. ѕоскольку сброс происхо дит без предварительной очистки, в речку попадают реагенты, которые разрушают устойчивые биологические св€зи в реке и на прилегающей к ней территории, нанос€т урон естественно му развитию водоема.

÷елью данной работы €вл€етс€ создание такой системы, в которой бы осуществл€лась предварительна€ очистка промыв ных вод и их повторное использование.

ƒл€ достижени€ поставленной цели были вы€влены основ ные меропри€ти€ по разработке проекта, сбору данных, изуче нию российского и международного опыта решени€ аналогич ных проблем, внедрению проекта:

¬ процессе работы были произведены меропри€ти€, услов но разделенные на три группы:

1) ћеропри€ти€ по сбору данных дл€ разработки проекта:

Х изучить схемы подачи и удалени€ промывных вод Х произвести анализ работы насосных агрегатов, а так же потребл€емой ими электроэнергии, дл€ транспортировани€ воды из водозабора Ђ ама-»жевскї до —ѕ¬ Ђ ама-»жевскї;

Х промывные воды исследовать в лаборатории на мут ность, цветность, остаточный хлор и показатель ph;

Х исследовать врем€ осаждени€ взвешенных частиц в про мывной воде Х изучить воздействие реагентов промывной воды на био генные св€зи обитателей реки Ђќкт€бринкаї

Х вы€снить среднесуточный расход промывных вод.

2) ћеропри€ти€ по разработке проекта:

Х запроектировать трассу подачи промывных вод на соору жени€ по их очистке, а также трассу возврата очищенных про мывных вод в голову очистных сооружений.

Х выбрать метод и стадии очистки промывных вод до уров н€ качества исходной воды;

Х рассчитать объем очистных сооружений промывных вод, а так же скорость прохождени€ вод через все стадии фильтрации;

Х разработать и запроектировать сооружени€ по удалению и дальнейшему использованию осадка.

3) ћеропри€ти€ по внедрению проекта:

Х подсчитать стоимость строительства очистных сооруже ний промывных вод Х подсчитать экологический ущерб, наносимый сбросом промывных вод;

Х подсчитать экономические потери при транспортирова нии вод дл€ промывки;

Х рассчитать срок окупаемости средств, вложенных в реа лизацию проекта;

Х подсчитать экономическую привлекательность проекта дл€ инвесторов.

—писок литературы 1. яковлев, —.¬. ¬одоотведение и очистка сточных вод / —.¬. яковлев, ё.¬. ¬оронов. Ц ћ., 2002.

2. ћонтаж систем внешнего водоснабжени€ и канализации: справ. строи тел€ / под. общ. ред. ј. . ѕерешивкина. Ц ћ., 1988.

3. —елетков —.√. “еоретические положени€ диссертационного исследова ни€: монографи€ / —.√. —елетков. Ц »жевск: »зд-во »ж√“”, 2011.

4. http://www.abok.ru/for_spec/articles.php?nid=3169.

”ƒ  628. ј.ј.  узнецова ‘√Ѕќ” ¬ѕќ »ж√“” имени ћ.“. алашникова

јЌјЋ»« Ѕ≈—’Ћќ–Ќџ’ “≈’ЌќЋќ√»… ¬ ќ„»—“ ≈

» ќЅ≈««ј–ј∆»¬јЌ»» ѕ»“№≈¬ќ… ¬ќƒџ

ѕодготовка воды Ц это сложный технологический процесс, который включает в себ€ этапы фильтровани€, осветлени€, ко агулировани€, обезжелезивани€ и прочее. Ќо наиболее важ ным, направленным на обеспечение санитарно-гигиенического благополучи€ населени€ этапом водоподготовки €вл€етс€ обез зараживание воды.

 ачество питьевой воды, подаваемой системой водоснабже ни€, должно соответствовать требовани€м —анѕин 2.1.4. 01. ѕитьева€ вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благопри€тные органолептические свойства [1].

ѕо всему миру воду подвергают хлорированию. Ётот метод характеризуетс€ высокой дезинфекционной способностью, про должительным обеззараживающим действием, что дает боль шое преимущество перед достаточно эффективными методами обеззараживани€, таким, как ультрафиолет и озонирование.

’лор вступает в химические реакции со всей органикой и неорганикой. ј так как в воде, забираемой из природных ис точников, присутствует большое число достаточно сложной ор ганики и плюс к этому разного рода неорганических веществ, то после хлорировани€ такой воды по€вл€ютс€ канцерогенные и мутагенные вещества, а также €ды и токсины. Ётот процесс возможно избежать путем снижени€ количества органических веществ на стадии очистки, перед хлорированием.

¬озможно применение озонировани€ на первой стадии очистки питьевой воды. “аким образом уничтожаетс€ основна€ часть бактерий. ’лор, в свою очередь, вводитс€ в воду перед ре зервуаром чистой воды.

ѕроцесс озонировани€ воды осуществл€етс€ путем контак та воды с озоном. ќзон очень сильный окислитель, разрушаю щий бактерии и вирусы. ќн может разрушать присутствующие в воде углеводороды путем их окислени€. Ѕолее того озон сам по себе эффективен при обесцвечивани€ воды и не создает посто роннего привкуса и запаха. Ѕольша€ причина дл€ насторожен ности применени€ озонировани€ как метода очистки питьевой воды состоит в том, что озон способен образовывать в воде побоч ные продукты: альдегиды, кетоны, броматы, органические кис лоты и др., которые характеризуютс€ не меньшей опасностью, чем продукты, образующиес€ в процессе хлорировани€.

“аким образом, анализ приведенных методов обеззаражи вани€ питьевой воды приводит к поиску нового эффективного способа обеззараживани€ питьевой воды, позвол€ющего объе динить преимущества известных методов, при этом максималь но устранить их недостатки.

ѕри участии ведущих российских научных центров: √” Ќ»» Ёкологии человека и гигиены окружающей среды им.

ј.Ќ.—ысина –јћЌ, Ќ»» дезинфектологии ћинздрава –ос сии, √” Ќ»» вирусологии им. ƒ.». »вановского –јћЌ, ‘√”Ќ Ќ»» эпидемиологии и микробиологии им. ѕастера был разра ботан реагент Ђƒезавид концентратї.

—редство Ђƒезавид концентратї представл€ет собой во дный раствор органических полимеров катионного типа и чет вертичных аммонийных соединений, относитс€ к реагентам двойного действи€, €вл€€сь, с одной стороны дезинфиктантом, а с другой Ц катионным флокул€нтом, и примен€етс€ на водо очистных сооружени€х в процессе очистки и обеззараживани€ питьевой воды при использовании одноступенчатых и двухсту пенчатых схем.

ќснову реагента Ђƒезавид концентратї составл€ют орга нический полимер Ц хорошо растворимый в воде полиэлектро лит на основе гуанидиновых соединений. ќтличительной осо бенностью данного реагента €вл€етс€ наличие свойств, бла годар€ чему остаточные концентрации этого соединени€ обе спечивают профилактику обрастани€ в системе трубопрово дов. ”становлено, что средство Ђƒезавид концентратї облада ет бактерицидным и вирулицидным действием в отношении санитарно-показательных, условно-патогенных и патогенных микроорганизмов (ќћ„, ќ Ѕ, “ Ѕ, E.coli, стафилококки, саль монеллы, синегнойна€ палочка, сульфитредуцирующие кло стридии, колифаги).

ƒезинфицирующее средство Ђƒезавид концентратї обла дает химической устойчивостью, имеет длительный срок годно сти (3 года) и не требует специальных условий хранени€. ¬не дрение средства не требует капитальных вложений, затрат на строительно-монтажные работы, остановки технологических процессов [2].

Ќа —ѕ¬ Ђѕруд-»жевскї ¬”-2 были проведены производ ственные испытани€ применени€ Ђƒезавид концентратї. »с пытани€ проводились в несколько этапов. Ќа первом этапе был произведен подбор оптимальных доз в лабораторных усло ви€х. Ќа втором этапе определ€лось качество обрабатываемой воды по химическим, микробиологическим и гидробиологиче ским показател€м без применени€ первичного хлорировани€.

Ќа третьем этапе определ€лось качество обрабатываемой воды по химическим, микробиологическим и гидробиологическим показател€м без применени€ первичного и дробного хлориро вани€. Ќа четвертом этапе определ€лось качество обрабатыва емой воды по химическим, микробиологическим и гидробио логическим показател€м без применени€ первичного, дробно го хлорировани€ и полиакриламида.

¬ результате испытаний были получены следующие ре зультаты:

1. “ам, где использовалс€ реагент, результаты по числен ности сине-зеленых водорослей ниже, чем там, где не исполь зовалс€;

2. ѕри минимальных концентраци€х Ђƒезавидаї (0,05мг/л) численность сине-зеленых водорослей снижаетс€ в 2 раза при уменьшении концентрации ѕјј с 0,2 мг/л до 0,1 мг/л;

3. ѕри дозировке Ђƒезавидаї 0,2 мг/л снижение численно сти сине-зеленых водорослей больше (в 3 раза), чем в дозиров ке 0,1 мг/л (в 2 раза);

4. ћикроцистин при использовании реагента не обнаружи ваетс€, что гарантирует получение безопасного вещества дл€ здоровь€ человека.

«аключение –азработанна€ технологи€ с применением дезинфициру ющего средства Ђƒезавид концентратї дл€ очистки и обеззара живани€ воды хоз€йственно-питьевого назначени€ €вл€етс€ наиболее оптимальной по сравнению с перечисленными техно логи€ми и позвол€ет обеспечить:

Х продолжительное обеззараживающее действие, что ис ключает возможность вторичного заражени€;

показательных и патогенных микроорганизмов;

Х экологическую безопасность;

Х низкие затраты на хранение реагента (срок годности года);

Х препарат не токсичен, относитс€ к 4-му классу малоопас ных веществ, ингал€ционно безопасен, не оказывает раздра жающего воздействи€ на кожу и слизистые при разовом кон такте, не взаимодействует с материалами и веществами;

Х не вызывает коррозии оборудовани€ и трубопроводов.

—писок литературы 1. —анѕиЌ 2.1.4.1074-01. √игиенические требовани€ к качеству воды цен трализованных систем питьевого водоснабжени€.  онтроль качества.Ц ћ.:

ћинздрав –оссии, 2002. Ц 45 с.

2. ƒезинфицирующее средство Ђƒезавид концентратї. Ц ћ., 2011. Ц 104 с.

3. »ванов, —.». ћедико-экологические аспекты использовани€ препарата Ђƒезавид-концентратї в качестве средства дл€ очистки и обеззараживани€ воды / —.». »ванов, ¬.¬. ћалышев. Ц —ѕб., 2012.

4. Ќовиков, ћ.√. јнализ существующих методов обеззараживани€ воды.

јльтернатива традиционной очистке и обеззараживанию воды в системах централизованного водоснабжени€ с применением хлора и его аналогов / ћ.√. Ќовиков. Ц —ѕб., 2012.

”ƒ  628.336.5+628. ≈.ј. ћиронова, ј.ћ. Ќепогодин ‘√Ѕќ” ¬ѕќ »ж√“” им. ћ.“.  алашникова

ѕ≈–—ѕ≈ “»¬Ќјя “≈’ЌќЋќ√»„≈— јя —’≈ћј –јЅќ“џ

ћ≈“јЌ“≈Ќ ќ¬ Ќј ќ— 

»спользование отходов городского хоз€йства, птицевод ства, животноводства и растениеводства как альтернативных и возобновл€емых источников тепловой и электрической энер гии давно €вл€етс€ одним из важнейших направлений в энер гетической стратегии многих стран мира.

ќдним из способов использовани€ биологических отходов €вл€етс€ использование биогазовых технологий, суть которых заключаетс€ в переработке биологических отходов в анаэроб ном реакторе биогазовой установки. ¬ биогазовой установке происходит переработка осадков сточных вод, навоза и расти тельных остатков с получением горючего биогаза и высокока чественного удобрени€.

Ѕиогаз Ц это горюча€ газова€ смесь, состо€ща€ из 50Е70% метана, 30Е40% углекислого газа и небольшие количества се роводорода, аммиака, водорода. »з одного м биогаза можно получить около 18Е24 ћƒж энергии.

¬ данной работе разработана технологи€ дл€ переработки осадков сточных вод в биогазовой установки, котора€ состоит из следующих основных элементов: приЄмный резервуар, ме тантенк €йцевидной формы с обв€зкой трубопроводов, систе ма подогрева осадка с помощью теплообменников, когенераци онна€ установка, установка очистки биогаза, котора€ показана на рисунке 1. — помощью этой схемы получают биогаз и преоб разуют его в электрическую и тепловую энергии на очистных сооружени€х канализации.

ƒл€ выбора формы, размеров и конструкции реактора ре шающую роль играют такие факторы, как: массовый расход за гружаемого осадка;

заданна€ степень сбраживани€ осадка, за грузки рабочего пространства, времени цикла сбраживани€ и интенсивности перемешивани€;

уровень механизации.

— точки зрени€ статической прочности, создани€ условий дл€ перемешивани€ жидкого осадка и его отвода предпочти тельным представл€етс€ использование €йцеобразного резер вуара. ƒл€ предотвращени€ коркообразовани€ лучше приме н€ть резервуары с узкой горловиной и небольшой площадью поверхности сбраживаемого осадка, что позвол€ет повысить интенсивность газовыделени€.

–исунок 1 Ц ѕринципиальна€ схема получени€ и утилизации биогаза из осадка сточных вод на очистных сооружени€х яйцевидна€ форма метантенка обеспечивает максималь ный объем при минимальной поверхности, что позволит сокра тить материалоемкость и теплопотери при строительстве и экс плуатации метантенков. –езервуары метантенков выполнены из монолитного железобетона с предварительно напр€женной арматурой. ¬ метантенках €йцевидной формы обеспечиваютс€ минимальные затраты железобетона и минимальные теплопо тери.  роме того, така€ форма метантенка преп€тствует нако плению песка и образованию корки.

ƒл€ поддержани€ однородности брод€щей массы и во из бежание расслоени€ осадка и иловой воды предусмотрена си стема перемешивани€. ¬ метантенке используют винтовую ме шалку, устанавливаемую в центральной трубе.

“ребуема€ температура брод€щей массы, соответствующей выбранному режиму сбраживани€, поддерживаетс€ системой подогрева осадка с помощью внешних теплообменников. —бро женный осадок удал€етс€ из метантенка и подаЄтс€ во внеш ний теплообменник. ƒл€ обеспечени€ энергоэффективности схемы тепло сброженнного осадка рекуперируетс€ с помощью теплообменников.

1. ќптимальна€ €йцевидна€ форма метантенка с систе мой перемешивани€ осадка позволит сократить материалоем кость при строительстве и теплопотери при эксплуатации ме тантенков. “ака€ форма метантенка предотвращает образова ние мертвых зон, что позвол€ет повысить интенсивность газо выделени€.

2. —истема подогрева сбраживаемого осадка с помощью внешних теплообменников позвол€ет сократить затраты те пловой энергии на подогрев осадка в метантенках. ƒополни тельна€ теплота, полученна€ от рекуперации тепла сброжен ного осадка, идет на подогрев исходного осадка перед сбражи ванием.

—писок литературы 1. √юнтер, Ћ.». ћетантенки / Ћ.». √юнтер, Ћ.Ћ. √ольдфарб. Ц ћ.: —трой издат, 1991. Ц 128 с.

2. Ќаучно-образовательный сайт ЂЌаука молода€ї, электронное издание Ђ»спользование биоэнергетических установок в современных услови€хї.

ћиронова ≈.ј.,  араваев ≈.—.,  узьмина ј.»., ∆игалова ƒ.ј. http:/www.

young-science.ru.

3. Ёлектронное издание Ђѕолучение и использование биогаза из органи ческих отходовї / ћиронова ≈.ј., bink.istu.ru/vist-sess.

”ƒ  628.336. ј.». ѕоздеев ‘√Ѕќ” ¬ѕќ »ж√“” им. ћ.“.  алашникова

»——Ћ≈ƒќ¬јЌ»≈ ѕќЋ”„≈Ќ»я Ѕ»ќ√ј«ј »« ќ—јƒ ќ¬

—“ќ„Ќџ’ ¬ќƒ

»сследование получени€ биогаза из осадков сточных вод €вл€етс€ актуаль ным в области биогазовых технологий.  ак правило, такие исследовани€ выпол н€ютс€ в лабораторных и промышленных услови€х на действующих очистных со оружени€х, где монтируютс€ физические модели и пилотные установки.

Ѕиогаз Ц газ, получаемый в результате микробного раз ложени€ биомассы. ќн состоит в основном из метана (55-70%) и диоксида углерода (45-30%), но также содержит некоторые включени€, которые удал€ютс€ в биогазовой станции. ѕо сво им свойствам биогаз наиболее близок к природному газу (80- % метан). ќн не имеет цвета и запаха. Ѕиогазовые технологии не только экономически оправданны, но и могут создать усло ви€ дл€ более интенсивного развити€ сельского хоз€йства ”–, решить проблему отходов јѕ  и слабого развити€ энергети ческой инфраструктуры в сельских районах. јгропромышлен ный комплекс ”– сегодн€ сталкиваетс€ с проблемой утилиза ции огромного количества отходов: птицефабрики, животно водческие хоз€йства Ц чаще всего они просто вывоз€тс€ с тер риторий ферм и складируютс€ [1].

Ќами проводитс€ комплексна€ научно-исследовательска€ работа, в ходе которой был изучен мировой, российский опыт, в частности опыт ”дмуртской –еспублики в области промыш ленного внедрени€ биогазовых технологий, проанализирова ны пути и технологические решени€ анаэробного сбраживани€ при различных услови€х процесса, а также опыт использова ни€ биогазовых установок. ѕроведен анализ биогазовых уста новок, работающих в российских услови€х. –ассмотрена экспе риментальна€ установка јћ / Ѕ–-3 (рис. 1), котора€ перераба тывает до 120 кг отходов крупного рогатого скота и производит в сутки до 5 - 6 м3 биогаза и до 100 кг биоудобрений. ”спешна€ эксплуатаци€ јћ / Ѕ–-3 в разных районах ”дмуртии способ ствовала переходу к разработке и созданию более совершенных биогазовых установок большей мощности с автономным энер гообеспечением. јвтономность этих установок может быть до стигнута при условии ежедневной переработки не менее 500 кг отходов с влажностью 85 % [3].

–исунок 1 Ц Ѕиогазова€ установка јћ/Ѕ–- »сходна€ биомасса (отходы домашнего хоз€йства, стебли растений, сорн€ки после прополки, навоз домашних животных, солома и другие органические отходы) через крышку загрузоч ного бункера 5 подаетс€ в трубопровод 4, где устройство 27 из мельчает биомассу. ¬ трубопроводе приема исходной биомассы установлено устройство дл€ размельчени€ различных органи ческих отходов на фракции от 50 до 10 мм. «атем биомасса по падает в камеру 28 биореактора 7, где происходит сбраживание исходной биомассы с образованием биогаза и высококачествен ных удобрений.

—браживание происходит в мезофильном режиме при тем пературе органической массы 25-45 0C при помощи дополни тельного обогрева теплообменником 23. “еплообменник 23 и обогреваетс€ от солнечного нагревател€ 29. «аливка системы теплоносител€ осуществл€етс€ через расширительный бачок 32. ѕривод устройства дл€ перемешивани€ сбраживаемой мас сы и размельчени€ исходной биомассы осуществл€етс€ от двух раздельных эл./двигателей 3 и 33. ќбразующийс€ в результате сбраживани€ биогаз поступает в газгольдер 16 и затем потре бител€м [3]. ”становки подобного типа јћ / Ѕ–-3 или анало ги могут работать в ”дмуртии с целью повышени€ экономиче ской и экологической эффективности предпри€тий јѕ . Ѕоль шей эффективности предпри€ти€ јѕ  могут достичь, провод€ научно-исследовательские работы по исследованию органиче ских отходов и осадков сточных вод до утилизации и на завер шающем этапе при получении удобрени€ и биогаза. ¬ насто€ щее врем€ нами ведутс€ научно-исследовательские работы по исследованию состава органических отходов и осадков сточных вод по тематике дипломной работы в лаборатории биотехноло гий на ќ—  в посЄлке ћедведево.

Ќа сегодн€шний день на очистных сооружени€х установ лено следующее оборудование, необходимое дл€ проведени€ исследований:

1. —истема микроволнового разложени€ Berghof SPEEDWAVE MWS-2+ DAC-70;

2. —истема очистки воды Simplicity S.Kit (EU);

3. ѕр€мой микроскоп Olympus серии CX41 в комплекте с компьютером и принтером.

Ќа практических зан€ти€х в лаборатории биотехноло гий на очистных сооружени€х с помощью пр€мого микроскопа Olympus серии CX41 нами провод€тс€ экспериментальные ис следовани€. Ќа лабораторных зан€ти€х, нами провод€тс€ ана лизы и эксперименты, рассматриваютс€ процессы поглощени€ микроорганизмами, составл€ющими активный ил, наход€щи мис€ в сточной жидкости, загр€зн€ющих веществ, проникаю щих внутрь клетки, где они под воздействием ферменов под вергаютс€ биохимическим превращени€м.

«аключение ѕроведЄнные нами эксперименты в лаборатории биотехно логий положены в основу исследовани€ технологического про цесса получени€ биогаза из осадков сточных вод, проводимо го по теме магистерской работы. Ћабораторию биотехнологий планируетс€ использоватьс€ как центр коллективного пользо вани€ дл€ научных экспериментов по исследованию осадков сточных вод предпри€тий јѕ , обучени€ студентов, проведе ни€ конференций, круглых столов и повышени€ квалифика ции сотрудников промышленных предпри€тий, птицефабрик, животноводческих ферм и научных учреждений.

—писок литературы 1.  сенофонтов, Ѕ.—. ќбезвоживание и утилизаци€ избыточного активно го ила и осадков сточных вод / Ѕ.—.  сенофонтов, ћ.». –ожкова. Ц ћ., 1987.

2. Ћобанова, B.C. ћетодические аспекты очистки бытовых стоков / ¬.—.

Ћобанова // Ёкологические аспекты  убани. Ц 1996. Ц —. 70-75.

3.  арпухина, JI.B. »зучение азотфиксирующей активности клеток Azospirillum brasilense sp. 7, иммобилизованного на макропористых сорбен тах / JI.B.  арпухина, ¬.≈. Ќикитина, ».‘. ¬оротилова // Ѕиотехнологи€. Ц 1989. Ц “. 5. Ц є2. Ц —. 208-211.

4.  овалев, ј.ј. јнаэробна€ биологическа€ обработка твердых отходов животноводства / ј.ј.  овалев, √.ѕ. ћарсагишвили. Ц ѕущино, 1988. Ц —. 92.

”ƒ  628.1.034.2+628.3.034. –.—. —алихов ‘√Ѕќ” ¬ѕќ »ж√“” им.ћ.“. алашникова

–ј«–јЅќ“ ј јЋ√ќ–»“ћј ѕ–ќ≈ “»–ќ¬јЌ»я —»—“≈ћ

¬ќƒќ—ЌјЅ∆≈Ќ»я » ¬ќƒќќ“¬≈ƒ≈Ќ»я √јЋ№¬јЌ»„≈— »’

÷≈’ќ¬ ѕ–ќћџЎЋ≈ЌЌџ’ ѕ–≈ƒѕ–»я“»…

Ќа многих химических и особенно гальванических произ водствах образуетс€ большое количество сточных вод, содержа щих высокотоксичные вещества, и поэтому очень важную роль играет организаци€ эффективных систем водоснабжени€ и во доотведени€, позвол€ющих резко сократить объем и токсич ность стоков.

√альваническое оборудование отличаетс€ большим разноо бразием, что вызвано очень широким диапазоном технических требований, которые не могут быть обеспечены в оборудовании одного типа.  онструкци€ оборудовани€ зависит от характера технологического процесса, его стабильности, числа видов по крытий, номенклатуры обрабатываемых изделий и р€да спе циальных требований. Ќа нее оказывают вли€ние и услови€ размещени€ оборудовани€ Ц отводима€ площадь, высота поме щени€, встраиваемость в общий поток производства и другие факторы.

÷елью моей магистерской диссертации €вл€етс€ непосред ственно разработка единого алгоритма проектировани€ систем водоснабжени€ и водоотведени€ (далее ¬и¬) гальванических це хов. Ётот алгоритм будет удовлетвор€ть следующим параметрам:

Х надежность (отсутствие сбоев в работе системы ¬и¬) ;

Х более рациональное использование воды и химических компонентов, вход€щих в состав электролитических растворов;

Х экологичность (увеличение эффективности систем водо отведени€);

Х снижение экономических затрат при подборе материа лов и оборудовани€ системы;

Х снижение временных затрат на проектирование и мон таж оборудовани€.

јлгоритм проектировани€ систем ¬и¬ гальванических це хов будет состо€ть приблизительно из следующих частей:

1. —бор исходных данных (анализ существующих гальва нических цехов в –оссии и за рубежом) ;

2. ¬ыбор этапов и их количества в алгоритме проектировани€:

а) ¬одоснабжение:

Х подготовка дистилл€та;

Х приготовление электролита;

Х расчет гальванических ванн;

Х расчет расхода реагентов и дистиллированной воды.

б) ¬одоотведение:

Х расчет концентраций веществ в сточных водах;

Х расчет концентраций веществ в промывных водах;

Х подбор реагентов дл€ очистки сточных и промывных вод.

3. ѕроработка каждого этапа;

4. ¬ыбор проектных решений (анализ предыдущих и ана логичных проектов, выбор наиболее эффективных и экономич ных решений) ;

5. јнализ технико-экономических показателей материа лов и оборудовани€;

6. ѕоиск заказчика;

7. —огласование проекта с контролирующими организаци €ми;

8. —оздание проекта с учетом условий заказчика.

‘ункции алгоритма:

Х экономическа€ (снижение экономических затрат при подборе материалов и оборудовани€ системы);

Х экологическа€ (максимальна€ очистка отработанных электролитов и промывных вод);

Х практическа€ (использование алгоритма при проектиро вании систем ¬и¬ гальванических цехов).

–азработка алгоритма проектировани€ систем ¬и¬ галь ванических цехов промышленных предпри€тий позволит стан дартизировать процесс проектировани€ с учетом условий за казчика, а также минимизировать врем€ и затраты.

—писок литературы 1. ¬иноградов, —.—. ќрганизаци€ гальванического производства. ќборудо вание, расчЄт производства, нормирование / —.—. ¬иноградов;

под ред. ¬.Ќ.

 удр€вцева. Ц ћ.: √лобус, 2002. Ц 208 с.

2.  удр€вцев, Ќ.“. Ёлектролитические покрыти€ металлами / Ќ.“.  удр€в цев. Ц ћ.: ’ими€, 1979. Ц 352 с.

”ƒ  664.661. ќ.Ћ. —емЄнова –√ѕ на ѕ’¬ –удненский индустриальный институт, –еспублика  азахстан

ѕ–ќЅЋ≈ћџ —ќ¬≈–Ў≈Ќ—“¬ќ¬јЌ»я “≈’ЌќЋќ√»»

» “≈’Ќ» » ѕ–ќ»«¬ќƒ—“¬ј ’Ћ≈Ѕј »«

÷≈Ћ№Ќќ—ћќЋќ“ќ√ќ «≈–Ќј ѕЎ≈Ќ»÷џ

–ассматриваютс€ вопросы технологии и техники производства хлеба из цель носмолотого зерна пшеницы. ќписываетс€ рабоча€ зона диспергатора дл€ полу чени€ однородной тестообразной массы, позвол€юща€ улучшить органолептиче ские свойства хлеба.

ѕеред хлебопекарной промышленностью  азахстана стоит задача постепенного вытеснени€ из производства белой муки тонкого помола. ¬виду этого одной из актуальных проблем €в л€етс€ радиальное изменение технологии переработки зерна на научной основе. ѕоэтому перед технологами стоит задача, направленна€ на повышение пищевой ценности муки и сни жение калорийности хлеба, которые могут быть достигнуты за счет более полного использовани€ полезных веществ зерна.

Ќа сегодн€ основным и почти единственным источником потреблени€ пищевых волокон €вл€етс€ хлеб и хлебобулочные издели€. ѕищевые волокна, снижа€ калорийность пищи, вы полн€ют важную регул€торную роль. Ќаличие в пище доста точного количества волокон благопри€тно вли€ет на микро флору кишечника, предупрежда€ развитие микроорганизмов, вырабатывающих токсины.

ѕроизводство хлеба из целого зерна, без предварительно го размола в муку с превращением его непосредственно в тесто, известно около 140 лет. Ћюдей привлекала простота изготовле ни€, увеличение припека, заметна€ дешевизна, а также убеж дение в пищевой ценности всех составных частей зерна.

— теми или другими особенност€ми все технологические схемы производства хлеба из целого зерна представл€ют одну и ту же принципиальную схему: очистка зерна, его замачива ние с предварительной мойкой, превращение замоченного зер на в тесто различными способами [1]. “ехнологические приемы обработки замоченного зерна позвол€ют получить тестообраз ную массу дл€ замеса теста. ѕолучение тестообразной массы возможно при помощи процесса измельчени€. ѕараметры про цесса измельчени€ влажного зерна обуславливают качество тестообразной массы, котора€ должна на дальнейших техно логических этапах образовать тесто с определенными структур ноЦмеханическими свойствами, с показател€ми и конечным результатом, которые аналогичны дл€ традиционной техноло гии тестоведени€.

’имический состав пшеницы обусловлен строением зер новки, пищевую ценность представл€ют зародыш и плодовые оболочки как источники пищевых волокон, биологически ак тивных минеральных веществ, ферментов, витаминов. “ак, по сравнению с пшеничной мукой II сорта зародыш и плодовые оболочки содержат белка на 29 % больше [2]. ѕри этом белки отрубей более полноценны по своему аминокислотному составу, так как содержание первой лимитирующей аминокислоты Ц ли зина в них на 43 % выше, чем в пшеничной муке II сорта. ќтру би отличаютс€ более высоким содержанием витаминов (особен но группы ¬, ниацина и токоферолов), а также минеральных ве ществ. ѕо сравнению с пшеничной мукой II сорта углеводов в отруб€х на 24 % меньше и соотношение их с белками сбаланси ровано лучше Ц 3,5:1 против 7:1 в муке при оптимуме 4:1.

Ќедостатком отрубей, преп€тствующим их применению в питании, €вл€етс€ то, что все перечисленные биологически ак тивные вещества заключены в клетках, которые трудно подда ютс€ воздействию пищеварительных соков человека. ѕовыше ние усво€емости оболочечных частиц возможно при их тонком диспергировании в специальных устройствах Ц диспергаторах.

”становлено увеличение усво€емости диспергированных отру бей с товарными (не размолотыми) отруб€ми в среднем на 30%.

ƒл€ повышени€ биологической ценности хлеба из цело го зерна пшеницы, улучшени€ его качественных показателей целесообразно совершенствование процесса измельчени€ дис пергированной массы, а именно получение более мелкой тон кодисперсной тестообразной массы.

÷елью преобразовани€ влажного зерна €вл€етс€ получе ние однородной массы с заданной степенью измельчени€ в дис пергаторе путем резани€ и разрыва в системе ЂножЦматрицаї

и экструдировании при давлении 0,1Ц1,9 ћѕа через матрицу (рис. 1).

ѕроцесс преобразовани€ в диспергаторе затруднен тем, что измельчаетс€ зерно с различными анатомическими част€ ми, которые, в свою очередь, имеют различные структурноЦме ханические свойства. —труктурноЦмеханические свойства ув€ зывают структурные особенности материала с его реакцией на механическое воздействие [3]. √лавными критери€ми оцен ки механических свойств материалов служат их прочность и твердость. ѕрочность представл€ет собой способность материа ла противосто€ть разрушению под воздействием приложенных усилий. Ётот показатель определ€етс€ расходом электроэнер гии на единицу вновь образованной поверхности (кƒж/м2). ќб ращает на себ€ внимание повышенное значение предела проч ности €дра по сравнению с целым зерном и заметное повыше ние относительной деформации дл€ более влажного зерна.

–исунок 1 Ц –абоча€ зона диспергатора: 1 Ц загрузочный патрубок;

2 Ц рабоча€ полость со шнеком;

3, 4, 5 Ц матрица;

6, 7, 8 Ц нож ѕрочность анатомических частей зерновки резко разли чаетс€: оболочки значительно прочнее эндосперма. ѕрочность оболочек зерна может достигать 27Е33 ћѕа, в то врем€ как прочность эндосперма лежит в пределах 1Е3 ћѕа. ѕри повы шении влажности и температуры разрушающее усилие сжати€ снижаетс€, причем основное вли€ние оказывает влажность. ќд новременно повышаетс€ абсолютна€ деформаци€ зерна, кото рую зерно претерпевает до разрушени€. ¬ результате сопротив л€емость зерна измельчению возрастает. ќдновременно резко возрастают пластические свойства при повышении влажности свыше 16 %.“аким образом, в зависимости от условий измель чени€ зерно разрушаетс€ поЦразному. «аметно снижаетс€ со противл€емость разрушению в результате шелушени€ с удале нием оболочек.

–азмеры частиц массы, как и размеры частиц муки, име ют огромное значение в хлебопекарном производстве, вли€€ в значительной мере на скорость протекани€ биохимических и коллоидных процессов и на свойства теста, качество и выход хлеба [4]. ƒиспергированную массу нашелушенного зерна по составу можно грубо разделить по размеру, химическому со ставу, цвету на две фракции: первой €вл€етс€ фракци€, обра зованна€ эндоспермом;

а втора€ фракци€ образована оболо чечными частицами зерна. ѕричем размеры частиц фракций различны. ќболочечна€ фракци€ содержит более крупные ча стицы диспергированной массы Ц от 2,7 мм до 4,0 мм, а фрак ци€ из центральных частей зерна содержит менее крупные ча сти Ц от 0,73 мм до 2,43 мм. ѕри повторном измельчении массы были получены следующие результаты: оболочечные частицы значительно уменьшились и выровн€лись по однородности Ц от 2,0 мм до 2,28 мм, размеры частиц фракций центральных ча стей зерна не изменились.

»сход€ из вышеизложенного, дл€ получени€ однородной тестообразной массы в диспергаторе, рабоча€ зона которого изображена на рисунке 1, предлагаетс€ использовать систему Ђнож Ц матрицаї в сочетании различных углов наклона режу щих поверхностей (150, 220, 300) и различных диаметров отвер стий матрицы (2 мм, 5 мм, 8 мм).

—ери€ произведенных опытов по оценке диспергированной массы в лабораторных услови€х подтвердила теорию о возмож ности использовани€ предложенной системы Ђнож Ц матрицаї

дл€ получени€ однородной тестообразной массы, что положи тельно сказалось на структуре и улучшении органолептиче ских свойств хлеба.

“ем не менее, известно, что при прорастании зерна во мно го раз повышаетс€ активность амилолитических, протеоли тических и р€да других гидролитических и дезагрегирующих ферментов [5]. ¬ результате пшеничный хлеб из муки, смоло той из проросшего зерна или зерна, содержащего часть пророс ших зерен, получаетс€ неудовлетворительного качества.  орка хлеба имеет красновато-бурую окраску, м€киш хлеба липкова тый, у него пониженна€ эластичность и сладковатый (Ђсолодо выйї) вкус, кислотность увеличиваетс€.

’леб из целого зерна по всем внешним признакам уступа ет хлебу из муки высоких сортов: цвет и вид его неказистый, м€киш более плотный и по вкусу уступает великолепной булке белого цвета с покор€ющей золотистой тонкой корочкой, не го вор€ уже о при€тном ощущении при пережевывании.

ќднако хлеб из цельносмолотого зерна Ц это продукт, обе спечивающий здоровых людей, не имеющих ограничений в по треблении хлеба из целого зерна, отличным набором нутриен тов дл€ поддержани€ здорового образа жизни и работоспособ ности на высоком уровне.

ѕодвод€ общий итог, можно сказать, что разработка техно логии хлеба из целого зерна представл€ет собой ценное изобре тение. Ќо необходимо отметить, что технологи€ производства хлеба из цельносмолотого зерна требует расширенного изуче ни€ биохимических и физических процессов на различных эта пах производства, совершенствовани€ этого процесса с целью повышени€ биологической, пищевой ценности хлеба, улучше ни€ его органолептических и физикоЦхимических показателей качества.

—писок литературы 1.  азаков, ≈.ƒ. Ѕиохими€ зерна и хлебопродуктов / ≈.ƒ.  азаков, √.ѕ.  арпиленко. Ц 3Це изд. перераб. и доп. издание. Ц —ѕб. : √»ќ–ƒ, 2005.

Ц 512 с.

2. –ойтер, ».ћ. ¬ли€ние добавок тонкодиспергированных отрубей на свой ства теста и качество хлеба / ».ћ. –ойтер, Ћ. ё. “арасенко, ћ. ј. ƒемчук // ’лебопекарна€ и кондитерска€ промышленность. Ц 1981. Ц є 6. Ц —.22Ц23.

3. ≈лисеева, —. ». —ырьЄ и материалы хлебопекарного производства : учеб.

пособие дл€ сред. проф.-техн. училищ. Ц ћ. : Ћегка€ и пищева€ промышлен ность, 1982. Ц 104 с.

4.  ретович, ¬. Ћ. Ѕиохими€ зерна и хлеба / ¬. Ћ.  ретович. Ц ћ. : Ќаука, 1991.

Ц 130 с.

5. ÷ыганова, “. Ѕ. “ехнологи€ хлебопекарного производства : учеб. дл€ нач. проф. образовани€ : учебное пособие дл€ сред. проф. образовани€ / “.Ѕ. ÷ыганова. Ц ћ.: ѕрофќбр»здат, 2002. Ц 432 с.

”ƒ  628.336. –.√. Ўа€хметов ‘√Ѕќ” ¬ѕќ »ж√“” им. ћ.“.  алашникова

ќѕџ“ ѕ–»ћ≈Ќ≈Ќ»я ѕ–ќ√–јћћЌџ’  ќћѕЋ≈ —ќ¬

ƒЋя ћќƒ≈Ћ»–ќ¬јЌ»я ѕ–ќ÷≈——ќ¬ ѕ≈–≈ћ≈Ў»¬јЌ»я

¬ ћ≈“јЌ“≈Ќ ј’

ћетантенки представл€ют собой цилиндрические желе зобетонные резервуары с коническим днищем, примен€емые дл€ сбраживани€ осадков бытовых и производственных сточ ных вод. ¬ метантенки поступает уплотненный избыточный ил из уплотнителей, а также осадок из первичных отстойников и контактных резервуаров. Ќа сегодн€шний день существующие конструкции метантенков и технологии анаэробного сбражива ни€ признаны недостаточно эффективными, в св€зи с этим су ществует необходимость в разработке и применении более со вершенных, простых и надежных технологий процесса, а так же сооружений и аппаратов дл€ его реализации, в частности, необходимость повышени€ интенсивности и стабильности вы хода биогаза.

ƒл€ ускорени€ процессов брожени€ в метантенке исполь зуют подогрев осадка и его перемешивание. ќсадок подогрева ют обычно до температуры 33 или 53∞— острым паром, подава емым в метантенк с помощью эжектирующих устройств.  ро ме того, осадок можно подогревать в теплообменных аппаратах вне метантенка.

ќбычно в метантенки подаетс€ смесь сырого осадка из пер вичных отстойников и уплотненного избыточного активного ила из вторичных отстойников. ƒопускаетс€ подача в метан тенки и других сбраживаемых органических веществ после их дроблени€ (отбросов с решеток, домового мусора, промышлен ных отбросов органического происхождени€ и т. п.).

ќдним из основных критериев эффективности работы био реактора €вл€етс€ интенсивность перемешивани€. ѕеремеши вают осадок либо с помощью насосов, забирающих его из ниж ней части камеры и подающих в верхнюю часть, либо гидроэ леваторами с насосами или специальными мешалками. ѕере мешивание содержимого метантенка необходимо проводить с целью обеспечени€ эффективного использовани€ всего объема метантенка, исключени€ образовани€ мертвых зон, предотвра щени€ расслоени€ осадка, отложени€ песка и образовани€ кор ки, выравнивани€ температурного пол€.  роме того, переме шивание должно способствовать выравниванию концентраций метаболитов, образующихс€ в процессе брожени€ и €вл€ющих тивный объем метантенка и сокращаетс€ врем€ пребывани€ в нем осадка, а следовательно, распад органического вещества и выход биогаза. —уществующие конструкции метантенков не обеспечивают полноценное перемешивание, в св€зи с чем необ ходимо изыскание новых конструкций.

— целью определени€ наиболее эффективной конструкции и определени€ факторов, вли€ющих на интенсивность процес са анаэробного сбраживани€, необходимо провести моделиро вание процесса.

Ќа сегодн€шний день существует три вида исследований:

теоретическое, экспериментальное и численное. ¬ случае те оретического исследовани€ дл€ интересующего физическо го процесса математическа€ модель будет состо€ть из системы дифференциальных уравнений. —ложность системы этих урав нений приводит к невозможности их решени€ при помощи ме тодов классической математики. ¬ этом случае приход€т на по мощь численные методы решени€ систем дифференциальных уравнений. Ќаиболее точную информацию о физическом про цессе можно получить путем непосредственных измерений. — помощью экспериментального исследовани€ на полномасштаб ной установке можно определить поведение объекта в натур ных услови€х. ¬ данном случае такой полномасштабный опыт невозможен. ѕо сравнению с экспериментальным, численное решение имеет низкую стоимость и высокую скорость выпол нени€. — помощью численного решени€ можно найти значе ни€ всех имеющихс€ переменных (таких, как скорость, давле ние, температура, интенсивность турбулентности) во всей рас четной области. ¬ отличие от эксперимента дл€ расчета доступ на практически вс€ исследуема€ область и отсутствуют возму щени€ процесса, вносимые датчиками при экспериментальном исследовании. „исленное решение можно получить дл€ реаль ных условий исследуемого процесса, что далеко не всегда воз можно при экспериментальном исследовании.

Ќа сегодн€шний день существует достаточно большое ко личество программных комплексов, позвол€ющих производить моделирование процессов гидрогазодинамики. ќни сопр€гают с€ с большинством CAD-пакетов и позвол€ют моделировать фи зические процессы с использованием построенных в конструк торских программах трехмерных моделей, снима€ необходи мость передачи модели из одной программы в другую.

—уществующие программы позвол€ют выполн€ть расчеты конструкций практически любой сложности в услови€х, при ближенных к реальным услови€м эксплуатации. ѕри проекти ровании трубопроводов и запорной арматуры они используют с€ дл€ следующих расчетов:

Х определение гидравлических потерь в трубопроводах и арматуре (клапаны, краны, редукторы и т.д.) и оптимизации формы по данному критерию;

Х моделирование движени€ твердых частиц в потоке жид кости газа, что позвол€ет определ€ть скорость абразивного из носа на внутренних поверхност€х трубопроводов и арматуры;

Х моделирование нестационарных течений, что позвол€ет определ€ть динамические характеристики работы арматуры (например, изменение расхода и скачок давлени€ во времени и при закрытии клапана), оценивать пиковые нагрузки при ги дроударе. –езультаты выполненных на основании перечислен ных методик расчетов €вл€ютс€ основой дл€ проведени€ опти мизации конструкций арматуры, направленной на повышение прочностной надежности.

ƒл€ проведени€ численного моделировани€ процесса пе ремешивани€ в метантенке выбран программный комплекс Ansys Fluent Workbench. ¬ качестве экспериментальных кон струкций мной были испытаны существующие запантенован ные конструкции метантенков, а также ранее проверенные в Flowvision метантенки с различными конструкци€ми циркул€ ционных устройств. Ќа сегодн€шний день рассмотрено более тридцати конструкций метантенков, отличающихс€ между со бой типами циркул€ционных устройств: метантенк с цилин дрической циркул€ционной трубой различного диаметра, ме тантенк с цилиндрической трубой в форме усеченного конуса, расшир€ющейс€ частью вверх и вниз, ромбообразными, трапе циедальными и другими конструкци€ми. ѕервоначально вы полн€ютс€ чертежи модели, далее строитс€ сетка (рис.1).

–исунок 1 Ц ѕримеры построени€ конструкций и сетки в Ansys –асчетными област€ми установки €вл€ютс€ поверхность резервуара, система трубопроводов, насосна€ установка, стен ка трубы и само циркул€ционное устройство.

ƒл€ решени€ задачи по определению технических пока зателей циркул€ционного перемешивани€ осадка сточных вод и выбора оптимальной конструкции метантенков необходи мо проведение математического моделировани€ процессов ги дродинамики, переноса теплоты и концентрации компонентов на основе двухмерных дифференциальных уравнений ЌавьеЦ —токса, записанных в цилиндрической системе координат в об щем виде:

где Q Ц обобщЄнна€ переменна€, вектор зависимых перемен ных задачи;

√ Ц суммарные коэффициенты переноса, учитывающие конвекцию и диффузию;

S Ц источниковые члены, соответствующие компонентам вектора Q.

где u Ц проекци€ вектора скорости на ось x;

Ц проекци€ векто ра скорости на ось y;

T Ц температура;

Ц коэффициент дина мической в€зкости;

p Ц давление;

Ц коэффициент теплопрово дности среды;

c Ц теплоемкость среды;

Ц коэффициент темпе ратурного расширени€ осадка;

“ Ц “ Ц повышение температу ры нагретой частицы жидкости по сравнению с температурой частиц, оставшихс€ не нагретыми.

“акже дл€ проведени€ моделировани€ используетс€ урав нение энергии:

где T Ц температура,  ;

ср Ц удельна€ изобарна€ теплоемкость, ƒж/(кг Ј  );

Ц коэффициент теплопроводности, ¬т/(м Ј  );

т Ц коэффициент турбулентной теплопроводности, ¬т/(м Ј  );

р Ц коэффициент радиационной теплопроводности, ¬т/(м Ј  ):

qv Ц интенсивность внутренних источников тепла, ¬т/м3.

ƒл€ модели заданы следующие начальные услови€:

¬ начальный момент времени осадок в резервуаре непод вижный, а температура одинакова€ во всем объеме:

u = 0, = 0, “ = 40_—.

√раничные услови€ на границах расчетной области следу ющие:

Х на входной границе √1.1 задаетс€ скорость истечени€ осадка из подающего трубопровода, котора€ зависит от про изводительности насосной установки, €вл€етс€ переменной и определ€етс€ методом итераций при совместном решении си стем уравнений, описывающих совместную работу резервуара, насоса и сети трубопроводов. “емпература осадка на входной границе принимаетс€ 60 о—, т.к. автоматическое регулирова ние работы теплообменника позвол€ет поддерживать ее посто €нной:

u = uќ, = 1 м\с, “ = 60—;

Х на оси симметрии резервуара √1.2:

Х поверхность резервуара √1.4, стенки циркул€ционного устройства √1.6., √1.7., √1.8., √1.9. рассматриваютс€ как твер да€ стенка, на которой задаютс€ услови€ прилипани€. “ем пература на внутренней поверхности стенки задаетс€ равной 40 —:

Х на выходной границе √1.3 расчетной области задаютс€ м€гкие услови€(?):

√1.1 Ц входна€ граница расчетной области;

√1.3 Ц выходна€ граница расчетной области;

√1.4 Ц поверхность стенки резервуара;

√1.5 Ц поверхность подающего осадок трубопровода (твер да€ стенка);

√1.6 Ц нижн€€ поверхность стенки циркул€ционного устройства.

–исунок 2 Ц –асчетна€ схема метантенка с расставленными ¬ цел€х ускорени€ расчета и получени€ большей точности к расчету могут быть прин€ты модели или части метантен ка с применением условий одинарной или двойной симметрии.

¬се начальные и граничные услови€, описанные выше, примен€ютс€ и при рассмотрении следующих конструкций ме тантенков, так как принципиально конструкци€ не мен€етс€, мен€етс€ только угол наклона стенок циркул€ционного устрой ства, все физические параметры также остаютс€ неизменны.

¬ результате проведенных экспериментов получены пол€ температур (рис.3) и скоростей. Ќа основании данных полей можно сделать вывод, что при конструкции метантенка с широ кой цилиндрической трубой перемешивание происходит толь ко через циркул€ционную трубу и образуетс€ большое число застойных зон. ¬ случае применени€ узкой цилиндрической трубы перемешивание происходит через циркул€ционную тру бу и вдоль ее стенок, а число застойных зон заметно уменьша етс€. ¬ метантенке с конусообразной циркул€ционной трубой расширением вверх активное перемешивание происходит в верхних и нижних зонах, однако застойные зоны присутствуют.

¬ метантенке с конусообразной циркул€ционной трубой рас ширением вниз активное перемешивание происходит во всех зонах, а застойные зоны практически отсутствуют.

–исунок 3 Ц ѕол€ температур метантенков различных Ёффективной дл€ перемешивани€ конструкцией оказал с€ метантенк с конусообразной циркул€ционной трубой расши рением вниз, так как активное перемешивание происходит во всех зонах, а застойные зоны практически отсутствуют.

Ќаиболее успешно себ€ показала конструкци€, совмещаю ща€ две конусообразные трубы расширением вниз и одну тру бу расширением конуса вверх. «а счет грамотного размещени€ данных механизмов происходит перемешивание во всех зонах метантенка, наблюдаетс€ равномерность температуры во всем объеме. ƒанную конструкцию можно рекомендовать дл€ прак тического использовани€, в результате чего будет производить с€ максимальный выход биогаза.

Ќа сегодн€шний день программный комплекс Ansys €вл€ етс€ одним из лучших программных комплексов дл€ моделиро вани€ гидрогазодинамики. ѕроведенные эксперименты пока зали, что с помощью данного программного пакета можно пол ноценно использовать дл€ численного моделировани€ процес са перемешивани€ в метантенке, и за счет этого значительно сократить врем€ на изыскание эффективных конструкций ре зервуаров.

—писок литературы 1. Ўа€хметов, –.√. „исленное моделирование процесса циркул€ционного перемешивани€ осадков сточных вод в метантенках / –.√. Ўа€хметов, »саков ¬.√. // јктуальные проблемы современного строительства, энергосберегаю щие технологии: сборник материалов ћеждународной конференции. Ц ѕен зенский √осударственный ”ниверситет архитектуры и строительства 2. Ўа€хметов, –.√. »сследование способов перемешивани€ в метантенках / –.√. Ўа€хметов // ћолодой учЄный. Ц „ита: »зд-во ќќќ Ђћолодой ученыйї

Ц є12(23). Ц 2010. Ц “ом I. Ц —.43-45.

3. Ўа€хметов, –.√. »сследование способов перемешивани€ в метантенках / –.√. Ўа€хметов // ¬одоочистка ¬одоподготовка ¬одоснабжение. Ц ћ.: »зд-во ќќќ Ђ»здательский дом Ђќрионї, 2011/4(40). Ц —.18-20.

4. Ўа€хметов, –.√. ¬ли€ние конструкций метантенков на интенсификацию процессов анаэробного сбраживани€ / –.√. Ўа€хметов // ћолодой учЄный. Ц „ита: »зд-во ќќќ Ђћолодой ученыйї. Ц є5(28). Ц 2011. Ц “ом I. Ц —.113-116.

5. –ециркул€ционное анаэробное сбраживание отходов сельского хоз€й ства с выработкой биогаза. Ц (http://www.intersolar.ru/bulletin/3/pantshava.shtml?for_ printing).

6. —истемы перемешивани€. Ц (http://www.bio-energetics.ru/4/stroitelstvo/ sistemi_ peremehivanija.html).

7. “атура, ј.≈. –еконструкци€ систем и сооружений водоснабжени€ и во доотведени€: учеб. пособие / ј.≈. “атура. Ц »жевск: »здательство »ж√“”, 2003. Ц 178 с.

”ƒ  637. ».ј. Ўель, “.Ќ. «айцева, ».ј. ƒолматова ‘√Ѕќ” ¬ѕќ ћагнитогорский √“” им. √.». Ќосова

“≈Ќƒ≈Ќ÷»» –ј«¬»“»я » “≈ ”ў≈≈ ѕќЋќ∆≈Ќ»≈ –џЌ ј

–ј——ќЋ№Ќџ’ —џ–ќ¬ √. ћј√Ќ»“ќ√ќ–— ј

ѕредставлены итоги обзорного исследовани€ рынка рассольных сыров в г. ћагнитогорске. ѕредставленный материал будет €вл€тьс€ основой дл€ разра ботки рецептур новых видов рассольных сыров с использованием различных вку совых компонентов Ц базилика, м€ты и кедрового ореха.

–оссийский рынок сыров €вл€етс€ неотъемлемой частью рынка молочной продукции в –оссии. ≈жегодный прирост это го рынка составл€ет примерно 15 %. Ќо, несмотр€ на то, что ежегодное употребление сыра в –оссии растет (4,8 кг в целом по –оссии и около 5,7 кг в ћоскве и —анкт-ѕетербурге), этот пока затель значительно отстает от объема употреблени€ сыра в ев ропейских странах (10-20 кг) [2].

ѕроизводство сыра в –оссии активно развиваетс€. ѕо мне нию экспертов, рынок сыра Ц один из самых успешных сегмен тов российской сферы продовольстви€. —пособствуют этому как инвестиции российского и иностранного капитала в молочную промышленность, так и установленные таможенные пошлины на импорт иностранного сыра [4].

ѕо данным маркетингового исследовани€ компании Ђјћ» ќї, пор€дка 46 % общего количества сыров производит с€ в ÷ентральном ‘едеральном ќкруге. Ќа втором месте ѕри волжский ‘ќ, на его долю приходитс€ около 20 % российского производства, далее следует —ибирский ‘ќ, здесь производит с€ пор€дка 14 % всего объема производства сыров и творога [3].

¬ декабре 2012 г. методами экспертного интервью, анкети ровани€ и экспресс-опроса населени€ было проведено обзорное исследование магнитогорского рынка рассольных сыров. ќпрос населени€ проводилс€ среди жителей ћагнитогорска в возрас те 18-60 лет, выборка составила 500 человек и €вл€етс€ репре зентативной по полу, возрасту, а также району проживани€ ре спондентов [1].

ѕо данным опроса, 78 % покупателей не обращают внима ни€ на наименование производител€ при покупке сыров и, сле довательно, могут приобретать продукцию разных компаний.

Ќаибольшее же значение при выборе сыра имеет качество про дукта Ц в той или иной степени (кому-то важен цвет, кому-то Ц вкус) этот фактор вли€ет на выбор более 50 % покупателей. »н тересно, что 11 % респондентов оценивают сыр и с точки зрени€ его полезности дл€ здоровь€.

Ќаиболее попул€рные белые сыры Ц рассольные (44,2 % физического объема продаж белых сыров). –астет попул€р ность м€гких сортов Ц сейчас они составл€ют 25,5 % физическо го объема продаж, что на 1,0 процентный пункт выше показа телей прошлого года (табл. 1).

“аблица 1 Ц ƒоли продаж различных сортов сыров ѕродукт 5 декабр€ 10 декабр€ 15 декабр€ 20 декабр€ ¬ продолжение тенденции предыдущего года наиболее ди намичный рост демонстрируют сыры с плесенью. Ёто все еще экзотика дл€ российского потребител€ (больша€ часть продук ции в этой категории Ц иностранного производства), что также подогревает интерес покупателей.

ѕомимо самого типа сыра на выбор товара потребителем вли€ют и другие факторы. “ак, например, более трети потре бителей при выборе сыра руководствуютс€ его ценой и почти столько же Ц дизайном и упаковкой товара. 16% респондентов обращают внимание на вкус. ƒолю около 10% занимают такие критерии оценки, как вес и сроки хранени€ (диаграмма 1).

Ќаиболее известны магнитогорским потребител€м рас сольные сыры Ђ„ечилї и Ђ—улугуниї. Ёксперты отмечают, что на объемы продаж таких сыров вли€ет фактор сезонности. ѕик продаж приходитс€ на летнее врем€, когда многие потребите ли покупают рассольные сыры в качестве закуски к пиву.

¬ ћагнитогорске основна€ дол€ продаж рассольных сыров приходитс€ на супермаркеты и мини-маркеты (рис. 2).



Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 | 8 |   ...   | 14 |
 




ѕохожие материалы:

Ђћинистерство образовани€ и науки –оссийской ‘едерации ‘едеральное агентство по образованию √осударственное образовательное учреждение высшего профессионального образовани€ —анкт-ѕетербургска€ государственна€ лесотехническа€ академи€ имени —.ћ.  ирова ».¬. √ригорьев доктор технических наук, доцент ј.». ∆укова кандидат технических наук ќ.». √ригорьева кандидат сельскохоз€йственных наук ј.¬. »ванов инженер —–≈ƒќўјƒяў»≈ “≈’ЌќЋќ√»» –ј«–јЅќ“ » Ћ≈—ќ—≈  ¬ ”—Ћќ¬»я’ —≈¬≈–ќ-«јѕјƒЌќ√ќ –≈√»ќЌј –ќ——»…— ќ… ...ї

Ђ¬.». “итова, ћ.¬. ƒабахов, ≈.¬. ƒабахова ќЅќ—Ќќ¬јЌ»≈ »—ѕќЋ№«ќ¬јЌ»я ќ“’ќƒќ¬ ¬  ј„≈—“¬≈ ¬“ќ–»„Ќќ√ќ ћј“≈–»јЋ№Ќќ√ќ –≈—”–—ј ¬ —≈Ћ№— ќ’ќ«я…—“¬≈ЌЌќћ ѕ–ќ»«¬ќƒ—“¬≈ Ќ. Ќовгород, 2009 ¬.». “итова ћ.¬. ƒабахов ≈.¬. ƒабахова ќЅќ—Ќќ¬јЌ»≈ »—ѕќЋ№«ќ¬јЌ»я ќ“’ќƒќ¬ ¬  ј„≈—“¬≈ ¬“ќ–»„Ќќ√ќ ћј“≈–»јЋ№Ќќ√ќ –≈—”–—ј ¬ —≈Ћ№— ќ’ќ«я…—“¬≈ЌЌќћ ѕ–ќ»«¬ќƒ—“¬≈ ƒопущено ”ћќ вузов –‘ по агрономическому образованию в качестве учебного пособи€ дл€ студентов высших учебных заведений, обучающихс€ по направлени€м јгрономи€, јгрохими€ и ...ї

Ђi  осмическое ѕослание ћишель ƒэмаркэ ѕеревод с английского оригинала под заглавием Thiaoouba Prophecy ¬первые опубликованным под заглавием Abduction to the 9-th planet ISBN 9 780646 159966 ¬ерить недостаточно. Ќадо «Ќј“№. i ii ѕредисловие я написал эту книгу как ответ на полученные распор€жени€, которым € подчинилс€. ќна Ц рассказ о событи€х, которые произошли со мной лично Ц € утверждаю это. я полностью отдаю себе отчет в том, что, до некоторой степени, эта необычна€ истори€ будет восприн€та ...ї

Ђћ»Ќ»—“≈–—“¬ќ —≈Ћ№— ќ√ќ ’ќ«я…—“¬ј –ќ——»…— ќ… ‘≈ƒ≈–ј÷»» ‘едеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образовани€ јлтайский государственный аграрный университет Ћ.ћ. “атаринцев ќ—Ќќ¬џ –ј÷»ќЌјЋ№Ќќ√ќ ѕ–»–ќƒќѕќЋ№«ќ¬јЌ»я: ќ—Ќќ¬џ «≈ћЋ≈”—“–ќ…—“¬ј ”чебное пособие „асть II –екомендовано ”ћќ по образованию в области землеустройства и кадастров в качестве учебного пособи€ дл€ студентов высших учебных заведений, обучающихс€ по направлению 120300, 120301 Ц «емлеустройство ...ї

Ђ‘≈ƒ≈–јЋ№Ќќ≈ ј√≈Ќ“—“¬ќ ѕќ ќЅ–ј«ќ¬јЌ»ё √осударственное образовательное учреждение высшего профессионального образовани€ ѕ≈Ќ«≈Ќ— »… √ќ—”ƒј–—“¬≈ЌЌџ… ”Ќ»¬≈–—»“≈“  ќќѕ≈–ј÷»я » »Ќ“≈√–ј÷»я ¬ јѕ  ”чебник ѕ≈Ќ«ј 2005 ‘≈ƒ≈–јЋ№Ќќ≈ ј√≈Ќ“—“¬ќ ѕќ ќЅ–ј«ќ¬јЌ»ё 40 √осударственное образовательное учреждение высшего профессионального образовани€ ѕензенский государственный университет  оопераци€ и интеграци€ в јѕ  ƒопущено ”чебно-методическим объединением по образованию в области производственного менеджмента в ...ї

Ђ—ќ¬–≈ћ≈ЌЌќ≈ —ќ—“ќяЌ»≈ » ѕ≈–—ѕ≈ “»¬џ –ј«¬»“»я “≈’Ќ»„≈— »’ Ќј”  —борник статей ћеждународной научно-практической конференции 4 марта 2014 г. ”фа –»÷ Ѕаш√” 2014 1 ”ƒ  00(082) ЅЅ  65.26 — 43 ќтветственный редактор: —укиас€н ј.ј., к.э.н., ст. преп.; —ќ¬–≈ћ≈ЌЌќ≈ —ќ—“ќяЌ»≈ » ѕ≈–—ѕ≈ “»¬џ –ј«¬»“»я — 43 “≈’Ќ»„≈— »’ Ќј” : сборник статей ћеждународной научно-практической конференции. 4 марта 2014 г.: / отв. ред. ј.ј. —укиас€н. - ”фа: –»÷ Ѕаш√”, 2014. Ц 100 с. ISBN 978-5-7477-3496-8 Ќасто€щий сборник ...ї

ЂЅелгородский государственный технологический университет имени ¬.√.Ўухова —ибирский государственный аэрокосмический университет имени акад.ћ.‘.–ешетнева ’арьковска€ государственна€ академи€ физической культуры ’арьковский национальный педагогический университет имени √.—.—ковороды ’арьковский национальный технический университет сельского хоз€йства имени ѕ.¬асиленко ’арьковска€ государственна€ академи€ дизайна и искусств ѕ–ќЅЋ≈ћџ » ѕ≈–—ѕ≈ “»¬џ –ј«¬»“»я —ѕќ–“»¬Ќџ’ »√– » ≈ƒ»ЌќЅќ–—“¬ ¬ ¬џ—Ў»’ ...ї

Ђћ»Ќ»—“≈–—“¬ќ —≈Ћ№— ќ√ќ ’ќ«я…—“¬ј –ќ——»…— ќ… ‘≈ƒ≈–ј÷»» ‘едеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образовани€ ѕермска€ государственна€ сельскохоз€йственна€ академи€ имени академика ƒ.Ќ. ѕр€нишникова ».ј. —амофалова —ќ¬–≈ћ≈ЌЌџ≈ ѕ–ќЅЋ≈ћџ  Ћј——»‘» ј÷»» ѕќ„¬ ”чебное пособие ѕермь 2012 ”ƒ  631.442 ЅЅ  —амофалова, ».ј. —овременные проблемы классификации почв: учебное пособие. / ».ј. —амофалова; ћ-во с.-х. –‘, ‘√Ѕќ” ¬ѕќ ѕермска€ √—’ј. Ц ѕермь: »зд-во ...ї

Ђ1 —околова “.ј., “рофимов —.я. —орбционные свойства почв. јдсорбци€.  атионный обмен ћосква 2009 2 ЅЅ  –ецензенты: доктор биологических наук профессор —.Ќ.„уков доктор биологических наук профессор ƒ.Ћ.ѕинский –екомендовано ”чебно-методической комиссией факультета почвове- дени€ ћ√” им. ћ.¬.Ћомоносова в качестве учебного пособи€ дл€ сту дентов, обучающихс€ по специальности 020701и направлению 020700 Ц ѕочвоведение —околова “.ј., “рофимов —.я. —орбционные свойства почв. јдсорбци€.  атионный ...ї

Ђ–ќ——»…— јя ј јƒ≈ћ»я Ќј”  »нститут проблем экологии и эволюции им. ј.Ќ. —еверцова ёжный федеральный университет Ќаучный совет по изучению, охране и рациональному использованию животного мира opnakel{ on)bemmni gnnknchh ћј“≈–»јЋџ XVI ¬—≈–ќ——»— ќ√ќ —ќ¬≈ўјЌ»я ѕќ ѕќ„¬≈ЌЌќ… «ќќЋќ√»» (4Ц7 окт€бр€ 2011 г., –остов-на-ƒону) ћоскваЦ–остов-на-ƒону 2011 ”ƒ  502:591.524.21 ѕроблемы почвенной зоологии (ћатериалы XVI ¬сероссийского совещани€ по почвенной зоологии). ѕод ред. Ѕ.–. —тригановой. ћос ква: “-во ...ї

Ђ¬¬≈ƒ≈Ќ»≈ ќт пушных зверей получают как основную, так и побочную продукцию. ќсновной товарной продукцией €вл€етс€ шкурка, а побочной Ч жир, м€со и пух-линька. Ўкурки идут на пошив изделий, м€со Ч в корм птице и свинь€м, а также звер€м, пред назначенным дл€ забо€, жир Ч в корм звер€м и на техничес кие нужды, а пух-линькаЧ на производство фетра и других изделий. ќт всех пушных зверей получают еще и навоз, кото рый после соответствующей бактериологической обработки можно с успехом использовать в ...ї

Ђћ»Ќ»—“≈–—“¬ќ —≈Ћ№— ќ√ќ ’ќ«я…—“¬ј » ѕ–ќƒќ¬ќЋ№—“¬»я –ќ—“ќ¬— ќ… ќЅЋј—“» —»—“≈ћј ¬≈ƒ≈Ќ»я ∆»¬ќ“Ќќ¬ќƒ—“¬ј –ќ—“ќ¬— ќ… ќЅЋј—“» Ќј 2014-2020 √ќƒџ –остов-на-ƒону 2013 ”ƒ  636 ЅЅ  45/46 — 55 —истема ведени€ животноводства –остовской области на 2014-2020 годы разработана учеными ƒон√ј”, ј„√јј, ¬Ќ»»ЁиЌ, — Ќ»»ћЁ—’ и — «Ќ»¬» по заказу ћинистерства сельского хоз€йства и продовольстви€ –остовской области (государственный контракт є90 от 12.04.2013 г.). јвторский коллектив: –аздел 1. Ц »лларионова Ќ.‘.,  айдалов ...ї

Ђћ»Ќ»—“≈–—“¬ќ —≈Ћ№— ќ√ќ ’ќ«я…—“¬ј » ѕ–ќƒќ¬ќЋ№—“¬»я –≈—ѕ”ЅЋ» » Ѕ≈Ћј–”—№ ”„–≈∆ƒ≈Ќ»≈ ќЅ–ј«ќ¬јЌ»я √–ќƒЌ≈Ќ— »… √ќ—”ƒј–—“¬≈ЌЌџ… ј√–ј–Ќџ… ”Ќ»¬≈–—»“≈“  ”Ћ№“”–ј, Ќј” ј, ќЅ–ј«ќ¬јЌ»≈ ¬ —ќ¬–≈ћ≈ЌЌќћ ћ»–≈ ћј“≈–»јЋџ V ћ≈∆ƒ”Ќј–ќƒЌќ… Ќј”„Ќќ…  ќЌ‘≈–≈Ќ÷»» √родно ”ќ √√ј” 2011 ”ƒ  [008+001+37] (476) ЅЅ  71   90 –едакционна€ коллеги€: Ћ.Ћ. ћельникова, ѕ. . Ѕанцевич, ¬.¬. Ѕарабаш, ».¬. Ѕусько, ¬.¬. √олубович, —.√. ѕавочка, ј.√. –адюк, Ќ.ј. –ыбак –ецензенты: доктор философских наук, профессор „.—.  ирвель; кандидат ...ї

Ђћинистерство образовани€ и науки –оссийской ‘едерации ƒальневосточный федеральный университет Ўкола естественных наук ƒјЋ№Ќ»…†¬ќ—“ќ †–ќ——»»:†† √≈ќ√–ј‘»я,†√»ƒ–ќћ≈“≈ќ–ќЋќ√»я,†√≈ќЁ ќЋќ√»я† (  ¬семирному дню «емли) ћатериалы XI региональной научно-практической конференции ¬ладивосток, 23 апрел€ 2012 г. ¬ладивосток »здательский дом ƒальневосточного федерального университета 2013 ”ƒ  551.579+911.2+911.3(571.6) ƒ15 ƒ15 ƒальний ¬осток –оссии: географи€, гидрометеорологи€, геоэкологи€ : материалы XI ...ї

Ђћинистерство сельского хоз€йства –оссийской ‘едерации ‘едеральное государственное научное учреждение –ќ——»…— »… Ќј”„Ќќ-»——Ћ≈ƒќ¬ј“≈Ћ№— »… »Ќ—“»“”“ ѕ–ќЅЋ≈ћ ћ≈Ћ»ќ–ј÷»» (‘√Ќ” –осЌ»»ѕћ) ѕ”“» ѕќ¬џЎ≈Ќ»я Ё‘‘≈ “»¬Ќќ—“» ќ–ќЎј≈ћќ√ќ «≈ћЋ≈ƒ≈Ћ»я —борник статей ¬ыпуск 38 Ќовочеркасск 2007 1 ”ƒ  631.587 ЅЅ  41.9 ѕ 78 –≈ƒј ÷»ќЌЌјя  ќЋЋ≈√»я: ¬.Ќ. ўедрин (ответственный редактор), √.“. Ѕалакай, ¬.я. Ѕочкарев, ё.ћ.  осиченко, “.ѕ. јндреева (секретарь) –≈÷≈Ќ«≈Ќ“џ: ¬.». ќльгаренко Ц заведующий кафедрой эксплуатации ...ї

Ђћинистерство сельского хоз€йства –оссийской ‘едерации ‘едеральное государственное научное учреждение –ќ——»…— »… Ќј”„Ќќ-»——Ћ≈ƒќ¬ј“≈Ћ№— »… »Ќ—“»“”“ ѕ–ќЅЋ≈ћ ћ≈Ћ»ќ–ј÷»» (‘√Ќ” –осЌ»»ѕћ) ѕ”“» ѕќ¬џЎ≈Ќ»я Ё‘‘≈ “»¬Ќќ—“» ќ–ќЎј≈ћќ√ќ «≈ћЋ≈ƒ≈Ћ»я —борник статей ¬ыпуск 41 Ќовочеркасск 2009 ”ƒ  631.587 ЅЅ  41.9 ѕ 78 –≈ƒј ÷»ќЌЌјя  ќЋЋ≈√»я: ¬.Ќ. ўедрин (ответственный редактор), —.ћ. ¬асильев, √.“. Ѕалакай, “.ѕ. јндреева (секретарь) –≈÷≈Ќ«≈Ќ“џ: ¬.». ќльгаренко Ц заведующий кафедрой Ёксплуатаци€ мелиоративных ...ї

Ђћинистерство сельского хоз€йства –оссийской ‘едерации ‘едеральное государственное научное учреждение –ќ——»…— »… Ќј”„Ќќ-»——Ћ≈ƒќ¬ј“≈Ћ№— »… »Ќ—“»“”“ ѕ–ќЅЋ≈ћ ћ≈Ћ»ќ–ј÷»» (‘√Ќ” –осЌ»»ѕћ) ѕ”“» ѕќ¬џЎ≈Ќ»я Ё‘‘≈ “»¬Ќќ—“» ќ–ќЎј≈ћќ√ќ «≈ћЋ≈ƒ≈Ћ»я —борник статей ¬ыпуск 40 „асть I Ќовочеркасск 2008 ”ƒ  631.587 ЅЅ  41.9 ѕ 78 –≈ƒј ÷»ќЌЌјя  ќЋЋ≈√»я: ¬.Ќ. ўедрин (ответственный редактор), ё.ћ.  осичен ко, —.ћ. ¬асильев, √.“. Ѕалакай, “.ѕ. јндреева (секретарь) –≈÷≈Ќ«≈Ќ“џ: ¬.». ќльгаренко Ц заведующий кафедрой ...ї

Ђћинистерство сельского хоз€йства –оссийской ‘едерации ‘едеральное государственное научное учреждение –ќ——»…— »… Ќј”„Ќќ-»——Ћ≈ƒќ¬ј“≈Ћ№— »… »Ќ—“»“”“ ѕ–ќЅЋ≈ћ ћ≈Ћ»ќ–ј÷»» (‘√Ќ” –осЌ»»ѕћ) ѕ”“» ѕќ¬џЎ≈Ќ»я Ё‘‘≈ “»¬Ќќ—“» ќ–ќЎј≈ћќ√ќ «≈ћЋ≈ƒ≈Ћ»я —борник статей ¬ыпуск 39 „асть II Ќовочеркасск 2008 ”ƒ  631.587 ЅЅ  41.9 ѕ 78 –≈ƒј ÷»ќЌЌјя  ќЋЋ≈√»я: ¬.Ќ. ўедрин (ответственный редактор), —.ћ. ¬асильев, √.“. Ѕалакай, “.ѕ. јндреева (секретарь) –≈÷≈Ќ«≈Ќ“џ: ¬.». ќльгаренко Ц заведующий кафедрой Ёксплуатаци€ ...ї

Ђ23 - 24 ма€ 2012 года ћинистерство сельского хоз€йства –оссийской ‘едерации ‘√Ѕќ” ¬ѕќ ”ль€новска€ государственна€ сельскохоз€йственна€ академи€ им. ѕ.ј. —толыпина ¬ ћ»–≈ Ќј”„Ќџ’ научно-практическа€ конференци€ ќ“ –џ“»… ¬сероссийска€ студенческа€ “ом III ћинистерство сельского хоз€йства –оссийской ‘едерации ‘√Ѕќ” ¬ѕќ ”ль€новска€ государственна€ сельскохоз€йственна€ академи€ им. ѕ.ј. —толыпина ¬сероссийска€ студенческа€ научно-практическа€ конференци€ ¬ ћ»–≈ Ќј”„Ќџ’ ќ“ –џ“»… “ом III ћатериалы ...ї






 
© 2013 www.seluk.ru - ЂЅесплатна€ электронна€ библиотекаї

ћатериалы этого сайта размещены дл€ ознакомлени€, все права принадлежат их авторам.
≈сли ¬ы не согласны с тем, что ¬аш материал размещЄн на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.