WWW.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 

Pages:     | 1 |   ...   | 7 | 8 || 10 | 11 |   ...   | 13 |

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ...»

-- [ Страница 9 ] --

Одним из главных принципов создания ИПС является рас пространение технологий в рамках добровольного присоедине ния хозяйств к ИПС, обеспечение взаимной заинтересованности гестора и его партнеров в сотрудничестве. Успех ИПС обуслов лен рядом важных условий (факторов):

1. В разработанных и внедряемых технологиях заложен бо лее высокий уровень производства. Эти технологии базируются на использовании высокопродуктивных сортов сельскохозяйст венных культур и пород животных, мощных и более производи тельных систем машин, широком применении гербицидов и средств защиты растений, кормовых добавок, специальных кон трольно-измерительных приборов и т. д.

2. Хозяйства-гесторы обеспечивают комплексное внедрение в предприятиях-партнерах индустриальных технологий, причем от рабатываются все элементы и стадии производства, начиная от по ставки исходных материалов и кончая отгрузкой готовой продук ции. Партнеры, по условиям сотрудничества в рамках ППС, обяза ны строго соблюдать предписанные технологические нормы.

3. На основе сложившегося разделения функций гесторы берут на себя обязательство постоянно совершенствовать при меняемые технологии, используя в них последние достижения науки и техники, с дальнейшей передачей их партнерам.

4. Деятельность хозяйств-гесторов и возглавляемых ими систем должна распространяться и на смежные отрасли, чтобы обеспечить гармоничное развитие всех звеньев в технологиче ской цепочке по выпуску того или иного вида продукции.

Существенно, что в одной отрасли могут действовать не сколько ИПС, соревнуясь между собой, что является стимулом повышения технического уровня эффективности производства.

При этом хозяйства могут добровольно выбирать, к какой сис теме присоединяться.

6.3. Организация воспроизводства стада Важным направлением интенсификации животноводства является правильная организация воспроизводства стада и про изводственного использования животных.

Под воспроизводством стада следует понимать количест венные и качественные изменения в его составе, обеспечиваю щие рост поголовья скота и птицы, его качественное улучшение;

систематическую замену выбракованных и реализованных жи вотных молодыми и более ценными того же назначения;

увели чение производства продукции, повышение его качества, сни жение себестоимости и повышение рентабельности.

В условиях интенсификации животноводство должно раз виваться по пути расширенного воспроизводства. Количествен ный рост поголовья без улучшения его качественного состава относится к экстенсивному типу расширенного воспроизводст ва. Улучшение же породных качеств скота, рост на этой основе его продуктивности, выхода валовой продукции характеризует интенсивный тип расширенного воспроизводства.

Каковы же источники воспроизводства стада? В большин стве хозяйств воспроизводство стада осуществляется за счет выращивания собственного молодняка, т.е. полученного и вы ращенного на своих фермах. В таких хозяйствах законченный оборот стада, так как в его составе есть все возрастные группы животных. Но возможны в другие источники;

приобретение вы сокоценного молодняка в племенных хозяйствах, контрактация молодняка у населения. Существует ряд кооперируемых хо зяйств без законченного оборота стада и комплектующих его полностью или частично молодняком, приобретаемым в других хозяйствах, к ним относятся специализированные откормочные хозяйства;

пригородные молочные хозяйства, передающие всех телят в спецхозы по направленному выращиванию молодняка (нетелей, коров-первотелок и др.).

В специализируемых кооперируемых хозяйствах закончен ный оборот стада должен осуществляться в пределах всей коо перируемой группы хозяйств – репродукторных, откормочных и др. С внедрением внутриотраслевой и внутрихозяйственной специализации отдельные фермы (бригады) хозяйств в боль шинстве своем не имеют законченного оборота стада, но он осуществляется в целом по хозяйству. Для правильной органи зации расширенного воспроизводства стада, особенно при пер спективном планирования, важно точно обосновать возможно сти роста маточного поголовья стада при заданных условиях воспроизводства. Увеличение маточного поголовья скота (вы ходное поголовье маток к концу года расчетного перспективно го периода (Пк) можно рассчитать по формуле:

где Пи – исходное поголовье маток;

Ку – коэффициент увеличения поголовья маток;

Н – число лет в перспективном периоде [49, 65].

При этом Ку определяется в расчете на 100 маток по фор муле [34]:

где ДП – деловой приплод на 100 маток;

0,5 – коэффициент отношения числа телочек ко всему при плоду;

К1, К2 К3 – коэффициенты отбора молодняка в ремонтную группу, из ремонтной группы и из молодых маток;

Пб – поголовье взрослых маток, подлежащих выбраковке.

Подобные расчеты применяют, если в стаде имеется ре монтный молодняк в необходимом количестве для увеличения поголовья уже с первого года перспективного периода. Если же его достаточно только для простого воспроизводства, то увели чение следует планировать только на третий год расчетного пе риода в скотоводстве, на второй – в овцеводстве и т. д. При этом, чем выше требования к качеству стада, тем ниже возмож ные темпы увеличения маточного стада.

Какие показатели характеризуют воспроизводство стада и какими из них специалисты должны руководствоваться при изу чении уровня организации воспроизводства стада в конкретном хозяйстве? Как рассчитать его влияние на экономику отрасли?

Для характеристики организации воспроизводства стада ис пользуют следующую систему показателей:

• породный и классный состав стада и его влияние на про дуктивность скота;

• коэффициент осеменения маток – отношение числа эф фективно оплодотворенных маток к числу маток, годных к осе менению;

• коэффициент расплода маток – отношение числа маток, давших живой приплод, к общему их числу (включая неудачный расплод);

• плотность расплода (среднегодовое количество распло дов на 1 матку) – отношение общего числа расплодов в год на среднее количество маток (в свиноводстве берутся только ос новные матки);

• плодовитость маток – отношение живого приплода на число расплодов в стаде в течение года (в свиноводстве расчет ведется отдельно по основным, проверяемым, разовым маткам);

• коэффициент выхода приплода на одну матку – отноше ние полученного живого приплода к среднегодовому количест ву маток в стаде (в свиноводстве – на основную матку);

• выход делового приплода на 100 маток на начало года – отношение сохранного и выращенного до отъема приплода на количество сотен маток.

Для правильной организации воспроизводства стада необ ходимо улучшить качественно состав стада животных;

интен сивно выращивать молодняк;

удлинить производственный срок использования маток;

увеличить выход приплода, соблюдать оптимальный возраст первого отела;

ликвидировать падеж;

ус тановить рациональные структуры стада и оборота и др.

Для улучшения качественного состава стада важно органи зовать племенную работу по улучшению продуктивных и на следственных качеств, совершенствованию существующих и выведению новых пород сельскохозяйственных животных. За нимаются этим племенные хозяйства. За последние годы орга низованы новые фермы для племенной работы в животноводст ве – селекционно-племенные центры и научно-производствен ные объединения (НПО). НПО включают научно-исследова тельские лаборатории, племзаводы, племенные хозяйства, кон трольно-испытательные станции.

Сейчас в стране продуктивный скот сельскохозяйственных предприятий в основном породный. Хозяйства всех регионов располагают ценными породами, генетический потенциал кото рых позволяет при хорошем кормлении и содержании достичь высокой продуктивности. В ведущих племенных хозяйствах удой молока на одну корову черно-пестрой породы достигает 5000-7000 кг, симментальской – 4500-5000, красно-степной – 4000-4500 кг. Практически все разводимые породы крупного рогатого скота в стране при правильном выращивании и откор ме способны давать среднесуточный прирост живой массы 800-1000 г и достигать к 16-18-месячному возрасту живой массы не менее 400 кг. Основные породы свиней имеют генетический потенциал роста, выраженный среднесуточными приростами 600-650 г, а лучшие гибриды – до 700 г. Яйценоскость гибрид ных кур достигает 270-280 яиц.

В практике селекционно-племенной работы создана система «СЕЛЭКС» (селекция, экономика, система), которая обеспечива ет возможность оперативного контроля и оптимизации процессов массового генетического улучшения животных. «СЕЛЭКС» стал составной частью крупномасштабной селекции, которая сформи ровалась в научно обоснованную, проверенную на практике, со вершенную систему племенного дела. Основным элементом дан ной системы являются племпредприятия, в которых сосредоточе ны наиболее генетически ценные производители.

Оценка использования производителей на госплемпред приятиях страны показала, что за год от каждого взрослого быка накапливают в среднем около 12 тыс. доз семени, а фактический расход его на одно плодотворное осеменение составляет 3,6 до зы и доходит до 4,7. В то же время в Нидерландах за 1988 гг. от каждого коммерческого (проверенного по качеству потомства) быка за год накапливается в среднем около 50 тыс.

доз семени, а его расход на одно плодотворное осеменение со ставил 1,42 дозы.

Медленно внедряется ЭВМ для управления процессами се лекции. Бригадный, семейный и арендный подряды практически не коснулись племенной работы. Должны получить широкое распространение племенные кооперативы, создаваемые на базе племпредприятия и научных учреждений. При организации кооперативов по племенному делу возникает необходимость в ассоциациях по племенному делу для координации их работы.

Государственная племенная служба должна определять общую стратегию генетического совершенствования пород. Мировой опыт племенного дела показывает, что кооперация – это наибо лее эффективная форма селекционно-племенной работы. Она обеспечивает заинтересованность работников племенных коо перативов в качественном улучшении обслуживания животно водства на основе здоровой конкуренции в использовании гене тически высокоценных животных.

В большинстве стран с развитым животноводством имеются обширные по объему сведения (о сотнях тысяч и миллионах вы сокоценных животных), которые хранятся в информационных банках и анализируются с использованием современных компь ютеров, и селекционер может получить информацию о каждом генетически ценном животном. Основные направления селек ции – создание племенных стад с потенциалом молочной про дуктивности 10-15 тыс. кг, среднесуточного прироста живой массы молодняка крупного рогатого скота на выращивании – 1200-1500 г, свиней на откорме – 900-1000 г, настрига шерсти с одной овцы – 4,5-5,0 кг в чистом волокне.

Одной из основных пород в молочном скотоводстве являет ся черно-пестрый скот, как наиболее продуктивный. Дальней шее совершенствование молочного стада осуществляется путем объединения генетически близких пород в крупные массивы, а также использование в качестве улучшателей животных гол штинской, англерской, красной датской и швицкой пород спе циализированных молочных типов. Это даст возможность в два три раза повысить темпы генетического улучшения скота.

Для производства говядины преимущественно используют ся молочные и комбинированные породы. Возрастает объем продукции от специализированного мясного скота. Мясное ско товодство широкое развитие должно получить в Западной Си бири и других регионах страны, где имеются большие площади естественных кормовых угодий.

На Алтае эффективное производство молока возможно в основном за счет интенсивных факторов. При этом уделяется внимание использованию путей повышения продуктивности, не требующих значительных инвестиций и дающих быструю отда чу. Проводится широкомасштабная работа по созданию интен сивных типов молочного скота на основе использования лучше го генофонда специализированных пород. Например, в резуль тате скрещивания симментальского скота с производителями айрширской породы удой возрастает на 263 кг, с производите лями красно-пестрой голштинской породы – на 686 кг, черно пестрой породы – на 258 кг. Использование производителей англерской и красной датской пород для улучшения красного степного скота позволяет увеличить удой на корову на 174-1078 кг с одновременным повышением содержания жира в молоке на 0,01-0,22%. Голштинизация черно-пестрого скота увеличивает удой на 541 кг, или на 21,5 кг молочного жира.

При интенсификации мясного скотоводства предстоит большая работа по созданию новой породы мясных симмента лов с интенсивностью роста животных 1100-1300 г в сутки.

Внедрение новых форм управления селекционным процес сом, улучшение его научного обеспечения наряду с работой по укреплению кормовой базы, совершенствованию технологии и организации труда позволят повысить продуктивность живот ных и эффективней использовать генетический их потенциал.

В мясном балансе страны большую роль играет развитие свиноводства. Интенсификация отрасли будет происходить на основе использования биологических особенностей свиней: вы сокой плодовитости, короткого эмбрионального периода разви тия, высоких показателей окупаемости кормов и убойного вы хода мяса, а также применения промышленной технологии.

Основой промышленной технологии останется поточная система производства свинины. На небольших фермах будет осуществляться туровая система выращивания поросят. Вне дряются и интенсивные формы селекционной работы в свино водстве: выращивание и оценка хряков по собственной продук тивности, использование их для получения гибридов с высокой энергией роста. В свиноводстве Алтайского края основные по роды – крупная белая, ландрас и крупная черная. При этом крупная белая является основной породой в крае.

Проводимая в свиноводстве работа по гибридизации свиней способствует повышению многоплодия маток на 5-7%, увеличе нию скороспелости молодняка – на 8-10% и улучшению исполь зования кормов – на 10-15%.

В овцеводстве страны широкое распространение получат породы овец, дающие ценную мерионосовую, кроссбредную и цигайскую, а также белую и светло-серую грубую и полугрубую шерсть.

Долю маток в структуре стада тонкорунных овец следует повысить до 60%, мясошерстных и грубошерстных – до 70-75%.

Это возможно при реализации сверхремонтного молодняка на мясо в год рождения после интенсивного выращивания и от корма.

Селекционно-племенная работа в тонкорунном овцеводстве направлена на увеличение настрига шерсти (в чистом волокне) и улучшение ее технологических свойств, в скороспелом мясо шерстном – на повышение плодовитости и мясных качеств.

Наряду с совершенствованием существующих пород в стране будут созданы зональные типы мясошерстной и много плодной полутонкорунной пород, соответствующие требовани ям интенсивного овцеводства.

В овцеводстве Алтая преобладает алтайская тонкорунная, созданная в крае в 1948 г. Она характеризуется высокой продук тивностью: настриг шерсти в физической массе у элитных маток составляет более 6,0 кг, у баранов-производителей – 14 кг при живой массе баранов-производителей 110 кг, маток – 56-58 кг.

Племенная база овцеводства представлена племенными завода ми, племхозяйствами и племфермами. Внедрение методов круп номасштабной селекции, в основе которой оценка баранов по качеству потомства, интенсивное использование улучшателей и вводное скрещивание с австралийскими мериносами дают воз можность иметь селекционные группы маток с настригом мытой шерсти 4,5-5,0 кг.

Для правильной организации воспроизводства стада важ ное значение имеет интенсивное выращивание молодняка. Ин тенсификация молочного скотоводства невозможна без интен сификации выращивания ремонтного молодняка, подготовки к отелу и раздоя первотелок.

Учеными АНИПТИЖа разработана и успешно внедряется в хозяйствах Алтайского края система ускоренного выращивания ремонтных телок. Она включает в себя интенсивное их кормле ние с первых дней жизни и осеменение в возрасте 13–15 мес.

(живая масса телок 340-360 кг).

В решении поставленной задачи осуществляется переход на выращивание ремонтного молодняка с 10-дневного (профилак торного) возраста в специализированных хозяйствах, на фермах.

Такая организация воспроизводства открывает большие воз можности для улучшения селекционно-племенной работы. С учетом существующей продолжительности продуктивного ис пользования коров, выбытия в связи с заболеваниями, селекци онной браковки необходимо ежегодно обновлять молочное ста до на 25-30%, для этого необходимо 35-40% телок от общего поголовья коров. При получении не менее 85 телят от 100 коров и нетелей можно иметь достаточное поголовье собственного молодняка для ремонта стада. Проблему качественного ремонта молочного стада следует решать путем внедрения четко нала женной системы искусственного осеменения коров и телок био продукцией проверенных по качеству потомства быков-произ водителей, организацией интенсивного выращивания телок на специализированных фермах и комплексах с последующим ис пытанием первотелок по надою, что позволит комплектовать фермы коровами заданной продуктивности. При этом для вос производства стада необходимо выращивать полученных тело чек и выбраковывать их по мере развития с окончательной оценкой по продуктивности и пригодности к промышленной технологии. Такой метод ремонта стада экономически оправдан не только с точки зрения ускорения роста его молочной продук тивности. Выбраковка части первотелок с надоями ниже уста новленных обеспечивает такое поступление денежных средств от реализации их на мясо и получения приплода, что полностью окупаются расходы на выращивание коров.

В результате применения промышленного скрещивания жи вотных у маток повышается плодовитость, помесный молодняк крупнее, более вынослив, скороспел. Прирост живой массы по месячного молодняка увеличивается на 10-20% при снижении затрат корма на его производство на 12-16%.

В молочно-мясном скотоводстве проводят промышленное скрещивание малопродуктивных молочных коров с быками производителями мясных пород для выращивания на мясо по месного молодняка.

В свиноводстве при откорме помесного молодняка он дос тигает живой массы 100 кг на 10-20 дней раньше, чем при чис топородном скрещивании при снижении себестоимости на 10-16%.

На интенсивном использовании продуктивного стада сказы ваются сроки осеменения маток. Удлинение межотельного пе риода с 11 до 14 мес. приводит к недополучению от коровы за каждые три года одного теленка и до 10% молока.

Правильная организация кормления нетелей и коров в сухо стойный период обеспечивает хорошее развитие плода. Важно своевременно запускать коров с учетом их продуктивности. Су хостойный период в основном должен длиться 60, а у высоко продуктивных коров (более 6 тыс. кг) – 80-90 дней.

Ежегодная выбраковка маток осуществляется с учетом их продуктивности, количества и качества ремонтного молодняка.

При формировании стада на молочных комплексах планируется использовать коров в среднем на протяжении 4-5 лактаций. Од нако коровы с высокой продуктивностью и хорошими воспро изводительными способностями должны использоваться более длительный срок, о чем свидетельствуют данные исследований ВИЖа.

Ликвидация яловости животных способствует росту про дуктивности скота, так как при 1% яловых коров в стаде хозяй ство недополучает 0,5% валового производства молока.

В правильной организации воспроизводства стада важную роль играет внедрение поточно-цеховой системы производства молока. Работа молочных ферм (комплексов) строится по прин ципу цеховой организации. Создаются четыре цеха: сухостой ных коров, родильного отделения, осеменения и раздоя (контрольный), производства молока.

Основной задачей цеха сухостойных коров является подго товка их к отелу (полноценное кормление, хорошее содержание, уход, своевременный запуск, диспансерное обслуживание стельных коров и нетелей). Ежедневный активный моцион уве личивает выход приплода на 12-14% и повышает удой на 350-400 кг.

В родильном отделении отелы осуществляются в специаль ных боксах. Сменные родильные отделения работают по прин ципу «свободно – занято». В цех отела животных переводят за 10-15 дней до отела, и в послеродовой секции они находятся до 15 дней. Содержание телят в боксах вместе с коровами в первые 4-5 дней после отела (с обязательным поддаиванием коров) бла гоприятно сказывается на здоровье телят и коров, телята реже болеют диспепсией.

Из родильного отделения коров переводят в цех осеменения и раздоя только после тщательного обследования. Задача этого цеха – провести плодотворное осеменение коров после отела не позже 60-80 дней. Для своевременного осеменения используют быков-пробников. Затраты на их содержание окупаются, так как после 1,5-летнего использования их реализуют. В этом цехе проверяют первотелок и непригодных выбраковывают.

В производственный цех переводят только стельных коров.

Задача цеха – производство молока, сохранение здоровья коров и организация их своевременного запуска.

В поточно-цеховую систему хорошо вписывается бригадно цеховая организация труда с оплатой работников всех цехов по единому наряду в системе внутрихозяйственного расчета.

В Алтайском кране внедряется поточно-цеховая система производства молока и воспроизводства стада с организацией трех и четырех цехов.

Важное направление интенсификации животноводства – ра циональная структура стада. Экономическая оценка различных вариантов структуры стада проводится по многим показателям, основные из них: стоимость всей валовой и каждого вида со пряженной продукции в расчете на структурную матку, 1 га кормовой площади, на 1 чел.-час., 1 ц к.ед.;

размер кормовой площади, требующейся на структурную матку;

себестоимость единицы продукции;

прибыль на матку и 1 га кормовой площа ди. Для оптимизации структуры стада широко используют эко номико-математические методы, ЭВМ.

На структуру стада воздействуют многие факторы:

1. Специализация животноводства, которая влияет на состав и соотношение отдельных групп молодняка, возраст их реализа ции и т.д.

2. Характер воспроизводства стада (простое или расширен ное). В стабильном стаде удельный вес ремонтного молодняка ниже, чем при расширенном воспроизводстве, и зависит от тем пов воспроизводства.

3. Возраст реализуемого молодняка, сроки его реализации.

В мясомолочном и мясном скотоводстве молодняк реализуют в возрасте 16-18 мес. В молочном же скотоводстве молодняк реа лизуют в более раннем возрасте, особенно в условиях межхо зяйственной кооперации.

4. Сроки производственного использования животных и размеры их выбраковки. С уменьшением срока производствен ной службы животных основного стада возрастает их выбраков ка и увеличивается потребность в ремонтном молодняке. Так, при 8-летнем использовании маточного поголовья (коров) ре монтного молодняка необходимо выращивать на 25% больше, чем при 10-летнем, так как в первом варианте выбраковывается 13%, а во втором – 10% коров.

5. Возраст животных к моменту первого осеменения. Чем животные скороспелее, меньше их возраст к моменту первого осеменения, тем удельный вес ремонтного молодняка в стаде ниже, а следовательно, повышается количество сверхремонтно го молодняка, те самым увеличивается выход товарной продук ции (мяса, молока и т.д.).

6. Сезонность расплода – распределение расплодов по пе риодам года. При равномерных отелах в течение года колебания удельного веса тех или иных групп скота будут незначительны ми, что важно для интенсивного использования производствен ного потенциала, обеспечения равномерного, поточного произ водства продукции и т.д.

Оборот и структура стада – две стороны процесса воспроиз водства. Под оборотом стада понимается движение (изменение) половых и возрастных групп животных в стаде за определенный период – месяц, квартал, год и т.д. При этом движение означает количественные и качественные изменения поголовья в стаде:

количественные – это приплод, приобретение и реализация жи вотных;

качественные – перевод животных из одной возрастной группы в другую. Оборот стада служит основой для обоснова ния объемов производства продукции, потребности в кормах, производственных построек, оборудования и т.д. При организа ции оборота стада в хозяйстве следует учитывать план развития животноводства на перспективу, договорные обязательства по продаже животноводческой продукции, возможности коопера ции и межхозяйственные связи по производству продукции, внутрихозяйственные потребности в ней, а также конкретные организационно-хозяйственные и естественные условия (факто ры) воспроизводства стада.

Естественные факторы воспроизводства стада: переход от дельных животных из одной группы в другую в течение опреде ленного календарного срока, продолжительность беременности отдельных групп животных, естественная цикличность охоты маток и сроки наступления половой охоты после расплода, сро ки наступления половой и полной физиологической зрелости животных данного вида и породы;

количество приплода, полу чаемого от матки в один отел, опорос и др.

К организационно-хозяйственным факторам относятся: спе циализация и концентрация производства, производство про дукции по сезонам года;

календарные сроки осеменения и рас плода животных;

сроки производственного использования ма точного поголовья, сроки выращивания ремонтного и сверхре монтного молодняка;

сроки первого осеменения ремонтного мо лодняка.

Таким образом, в обороте стада отражаются количествен ные и качественные показатели производства продукции, вы полнение договорных обязательств, естественные и организаци онно-хозяйственные показатели воспроизводства стада. Интен сификация животноводства зависит от того, насколько правиль но их учитывают организаторы производства.

основа интенсификации животноводства Перевод животноводства на интенсивную основу требует внедрения прогрессивных методов кормопроизводства, созда ния надежной и сбалансированной кормовой базы.

Под кормовой базой понимается объем и качество кормов, научно обоснованная система их производства, приготовления, хранения и использования в общественном животноводстве. Ор ганизация кормовой базы должна быть подчинена интересам развития животноводческих и растениеводческих отраслей, пра вильного их сочетания.

Какие же требования предъявляются к организации кормо вой базы в хозяйстве? Это интенсификация полевого в лугопа стбищного кормопроизводства, увеличение производства гру бых и сочных кормов;

улучшение использования природных кормовых угодий;

внедрение прогрессивной технологии на воз делывание, заготовку, хранение кормов, повышение их качест ва;

решение проблемы белка на основе увеличения производства бобовых трав (люцерны, клевера), гороха, подсолнечника, сои, рапса и других культур с высоким содержанием протеина;

со кращение скармливания зерна на корм скоту и использование его только в переработанном виде.

Используемые корма подразделяют на следующие основные группы: концентрированные, грубые, сочные, зеленые, мине ральные (соль, мел и др.);

животного происхождения (обрат, молоко, рыбий жир, рыбная мука, отходы мясной и рыбной про мышленности и др.).

Потребность в кормах планируется в центнерах кормовых единиц, сбалансированных по протеину, сахарам, витаминам.

При этом должна быть обоснована структура кормовой базы, т.е. удельный вес отдельных групп (видов) кормов в общем их количестве. Планирование производства кормов подразделяют на три этапа: определяют потребность в них отдельных видов скота и птицы и хозяйства в целом;

разрабатывают кормовой план (план производства);

составляют баланс кормов по их объ ему и протеину. Потребность в кормах рассчитывают на два пе риода: от урожая планируемого года до урожая будущего года;

с первого января планируемого года до первого января следую щего года. Следовательно, кормовой план необходимо рассмат ривать как план производства кормов и потребности в них хо зяйства. Он служит заявкой земледелию по производству кор мов.

С учетом потребности в кормах обосновывают план посева кормовых культур на предстоящий год. При этом определяют плановую урожайность и валовые сборы кормовых культур.

Кроме кормового плана, составляют баланс кормов, где по требность в кормах сопоставляют с их производством. Если в балансе обнаруживается недостаток кормов, то изыскивают до полнительные резервы. На летний период в каждом хозяйстве составляют план потребности и поступления зеленых кормов (зеленый конвейер). Общую потребность в зеленом корме опре деляют по периодам. Источниками зеленого корма могут быть природные кормовые угодья (пастбища, сенокосы), сеяные тра вы. Для более равномерного поступления зеленого корма неко торые культуры можно высевать в 2-3 срока. В Алтайском крае это озимая рожь, викоовсяная смесь, люцерна, эспарцет, клевер, кукуруза, рапс, кормовые корнеплоды и т. д. Кормопроизводст во – наиболее отсталая отрасль сельского хозяйства. Земельных угодий в стране в расчете на одно и то же поголовье скота зна чительно больше, чем в других странах. Кроме того, у нас име ются огромные площади естественных кормовых угодий. Ис пользование же имеющихся природных богатств малоэффек тивно. Недостаточно заготавливается сена, сенажа, силоса и до пускается перерасход концентратов. Расход концентратов на кг молока достигает 400 г.

В настоящее время потребность животноводства в кормах удовлетворяется не полностью. Производство кормов на 1 усл.

гол. крупного рогатого скота в последнее двадцатилетие – 21, 23,5 ц к.ед. в год, что существенно ниже нормативного показа теля (35-40 ц к.ед.), а расход их за этот период составлял 71-80% нормы.

Произошли некоторые сдвиги в структуре расхода кормов:

возросла доля концентратов и снизился удельный вес зеленых и пастбищных кормов.

При производстве мяса и молока наиболее существенными являются потери, возникающие при нерациональном использо вании кормов. К остальным причинам относятся: складирование их в неподготовленном виде, применение несбалансированных рационов, списание кормов, испорченных при хранении. Вместе с тем велики потери товарного молока из-за расхода его на кор мовые цели. Так, фактически расход молока на откорм молод няка крупного рогатого скота в 1,8-3,5 раза превышает норму, поросят – в 5-10 раз. Вместе с молоком в возрастающих объемах скармливается заменитель цельного молока (ЗЦМ).

В настоящее время найдены новые сравнительно недорогие компоненты ЗЦМ взамен сухого обезжиренного молока. Для этого может использоваться рыбный концентрат и его гидроли зат в количестве от 50-80% общего содержания протеина в ЗЦМ, кукурузный крахмал, глютен, кукурузные выжимки. В состав ЗЦМ можно вводить гидролизаты и концентраты растительных белков, например, концентрат картофельного и горохового про теина, экструдированный овес, пшеницу, травяной сок (особен но зеленой люцерны). Разработанный ВИЖ и ВНИМИ замени тель молока с ферментативной сывороткой (ЗЦМ-Ф) превосхо дит мировой уровень и широко патентуется за рубежом (во Франции, Великобритании, Швеции и других странах).

Сейчас более 70% концентрированных кормов получают с пашни. Большую роль в увеличении их производства должны сыграть разработанные учеными интенсивные кормовые сево обороты. В районах Сибири внедряются севообороты с корот кой ротацией с продуктивностью 30-50 ц к.ед. с 1 га. Разработа ны научные основы применения промежуточных посевов, по зволяющих полнее использовать агроклиматические условия и в сочетании с основными посевами получать с одного поля в год, в зависимости от зоны, 40-50 ц к.ед. с 1 га (несколько урожаев с одного поля в год).

Важным резервом укрепления кормовой базы является со вершенствование структуры посевных площадей. В специализи рованных кормовых севооборотах Алтая продуктивность 1 га севооборотной площади 35-50 ц к.ед., что в 1,5-2,0 раза выше, чем в полевых севооборотах.

В крае главное внимание уделяется повышению отдачи ка ждого гектара пашни. На основе высокой культуры земледелия, правильной организации семеноводства, совершенствования структуры посевных площадей и др. расширяют посевы высо кобелковых культур (гороха, люцерны, клевера, виковых сме сей, донника, эсцарпета), которые дают выход с 1 га в среднем от 550 до 900 кг белка в зависимости от культуры. В посевах многолетних трав около 40% занимают бобовые. Расширяются посевы донника, который хорошо растет на солонцеватых поч вах, является хорошим предшественником для зерновых куль тур. В структуре однолетних трав увеличиваются посевы высо коурожайных трав: кормового проса, вики, могара, суданской травы, рапса ярового и озимого, редьки масличной, озимой три тикале и др. В степных районах края они по урожайности пре восходят многолетние травы.

В системе мероприятий по интенсификации кормопроиз водства существенная роль отводится подбору культур и сортов.

В АНИИСХе, обслуживающем обширный регион Западной Си бири, ведется селекционная работа с большим набором кормо вых культур. Перспективной кормовой культурой для использо вания на зеленый корм, сенаж и силос является африканское просо. Урожайность зеленой массы его достигает 611 ц/га, сухо го вещества – 161, семян – 16,4 ц/га. У районированного сорта суданской травы эти показатели, соответственно, равны 297, и 31,6 ц/га, а проса Кормового-45 – 428, 108 и 20,5 ц/га.

Расширение посевов раннеспелых сортов и гибридов куку рузы, обеспечивающих получение початков молочно-восковой и восковой спелости, позволит повысить продуктивность пашни на 40%. Например, в ОПХ Кулундинской сельскохозяйственной станции при урожайности 400-500 ц/га зеленой массы выход кормовых единиц удалось повысить до 90-100 ц/га при содер жании протеина 120 г в кормовой единице. Питательность сило са составляет 0,23-0,25 к.ед/кг. При совместных посевах кукуру зы с мальвой курчавой сбор переваримого протеина с гектара увеличился в два раза в сравнении с посевом кукурузы в чистом виде.

Одним из путей увеличения фуражного зерна на Алтае яв ляется совершенствование структуры зернового клина. Расчеты показали, что замена пшеницы, используемой на корм, ячменем и овсом обеспечивает с тех же площадей дополнительное про изводство не менее 150 тыс. т фуражного зерна. Каждый гектар посева овса в смеси с зернобобовыми на зерносенаж и монокорм в равных условиях повышает выход кормовых единиц на 15 ц, протеина – на 68% в сравнении с силосными культурами.

Проблему белка помогают решить рапс и подсолнечник на маслосемена. Для сбалансирования по протеину всех грубых и сочных кормов, производимых в крае, требуется всего 80 тыс. т семян рапса. В степной зоне края, где лучше условия для выращивания подсолнечника, он дает аналогичный эффект.

Возделываемые на Алтае сорта рапса при урожайности 22 ц/га способны давать с каждого гектара тонну высококачест венного растительного масла, по вкусовым качествам близкого к оливковому, и до 6 ц сырого протеина в виде шрота, что экви валентно содержанию этого питательного элемента в 43 ц пше ницы или в 66 ц ячменя. Использование 1 т рапсового шрота в качестве добавок позволяет сбалансировать по белку до 10 т комбикормов, тем самым снижая расход фуражного зерна до 30-35% и улучшая качество продукции животноводства. Опыт лучших хозяйств Сибири показывает, что включение в рацион коров 1-1,5 кг жмыха повышает их продуктивность на 0,8 кг, а жирность молока – на 0,3-0,4% в сравнении с обычными рацио нами.

Для обогащения рациона скота углеводами необходимо увеличить площади под кормовыми корнеплодами. Без этих бо гатых сахарами кормов нельзя повысить продуктивность мо лочного стада. Из кормовых корнеплодов свекла – наиболее урожайная культура. Заслуживает внимания использование по бочной продукции растениеводческих отраслей для увеличения заготовки кормов: из 1 т сахарной свеклы можно получить 0,5 т ботвы и 0,7 т жома (0,17 т к.ед.).

Особая роль в укреплении кормовой базы отводится улуч шению природных кормовых угодий. Естественные сенокосы и пастбища занимают в стране более 320 млн га, а в крае имеется более 5 млн га естественных кормовых угодий. Это две трети всех кормовых площадей, но дают они лишь четвертую часть кормов. Урожайность сена с естественных сенокосов по краю в среднем составляет 5-7 ц/га, с улучшенных сенокосов – по 9-12 ц/га. Внедрение комплекса приемов поверхностного и ко ренного улучшения этих угодий, разработанного учеными луговодами и подтвержденного многолетней практикой, позво ляет поднять их продуктивность до 40-50 ц к.ед. с 1 га при есте ственном увлажнении и до 80-100 ц к.ед. и более при орошении.

Однако коренное улучшение проведено всего на площади 200 тыс. га. Поэтому в перспективе на всех естественных кор мовых угодьях, пригодных для обработки, должны системати чески проводить подсев трав, вносить удобрения, осуществлять другие мероприятия. Необходимо освоить сено- и пастбищесе вообороты. Это позволит получить дополнительно 400-500 тыс.

т к.ед.

Действенным средством укрепления кормовой базы являет ся создание культурных сенокосов и пастбищ. Опыт сельскохо зяйственных предприятий Алтайского края свидетельствует, что орошение повышает продуктивность культурных пастбищ в 3- раза, а с применением минеральных удобрений, в частности азотных, – в 5-6 раз. Опыт создания культурных пастбищ в крае со злаковым травостоем и орошением позволял получать по 60-65 ц к.ед. с 1 га, а затраты на строительство таких пастбищ окупаются в 2,5 года.

Создавая высокопродуктивные культурные пастбища, спо собные прокормить за пастбищный период на 1 га не менее 3-4 коров без дополнительной зеленой подкормки, хозяйства получают возможность высвободить из-под сеяных трав часть пахотных земель для производства зернофуражных и других кормовых культур, используемых в зимний стойловый период.

СО ВАСХНИЛ разработана научно обоснованная система создания, использования и ухода за орошаемыми пастбищами для регионов Сибири и Дальнего Востока. Хорошо зарекомен довал себя метод ускоренного залужения, при котором посев трав проводится непосредственно после разделки дернины. На культурных пастбищах лучше всего использовать двух-трехком понентные травосмеси, включающие в себя одно бобовое и од но-два злаковых растения. Важнейшим условием получения вы соких и устойчивых урожаев на культурных пастбищах является применение минеральных удобрений, прежде всего азотных.

Для рационального использования культурных пастбищ ре комендуется загонная система выпаса животных, что обеспечи вает продуктивность и долголетие травостоя. Размер загонов зависит от урожайности трав и размера стада. При оптимальной площади загона 4,5-6 га наиболее эффективно использовать технику для агротехнических работ.

Расчеты, проведенные для хозяйств Троицкого района Бий ско-Чумышской зоны края, показали, что только поверхностное улучшение сенокосов и пастбищ увеличит продуктивность каж дого гектара на 7,42 ц к.ед., а затраты окупятся в течение года.

Организация культурных пастбищ с коренным улучшением тре бует значительных затрат, но позволяет увеличить сбор корма с 1 га в 7-8 раз, а затраты окупятся за четыре года.

Бобово-злаковые смеси позволяют получать более высокие урожаи в сравнении с чистыми посевами в 1,5-2 раза и сборы переваримого протеина с гектара (в одной кормовой единице) до 130-140 г. Кроме того, применение минеральных удобрений, особенно азотных, на посевах этих смесей увеличивает на 30-50% сбор кормовых единиц с 1 га и содержание протеина на 10-15%.

При определении размера участка для пастьбы скота (Р) можно использовать формулу, га:

где П – количество скота в группе, гол.;

Д – дневная потребность в зеленой массе одной головы ско та, ц;

Н – продолжительность пастбищного периода, дни;

У – продуктивность пастбища, ц/га.

Для составления пастбищеоборота количество загонов (К) следует определить по формуле:

где Д – период отрастания травостоя, дни;

Н – продолжительность содержания скота на одном загоне, дни;

А – количество загонов, оставляемых для сенокошения и обсеменения.

Производство травянистых кормов можно увеличить, ис пользуя пойменные луга, которые отзывчивы даже на поверхно стное улучшение (продуктивность луга повышается в 2-3 раза).

Наиболее эффективный прием повышения продуктивности пойменных лугов на Алтае – подкормка минеральными удобре ниями. Прибавка урожая от внесения 2 ц аммиачной селитры на 1 га достигает 20 ц/га сена. Исследования, проведенные на лугах Обской поймы, показали, что азот улучшает химический состав и питательную ценность сена, увеличивает содержание перева римого протеина и каротина.

Участки поймы, на которых естественный травостой дегра дирован, т.е. потеряно более 80% ценных в кормовом отноше нии видов растений, нуждается в коренном улучшении. Оно за ключается в разделке пласта дисковыми боронами с последую щей вспашкой на глубину пахотного горизонта, посеве высоко продуктивных травосмесей, состоящих из 3-4 компонентов, и систематическом внесении минеральных удобрений. После про веденного комплекса работ урожайность сена на пойме достига ет 30-40 ц/га [55].

Важным резервом увеличения кормопроизводства на лугах и пастбищах края является повышение продуктивности солон цов, которые занимают значительную площадь. Они, как прави ло, малопродуктивны и дают 1,5-2 ц/га низкой по кормовому достоинству сухой массы. Трава на таких пастбищах рано от растает, но через месяц-полтора выгорает, и пастбища пустуют до осени. Однако, как показали опыты, проведенные учеными СО ВАСХНИЛ, пастбища отзывчивы на коренное улучшение и при правильной технологии обработки солонцов можно полу чать с 1 га по 33,6 ц сена суданской травы, 16,7 ц донника, 21,9 ц житняка. Естественный же травостой без обработки поч вы даст 4,4-5,8 ц/га сена. Затраты на освоение солонцов окупа ются за 3-4 года.

Существенным резервом увеличения производства и повы шения качества кормов является орошение. В хозяйствах Слав городского района поливной гектар в 5-6 раз продуктивней бо гарного, производительность труда рабочих, занятых на оро шаемых землях, выше более чем в два раза.

Источником для укрепления кормовой базы является улуч шение качества кормов и снижение потерь питательных веществ при заготовке и хранении. Если сено полевой сушки содержит 59% к.ед. от содержания их в зеленой массе, то сенаж – 84, тра вяная мука – 90%.

Ученые СибНИПТИЖ, ВИЖ разработали технологию заго товки сенажа из зернофуражных культур в фазу молочно восковой спелости зерна. Влажность растений в этой фазе (55-65%) является наилучшей для закладки сенажа.

Хороший эффект можно получить от применения активного вентилирования при досушке рассыпного сена и химических консервантов, при приготовлении прессованного сена повы шенной влажности в рулонах. Это повышает питательность сена на 15-20%. Кроме того, консерванты позволяют надежно сохра нять сено повышенной влажности (30-40%).

Контроль за качеством кормов осуществляется в период их заготовки и хранения. Ученые разработали эффективные мето ды экспресс-анализа, которые позволяют определить не только содержание белка в кормах, но и его аминокислотный состав.

Для интенсификации животноводства особое значение име ет увеличение производства комбикормов и премиксов. Скарм ливание скоту около половины зернофуража в виде зерносме сей, не сбалансированных по всем необходимым и питательным веществам, низкокачественных комбикормов, приводит к их значительному перерасходу.

Большие потери зерна в результате запаздывания или растя гивания сроков уборки, осыпания зерна, а также во время его транспортирования, хранения и переработки. Очень велик удельный вес зерна в сырье комбикормов (61-68%). В развитых зарубежных странах доля зерна в комбикормах не превышает 30-45%. Уменьшение содержания зерна в комбикормах возмож но при использовании в комбикормовой промышленности не зерновых ингредиентов – жмыхов, отрубей, шротов, патоки, су хого жома, травяной муки.

В ОАО «Лузинский» Омской области за счет применения белковых и высокоэнергетических добавок на 1 т свинины зерна расходуют на 3-4 т меньше, чем в среднем по стране.

В получении кормов высокого качества большое значение имеет организация их хранения в силосных, сенажных сооруже ниях, сенных сараях с активным вентилированием, корнеплодо хранилищах, складах для зернофуража и комбикормов. Для ре шения проблемы хранения кормов необходимо наладить промышленный выпуск сборных конструкций и на их основе шире применять поточно-индустриальный метод сооружения хранилищ.

В хозяйствах Алтайского края выход силоса от заложенной массы в бетонированных траншеях равен 82-85%, а в земляных – 62-65%. При хранении сена под крышей потери составляют около 1%, под открытым небом – 6-18% и более.

Важное значение в кормопроизводстве имеет выделение его в специализированную отрасль, что позволяет освоить кормо вые севообороты с возделыванием высокоурожайных культур, внедрить прогрессивные технологии заготовки, хранения, ис пользования кормов. Без специализации невозможно превратить кормопроизводство в высокоинтенсивную отрасль, соответст вующую требованиям современного животноводства промыш ленного типа, для этого должны создаваться межхозяйственные объединения по производству комбикормов, травяной муки, полнорационных кормов и белково-витаминных добавок;

меж хозяйственные заводы по брикетированию и гранулированию кормов;

производственные объединения по эксплуатации оро шаемых культурных пастбищ и сенокосов. В большинстве хо зяйств, имеющих животноводческие фермы, необходима внут рихозяйственная специализация – создание специализирован ных бригад по производству кормов, за которыми закрепляют кормовые севообороты, культурные пастбища, соответствую щую технику, трудовые ресурсы. Летом эти бригады обеспечи вают процесс производства и заготовки всех видов кормов, а зимой – их хранение, переработку и доставку, а также вывоз на поля удобрений, ремонт техники, подготовку семенного мате риала. Труд коллектива бригады оплачивается по единому наря ду в зависимости от количества и качества произведенных кор мов, затрат на их производство.

Организация кормопроизводства индустриальными метода ми позволяет повысить продуктивность животных, улучшить качество продукции и сократить сроки окупаемости инвестиций, направляемых в животноводство и кормопроизводство.

Таким образом, для интенсификации полевого и лугопаст бищного кормопроизводства необходимо: увеличить производ ство грубых и сочных кормов на основе применения прогрес сивных технологий их возделывания, заготовки и хранения;

улучшить структуру и качество кормов;

увеличить производство растительного кормового белка за счет расширения посевов и повышения урожайности люцерны, клевера, гороха, подсолнеч ника, сон, рапса и др. культур с высоким содержанием протеи на;

создать в каждом хозяйстве хранилища для кормов;

сокра тить расход зерна на фуражные цели за счет его использования на корм только в качестве комбикормов;

полнее использовать возможности природных кормовых угодий для развития овце водства, мясного скотоводства;

расширить нагул скота на паст бищах;

повысить эффективность использования орошаемых зе мель и получения на них проектной урожайности;

совершенст вовать формы организации труда и методы хозяйствования, реа лизуя многообразие форм собственности. Только комплексный, системный подход к организации всей системы ведения кормо производства позволит укрепить кормовую базу и обеспечит интенсивное развитие животноводства.

6.5. Организация труда в животноводческих отраслях Интенсификация сельскохозяйственного производства обу словливает наращивание производства продукции на основе роста производительности труда при уменьшении потребности в трудовых ресурсах. Одновременно повышаются требования к уровню квалификации и использованию рабочей силы.

В современных условиях наиболее прогрессивной формой организации труда являются постоянные хозрасчетные произ водственные бригады, работающие на принципах коллективно го, или арендного, подряда.

В целях повышения эффективности труда, усиления коллек тивной заинтересованности и ответственности за результаты труда, формирования у работников хозяйского отношения к ис пользованию средств производства предприятия используют бригадный подряд в качестве основных коллективных форм ор ганизации и стимулирования труда работающих на принципах коммерческого расчета.

Под организацией труда в сельскохозяйственных предпри ятиях понимается соответствующее распределение рабочей силы путем правильной расстановки людей по рабочим местам.

Формы организации труда представляют собой определенные способы сочетания рабочей силы и средств производства, т. е.

кооперация машин определяет кооперацию людей, а характер средств производства предъявляет конкретные требования к ор ганизации труда.

Основными принципами правильной организации труда яв ляются: успешное выполнение производственной программы, повышение производительности труда;

ликвидация обезлички на землю, технику и др. средства производства путем передачи их коллективам и отдельным работникам для совместного и производительного использования в собственность или аренду;

постоянный состав работников и коллективная форма организа ции труда, ликвидация текучести кадров;

специализация и раз деление труда;

материальная ответственность и заинтересован ность всех работников в увеличении производства сельскохо зяйственной продукции, хозрасчетного дохода;

осуществление оплаты труда от хозрасчетного или валового доходов.

Для получения готовой продукции в той или иной отрасли производства требуется осуществить комплекс производствен ных процессов в оптимальные агротехнические сроки, качест венно и при наименьших затратах. Этот комплекс называется производственным циклом отрасли, для выполнения которого организуют бригады – постоянный коллектив работников, вы полняющих весь комплекс или основные работы, необходимые для получения готовой продукции в условиях внутрихозяйст венного (коммерческого) расчета. За ними закрепляют землю, скот, технику, постройки, другие средства производства и рабо чую силу.

В крупных сельскохозяйственных предприятиях бригадная форма организации труда с оплатой по единому наряду наибо лее полно соответствует требованиям производства, а именно:

научной организации труда в системе внутрихозяйственного расчета;

возросшему образовательному уровню рабочих;

реше нию экономических и социальных задач;

развитию демократи ческих начал в управлении;

укреплению трудовой дисциплины;

повышению творческой инициативы в изыскании резервов про изводства – воспитанию коллективизма, высоких нравственных качеств;

активному участию в управлении производством, со кращению текучести кадров. В результате повышается качество труда, осуществляется рост производительности, снижается се бестоимость продукции.

Развитие бригадной формы организации труда в сельскохо зяйственных предприятиях идет в двух направлениях: совер шенствование бригадной организации труда, где она является преобладающей, и традиционной (полеводство, животноводст во);

создание бригад в отраслях, где применялся индивидуаль ный труд (автопарк, ремонтная мастерская, строительство и др.).

В основу формирования бригад должны быть положены следующие принципы: единство главных факторов производства – земли, орудий труда, рабочей силы;

постоянный состав членов бригады, выполняющих весь объем работ по производству про дукции при рациональной кооперации и разделении труда;

рав номерное использование трудовых ресурсов в течение года;

ор ганизация всей деятельности бригады на основе хозрасчета, ма териальная и моральная заинтересованность и ответственность в результатах труда.

В животноводческих отраслях при организации труда необ ходимо учитывать: возможность внедрения достижений научно технического прогресса и на этой основе эффективное исполь зование животных, обеспечение животных кормами с наимень шими затратами на их подвозку;

результативное использование производственных фондов – построек, средств механизации, оборудования;

устройство подъездных путей для вывозки про дукции;

организацию оплаты и премирования труда за конечные результаты производства;

внедрение хозрасчета на принципах внутрихозяйственных рыночных отношениях. В бригадах для выполнения отдельных производственных, технологических процессов можно создавать специализированные (технологиче ские) звенья. Например, в молочном скотоводстве можно орга низовать специализированные звенья: операторов машинного доения, операторов машинного кормления и уборки помещений, мастеров-наладчиков, материально-бытового обслуживания членов бригады. Одновременно на основе хронометражных на блюдений четко распределить обязанности между звеньями, уточнить их нагрузку. В итоге повышаются производительность труда почти в два раза и продуктивность коров.

Следовательно, если бригада выполняет весь комплекс или все основные производственные процессы, необходимые для получения готовой продукции в той или иной отрасли произ водства, то звено выполняет отдельные процессы или их часть.

Производственная бригада является первичной ячейкой трудо вого коллектива предприятия и низовым звеном управления трудом.

Организационная форма бригады, ее численность, состав, профессиональный и квалификационный, количество средств производства определяются исходя из закрепленной земли, по головья животных, в зависимости от специализации, размеров производства, системы и способов содержания скота, сложности производственного цикла, трудоемкости работ, прогрессивных нормативов по труду, уровня механизации, автоматизации про изводственных процессов, используемых средств производства, профессионального состава кадров.

Экономическая эффективность производства зависит от вы полнения всех производственных технологических процессов, операций качественно, в оптимальные сроки, при рациональном использовании всех ресурсов. Поэтому все работники бригад, звена должны быть заинтересованы в конечных результатах производства, что лучше всего достигается при переводе их на оплату труда по единому наряду.

В чем же сущность коллективного подряда?

Сущность и принципы коллективного подряда состоят в том, что коллектив работников берет на себя обязательство по лучать определенное количество продукции высокого качества от закрепленных животных (земельной площади) при оптималь ных затратах, а руководство хозяйства обязуется своевременно предоставлять коллективу необходимые ресурсы и создавать условия для эффективного решения этой задачи, а также опла чивать произведенную продукцию по заранее принятым услови ям и расценкам за продукцию, валовой или хозрасчетный доход.

Это более совершенная форма внутрихозяйственных от ношений, основанная на взаимной заинтересованности заказчи ка и подрядчика в производстве большего количества продукции и обусловливающая переход к таким формам материального поощрения, единственным источником которого для каждого члена первичного коллектива становится конечный результат совместной деятельности – хозрасчетный доход. Работа таких подразделений организуется по договору между коллективом и администрацией с закреплением необходимого имущества за соответствующим подразделением и оплатой труда по долго временным нормативам. В необходимых случаях может приме няться семейный, индивидуальный подряд. Предприятие фор мирует по установленному нормативу фонд оплаты труда, дохо ды работников в зависимости от конечных результатов работы.

Одним из важнейших принципов работы бригад и звеньев на коллективном подряде является применение коллективной оплаты труда работников по конечным результатам произ водства и распределение коллективного заработка между ними с учетом личного вклада каждого работника в общий резуль тат. При этом эффективность подрядных коллективов прояв ляется только при условии, если члены трудового коллектива убеждены в том, что главным и основным источником возна граждения за труд является их общий результат совместной дея тельности – производство, качество продукции, уровень затрат на ее производство, выручка от реализации, валовой доход. Ин дивидуальная сдельная оплата за объем работ (авансирование) должна быть исключена до расчета за конечные результаты.

При подряде допускается применять разные виды авансирова ния (сдельное, повременное).

Важными принципами подряда являются: оптимизация размеров подрядных коллективов, предоставление им экономи ческой самостоятельности, установление хозрасчетных отноше ний между заказчиком и подрядчиком посредством договоров, в которых определяются взаимные обязательства сторон, четко формируются функции и определяются экономические санкции за их невыполнение.

Обобщение экономических показателей работы таких кол лективов показывает, что они способствуют снижению себе стоимости продукции в 1,5-2 раза, повышению производитель ности труда, созданию стабильной кормовой базы при бережном отношении к земле, возрастает ответственность за конечные ре зультаты производства, однако много еще препятствий на пути их становления: администрация нередко нарушает договорные обязательства по структуре посевов, обеспечению семенами, удобрениями, техникой, по строительству, ремонту и реконст рукции животноводческих помещений, отвлекает технику на другие работы и др.

6.6. Организация интенсивного выращивания Интенсификация молочного скотоводства невозможна без направленного выращивания ремонтного молодняка. В ското водстве сформировались разные формы предприятий (подразде лений): смешанные, где выращивают ремонтный молодняк ино гда вместе со сверхремонтным молодняком;

специализирован ные бригады, фермы, комплексы по выращиванию нетелей или коров-первотелок при обоснованной внутриотраслевой специа лизации в хозяйствах.

В результате внутриотраслевой специализации на основе межхозяйственной кооперации создаются межхозяйственные формирования – предприятия, объединения по интенсивному выращиванию ремонтных телок, нетелей, коров-первотелок, специализированные хозяйства. Производственный цикл при этом организуется следующим образом. Из репродуктивных хо зяйств поступают телочки в специализированные предприятия, где их выращивают до случного возраста и осеменяют спермой лучших быков-производителей, готовят к отелу, осуществляют раздой, проверку по комплексу признаков и передают в молоч ные хозяйства.



Pages:     | 1 |   ...   | 7 | 8 || 10 | 11 |   ...   | 13 |
 




Похожие материалы:

«АЗОВСКАЯ ЗЕМЛЯ общество и власть 1 АЗОВСКАЯ ЗЕМЛЯ общество и власть ББК 63.3 (2 Рос – 4 Рос) УДК 908.471.61 Азовская земля: общество и власть. / Под общей редакцией С.В. Юсова, Председателя Изби- рательной комиссии Ростовской области и В.Н. Бевзюка, Главы Азовского района. – Информаци- онно-аналитический и издательский центр Местная власть, 2011 г. – 120 с., илл. Выпуском данной книги продолжается издательский проект Избирательной комиссии Ростов ской области История власти на Дону. Коллектив, ...»

«ПОЧВЫ РОССИИ: 3 современное состояние, перспективы изучения и использования КНИГА ОБЩЕСТВО ПОЧВОВЕДОВ ИМ. В.В. ДОКУЧАЕВА КАРЕЛЬСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК ПЕТРОЗАВОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КАРЕЛЬСКАЯ ПЕДАГОГИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ МАТЕРИАЛЫ ДОКЛАДОВ VI СЪЕЗД ОБЩЕСТВА ПОЧВОВЕДОВ им. В. В. ДОКУЧАЕВА Всероссийская с междунароным участием научная конференция ПОЧВЫ РОССИИ: современное состояние, перспективы изучения и использования ШКОЛА ДЛЯ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ Книга 3 ПЕТРОЗАВОДСК – ...»

«ПОЧВЫ РОССИИ: 2 современное состояние, перспективы изучения и использования КНИГА 2 ОБЩЕСТВО ПОЧВОВЕДОВ ИМ. В.В. ДОКУЧАЕВА КАРЕЛЬСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК ПЕТРОЗАВОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КАРЕЛЬСКАЯ ПЕДАГОГИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ МАТЕРИАЛЫ ДОКЛАДОВ VI СЪЕЗД ОБЩЕСТВА ПОЧВОВЕДОВ им. В. В. ДОКУЧАЕВА Всероссийская с междунароным участием научная конференция ПОЧВЫ РОССИИ: современное состояние, перспективы изучения и использования ШКОЛА ДЛЯ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ Книга 2 ПЕТРОЗАВОДСК – ...»

«ПОЧВЫ РОССИИ: 1 современное состояние, перспективы изучения и использования КНИГА 1 ОБЩЕСТВО ПОЧВОВЕДОВ ИМ. В.В. ДОКУЧАЕВА КАРЕЛЬСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК ПЕТРОЗАВОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КАРЕЛЬСКАЯ ПЕДАГОГИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ МАТЕРИАЛЫ ДОКЛАДОВ VI СЪЕЗД ОБЩЕСТВА ПОЧВОВЕДОВ им. В. В. ДОКУЧАЕВА Всероссийская с международным участием научная конференция ПОЧВЫ РОССИИ: современное состояние, перспективы изучения и использования ШКОЛА-СЕМИНАР ДЛЯ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ ЗНАНИЯ О ...»

«1 Нурушев М.Ж., Байгенжин А.К., Нурушева А.M. НИЗКОУГЛЕРОДНОЕ РАЗВИТИЕ - КИОТСКИЙ ПРОТОКОЛ: Казахстан, Россия, ЕС и позиция США (1992-2013 гг.) Астана, 2013 2 Н-92 Низкоуглеродное развитие и Киотский протокол: Казахстан, Россия, ЕС и позиция США (1992-2013 гг.): монография – М.Ж. Нурушев, А.К. Байгенжин, А. Нурушева – Астана: Издательство ТОО Жаркын Ко, 2013 – 460 с. ил. УДК [661.66:504]:339.922 ББК 28.080.1 (0)я431 Н-92 ISBN 978-9452-453-25-5 Рекомендовано к печати ученым Советом РГП на ПХВ ...»

«Цветы дома и в саду Т. М. Клевенская СУККУЛЕНТЫ: НЕПРИХОТЛИВЫЕ КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ Москва ОЛМА-ПРЕСС 2001 _ Содержание ОТ АВТОРА: К А К БЫЛА НАПИСАНА ЭТА КНИГА 3 ЧТО ТАКОЕ СУККУЛЕНТЫ? 5 Где они растут? 8 Как они приспособились? 9 Как вас теперь называть? 13 КАК ВЫРАЩИВАТЬ СУККУЛЕНТЫ? 17 Размножение 24 Генеративное размножение ОТ АГАВЫ ДО ЯТРОФЫ Основные суккуленты от А до Я Редкие неожиданные суккуленты В КОМНАТЕ, НА БАЛКОНЕ, В САДУ ЧТО ЕЩЕ ПРОЧИТАТЬ ББК К Клевенская Т. М. 8 Суккуленты: ...»

«О. А. Киселёва МЕТЕОРОЛОГИЯ С ОСНОВАМИ КЛИМАТОЛОГИИ Министерство образования и науки, молодёжи и спорта Украины Государственное учреждение Луганский национальный университет имени Тараса Шевченко О. А. Киселёва МЕТЕОРОЛОГИЯ С ОСНОВАМИ КЛИМАТОЛОГИИ Учебное пособие для иностранных студентов высших учебных заведений Луганск ГУ ЛНУ имени Тараса Шевченко 2013 УДК [551.5 + 551.58] (075.8) ББК 26.23я73 + 26.234. 7я73 К44 Рецензенты: доктор педагогических наук, профессор Трегубенко Е. Н. – кафедры ...»

«Г. Федоров, Й. фон Браун, В. Корнеевец ОПЫТ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ Калининград 1997 Министерство общего Кильский и профессионального образования университет Российской Федерации Калининградский государственный университет Г. Федоров, Й. фон Браун, В. Корнеевец ОПЫТ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ Калининград 1997 УДК 338.436. Федоров ...»

«УЧРЕЖДЕНИЕ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК ИНСТИТУТ МОНИТОРИНГА КЛИМАТИЧЕСКИХ И ЭКОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ СО РАН ДЕПАРТАМЕНТ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ И ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ ТРОО ЦЕНТР ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ИНФОРМАЦИИ И.А. Бех, С.А. Кривец, Э.М. Бисирова КЕДР - ЖЕМЧУЖИНА СИБИРИ Томск - 2009 УДК 582.475:630*8(571.1) ББК П42.357.7(253) Б550 Бех И.А., Кривец СЛ., Бисирова Э.М. Кедр - жемчужина Сибири. Томск: Изд-во Печатная мануфактура, 2009. - 50 с. Б550 ISBN 978-5-94476-164-4 В книге ...»

«Российская академия сельскохозяйственных наук Всероссийский научно–исследовательский институт картофельного хозяйства имени А. Г. Лорха Всероссийский научно–исследовательский институт фитопатологии Биологический факультет Московского государственного университета имени М.В. Ломоносова СОРТА КАРТОФЕЛЯ, ВОЗДЕЛЫВАЕМЫЕ В РОССИИ 2013 Ежегодное справочное издание Агроспас 2013 УДК 635.21:631.526.32(470) ББК 42.15 С37 Авторы: Б. В. Анисимов, С. Н. Еланский, В. Н. Зейрук, М. А. Кузнецова, Е. А. ...»

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК УФИМСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ИНСТИТУТ ГЕОЛОГИИ КАРСТ БАШКОРТОСТАНА Уфа — 2002 УДК 551.44 (470.57) Р.Ф. Абдрахманов, В.И. Мартин, В.Г. Попов, А.П. Рождественский, А.И. Смирнов, А.И. Травкин КАРСТ БАШКОРТОСТАНА Монография представляет собой первое наиболее полное обобщение по карсту платформен ной и горно складчатой областей Республики Башкортостан. Тематически оно состоит из двух частей. В первой освещены основные факторы развития карстового процесса (физико географические, ...»

«Белорусский государственный университет Географический факультет Клебанович Н.В. ЗЕМЕЛЬНЫЙ КАДАСТР Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для студентов специальности G 31 02 01-02 географические информационные системы Минск – 2006 1 УДК 347 ББК К 48 Рецензенты: Кафедра кадастра и земельного права учреждения образования Бело русская сельскохозяйственная академия (зав. кафедрой, канд. экон. наук, доц. Е. А. Нестеровский); ст. научный сотрудник УП ...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ТУЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ 2-Я ВСЕРОССИЙСКАЯ НАУЧНО- ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНТЕРНЕТ-КОНФЕРЕНЦИЯ КАДАСТР НЕДВИЖИМОСТИ И МОНИТОРИНГ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ Под общей редакцией доктора технических наук, проф. И.А.Басовой Тула 2012 УДК 332.3/5+504. 4/6+528.44+551.1+622.2/8+004.4/9 Кадастр недвижимости и мониторинг природных ресурсов: 2-я Всероссийская научно ...»

«1 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ БАРАНОВИЧСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Учреждение образования Барановичский государственный университет Эколого-краеведческое общественное объединение Неруш Барановичская городская и районная инспекция природных ресурсов и охраны окружающей среды Отдел по физической культуре, спорту и туризму Барановичского городского исполнительного комитета Отдел по физической культуре, спорту и туризму Барановичского районного ...»

«Александр Слоневский Судебные процессы и преступность в Каменском-Днепродзержинске Очерки и документы Книга Александра Слоневского Судебные процессы и преступность в Каменском- Днепродзержинске в определённом смысле является продолжением книги Дух ушедшей эпохи (2007), написанной в союзе с безвременной ушедшей из жизни историком Людмилой Яценко. Судебные процессы и преступность охватывают период с 1761 года, когда в Каменском произошёл крестьянский бунт, по 1972 год, вошедший в историю ...»

«АГРОНОМИЯ И ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ УДК 633.174:581.192.7 ВЛИЯНИЕ ПРИЕМОВ ПРЕДПОСЕВНОЙ ОБРАБОТКИ СЕМЯН И ПОСЕВОВ СТИМУЛЯТОРАМИ РОСТА НА УРОЖАЙНОСТЬ ЗЕРНОВОГО СОРГО Васин Алексей Васильевич, д-р с.-х. наук, проф. кафедры Растениеводство и селекция ФГБОУ ВПО Самарская государственная сельскохозяйственная академия. 446442, Самарская область, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2. E-mail: vasin_av@ssaa.ru Казутина Надежда Александровна, соискатель кафедры Растениеводство и селекция ФГБОУ ВПО Самарская ...»

«СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА УДК 631.331.022 РАЗРАБОТКА И ОБОСНОВАНИЕ ПАРАМЕТРОВ ГОРИЗОНТАЛЬНОГО РАСПРЕДЕЛИТЕЛЯ СЕМЯН ДЛЯ ПНЕВМАТИЧЕСКОГО ВЫСЕВА Крючин Николай Павлович, д-р техн. наук, проф. кафедры Механика и инженерная графика ФГБОУ ВПО Самарская государственная сельскохозяйственная академия. 446442, Самарская область, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2. Тел.: 8(84663) 46-3-46. Андреев Александр Николаевич, канд. техн. наук, доцент кафедры Механика и ...»

«ЭКОНОМИКА, ОРГАНИЗАЦИЯ, СТАТИСТИКА И ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ УДК 333 ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАДАСТРОВОЙ ОЦЕНКИ ЗЕМЕЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО НАЗНАЧЕНИЯ Жичкин Кирилл Александрович, канд. экон. наук, проф. кафедры Экономическая теория и экономика АПК ФГБОУ ВПО Самарская государственная сельскохозяйственная академия. 446442, Самарская область, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2. Тел.: 8(84663) 46-1-30. Пенкин Анатолий Алексеевич, канд. экон. наук, проф., зав.кафедрой Экономическая теория и ...»

«Памяти друзей и коллег, любивших природу Сергей Ижевский Свистящие бабочки Рассказы о таинственном мире насекомых Москва Лазурь 2009 ББК 28.691.89 И14 Книга издана при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям. В рамках Федеральной целевой программы Культура России Ижевский С.С. И14 СВИСТЯЩИЕ БАБОЧКИ: рассказы о таинственном мире насекомых. – М.: Лазурь, 2009 г. — 176 с., ил. ISBN 5-85606-054-4 С насекомыми человек встречается повсюду: в лесу и в поле, в ...»






 
© 2013 www.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.