WWW.SELUK.RU

Ѕ≈—ѕЋј“Ќјя ЁЋ≈ “–ќЌЌјя Ѕ»ЅЋ»ќ“≈ ј

 

Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 || 6 | 7 |   ...   | 15 |

Ђћ»Ќ»—“≈–—“¬ќ —≈Ћ№— ќ√ќ ’ќ«я…—“¬ј –ќ——»…— ќ… ‘≈ƒ≈–ј÷»» ‘√ќ” ¬ѕќ Ђ”Ћ№яЌќ¬— јя √ќ—”ƒј–—“¬≈ЌЌјя —≈Ћ№— ќ’ќ«я…—“¬≈ЌЌјя ј јƒ≈ћ»яї “≈’ЌќЋќ√»„≈— »… »Ќ—“»“”“ Ц ‘»Ћ»јЋ ...ї

-- [ —траница 5 ] --

ќдной из основательных работ, посв€щенной проблемам взаимодействи€ культур, €вл€етс€ труд —. јртановского Ђ»сторическое единство человечества и взаимное вли€ние культур. ‘илософско-методологический анализ современных зарубежных концепцийї. — точки зрени€ ученого, дл€ диалога культур важно пон€тие Ђединствої. ќн считает, Ђисторическое единство культур не означает их тождественности, то есть полную повтор€емость €влений, их идентичность. Ђ≈динствої означает целостность, коренную общность, преобладание внутренних св€зей между элементами данной структуры над внешнимиї [1].

ћетодологи€ взаимодействи€ культур, в частности, диалога культур, была разработана в трудах ћ.ћ. Ѕахтина. ƒиалог по Ѕахтину Ц это взаимопонимание участвующих в этом процессе культур и в то же врем€ сохранение своего мнени€. ƒиалог Ц это всегда развитие, взаимодействие. Ёто всегда объединение, а не разложение. ƒиалог Ц это показатель общей культуры общества.  ажда€ культура, с точки зрени€ ученого, живет только в вопрошании другой культуры;

великие €влени€ в культуре рождаютс€ только в диалоге различных культур, только в точке их пересечени€. —пособность одной культуры осваивать достижени€ другой Ц один из источников ее жизнеде€тельности. Ђ„ужа€ культура только в глазах другой культуры раскрывает себ€ полнее и глубже... ќдин смысл раскрывает свои глубины, встретившись и соприкоснувшись с другим, чужим смыслом..., между ними начинаетс€ как бы диалог, который преодолевает замкнутость и односторонность этих смыслов, этих культур... ѕри такой диалогической встрече двух культур они не сливаютс€ и не смешиваютс€, но они взаимно обогащаютс€ї [2].

¬ли€ние одной культуры на другую реализуетс€ только в том случае, если существуют необходимые услови€ дл€ такого вли€ни€. ƒиалог двух культур возможен только при определенном сближении их культурных кодов, наличии или возникновении общей ментальности. ƒиалог культур Ц это проникновение в систему ценностей той или иной культуры, уважение к ней, преодоление стереотипов, синтез самобытного и инонационального, ведущий к взаимообогащению и вхождению в мировой культурный контекст. ¬ диалоге культур важно увидеть общечеловеческие ценности взаимодействующих культур. ќдним из главных объективных противоречий, свойственных культурам всех народов мира, €вл€етс€ противоречие между развитием национальных культур и их сближением. ѕоэтому необходимость диалога культур €вл€етс€ условием самосохранени€ человечества. ј формирование духовного единства есть результат диалога современных культур.

¬заимодействие культур приобретает свою специфику на основе пересечени€ уникальных культурных систем, расположенных на границах.

—ледовательно, границы не только разъедин€ют, но и объедин€ют, обнаружива€ смысловую целостность. » ѕушкин, и ƒостоевский формировались на границе российской и западной культур. ќни считали, что «апад Ц это наша втора€ родина, а камни ≈вропы св€щенны. ≈вропейска€ культура диалогична: она основана на стремлении пон€ть иное, на обмене с другими культурами, на дистанционированном отношении к самой себе.

¬ развитии мирового социокультурного процесса важную роль играет диалог культур «апада и ¬остока, который приобрел в современных услови€х всечеловеческую значимость. ¬ этом диалоге –осси€ играет особую роль, €вл€€сь своеобразным мостом, св€зывающим ≈вропу и јзию. ¬ российской культуре продолжаетс€ процесс синтезировани€ восточных и западных культурных традиций. ƒвуедина€ природа российской культуры позвол€ет ей быть посредником между ¬остоком и «ападом.

¬ рамках глобализации возрастает международный диалог культур, который усиливает взаимопонимание между народами, дает возможность лучшего познани€ собственного национального облика. —егодн€ восточна€ культура как никогда раньше начала оказывать огромное воздействие на культуру и образ жизни американцев. ¬ 1997 г. 5 млн. американцев начали активно заниматьс€ йогой, древнекитайской оздоровительной гимнастикой.

ƒаже американские религии начали испытывать на себе вли€ние ¬остока.

¬осточна€ философи€ с ее идей внутренней гармонии вещей постепенно завоевывает американскую индустрию косметики. —ближение и взаимодействие двух культурных моделей происходит и в сфере индустрии питани€ (зеленый целебный чай). ≈сли раньше казалось, что культуры ¬остока и «апада взаимно не пересекаютс€, то сегодн€, как никогда раньше, наметились точки соприкосновени€ и взаимовли€ни€.

¬заимодействие культур с целью духовного обогащени€ происходит и в сфере искусства. Ўквал аплодисментов буквально взорвал переполненный зал литовской филармонии после концерта выдающегос€ российского пианиста Ќикола€ Ћуганского, которого в ¬ильнюсе ждали несколько лет. „етыре раза артист играл на бис! » каждый раз зрители приветствовали его сто€, восторженными криками Ђбраво!ї “отчас российский пианист получил предложени€ от известных литовских дирижеров о совместных концертах с литовским оркестром. ¬от он Ц €ркий пример творческого диалога двух культур: Ћитвы и –оссии!

1. јртановский —.Ќ. »сторическое единство человечества и взаимное вли€ние культур. ‘илософско-методологический анализ современных зарубежных концепций. Ц Ћ.: Ќаука, 1967. Ц C. 43.

2. Ѕахтин ћ.ћ. Ёстетика словесного творчества. Ц ћ.: »скусство, 1986. Ц —. 354.

3. јникеева ≈.Ќ., —мушкин ј.¬. ƒиалог цивилизаций: ¬осток-«апад // ¬опросы философии. Ц 1998. є2. Ц —. 34-39.

4. ¬остр€кова ё.¬. ѕроблемы познани€ в диалоговом пространстве современной культуры // ‘илософско-методологические проблемы науки и техники. Ц —амара, 1998. Ц —. 78-81.

5. ћакбрайд ”. √лобализаци€ и межкультурный диалог // ¬опросы философии. Ц 2003. є1. Ц —. 57-62.

ѕ–ќЅЋ≈ћџ »—ѕќЋ№«ќ¬јЌ»я “≈––»“ќ–»…

ћ”Ќ»÷»ѕјЋ№Ќџ’ ќЅ–ј«ќ¬јЌ»… Ќј ѕ–»ћ≈–≈ √ќ–ќƒј ќћ— ј

—.¬. јнисимова, 5 курс, землеустроительный факультет Ќаучный руководитель Ц ст. преподаватель  арпова ќ.ј.

‘√ќ” ¬ѕќ Ђќмский государственный аграрный университетї

ѕринцип устойчивого градостроительного развити€ территории и обеспечение сбалансированного учета экологических, экономических, социальных факторов - один из центральных принципов градостроительной де€тельности в –оссийской ‘едерации.

«аконодательство о градостроительной де€тельности состоит из различных нормативных правовых актов –оссийской ‘едерации и е субъектов.

  градостроительной документации в отношении территории города ќмска относ€тс€: генеральный план, правила землепользовани€ и застройки города ќмска, проекты планировки территории города ќмска.

ќдним из документов, устанавливающих на территории города ќмска систему регулировани€ землепользовани€ и застройки, основанную на градостроительном зонировании, €вл€ютс€ ѕравила землепользовани€ и застройки муниципального образовани€ городской округ город ќмск ќмской области (далее Ц ѕравила). √радостроительным зонированием предусматриваетс€ делении всей территории в границах города на территориальные зоны с установлением дл€ каждой из них градостроительных регламентов по видам и предельным параметрам разрешенного использовани€ земельных участков и объектов капитального строительства, а также ограничени€м их использовани€.

ѕроцесс приведени€ современной организации территории города ќмска в соответствие с перспективами его развити€ довольно непростой и содержащий множество несоответствий.

ƒействие ѕравил не распростран€етс€ на отношени€ в области землепользовани€ и застройки, возникшие до вступлени€ их в силу. Ёто приводит к увеличению длительности усовершенствовани€ территории города, а также р€ду противоречий между нормативными правовыми актами города.

“аким образом, градостроительные регламенты примен€ютс€ только в отношении вновь образуемых земельных участков и объектов капитального строительства, которые определ€ют основу правового режима независимо от форм собственности. √радостроительными регламентами устанавливаютс€ виды разрешенного использовани€ земельных участков и объектов капитального строительства, предельные размеры земельных участков и предельные параметры разрешенного строительства, реконструкции объектов капитального строительства, а также ограничени€ использовани€ земельных участков и объектов капитального строительства, устанавливаемые в соответствии с законодательством –оссийской ‘едерации.

»спользование земельного участка сопровождаетс€ установлением или изменением вида разрешнного использовани€ земельного участка, которые в свою очередь подраздел€ютс€ на основные виды разрешнного использовани€, условно разрешнные виды использовани€, требующие получени€ специального разрешени€, и вспомогательные виды разрешенного использовани€, допустимые только в качестве дополнительных по отношению к основным и условно разрешнным видам использовани€.

¬ид разрешенного использовани€ земельного участка €вл€етс€ определ€ющим фактором при определении кадастровой стоимости земельного участка, что относитс€ к одной из основных экономических составл€ющих при использовании земельного участка.

—ледовательно, вид разрешнного использовани€ земельного участка имеет огромное значение в возможных вариантах его использовани€, а также вли€ет на затраты, св€занные с эксплуатацией участка и расположенных на нм зданий, строений и сооружений.

ѕроцесс установлени€ вида разрешнного использовани€, несмотр€ на его особую роль в использовании земельного участка и объекта капитального строительства, зачастую занимает значительный период времени, что приводит к ограничению возможностей их использовани€.

информированность населени€ в области изменений законодательства.

Ќапример, землевладелец зачастую не осведомлен о возможных вариантах использовани€ своего земельного участка и объектов капитального строительства, расположенных на нем. ¬ результате он совершает ненужные затраты не только времени, но и денег.

Ќа основании вышеизложенного можно сделать вывод, что проблемы при организации территории муниципальных образований €вл€ютс€ актуальными практически в каждом регионе страны. ƒанные проблемы при информационном взаимодействии органов власти необходимо решать на федеральном уровне. ¬озможным вариантом решени€ указанных проблем может €витьс€ создание единого программного продукта Ц автоматизированной информационной системы.

1. ќмский городской совет. ѕравила землепользовани€ и застройки муниципального образовани€ городской округ город ќмск ќмской области. Ц г.ќмск: 2008 г., 100 стр.

»——Ћ≈ƒќ¬јЌ»≈ ¬Ћ»яЌ»я  ќЋ»„≈—“¬ј ќѕ≈–ј÷»…

ѕќ—Ћ≈”Ѕќ–ќ„Ќќ… ќЅ–јЅќ“ » «≈–Ќј Ќј ≈√ќ  ј„≈—“¬ќ

ј.¬. јсатур€н, 4 курс, факультет Ђѕроцессы и машины в агробизнесеї

Ќаучный руководитель Ц к.т.н., доцент ј.‘. Ѕутенко ‘√ќ” ¬ѕќ Ђјзово-„ерноморска€ государственна€ агроинженерна€ ќсновной отраслью агропромышленного комплекса €вл€етс€ производство зерновых культур, от которого в целом зависит и развитие остальных отраслей народного хоз€йства. ¬ процессе уборки и послеуборочной обработки зерновых культур качество получаемой с/х продукции должно соответствовать требовани€м, указанным в соответствующих стандартах на тот или иной вид продукции. ќсобенно высоки требовани€ к качеству семенного зерна.

ѕоврежденное семенное зерно по сравнению с неповрежденным обладает в большей или меньшей степени низкими посевными качествами и при длительном хранении тер€ет свою ценность как семенного материала.

ћеханическое повреждение сем€н вызвано цепочкой технологических операций в процессе уборки и послеуборочной его обработки, т.е. Ђ с момента сн€ти€ с накоса и до стен хранилищаї. ¬ результате этого зерно основной культуры подвергаетс€ многократному воздействию рабочих органов, что приводит к повышению дроблени€ и травмированию.

¬ учебно-опытном фермерском хоз€йстве Ђќќќ Ѕагираї были проведены исследовани€ по вли€нию рабочих органов различных машин (ƒќЌ Ц 1500 Ѕ, «ћ Ц 60, «ј¬-40) на качество обрабатываемого зерна пшеницы.

Ќепосредственно были определены сила роста, энерги€ прорастани€, всхожесть и степень микроповреждений зрен.

ƒл€ определени€ силы роста отбирали 4 пробы сем€н по 100 штук. —емена проращивали между полосками увлажненной фильтровальной бумаги, помеща€ в рулон I пробу в I00 сем€н. –улоны помещали вертикально в сосуды, на дно которых наливали небольшое количество воды. —осуды помещали в термостат и проращивали в течение 5 дней, при температуре + 20∞— в темноте.

ѕосле окончани€ срока проращивани€ рулоны разворачивают и провод€т оценку проростков.   нормально развитым относ€т проростки, имеющие здоровые корешки и росток, у зерновых культур корешков должно быть не менее двух. –остки должны быть с неповрежденным колеоптилем, а зеленые листочки в колеоптиле должны занимать не менее половины его длины (таблица 1).

¬схожесть и энергию прорастани€ определ€ли способом проращивани€ в лабораторных услови€х. Ёнергию прорастани€ сем€н определ€ли через четыре дн€ после закладки пробы. ¬схожесть определ€ли через 8 дней после закладки.

  числу нормально проросших относ€т семена, имеющие не мене двух нормально развитых корешков размером более длины семени и росток размером не мене половины его длины с просматривающимис€ первичными листочками.

 онечный результат всхожести и энергии прорастани€ выразили в процентах и вычислили как среднее арифметическое из четырх анализируемых проб (таблица 2).

прорастани€, % ћикротравмирование зерна определ€ли методом окрашивани€ в 0,5% растворе конгорота в течение 5 мин. ќбразцы отбирали по √ќ—“ 12036-80.

јнализировали пробы по сто сем€н в четырхкратной повторности. ѕри анализе выдел€ли зрна по типам повреждений: с поврежднным зародышем, с поврежднной оболочкой зародыша и поврежднным эндоспермом. ѕо методике —.ј. „азова [2], предварительно каждую пробу зерна выдерживали мин. в концентрированном растворе поваренной соли, чтобы избежать окрашивани€ полноценных зрен. «атем раствор красител€ сливали и зерно несколько раз промывали водой, а затем рассыпали на марле дл€ подсушивани€. ѕодсушенные зрна просматривали под лупой (15).

“аблица 2.3 Ц –езультаты исследований микроповреждений зерна јнализ результатов исследований за два последние года подтверждают закономерность, с увеличением числа операций обработки зерна снижаютс€ соответственно его посевные качества и увеличиваетс€ повреждаемость.

Ќа количество поврежднного зерна машинами вли€ет 2 основных фактора: действие на зерно рабочих органов и прочность самих зерн.

ќсновным типом деформации зерна в реальных услови€х работы сельскохоз€йственных машин €вл€етс€ статическое и динамическое сжатие.

ƒл€ исследовани€ поведени€ зрен под действием статических нагрузок была разработана экспериментальна€ установка Ц пресс (рисунок 1) с измерительным комплексом, состо€щим из привода с электродвигателем (12 ¬), блоком питани€ и пультом управлени€, усилител€ сигнала, фильтра сигнала и Ё¬ћ снабжнной платой ј÷ѕ.

»спытани€м подвергали единичные зрна пшеницы. ƒл€ опытов использовали навески сем€н после каждой операции обработки в хоз€йстве.

Ќагружение производили со скоростью (перемещени€ штока) V=5 мм/с.

ћикроповреждение исходного материала 49% и влажность Ц 13 %. ѕри измерении усили€ и деформации предельна€ погрешность составила 0,4.

ƒоверительную веро€тность принимаем равной =0,95. »сход€ из этого, количество повторностей каждого опыта составл€ет 27 [1], принимаем дл€ нашего случа€ 30 повторностей. ƒл€ каждого опыта из навесок отбирали по полноценных зрен, не имеющих наружных повреждений.

сжати€ зависимости усили€ от определ€ли величину деформации соответствующую величине усили€ нагружени€.

сжати€ и оценив состо€ние структуры зерна, определены значение сжимающей силы –исунок 1 Ц ѕресс дл€ испытаний зрен (допускаемой), при которой в 1 Ц платформа, 2 Ц поперечина, 3 Ц тензобалка, структуре зерновки по€вл€тьс€ микротрещины разрушающа€ нагрузка. “ак 8 Ц направл€юща€, 9Цэл.двигатель.

например, величина допускаемой нагрузки не вызывающей значительных изменений в структуре зерна м€гкой пшеницы в положении Ђбочк-бочкї

составл€ет 88 Ќ, в положении Ђспинка-бороздкаї - 69 Ќ, в положении Ђсто€ї 54 Ќ. ¬еличина разрушающей нагрузки в положении Ђбочк-бочкї составл€ет 165 Ќ, в положении Ђспинка-бороздкаї - 148 Ќ, в положении Ђсто€ї - 115 Ќ.

јнализ результатов исследований показывает, что в технологическом процессе с увеличением операций послеуборочной обработки снижаетс€ качество и увеличиваетс€ степень повреждени€ зерна. ¬ следующей цепочке операций Ђкомбайн-зернометатель («ћ-60)-«ј¬40ї прочность зерна уменьшаетс€ в среднем на 10%. ¬ результате следует признать тот факт, что существующие рабочие органы зернообрабатывающих машин в значительной степени нанос€т повреждени€ зерну.

“аким образом задачу сохранени€ качества зерна в процессе послеуборочной обработки можно решить двига€сь по одному из путей.

ѕервый путь: уменьшить количество операций послеуборочной обработки зерна и второй путь Ц совершенствовать параметры и режимы существующих машин с целью снижени€ травмировани€ зерна.

2. ћельников —.¬. ѕланирование эксперимента в исследовани€х сельскохоз€йственных процессов/ —.¬. ћельников, ¬.–. јлшкин, ѕ.ћ. –ощин.

Ћ.:  олос. 1980. Ц 168 с.

3. ѕугачв ј.Ќ. ѕовреждение зерна машинами/ ј.Ќ. ѕугачв// ћ.:  олос, 1976. Ц 320 с.

ѕќ¬џЎ≈Ќ»≈ Ё‘‘≈ “»¬Ќќ—“» ќ„»—“ » —“ќ„Ќџ’ ¬ќƒ

ѕ–» »—ѕќЋ№«ќ¬јЌ»» ƒќѕќЋЌ»“≈Ћ№Ќќ… јЁ–ј÷»» »

ј “»¬Ќќ√ќ »Ћј

факультет ветеринарной медицины и биотехнологии ј.ћ. јфанасьев, 1 курс, радиотехнический факультет Ќаучные руководители Ц к.б.н., доцент —.ј. Ќефедова;

к.с.-х.н., доцент јфанасьев ћ.ё, д.б.н., профессор ј.ј.  оровушкин ‘√ќ” ¬ѕќ Ђ–€занский агротехнологический университет ‘√ќ” ¬ѕќ Ђ–€занский государственный радиотехнический университетї

ќбеспечение устойчивого развити€ общества невозможно без стабильного состо€ни€ природной среды. ¬ св€зи с этим необходимо руководствоватьс€ решением ѕравительства –‘ є 1229 от 24 но€бр€ 1993 г. ќ создании ≈диной государственной системы экологического мониторинга (≈√—Ёћ), а в пределах отдельных регионов - решени€ местных органов власти. ћониторинг водных объектов представл€ет собой систему регул€рных наблюдений за гидрологическими или гидрогеохимическими показател€ми их состо€ни€;

сбор, передача и обработка полученной информации осуществл€ютс€ в цел€х своевременного вы€влени€ негативных процессов, прогнозировани€ их развити€, предотвращени€ вредных последствий и определени€ эффективности водоохранных меропри€тий ( алюжный —.¬., ƒанилович ƒ.ј.,  ожевникова ј.Ќ., 1991). ќценкой технологического процесса очистки воды по состо€нию активного ила занимались многие ученые, в том числе ∆мур Ќ.—. (1997), Ѕанина Ќ.Ќ., (1984), Ѕел€ева ћ.ј., √юнтер Ћ.». (1971);

 оровушкин ј.ј.

(2011).

¬ наших исследовани€х, анализ сточных вод производили в соответствии с ѕЌƒ ‘ 14.1:2.100-97;

ѕЌƒ ‘ 14.1:2:3:4.123-97;

ѕЌƒ ‘ 14.1:2.1-95;

ѕЌƒ ‘ 14.1:2.3-95;

ѕЌƒ ‘ 14.1:2.4-95;

ѕЌƒ ‘ 14.1:2.50-96. ќпределение остальных металлов проводили инверсионно-вольтамперометрическим методом.

»змерени€ —ѕј¬ производили экстракционно-фотометрическим методом, согласно ѕЌƒ ‘ 14.1:2.62-96 (2004) колоночной хроматоргафией с весовым окончанием определ€ли количество нефтепродуктов. ўелочность определ€ли титрованием воды раствором сильной кислоты (ѕугачев Ќ.ƒ., Ўехавцов ».ћ., 1984).

ѕоступающие на очистку промышленные воды по многим показател€м превышают ѕƒ  дл€ вредных веществ. “ак, превышение по нефтепродуктам составл€ет 570 ѕƒ , железа 122,3 ѕƒ , кальци€ 59,3 ѕƒ , метанола 7 ѕƒ , марганца 47 ѕƒ .  ак видим, сточные воды характеризуютс€ многообразием химического состава, загр€знены нефтепродуктами и химически-опасными веществами (метанол, Fе, Mn, Nќ3, Nќ2 и др).

—равнива€ хоз€йственно-бытовые и промстоки необходимо отметить, что они отличаютс€ не только качественно, но и количественно. “ак, в промстоках количество ионов аммони€ выше на 15,03 мг/дм3, на 4,5 мг/дм3 марганца, железа на 36,6 мг/дм3, нитритов на 0,1 мг/дм3, на 87,9 мг/дм3 оксида кремни€.

ѕо р€ду показателей промышленные сбросы значительно превышают хоз€йственно-бытовые, так кали€ в 175,1 ѕƒ , кальци€ в 108, 7 ѕƒ , натри€ 1653,18 ѕƒ , магни€ в 132,8 ѕƒ , в 1637 ѕƒ  хлора, нефтепродукты в 55, ѕƒ , минерализации в 249,39 ѕƒ . ќбщий химический состав неочищенных промстоков приведен в таблице 2.

 оличество сульфатов на 7,88 мг/дм3, ’ѕ  на 27,08 мг/дм3 больше в хоз€йственно бытовых стоках. «начение pH на 0,6 выше в хоз€йственно бытовых стоках. ј вот метанол в них не обнаружен, тогда как в промстоках его количество составл€ет 21,0 мг/дм3. ƒаже при самой совершенной технологии очистки в них остаютс€ токсичные компоненты, поэтому использование современных методик биологической очистки сточных вод становитс€ актуальным.

»сход€ из наших исследований, использование аэрации в период активного та€ни€ снега позволило увеличить в активном иле количество Amoebin на 1 %, инфузорий Vorticella на 2 %, Nematoda на 1 %, при этом количество свободноплавающих инфузорий и Rotatoria снизилось на 2 %.

»спользование аэрации в осеннее-зимний период позволило увеличить голых амеб на 6 %, Tardigrada на 3 %, Rotatoria на 8 %, Nematoda на 5 %, уменьшаетс€ на 7 % количество свободноживущих инфузорий, на 11 % инфузорий Epistylis, на 3 % инфузорий Vorticella, тем самым оптимизировав состав биоценоза, дающий высокую эффективность работы очистных сооружений. –езультаты исследовани€ сточных вод до и после введени€ системы аэрации с применением активного ила в зависимости от сезона года представлены в таблице 3.

“аблица 3. –езультаты исследовани€ сточных вод до и после введени€ аэрации и активного ила “аким образом, при использовании дополнительной аэрации и активного ила повышаетс€ эффективность работы очистных сооружений качество очищенной воды улучшилось на 15,8 мгќ/дм3 по ’ѕ , на 14,5 мгќ2/дм3 по Ѕѕ , на 0,2 мг/л по нефтепродуктам и железу и на 0,3 мг/дм3 по содержанию —ѕј¬.

1. Ѕанина, Ќ.Ќ. ќценка технологического процесса очистки воды по со сто€нию активного ила // ‘ауна аэротенков (јтлас). Ћ.: Ќаука, 1984, 24-31с.

высоконагружаемых аэротенков и аэротенков с длительным периодом аэрации // ƒокл. ћоск. ќб-ва испытателей природы 1967-1968. ћ., 1971, 88-90с.

3. ∆мур, Ќ.—. ”правление процессом и контроль результата очистки сточных вод на сооружени€х с аэротенками ћ.: Ћуч, 1997, 168с.

4.  алюжный —. ¬., ƒанилович ƒ. ј.,  ожевникова ј. Ќ. јнаэробна€ био логическа€ очистка сточных вод // »тоги науки и техники. —ер. Ѕиотехнологи€.

“. 29. Ч ћ., 1991.

5.  оровушкин ј.ј., ѕоминчук ё.ј. ќптимизаци€ использовани€ аэрации активного ила в очистных сооружени€х јграрный вестник ”рала є 2(81), 2011- —. 65.

6. ѕугачев Ќ.ƒ., Ўехавцов ».ћ. ‘изико-химические свойства и классификаци€ осадков:”чеб.пос. Ц ћ.:ћ»—»,1984 Ц 195с.

¬Ћ»яЌ»≈ –јƒ»ј÷»» Ќј „≈Ћќ¬≈ ј

ћ.—. Ѕиблаева,1 курс, инженерно-технологический факультет “ехнологический институт-филиал ‘√ќ” ¬ѕќ Ђ”ль€новска€ √—’јї

–адиаци€ Ч излучение энергии в виде частиц или электромагнитных волн.

–адиоактивностью называют неустойчивость €дер некоторых атомов, котора€ про€вл€етс€ в их способности к самопроизвольному превращению (по научному Ч распаду), что сопровождаетс€ выходом ионизирующего излучени€ (радиации). Ёнерги€ такого излучени€ достаточно велика, поэтому она способна воздействовать на вещество, создава€ новые ионы разных знаков.

–азличают несколько видов радиации: јльфа-частицы Ч это относительно т€желые частицы, зар€женные положительно, представл€ют собой €дра гели€.

Ѕета-частицы Ч представл€ют собой поток отрицательно зар€женных частиц.

√амма-излучение Ч имеет ту же природу, что и видимый свет, однако гораздо большую проникающую способность. Ќейтроны Ч это электрически нейтральные частицы, возникающие в основном р€дом с работающим атомным реактором, доступ туда должен быть ограничен. –ентгеновские лучи Ч похожи на гамма-излучение, но имеют меньшую энергию.  стати, —олнце Ч один из естественных источников таких лучей, но защиту от солнечной радиации обеспечивает атмосфера «емли. ќрганизм человека реагирует на радиацию, а не на ее источник.

“е источники радиации, которыми €вл€ютс€ радиоактивные вещества, могут проникать в организм с пищей и водой (через кишечник), через легкие (при дыхании) и, в незначительной степени, через кожу, а также при медицинской радиоизотопной диагностике. ¬ этом случае говор€т о  роме того, человек может подвергнутьс€ внешнему облучению от источника радиации, который находитс€ вне его тела. Ћюбой человек слегка радиоактивен: в ткан€х человеческого тела одним из главных источников природной радиации €вл€ютс€ калий-40 и рубидий-87, причем не существует способа от них избавитьс€. ѕо происхождению радиоактивность дел€т на естественную (природную) и техногенную.

а) ≈стественна€ радиоактивность ≈стественна€ радиоактивность существует миллиарды лет, она присутствует буквально повсюду.

»онизирующие излучени€ существовали на «емле задолго до зарождени€ на ней жизни и присутствовали в космосе до возникновени€.

б)“ехногенна€ радиоактивность “ехногенна€ радиоактивность возникает вследствие человеческой де€тельности. —юда относитс€ добыча и сжигание каменного угл€, нефти, газа, других горючих ископаемых, использование фосфатных удобрений, добыча и переработка руд. Ёффекты воздействи€ радиации на человека обычно дел€тс€ на две категории:

1) —оматические (телесные) - возникающие в организме человека, который подвергалс€ облучению.

2) √енетические - св€занные с повреждением генетического аппарата и про€вл€ющиес€ в следующем или последующих поколени€х: это дети, внуки и более отдаленные потомки человека, подвергшегос€ облучению.

¬ отношении радиоактивность существует большое число норм, т.е.

стараютс€ нормировать практически все. ƒругое дело, что нечистые на руку продавцы, в погоне за большой прибылью, не соблюдают, а иногда и откровенно нарушают нормы, установленные законодательством. ¬ компьютерной технике регламентируетс€ предельный уровень излучени€ дл€ электро-лучевых (ЁЋ“) мониторов. ћощность дозы рентгеновского изучени€ на любой точке на рассто€нии 5 см от видеомонитора или персонального компьютера не должна превышать 100 мк– в час. радиоактивных веществ, которые не должны превышать нормы, установленные —ан ѕиЌ. ¬ строительных материалах нормируетс€ содержани€ радиоактивных веществ семейства тори€ и урана, а также кали€-40, удельна€ эффективна€ активность их рассчитываетс€ по специальным формулам. “ребовани€ к строительным материалам также указаны в √ќ—“. ƒл€ медицинской диагностике предельные дозовые значени€ не обозначены, однако выдвигаютс€ требований минимально достаточных уровней облучени€, чтобы получить качественную диагностическую информацию. ƒл€ вдыхаемого воздуха, воды и продуктов питание регламентировано содержание как техногенных (полученных в результате де€тельности человека), так и естественных. ѕоследстви€ облучени€. –адиаци€ по самой своей природе вредна дл€ жизни. ћалые дозы облучени€ могут "запустить" не до конца еще установленную цепь событий, привод€щую к раку или к генетическим повреждени€м. ѕри больших дозах радиаци€ может разрушать клетки, повреждать ткани органов и €витьс€ причиной скорой гибели организма. ѕовреждени€, вызываемые большими дозами облучени€, обыкновенно про€вл€ютс€ в течение нескольких часов или дней. –аковые заболевани€, однако, про€вл€ютс€ спуст€ много лет после облучени€ - как правило, не ранее чем через одно-два дес€тилети€. ј врожденные пороки развити€ и другие наследственные болезни, вызываемые повреждением генетического аппарата, по определению про€вл€ютс€ лишь в следующем или последующих поколени€х: это дети, внуки и более отдаленные потомки индивидуума, подвергшегос€ облучению [1]. ”ль€новска€ область.

ƒанные о радиационной обстановке в области. —амый низкий радиационный фон по области - в «аволжском районе ”ль€новска, который стоит на кварцевых песках - 7-9 микрорентген в час. ј сама€ высока€ радиаци€ - в районе самого попул€рного областного курорта ”ндоры, где на берег ¬олги выход€т слои горюче-сланцевых пород - 32-36 микрорентген в час. Ёта активность - природна€, которую человек не в силах изменить. ”ндоровский радиационный фон можно рассматривать как загр€знение (нормальный фон составл€ет 10-12 микрорентген в час). Ќо оценивать эту аномалию можно по разному. ¬ ƒимитровграде одним из самых радиоактивных участков оказалась колони€ дл€ несовершеннолетних преступников. ¬се дело в теплотрассе, котора€ проходит по территории колонии и обсыпана радиоактивным грунтом.

‘он составл€ет около 130 микрорентген в час. ƒл€ складировани€ грунта с этого объекта пока тоже нет подход€щего места. “акже во врем€ съемки в ƒимитровграде был обнаружен таинственный камень диаметром в 30 см, который показывал высокую радиоактивность. ћеры очищени€ организма от радионуклидов. Ќеобходимо вести активный образ жизни, в результате которого усиливаетс€ обмен веществ. ≈сли обмен веществ интенсивный, то вредные добавки, попавшие в организм, будут выводитьс€,не задержива€сь, правда это будет происходить в том случае если будут употребл€тьс€ продукты питани€ богатые витаминами. Ќапример, интенсивные физические упражнени€ заставл€ют кровь циркулировать быстрее, и разогревает организм. «атем кровь проникает глубже в ткани, где хран€тс€ застр€вшие вредные отложени€. ≈сли сразу после такой физической нагрузки пойти в сауну, то с потом выход€т все токсины, соли вымываютс€ из организма. ¬ымываютс€ и вредные, и полезные соли. ѕотом надо сразу восстановить ткани и клетки, и биохимический баланс организма витаминами и натуральными соками.

1. ¬асиленко ќ.». - "–адиационна€ экологи€" Ц ћ.: ћедицина, 2004. Ц 216 с.

»——Ћ≈ƒќ¬јЌ»≈ –≈ќЋќ√»„≈— »’ —¬ќ…—“¬ ЅЋ»Ќ„» ќ¬

ѕ–» «јћ≈Ќ≈ „ј—“» ћ” » Ќј “џ ¬≈ЌЌџ… ѕќ–ќЎќ 

≈.ё. ¬ольф,  .Ќ. орнева, 3 курс, факультет технологии продуктов Ќаучный руководитель Ц д.х.н., профессор Ќ.ћ. ѕтичкина ‘√ќ” ¬ѕќ Ђ—аратовский √ј” им. Ќ. ». ¬авиловаї.

ѕроблема выведени€ из организма людей т€желых и радиоактивных металлов актуальна во всем мире. Ёто св€зано с тем, что расшир€етс€ область применени€ источников ионизирующих излучений в промышленности, сельском хоз€йстве, медицине, научных исследовани€х, и увеличиваетс€ круг лиц, профессионально св€занных с ними. ¬ св€зи с этим необходимо применение современных средств противорадиационной защиты людей и комплекса санитарно-гигиенических меропри€тий дл€ обеспечени€ их безопасности. ¬ системе мер важное значение имеет профилактическое питание, способствующее выведению из организма т€желых и радиоактивных металлов, благодар€ присутствию компонентов, обладающих защитными свойствами[1].

¬ св€зи с этим, пищевой индустрии необходимо переориентироватьс€ на производство продуктов питани€ с новыми качествами, обогащенными витаминами, минеральными веществами, пищевыми волокнами. √рамотное введение пищевых добавок позвол€ет производить Ђздоровыеї продукты питани€.

Ќа сегодн€шний день, благодар€ своей многофункциональности, одними из самых востребованных и наиболее широко примен€емых пищевых добавок €вл€ютс€ полисахариды (ѕ—). ќни обладают уникальными функциональными свойствами, к числу которых относ€тс€ их способность загущать водные растворы, образовывать студни, создавать эмульсии, пены, св€зывать т€жлые металлы, очищать желудочно-кишечный тракт. Ќекрахмальные ѕ— не усваиваютс€ [3].

  числу эффективных структурообразователей относитс€ пектин природный полисахарид, растительного происхождени€.

ќдним из источников пищевых волокон, в том числе пектиновых веществ, €вл€етс€ тыква, котора€ богата каротиноидами, токоферолами, изофлавоноидами, фосфолипидами, витаминами группы ¬, —, ––, –, минеральными веществами [5].

÷ель исследовани€:

- »сследование реологических свойств блинчиков при замене части муки на тыквенный порошок (“ѕ).

«адачи исследовани€:

- ќпределить оптимальные концентрации “ѕ в качестве замены части муки;

-изучить органолептические свойства блинчиков и реологические свойства теста;

-провести оценку потребительских свойств разработываемых блинчиков.

ќбъектами исследовани€ служили: тыква продовольственна€ свежа€ (√ќ—“ 7975-68) и продукты, €вл€ющиес€ необходимыми рецептурными компонентами в производстве блинчиков-полуфабрикатов, соответствующие действующей нормативной документации: мука пшенична€ (√ќ—“ – 51415-99), вода питьева€ (√ќ—“ – 51232-98, —анѕиЌ 2.1.4.1074),молоко питьевое (√ќ—“ 52090-2003), €йца куриные пищевые (√ќ—“ 52121-2003), сахар-песок (√ќ—“ 21 Ц 94), соль поваренна€ пищева€ (√ќ—“ – 51574-2000), масло растительное (√ќ—“ – 52465-2005).

¬ работе использованы методы исследовани€: органолептический анализ получаемых образцов [4], расчтный метод определени€ пищевой и энергетической ценности [5], определение реологических свойств с применением альвеографа (√ќ—“ – 51415-99) ¬ опытных образцах блинчиков часть муки замен€ли на “ѕ:

ќбразец є1 Ц контрольный, приготовленный по —борнику рецептур [2];

«амена производилась из расчета на 100г готового издели€.

»з данных органолептического анализа образцов следует, что рекомендуемый диапазон концентрации “ѕ 3-5%.

јнализ расчта пищевой ценности образцов показал, что разработанные продукты обладают большей пищевой ценностью, в сравнении с контрольным;

частична€ замена муки на “ѕ существенно вли€ет на снижение энергетической ценности, что дает возможность употребл€ть разрабатываемый нами продукт более широкому кругу лиц.

–еологические свойства теста определ€лись на альвеографе. ƒанные представлены в таблице 6.

-P-упругость теста, L-раст€жимость теста, -W-работа деформации.

јнализиру€ полученные данные, можно сделать вывод о том, что разрабатываемые нами образцы обладают большей упругостью, раст€жимостью и хлебопекарной способностью, в сравнении с контрольным образцом.

¬ результате проведнных исследований установлена возможность и целесообразность частичной замены муки на “ѕ, исследованы основные характеристики блинчиков-полуфабрикатов. ¬ы€влено положительное вли€ние такой замены на реологические свойства теста, органолептические и физико химические свойства блинчиков-полуфабрикатов.

2. Ѕредихина, Ќ.ј. ѕектины - уникальные природные целители / Ќ.ј.

Ѕредихина // ѕища, вкус, аромат. -2001. -є32.- —.32.

3. Ћапшина “.√. —борник рецептур блюд и кулинарных изделий диетического питани€ дл€ предпри€тий общественного питани€. Ц ћ.:

’лебпродинформ, 2002. - 632с.

4. ѕтичкин ».»., ѕтичкина Ќ.ћ. ѕищевые полисахариды: структурные уровни и функциональность. - —аратов: »зд-во ‘√ќ” ¬ѕќ Ђ—аратовский √ј”ї, 2005. Ц 164с 5. –одина “.√., ¬укс √. ј. ƒегустационный анализ продуктов: учебное пособие дл€ студ. вузов. - ћ.:  олос, 1994.- 192с.

6. —курихин ».ћ., ¬олгарев ћ. Ќ. ’имический состав пищевых продуктов: справочные таблицы содержани€ аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов. Ц ћ.:

јгропромиздат, 2002. Ц 360 с.

Ё‘‘≈ “»¬Ќќ—“№ ѕ–»ћ≈Ќ≈Ќ»я Ќќ¬ќ√ќ »Ќ—“–”ћ≈Ќ“ј

ƒЋя »— ”—“¬≈ЌЌќ√ќ ќ—≈ћ≈Ќ≈Ќ»я —” 

√нидин —.—, 4 курс факультета ветеринарной медицины Ќаучный руководитель ¬ойтенко Ћ.√ кандидат ветеринарных наук, доцент ‘√ќ” ¬ѕќ ƒонской государственный аграрный университет ѕрофилактику бесплоди€ сук, обусловленного бесплодием кобелей можно осуществить проведением искусственного осеменени€ (јлен, ¬.Ё. 2002, ¬алюшкин,  . ƒ. с соавт., 2002, ƒюльгер, √.ѕ. 2002).

¬ажным условием получени€ положительного результата €вл€етс€ высокое качество спермы, которое обусловлено достаточной е концентрацией, морфологической характеристикой и высокой подвижностью спермиев, правильное введение спермы на определенную глубину с использованием стерильных теплых и удобных инструментов, спокойное, а не агрессивное поведение суки при введении ей инструментов в половые органы.

¬ доступной литературе крайне мало удел€етс€ внимани€ изучению данной проблемы, а имеющиес€ единичные данные достаточно противоречивы. B. E. Eilts, A. P. Davidson (2005), дл€ успешного оплодотворени€, после осеменени€, рекомендуют проводить вагинально имитацию Ђзамкаї одним или двум€ Ц трем€ пальцами, характерного дл€ полового акта собак.

»нструментов, предназначенных дл€ осеменени€ сук и имитации вагинального Ђзамкаї не разработано.

«адачи работы:

1. —конструировать прибор дл€ искусственного осеменени€ сук, имитирующий половой член кобел€ немецкой овчарки.

2. ќсвоить и внедрить в ветеринарную практику метод профилактики искусственно приобретенного бесплоди€ с применением нового инструмента.

–абота выполнена в лаборатории кафедры акушерства и хирургии ƒон √ј”, в клинике скорой ветеринарной помощи города –остова на ƒону, ” ÷ поселка  азачьи лагери.

Ќа первом этапе изучили анатомические особенности полового члена кобел€ немецкой овчарки. — целью проведени€ исследовани€ подобирали кобелей, у которых вызвали эрекцию путм мастурбации и проводили измерение отделов удовой части полового члена (головки, луковицы). Ќа основании исследовани€ сконструировали инструмент дл€ искусственного осеменени€ сук, имитирующий половой член кобел€. Ќа втором этапе провели производственную апробацию нового инструмента дл€ искусственного осеменени€ сук, имитирующего половой член кобел€. »скусственному осеменению были подвергнуты 7 сук немецкой породы. Ќаличие беременности у сук после проведенного искусственного осеменени€, будет определено ультразвуковым методом.

÷ифровой материал обрабатывали с использованием методов вариационной статистики (Ћакин “.‘., 1980), на персональном компьютере IBM Pentium IV с использованием программы STADIA. ÷ифровой материал представим в единицах —», рекомендованных ¬семирной организацией здравоохранени€ и стандартом —Ё¬ 1062-78.

“аблица 1 - ѕромеры головки полового члена кобел€ и е луковицы во врем€ эрекции ƒлина головки полового члена кобел€ немецкой овчарки во врем€ эрекции 14 -15 см, диаметр 3,5-4 см, длина луковичного кавернозного тела 5,5 Ц 6 см. а диаметр Ц 5,4 Ц 6,3.

Ќа основании полученных результатов исследовани€ полового акта и особенностей строени€ головки полового члена кобел€ сконструирован инструмент дл€ искуственного осеменени€ сук подана за€вка на изобретение.

ѕредлагаемый инструмент дл€ искусственного осеменени€ собак средних и крупных пород состоит из полимерного катетера, длиной 25 см диаметром 0, см;

полиэтиленового манжета длиной 6см, диаметром 1,8 см, а при нагнетании в него воздуха, образующего шаровидное расширение диаметром 6 см;

введенной в манжет тонкой полиэтиленовой трубки, диаметром 0,2см, с клапаном, перекрывающим поступление воздуха;

одноразового шприца объемом 20 мл и одноразового шприца объемом 5 мл с переходной муфтой.

–езультаты апробации нового инструмента дл€ искусственного осеменени€ сук представлены в таблице 2.

“аблица 2 - –езультаты проведени€ искусственного осеменени€ сук »з данных таблицы 2 видно, что при искуственном осеменении сук при помощи нового инструмента все животные стали щенными. „исло щенков в помете соответствовало нормативу дл€ породы немецкой овчарки. ¬се щенки родились жизнеспособные.

¬ыводы:

1.   основным особенност€м головки полового члена кобел€ относитс€ наличие луковичного кавернозного тела. ƒлина головки полового члена кобел€ немецкой овчарки во врем€ эрекции 14 -15 см, диаметр 3,5-4 см, длина луковичного кавернозного тела 5,5 Ц 6 см, диаметр Ц 5,4 Ц 6,3.

2. —конструированный и апробированный инструмент дл€ искусственного осеменени€ сук, имитирующий половой член кобел€ позвол€ет ликвидировать искусственно-приобретенное бесплодие и малоплодие сук.

1. јлен, ¬.Ё. ѕолный курс акушерства и гинекологии собак. / ¬.Ё. јллен// ћосква, Ђјквариумї. 2002.- с.276.

2. ¬алюшкин,  . ƒ. јкушерство гинекологи€ и биотехника размножени€ животных / . ƒ. ¬алюшкин, √. ‘. ћедведев // ћинск Ђ”рожайї. 2001 Ц —. 3. Ћакин, √. ‘. Ѕиометри€ / √. ‘. Ћакин // ћ.: ¬ысша€ школа. Ц 1980. Ц с.293.

4. ƒюльгер, √.ѕ. ‘изиологи€ размножени€ и репродуктивна€ патологи€ собак. /√.ѕ. ƒюльгер//ћосква Ђ олосї 2002 Ц с.33.

5. Eilts B.E. Approach to infertility in the dog and bitch. / B. E. Eilts, A. P.

Davidson.// Proceedings for the American Animal Hospital Association Annual Metting. 2005. Ц с.137.

—–ј¬Ќ»“≈Ћ№Ќјя ќ÷≈Ќ ј Ё‘‘≈ “»¬Ќќ—“»

—”ў≈—“¬”ёў»’ ћ≈“ќƒќ¬ ¬џя¬Ћ≈Ќ»я я»÷ √≈“≈–ј »—ќ¬ »

»’ ”—ќ¬≈–Ў≈Ќ—“¬ќ¬јЌ»≈

ƒжегуи »федун ¬иржини€, 5 курс факультет ветеринарной медицины Ќаучный руководитель Ц к.в.н., ассистент Ќ.ј. Ћутфуллина ‘√ќ” ¬ѕќ  азанска€ государственна€ академи€ ветеринарной медицины ѕтицеводство €вл€етс€ одним из наиболее важных направлений в животноводстве, поскольку производит м€со птицы, которое дешевле, чем гов€дина и свинина и €йца, продукты которые потребл€ютс€ каждым человеком практически ежедневно. Ѕольшое поголовье птиц на относительно небольшой площади предпри€тий, создают наиболее благопри€тные услови€ дл€ широкого и стремительного распространени€ паразитарных заболеваний, которые могут вызвать как снижение привесов и €йценоскости, так и гибель птиц. —воевременна€ и точна€ диагностика паразитозов имеет важное значение, поскольку каждый упущенный день может быть св€зан со значительными финансовыми потер€ми. ѕо данным исследований кафедры паразитологии и радиобиологии  √ј¬ћ им. Ќ.Ё.Ѕаумана, несмотр€ на предпринимаемые меры, паразитозы птиц встречаютс€ во многих птицеводческих предпри€ти€х –“ (Ќ.ј. Ћутфуллина и др.[3]), и таким образом нанос€т сельскому хоз€йству ущерб.

ќсновным методом борьбы с гельминтозами в насто€щее врем€ €вл€етс€ дегельминтизаци€. ќднако решающее значение в комплексе лечебно профилактических меропри€тий при этом имеет своевременна€ и безошибочна€ диагностика. ¬ современной литературе встречаютс€ рекомендации устаревших методов прижизненной диагностики гельминтозов эффективность которых значительно ниже требований, которые предъ€вл€ютс€ к современным способам диагностики (≈.√.јвтушенко,1969 [1];

Ё.ј.√аева€, 2000 [2]). “радиционные методы капрологической диагностики гельминтозов которые существуют в насто€щее врем€, требуют совершенствовани€, так как не позвол€ют вы€вить ранние стадии заболеваний. ѕоэтому разработка новых более чувствительных капрологических методов диагностики гельминтозов остаетс€ актуальной проблемой.

¬ цел€х сравнительной оценки эффективности существующих и разработанного нами методов дл€ диагностики гетеракидоза птиц испытывали седиментационные, флотационные и комбинированные методы. ƒл€ стандартизации исследований в работе использовали один и тот же материал (пробы помета кур из неблагополучной по гетеракидозу птицефабрики), идентичную посуду (стаканчики объемом 30 мл, центрифужные пробирки объемом 10 мл). ќтстаивали и центрифугировали одно и то же врем€.

”дельный вес приготовленных флотационных растворов определ€ли с помощью денсиметра при температуре окружающей среды 20 ∞—. ¬се исследовани€ проводили в дес€ти повторени€х, а полученные результаты подвергали статистическому анализу.

гельминтоовоскопических методов диагностики гетеракидоза птиц представлены в таблице.

“аблица 1. —равнительна€ эффективность различных гельминтоовоскопических методов диагностики гетеракидоза птиц  отельникова ѕоследовательных »з нее видно, что флотационные методы ‘юллеборна с NaCl (p-1,19),  отельникова-’ренова с аммиачной селитрой (р-1,28) и метод последовательных смывов оказались наименее эффективны (отдельные €йца на грамм или менее). Ёто св€зано с низкой плотностью флотационных растворов, используемых в этих методах, а так же, по-видимому, со слабой степенью инвазированности кур.  роме того, растворы ‘юллеборна и аммиачной селитры довольно быстро кристаллизуютс€.

 омбинированные методы, как и следовало ожидать, оказались более чувствительными. ћетодом ¬ишн€ускаса (р-1,39) было вы€влено 36,5±2,8 €иц, методом ¬ольфа (р-1,42) - 43±1,6, методом ћаллори (р-28) - 40±1, методом ўербовича с сульфатом магни€ (р-1,28) - 50 ±1,7 €йиц.

—реднее количество €иц гетеракисов, вы€вленных по методу  отельникова-¬ареничева составл€ло 14±1,2. Ќеобходимо отметить, что из-за большого удельного веса базисного раствора хлорида цинка (р-1,82) поверхностна€ пленка после центрифугировани€ была очень сильно загр€знена непереваренными остатками корма, которые в сильной степени затрудн€ли просмотр материала и, в конечном итоге, отрицательно вли€ли на вы€вл€емость €иц.

Ќаибольшей диагностической ценностью обладали метод —афиуллина, с двухингридиентным флотационным раствором (ZnCl + NaCl) (p-1,49) и патентуемый метод, с помощью которых вы€влено 93±1,3 и 116±0,3 €иц соответственно.

 олебани€ количества вы€вленных €иц гетеракисов при использовании растворов одинаковой плотности, но различного химического состава (растворы MgSO4 и NH4NO3) свидетельствуют, о том, что кроме плотности на эффективность диагностики вли€ет, так же химический состав флотационного раствора.ћаксимум €иц гетеракисов обнаружено при плотнасти раствороров 1,24 и 1,49. ѕри использовании более плотного флотационного раствора ZnCI мы получили слишком много всплывшего мусора, что привело к ухудшению вы€вл€емости.

“аким образом, наиболее эффективными методами вы€влени€ €иц гетеракисов, из рассмотренных нами, €вл€ютс€ метод —афиулина и патентуемый метод.

1. јвтушенко, ≈.√. —равнительна€ оценка флотационных методов при гельминтоовоскопических исследовани€х / јвтушенко, ≈.√. // Ѕюл. ¬»√»—. 1969. Ц —. 19 Ц 23.

2. √аева€, Ё.ј. ѕути и методы повышени€ эффективности диагностики нематодозов / Ё.ј. √аева€ //јвтореф. дисс. Еканд. Ѕиол. наук. Ц ћ. -2000. Ц 3. Ћутфуллина Ќ.ј., Ўабалина ≈.¬., √иззатуллин –.–. ѕаразитологическа€ ситуаци€ в птицеводческих хоз€йствах –“ / Ћутфуллина Ќ.ј., Ўабалина ≈.¬., √иззатуллин –.–.//”ченые записки  √ј¬ћ “ом 201. Ц  азань, 2010 г. —. 75 Ц 79.

»——Ћ≈ƒќ¬јЌ»≈ ‘»«» ќ-’»ћ»„≈— »’ ѕќ ј«ј“≈Ћ≈…

—ќ”—ј  –ј—Ќќ√ќ ќ—Ќќ¬Ќќ√ќ ѕ–» «јћ≈Ќ≈ „ј—“» ћ” »

ѕЎ≈Ќ»„Ќќ… Ќј ѕќ–ќЎќ  “џ ¬џ

ќ. ё. —афронова, студентка 5 курса, ‘√ќ” ¬ѕќ Ђ—аратовский √осударственный јграрный университет им. Ќ.». ¬авиловаї

ё. ¬. ≈впатченко, аспирант, ‘√ќ” ¬ѕќ Ђ—аратовский √осударственный јграрный университет им. Ќ.». ¬авиловаї

Ќаучный руководитель - д-р хим. наук, проф. Ќ. ћ. ѕтичкина, ‘√ќ” ¬ѕќ Ђ—аратовский √осударственный јграрный университет им. Ќ.». ¬авилова ”худшение экологической обстановки в мире и св€занный с этим высокий уровень загр€зненности продуктов питани€ радионуклидами, токсичными химическими соединени€ми, т€желыми металлами, биологическими агентами, микроорганизмами способствует нарастанию негативных тенденций в состо€нии здоровь€ населени€. ¬ св€зи с этим активизаци€ поиска различных средств и, прежде всего пищевых продуктов, способных повышать устойчивость организма к воздействию ионизирующего излучени€, ускор€ющих выведение из организма радионуклидов и т€желых металлов, €вл€етс€ важнейшей задачей [5].

ќдним из наиболее актуальных направлений в этой области €вл€етс€ создание на научной основе различных изделий и полуфабрикатов, наход€щих применение в повседневном рационе питани€. ќсобую группу среди них представл€ют соусы. ѕищевое значение соусов в питании человека чрезвычайно велико. ѕридава€ блюдам сочность, особый вкус и аромат, они повышают органолептические показатели изделий и обогащают их состав.

Ѕлагодар€ наличию экстрактивных, ароматических и вкусовых веществ, возбуждающих секрецию пищеварительных желез, соусы способствуют лучшему усвоению основных компонентов блюда.

¬ насто€щее врем€ научно обоснована эффективность использовани€ физиологически активных ингредиентов дл€ разработки пищевых продуктов функционального назначени€.   основным видам пребиотиков нар€ду с другими относ€т пектиновые вещества Ч структуробразователи, обладающие детоксикационными и радиопротекторными свойствами [1]. ќдним из источников пищевых веществ €вл€етс€ тыква.

÷елью данной работы €вл€етс€ исследование физико- химических характеристик соуса красного основного при замене части муки пшеничной на тыквенный порошок (“ѕ).

ќбъекты исследовани€: тыква продовольственна€ свежа€ (√ќ—“ 7975-68) и продукты, €вл€ющиес€ необходимыми рецептурными компонентами в приготовлении соуса красного основного, соответствующие действующей нормативной документации: мука пшенична€ (√ќ—“ – 51415-99), вода питьева€ (√ќ—“ – 51232-98, —анѕиЌ 2.1.4.1074), томатное пюре (“” 9162- 73192220), лук (√ќ—“ 1723-86), морковь (“” 26767-85), соль поваренна€ пищева€ (√ќ—“ – 51574-2000), масло растительное (√ќ—“ – 52465-2005).

органолептический анализ [4], расчтный метод определени€ пищевой и энергетической ценности, стандартные методы определени€ зольности, активной кислотности (√ќ—“ 5670-51). ¬ опытных образцах соуса красного основного часть муки замен€ли на “ѕ:

ќбразец є1 Ц контрольный образец приготовлен по —борнику рецептур блюд и кулинарных изделий [3];

образец є2 Ц 1% “ѕ на 100 г продукта;

образец є3 - 2% “ѕ на 100 г продукта;

образец є4 - 3% “ѕ на 100 г продукта;

«амена производилась из расчета на 100г готового издели€.

Ќа базе кафедры Ђ“ехнологии организации общественного питани€ї √ќ” ¬ѕќ —аратовского государственного аграрного университета был произведен органолептический анализ трех экспериментальных образцов соуса красного основного, в сравнении с контрольным образцом (є1). ѕри проведении органолептического анализа [4] использовали описательный метод, так же примен€ли 5-балльную шкалу оценки разработанных образцов, котора€ предусматривает характеристику признаков продукта по п€ти качественным признакам. ¬ дегустационную комиссию входили представители профессорско преподавательского состава кафедры Ђ“ехнологи€ и организаци€ общественного питани€ї —аратовского аграрного университете им. Ќ.».

¬авилова. ƒанные по органолептическому анализу соусов представлены в таблице 3.

“аблица 1. ќрганолептическа€ оценка экспериментальных образцов соуса красного основного  ак видно, лучшие результаты показали образцы є2 и є3, следовательно, рекомендуемый диапазон концентрации “ѕ -1-2%.

јнализ пищевой ценности показал, что разработанные продукты обладают большей пищевой ценностью, в сравнении с контрольным образцом;

частична€ замена муки на “ѕ существенно вли€ет на снижение энергетической ценности, что дает возможность употребл€ть разрабатываемый нами продукт более широкому кругу лиц.

Ќами были проведены исследовани€ по определению активной кислотности, массовой доли сухих веществ и массовой доли золы в соусах.

ƒанные представлены в таблице 2.

“аблица 2. ћассова€ дол€ сухих веществ, массова€ дол€ золы, значени€ Ph соусов.

»з таблицы 2 следует, что при замене муки на порошок тыквы значение активной кислотности повышаетс€, так же в разработанных соусах происходит увеличение массовой доли золы. ћассова€ дол€ сухих веществ уменьшаетс€.

¬ результате проведенных исследований показана возможность и обоснована целесообразность замены части муки в рецептурах красного соуса основного на “ѕ. ¬ведение “ѕ в оптимальных концентраци€х, установленных нами, обогащает данные соусы пищевыми волокнами, каротиноидами, токоферолами, изофлавоноидами, фосфолипидами, витаминами группы ¬, —, ––, –, минеральными веществами. ѕри этом улучшаютс€ физико- химические, органолептические характеристики.

–азработанные соусы можно рекомендовать дл€ приготовлени€ детского и лечебно-профилактического питани€.

1. Ѕетева, ≈.ј. ѕектин, его модификаци€ и применение в пищевой промышленности / ≈.ј. Ѕетева [и др.] //  ондитерска€ пром-сть јгроЌ»»“Ё»ѕѕ.—ер. 17. Ц 1992. - є1, вып.4. Ц 168с.

2. –атушный, ј. —. —борник рецептур блюд и кулинарных изделий дл€ предпри€тий общественного питани€. ћ.: Ёкономика, 1981.-345 с.

3. –одина, “. √., ¬укс √. ј. ƒегустационный анализ продуктов: учебное пособие дл€ студентов вузов. - ћ.:  олос, 1994.-192с.

4. Ўулбаева, ћ.ј. ѕектин Ц ценное сырье дл€ создани€ продуктов питани€ профилактического действи€ / ћ.ј. Ўулбаева, ё.». ћолотилин // ѕитание и общество. - 2004. - є5. - 19с.

¬Ћ»яЌ»»≈ –яƒј ѕј–јћ≈“–ќ¬ ѕ–ќ÷≈——ј ѕќƒ√ќ“ќ¬ »

«≈–Ќќ¬ќ√ќ —џ–№я Ќј ѕќ ј«ј“≈Ћ»  ј„≈—“¬ј Ѕ≈«ћ”„Ќќ√ќ

≈.ќ. ≈герева, Ћ.¬. оршунова, 5 курс, технологический факультет Ќаучные руководители Ц к.т.н., доцент ћарадудин ћ.—., к.б.н., доцент ‘√ќ” ¬ѕќ —аратовский √ј” имени Ќ.». ¬авилова –азработка конкурентоспособных, ресурсосберегающих технологий основываетс€ на более полном извлечении ценных компонентов из сырь€ мукомольно-круп€ного производства, поиске эффективных способов обработки зерна, улучшении хлебопекарных свойств муки, повышении качества и потребительского спроса изделий. ¬месте с тем в трудах исследователей указываетс€, что в структуре питани€ населени€ страны наблюдаетс€ дефицит жизненно необходимых биологически активных веществ, пищевых волокон. ¬ этой св€зи актуальным €вл€етс€ использование всех потенциальных возможностей зерна путем создани€ новых видов хлебобулочных изделий посредством разработки научных основ регулировани€ свойств измельченного зерна и интенсификации технологических процессов. ѕрименение проращенных сем€н зерновых культур в технологии хлебобулочных изделий требует всесторонних исследований всех параметров технологического процесса. Ќеобходимо дать им объ€снение, раскрыть механизмы и найти пути регулировани€.

÷елью данного исследовани€ €вл€лась разработка научных основ технологии зернового хлеба повышенного качества путем направленного формировани€ биохимических и хлебопекарных свойств диспергированного зерна. ƒл€ реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи: определить микроструктуру, технологические свойства диспергированного зерна;

исследовать вли€ние исходной влажности на степень измельчени€ пророщенного зерна;

разработать технологию и рецептуру производства пшеничного хлеба повышенного качества из диспергированного зерна;

провести опытную апробацию основных результатов исследовани€ в хлебопекарной промышленности.

»сследовани€ проводились в технохимической лаборатории и хлебопекарном цехе кафедры Ђ“ехнологии хранени€ и переработки продукции растениеводстваї. ѕредварительно проращенное зерно измельчали до определенной дисперсности и замешивали опару, продолжительность брожени€ которой составл€ла 12-14 ч. Ќа готовой опаре замешивали тесто, продолжительность брожени€ которого была 1-2 ч. –асстойка окончательна€ 40-50 мин, выпечка проводилась при температуре 200-210∞— в течение 30- мин.  ачество сырь€ и готовой продукции определ€ли по общеприн€тым методам исследований. –езультаты определени€ гранулометрического состава продуктов измельчени€ зерновой массы при различной степени увлажнени€ и в зависимости от времени измельчени€ представлены на рисунках 1и 2.

–исунок 1- ¬ли€ние влажности проращенного зерна на крупность его »з графика зависимости крупности измельчени€ проращенного зерна от влажности исходного сырь€ видно, что с увеличением влажности исходного сырь€ увеличиваетс€ сход с решета диаметром 2,5 мм, а проход через решето диаметром 1,0 мм уменьшаетс€.

–исунок 2- –езультаты определени€ гранулометрического состава продуктов измельчени€ зерновой массы в зависимости от времени измельчени€ »з рис. 2 следует, что с увеличением времени измельчени€ проращенного зерна сход с решета диаметром 2,5 мм уменьшаетс€, а проход через решето диаметром 1,0 мм увеличиваетс€. ѕараметры увлажнени€ и степени измельчени€ зерна вли€ют на качество готового продукта. ¬ частности установлено, что наиболее высокий показатель пористости хлеба (67,5%) наблюдаетс€ при исходной влажности 40% и при измельчении в течение 30с, а максимальные значени€ формоустойчивости наблюдаютс€ при исходной влажности 40 % и времени измельчени€ 30-50с. Ќа основании вышеизложенного, предварительно можно считать, что при подборе режимов технологического процесса подготовки зернового сырь€ необходимо обеспечить исходную влажность зерна в пределах 40-42% и врем€ измельчени€ не более 30 с. ќднако более достоверной оценкой вли€ни€ влажности и степени измельчени€ на показатели безмучного хлеба €вл€етс€ дегустационна€ оценка качества готового хлеба, котора€ проводилась по дес€тибалльной шкале.

√рафическое изображение результатов анализа приведено на рис. 3.

ј–ќћј“

¬ ”— ј–ќћј“

 »—Ћќ“Ќќ—“  »—Ћќ“Ќќ—“№

‘ќ–ћќ”—“ќ ÷¬≈“

÷¬≈“ ‘ќ–ћќ”—“

…„»¬ќ—“№

ќ –ј— ј ќ –ј— ј

—“–” “”–ј

—“–” “”–ј ѕќ–»—“ќ—“»

ѕќ–»—“ќ—“»

—ќ—“ќяЌ»≈

—ќ—“ќяЌ»≈ ѕќ–»—“ќ—“№

ѕќ–»—“ќ—“№

ѕќ¬≈–’Ќќ—“ –≈ќЋќ√»„≈— »≈

—¬ќ…—“¬ј ћя »Ўј

–≈ќЋќ√»„≈— »≈

—¬ќ…—“¬ј ћя »Ўј

ј–ќћј“ ј–ќћј ¬ ”—

 »—Ћќ“Ќќ—“№

 »—Ћќ“Ќќ—“ ¬ ”—

‘ќ–ћќ”—“ќ… ÷¬≈“

‘ќ–ћќ”—“ќ…- ћя »Ўј

„»¬ќ—“№ ÷¬≈“

ћя »Ўј —“–” “”–ј

—“–” “”–ј ѕќ–»—“ќ—“» ќ –ј— ј

ѕќ–»—“ќ—“»

ќ –ј— ј

ѕќ–»—“ќ—“№

 ќ– » —ќ—“ќяЌ»≈

—ќ—“ќяЌ»≈

ѕќ–»—“ќ—“№

–≈ќЋќ√»„≈— »≈

–≈ќЋќ√»„≈— »≈ ѕќ¬≈–’Ќќ—“ —¬ќ…—“¬ј ћя »Ўј

»  ќ– »

—¬ќ…—“¬ј

 »—Ћќ“Ќќ—“№

ј–ќћј“

 »—Ћќ“Ќќ—“№ ¬ ”—

÷¬≈“ ‘ќ–ћќ”—“ќ…- ÷¬≈“

‘ќ–ћќ”—“ќ…- „»¬ќ—“№

ћя »Ўј ћя »Ўј

„»¬ќ—“№

—“–” “”–ј ќ –ј— ј —“–” “”–ј ќ –ј— ј

ѕќ–»—“ќ—“»

ѕќ–»—“ќ—“»  ќ– »

—ќ—“ќяЌ»≈

—ќ—“ќяЌ»≈

ѕќ¬≈–’Ќќ—“»

ѕќ–»—“ќ—“№ ѕќ–»—“ќ—“№

ѕќ¬≈–’Ќќ—“»



Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 || 6 | 7 |   ...   | 15 |
 




ѕохожие материалы:

Ђ‘едеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образовани€ ¬оронежский государственный аграрный университет имени  .ƒ. √линки (–осси€) √ермано-российский кооперационный проект –азвитие и внедрение современных технологий производства молока и гов€дины в –‘ III –ќ——»…— ќ-√≈–ћјЌ— јя Ќј”„Ќќ-ѕ–ј “»„≈— јя  ќЌ‘≈–≈Ќ÷»я ѕерспективы развити€ сельского хоз€йства: кормопроизводство и кормление  –— как предпосылка высокой продуктивности в молочном и м€сном скотоводстве ...ї

Ђ‘едеральное агентство по образованию √осударственное образовательное учреждение высшего профессионального образовани€ –€занский государственный университет имени —.ј. ≈сенина ¬.ј. ћарков, ≈.—. »ванов, ≈.ј. Ћупанов Ѕиоразнообразие и охрана природы ”чебное пособие –€зань 2009 ЅЅ  20.1€73 ћ26 ѕечатаетс€ по решению учебно-методического совета √осудар ственного образовательного учреждени€ высшего профессиональ ного образовани€ –€занский государственный университет имени —.ј. ≈сенина в соответствии с ...ї

Ђћј–„≈Ќ ќ¬ —.я. Ћёƒ» “ќ√ƒј ЅџЋ» ƒ–”√»≈ –ќћјЌ Ќќ–ƒћ≈ƒ»«ƒј“ —јЌ “ ѕ≈“≈–Ѕ”–√ 2010 √. ћј–„≈Ќ ќ¬ —.я. Ћёƒ» “ќ√ƒј ЅџЋ» ƒ–”√»≈. —анкт ѕетербург: Ќордмедиздат, 2010. —.384. ISBN 978 5 98306 080 7 © ћј–„≈Ќ ќ¬ —.я., 2010 ќригинал макет подготовлен издательством Ќќ–ƒћ≈ƒ»«ƒј“ medizdat@mail.wplus.net —анкт ѕетербург, Ћиговский пр., д.56/√, оф.100. (812)764 79 31 ќтпечатано с готовых диапозитивов в типографии У“уруселФ. Ѕумага офсетна€. ѕечать офсетна€. ѕодписано в печать 28.05.2010 г. “ираж 50 экз. ќбъем 24 ...ї

Ђћќ— ќ¬— »… √ќ—”ƒј–—“¬≈ЌЌџ… ”Ќ»¬≈–—»“≈“ ѕ–»–ќƒќќЅ”—“–ќ…—“¬ј Ћ.ћ. –≈ —, ј.√. »Ѕ–ј√»ћќ¬ ћ≈Ќ≈ƒ∆ћ≈Ќ“ ƒ≈я“≈Ћ№Ќќ-“≈’Ќќѕ–»–ќƒЌќ… —»—“≈ћџ ”„≈ЅЌќ≈ ѕќ—ќЅ»≈ ћосква 2012 ISBN 978-5-89231-392-6 ћ»Ќ»—“≈–—“¬ќ —≈Ћ№— ќ√ќ ’ќ«я…—“¬ј –ќ——»…— ќ… ‘≈ƒ≈–ј÷»» ‘≈ƒ≈–јЋ№Ќќ≈ √ќ—”ƒј–—“¬≈ЌЌќ≈ Ѕёƒ∆≈“Ќќ≈ ќЅ–ј«ќ¬ј“≈Ћ№Ќќ≈ ”„–≈∆ƒ≈Ќ»≈ ¬џ—Ў≈√ќ ѕ–ќ‘≈——»ќЌјЋ№Ќќ√ќ ќЅ–ј«ќ¬јЌ»я ћќ— ќ¬— »… √ќ—”ƒј–—“¬≈ЌЌџ… ”Ќ»¬≈–—»“≈“ ѕ–»–ќƒќќЅ”—“–ќ…—“¬ј Ћ.ћ. –≈ —, ј.√. »Ѕ–ј√»ћќ¬ ћ≈Ќ≈ƒ∆ћ≈Ќ“ ƒ≈я“≈Ћ№Ќќ-“≈’Ќќѕ–»–ќƒЌќ… —»—“≈ћџ ”„≈ЅЌќ≈ ѕќ—ќЅ»≈ –екомендовано ...ї

ЂRUDECO ѕереподготовка кадров сфере развити€ сельских территорий и экологии ћодуль є 12 ”ѕ–ј¬Ћ≈Ќ»≈ Ѕ»ќЋќ√»„≈— »ћ» –≈—”–—јћ» —≈Ћ№— »’ “≈––»“ќ–»… ‘√Ѕќ” ¬ѕќ “амбовский государственный университет имени √.–.ƒержавина 159357-TEMPUS-1-2009-1-DE-TEMPUS-JPHES ѕроект финансируетс€ при поддержке ≈вропейской  омиссии. —одержание данной публикации/материала €вл€етс€ предметом ответственности автора и не отражает точку зрени€ ≈вропейской  омиссии. ”ƒ  338 ЅЅ  65.32 ”67 ISBN 978-5-906069-84-9 ”правление ...ї

ЂRUDECO ѕереподготовка кадров в сфере развити€ сельских территорий и экологии ћодуль є 9 —окращение уровн€ загр€з- нени€ сельских территорий сельскохоз€йственными, промышленными и тверды- ми бытовыми отходами ”ниверситет-разработчик ‘√Ѕќ” ¬ѕќ Ќовосибирский государственный аграрный университет 159357-TEMPUS-1-2009-1-DE-TEMPUS-JPHES ѕроект финансируетс€ при поддержке ≈вропейской  омиссии. —одержание данной публикации/материала €вл€етс€ предметом ответственности автора и не отражает точку зрени€ ...ї

ЂRUDECO ѕереподготовка кадров в сфере развити€ сельских территорий и экологии ћодуль є 7 Ёкологические проблемы, св€занные с интенсивным сельскохоз€йственным производством (продукци€ животноводства и растениеводства) ‘едеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образовани€ ќмский государственный аграрный университет имени ѕ.ј.—толыпина 159357-TEMPUS-1-2009-1-DE-TEMPUS-JPHES ѕроект финансируетс€ при поддержке ≈вропейской  омиссии. —одержание данной ...ї

ЂRUDECO ѕереподготовка кадров в сфере развити€ сельских территорий и экологии ћодуль є 5 Ёкологизаци€ сельского хоз€йства (перевод традиционного сельского хоз€йства в органическое) ”ниверситет-разработчик: ‘√Ѕќ” ¬ѕќ ярославска€ государственна€ сельскохоз€йственна€ академи€ 159357-TEMPUS-1-2009-1-DE-TEMPUS-JPHES ѕроект финансируетс€ при поддержке ≈вропейской  омиссии. —одержание данной публика ции/материала €вл€етс€ предметом ответственности автора и не отражает точку зрени€ ≈вро пейской ...ї

ЂЁлектронный архив ”√Ћ“” Ќ.ј. Ћуганский —.¬. «алесов ¬.Ќ. Ћуганский Ћ≈—ќ¬≈ƒ≈Ќ»≈ Ёлектронный архив ”√Ћ“” ћ»Ќ»—“≈–—“¬ќ ќЅ–ј«ќ¬јЌ»я » Ќј” » –ќ——»…— ќ… ‘≈ƒ≈–ј÷»» √ќ” ¬ѕќ ”–јЋ№— »… √ќ—”ƒј–—“¬≈ЌЌџ… Ћ≈—ќ“≈’Ќ»„≈— »… ”Ќ»¬≈–—»“≈“ Ќ.ј. Ћуганский —.¬. «алесов ¬.Ќ. Ћуганский Ћ≈—ќ¬≈ƒ≈Ќ»≈ (»здание 2-е, переработанное) –екомендовано ”чебно-методическим объединением по образованию в обла сти лесного дела дл€ межвузовского использовани€ в качестве учебного по соби€ студентам, обучающимс€ по спе циальност€м 260400 ...ї

Ђ—аратовский государственный университет им. Ќ.√. „ернышевского Ћ»Ќ√¬ќћ≈“ќƒ»„≈— »≈ ѕ–ќЅЋ≈ћџ ѕ–≈ѕќƒј¬јЌ»я »Ќќ—“–јЌЌџ’ я«џ ќ¬ ¬ ¬џ—Ў≈… Ў ќЋ≈ ћежвузовский сборник научных трудов ¬џѕ”—  9 ѕод редакцией Ќ. ». »голкиной —аратов »здательство —аратовского университета 2012 ”ƒ  802/808 (082) ЅЅ  81.2-5€43 Ћ59 Ћингвометодические проблемы преподавани€ иностран Ћ59 ных €зыков в высшей школе : межвуз. сб. науч. тр. / под ред. Ќ. ». »голкиной. Ц —аратов : »зд-во —арат. ун-та, 2012. Ц ¬ып. 9. Ц 144 с. : ил. ¬ ...ї

Ђ—≈–√ќ Ћќћ»ƒ«≈ Ћ≈„≈ЅЌќ-ѕ–ќ‘»Ћј “»„≈— »≈ —¬ќ…—“¬ј –ј—“»“≈Ћ№Ќќ√ќ ѕ–≈ѕј–ј“ј   -86 MќЌќ√–ј‘»я “билиси 2012 3 UDC (uak) 615.32 Ћ Ц 745 ј¬“ќ– —≈–√ќ Ћќћ»ƒ«≈ Ћ≈„≈ЅЌќЦѕ–ќ‘»Ћј “»„≈— »≈ —¬ќ…—“¬ј –ј—“»“≈Ћ№Ќќ√ќ ѕ–≈ѕј–ј“ј   Ц86 –едактор “енгиз  урашвили полный профессор, член-корреспондент ј—’Ќ √рузии «ам. редактора јнна Ѕокучава полный профессор –ецензенты: ёрий Ѕараташвили ассоцированный профессор Ўалва ћакарадзе ассоцированный профессор –обинзон Ѕосташвили ассоцированный профессор ISBN 978-9941-0-4797- ...ї

Ђ‘едеральное агентство по образованию √осударственное образовательное учреждение высшего профессионального образовани€ —јЌ “-ѕ≈“≈–Ѕ”–√— јя √ќ—”ƒј–—“¬≈ЌЌјя Ћ≈—ќ“≈’Ќ»„≈— јя ј јƒ≈ћ»я имени —.ћ.  ирова ».ј. ћаркова, доктор сельскохоз€йственных наук, профессор —ќ¬–≈ћ≈ЌЌџ≈ ѕ–ќЅЋ≈ћџ Ћ≈—ќ¬џ–јў»¬јЌ»я (Ћесокультурное производство) ”чебное пособие дл€ студентов, магистрантов и аспирантов специальности 250201 Ц Ћесное хоз€йство ƒопущено ”ћќ по образованию в области лесного дела в качестве учебного пособи€ ...ї

Ђћ»Ќ»—“≈–—“¬ќ ѕ–»–ќƒЌџ’ –≈—”–—ќ¬ » Ё ќЋќ√»» –ќ—»…— ќ… ‘≈ƒ≈–ј÷»» ‘√” √ќ—”ƒј–—“¬≈ЌЌџ… ѕ–»–ќƒЌџ… «јѕќ¬≈ƒЌ»  Ѕ”–≈»Ќ— »… Ћ≈“ќѕ»—№ ѕ–»–ќƒџ „егдомын 2010 ћ»Ќ»—“≈–—“¬ќ ѕ–»–ќƒЌџ’ –≈—”–—ќ¬ » Ё ќЋќ√»» –ќ——»…— ќ… ‘≈ƒ≈–ј÷»» ‘√” √ќ—”ƒј–—“¬Ќ≈ЌЌџ… ѕ–»–ќƒЌџ… «јѕќ¬≈ƒЌ»  Ѕ”–≈»Ќ— »… ”ƒ  502,72 (091), (470, 21) ”“¬≈–∆ƒјё ƒиректор заповедника_ _2011 г. “ема: »«”„≈Ќ»≈ ≈—“≈—“¬≈ЌЌќ√ќ ’ќƒј ѕ–ќ÷≈——ќ¬, ѕ–ќ“≈ јёў»’ ¬ ѕ–»–ќƒ≈ » ¬џя¬Ћ≈Ќ»≈ ¬«ј»ћќ—¬я«≈… ћ≈∆ƒ” ќ“ƒ≈Ћ№Ќџћ» „ј—“я ћ» ѕ–»–ќƒЌќ√ќ  ќћѕЋ≈ —ј Ћ≈“ќѕ»—№ ѕ–»–ќƒџ  нига 2009 ...ї

Ђ1 √ќ—”ƒј–—“¬≈ЌЌџ…  ќћ»“≈“ –ќ——»…— ќ… ‘≈ƒ≈–ј÷»» ѕќ ќ’–јЌ≈ ќ –”∆јёў≈… —–≈ƒџ √ќ—”ƒј–—“¬≈ЌЌџ… ѕ–»–ќƒЌџ… «јѕќ¬≈ƒЌ»   јЋ”∆— »≈ «ј—≈ » ”“¬≈–∆ƒјё ”ƒ  ƒ»–≈ “ќ– «јѕќ¬≈ƒЌ» ј –егистрационный —.¬.‘≈ƒќ—≈≈¬ »нвентаризационный _2000 г. “ема: »зучение естественного хода процессов, протекающих в природе, и вы€вление взаимосв€зи между отдельными част€ми природного комплекса Ћетопись природы  нига 7 2000 г. “абл. 32 –ис. 18 ‘от. 33 ».о. зам. директора по науке  арт. „≈–¬я ќ¬ј ќ.√. —. ”ль€ново 2001 г. —одержание: ...ї

Ђ–оссийска€ ‘едераци€  омитет охраны окружающей среды и природных ресурсов ”ƒ  502. 72/091/ 470.21 ”тверждаю ƒиректор заповедника ё.ѕ. ‘едотов 10 августа 2000 года √ќ—”ƒј–—“¬≈ЌЌџ… ѕ–»–ќƒЌџ… «јѕќ¬≈ƒЌ»  УЅ–яЌ— »… Ћ≈—Ф “ема У»«”„≈Ќ»≈ ≈—“≈—“¬≈ЌЌќ√ќ ’ќƒј ѕ–ќ÷≈——ќ¬, ѕ–ќ“≈ јёў»’ ¬ ѕ–»–ќƒ≈ » ¬џя¬Ћ≈Ќ»≈ ¬«ј»ћќ—¬я«» ћ≈∆ƒ” ќ“ƒ≈Ћ№Ќџћ» „ј—“яћ» ѕ–»–ќƒЌќ√ќ  ќћѕЋ≈ —јФ Ћетопись природы  нига 1999 год „асть «аместитель директора по научной работе _ ».ј. ћизин 10 августа 2000года Ќерусса 2000г —ќƒ≈–∆јЌ»≈ 1. ...ї

Ђ”ƒ 58.633.88(075.8) ЅЅ  28.5. 42.14 € 73 Ћ 43 –екомендовано в качестве учебно-методического пособи€ редакционно-издательским советом ”ќ ¬итебска€ ордена «нак ѕочета государственна€ академи€ ветеринарной медицины от 2.12. 2009 г. (протокол є 3) јвторы: д-р с.-х. наук, проф. Ќ.ѕ. Ћукашевич; канд. с.-х. наук, доц. Ќ.Ќ. «енькова; канд. с.-х. наук ≈.ј. ѕавловска€, ассист. ¬.‘.  ов ганов –ецензенты: канд. веет. наук, доц. «. ћ. ∆олнерович; ; канд. вет. наук, доц. ё. .  оваленок, канд. с.-х. наук, ...ї

Ђ ”ƒ  631.51:633.1:631.582(470.630)  ”«џ„≈Ќ ќ ёрий јлексеевич Ќј”„Ќќ≈ ќЅќ—Ќќ¬јЌ»≈ Ё‘‘≈ “»¬Ќќ—“» —»—“≈ћ ќ—Ќќ¬Ќќ… ќЅ–јЅќ“ » ѕќ„¬џ ѕќƒ  ”Ћ№“”–џ ѕќЋ≈¬џ’ —≈¬ќќЅќ–ќ“ќ¬ Ќј –ј«Ћ»„Ќџ’ “»ѕј’ ѕќ„¬ ÷≈Ќ“–јЋ№Ќќ√ќ » ¬ќ—“ќ„Ќќ√ќ ѕ–≈ƒ ј¬ ј«№я 06.01.01 Ц общее земледелие, растениеводство ƒиссертаци€ на соискание ученой степени доктора сельскохоз€йственных наук Ќаучный консультант : ѕенчуков ¬. ћ. Ц академик ...ї

Ђћинистерство образовани€ и науки –оссийской ‘едерации ‘едеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образовани€ “амбовский государственный технический университет ».ћ.  урочкин, ƒ.¬. ƒоровских ѕ–ќ»«¬ќƒ—“¬≈ЌЌќ-“≈’Ќ»„≈— јя Ё —ѕЋ”ј“ј÷»я ћ“ѕ ”тверждено ”чЄным советом университета в качестве учебного пособи€ дл€ студентов дневного и заочного обучени€ по направлению 110800 јгроинженери€ “амбов »здательство ‘√Ѕќ” ¬ѕќ “√“” 2012 1 ”ƒ  631.3(075.8) ЅЅ  ...ї

Ђ‘≈ƒ≈–јЋ№Ќќ≈ ј√≈Ќ“—“¬ќ ѕќ ќЅ–ј«ќ¬јЌ»ё ‘≈ƒ≈–јЋ№Ќќ≈ √ќ—”ƒј–—“¬≈ЌЌќ≈ ќЅ–ј«ќ¬ј“≈Ћ№Ќќ≈ ”„–≈∆ƒ≈Ќ»≈ ¬џ—Ў≈√ќ ѕ–ќ‘≈——»ќЌјЋ№Ќќ√ќ ќЅ–ј«ќ¬јЌ»я –ќ——»…— »… √ќ—”ƒј–—“¬≈ЌЌџ… “ќ–√ќ¬ќ-Ё ќЌќћ»„≈— »… ”Ќ»¬≈–—»“≈“ ќћ— »… »Ќ—“»“”“ (‘»Ћ»јЋ) ».ј.  ”–№я ќ¬ —.≈. ћ≈“≈Ћ®¬ ќ—Ќќ¬џ Ё ќЌќћ» », ќ–√јЌ»«ј÷»» » ”ѕ–ј¬Ћ≈Ќ»я —≈Ћ№— ќ’ќ«я…—“¬≈ЌЌџћ ѕ–ќ»«¬ќƒ—“¬ќћ ќћ—  2008 ”ƒ  338.1(071.1) ЅЅ  65.3297  93 –ецензенты: д-р эконом. наук проф., зав. каф. ћаркетинг и предпринимательство ќм√“” ћогилевич ћ.¬.; д-р эконом. наук проф., зав. каф. ...ї






 
© 2013 www.seluk.ru - ЂЅесплатна€ электронна€ библиотекаї

ћатериалы этого сайта размещены дл€ ознакомлени€, все права принадлежат их авторам.
≈сли ¬ы не согласны с тем, что ¬аш материал размещЄн на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.