WWW.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 

Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 || 6 | 7 |

«23 - 24 мая 2012 года Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная ...»

-- [ Страница 5 ] --
Одними из главных преимуществ разведения страусов являются:

1. Птица хорошо адаптируется к новым условиям окружающей среды, легко переносит как жаркую погоду, так и европейские морозы до - 25 С (позволяет теплое оперение), вследствие чего для нее не тре буется строительства специализированных помещений.

2. Страус не требует больших затрат при выращивании, так как рацион птицы может состоять из обычных для нашей страны зерновых культур, овощей, комбикормов, а в летний период оптимальным кормом служит свежая зелень клевера, люцерны и других полевых растений.

3. Высокая продуктивность страуса в сравнении с другими сельскохозяйственными животными.

Половая зрелость у самцов наступает в возрасте 2 - 3 лет, у самок в возрасте 2 лет. Продолжительность жизни страусов достигает 70 лет, а продуктивный возраст длится до 40 лет.

Страусоводство является безотходным производством и практи чески 98 % всего, что можно получить от страуса приносит дополни тельный доход [2].

Актуальность выбранной для исследования темы обусловлена тем, что страусоводство является малоизученной, но перспективной от раслью птицеводства для разведения в условиях Среднего Поволжья.

Цель исследований. Целью исследований явилось изучение ро ста и развития, яйценоскости, мясной продуктивности страусов афри канской черной породы в условиях Среднего Поволжья.

Материал и методика исследования. Исследования проводились в условиях хозяйства В. Пряхина «Ферма страусов» г. Тольятти. Объ ектом исследования служили страусы африканской черной породы. Из учались следующие показатели: рост и развитие страусов в первый год жизни;

продуктивные качества (яйценоскость, масса яиц), морфологи ческий состав яиц;

показатели мясной продуктивности.

Результаты исследований. Исследования показали, что яйцено скость на 1 самку за сезон в 2011 году составила 29 яиц (табл.1), это больше на 4 яйца, чем в 2010 году и на 17 яиц больше, чем в 2009 году.

Средняя масса яиц в 2010 - 2011 гг. была практически одинаковой и со ставила 1450 и 1400 г соответственно. В 2009 году показатели яйцено скости, средней массы яйца были ниже, это объясняется тем, что пого ловье самок и самцов было завезено в хозяйство к середине лета, у них проходил период адаптации к новым условиям, и продолжительность сезона яйцекладки оказалась значительно короче и составила всего дня. Тогда, как в 2010 – 2011 годах сезон кладки в хозяйстве начинался в конце марта и заканчивался к концу сентября - середине октября.

Яйценоскость страусов Для изучения морфологических показателей яиц (табл.2) были использованы яйца, полученные от самки в возрасте 4 года.

Морфологический состав яиц страуса африканской черной породы Масса составных частей, г Соотношение частей яйца, % Было установлено, что средняя масса яйца составляет 1400 + 14, г, индекс формы 84 %, то есть яйцо имеет более округлую форму. Про центное соотношение составных частей яйца следующее: желток – 27, %, белок – 58,2 %, скорлупа - 14,3 %.

Наиболее важным показателем, характеризующим мясную про дуктивность и интенсивность роста страусов, является живая масса и среднесуточный прирост.

Страус является скороспелой птицей и отличается высокой ин тенсивностью роста. Страусята в условиях хозяйства «Ферма страусов»

быстро увеличивали массу тела (табл.3), среднесуточный прирост жи вой массы соответствовал нормативам.

В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ

Динамика живой массы и среднесуточные приросты страусов Возраст, месяцев Живая масса, кг Живая масса страусят в месячном возрасте составила 3,0 кг, в Показатели мясной продуктивности страуса Показатели в т.ч.:

месяца -18,5 кг, а в 12 месяцев 93,5 кг. Среднесуточный прирост страу сят увеличивался до 5-и месяцев, в этом возрасте он был наивысшим и составил 467 г. После 6-месячного возраста среднесуточные приросты стали снижаться и в среднем за период 6-12 месяцев составили 219,4 г.

Таким образом, полученные результаты доказывают, что страус отли чается высокой интенсивностью роста и хорошо развивается в новых климатических условиях.

Взрослые самцы в хозяйстве имеют среднюю массу 140 кг, самки чуть меньше 110 кг.

В таблице 4 приведены показатели мясной продуктивности стра усов. После убоя страуса в возрасте 12 месяцев были определены убой ный выход мяса и продуктов убоя.

Предубойная живая масса страуса в возрасте 12 месяцев соста вила 90 кг. Масса туши была равна 51 кг или 56,7 % от живой массы.

На долю филе в туше пришлось 30,2 кг, что составило 33,6 % от пред убойной живой массы, на долю сала 4,6 кг (5,1 %), печени 1,5 кг (1, %), мышечного желудка 2 кг (2,2 %). Масса костей в туше относительно предубойной массы составила 14,1 %.

Выводы. Проведенные исследования свидетельствуют, что заве зенные страусы африканской черной породы хорошо адаптировались в зоне Среднего Поволжья, так как имели высокие показатели роста и раз вития, хорошие продуктивные качества. Следовательно, страусоводство может стать рентабельной отраслью сельского хозяйства в зоне Средне го Поволжья.

1.Мясное птицеводство: учебное пособие/под общ. ред. В. И. Фи синина. – СПб.: Издательство «Лань», 2006. – 416 с.

2.Харчук Ю. Разведение и содержание страусов в родовой усадь бе: Феникс, 2010. – 119 с.

DISPLAY OF BIOLOGICAL AND ECONOMIC USEFUL

ATTRIBUTES AT OSTRICHES OF THE AFRICAN BLACK

BREED, IN CONDITIONS OF THE AVERAGE VOLGA REGION

Key words: ostriches of the African black breed, efficiency of eggs, weight of eggs, morphological structure of eggs, growth and development of ostriches, meat efficiency.

The data on studying growth and development of ostriches on param eters of efficiency самок, meat efficiency of ostriches of the African black breed are resulted at cultivation in a zone of the Average Volga region.

В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ

УДК

ОСОБЕННОСТИ МОРФОЛОГИИ САЗАНА

Егорова А.Р. студентка 2 курса биотехнологического факультета Научный руководитель – А.Н. Фасахутдинова, к.б.н., доцент ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА имени П.А. Столыпина»

Ключевые слова: сазан, жаберные крышки, зазубренный луч, личинка.

Сазан — представитель карповых с типовыми чертами этого се мейства. Это довольно неприхотлива рыба и умеет приспосабливаться к обитанию почти во всех водоемах с тихим течением или со стоячей водой. Ест сазан почти все, и ест много. У самки к нересту созревает не сколько сот тысяч икринок, а потому весь приплод гибнет редко.

САЗАН населяет пресные воды бассейнов Средиземного, Черно го, Азовского, Каспийского, Аральского морей, озеро Иссык-Куль, бас сейны рек Тихого океана от Амура на севере до Бирмы на юге.

Дальневосточный сазана В пределах этой области естественного распространения сазан Типичный сазан образует два подвида: типичный сазан, населяющий воды Европы и бас сейн Каспийского и Аральского морей, и дальневосточный сазан, встре чающийся в бассейне Амура и в водоемах Китая.

Сазан — представитель карповых с ярко выраженными типовы ми чертами этого семейства. Мощное, вытянутое в длину тело, умерен но сжатое с боков. Большая, напоминающая тупой клин голова с ши рокими жаберными крышками составляет около 1/5 его общей длины.

Глаза бронзово-жёлтые, средней величины. Очень крупная, медно-зо лотистого цвета чешуя покрывает всё тело, за исключением головы. У основания каждой чешуйки имеется тёмное пигментное пятно, из-за чего иногда кажется, что бока сазана усеяны медными гвоздиками. Са зан тяжелее, весом 6,8 кг, уже считаются редкостью, однако попадаются отдельные особи весом до 9 кг, а иногда и до 25-45 кг.

Верхний плавник вытянутый, с зазубренным лучом. Такой же окостенелый луч есть и в анальном плавнике. По углам рта у сазана рас положена пара усов, а вторая пара имеется над верхней губой. Длинный вогнутый спинной плавник состоит из 20-26 лучей.

Сазан довольно неприхотлива рыба и умеет приспосабливаться к обитанию как в реках, так и в водоемах со стоячей водой. Но все, же чаще всего сазаны водятся в спокойных водах, озерах, водохранилищах, прудах. Сазан предпочитает тихие места, заросшие камышом, трост ником и водяными лилиями, а желательно - еще и прикрытые сверху ветвями деревьев, растущих вдоль берега и склонивших свой ствол над водой. Песчаные или илистые впадины на дне, где водятся красные чер ви, - наилучшая среда обитания для сазанов. Их хорошо ловить с бере

В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ

Личинки сазана неподвижно но растянут по двум летним воренные икринки обязательно должны приклеиться к стебелькам трав.

Через 4-5 дней из них выклевываются личинки, какое-то время они не подвижно висят в теплой воде, быстро подрастая. В возрасте восьми суток начинают активно питаться, плавать и уходят в придонные зарос ли, где энергично ищут коловраток, мелких рачков, не игнорируют и водоросли.

Сазан действительно скороспел: в августе в 2-3 сантиметра, в сентябре, перед первой зимовкой, - в 4-5. Через год сазанчик подрастает до 10-13 сантиметров, еще через год он удваивает свою длину, а после четвертого лета уже почти совсем взрослый: 28-34 сантиметра в длину, тянет 600-800 граммов, даже под кило. А рост продолжается в том же темпе. В полуметровом сазане, прожившем 7-8 лет, 4-5 килограмма, к десятилетию он увесистее почти в два раза.

1.Герасимов Ю.Л. Основы рыбного хозяйства: Учебное пособие.

- Самара: Изд-во «Самарский университет», 2003. - 108 с.

2.Грим О.Ф. Рыбоводство (размножение, выращивание и разведе ние рыбы). Djvu, 1931.

3.Сабанеев Л.П. Рыбы России. Жизнь и ловля наших пресновод ных рыб. – М.: Из. А.А. Карцева, 1875.

4.http://afganec.net/fishing_on_sazan 5.www. ecosystema.ru

FEATURES OF MORPHOLOGY OF A SAZAN

Keywords: a sazan, the branchiate covers, the jagged beam, a larva.

Sazan — the representative karpovy with standard lines of this fam ily. It fish is quite unpretentious and is able to adapt to dwelling almost in all reservoirs with a silent current or with still water. The sazan almost eats everything, and eats it is a lot of. At a female to spawning ripens several thousand berries, and therefore all issue perishes seldom.

УДК

МОРФОЛОГИЯ СОМА

Егорова Е.А. студентка 2 курса биотехнологического факультета Научный руководитель – А.Н.Фасахутдинова, к.б.н., доцент ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА имени П.А. Столыпина»

Ключевые слова: сом, обоняние, плавник, икрометание.

Обыкновенный сом, или европейский сом (лат. ilurus glanis) — крупная пресноводная бесчешуйчатая рыба семейства сомовые отряда сомообразные. Широко распространенный вид в водоемах Балтийского, Черного, Азовского, Каспийского и Аральского морей. Сомы обладают высокой чувствительностью и обонянием, поэтому, несмотря на кро шечные глаза и слабо развитое зрение, прекрасно ориентируются в тем ноте. Икрометание сома происходит весной в прибрежной зоне среди водной растительности.

Сом обыкновенный — крупный хищник, живущий преимуще ственно в речках (иногда встречается и в озёрах), ведет одиночный об раз жизни. Предпочитает держаться в ямах неподалёку от русла, так как

В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ

не любит быстрого течения;

на середину реки он выходит только поохо титься. Практически не встречается в мелких и холодных водоёмах. Сом не любит мигрировать, облюбовав удобное для себя место, он может оставаться на нём довольно продолжительное время. Является ценным объектом промысла, представляет интерес как для любительского, так и для спортивного рыболовства.

Широко распространенный вид в водоемах Балтийского, Черно го, Азовского, Каспийского и Аральского морей. Так же сом обитает в бассейне Невы (озера Ладожское, Онежское, Ильмень), Днепра, Дона, Кубани, Терека, Волги и Урала. В водоемах Ледовитоморского бассейна сом отсутствует. Особенно многочислен сом в дельтовых районах круп ных рек (Волга, Дон, Днепр) и в водохранилищах с замедленным стоком (Волгоградское, Куйбышевское, Саратовское). В верховьях рек редок и малочислен.

Сома при всем желании невозможно спутать с какой-либо другой рыбой, так как по своему внешнему виду он напоминает гигантского головастика. Вытянутое тело сома заканчивается закругленным хво стом, соединенным с длинным анальным плавником по нижней части туловища, зато спинной плавник у этой рыбы совсем маленький. Для сома характерна крупная плоская голова и огромная пасть с множеством мелких, но острых верхних и нижних зубов. Во рту у рыбы также рас положены две костные пластины, которые служат для пережевывания моллюсков и мелких ракообразных. Верхняя челюсть сома оснащена двумя длинными усиками, а нижняя — четырьмя отростками, необхо димыми рыбе для поиска пищи на дне.

Сомы обладают высокой чувствительностью и обонянием, по этому, несмотря на крошечные глаза и слабо развитое зрение, прекрас но ориентируются в темноте. Очень обостренное обоняние и осязание сома позволяет ему без труда повсюду отыскивать пищу. Но кроме этого сом обладает еще одной феноменальной способностью - чутким слу хом. Сомы улавливают малейшие вибрации на поверхности воды, и это объясняется тем, что пузырь рыбы соединен при помощи мелких косто чек с ее слуховым аппаратом. Поэтому от внимания сома не ускользает даже мелкая, проплывающая мимо в темноте рыбешка.

Окраска тела почти черная на спине, темно-зеленая с пятнами — по бокам и грязно-белая — на брюхе. В открытых проточных водоемах сом окрашен светлее, а в заросших с медленным течением водоемах он почти весь черный. Спинной плавник очень короткий, сильно сдвинут к голове и расположен над грудными плавниками. Анальный очень длин ный, невысокий, соединен с хвостовым. В грудном плавнике наружный луч превращен в колючку, иногда с зазубринами. Хвостовой плавник закругленный. Растет сом быстро, особенно в южных участках рек: в дельте Волги и Урала к концу первого года жизни он достигает длины 35 – 45 см и массы 300 – 600 г, а к 10 годам – 125 см и 15 – 18 кг.

Икрометание сома происходит весной в прибрежной зоне среди водной растительности. Самка откладывает икру в гнездо, которое са мец охраняет. Половозрелость наступает обычно на пятом году жизни.

Существует заблуждение, что сом питается только падалью и под порченными продуктами. На самом деле это не совсем так. Основной пищей сома на ранней стадии развития являются мелкие ракообразные, мальки и водные насекомые. В более зрелом возрасте, в зависимости от кормовой базы, предпочитает в рационе живую рыбу и других пре сноводных животных и моллюсков. Также известны случаи нападения на водоплавающих птиц и мелких домашних животных. Сом преимуще ственно ночной хищник. Днем он держится на своей стоянке, под укры тием, где подстерегает свою добычу, ночью в поисках, пищи выходит и на мелкие места, разгуливая около водяных зарослей, где лакомится за зевавшимися лягушками, до которых он большой охотник. В реках для своей стоянки эта рыба выбирает места самые крепкие, глубокие ямы с завалом коряг или камней, в омутах около плотин, у подмытых крутых берегов, если там глубоко.

1.Аминева В.А. Физиология рыб//Методические указания.-Кали нинград: КГТУ, 2003.-30с.

2. Иванов А.А. Физиология рыб.-М.:Мир,2003. -284с.

3. Ильмаст И.В. Введение в ихтиологию.-Петразаводск:Карельский научный центр РАН, 2005. – 148с.

4.Власов В.А. Рыбоводство//Учебное пособие.-СПб.:Лань,2010. 352с.

MORPHOLOGY OF A CATFIAH

Keywords: catfish, sense of smell, fin, ikrometaniye.

Ordinary catfish, or European catfish (lat. Silurus glanis) — large fresh-water scaleless fish of family somovy group somoobrazny. A wide spread look in reservoirs of the Baltic, Black, Azov, Caspian and Aral seas.

Catfishes possess high sensitivity and sense of smell therefore, despite tiny

В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ

eyes and poorly developed sight, perfectly are guided in the dark. Ikro metaniye of a catfish occurs in the spring in a coastal zone among water vegetation.

УДК 628.356.

ОЦЕНКА ТОКСИЧНОСТИ ВОДЫ С ПОМОЩЬЮ

СЕМЯН КУЛЬТУРНЫХ РАСТЕНИЙ

А.Р. Егорова, студентка 2 курса биотехнологического факультета кандидат биологический наук, доцент ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная Ключевые слова: биоиндикация, растения, загрязнение, ток сичность.

Антропогенное воздействие на окружающую среду с каждым годом возрастает не только по масштабам, но и по видам воздей ствий. Сегодня целесообразно более широкое использование метода оценки абиотических и биотических факторов местообитания при помощи биологических систем – биоиндикация. Проведена оценка степени загрязнения среды с помощью семян и проростков огурца по севного.

Антропогенное воздействие на окружающую среду с каждым го дом возрастает не только по масштабам, но и по видам воздействий.

В природную среду поступает огромное количество веществ, которые продолжают свою самостоятельную «жизнь» образуя соединения с дру гими веществами, зачастую усиливая за счет этого воздействие на окру жающую среду. Это имеет отношение и к химическим соединениям, физическим полям и возмущениям в информационной сфере. Наладить аналитический контроль за отдельными видами воздействий дорогосто ящее занятие, и тем более сложно наладить такой контроль за жизнен ным циклом воздействий в окружающей среде.

Для получения объективной картины состояния природной сре ды необходимы исследования в двух направлениях. Во-первых, должны совершенствоваться методы инструментального химического анализа, во-вторых, целесообразно более широкое использование метода оценки абиотических и биотических факторов местообитания при помощи био логических систем. Такой метод называется биоиндикацией.

Биоиндикация - это обнаружение и определение биологически и экологически значимых антропогенных нагрузок на основе реакций на них живых организмов и их сообществ [2].

Биологические методы позволяют получать сведения о непосред ственной реакции организмов, сообществ или экосистем на естествен ные или антропогенные изменения, поскольку биота реагирует даже на незначительные изменения внешних условий.

Биоиндикатор (от лат. Indicator – указатель)- группа особей одно го вида или сообщества, по наличию или по состоянию которых, а также по их поведению судят о естественных и антропогенных изменениях в среде [3].

В качестве биоиндикаторов используются животные, растения, бактерии, вирусы.

Среди растений наиболее распространенные биоиндикаторы: бе лая горчица (inapis alba L.), озимая и яровая пшеница(Triticum aestivum L.), овес (Avena L.), гречиха (Fagopyrum L.), огурец (Cucumis L.), кресс салат (Lepidium sativum L.), соя (Glycine L.), лен (Linum L.), ежа сборная (Dactylis glomerata L.) Огурец посевной (лат. Cucumis sativus) — однолетнее травяни стое растение семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), вид рода Огурец (Cucumis), весьма чувствительное к загрязнению среды тяжелыми ме таллами и выбросами автотранспорта. Под влиянием загрязнителей мо гут изменяться корни и побеги этого растения, нарушается всхожесть семян. Ввиду простоты выращивания и биоиндикационного использо вания огурец посевной является весьма удобным объектом биомонито ринга [1].

Цель работы: Оценить степень загрязнения среды с помощью се мян и проростков огурца посевного.

Материалы и методы. Объект исследования – огурцы сорта «Кон курент». Сорт скороспелый, пчелоопыляемый, засолочный, пригоден для выращивания в летних посевах. Зеленец овально-цилиндрической формы, крупнобугорчатый, высоких вкусовых и товарных качеств, дли на 9 - 12 см, масса 70 - 100 грамм. От всходов до первого сбора 45 - дней. Ценность сорта - в устойчивости к поражению бактериальной пятнистостью и мучнистой росой, особенно при летних посевах.

В три одинаковых блюдца поместили по 30 семян сорта «Кон курент». Проба №1 – водопроводная вода;

проба №2 – кипяченая вода;

В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ

проба №3 – питьевая вода. Семена находились в одинаковых условиях:

температура, давление, свет, влажность. Добавление воды происходило каждый день. Показания снимались в одно и тоже время. Всхожесть се мян определяли по формуле:

где А (число семян в норме), В - всхожесть семян.

Для количественного выражения токсического действия воды на всхожесть семян вычисляли индекс токсичности по формуле:

где J – индекс токсичности, Вконтроль – всхожесть семян в контроле, Вопыт – всхожесть семян в опытном варианте.

Результаты и их обсуждение. По окончании эксперимента было подсчитано количество растений в каждой пробе и исследованы морфо логические признаки каждого растения (длина корня, количество кор невых отростков). «Проклевываться» семена начали только на 4 день после начала эксперимента. Наиболее высокая всхожесть наблюдалась в пробе № 3 - питьевая вода (28 семян из 30), и пробе №1 – водопрово дная вода (24 семян), меньше всего всхожесть наблюдалась в кипяченой воде - проба №2 (20 семян) (табл., рис.).

Таблица – Показатели и критерии загрязнения воды Следовательно, процент всхожести зависит от качества воды. Са мой «плодовитой» водой, как выяснилось, оказалась питьевая вода, на втором месте – водопроводная, на третьем – кипяченная.

Рисунок – Всхожесть семян Cucumis sativus Это очень простой, доступный и в тоже время точный метод определения токсичности водной среды. Таким образом, применение организмов, реагирующих на токсичность среды обитания изменением визуальных признаков, имеет ряд преимуществ. Оно позволяет суще ственно сократить или даже исключить применение дорогостоящих и трудоемких физико-химических методов анализа. Биоиндикаторы инте грируют биологически значимые эффекты загрязнения. Они позволяют определять скорость происходящих изменений, пути и места скопления в экосистемах различных токсикантов, делать выводы о степени опас ности для человека и полезной биоты конкретных веществ или их со четаний.

1.Климентова Е.Г. Биодиагностика и биоиндикация почв: Учеб но-методич. пособие / Е.Г. Климентова, Л.М. Громов – Ульяновск: УлГУ, 2004. - 64 с.

2.Криволуцкий Д.А. Почвенная фауна в экологическом контроле 3./ Д.А. Криволуцкий – М.: Наука, 1994.

4.Шуберт Р. Биоиндикация загрязнения наземных экосистем 5./ Р. Шуберт - М.: Мир, 1988.- 346 с.

TOXICITY EVALUATION OF WATER WITH SEED CROP

Egorova A.R., student 2 courses of biotechnological faculty Spirina.E.V., candidate biological sciences, assistant professor Keywords: bioindication, plants, pollution, toxicity.

В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ

Summary: Anthropogenic impacts on the environment is increasing every year, not only in scale but also by type of impact. Today, it is expedient to wider use of the method of assessment of abiotic and biotic factors of the habitat with biological systems - bioindication. The estimation of the degree of pollution with the help of seeds and seedlings of cucumber seeds.

УДК Емельянов А.Е. студент 2 курса биотехнологического факультета Научный руководитель – С.Г. Писалева, ассистент ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА имени П.А. Столыпина»

Ключевые слова: карп, плавник, чешуя, нерест, безжелудочная рыба.

Карп – одомашненная форма сазана, имеет широкое распро странение. Порода карпа определяется по чешуйчатому покрову.

Карп теплолюбив, неприхотлив, живёт в прудах с небольшим количе ством кислорода. Половая зрелость – на 3-5-м году. Нерест весной на свежей растительности. Молодь сначала питается зоопланктоном.

Ближе к осени начинает питаться растительностью.

Золотой карп — большая всеядная рыба жёлто-зеленого и корич невого цвета, имеет толстое, умеренно удлинённое тело, покрытое круп ной, гладкой, золотисто-бурой плотно сидящей чешуёй. Голова большая, рот нижний, губы хорошо развиты. На верхней губе имеются две пары хорошо развитых коротких уса. Спинной плавник длинный с неболь шой выемкой, анальный - короткий. В плавниках спинном и анальном имеется по зазубренному колючему лучу («пилке»). Бока золотистого света, спина темноватая. Расцветка может изменяться в зависимости от места обитания.

По типам чешуйчатого покрова различают следующие группы карпов: голый (1) – на теле рыбы чешуя почти отсутствует, ветре чаются в разных местах только отдельные мелкие чешуйки, спинной ряд чешуи неровный и не доходит до головы;

линейный (2) — по боковой линии проходит правильный ряд крупных продолговатых чешуи, под спинным плавником обычно имеется спинной ряд чешуи, линейные карпы встре чаются сравнительно редко;

чешуйчатый (3) – покрыт ровной чешуей, которая расположена правильными рядами;

разбросанный (зеркальный) — чешуя на теле расположена отдельными группами или рядами, на спине всегда имеется ряд чешуи, который тянется, от головы до хвосто вого плавника.

Живёт карп в реках, водохранилищах, ставках, озёрах, где засе ляет тихие, стоячие или медленно текущие воды с твёрдым глинистым, слегка заиленным дном. В низовьях рек впадающих в Чёрное море карп встречается в солоноватых водах. На зиму карп залегает в глубокие ямы, его тело покрывается толстым слоем слизи, прекращает питаться, за медляется дыхание.

С наступлением весеннего паводка покидает ямы и выходит в пойму. Производители подходят к нерестилищам, где скапливаются на глубинах 1,5-2 м среди зарослей растений, за 3-4 недели до нере ста при прогреве воды выше 10°С. При температуре 18-29°С карп на чинает нереститься. Местами нереста служат преимущественно самые мелководные свежезалитые прибрежные участки глубиной до 40-50 см среди зарослей прибрежной растительности. В поймах рек нерестили ща представляют собой задернованные участки с развитой луговой рас тительностью. В водохранилищах карп откладывает икру и на жесткие растения, и на нитчатые водоросли, так как задернованных нерестилищ в водохранилищах, как правило, почти нет. В связи с недостатком нере стовых площадей одни и те же нерестилища используются многократ но. Нерест у карпа групповой. Каждая группа состоит, как правило, из самки и сопровождающих ее двух-пяти самцов, но зачастую не более трёх. Нерест протекает бурно. Сопровождается большим шумом, ча стыми всплесками. Сам нерест часто начинается после захода солнца, может длиться всю ночь до 9-10 утра. Карп достигает половой зрелости в возрасте около трёх лет, при длине тела от 29 до 36 см, у самцов и в три-пять лет при длине 34-45 см у самок. Оплодотворённая икра созре вает за 3 - 4 дня.

Карп может жить до 50 лет, или больше. Вес среднего карпа — около 9 кг, но он может достигать и 35 кг. Известны случаи поимки карпа более 37 кг. Держится карп стайками, взрослые особи живут по отдельности. Карп относится к теплолюбивым рыбам и кормится при температуре воды не ниже 7 °C. Карп кормится в местах богатых расти тельной и животной пищей. Его рацион разнообразят моллюски, рачки, черви, личинки насекомых, мальки двухнедельного возраста питаются личинками комаров, а затем придонными организмами, обитающими в иле. Карп питается почти без перерыва, так как относится к безжелудоч

В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ

ным рыбам. Его называют «всеядным водяным», и приравнивают к сви нье по неприхотливости в выборе пищи, быстрому росту и жирению.

1.Герасимов Ю.Л. Основы рыбного хозяйства: Учебное пособие.

- Самара: Изд-во «Самарский университет», 2003. - 108 с.

2.Голодец Г.Г. лабораторный практикум по физиологии рыб. – М., «Пищепромиздат», 1955, с. 10 – 12.

3.Садковое рыбоводство. Биология пресноводных рыб. –Аст– сталкер, 2005.

Keywords: carp, fin, scales, spawning, bezzheludochny fish.

The carp – the cultivated form of a sazan, has a wide circulation.

Breed of a carp is determined by a scaly cover. The carp is thermophilic, unpretentious, lives in ponds with a small amount of oxygen. A sexual maturity – on the 3-5th year. Spawning in the spring on fresh vegetation.

Young individuals at first eats a zooplankton. Closer to autumn starts to eat vegetation.

УДК 664.723: 633.

ВЛИЯНИЕ ОЧИСТКИ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ

СВОЙСТВА ЗЕРНА ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ

Д.А. Захарова, студентка 3 курса технологического факультета Научный руководитель – Е.Д. Степанова, доцент, к.т.н.

ФГБОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Я. Горина»

Ключевые слова: пивоваренный ячмень, очистка зерна, зерноо чистительная машина, качество зерна Работа посвящена определению технологических свойств зерна ячменя сорта «Гонар» и их изменению при очистке. При проведении исследований автором установлено, что очистка позволила получить кондиционное зерно II класса.

Зерно пивоваренного ячменя является основным сырьем для про изводства пива.

В Белгородской области выращивается сорт ячменя «Гонар», вы веденный в Белорусском НИИ земледелия и кормов и включенный в Госреестр по Центрально-Черноземному региону. Он и явился объектом исследования.

Посевы располагались в севообороте УНИЦ «Агротехнопарк»

БелГСХА.

Убранное зерно поступало на ток, а затем проходило очистку на зерноочистительной машине «Алмаз».

Из зерна до и после очистки отбирали точечные пробы и фор мировали средние пробы. В них определяли требуемые стандартом для зерна пивоваренного ячменя показатели качества, необходимые для оценки пивоваренных свойств зерна. Все анализы проводили по стан дартным методикам в лаборатории кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Влияние очистки на качество зерна пивоваренного ячменя пред ставлено в следующей таблице.

Влажность свежеубранного зерна ячменя до очистки составила 12,5%, что ниже нормы стандарта, так как при уборке и до нее сохра нялась жаркая сухая погода. После очистки влажность зерна не изме нилась.

Содержание зерновой примеси в исходном зерне составляло 8,8%. Зерно с таким содержанием зерновой примеси относится к не классному и на пивоваренные цели не принимается.

В результате очистки содержание сорной примеси снизилась с 1,4% до 1,2%, а зерновой – с 8,8% до 2,8%. По нормам стандарта со держание этих примесей в зерне пивоваренного ячменя не должно превышать, соответственно, 2,0% и 5,0%. Таким образом, в результате очистки зерно ячменя по содержанию примесей стало пригодным для пивоварения.

Для более точной характеристики технологических свойств зерна пивоваренного ячменя в нем определяли и такие показатели как круп ность зерна, содержание мелких зерен и белок.

В результате очистки крупность зерна увеличилась с 88,4% до 91,2%, что благоприятно повлияет на эффективность солодоращения и на качество готового пива.

Содержание мелких зерен в исходном зерне составляло 1,8%, что соответствует нормам. После очистки этот показатель улучшился

В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ

Таблица - Изменение технологических свойств зерна ячменя при очистке Содержание до 1,6%.

Очистка зерна ячменя повысила содержание в нем белка с 11,4% до 11,9%, а зерно ячменя принимается для пивоварения, если содержа ние белка не превышает 12,0%.

В результате исследований, проведенных в 2011 г., можно сделать следующие выводы.

По технологическим свойствам выращенное зерно не соответ ствовало требованиям стандарта для поставляемого в переработку яч меня. Отнести его хотя бы ко II классу не позволило содержание зерно вой примеси. [1] Повышенная общая засоренность зерна примесями после очист ки осталась слишком высокой для I класса.

Очистка зерна, хотя и снизила засоренность, но качество зерна соответствовало только требованиям II класса.

Повысить качество зерна можно путем повышения эффективно сти очистки. Для этого рекомендуется провести более тщательную на стройку «Алмаза».

Показатели качества, более конкретно характеризующие техно логические свойства зерна пивоваренного ячменя (крупность, содержа ние мелких зерен), в результате очистки повысились.

1.Ячмень. Технические условия: ГОСТ 5060-86. Введ. 01.07.88.

М: Стандартинформ, 1987. 6 с.

INFLUENCE OF CLEANING ON TECHNOLOGICAL

PROPERTIES OF GRAIN OF BREWING BARLEY

Keywords: brewing barley, purification of grain, cleaning machine, quality of grain Work is devoted to determination of technological properties of grain of barley of a grade “Gonar” and to their change when cleaning. In conducting the studies, the author found that cleaning allowed obtaining кондиционное grain of II class.

УДК 664.

ХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ И КАРТОФЕЛЯ

Е.А. Карцева студентка 3 курса экономического факультета Научный руководитель – Н.Н. Андреев, к.с-х.н, доцент ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная академия»

Ключевые слова: хранение, продукция, хранилище, переработ Работа посвящена комплексу мероприятий, способствующих сохранению сочной продукции до реализации или переработки. Пра вильная организация хранения позволяет длительное время сохранить качество продукции и свести к минимуму потери её массы.

Хранение картофеля и овощей – это комплекс мероприятий, спо собствующих сохранению сочной продукции до реализации или пере

В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ

работки. Правильная организация хранения позволяет длит. время со хранить качество продукции и свести к минимуму потери её массы.

Трудности при хранении связаны с большим содержанием в них воды в свободном состоянии. При хранении в условиях повышенной температуры это вызывает интенсивное дыхание клеток и тканей, ак тивизирует процессы созревания и старения, усиливает испарение и развитие патогенной микрофлоры, что ведёт к значит. потерям массы и качества продукции. Поэтому при хранении стремятся создать усло вия, замедляющие процессы жизнедеятельности хранимой продукции и микроорганизмов. [2] На хранение закладывают отсортированные по качеству и ото бранные по размеру плоды овощей и картофеля, исключив все нестан дартные, поврежденные и больные. Предварительно помещение очища ют от мусора и все отверстия ликвидируют. Подготовка хранилища в летнее время при температуре воздуха 22—25 ° тепла весь инвентарь обрабатывают раствором формалина (1 часть на 40 частей воды). Поме щение окуривают сернистым ангидридом, Для этого в проходах храни лища насыпают песчаные прослойки шириной 1 м и толщиной 15— см. На них устанавливают жаровни, заполняют их разожженным углем и на него высыпают комовую серу. При горении серы образуется сер нистый ангидрид. На 1 м помещения берут 60—90 г серы. Для лучше го сгорании к сере добавляют аммиачную селитру (30%) и древесные опилки (10%). В лукохранилищах дозу серы увеличивают в два раза, в каменных сооружениях — уменьшают в два раза.

Для хранения капусты используют сорта Амагер 611, Подарок.

Лучшие условия создаются при температуре от —1° до +1 ° и относи тельной влажности воздуха 92—96%. Во время уборки срезают кочаны, оставляя 2—3 розеточных листа. При укладке на хранение эти листья удаляют, оставляя 4—5 зеленых кроющих листьев. Последние зачища ют только при реализации. Закладку капусты на хранение начинают в конце октября — начале ноября. Хранение производится при активной вентиляции. Капусту укладывают в штабеля шириной 2,5—3 м и вы сотой, которую возможно выложить, чтобы кочаны не скатывались.

Вентиляционные установки должны обеспечивать необходимую подачу воздуха — 80—100 м на тонну капусты в час. Вентилирование прово дят, начиная, с первого дня закладки, обычно в холодные часы суток.

Длительность вентилирования зависит от температуры внутри штабеля.

При хранении лука, луковицы просушивают, сортируют, про гревают при температуре 45 ° тепла в течение 10—12 ч. Прогретый лук хранят в лукохранилищах, в закромах, на стеллажах, в контейне рах. Температура хранения в хранилище 0 °, +2 °, относительная влаж ность воздуха 70—80%. При активной вентиляции слой лука доводят до 1—1,5 м. В период хранения вентиляцию 1 проводят через каждые 4—5 ч в течение 30 мин. Если используют ящики, то устанавливают их в штабеля. Во время хранения удаляют подгнившие и проросшие лукови цы. Лук-севок в условиях юга хранят одним из двух способов: теплым или холодным. При теплом способе температура в помещении должна составлять +18, +20 ° и относительная влажность воздуха 65—70%. Хо лодный способ применяют при наличии холодильников, где в течение всего периода поддерживают температуру на уровне 1—3 °.

Перед закладкой на хранение чеснока, его просушивают, затари вают в сетчатые мешки или решетчатые ящики емкостью до 15 кг. Ящи ки устанавливают в штабеля, а мешки укладывают на стеллажах. Темпе ратура хранения —3, —1 °, относительная влажность воздуха 80—90%.

При хранении семенного чеснока температуру воздуха за 20—30 дней до посадки повышают до +18, +20 °.

Для хранения моркови выращивают сорта Шантенэ 2461, Не сравненная, Нантская. Хранят ее в помещениях и в буртах. Для заклад ки отбирают только здоровые корнеплоды, неподвяленные, пеподморо женные без вмятин и царапин. Хранят с переслойкой земли или песка и без переслойки. С переслойкой песком морковь укладывают в штабеля (внешний ряд корешками внутрь). Каждый ряд переслаивают песком слоем 3—4 см. Ширина штабеля у основания 1 м, длина 2 м. Для хране ния также используют ящики, которые присыпают песком на 2—3 см и устанавливают в штабеля в шахматном порядке.

Хорошо хранить морковь в полиэтиленовых мешках по 30— кг. Открытые мешки устанавливают в складах, где температура воздуха 0—1 ° и относительная влажность воздуха 90—95%. Этот способ хране ния также применим для петрушки, пастернака, сельдерея. Допускается хранение в буртах и траншеях, но обязательно с пересыпкой влажным песком или легким грунтом. Размеры траншей: ширина 1 м, глубина 0,5—0,7 м, длина 15—20 м. Высота загрузки корнеплодов ниже уровня земли на 10 см. Их укрывают землей слоем 10—15 см, затем соломой, а сверху насыпают дополнительно слой земли 35—40 см.

Хорошо хранится свекла столовая при температуре воздуха 0° и его относительной влажности 90—95%. Ее закладывают в помещении в контейнерах и навалом, а также в бурты шириной до 2 м, высотой 1,5 м (длина произвольная).

Для хранения томатов пригодны позднеспелые сорта.Красные и розовые плоды томатов после суточного охлаждения хранят при темпе

В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ

ратуре +1, +3 °. Заложенные на хранение плоды в молочной спелости дают наибольший выход товарной продукции при температуре +8, + °. Обычно плоды в молочной спелости выдерживают хранение 1—1, месяца, бурые — до 1 месяца. В процессе хранения отбирают дозрев шие плоды и тщательно вентилируют камеры.

Также необходимы мероприятия по соблюдению режима хране ния овощей. В первые дни хранения для устранения излишней влаги в хранилище усиленно проветривают помещение днем при ясной погоде.

В ясную, сухую погоду его проветривают и ночью, чем одновременно устраняют излишнюю влагу, что также способствует охлаждению ово щей. Двери, люки, вентиляционные трубы в этот период держат откры тыми. При опасности заморозкой открывают вентиляционные люки и трубы, а двери закрывают. При хранении нельзя допускать резких коле баний температуры и отпотевания. Для этого воздух пускают в храни лище небольшими порциями. Зимой при низкой температуре наружного воздуха осторожно смешивают его с воздухом хранилища или венти лируют внутренним воздухом (рециркуляция). При хранении овощей в буртах, кроме проведения контроля за температурой воздуха проверя ют состояние овощей (корнеплодов, капусты), путем выемки проб 1— раза в месяц, приурочивая это к хорошим погодным условиям.[1] Для хранения картофеля лучше пользоваться картофелехранили щами и в них применять жесткую тару — контейнеры или ящики како го-либо одного стандарта. Контейнеры устанавливают штабелями — в 2—3 ряда на деревянных решетках. Вверху контейнера (внутри) должно быть свободное пространство высотой 5—6 см. Ящики устанавливают штабелями в шахматном порядке. Такой, способ хранения особенно хо рош для клубней урожая летних посадок (их хранить насыпом вообще не рекомендуется). Картофель урожая весенних посадок можно хранить в картофелехранилищах насыпом — слоем 0,8—1 м и даже 1,5 м при хорошо отрегулированной вентиляции.

При отсутствии картофелехранилищ клубни хранят в траншеях, буртах. При этом картофель закладывают в траншеи шириной и глуби ной 1 м, длиной — 10—20 м. Особое внимание уделяется устройству вентиляции. Для этого посредине траншеи копают канаву глубиной см и шириной 25—30 см и накрывают ее решетчатым щитом. Канава выходит за пределы траншеи на расстояние, превышающее ширину укрытия бурта. В траншее устанавливают вытяжные трубы через каж дые 3—4 м.

В заключении, хотелось бы сказать, что на сохранность продук ции значительно влияют качества сорта (его лёжкость ), зона выращи вания, погодные условия во время вегетации и уборки, система удобре ния, технология уборки, транспортировки и послеуборочной обработки, подготовка хранилища, режим хранения и др. Картофель, выращенный на песчаной почве, хранится лучше, чем полученный с полей с глини стой почвой. Обычно в годы с дождливым прохладным летом лёжкость плодов и овощей снижается.

На сохранность сочной продукции в значительной степени вли яют удобрения. Так, избыток азотных удобрений задерживает созрева ние плодов и снижает выход товарной продукции за период хранения.

Механические повреждения при уборке, транспортировке и обработке, ранняя уборка невызревших корнеплодов, клубней и плодов и сбор пе резревшей продукции также уменьшает её лёжкость при хранении. [2] 1.Технология производства и хранения овощей. Учебное пособие / В.П. Антонов, Б.Е. Бондарев. - М.: Институт оценки природных ресур сов.-.М. : Колос, 1999г.

2.Упаковка и хранение пищевых продуктов: учебное пособие/ Скрипников Ю.Г., Гореньков Э.С, 2004г.

STORAGE OF VEGETABLES AND POTATOES

Keywords: storage, production, storage, processing The work is devoted to the complex events that contribute to preserving the juicy goods to the sale or processing. Proper organization of storage allows for a long time to maintain product quality and minimize the loss of its mass.

УДК 636.

ИЗУЧЕНИЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ПРИ

РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБАХ СОДЕРЖАНИЯ КОРОВ

П.А. Кириллин, студент 6 курса биотехнологического факультета Научный руководитель – Е.П. Шабалина, кандидат сельскохозяйственных наук, старший преподаватель ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная

В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ

Ключевые слова: способы содержания, молочная продуктив ность, реконструкция, беспривязное содержание.

Реконструкция ферм, использование полнорационных смесей и кормовых столов, установка современного доильного оборудования обеспечивает повышение продуктивности животных и снижает себестоимость производства молока. Установлено, что продуктив ность коров по последней законченной лактации при беспривязном способе содержания на 232 кг (11 %) больше, чем при привязном.

В процессе интенсификации скотоводства зоотехническая наука решает ряд конкретных задач: разработка новых и совершенствование существующих методов повышения продуктивности животных;

сниже ние себестоимости и улучшение количественных и качественных по казателей продуктивности животных;

повышение приспособленности животных к новым технологиям;

продление срока их продуктивного ис пользования;

повышение рентабельности отрасли путем внедрения но вых интенсивных технологий производства продуктов животноводства, лучшего использования корма и его более высокой оплаты продукцией.

Материалы и методы исследования. Изучена технология про изводства молока в СПК им. Гая Сенгилеевского района Ульяновской области, проанализировано влияние способа содержания на молочную продуктивность коров.

В хозяйстве разводится скот бестужевской породы. Приняты два способа содержания животных – привязный и беспривязный. В году была проведена полная реконструкция одного из коровников под беспривязный способ содержания. Сравнивалась молочная продуктив ность коров при различных способах содержания по последней закон ченной лактации коров.

Результаты и их обсуждение. Под системой содержания скота подразумевают определенный порядок организации взаимозависимых производственных процессов, обеспечивающих наиболее рациональ ные условия эксплуатации животных.

В СПК им. Гая имеется две фермы по содержанию крупного рога того скота. В одном здании животные содержатся на привязи, в другом применяется беспривязный способ содержания.

При привязном способе содержания животных содержат в типо вом помещении со специальным оборудованием. Коровник одноэтаж ный, с утеплённым вентилируемым чердачным помещением, которое используется для хранения кормов. Помещение оборудовано стойлами, кормушками, поилками, привязями. Для отдыха коров построены пло щадки шириной 1,2 м, длиной 1,8 м. Вдоль каждого ряда стойл с внеш ней стороны расположены кормушки, их длина 1,5 м, ширина в верхней части равна 0,6 м, в нижней – 0,4 м, высота переднего борта 0,3 м с вы резом для шеи 0,1 м и высотой заднего борта – 0,6 м. Поение животных осуществляется с помощью индивидуальных поилок. Одна поилка на два стойла вмонтирована над передним краем кормушки на высоте 0, м от пола.

Животные зафиксированы в стойлах с помощью индивидуаль ных вертикальных привязей. Полы в стойлах частично закрыты решёт ками, тёплые, водонепроницаемые, малотеплопроводные, удобны для очистки и обеззараживания.

Вентиляция приточно-вытяжная, уборка навоза производится скребковым транспортером открытого типа. Температура и относи тельная влажность воздуха соответствуют зоогигиеническим нормам, однако в зимний период наблюдается повышенная загазованность и влажность воздуха, что негативно сказывается на здоровье животных и продуктивности. К каждому коровнику примыкает выгульная площад ка.

Доение коров производят в переносные доильные ведра. У этого способа доения много недостатков: высокие затраты рабочей силы на единицу продукции (оператор машинного доения обслуживает не более 30 голов);

низкие гигиенические условия получения молока;

молоко со прикасается с воздухом стойлового помещения при переносе ведер и при переливании в танки-охладители;

сложно контролировать продук тивность коров.

Современная практика сельскохозяйственного производства по казывает, что содержание скота в условиях беспривязного содержания в коровнике с боксами для отдыха представляет собой вариант, который соответствует физиологии и повышению продуктивности животных.

Этот вариант в последующие годы будет представлять собой основную форму содержания [1]. Благодаря целенаправленному разделению мест для питания, отдыха и доения становится возможным как рациональное использование помещений, так и содержание животных в соответствии с их физиологическими особенностями.

В 2008 году в хозяйстве была проведена полная реконструкция здания фермы под беспривязный способ содержания коров, установле но новое стойловое оборудование, построены кормовые столы, совре менная система навозоудаления, доильный зал.

Система вентиляции коровника спроектирована таким образом, чтобы не допустить возникновения сквозняков. Для организации дви

В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ

жения воздушных потоков установлен световой вентиляционный ко нек. Теплый воздух, содержащий аммиак, поднимается от коров вверх, захватывается и выносится потоком свежего воздуха, при этом свето вой конек дает возможность проникновения естественного освещения и солнечных лучей внутрь коровника. В торцевых стенах коровников имеются тамбуры с деревянными воротами. В боковых стенах имеются дополнительные ворота для выхода животных на выгул.

Для каждой коровы имеется бокс. Размеры ограждений бокса:

длина – 205 см;

ширина – 120 см;

высота – 112 см. Ограждение бок сов сделано из стальных труб. Длина пола бокса 240 см. Такие размеры бокса дают возможность корове комфортно расположиться в нем для отдыха. При этом не происходит травм вымени. Боксы отделены от кор мушек навозным проходом. Уборка навоза осуществляется автоматиче ски дельта – скрепером через определенный интервал времени. Полы в боксах деревянные, они выше уровня навозного прохода на 15 см и имеют уклон в его сторону 2°.

В молочном скотоводстве наиболее перспективна технология беспривязного содержания и доения в специальных залах на автомати зированных установках. По сравнению с привязным содержанием и ис пользованием молокопровода это позволяет снизить затраты труда на доение коров в 1,5 – 2 раза, максимально реализовать генетический по тенциал стада, автоматизировать зоотехнический учет, улучшить сани тарно – гигиенические условия [2].

Доение в хозяйстве производится в доильном зале «Елочка». В отличие от доения в ведро, при данной системе молоко через молоко провод поступает непосредственно в танк-охладитель. Молокопровод находится ниже вымени коров и не имеет подъема, что значительно со кращает путь транспортировки выдоенного молока в резервуар – охла дитель и улучшает гигиену и качество молока за счет исключения взаи модействия молока с окружающей средой.

Результаты изучения молочной продуктивности при различных способах содержания коров представлены в таблице 1.

По данным таблицы, можно сделать вывод, что продуктивность коров по последней законченной лактации при беспривязном способе содержания на 232 кг (11 %) больше, чем при привязном. Уменьшение затрат труда в совокупности с повышением продуктивности животных способствует снижению себестоимости производства молока, увеличе нию прибыли и уровня рентабельности производства.

Молочная продуктивность при различных способах содержа ния коров Показатели Единица измерения Содержание жира в молоке Таким образом, реконструкция ферм, использование полнораци онных смесей и кормовых столов, установка современного доильного оборудования обеспечивает повышение продуктивности животных и снижает себестоимость производства молока.

1. Попов В., Хазанов Е., Гордеев В. Проекты коровников для но вого строительства// Зоотехния. – 2007. - № 1. – С. 23 – 24.

2. Пониткин Д. М., Лаушкина Н. Н. Пути получения высококаче ственного молока// Зоотехния. – 2006. - № 10. – С. 15 – 20.

UDC 636.

STUDY OF MILK PRODUCTIVITY

IN DIFFERENT WAYS OF COWS

Key words: methods of content, milk production, reconstruction, loose housing.

Reconstruction of the farms, the use of full-mixes and feed tables, installation of modern milking equipment enhances the productivity of animals and reduces the cost of milk production. Found that the productivity of cows in the last completed lactation in loose housing on the way the content of 232 kg (11%) than when fastened.

В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ

УДК 664.

ВЛИЯНИЕ КАЧЕСТВА ИСХОДНОГО СЫРЬЯ НА

ВЫХОД ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ

С.А. Клюева, студентка 5 курса биотехнологического факультета Г.Х. Якупова, студентка 6 курса биотехнологического факультета Научный руководитель - Ф.А. Мударисов, к.с.-х.н., доцент ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная Ключевые слова: мука, отруби, натура, стекловидность, клейковина, зольность Работа посвящена варианту увеличения выхода хлебопекарной пшениной муки на мельнице.

Мука - товар, который получают в результате размалывания на порошок хлебных злаков (пшеницы, ржи и др.) или семян бобовых куль тур (горох, сои) [1]. Большую часть муки на продовольственном рынке занимает пшеничная хлебопекарная мука. Поэтому среди мукомолов возникает острая конкуренция по производству более качественной муки из местного и привозного сырья различного качества.

Исследования проводились в условиях ООО «Симбирскмука»

г.Ульяновска.

Определение показателей качества (натура, влажность, золь ность, клейковина, ИДК, стекловидность, примеси зерновой и сорной, мелкое зерно) озимой мягкой пшеницы урожая 2010 года проводилось по соответствующим ГОСТам в зерновой лаборатории ООО «Симбир скмука».

Показатели влияния качества исходного сырья на выход муки из Ульяновской области и Краснодарского края в ООО «Симбирскмука», показаны в таблице 1.

Из таблицы 1. мы видим, что при помоле зерна выход муки зави сит от качественных показателей зерна. Качество зерна зависит от куль туры и района выращивания. На предприятии ООО «Симбирскмука»

используют зерно для производства муки Ульяновской области, а также поставляют из Краснодарского края. Исходя из таблицы 1., видно, что качественные показатели зерна Краснодарского края выше, чем из Улья новской области. А значит и выход муки при помоле зерна Краснодар ского края выше – 71,64 %, чем Ульяновской области – 68,92 %.

Качество зерна определяется по многим признакам, но наиболее Таблица 1. Влияние качества исходного сырья из Ульянов ской области и Краснодарского края на выход муки в ООО «Сим бирскмука»

Показатели качества Ульяновская область Краснодарский край важными, при помоле зерна является стекловидность, натура, влаж ность, зерновые примеси, сорные примеси, мелкое зерно.

Стекловидность – важный показатель технологических свойств зерна, который определяет режим подготовки зерна к помолу. К стекло видным зернам относят, зерна, которые слабо преломляют луч света при просвечивании, кажутся прозрачными, мучнистые зерна не прозрачны и при просвечивании, кажутся темными и в разрезе они белые. Стекло видность характеризуется структурно-механическими свойствами эн доспермы и сопротивляемостью зерна разрушающим усилиям, влияет на интенсивность его измельчения и на условия формирования проме жуточных продуктов по их количеству и качеству. Стекловидное зер но вымалывается легче, чем мучнистое, и дает большой выход крупок.

Стекловидность зерна Краснодарского края лучше – 49 %, Ульяновской области – 43 %.

Натура - это масса 1 л. зерна, выраженная в граммах. На величи ну натуры в состоянии свободного уплотнения влияют форма, характер поверхности и влажность зерна, его выравненность, характер и коли чество примесей зерна округлой формы или с гладкой поверхностью укладываются плотнее, чем удлиненные или с шероховатой поверхно стью. При повышении влажности натура зерна уменьшается. Крупные

В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ

органические примеси уменьшают натуру, минеральные - увеличивают.

В однородном по форме и качеству зерне, чем выше натура, тем меньше содержится оболочек и больше эндоспермы, следовательно, тем лучше мукомольные свойства зерна. Зерно с более высоким значением натуры, является у Краснодарского края – 776 г/л, зерно Ульяновской области натура составляет 755 г/л.

К сорной примеси относят - весь проход через сита с отверстиями диаметром 1 мм., в остаток на сите: минеральную примесь, органиче скую примесь семена всех дикорастущих растений;

семена культурных растений, не отнесенных к зерновой примеси;

зерна с явно испорченной эндоспермом;

вредную примесь.

К зерновой примеси относят примеси, которые по своим свой ствам и составу не могут быть использованы вместе с зерном основной культуры. Нормальные и частично поврежденные зерна основной куль туры и других культурных растений, которые по своей ценности близки к основному зерну. Зерновая примесь, имея некоторую пищевую и кор мовую ценность, в меньшей степени отражается на качестве основного зерна, чем сорная. Сорная и зерновая примеси наименьшее количество имеют в сырье Краснодарского края: зерновая примесь – 3,71 %, сорная примесь – 1,55 %,чем в сырье Ульяновской области: зерновая примесь – 4,78 %, сорная примесь – 0,79 %.

Выравненность зерна значительно влияет на выход и качество продуктов измельчения пшеницы. Поэтому на мукомольных заводах зерно сортируют по крупности и выделяют фракцию мелкого зерна.

Мелкое зерно имеет очень низкие мукомольные свойства, его присут ствие в перерабатываемом зерне существенно снижает выход и качество муки [2]. Наличие мелкого зерна в исходном сырье Краснодарского края меньше – 0,79 %, чем в Ульяновской области – 1,59 %.

Во втором варианте (Краснодарский край) выход муки высшего сорта повышается на 1,68 %, первого сорта – на 1,04 %. Это обуславли вает снижение выхода отрубей во втором варианте на 1,4 %, кормовых отходов – на 1,32 %.

Таким образом, более качественное сырье с Краснодарского края на 2,72 % увеличивает выход хлебопекарной пшеничной муки на ООО «Симбирскмука» по сравнению с местным сырьем.

1.Исайчев В.А., Андреев Н.Н., Мударисов Ф.А., Музурова О.Г.

«Учебно-методический комплекс по технологии переработки продук ции растениеводства»/Под ред. проф. В.И. Костина. – Ульяновск, ГСХА, 2009.- 297 с.

2.Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов/Под ред. Л.А. Трисвятского. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1991. – 415 с.: ил. – (Учебники и учеб. пособия для студентов высш.

учеб. заведений).

EFFECT OF QUALITY OF RAW MATERIALS

FOR BAKERY WHEAT FLOUR

Key words: flour, bran, natura, water, ash content, gluten Work is devoted to the version of the output increase baking wheat flour at the mill.

УДК

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ СВОЙСТВ ВОДЫ ИЗ

РАЗЛИЧНЫХ ПРИРОДНЫХ ИСТОЧНИКОВ

Конюхов А.В., Сергеева В.С., студенты 1 курса Руководитель: Васина С.Б., старший преподаватель, к.б.н.

ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина»

Ключевые слова: вода, физико – химический состав воды, мутность, прозрачность, метод цилиндра.

В статье приведен сравнительный анализ вод из различных природных источников.

Вода – это совершенно уникальная среда во многих отношениях.

Вода является единственным в своем роде соединением, которое одно временно существует в газообразном, жидком и твердом состоянии.

Вода – сред обитания для многих животных и растений, качество которой оказывает существенное влияние на жизнедеятельность гидро бионтов.

В сентябре 2011 года были взяты пробы воды из различных при родных источников. Нами были проведены исследования данных проб

В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ

воды на некоторые физические и химические показатели воды.

Температура воды играет в жизни рыб чрезвычайно важную роль. В природных водоемах гидробионты живут при определенных температурных условиях, необходимых для данного вида. При значи тельных отклонениях от оптимальных условий наступают ослабление жизненных функций, заболеваний, а затем смерть. Виды, живущие в во доемах с резкими колебаниями температурных условий, соответственно приспособлены к ним.



Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 || 6 | 7 |
 




Похожие материалы:

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Министерство образования Республики Башкортостан Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Башкирский государственный аграрный университет Совет молодых ученых университета СТУДЕНТ И АГРАРНАЯ НАУКА Материалы VI Всероссийской студенческой конференции (28-29 марта 2012 г.) Уфа Башкирский ГАУ 2012 УДК 63 ББК 4 С 75 Ответственный за выпуск: председатель совета молодых ученых, канд. ...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВПО ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ М. А. САФОНОВ, А. С. МАЛЕНКОВА, А. В. РУСАКОВ, Е. А. ЛЕНЕВА БИОТА ИСКУССТВЕННЫХ ЛЕСОВ ОРЕНБУРГСКОГО ПРЕДУРАЛЬЯ ОРЕНБУРГ 2013 г. УДК 574.42: 574.472 + 502.5 С 21 Сафонов М.А., Маленкова А.С., Русаков А.В., Ленева Е.А. Биота искусственных лесов Оренбургского Предуралья. - Оренбург: Университет, 2013. - 176 с. В монографии обсуждаются результаты многолетних исследований биоты гри ...»

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК СИБИРСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ТОРФА НАЦИОНАЛЬНАЯ АКАДЕМИЯ НАУК БЕЛАРУСИ ИНСТИТУТ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ БОТАНИКИ ИМ. В.Ф. КУПРЕВИЧА РУКОВОДСТВО ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ АКТИВНОСТИ ТОРФЯНЫХ ПОЧВ И ТОРФОВ Томск, 2003 1 ББК 631 И 64 УДК 631.465 Руководство по определению ферментативной активности торфяных почв и торфов. Инишева Л.И., Ивлева С.Н., Щербакова Т.А. Томск: Изд-во том. ун-та, 2002. – с. В руководстве приводятся методики ...»

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК ОТДЕЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК ОБЩЕСТВО ФИЗИОЛОГОВ РАСТЕНИЙ РОССИИ УЧРЕЖДЕНИЕ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК ИНСТИТУТ ФИЗИОЛОГИИ РАСТЕНИЙ им. К. А. ТИМИРЯЗЕВА РАН БЮЛЛЕТЕНЬ ОБЩЕСТВА ФИЗИОЛОГОВ РАСТЕНИЙ РОССИИ ВЫПУСК 24 МОСКВА * 2011 УДК 581.1 Бюллетень Общества физиологов растений России. – Москва, 2011. Выпуск 24. – 98 с. Ответственный редактор чл.-корр. РАН Вл. В. Кузнецов Редакционная коллегия: к.б.н. В. Д. Цыдендамбаев, к.б.н. Н. Р. Зарипова, н.с. Л. Д. Кислов, м.н.с. У. Л. ...»

«МАЛАЯ РЕРИХОВСКАЯ БИБЛИОТЕКА Н.К.Рерих ОБ ИСКУССТВЕ Сборник статей Международный Центр Рерихов Мастер Банк Москва, 2005 УДК 70 + 10(09) ББК 85.103(2)6 + 87.3(2)6 Р42 Рерих Н.К. Р42 Об искусстве: Сб. ст. / Предисл. А.Д.Алехина, сост. С.А.Пономаренко. — 2 е изд., исправленное. — М.: Между- народный Центр Рерихов, Мастер Банк, 2005. — 160 с. ISBN 5 86988 147 1 Литературное наследие Н.К.Рериха, будь то Листы дневника, научные статьи, пьесы, стихи, являет собой вдохновенный призыв к постижению ...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию _ САНКТ-ПЕРЕТРБУРГСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ЛЕСОТЕХНИЧЕ- СКАЯ АКАДЕМИЯ ИМ. С.М. КИРОВА А.И. Жукова, кандидат технических наук, доцент И.В. Григорьев, доктор технических наук, профессор О.И. Григорьева, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент А.С. Ледяева, кандидат технических наук, ассистент ЛЕСНОЕ РЕСУРСОВЕДЕНИЕ Учебное пособие Для студентов направления 250300, и специальности 250401 Под общей редакцией ...»

«1 НЕКОММЕРЧЕСКОЕ ПАРТНЕРСТВО ПАРТНЕРСТВО ДЛЯ ЗАПОВЕДНИКОВ УЧРЕЖДЕНИЯ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК ИНСТИТУТ СТЕПИ УРАЛЬСКОГО ОТДЕЛЕНИЯ РАН Отв.исполнители: Петрищев В.П. (научн. руководитель) Казачков Г.В. Создание степных памятников природы в Оренбургской области Отчет по договору № 9/10 от 15.12.2010 года Директор Института степи УрО РАН, член-корреспондент РАН А.А.Чибилёв Оренбург, 2011 2 СПИСОК ИСПОЛНИТЕЛЕЙ Руководитель темы, В.П.Петрищев (введение, разделы 1-3,5, кандидат (заключение) ...»

«Министерство по чрезвычайным ситуациям Национальная Академия наук Беларуси ЧЕРНОБЫЛЬСКАЯ АВАРИЯ: ПОСЛЕДСТВИЯ И ИХ ПРЕОДОЛЕНИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДОКЛАД Под редакцией: академика Конопли Е.Ф. профессора Ролевича И.В МИНСК 1998 3 УДК 614.876:504.056 Р е ц е н з е н т : Международный институт по радиоэкологии им. А.Д.Сахарова Чернобыльская авария: последствия и их преодоление. Национальный доклад // Под ред. акад. Конопли Е.Ф., проф. Ролевича И.В. – 2-е изд., перераб. и доп. - Минск: Министерство по ...»

«МИНОБРНАУКИ РОССИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ (ФГБОУ ВПО ВГУ) УДК 574.2 Код ГРНТИ 34.35.15; 34.29.35; 34.29.25; 34.29.15 № госрегистрации 01201175705 УТВЕРЖДАЮ Ректор Д.А. Ендовицкий __ 2012 г. ОТЧЕТ О НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЕ по теме: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ ПРИ ИНТРОДУКЦИИ В ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНОМ РЕГИОНЕ И РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ИХ СОХРАНЕНИЮ НА БАЗЕ ...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ТАМБОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Г.Р. ДЕРЖАВИНА РЕГИОНАЛЬНЫЕ КАДАСТРЫ ЖИВОТНОГО И РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА И КРАСНЫЕ КНИГИ Материалы всероссийской научно-практической конференции 24–25 сентября 2012 г., Тамбов – Галдым Тамбов 2012 УДК 502; 58; 59 ББК 20.1+28.5+28.6 Р326 О т в е т с т в е н н ы й р е д а к т о р: Г.А. Лада, кандидат ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГОУ ВПО КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра общей биологии и экологии И.С. БЕЛЮЧЕНКО ЭКОЛОГИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ (Региональная экология) Допущено Департаментом научно-технической политики и образования Министерства сельского хозяйства РФ в качестве учебного пособия для студентов и слушателей ФПК биологических специальностей высших сельскохозяйственных учебных заведений , Краснодар 2010 1 УДК 504(470.620) ББК 28.081 Б 43 ...»

«Правительство Ивановской области Комитет Ивановской области по природопользованию РЕДКИЕ РАСТЕНИЯ МАТЕРИАЛЫ ПО ВЕДЕНИЮ КРАСНОЙ КНИГИ ИВАНОВСКОЙ ОБЛАСТИ Иваново 2011 1 УДК 502.75(470.315) ББК 28.58 Р332 Авторы: Е. А. Борисова, М. А. Голубева, А. И. Сорокин, М. П. Шилов Редкие растения : материалы по ведению Красной книги Р332 Ивановской области / Е. А. Борисова, М. А. Голубева, А. И. Соро кин, М. П. Шилов ; под. ред. Е. А. Борисовой. – Иваново : ПресСто, 2011. – 108 с., ил. ISBN ...»

«АДМИНИСТРАЦИЯ АЛТАЙСКОГО КРАЯ ДЕПАРТАМЕНТ ПО ОХРАНЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КРАСНАЯ КНИГА АЛТАЙСКОГО КРАЯ РЕДКИЕ И НАХОДЯЩИЕСЯ ПОД УГРОЗОЙ ИСЧЕЗНОВЕНИЯ ВИДЫ РАСТЕНИЙ Том 1 БАРНАУЛ–2006 1 PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com ББК 28.688 УДК 581.9(571.15) К 78 Красная книга Алтайского края. Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды растений. – Барнаул: ОАО “ИПП “Алтай”, 2006. – 262 с. В первый том Красной книги внесены 212 видов ...»

«Правительство Ивановской области Комитет Ивановской области по природопользованию РЕДКИЕ РАСТЕНИЯ МАТЕРИАЛЫ ПО ВЕДЕНИЮ КРАСНОЙ КНИГИ ИВАНОВСКОЙ ОБЛАСТИ Иваново 2011 УДК 502.75(470.315) ББК 28.58 Р332 Авторы: Е. А. Борисова, М. А. Голубева, А. И. Сорокин, М. П. Шилов Редкие растения : материалы по ведению Красной книги Р332 Ивановской области / Е. А. Борисова, М. А. Голубева, А. И. Соро кин, М. П. Шилов ; под. ред. Е. А. Борисовой. – Иваново : ПресСто, 2011. – 108 с., ил. ISBN 978-5-903595-90-7 ...»

«ПРАВИТЕЛЬСТВО КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ Министерство природных ресурсов и лесного комплекса МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГАОУ ВПО Сибирский федеральный университет ФГОУ ВПО Красноярский государственный педагогический университет им. В.П. Астафьева ФГБОУ ВПО Сибирский государственный технологический университет Учреждение Российской академии наук Институт леса им. В.Н. Сукачева Сибирского отделения РАН ФГБНУ НИИ экологии рыбохозяйственных водомов ГНУ НИИ сельского хозяйства ...»

«Союз охраны птиц России Государственный Дарвиновский музей Государственный природный заповедник Дагестанский Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К.А. Тимирязева ОХРАНА ПТИЦ В РОССИИ: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной 20-летию Союза охраны птиц России (Москва, 7–8 февраля 2013 г.) Ответственный редактор вице-президент Союза охраны птиц России, кандидат биологических наук Г.С. Джамирзоев ...»

«Н.В. Лагуткин РАЗУМНОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ Пенза, 2013 УДК 631 Рецензенты: Лысенко Ю. Н., доктор с/х наук, заслуженный работник с/х РФ Махонин И.А., профессор РАЕ, к.э.н. Волгоградского ГАУ Лагуткин Н.В. К56 Разумное земледелие./ Н.В. Лагуткин – Пенза, 2013. – 116 с. Выражаю благодарность ученым Пензенского научно- исследовательского института сельского хозяйства З.А. Кирасиро- ву, Н.А Курятниковой за большую работу по проведению производ ственных опытов на полях ТНВ Пугачевское, результата кото рых ...»

«Министерство природных ресурсов и экологии Федеральное агентство лесного хозяйства –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– Федеральное бюджетное учреждение САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЛЕСНОГО ХОЗЯЙСТВА Сергиенко Валерий Гаврилович РАЗНООБРАЗИЕ И ОХРАНА ПРИРОДНЫХ ТЕРРИТОРИЙ СЕВЕРА ВОСТОЧНОЙ ЕВРОПЫ Санкт-Петербург 2012 Рассмотрено и рекомендовано к изданию Ученым советом Федерального бюджетного учреждения Санкт-Петербургский научно-исследовательский институт лесного ...»

«1 Посвящается светлой памяти выдающегося русского учёного Алексея Петровича Васьковского (1911–1979), работы которого оказали огромное влияние на развитие научных исследований на Северо-Востоке России в области теоретической и прикладной геологии, палеогеографии, гео- морфологии, картографии, климатологии, зоологии, ботаники, охраны природы. Именно благодаря усилиям А. П. Васьков- ского были созданы единственные на Северо-Востоке России заповедники Магаданский и Остров Врангеля 2 RUSSIAN ...»






 
© 2013 www.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.