WWW.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 

Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 || 6 | 7 |   ...   | 8 |

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию _ САНКТ-ПЕРЕТРБУРГСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ЛЕСОТЕХНИЧЕ- СКАЯ ...»

-- [ Страница 5 ] --

играет значительную роль стях растений и объединяет группу в энергетическом обеспечении орга витаминов, характеризующихся низма, стимулирует мышечную дея общностью своего биологического тельность, способствует усилению действия. Он назван по первой бук- регенераций тканей, ускоряет за ве слова «коагуляция» (свертыва- живление ран, обладает болеутоля ние), так как способствует сверты- ющим действием и повышает со ванию крови при кровотечениях, в противляемость организма к инфек чем и заключается его физиологиче- циям. Применяют при лечении мно Витамин Р (цитрин, рутин) груп- Главное действие этих веществ па растительных красящих веществ укрепление стенок кровеносных со (биофлавоноидов), хорошо раство- судов. Он повышает активность ад Железо входит в состав молекулы гемоглобина и гемосодержащих фер ментов, оно играет важную роль в дыхании и окислительно восстановительных процессах, в сочетании с фолиевой кислотой способ ствует образованию эритроцитов (красных кровяных телец) и увеличению количества гемоглобина. Лечебный эффект подкрепляют органические кислоты, под влиянием которых улучшается всасывание железа. Есть дан ные о лечении злокачественных опухолей введением железо Вид биологически активных ве аскорбинового комплекса (жлезо +вит С), об успешном лечении вторич ных анемий, кровоточивости десен.

Молибден — регулирует кислотный и углеводный обмен, препятствует развитию кариеса зубов. Он участвует в кроветворении, восстановлении нитратов, в фиксации молекулярного азота, в энергетическом обмене.

Марганец участвует в кроветворении, в регуляции липидного обмена и уровня артериального давления. Он связан с состоянием костной ткани, стимулирует процессы роста, обеспечивает нормальное функционирование опорно-двигательной системы, стабильность нервной системы. Он преду преждает ожирение печени и способствует общей утилизации жира в орга низме.

Медь участвует в окислительно-восстановительных процессах, процессах тканевого дыхания и кроветворения;

входит в состав, гормонов, влияет на рост, развитие, воспроизведение, обменные процессы, фагоцитарную ак тивность лейкоцитов. Медь оказывает сложное влияние на сердечно сосудистую систему, функции щитовидной железы.

Цинк входит в состав РНК и стабилизирует ее структуру, участвует в кро ветворении, существенно влияет на липидный обмен. Он участвует в обес печении иммунитета, роста, в биологическом действии инсулина;

норма лизует жировой обмен, повышая интенсивность распада жиров и предот вращая ожирение печени.

Кобальт играет роль активизатора ферментов в промежуточном обмене веществ, участвует в кислотном и углеводном обмене, связан с синтезом белка. Кобальт задерживает рост клеток злокачественных опухолей, играет лечебную роль при гипертонии, атеросклерозе, ожирении.

Магний играет большую роль в передаче нервного возбуждения и норма лизации возбудимости нервной системы;

обладает антиспастическим и со судорасширяющим свойством;

поддерживает кислотно-щелочное равнове сие и регулирует многие процессы, в том числе деятельность сердца, уско ряет обезвреживание свинца, попавшего в организм.

Кальций – это основной структурный компонент в формировании опор ных тканей, костей.

Калий выводит жидкость из организма, участвует во внутриклеточном обмене, в проведении нервного возбуждения к мышцам, регулирует дея тельность сердца, имеет важное значение в образовании буферных систем, предотвращающих сдвиги реакции среды и обеспечивающих их постоян ство.

Йод действует как противосклеротическое средство. Его недостаток при водит к возникновению зоба, особенно в геохимических провинциях, где Вид биологически активных ве почвы бедны йодом.

Ванадий участвует в окислительно-восстановительных процессах, дыха нии и кроветворении, липидном обмене, тормозит течение туберкулеза.

Хром регулирует уровень сахара в крови, препятствует развитию атеро склероза и сердечно-сосудистых нарушений. Литий препятствует разви тию нервно-психических заболеваний. Натрий поддерживает водно солевое равновесие в организме.

6.2. Организация заготовки лекарственного сырья Заготовка лекарственного сырья должна соответствовать требованиям Государственной фармакологии и Государственного стандарта. Для ис пользования в научной медицине в нашей стране разрешены препараты из 125 видов дикорастущих лекарственных растений. В последние годы сы рьевая база лекарственных растений сокращается. Уменьшились заросли валерианы лекарственной, наперстянки и др. Это происходит вследствие распашки залежных земель, мелиорации, а иногда и по вине неквалифици рованных сборщиков, нарушающих правила сбора лекарственных расте ний. Часть растений уже выращивается искусственно, поэтому сбор их в природе не имеет существенного значения.

Организациям, заготавливающим лекарственное сырье, рекомендуется проводить сбор и заготовку растений в спелых, перестойных насаждениях и молодняках, так как в этих классах возраста живой напочвенный покров (ЖНП) достигает по фитомассе наибольшего развития. С увеличением возраста древостоя, при одинаковой полноте, сомкнутость полога и число деревьев на единице площади уменьшается, что способствует развитию нижних ярусов растительности – подроста и подлеска. Наряду с возрастом на развитие подпологовой растительности большое влияние оказывает полнота древостоя, которая отражает степень плотности деревьев на еди нице площади (1га). Древостои низкой полноты по фитомассе ЖНП, как правило, превышают древостои более высокой полноты. Отсюда следует, что насаждения низкой и средней полноты 1, 5 и 6 классов возраста явля ются наиболее предпочтительными местами для сбора и заготовки лекар ственного сырья При проведении работ по учету запасов лекарственных растений сле дует исключать из подсчета заросли:

1. расположенные в населенных пунктах;

2. вдоль шоссейных дорог;

3. на загрязненных бытовыми и промышленными отходами территориях.

Основные термины, используемые при учете и заготовке лекарствен ного сырья:

Заросль – (популяция или ее часть на участке заготовки) – совокуп ность особей одного вида, произрастающих в растительном сообществе на участке, пригодном для проведения промысловой заготовки.

Промысловый массив – несколько близко расположенных зарослей (популяций) одного вида, пригодных для организации заготовок.

Учетные площадки – участки размером от 0,25 кв.м до 10 кв.м, зало женные в пределах заросли или промыслового массива для подсчета чис ленности, проективного покрытия или урожайности изучаемого растения.

Товарные экземпляры – взрослые, неповрежденные экземпляры, под лежащие сбору. В их число не входят особи, оставляемые для семенного или вегетативного возобновления заготавливаемого растения.

Проективное покрытие – процент площади, занятой проекцией надземных органов изучаемого вида на почву в пределах учетной площад ки или всей заросли.

Урожайность (плотность запаса сырья) – величина сырьевой фи томассы, полученная с единицы площади, занятой зарослью и измеряемая в кг/га.

Биологический запас – величина сырьевой фитомассы, образованная всеми (товарными и нетоварными) экземплярами данного вида на любых участках – как пригодных, так и не пригодных для заготовки – низкоуро жайных, труднодоступных или незначительных по площади.

Эксплуатационный (промысловый) запас – величина сырьевой фи томассы, образованной товарными экземплярами на участках, пригодных для промысловых заготовок.

Оборот заготовки – период, включающий год заготовки и число лет, необходимых для восстановления запасов.

Возможный ежегодный объем заготовок – количество сырья, кото рое можно заготавливать ежегодно на данной территории без ущерба для сырьевой базы. Определяется как частное от деления величины эксплуата ционного запаса сырья на всех участках заготовки на оборот заготовки.

6.3. Характеристика основных видов лесных лекарственных рас Известны лечебные свойства растений различных структурных частей фитоценоза: древостоя, подроста, подлеска и живого напочвенного покро ва. Они подробно описаны в рекомендованной литературе, поэтому огра ничимся лишь краткими сведениями о тех видах, заготовку которых наиболее широко проводят в лесной зоне. Большинство видов лекарствен ных растений включены в отечественную фармакопею.

Багульник болотный (Ledum palustre L.) распространен не только в лесной, но и в тундровой зоне, приурочен к заболоченным хвойным лесам, сфагновым болотам и торфяникам. Наиболее часто встречается в багуль имеет характерный смолистый запах и горький вкус.

Вырывание растений с корнями ведет к уничтожению зарослей и по этому недопустимо. Повторная заготовка на том же участке допускается только через 5 лет. Собранное сырье сортируют и сушат в тени, под наве сом или в помещениях. В сушилках — при температуре до 40 °С.

При заготовке и сушке нужно соблюдать осторожность, так как расте ние ядовито и обладает сильным одуряющим запахом, вызывающим тош ноту, головокружение и сильную головную боль. После работы необходи мо тщательно вымыть руки с мылом.

Высушенное сырье хранят в двойных мешках (внутри бумажный, сна ружи тканевый) в сухом прохладном помещении. Срок годности 2 года.

Листья багульника содержат около 2 % эфирного масла, в состав ко торого входят ледолкамфора, гликозид арбутин, дубильные вещества, фла вониды. Растение ядовито, применяется небольшими дозами при острых и хронических бронхитах, коклюше, золотухе и хроническом ревматизме.

При простуде и бронхиальной астме используют чай, приготовленный из 25 г багульника на 1 л кипятка. Его принимают по полстакана 5-6 раз в день. В гомеопатии багульник, сваренный с маслом, применяется наружно при заболеваниях кожи, от ушибов, ранений, кровотечений и ревматизме.

Может быть использован для дубления кожи. Порошком из листьев пере сыпают одежду для предохранения от моли или кладут в шкаф его веточ ки.

Имеются сведения об успешном лечении чаем из багульника от мучи тельного кашля и одышки при применении его в течение двух недель.

Береза повислая (Betula pendula). Береза распространяется по всей лесной зоне Европы, в Западной и Центральной Сибири, относится к наиболее светолюбивым породам, считается пионером леса: первая заселя вина, а также в рисовальном искусстве. Препарат из очищенного березово го угля (карболен) используется в качестве адсорбента при отравлениях ядами и бактерийными токсинами.

Береста издавна идет на изготовление посуды и художественных из делий. При сухой перегонке бересты получают деготь и сажу. Березовый деготь назначают для лечения экзем и других кожных болезней, для за живления трофических язв, незаживающих ран. Он входит в состав мазей Вишневского, Конькова (ранозаживляющие средства) и Вилькенсона, а также входит в состав лечебного дегтярного мыла.

Кора (луб) содержит дубильные вещества, может использоваться для выделки кожи и окраски шерсти в желтый цвт. В голодные годы кору размалывали и добавляли в муку при выпечке хлеба.

Мелкие прутья идут на метлы и банные веники, а также на корм скоту.

Известен старинный эффективный способ борьбы с перхотью: березовый веник заваривают в тазу с горячей водой в течение 5-10 минут. Остудив воду до приемлемой температуры, споласкивают ею волосы после мытья головы.

Березовые почки содержат эфирное масло (3-5 %), в состав которого входит бетулен, бетунол, бетуленовая кислота и нафталин, сапонины, клейкие вещества. Березовые почки применяются как мочегонное и желче гонное средство, при заболеваниях желудка, артритах, ревматизме, подаг ре. Отваром и спиртовой настойкой из сухих березовых почек лечат кож ные заболевания — раздражения, угри, сыпи. При лечении острых и хро нических экзем делают горячие ванны из березовых почек. Клейкое веще ство березовых почек собирается пчелами и входит в состав прополиса (пчелиного клея).

Листья березы как лекарственное сырье собирают во время цветения, когда они молодые, душистые и клейкие. Применяются как мочегонное средство, не вызывающее раздражения почек, при ревматизме и подагре в виде настоев и отваров, при отеках сердечно-сосудистого происхождения.

Ванна и припарки из свежих листьев рекомендуют при подагре и сустав ном ревматизме. Весной из молодых листьев березы можно приготовить витаминный напиток. Березовые листья дают желтую краску, а с мелом и квасцами — зеленую.

Березовый гриб (чага) развивается на стволах старых живых деревьев в виде неправильных желвакообразных темно-коричневых или черных наростов. Иногда такие наросты достигают 3—5 кг. Собирают гриб в лю бое время года, сушат в печи и сушилках, разрубив на куски, при темпера туре, не выше 60 0С. В народной медицине березовый гриб применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, раке и как общеукрепляющее и тонизирующее средство в виде чая.

Спиртовая настойка березовых почек применяется наружно при поре зах и ссадинах. При этом 1 часть почек заливают 5 частями 90%-ного спирта. При ожогах и пролежнях используется 20%-ный спиртовой настой березовых почек.

Березовые почки следует употреблять внутрь с осторожностью, так как смолистые вещества обладают раздражающим действием на почечную паренхиму.

Валериана лекарственная (Valeriana officinalis) – многолетнее тра вянистое растение, высотой от 100 до 150 см. Стебель прямой, бороздча тории Российской Федерации встречается в диком виде повсеместно, за исключением Крайнего Севера. Валериана растет на склонах гор, по бере гам рек, на заливных болотистых местах, на лесных опушках. Часто обра зует большие заросли, которые используют для заготовки корней. Валери ана хорошо приспосабливается к условиям среды, поэтому растет на самых разнообразных почвах в различных температурных условиях. Как влаго любивая культура хорошо произрастает на участках с повышенной влаж ностью почвы. Предпочитает черноземы легкого механического состава, а также структурные суглинки и супеси. Хорошие урожаи дает на осушен ных и окультуренных торфяниках.

Для лечебных целей используют корневища вместе с корнями, кото рые заготавливают осенью, когда стебли побуреют и семена осыпятся. Вы копанные корневища с корнями отряхивают от земли, освобождают от остатков стеблей, промывают холодной водой и просушивают при темпе ратуре, не выше 40 0С. Выход хорошо высушенного сырья должен состав лять 25-35 % при влажности не выше 15 %. Хранят в плотно закрытой таре в сухом помещении.

Корневища и корни содержат эфирное валериановое масло (до 2 %) желтого или желто-бурого цвета, валериановую кислоту (0,5-1,4 %), ук сусную, стеариновую, пальметиновую кислоты, алкалоиды валерин и хатеин (до 0,01 %), дубильные вещества, гликозид валерид, смолы, камедь, сахара, крахмал. Основным продуктом является эфирное валериановое масло, в состав которого входят многие вещества, обладающие своеобраз ным специфическим запахом.

Эффективность и разностороннее фармакологическое действие вале рианы обусловлено комплексом входящих в эфирное масло действующих веществ. В малых дозах валериана умеренно возбуждает центральную нервную систему, обладает анестезирующим действием. Средние и боль шие дозы угнетают центральную нервную систему, снижают рефлектор ную возбудимость, тонус гладкой мускулатуры кишечника, расширяют ко ронарные сосуды. Применяют валериану лекарственную как средство, успокаивающее возбуждение центральной нервной системы при неврозах, нервных возбуждениях, упадке сердечной деятельности, спазмов коронар ных сосудов сердца, спазматических сокращениях кишечника и других ор ганов. Назначается внутрь в форме настоев, микстур, болюсов, пилюль как в чистом виде, так и в сочетании с другими успокаивающими сердечными средствами.

Вереск обыкновенный (Caluna vulgaris) – вечнозеленый кустарни чек, высотой до 60 см. Стебли сильноветвистые, листья сидячие, очень Широко распространен в сухих сосновых лесах, на гарях и вырубках. Об разует сплошной лиловый ковер в сосняках вересковых, вересково лишайниковых и лишайниковых.

Используют облиственные цветущие побеги вереска. Они содержат арбу тин, сапонины, каротиноиды, дубильные вещества, крахмал, камеди, орга нические кислоты. В народной медицине отвар побегов применяют в каче стве противовоспалительного, антисептического и слабого успокаивающе го и снотворного средства. Используют его при расстройстве пищевари тельного тракта, при камнях и песке в печени и почках;

для ванн при рев матизме, подагре;

при водянке и дизентерии, неврастении, простудных за болеваниях, кашле и бронхитах;

при туберкулезе, отеках ног, при сердеч ных и почечных заболеваниях, при бессоннице. Настоем травы промывают незаживающие раны, язвы. Иногда раны, ожоги, язвы посыпают сухим по рошком травы вереска. Из цветков вереска готовят чаи, добавляют для ароматизации и придания целебных свойств в лесные чаи.

Растет повсеместно по сухим лесам, лугам, кустарникам, открытым местам по всей европейской части России, на Урале, в Западной Сибири, а также на Кавказе, в Средней Азии.

Используют надземную часть (траву), которую собирают во время цвете ния, срезая верхушку растения ножом. Сушат траву пучками, на воздухе или раскладывают тонким (5-7 см) слоем в хорошо проветриваемом поме щении. После сушки листья и цветки отделяют от стеблей, которые выбра сывают. Сырье хранят до 3 лет в закрытых банках.

Трава душицы содержит 0,12-1,2 % эфирного масла, в состав которого входят фенолы (44 %) тимол и карвакол, свободные спирты 12,8-15, %. В траве душицы содержатся дубильные вещества, аскорбиновая кисло та, семена содержат жирное масло до 28 %.

Препараты душицы обыкновенной оказывают успокаивающее дей ствие на центральную нервную систему, усиливают секрецию пищевари тельных и бронхиальных желз, усиливают перистальтику кишечника, по вышают его тонус. Показаниями для применения препаратов душицы яв ляются бессонница, гипо- и анацидные гастриты. Применяют в качестве отхаркивающего препарата при бронхитах как средство, возбуждающее аппетит. Наружно траву душицы применяют для ароматических ванн. В народной медицине душица издавна известна как лекарственное растение.

Настои и отвары из расчета 1:10 принимают по столовой ложке 3 раза в день (при простудных заболеваниях). Это хорошее потогонное и отхарки вающее средство, поэтому растение входит в состав грудного и потогонно го соборов. Кроме того, настой из травы душицы применяют для полоска ний при воспалении слизистой ротовой полости, глотки и зева. Масло ду шицы прибавляют к различным мазям и бальзамам, кладут по 2—3 капли в дупло больного зуба для успокоения боли. Душица также входит в состав сборов для ванн, они очищают кожу от продуктов обмена, придают эла стичность, упругость и устраняют неприятный запах. Кроме того, дей ствуют на организм успокаивающе, улучшают обмен веществ. Траву ду шицы можно также включать в общеукрепляющие детские ванны. Благо творное влияние травяных ванн на центральную нервную систему ребенка делает их незаменимым профилактико-лечебным фактором.

Зверобой продырявленный (Hypericum perforatum). Многолетнее травянистое растение. Корневище тонкое, ветвистое, корень стрежневой, сильно разветвлен. Стебель ребристый, гладкий, в верхней части ветви стый, высотой 80-90 см. Листья супротивные эллиптические или продол говато-яйцевидные, длиной 1-3 см, цельнокрайние, сидячие, с многочис ленными желзками. Цветки крупные золотисто-желтые, собраны в широ кометельчатое, почти щитковидное соцветие. Плод трехгнездная много семянная коробочка. Семена мелкие, длиной 1 мм;

продолговатые темно коричневые. Цветет в июне августе, плодоносит в августе сентябре.

массе обнаружены рутин, кверцетин, гиперозид, хлорогеновая и кофеино вая кислоты. Количество флавоновых гликозидов составляет 0,6—0,5 %.

Зверобой обладает выраженным вяжущим, противомикробным, крово останавливающим, противовоспалительным и стимулирующим действием.

Траву зверобоя в виде отвара или настоя применяют при ревматизме, забо леваниях желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря, цистите, а также в качестве наружного средства при ожогах второй и третьей степе ни, для смазывания десен, полоскания рта при гингивитах и стоматитах.

Зверобой стимулирует деятельность сердца, повышает артериальное дав ление, сужает сосуды.

В качестве пряности употребляют верхнюю треть цветущего растения.

Зверобой используют в пищевой и парфюмерной промышленности. Расте ние добавляют в настойки и безалкогольные напитки.

Крапива двудомная (Urtica dioica). Многолетнее травянистое корне вищное двудомное растение с многочисленными жгучими волосками.

Корневище горизонтальное, шнуровидное желтое разветвленное, с тонки ми корнями, иногда выходит на поверхность земли. Стебли прямые, высо той до 170 см, иногда в верхней части разветвленные. Листья супротивные яйцевидно-ланцетовидные темно-зеленые крупнозубчатые. Цветки одно полые, мелкие зеленоватые, собраны в ветвистые колосовидные повисаю щие соцветия. Плод орешек. Цветет с мая, плодоносит с июля.

Распространена на всей территории России, исключая высокогорья.

Растет на богатых нитратами свежих почвах, в тенистых лесах и на осве щенных лесных территориях, на гарях. Особенно обильна возле жилья, на заброшенных выпасах вдоль дорог.

останавливающее, наружно для лечения нагноившихся ран и язв. Листья входят в состав витаминных мочегонных чаев (сборов). Молодые побеги и листья используют для приготовления различных блюд супы, салаты, приправы. Настои и отвары корней при заболеваниях почек, желудка, диарее как антигельминтное, при фурункулезе, ревматизме, астме, тубер кулезе легких, в качестве отхаркивающего, противолихорадочного и про тиворакового средства, для укрепления волос.

Крушина ломкая (Frangula alnus). Прямостоячий кустарник или не на одном растении можно встретить цветки и зеленые, красные и черные плоды. Плоды — черные костянковидные 0,7-1,0 см в диаметре, с 2- сплюснутыми семенами. Плоды ядовиты, вызывают тяжелое отравление.

Крушина ломкая растет по всей лесной зоне Европы и Азии, восточная граница доходит до Красноярского края, южная граница проходит по лесо степной зоне. Встречается в Крыму и на Кавказе. Крушина ломкая растет по берегам рек, озер, лесным опушкам, в подлеске смешанных лесов, под нимается в горы до 2000 м над уровнем моря. Крушина ломкая нетребова тельна к почве, умеренно свето- и влаголюбива, морозостойка.

Плоды и кора крушины ломкой издавна использовались для получения красителей. Из незрелых плодов получали желтую краску, из спелых зе леную. Из коры получали желтую и коричневую краски и дубильные ве щества, из древесины беззольный уголь для изготовления лучших сортов охотничьего пороха.

В медицине используют кору крушины ломкой. Кору собирают вес ной во время сокодвижения (апрель май) до появления листьев. На вет ках и небольших стволиках делают небольшие надрезы на расстоянии 15 см, которые соединяют продольными разрезами. После чего кора легко снимается. Заготовленное сырье сушат на чердаках или под навесами, рас кладывая тонким слоем (5-7 см) на бумаге или ткани и периодически пе ремешивают. Сушка заканчивается, когда кора перестает гнуться и начи нает ломаться с треском. Выход сухого сырья 40 %. Срок хранения до лет. Заготовленная сухая нора годна к употреблению только через год. В коре, листьях, почках и плодах крушины ломкой содержатся антрахиноны.

В коре содержатся также тритерпеновые гликозиды, смола, дубильные ве щества, эфирное масло.

Ландыш майский (Convallaria majalis). Многолетнее травянистое нистых лесах, в кустарниках, реже на заливных лугах. Собирают белые цветки, допускается сбор цветков с цветочным стеблем, срезанным на рас стоянии 1,5 см от нижнего цветка. Сбор проводится в период цветения.

Собирают только что распустившиеся и еще не начавшие желтеть цветки.

Собирать цветки надо осторожно, не мять их. Если цветки ландыша идут в переработку в свежем виде, то их до отправки надо хранить в холодном месте, например в холодильниках, разложив тонким слоем. Ландыш май ский содержит гликозиды сердечной группы конваллотоксин, конвалло токсол, конвазид, органические кислоты и другие вещества.

Листья и цветки ландыша используются при начальных явлениях сер дечной недостаточности, неврозах сердца. Готовится 70%-ная спиртовая настойка ландыша. Выпускаются капли ландышево-валериановые во фла конах по 30 мл.

Лапчатка прямостоячая (Potentilla erecta). Многолетнее травянистое растение. Корневище прямое, изогнутое или почти шаровидное, толщиной щийся на отдельные орешки. Размножается в основном семенами. Зацвета ет на 5—7-й год жизни. Цветет с конца мая по сентябрь. Плоды созревают через 3 недели после цветения.

Распространена в европейской части России, на Кавказе и в Западной Си бири. Наиболее обычна лапчатка в лесной и лесостепной зонах, где при урочена к светлым лесам, опушкам, вырубкам, суходольным лугам на кис лых, бедных почвах, иногда к соснякам на песчаных почвах. В тундре и лесотундре встречается по берегам рек, ручьев, окраинам болот.

Для лекарственных целей используют корневища, которые заготавли вают в период цветения лапчатки. Выкопанные корневища очищают, обре зают, сушат в сушилках при температуре до 60 0С или на открытом возду хе под навесом, в помещении. Сплошная заготовка недопустима. Корне вища содержат до 30 % дубильных веществ, органические кислоты, эфир ное масло, фенолы, фенолкарбоновые кислоты, смолу, крахмал и пр. Реко мендуется использовать отвар при диарее, а также для полосканий при стоматитах, ангинах, гингивитах. В народной медицине отвар, настойка — при ангинах, кровотечениях, ожогах, диарее, дизентерии, язвах, мокнущих экземах, при парадонтозе. Отвар при язвенном колите, заболеваниях лег ких, трещинах кожи и губ. Сок при болезнях печени. Порошок при сыпка на раны, при ожогах, для лечения мокнущих ран, язв, при наружных кровотечениях. Применяется как корм для скота.

Можжевельник обыкновенный (Juniperus communis). Двудомное вечнозеленое растение. Дерево или древовидный кустарник, 5-8 м высо той, с конусовидной ветвистой кроной и сбежистым стволом. Кора серова то-коричневая. Хвоя на удлиненных побегах сидит в мутовках по 3 шт.

Хвоинки линейно-ланцетные, колючие, длиной 1-1,5 см, при основании хвоинки сочленены. Хвоя держится на ветвях до 4 лет. Цветет можжевель ник обыкновенный в середине мая. После оплодотворения семенные че шуйки плотно срастаются, размягчаются, образуя шишкоягоду шаровид ной формы зеленого цвета. На следующий год шишкоягоды становятся мясистыми синевато-черными, с белым налетом, и достигают 6-9 мм в диаметре. Внутри шишкоягоды заключена бурозеленая сладковато также в еловых лесах в условиях избыточного увлажнения. Можжевельник обыкновенный морозоустойчив, жаростоек, к почве не требователен, све толюбив. Корневая система поверхностная. На корнях имеется микориза.

Доживает до 600 лет. Имеет ценную легкую плотную древесину розовато бурого цвета, с узкой белой заболонью, с характерным смолистым запа хом. Используется для мелких поделок.

В пищевой промышленности и медицине используются шишкоягоды.

Собирают их в сентябре октябре. Под растение расстилают брезент и стряхивают на него спелые шишкоягоды, а затем чищают от примесей.

Сушку проводят на воздухе в тени или на чердаках с хорошей вентиляци ей. Не рекомендуется сушить на солнце, в печах и при повышенной темпе ратуре, так как это ухудшает качество сырья. Влажность сырья не должна превышать 20 %. Примесь незрелых и бурых шишкоягод не более 6 %.

В них содержится много сахаров (до 40 %), смол (около 9,5 %), эфир ные масла (2 %), а также жирное масло, органические кислоты (яблочная, муравьиная и уксусная), красящее вещество юниперин. Шишкоягоды используются в ликероводочном производстве, для приготовления пива, морса, конфет, пряников. Шишкоягоды обладают тонизирующим, обще укрепляющим, антимикробным, противовоспалительным действием, ока зывают отхаркивающий эффект. Применяются при астении, малокровии, фурункулезе, заболеваниях суставов, хронических болезнях кожи, при желчекаменной, почечнокаменной болезнях и подагре. Эфирное масло шишкоягод в сочетании с хирургическим лечением и лучевой терапией да ет хорошие результаты при лечении рака кожи. Спиртовой настой и мазь из шишкоягод применяют для втирания при ревматизме и подагре, пара личах, невралгии.

В коре найдены дубильные вещества (до 8 %), эфирное масло (до 0, %). В хвое аскорбиновая кислота (266 мг %). Из древесины можжевель ника выделены дитерпеновые спирты.

6.4. Работы по планированию заготовки лекарственного сырья.

Предприятиям, ведущим промышленную заготовку лекарственного сырья, необходимо выполнять ряд мероприятий, позволяющих проводить все работы качественно и в более короткие сроки.

1) Определение задач. До начала работ необходимо установить пере чень видов растений, учет запасов которых должен проводиться. Основная задача – оценка запасов лекарственного сырья и определение возможных ежегодных объемов его заготовки на обследуемой территории;

2) Сбор необходимых данных. Для этого составляется наиболее пол ная экологоценотическая характеристика заготавливаемых лекарственных растений, то есть определяется, в каких растительных сообществах (в ка ких типах леса и на каких болотах) встречаются данные виды, где они мо гут господствовать, какие местообитания наиболее благоприятны для их произрастания.

Сведения о характеристике природных местообитаний можно полу чить из литературных источников. Данные о лекарственных растениях, подлежащих охране и местах их произрастания можно получить в отделе ниях охраны природы. Сведения о фактических объемах заготовки лекар ственных растений за последние 5 лет можно получить в организациях, производящих заготовку. Сведения из таксационных описаний подлежат уточнению на местности. При сборе данных используются средне- (1:

600000) и крупномасштабные (1:50000, 1:25000, 1:10000) геоботанические карты и планы, которые отражают размещение на обследуемой территории лесных, луговых, болотных и др. растительных сообществ. Сведения из таксационных описаний подлежат уточнению на местности.

3) Выбор маршрута и методов оценки запасов лекарственных расте ний.

Маршруты намечаются на основе собранных данных. Они должны охватывать возможно большее число участков, где могут произрастать изучаемые виды лекарственных растений.

При ресурсном обследовании целесообразно работать двумя метода ми:

методом ключевых участков – при определении запасов растений, господствующих в травяно-кустарниковом ярусе;

обследование на конкретных зарослях – при определении запасов растений, не приуроченных к определенным растительным сообще ствам, а также видов, распространение которых связано с деятель ностью человека. Для определения запаса необходимо знать две ве личины: 1) площадь заросли;

2) ее урожайность (или плотность за 4) Определение площади зарослей. Площадь заросли определяют, приравнивая ее очертания к какой-либо геометрической фигуре и измеря ют параметры (длину, ширину, диаметр), необходимые для расчета площа ди этой фигуры. Измерять можно шагами или другими общеизвестными методами.

Нередко популяции изучаемого вида располагаются неравномерно, а образуют отдельные куртины (пятна) в пределах растительного сообще ства: например пятна ландыша в травяном покрове сосняка сложного или кусты шиповника в пойме реки. В этом случае сначала определяют пло щадь всего участка поймы или выдела леса, на котором встречается изуча емый вид, а затем – процент площади этой поймы, занятой изучаемым ви дом. Для этого выдел леса или участок поймы пересекают параллельными и перпендикулярными маршрутными ходами, разбивая их на отрезки по или 100 шагов, а в пределах каждого такого отрезка подсчитывают число шагов, пройденных по пятну (куртине) изучаемого вида. Суммируя пока затели, полученные на всех отрезках маршрутного хода, вычисляют про цент площади, занятой популяцией изучаемого вида, а затем их общую площадь, рассматривая ее как одну заросль. Таким образом определяют именно процент площади, занятой популяциями изучаемого вида, но не процент проективного покрытия. Проективное покрытие в пределах каж дой куртины может быть разным.

5) Определение урожайности лекарственных растений.

Для травянистых и кустарниковых растений, у которых в качестве сы рья используют надземные органы (листья, траву, побеги, соцветия и т.д.) урожайность проще всего определять на учетных площадках. Этот способ наиболее точен, поскольку в этом случае не проводят дополнительных пе ресчетов, снижающих точность исследований.

При оценке урожайности подземных органов или при работе с круп ными растениями, в первую очередь деревьями или кустарниками, исполь зуется способ модельных экземпляров.

Для низкорослых травянистых растений рекомендуется метод оценки урожайности по их проективному покрытию.

7) Расчет объемов ежегодных заготовок.

В настоящее время на многих примерах доказано, что ежегодная заго товка на одной и той же заросли допустима лишь для лекарственных рас тений, у которых используют плоды. В этом случае суммарная величина эксплуатационного запаса на всех зарослях равна возможному объему ежегодной заготовки. В остальных случаях, чтобы рассчитать объем воз можной заготовки, необходимо знать, за сколько лет после проведения за готовок популяция восстанавливает первоначальный запас сырья. Для со цветий и надземных органов однолетних растений – раз в 2 года;

для надземных органов многолетних растений – один раз в 4-6 лет;

для под земных органов большинства растений – не чаще одного раза в 15-20 лет.

Тип условий местопроизрастания – основной фактор, влияющий на рост и развитие лекарственных растений. Их запас в значительной степени зависит от возраста и состава насаждений, сомкнутости крон и погодных условий. Исследования показали, что наиболее многочисленный видовой состав и самые большие запасы отмечаются в дубравах и судубравах, а за тем в сложных суборях. Следовательно, богатство почвы – решающий фактор обильного произрастания многих видов лекарственных растений.

6.5. Заготовка, сушка, упаковка, хранение и отправка лекарствен Сбор сырья. Перед сбором лекарственных растений необходимо научиться отличать полезные целебные растения от похожих на них мало ценных или даже ядовитых. При сборе лекарственных растений суще ственное значение имеет соблюдение сроков заготовки. Собирают их в то время, когда в них накапливается наибольшее количество активных ве ществ, что соответствует определенной фазе развития растений, причем на практике сроки сбора определяют по внешним признакам, установленным опытным путем. Лекарственное сырье заготавливают в короткие сроки.

Его собирают в хорошую погоду, обсохшим от росы (кроме подземных ча стей, например, мужского папоротника), и укладывают рыхло в корзины.

При этом нужно учитывать особенности растений.

Подземные части многолетних растений собирают после обсеменения растений и не чаще чем через 3...5...7 лет на одном месте. Надземные части многолетних и однолетних растений собирают через 2...3 года. При заго товке часть растений нужно оставлять для семенного возобновления. При заготовке соцветий липы, плодов смородины, малины, калины, рябины и других видов запрещается обламывать ветви.

Почки. Оптимальное время их сбора - март и апрель, когда они набухли, а листья еще не распустились. Зимой собирать почки нецелесо образно, так как в это время они содержат мало эфирных масел и смол.

При заготовке мелких почек березы срезают ветки, а затем после высуши вания обмолачивают. Работы проводятся с разрешения лесхоза в специ ально отведенных местах или во время лесозаготовок. Крупные почки сос ны срезаются ножом с частью одревесневшего стебля длиной до 3 мм и только с боковых ветвей. В качестве лекарственного сырья используют почки березы, сосны, тополя, черной смородины.

Кора. Собирают ее во время сокодвижения только с молодых стволов.

При этом ствол предварительно очищают от наростов и лишайников. За тем ножом делают два продольных надреза 20... 30 см и соединяют их по перечными полукольцевыми надрезами. Не рекомендуется снимать кору с остатками древесины.

Цветки и соцветия. Собирают их во время цветения. При сушке их необходимо предохранять от прямого солнечного освещения.

Листья. Заготавливают их также в период цветения, за исключением растений, цветущих до появления листьев. Листья ландыша майского со бирают в период бутонизации или в начальной стадии цветения. Их среза ют ножом (с черешком или без него). Иногда растения скашивают, а после сушки отделяют листья (например, у крапивы).

Стебли с листьями и цветками (траву). Заготавливают их во время цветения (путем срезания, но не обрывания всего растения или верхушки).

Подземные органы (корни, корневища, клубни). Корневища пред ставляют собой видоизмененные подземные побеги. В отличии от корне вищ, корни не имеют следов листьев. Клубни – видоизмененный и расши ренный подземный побег, в котором откладываются запасные питатель ный вещества. Выкапывают их после увядания надземных частей, осенью или рано весной, когда подземные части растений содержат максимальное количество активных веществ. Однако весной растения трудно распознать, поэтому заготовка ведется в основном осенью. Растения при заготовке нельзя выдергивать, так как возобновление происходит только через 15...

20 лет.

Для сохранения запасов лекарственного сырья следует соблюдать сле дующие правила:

1. траву срезают без грубых приземных частей, которые не являются сырьем. Нельзя вырывать растения с корнями, корневищами, луковицами, так как подобные «заготовки» ведут к быстрому уничтожению растений;

2. листья не следует срывать и срезать полностью, особенно молодые на концах побегов, где они не доросли до нормальных размеров и не пред ставляют большой товарной ценности;

3. кору снимают только со срубленных или срезанных и спиленных веток;

для ее заготовки используют в основном спиленные или срублен ные деревья и кустарники на лесных вырубках, при рубках ухода, сани тарных рубках (дуб обыкновенный, калина обыкновенная, крушина лом кая);

4. почки собирают при различных рубках, а не с растущих деревьев и кустарников;

5. подземные части растений заготавливают после созревания и осы пания семян, оставляя часть корневищ, корней, клубней, особенно у видов, размножающихся только вегетативным способом.

6. при заготовке подземных частей оставляют молодые экземпляры, которые дают мало товарной продукции, для дорастания;

7. при заготовке цветов и соцветий с деревьев и кустарников, боль шие ветки не срезают, не спиливают и не ломают их.

Первичная обработка сырья. Собранное сырье оставляют в таре не более 3-4 часов, а цветки боярышника, листья белены и дурмана не более 1-2 часов. Доставленное к месту сушки или переработки сырье расстилают на брезенте и просматривают. При этом выбирают чужие растения, от мершие и поврежденные части и механические примеси. Чем лучше про ведена первичная обработка сырья перед сушкой, тем меньше будет при месей в высушенном сырье и выше его качество.

Сушка сырья. После первичной обработки сырья его немедленно сушат, так как оно быстро теряет действующие вещества и портится. Ос новной задачей сушки является удаление из сырья влаги, в результате чего прекращаются жизненные процессы (дыхание, испарение влаги) и дей ствие ферментов, разрушающих гликозиды, алкалоиды и т. п.

Различные виды сырья сушат при разной температуре. Сырье, содер жащее эфирные масла (душица, чабрец), необходимо сушить при темпера туре не выше 30-35 0С, так как при более высокой температуре масла испа ряются. При наличии гликозидов (горицвет, ландыш) сушку производят при 55-60 0С. Сырье, содержащее витамин С (аскорбиновую кислоту), су шат при температуре 80-90 0С.

Наиболее просто, доступно и дешево сушить сырье под открытым не бом, навесами, на чердаках или в помещениях, используя тепло нагретого солнцем воздуха.

Сушка под открытым небом возможна только при жаркой сухой пого де во второй половине весны, летом и в начале осени. Применяется она для ограниченного количества видов лекарственного сырья, в котором дей ствие прямых солнечных лучей не вызывает разрушения действующих ве ществ и изменения цвета (корневища, корни). Сырье раскладывают на бре зенте или других тканях, на ночь прикрывают брезентом для защиты от росы и тумана.

Более пригодны для сушки открытые навесы (крытые тока и пр.), ко торые имеют хорошую вентиляцию и крышу, защищающую сырье от пря мых солнечных лучей, дождя и росы. В тени под навесами можно сушить все виды лекарственного сырья.

Наиболее часто лекарственное сырье сушат в закрытых помещениях с хорошей вентиляцией. Чаще всего используют чердаки под железной крышей, где температура в жаркие солнечные дни поднимается до 40-500С.

Сырье здесь высыхает за несколько дней, при этом хорошо сохраняются его цвет, вкус, запах, и не разрушаются действующие вещества. Перед ис пользованием чердаки необходимо тщательно очистить, покрыть брезен том, тканью или бумагой. Сырье раскладывают тонким слоем (3-5 см). На одном чердаке сушат сырье одного вида. Если необходимо высушить два вида сырья, то между ними делают широкие проходы (1,5 м), чтобы не до пустить их смещения. На высоких чердаках делают стеллажи. Они могут быть постоянными (деревянными, из редкой металлической оцинкованной сетки) или временными, когда на расстоянии 30-55 см в несколько ярусов натягивают мешковину, марлю или другую неплотную ткань. Таким обра зом, полезная площадь увеличивается в 3-5 раз. Сырье, высушенное на стеллажах, обычно лучшего качества, так как благодаря доступу воздуха сверху и снизу оно сохнет гораздо быстрее, чем разложенное на полу чер дака. Для лучшей сушки сырья необходимо обеспечить хорошую вентиля цию (открывают окна и двери, ставят вентиляторы, делают вытяжные тру бы и т.д.). Для сушки лекарственного сырья непригодны чердаки животно водческих ферм и других помещений, где сырье может приобрести посто ронний запах.

Сушку с применением искусственного нагрева обычно используют для сочных плодов и подземных частей растений. Преимущество такой сушки состоит в том, что сырье высыхает быстро и имеет хорошее каче ство, но обходится значительно дороже, чем сушка с использованием сол нечного тепла. Сушить сырье можно в различных сушилках, кроме дымо вых, а в небольших количествах (плоды боярышника, шиповника) в рус ских печах. При этом используют тепло, оставшееся от приготовления пи щи. Температура в печи должна быть не выше 45-60 0С (когда брошенный кусочек бумаги не загорается). Печь хорошо выметают и помещают в нее сырье, расстеленное тонким слоем на листках и решетках. Трубу наполо вину закрывают. На следующий день сырье вынимают и, если оно не вы сохло, то повторно закладывают для досушивания. Сушат лекарственное сырье на печках, лежанках и в теплицах.

Сырье многих видов сохнет неравномерно. У листьев пластинки вы сыхают значительно быстрее, чем черешки и толстые жилки. Сырье необ ходимо сушить до тех пор, пока не высохнут самые толстые, сочные части.

Если нежные части растения пересыхают и начинают крошиться и ломать ся, то сырье можно оставить под открытым навесом на ночь, оно увлажня ется и меньше измельчается.

При достаточно высокой температуре и вентиляции сырье высыхает за 3-7 дней, а в сушилках и печах за 1-2 дня. Окончание сушки определяют по таким признакам: сырье становится легким;

корни, корневища, кора, стеб ли при сгибании ломаются с треском;

листья, цветки и соцветия растира ются в порошок;

сочные плоды, сжатые в руке, не слипаются в комки и не мажутся.

Разные части растений содержат от 40 до 90 % влаги, в сухом сырье ее приблизительно одинаковое количество (10-19 %). Поэтому выход сухого сырья из различных растений неодинаков, его считают по отношению к сырому таким: почки – 40-50 %;

кора – 40-50;

трава 20-25;

листья 25;

цветки и соцветия 14-25;

сочные плоды 15-22;

подземные части 30-35 %.

Приемка сырья. Если сырье принимается от заготовителя, то его ка чество проверяется согласно стандартам или техническим условиям. Сы рье обычно проверяют в сухом виде и устанавливают его качество при солнечном свете. При этом проверяют подлинность сырья, его цвет, запах, вкус, влажность, измельченность, наличие посторонних примесей. Если качество сырья отвечает установленным требованиям, то его принимают и оплачивают.

Если качество сырья не отвечает установленным требованиям (имеет высокую влажность, потеряло окраску, вкус, имеет сильный прелый запах, посторонние примеси других растений, минеральных примесей т. п., то сырье бракуют и не принимают.

Упаковка, хранение и отправка сырья. Заготовленное сырье хранят в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях, достаточно про сторных, чтобы на сырье не попадали прямые лучи солнца, под влиянием которых оно быстро обесцвечивается.

Для упаковки каждый вид сырья необходимо хранить в отдельных помещениях, а при небольших его количествах в разных местах склада на брезенте, мешковине, в больших ящиках, корзинах или, в крайнем слу чае, на чистом деревянном полу.

Большинство видов лекарственного сырья без уплотнения и упаковки имеет большой объем и требует значительных площадей для хранения.

Неупакованное сырье легко увлажняется, изменяет цвет, теряет запах и вкус. Поэтому по мере приемки его пакуют.

Тара для упаковки должна быть чистой, не иметь посторонних запа хов. Плоды, почки, семена пакуют в мешки из-под зерна или сахара. Сы рье, которое нельзя прессовать — некоторые корневища (аир), траву (дон ник, чабрец), цветки (бузина), соплодия (ольха), — пакуют в продолгова тые тюки.

Сырье, которое можно прессовать (листья, трава, цветки, соцветия, корни и корневища), складывают в ящики, тюки и кипы. В качестве прес сов используют сенные и утильные прессы. Наиболее хрупкое, крошащее ся сырые (соцветия ромашки, цветка ландыша, почки сосны) пакуют в фа нерные ящики, которые предварительно выстилают плотной оберточной или пергаментной бумагой. Для каждого вида сырья установлено количе ство, которое должно быть в единице тары.

Наполненные мешки или тюки зашивают суровыми нитками или тон ким шпагатом. Кипы зашивают и обвязывают проволокой. К каждому за пакованному «месту» прикрепляют ярлык (бирку) из куска фанеры или картона, на котором указывают название сырья, вес брутто и нетто, назва ние и адрес отправителя.

Из мест приемки упакованное сырье отправляют на базы. Перевозят лекарственное сырые в сухую погоду. На него нельзя класть тяжелые ве щи, садиться, его нельзя перевозить вместе с материалами и продуктами, имеющими резкий запах, а также вместе со свежими овощами и фруктами.

6.6. Приготовление и применение препаратов из Обычно лекарственные препараты настои, отвары, навары, стойки и т.п. приготовляют из сухого растительного сырья, которое предвари тельно измельчают. Размер частиц для листьев, цветков и не должен пре вышать 5 мм;

для стеблей, коры, корней 3 мм;

семян 0,5 мм. Чем мельче сырье, тем быстрее и полнее извлекают из него действующие вещества.

Листья, траву и цветки режут ножницами;

корни и корневища ножом или дробят в ступке;

плоды и семена измельчают на мельничках или оставляют целыми.

Для приготовления многокомплексных препаратов (чаев, сборов) вхо дящие в них ингредиенты измельчают по отдельности, затем отвешивают или отмеряют в указанной в рецепте пропорции, а затем смешивают на ли сте чистой бумаги или в стеклянной банке для получения равномерной смеси.

Для приготовления лекарственных препаратов горячим способом необходимо пользоваться только эмалированной, стеклянной, фарфоровой или керамической посудой, которая должна плотно закрываться крышкой.

В металлической посуде варить травы нельзя во избежание реакции с ме таллом.

Для процеживания готовых препаратов нужно пользоваться сложен ной в несколько слоев марлей, ватно-марлевым тампоном, неплотной хлопчатобумажной тканью или специальной фильтровальной бумагой.

Настои это водные извлечения из тех частей растений, которые сравнительно легко отдают действующие вещества (цветки, листья, трава, плоды). Обычно настои готовят из расчета 1 часть сырья на 10 частей во ды, более точная дозировка указывается в рецепте. Настои, предназначен ные для наружного применения, готовят более концентрированными. Су ществует традиционный способ приготовления настоев с помощью водя ной бани. Отмеренное количество измельченного сырья высыпают в зара нее подогретый в течение 15 минут на кипящей водяной бане сосуд эма лированный или из нержавеющей стали, заливают прохладной дистилли рованной водой (или кипяченой), закрывают крышкой и ставят в кипящую водяную баню на 15 минут, при постоянном помешивании. Затем сливают и процеживают после полного охлаждения, не ранее чем через 45 минут.

Оставшуюся травяную массу выжимают и добавляют воду до первона чального количества.

Для приготовления некоторых настоев можно обойтись без водяной бани. В этих случаях измельченное сырье заливают кипятком, ставят на плитку и следят, чтобы настой не кипел. Через 15 минут его снимают, охлаждают и процеживают. Настой можно приготовить и по способу за варки чая. При этом 1 чайную ложку «с верхом» сухой травы заливают стаканом кипятка, накрывают крышкой на 20 минут, процеживают и пьют.

В домашних условиях горячие настои удобно готовить с помощью термоса. Назначенную дозу растительного сырья высыпают в термос и за ливают крутым кипятком. Обычно готовят суточную дозу настоя с вечера.

За ночь сырье настаивается. Настой в термосе нельзя хранить больше су ток.

Некоторые настои готовят холодным способом. Измельченное сырье заливают соответствующим количеством кипяченой воды комнатной тем пературы, закрывают крышкой и настаивают от 4 до 12 часов, после чего процеживают. Назначают настой обычно ложками (взрослым столовыми;

детям чайными) или по 4-1 стакану (взрослым).

Отвары это водное извлечение из тех частей растений, которые плохо отдают действующие вещества и имеют более грубую структуру (кора, корни, древесина, клубни, грубые листья и т.д.). Подготовленное растительное сырье заливают холодной кипяченой или дистиллированной водой, в соотношении 1:10 для внутреннего и 1:5 для наружного употреб ления, тщательно перемешивают и кипятят на слабом огне или водяной бане в течение 30 минут, затем охлаждают и процеживают, добавляя воду до требуемого объема.

Отвары можно готовить другим способом. Измельченное сырье зали вают требуемым объемом сырой воды, перемешивают, накрывают крыш кой и оставляют на ночь при комнатной температуре. Утром смесь ставят на огонь и кипятят под крышкой 5-7 минут. Посуду снимают с огня и оставляют накрытой на полчаса, после чего отвар процеживают и добав ляют кипяченой воды до требуемого объема.

Напары приготавливают из наименее грубых частей растений (цветки, трава, листья, плоды). Напары готовят почти так же, как и отвары.

Сырье заливают кипятком и целую ночь парят (томят) в постепенно осты вающей духовке, утром напар процеживают, подогревают и пьют, как от вар.

Настои, отвары и напары быстро портятся, особенно в тепле, поэтому лучше готовить их перед употреблением. Хранят настои, отвары и напары в прохладном месте или в холодильнике, но не более трех суток.

Настойки это жидкие лекарственные формы, где в качестве извле кателя действующих веществ применяется не вода, а спирт. Настойки из лекарственных растений в домашних условиях готовят из спирта нужной концентрации (960) и водки (400), их готовят 100, 200, 750.

Подготовленное сырье высыпают в сосуд, заливают спиртом соответ ствующей крепости, закупоривают и выдерживают при комнаткой темпе ратуре обычно в течение 7 суток. Чаще всего на 1 часть сырья берется та кое количество спирта, чтобы получилось 5 объемных частей готовой настойки. Например, из 10 г растений должно получиться 50 мл настойки.

По истечении недели настойку сливают, хорошо отжимают растительные остатки и процеживают. Процеженная настойка должна быть прозрачной.

Спиртовые настойки хранятся в течение нескольких лет в плотно закупо ренных темных стеклянных бутылках. Употребляют их в небольших коли чествах (по 10—30 капель), растворяя в 20-30 мл воды.

Подсочка представляет собой особый способ прижизненного исполь зования деревьев, имеющий целью получение продуктов, выделяющихся из специально нанесенных поранений. Термин «подсочка леса» довольно точно отражает специфику этого вида лесопользования. Подсочка направ лена на сбор сочащихся продуктов и использует приемы, цель которых – вызвать их выделение (сечение). Для подсочки пригодны только некоторые древесные породы, обычно располагающие развитыми выделительными (секреторными) системами, которые и эксплуатируются в этом производ стве.

Основное значение подсочки в том, что этим путем может быть полу чено незаменимое или труднозаменимое сырье для ряда отраслей про мышленности. Подсочка хвойных пород и тропических каучуконосов при обрели промышленный масштаб, потому что канифоль и скипидар, полу чаемые от первых, и каучук – от вторых, требуются промышленности в больших количествах. Несмотря на то, что эти продукты можно получить путем экстракции смолистой древесины, переработки побочных продуктов сульфатной варки целлюлозы, а также возможно использование в некото рых направлениях заменителей, проведение подсочки необходимо.

Особенностью подсочного производства является использование на основных рабочих операциях ручного труда. Возможности его механиза ции крайне ограничены. Интенсификация производства в основном дости гается путем усовершенствования ручных инструментов, благодаря приме нению химических веществ и составов, способствующих образованию и истечению продуктов выделения, а также за счет организационных меро приятий. Существует и еще одна особенность – соблюдение интересов главного пользования лесом ввиду того, что нанесение подсочных поране ний влечет за собой снижение прироста древесины. Здесь нужно понимать, что потери в приросте окупаются продукцией подсочки. Снижение каче ства древесины происходит только в том случае, если не соблюдается тех нология подсочных работ.

Надрезами, наносимыми при подсочке, вскрываются особые анатоми ческие структуры: ходы, полости, млечники, содержащие продукты выде ления, – секреты. В выделительных образованиях растений секреты нахо дятся обычно под давлением. Под действием давления они выступают на поверхность и могут быть собраны в жидком или затвердевшем виде. Вы делительные образования могут быть подразделены на следующие группы:

1) продуцирующие полисахаридные вещества;

2) образования, в которых преобладают простые углеводы;

3) образования, секретирующие белки;

4) секретирующие воду;

5) секретирующие неорганические соли;

6) структуры, в составе вторичных веществ которых преобладают та нины;

7) образования, секретирующие терпеноидные или липофильные ве щества.

Для лесохимических производств наибольший практический интерес представляют образования двух последних групп.

В соответствии с химическим составом, продукцию подсочки можно подразделить на два типа – терпеноидные выделения и вещества углевод ной природы.

Углеводные продукты – полисахаридные камеди и сахаристые соки находят промышленное применение и используются в пищевых целях. Для получения сахаристых соков подсачивают некоторые виды пальм, берез, кленов. Известны также древесные породы, например хлебное дерево, да ющие при подсочке сок с высоким содержанием крахмала, или сорвейра, сок которой по своему составу и вкусовым качествам напоминает молоко.

Обезвоженный специальным способом сок хлебного дерева используется в пищу как заменитель хлеба. Добыча латекса (сырья для получения нату рального каучука) осуществляется в насаждениях гевеи и маниока. Латекс, или млечный сок содержат и некоторые представители таких семейств, как тутовые, сложноцветные, молочайные и др. Заготовка такого важного тех нического сырья, как камедь, осуществляется с деревьев лоха, астрагала, фисташки.

В целях получения сахаристых соков в нашей стране проводят под сочку березы. В берзовом соке содержится фруктовый сахар, дубильные вещества, витамины и микроэлементы, поэтому он служит сырьем для по лучения сиропов, кваса, десертных вин, начинок для конфет, настоев на мяте, хвое, зверобое, липовом цвету с добавками соков вишни, рябины и др. Березовый сок давно известен как полезный для здоровья человека натуральный напиток, содержащий глюкозу, фруктозу, минеральные соли, ферменты и азотистые вещества. Натуральный сок консервируют с добав лением сахара и лимонной кислоты. Первые сведения о добыче березового сока относятся к 1768 г.

В естественных условиях произрастает 40 видов березы и 25 видов клена. Для промышленной подсочки наибольшее значение имеют: береза бородавчатая, или повислая, береза пушистая, береза плосколистная, клен остролистный, или платановидный, клен ложноплатановый, или белый, явор.

Сок лиственных пород добывают через каналы, которые высверлива ют в стволах растущих деревьев. В местах закладки каналов предваритель но проводят подрумянивание зачистку грубой коры без повреждения лу ба на площадке размером 50х50 мм при помощи струга или топора. Место для сверления каналов желательно выбирать над толстыми корнями, где сокопродуктивность выше, а каналам придавать небольшой наклон к зем ле.

Каналы сверлят коловоротом, дрелью или с помощью приспособления к бензопиле, используя хорошо отточенное сверло диаметром не более мм. С увеличением диаметра каналов число перерезаемых сосудов будет больше, соответственно возрастет и выход сока. Однако увеличивать диа метр нельзя, так как такие каналы долго не зарастают.

Сокопродуктивность деревьев возрастает с увеличением глубины ка налов. Вместе с тем глубокие каналы отрицательно влияют на жизнедея тельность древесных растений. Поэтому глубина каналов должна состав лять не более 20 мм без учета толщины коры. Сокопродуктивность кана лов, высверливаемых в тангенциальном направлении, более высокая, чем каналов, высверливаемых в радиальном направлении.

С увеличением высоты заложения каналов уменьшается выход сока.

Это объясняется снижением его давления по мере поднятия вверх по ство лу. Обычно каналы высверливают на высоте 30...35 см от земли, чтобы была возможность установки под ними сокоприемников. Меньшую высоту заложения каналов на высоте пил (7...13 см от уровня земли) применя ют, чтобы предотвратить снижение сортности древесины комлевого брев на. В этом случае под сокоприемники выкапывают ямки или используют централизованный способ сбора сока.

Нагрузка дерева каналами устанавливается в зависимости от его диа метра. При диаметре 20...26 см 1;

27...34 см 2;

35...40 см 3;

на деревь ях больших диаметров 4 канала.

Исследования В.П. Рябчука показали, что при определении оптималь ной нагрузки необходимо, кроме диаметра, учитывать рост дерева, его раз витие, пороговый уровень нагрузки, после которого начинается значитель ное снижение выхода сока. Он предложил определять нагрузку березы ка налами по формуле где k — коэффициент нагрузки деревьев;

при краткосрочной подсочке до лет k = 0,0044, при долгосрочной (более 3 лет) k = 0,0031;

S — площадь поперечного сечения ствола, см2.



Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 || 6 | 7 |   ...   | 8 |
 




Похожие материалы:

«1 НЕКОММЕРЧЕСКОЕ ПАРТНЕРСТВО ПАРТНЕРСТВО ДЛЯ ЗАПОВЕДНИКОВ УЧРЕЖДЕНИЯ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК ИНСТИТУТ СТЕПИ УРАЛЬСКОГО ОТДЕЛЕНИЯ РАН Отв.исполнители: Петрищев В.П. (научн. руководитель) Казачков Г.В. Создание степных памятников природы в Оренбургской области Отчет по договору № 9/10 от 15.12.2010 года Директор Института степи УрО РАН, член-корреспондент РАН А.А.Чибилёв Оренбург, 2011 2 СПИСОК ИСПОЛНИТЕЛЕЙ Руководитель темы, В.П.Петрищев (введение, разделы 1-3,5, кандидат (заключение) ...»

«Министерство по чрезвычайным ситуациям Национальная Академия наук Беларуси ЧЕРНОБЫЛЬСКАЯ АВАРИЯ: ПОСЛЕДСТВИЯ И ИХ ПРЕОДОЛЕНИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДОКЛАД Под редакцией: академика Конопли Е.Ф. профессора Ролевича И.В МИНСК 1998 3 УДК 614.876:504.056 Р е ц е н з е н т : Международный институт по радиоэкологии им. А.Д.Сахарова Чернобыльская авария: последствия и их преодоление. Национальный доклад // Под ред. акад. Конопли Е.Ф., проф. Ролевича И.В. – 2-е изд., перераб. и доп. - Минск: Министерство по ...»

«МИНОБРНАУКИ РОССИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ (ФГБОУ ВПО ВГУ) УДК 574.2 Код ГРНТИ 34.35.15; 34.29.35; 34.29.25; 34.29.15 № госрегистрации 01201175705 УТВЕРЖДАЮ Ректор Д.А. Ендовицкий __ 2012 г. ОТЧЕТ О НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЕ по теме: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ ПРИ ИНТРОДУКЦИИ В ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНОМ РЕГИОНЕ И РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ИХ СОХРАНЕНИЮ НА БАЗЕ ...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ТАМБОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Г.Р. ДЕРЖАВИНА РЕГИОНАЛЬНЫЕ КАДАСТРЫ ЖИВОТНОГО И РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА И КРАСНЫЕ КНИГИ Материалы всероссийской научно-практической конференции 24–25 сентября 2012 г., Тамбов – Галдым Тамбов 2012 УДК 502; 58; 59 ББК 20.1+28.5+28.6 Р326 О т в е т с т в е н н ы й р е д а к т о р: Г.А. Лада, кандидат ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГОУ ВПО КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра общей биологии и экологии И.С. БЕЛЮЧЕНКО ЭКОЛОГИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ (Региональная экология) Допущено Департаментом научно-технической политики и образования Министерства сельского хозяйства РФ в качестве учебного пособия для студентов и слушателей ФПК биологических специальностей высших сельскохозяйственных учебных заведений , Краснодар 2010 1 УДК 504(470.620) ББК 28.081 Б 43 ...»

«Правительство Ивановской области Комитет Ивановской области по природопользованию РЕДКИЕ РАСТЕНИЯ МАТЕРИАЛЫ ПО ВЕДЕНИЮ КРАСНОЙ КНИГИ ИВАНОВСКОЙ ОБЛАСТИ Иваново 2011 1 УДК 502.75(470.315) ББК 28.58 Р332 Авторы: Е. А. Борисова, М. А. Голубева, А. И. Сорокин, М. П. Шилов Редкие растения : материалы по ведению Красной книги Р332 Ивановской области / Е. А. Борисова, М. А. Голубева, А. И. Соро кин, М. П. Шилов ; под. ред. Е. А. Борисовой. – Иваново : ПресСто, 2011. – 108 с., ил. ISBN ...»

«АДМИНИСТРАЦИЯ АЛТАЙСКОГО КРАЯ ДЕПАРТАМЕНТ ПО ОХРАНЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КРАСНАЯ КНИГА АЛТАЙСКОГО КРАЯ РЕДКИЕ И НАХОДЯЩИЕСЯ ПОД УГРОЗОЙ ИСЧЕЗНОВЕНИЯ ВИДЫ РАСТЕНИЙ Том 1 БАРНАУЛ–2006 1 PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com ББК 28.688 УДК 581.9(571.15) К 78 Красная книга Алтайского края. Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды растений. – Барнаул: ОАО “ИПП “Алтай”, 2006. – 262 с. В первый том Красной книги внесены 212 видов ...»

«Правительство Ивановской области Комитет Ивановской области по природопользованию РЕДКИЕ РАСТЕНИЯ МАТЕРИАЛЫ ПО ВЕДЕНИЮ КРАСНОЙ КНИГИ ИВАНОВСКОЙ ОБЛАСТИ Иваново 2011 УДК 502.75(470.315) ББК 28.58 Р332 Авторы: Е. А. Борисова, М. А. Голубева, А. И. Сорокин, М. П. Шилов Редкие растения : материалы по ведению Красной книги Р332 Ивановской области / Е. А. Борисова, М. А. Голубева, А. И. Соро кин, М. П. Шилов ; под. ред. Е. А. Борисовой. – Иваново : ПресСто, 2011. – 108 с., ил. ISBN 978-5-903595-90-7 ...»

«ПРАВИТЕЛЬСТВО КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ Министерство природных ресурсов и лесного комплекса МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГАОУ ВПО Сибирский федеральный университет ФГОУ ВПО Красноярский государственный педагогический университет им. В.П. Астафьева ФГБОУ ВПО Сибирский государственный технологический университет Учреждение Российской академии наук Институт леса им. В.Н. Сукачева Сибирского отделения РАН ФГБНУ НИИ экологии рыбохозяйственных водомов ГНУ НИИ сельского хозяйства ...»

«Союз охраны птиц России Государственный Дарвиновский музей Государственный природный заповедник Дагестанский Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К.А. Тимирязева ОХРАНА ПТИЦ В РОССИИ: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной 20-летию Союза охраны птиц России (Москва, 7–8 февраля 2013 г.) Ответственный редактор вице-президент Союза охраны птиц России, кандидат биологических наук Г.С. Джамирзоев ...»

«Н.В. Лагуткин РАЗУМНОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ Пенза, 2013 УДК 631 Рецензенты: Лысенко Ю. Н., доктор с/х наук, заслуженный работник с/х РФ Махонин И.А., профессор РАЕ, к.э.н. Волгоградского ГАУ Лагуткин Н.В. К56 Разумное земледелие./ Н.В. Лагуткин – Пенза, 2013. – 116 с. Выражаю благодарность ученым Пензенского научно- исследовательского института сельского хозяйства З.А. Кирасиро- ву, Н.А Курятниковой за большую работу по проведению производ ственных опытов на полях ТНВ Пугачевское, результата кото рых ...»

«Министерство природных ресурсов и экологии Федеральное агентство лесного хозяйства –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– Федеральное бюджетное учреждение САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЛЕСНОГО ХОЗЯЙСТВА Сергиенко Валерий Гаврилович РАЗНООБРАЗИЕ И ОХРАНА ПРИРОДНЫХ ТЕРРИТОРИЙ СЕВЕРА ВОСТОЧНОЙ ЕВРОПЫ Санкт-Петербург 2012 Рассмотрено и рекомендовано к изданию Ученым советом Федерального бюджетного учреждения Санкт-Петербургский научно-исследовательский институт лесного ...»

«1 Посвящается светлой памяти выдающегося русского учёного Алексея Петровича Васьковского (1911–1979), работы которого оказали огромное влияние на развитие научных исследований на Северо-Востоке России в области теоретической и прикладной геологии, палеогеографии, гео- морфологии, картографии, климатологии, зоологии, ботаники, охраны природы. Именно благодаря усилиям А. П. Васьков- ского были созданы единственные на Северо-Востоке России заповедники Магаданский и Остров Врангеля 2 RUSSIAN ...»

«УДК [581.55:502.75]:470.57 ББК 28.58 (235.55) М 25 Издание осуществлено при финансовой поддержке Всемирного фонда дикой природы Гранта Президента РФ № МК-913.2004.4 Гранта РФФИ – Агидель № 05-04-97904 Гранта РФФИ № 04-04-49269-а Мартыненко В.Б., Ямалов С.М., Жигунов О.Ю., Филинов А.А. Растительность государственного природного заповедника Шульган- Таш. Уфа: Гилем, 2005. 272 с. ISBN 5-7501-0514-8 В монографии дана характеристика лесной и луговой растительности заповедника Шульган-Таш в ...»

«В. В. Карпук С. Г. Сидорова РАСТЕНИЕВОДСТВО В. В. Карпук С. Г. Сидорова РАСТЕНИЕВОДСТВО Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для студентов учреждений высшего образования по биологическим специальностям УДК 633/635(075.8) ББК 41/42я73-1 К26 Р е ц е н з е н т ы: кафедра ботаники и основ сельского хозяйства Белорусского государственного педагогического университета имени Максима Танка (заведующий кафедрой — ...»

«1 Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Тихоокеанский государственный университет А.Т. Терлецкая РАСТЕНИЕ И ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА Утверждено издательско-библиотечным советом университета в качестве учебного пособия Хабаровск Издательство ТОГУ 2010 УДК 581.5 (571.6) (075.8) ББК Е 58 Т351 Р е ц е н з е н т ы: кафедра биологии и географии Дальневосточного государственного гуманитарного университета (завкафедрой, д-р биол. ...»

«Российская академия наук Отделение биологических наук Институт экологии Волжского бассейна Русское ботаническое общество Тольяттинское отделение РАРИТЕТЫ ФЛОРЫ ВОЛЖСКОГО БАССЕЙНА доклады участников II Российской научной конференции (г. Тольятти, 11-13сентября 2012 г.). Под ред. С.В. Саксонова и С.А. Сенатора Тольятти, 2012 УДК 581.9 (282.247.41) Раритеты флоры Волжского бассейна: доклады участников II Рос сийской научной конференции (г. Тольятти, 11-13 сентября 2012 г.) / под ред. С.В. ...»

«Правительство Ивановской области Комитет Ивановской области по природопользованию РЕДКИЕ РАСТЕНИЯ И ГРИБЫ МАТЕРИАЛЫ ПО ВЕДЕНИЮ КРАСНОЙ КНИГИ ИВАНОВСКОЙ ОБЛАСТИ Иваново 2013 1 УДК 502.75(470.315) ББК 28.5 Р332 Авторы: Е. А. Борисова, М. П. Шилов, М. А. Голубева, А. И. Сорокин, Л. Ю. Минеева Редкие растения и грибы : материалы по ведению Красной Р332 книги Ивановской области / Е. А. Борисова, М. П. Шилов, М. А. Голубе ва, А. И. Сорокин, Л. Ю. Минеева ; под. ред. Е. А. Борисовой. – Иваново : ...»

«Министерство аграрной политики и продовольствия Украины Харьковский национальный технический университет сельского хозяйства имени Петра Василенко Учебно-научный институт бизнеса и менеджмента Заика С. А., Харчевникова Л. С. ПРОЕКТНЫЙ АНАЛИЗ Конспект лекций ДЛЯ ИНОСТРАННЫХ СТУДЕНТОВ ЭКОНОМИЧЕСКИХ СПЕЦИАЛЬНОСТЕЙ Харьков – 2012 УДК 65.012.23 ББК З 17 РЕЗЕНЗЕНТЫ: Онегина В. М. – доктор экономических наук, профессор, заведующая кафедрой экономики и маркетинга Харьковского национального технического ...»






 
© 2013 www.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.