WWW.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 

Pages:     | 1 |   ...   | 9 | 10 || 12 | 13 |

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ...»

-- [ Страница 11 ] --

Таким образом, только системный подход к организации воспроизводственных процессов в предприятии и его отраслях в условиях совершенствования производственных отношений по зволит организовать интенсивное их ведение и обеспечит рост конкурентоспособности.

6.8. Организация производства говядины Интенсификация скотоводства предполагает широкое применение промышленной технологии, основными элементами которой являются: специализация ферм и хозяйств, высокая концентрация поголовья, наличие хорошей материально технической базы, создание прочной кормовой базы, примене ние прогрессивной системы содержания скота и ухода за ним, внедрение прогрессивных форм организации труда и оплаты, организация реализации, переработки, автоматизация управле ния, учета и контроля и др.

Основное поголовье крупного рогатого скота сегодня дора щивается и откармливается на специализированных фермах сельскохозяйственных предприятий в рамках внутрихозяйст венной специализации.

Наращивание мощностей действующих ферм возможно за счет их реконструкции и строительства недорогостоящих объек тов, внедрения ресурсосберегающих технологий.

К числу эффективных мер по увеличению производства го вядины от молочного скота относятся:

1. Улучшение организации воспроизводства стада и исполь зования животных. Прежде всего необходимо увеличить выход и качество телят от молочного скота. В стране в течение по следних десятилетий 8-12% маточного поголовья остается яло вым, из-за чего хозяйства ежегодно недополучают по 500-600 тыс. телят, что равносильно производству 200 тыс. т говядины.

Каковы же причины этих потерь? Это прежде всего бесхо зяйственность, несвоевременное выявление коров и телок в охо те, нарушение сроков их осеменения, несбалансированное кормление, неудовлетворительные условия содержания стель ных животных, низкая технологическая дисциплина, несовер шенные производственные отношения в процессе производства.

Практика показывает, что в хозяйствах, где в воспроизводстве стада наведен порядок, выход телят составляет 94-100%.

2. Ликвидация забоя мелковесного скота на внутрихозяйст венные нужды и для реализации.

3. Реализация выбракованного скота из основного стада только после откорма, доля которого составляет 25-30%, а по специализированным хозяйствам и комплексам, передающим телят в спецхозы, – 30-35%.

4. Сокращение потерь живой массы животных при транс портировании, реализации, переработке, хранении и т.д.

Ввиду низкого качества поступающего на откорм молодня ка на фермах и комплексах по производству говядины ежегодно вынужденно забивают 10-15% бычков в возрасте 3-4 мес. мас сой 150-200 кг. Поэтому средняя масса реализованного молод няка на многих предприятиях в расчете на одну голову на нача ло года составляет 310-320 кг, что на 100-120 кг меньше, чем по молодняку, снимаемому с откорма в 16-17-месячном возрасте.

Качество приплода зависит прежде всего от правильной подготовки коров к отелу. Коров за месяц до отела необходимо переводить на сухостойное содержание и обеспечить их сбалан сированное кормление. За сухостойный период масса молочных коров и нетелей должна увеличиться на 10-12%. В молочный период выращивание здоровых телят зависит в основном от ка чества кормов, особенно заменителей цельного молока.

5. Применение промышленного скрещивания сверхремонт ных телок и малопродуктивных коров с быками мясных пород.

Помесные животные имеют более высокую (на 8-10%) мясную продуктивность и лучшее качество мяса.

6. Внедрение интенсивного выращивания и откорма молод няка. Практически же предубойная живая масса молодняка ос тается низкой – 350-370 кг. Чтобы вырастить бычка до живой массы 400 кг в возрасте 25 мес. требуется израсходовать 40 ц к.ед., а при ускоренном выращивании этой массы можно дос тичь в течение 13-15 мес. при расходе 25-26 ц к.ед.

В 18-месячном возрасте интенсивно выращенные бычки симментальской породы (среднесуточный прирост 930 г) имеют живую массу 530 кг, затраты корма на 1 кг прироста равны 7,06 к.ед. На 1 ц прироста живой массы молодняка крупного ро гатого скота при интенсивном выращивании затрачивается на 34% меньше кормов, следовательно, снижается себестоимость продукции.

При интенсификации производства говядины применя ют разные организационные формы:

1. Специализированные фермы и комплексы, межхозяй ственные предприятия с полным циклом выращивания и откорма молодняка. На них осуществляют выращивание телят с 20-30-дневного возраста, поступающих с молочных ферм сельскохозяйственных предприятий, и откорм молодняка до 16-18-месячного возраста. При этом за цикл выращивания обес печивается среднесуточный прирост живой массы не ниже 700-800 г, и масса к реализации составляет 420-450 кг и выше.

2. Специализированные хозяйства по доращиванию и интенсивному заключительному откорму молодняка. При такой организации производства молодняк из сельскохозяйст венных предприятий поступает на комплекс в возрастах 6-7 мес.

живой массой 150-180 кг. Здесь его доращивают и откармлива ют в течение 10-12 мес. до 430-450 кг и более живой массы.

Прирост животных на доращивании равен 700 г в сутки, на от корме – 800-1000 г не ниже.

Практикуются круглогодовое стойловое содержание и нагул скота. Индустриализация производства осуществляется в основ ном за счет реконструкции имеющихся помещений: до реконст рукции при привязном содержании скота один рабочий обслу живает 44-60 гол., а после реконструкции при беспривязном со держании – уже 600 гол. Одновременно вводится комплексная механизация – раздача кормов, поение и удаление навоза (щеле вые полы), труд стал легче и производительнее, внедряется двухсменный режим. Высокая культура земледелия решает кормовую проблему.

Заключительный откорм молодняка осуществляется на от кормочных площадках. На откорм ставят кастратов и бычков в возрасте 12 мес. и старше живой массой 280-320 кг и более.

Система содержания и кормления должна обеспечить среднесу точный прирост живой массы не ниже 900-1000 г и достижения живой массы к концу откорма 420-450 кг. При всех формах ор ганизации выращивания и откорма скота используют грубые, сочные, зеленые и концентрированные корма по оптимальным рационам кормления животных разных физиологических групп, особенно эффективны при заключительном откорме скота – свекловичный жом, барда, картофельная мезга и др.

3. Большой эффект дает откорм крупного рогатого скота на механизированных откормочных площадках. При сравни тельно небольших затратах срок окупаемости их сокращается, а применение более простой технологии создает определенные преимущества такой системы откорма по сравнению с дорого стоящими комплексами. В хозяйствах Сибири применяют два типа откормочных площадок: летние (сезонные) и круглогодо вые. Площадки обычно функционируют с конца апреля по но ябрь. Площадки круглогодового содержания бывают полуот крытого и закрытого типа при свободновыгульном содержании животных. Здесь обязательны ресурсосберегающие технологии, обеспечивающие высокую эффективность производства говяди ны.

Мясное скотоводство предусматривается развивать как са мостоятельную специализированную отрасль с применением интенсивных технологий и прогрессивных методов организации труда и стимулирования. Широкое распространение мясное ско товодство должно найти в районах с наличием естественных кормовых угодий (пастбищ). Система «корова – теленок» пре дусматривает сезонные отелы, содержание коров с телятами и ремонтных телок на пастбище и получение от них среднесуточ ных приростов не менее 700 г. Отъем телят проводят в 7-8-ме сячном возрасте. Зимой скот содержат под навесами и в легких помещениях. В условиях интенсификации молочного скотовод ства каждую выбывшую молочную корову необходимо заменять мясной, т.е. быстро развивать специализированное мясное ско товодство, особенно в степных районах.

Однако численность животных специализированных мяс ных пород в стране не растет, а в ряде районов даже сокращает ся. В настоящее время наукой разработана интенсивная ресур сосберегающая технология ведения мясного скотоводства: один рабочий в пастбищный период обслуживает по этой системе до 200 коров и телят, в стойловый – 130-150 животных. Это в 2-3 раза больше, чем при традиционной технологии, когда гурт животных обслуживает бригада скотников (пастухов) из 3-4 чел.

Основные элементы интенсивно-пастбищной системы в местном скотоводстве: огораживание пастбищных участков колючей проволокой и искусственное продление пастбищного периода;

организация строго сезонных (апрель-май) отелов, что обеспечивает туровую отбивку телят от коров до наступления холодов и содержание зимой в маточных гуртах только взросло го поголовья (коровы должны быть под навесами или в сараях);

использование зимой специальных самокормушек, в которые загружают грубые, сочные, концентрированные корма. Огора живание пастбищных участков позволяет обходиться без пасту хов. Скотник обслуживает 300-400 гол.

Для коров с телятами сооружают изгороди из четырех рядов колючей проволоки, для телок и нетелей – из трех рядов. Сис тема зимнего содержания скота под навесами и в сараях полуот крытого типа возможна при условии, что грубые корма живот ные получают вволю (сено или солому). Применение на практи ке данной системы позволяет в пастбищный период получать среднесуточный прирост живой массы телят 800-810 г, выра щенных без затрат концентрированных кормов. Себестоимость 1 ц прироста живой массы снижается в 2-3 раза ниже.

Высокая эффективность производства говядины достигает ся только в том случае, когда телята, выращенные по системе «корова – теленок», после отъема становятся на интенсивное выращивание и откорм. Высокая эффективность данной техно логии возможна при подрядной организации труда, в частности при семейном подряде.

Условия содержания животных влияют на их продуктив ность и эффективность использования кормов. К сожалению, до настоящего времени нет единого мнения ученых и практиков о способах содержания молодняка крупного рогатого скота. В большинстве хозяйств Сибири его содержат беспривязно, что упрощает механизацию производственных процессов и в 1,5- раза повышает производительность труда. Затраты на строи тельство помещений сокращаются, снижается себестоимость продукции. Беспривязный способ содержания применяется в разных вариантах: на глубокой подстилке, на деревянных или щелевых полах, боксовый и комбибоксовый.

В ряде хозяйств применяется комбинированный способ со держания животных: в молочный период и при доращивании до 10-12 мес. молодняк содержат без привязи, а при заключитель ном откорме – на привязи. Однако, как показывает практика, наиболее перспективным является беспривязно-боксовый спо соб, сочетающий преимущества привязного и беспривязного содержания.

Бокс – это индивидуальная ячейка, где животное может уединиться и в какой-то степени изолироваться от других осо бей по стаду. На глубокой подстилке без боксов животные от дыхают в течение 7-8 ч в сутки, а в боксах – 10-11 ч. Размеры боксов зависят от массы и величины животных. Пол в боксах может быть деревянным, бетонированным, асфальтированным, кирпичным, на керамзитовой основе с бетонной стяжкой, а в качестве подстилки используют торф, опилки, измельченную солому, прорезиненную транспортерную ленту и др. Наиболее дешевым материалом для устройства пола в боксах является со лома зерновых культур в виде прессованных тюков. В большин стве хозяйств формируют откормочные группы по 150-200 гол.

Наиболее оптимальное количество – 40-50 быков-кастратов и 18-20 некастрированных бычков. Увеличение числа животных в группе снижает приросты и оплату корма, повышается травма тизм.

Комбибоксовый способ является разновидностью боксового содержания. Комбибокс – это бокс, совмещенный с кормушкой.

При содержании животных в боксах на тюках прессованной со ломы бычки-кастраты дают среднесуточный прирост 650-660 г, а при содержании на глубокой несменяемой подстилке – 750 г.

Затраты кормов в первой группе па единицу прироста ниже на 7,0%, а расход соломы уменьшился в шесть раз.

В последние годы внедряется метод холодного выращива ния телят, распространенный еще в единоличных крестьянских хозяйствах, технология которого была разработана в совхозе «Караваево» Костромской области. Телят содержат в перенос ных легких домиках из фанеры, досок или прессованных дре весных плит, установленных под навесами или на открытой площадке. Указанный метод широко внедряется в хозяйствах Новосибирской области, Алтайском крае и других регионах.

Среднесуточный прирост достигает более 700 г, сохран ность поголовья – 98%. Однако единая система целенаправлен ного выращивания телят и доращивания молодняка при отрица тельных температурах в большинстве хозяйств отсутствует. Не обходима модель такого метода.

Высокоэффективное выращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленной техно логии можно рассмотреть на примере комплекса агроком бината с индустриальной технологией по выращиванию и от корму молодняка крупного рогатого скота на 15 тыс. скотомест.

В результате интенсивного кормления и оптимальных усло вий содержания животные на 13-й месяц достигают живой мас сы около 450 кг при среднесуточном приросте около 1000 г. За траты кормов на 1 ц прироста живой массы составляют 6 ц к.ед., прямые затраты труда – 2,5-3,5 чел.-ч. Животноводческие зда ния разделены на два периода выращивания и откорма молод няка крупного рогатого скота. Первая группа построек террито риально объединяет помещения приемки телят, здания первого периода выращивания, кормопроизводительный цех, склад ком бикормов, санитарно-убойный пункт;

вторая группа – здания второго периода выращивания, кормоприготовительный цех с сенажными башнями и пунктом отгрузки скота на реализацию.

На территории комплекса размещены: служебно-бытовое зда ние, ремонтно-механический сектор и навозохранилище вме стимостью 60 тыс. м3. Кроме того, имеются два полевых храни лища жидкого навоза вместимостью 6 тыс. м3 каждое. Комплекс работает по режиму предприятия закрытого типа. Сюда посту пают здоровые, хорошо развитые некастрированные бычки в возрасте 10-15 дней массой 45 кг. В секциях первого периода после соответствующих зооветеринарных обработок животных выращивают 115 дней;

во втором периоде – доращивание и от корм – продолжительность содержания 316 дней. Бычков заво зят каждые 10 дней и за 4-5 дней формируют группу численно стью 360 гол. Производственный цикл делится на три фазы:

• с 1-го по 65-й день телятам в рационе цельное молоко полностью заменяют регенерированным, скармливают стажер ный комбикорм КР-1 и сенную резку;

• с 65-го по 115-й день животным выдают специальный комбикорм КР-2 и травяную резку (вволю);

• со 115-го по 431-й день молодняк интенсивно доращи вают и откармливают кормосмесью из сенажа, концентратов и мелассы. Среднесуточные приросты живой массы животных в период выращивания достигают 850 г, на доращивании и откор ме – более 1200 г. На 1 гол. расходуют 23,1 ц к.ед., в том числе концентратов – 15,6 ц к.ед. На предприятии в результате интен сификации земледелия создана стабильная кормовая база, по строены надежные хранилища для сенажа, силоса, сена, травя ной резки.

На период заготовки кормов в хозяйстве создают два отря да, которые в оптимальные сроки независимо от погодных усло вий обеспечивают комплекс и другие отрасли животноводства хозяйства кормами: с 1 га пашни заготавливают кормов 69 ц к.ед., с 1 га сенокосов и пастбищ – 42, ц к.ед.

В целях сохранения каротина в кормах при заготовке прес сованного сена в тюках применяют метод активного вентилиро вания. Для организации искусственной сушки трав построен в хозяйстве цех с двумя агрегатами АВТ-1,5 (работает на природ ном газе). При скармливании травяной резки молодняк хорошо развивается, повышается среднесуточный прирост живой массы.

Таким образом, интенсивная система доращивания и откор ма скота на промышленных комплексах резко повысила эффек тивность производства. Производство валовой продукции на среднегодового работника за 10 лет после освоения комплекса возросла почти на 36%, прирост живой массы скота на операто ра – на 59%, нагрузка на оператора – на 40-50, а среднегодовая численность работников возросла на 9%. Успешной работе ком плекса способствовали четкая подрядная бригадно-звеньевая организация труда, квалифицированные кадры с высоким уров нем технологической и трудовой дисциплины в системе внутри хозяйственного расчета.

При бригадно-звеньевом подряде за каждым коллективом закреплены соответствующие средства производства, поголовье животных, зоны обслуживания. Договор с администрацией на подряд заключается в целом по коллективу комплекса с указа нием отдельно по каждому подразделению (бригаде, звену, уча стку): объемов работ, полученной продукции выделенных ре сурсов (лимиты материальных затрат), порядка расчетов и мер по стимулированию труда.

Основную заработную плату членам коллектива начисляют в соответствии с установленными тарифными ставками и отра ботанным временем. Окончательный расчет производят в соот ветствии с фактическим выполнением установленного задания по объему производства и уровню продуктивности. Премируют работников по конечным результатам работы комплекса в це лом: за высокую сохранность поголовья, повышение производи тельности труда.

6.9. Система управления качеством продукции С научно-техническим прогрессом, со специализацией, ин тенсификацией производства увеличивается объем сельскохо зяйственной продукции, вместе с тем возрастает значение по вышения качества производимой продукции. Потребители заин тересованы в получении высококачественных продуктов, а это основа для подъема экономической эффективности сельскохо зяйственного производства, получения больше прибыли.

Под качеством продукции понимается совокупность свойств, которые обусловливают пригодность данной продук ции к удовлетворению определенных потребностей в соответст вии с ее назначением. Сельскохозяйственные предприятия и их объединения могут осуществлять развитие по принципам рас ширенного воспроизводства и с каждым годом увеличивать производство высококачественной продукции при условии вне дрения комплексной системы управления качеством труда и продукции. В предприятиях и объединениях, как было отмечено выше, организуются процессы: производство, распределение, обращение и воспроизводство рабочей силы. Поэтому и воздей ствие на повышение качества продукции должно быть ком плексным и осуществляться через все вышеназванные процес сы.

При организации процесса производства необходимо со вершенствовать: планирование, проектирование, подбор пород, разработку технологических карт, внедрение прогрессивных технологий, рациональной структуры кормовых культур, кор мового рациона;

формы организации труда и материального стимулирования, планирование и оснастку рабочих мест, режи мы труда и отдыха;

методы оценки качества работ и продукции и т.д. Качество продукции влияет на экономику сельскохозяйст венных, перерабатывающих предприятий и всей системы агро промышленного производства. Так, общая питательная цен ность (калорийность) мяса крупного рогатого скота, полученно го от животных высшей упитанности, почти в 2-2,5 раза выше, чем от животных ниже средней упитанности.

Для Алтая проблема качества животноводческой продукции актуальна. Все факторы повышения конкурентоспособности молочного скотоводства, изложенные выше, работают не только на количество произведенной продукции, себестоимость, произ водительность труда, но и на качественные параметры. В усло виях конкуренции при низких доходах населения, а следова тельно, и его платежеспособности качество и ассортимент про изводимых продуктов играют особую роль в повышении потре бительского спроса.

Качество продукции определяет ГОСТ Р 50646, который ха рактеризует совокупность характеристик товара, способного удовлетворять спрос потребителя [1]. Качество молока должно соответствовать новому ГОСТ 52054-2003 «Молоко натуральное – сырье. Технические условия», который введен с 01.01.2004 г.

Однако большинство сельскохозяйственных предприятий Алтай ского края до сих пор руководствуются требованиями старого стандарта ГОСТ-13264-88 «Молоко коровье. Требования при за купках», так как условия производства, хранения и транспорти рования не соответствуют новым требованиям.

Новый стандарт предполагает в зависимости от органолеп тических и физико-химических показателей (кислотность, груп па частоты, температура замерзания) сырое молоко подразде лять на 4 сорта: высший, первый, второй и несортовое. Он рег ламентирует периодичность контроля следующих показателей качества молока: содержание белка – не реже 2 раз в месяц;

бак териальную обсемененность и содержание соматических клеток – каждые 10 дней;

температуру, кислотность, долю жира и группу термоустойчивости – ежедневно в каждой партии. Вве дение в практику нового стандарта будет стимулировать произ водителей молока на получение продукции с заданными пара метрами, тем самым повышать потребительский спрос населе ния. Так, введение в кормовой рацион свеклы повышает жир ность молока на 0,1-0,3% и увеличивает количество белка на 0,1-0,2%.

Качество молока зависит и от своевременной дезинфекции доильного оборудования, для чего применяется жидкое кислот ное моющее средство «ВАМ» при температуре 50±5°С.

Качество молока определяет и качество продуктов после его переработки. Так, из 1 т молока жирностью 3% можно получить 34 кг масла или 88 кг сыра, жирностью 4% – 46 кг масла или 106 кг сыра, при жирности 5% – 60 кг масла или 132 кг сыра.

Снижение содержания белка в молоке на 0,1% равноценно по тере 5 кг творога на каждую тонну переработанного молока.

В настоящее время на молоко высшего сорта цены в 1,3-1,5 раз выше, чем на продукцию второго сорта. Кроме этого повышение качества молока поощряется системой надбавок (скидок). Параметры качества сельскохозяйственной продукции должны учитываться и при мотивации труда работников.

В процессе распределения необходимо правильно обосно вать потребности отраслей в средствах производства и рабочей силе и их распределение;

сочетание между фондами накопления и потребления, распределение продукции и денежных доходов;

образование и использование фонда оплаты труда с учетом ка чества продукции.

В процессе обращения следует аргументировать формы ор ганизации материально-технического обеспечения отраслей, подразделений;

договорные и плановые отношения;

контроли ровать качество поступающих средств производства;

обеспечи вать своевременную подготовку складов, траншей, башен, дру гих помещений для хранения продукции;

приобретать живот ных высокопродуктивных пород;

внедрять прогрессивные мето ды учета и отчетности, проводить анализ качества продукции и т.д.

В процессе воспроизводства кадров необходимо улучшать их подбор, расстановку с учетом уровня образования, сложно сти работ и профессиональной подготовки;

совершенствовать обучение по вопросам качества продукции;

проводить инструк тирование и семинары по технике безопасности и охране труда и т. д.

Для комплексной системы управления качеством продукции используют многофакторную информацию: о ходе процесса воспроизводства во всех отраслях;

выполнение комплекса про изводственных процессов, от которых зависит качество;

качест ве труда на рабочих местах, включая работников аппарата управления;

конечных показателях качества продукции. Следо вательно, информация должна охватить все этапы зарождения качественных показателей продукции. Оценивается качество при потреблении, т.е. после прохождения продуктом стадии реализации. Качество продукта в процессе реализации может быть изменено в ту или иную сторону. Из всех моментов вос производства это звено в настоящее время является наиболее слабо организованным. Сохранность качества закупаемой про дукции предприятий зависит от материально-технической базы, оборудования и эксплуатации складского, сушильного, очисти тельного, холодильного, транспортного, лабораторного хо зяйств, квалификации заготовительных кадров и уровня органи зации самих закупок.

В обеспечении своевременной и бесперебойной приемки сельскохозяйственной продукции, особенно скоропортящейся, большое экономическое значение имеет переход к прямым свя зям хозяйств с заготовительными, торговыми организациями и перерабатывающими предприятиями. Ф. Энгельс подчеркивал, что при разумной организации общества появится возможность заранее определять количество товаров, необходимых для удов летворения народных потребностей и «...все это количество оп том будет заказываться прямо на месте, и его можно будет по лучить прямо без посредников, без каких-либо остановок, по грузок и разгрузок кроме тех, которые действительно диктуются природой путей сообщения, следовательно, с большим сбереже нием рабочей силы» [98].

Важным этапом в развитии прямых связей является посте пенный переход на приемку сельскохозяйственной продукции на местах ее производства и доставку специализированным транспортом заготовителей. Такой метод заготовок выгоден хо зяйствам и перерабатывающим предприятиям. При этом сокра щаются потери, повышается качество продукции, снижаются затраты рабочей силы, транспортные расходы, а в конечном счете уменьшаются затраты на конечную продукцию. Расчеты показывают, что внедрение центровывоза молока и другой про дукции специализированным транспортом заготовителей обес печивает экономию при их реализации, транспортных и других расходов.

Фактические расходы на перевозку молока до молокозаво дов в 2-3 раза превышают установленные по единым тарифам на автоперевозки. При этом чем ближе радиус доставки продукции, тем больше невозмещенных расходов. При организации центро вывоза специализированным транспортом заготовителей сокра щается потребность в молоковозах в 2,7-4 раза в зависимости от радиуса доставки молока и качества дорог. Например, при ис пользовании специализированного транспорта для приемки мо лока в хозяйствах зоны Кулундинского молкомбината потреб ность машин сокращается в 4, а транспортные расходы – в 2 раза. При внедрении центровывоза скота в хозяйствах Троиц кого района требуется в четыре раза меньше скотовозов в срав нении с неспециализированным транспортом, и в 2-3 раза со кращается потребность в транспорте для перевозки молока. Все это способствует и повышению качества продукции.

При приемке молока на фермах и вывозе его на транспорте заготовителей потребность в молоковозах сокращается за счет эффективного использования каждой транспортной единицы.

Производительность автомобилей (в расчете на машино-день) возрастает в 2,2-2,6 раза, а транспортные издержки снижаются в 2-2,5 раза.

Таким образом, внедрение центровывоза продукции имеет ряд преимуществ: представитель мясокомбината получает пол новесный и упитанный скот, хозяйства освобождаются от транспортирования скота и содержания спецтранспорта;

высво бождаются рабочая сила и машины;

сокращаются травматизм и стрессовые явления у животных, что улучшает качество мяса и кожсырья;

уменьшаются простои транспорта;

повышается ко эффициент использования автотранспорта и сокращаются транспортные издержки.

Однако внедрение центровывоза сдерживается рядом фак торов: нехватка оборудования для охлаждения молока на фер мах, слабая организация его использования, отсутствие подъ ездных путей с твердым покрытием, нехватка (или отсутствием) специализированного транспорта у переработчиков и рядом других причин.

Маслосырозаводам следует на первом этапе арендовать транспорт в хозяйствах, разработать положение об оплате труда и материальном стимулировании шофера, экспедитора, лабо ранта за выполнение производственных показателей и соблюде ния графиков приема продукции, обучить их правилам приемки молока, оформлению сопроводительных документов в хозяйст вах и провести аттестацию, разработать четкие маршруты и графики приема молока в хозяйствах, обеспечить прием молока в местах его производства по массе и качеству с оформлением необходимых документов для расчета за принятую продукцию, провести учебу с зооветспециалистами и руководителями хо зяйств.

Для четкой работы центровывоза службам механизации и электрификации необходимо организовывать профилактическое и технологическое обслуживание холодильников и доильного электрооборудования на молочных фермах согласно графику путем закрепления за хозяйствами выездных звеньев. Оплата труда работников, ведущих техническое обслуживание доиль ных установок, холодильников и электрооборудования в хозяй ствах, должна зависеть от соблюдения договорных условий по обеспечению бесперебойности их работы.

Управлять качеством сельскохозяйственной продукции – это устанавливать, обеспечивать и поддерживать необходимый уровень качества продукции при создании и разведении новых пород животных;

производстве продукции, ее уборке, товарной переработке, заготовке, транспортировании, хранении и реали зации. Необходимо систематически и целенаправленно воздей ствовать на условия и факторы, влияющие на качество. Единая система управления качеством сельскохозяйственной продук ции может быть создана на базе стандартизации. Комплексная стандартизация всех видов сельскохозяйственной продукции, сельскохозяйственных машин и оборудования, удобрений, ядо химикатов, тары, горючесмазочных материалов и других техно логических процессов в растениеводческих и животноводческих отраслях, методов товарной обработки, упаковки, транспорти рования и хранения сельскохозяйственной продукции и методов контроля будет способствовать повышению качества продукции и ее эффективности.

Необходимо иметь инструментальные методы определения показателей технологического достоинства продукции, связан ных с размером оплаты. Существующие методы оценки качест ва, основанные на органолептике, способствуют иногда необъ ективной оценке. Действующие методы оценки качества молока трудоемки, малопроизводительны, дают большой расход моло ка. В настоящее время в стране организовано серийное произ водство новых быстродействующих приборов (до 100 анализов в час), контролирующих качество молока, в частности жира (ЦЖМ-1) и белка (БМЦ-1). Требования нормативно-техни ческой документации к качеству закупаемого молока у нас в стране в сравнении с мировым уровнем более низкие. Многие хозяйства значительную часть молока продают вторым сортом и несортовым.

Требуется комплексная санитарно-технологическая система контроля, которая должна опираться на материально-техни ческое оснащение и экономическую заинтересованность каждо го работника. Существующая практика подчинения лабораторий по качеству непосредственно перерабатывающим предприятиям или заготовительным организациям не обеспечивает объектив ную оценку качества. Поэтому сельскохозяйственные предпри ятия организуют свои лаборатории. В результате из-за различ ных показателей возникают споры. Следовательно, лаборатории должны быть выведены из ведомственного подчинения загото вителей, сельскохозяйственной продукции.

Система цен также стимулирует рост производства и повы шает качество продукции животноводства. Цена и качество продукции взаимосвязаны и взаимообусловлены. Качество про дукции при ценообразовании учитывают для того, чтобы наибо лее полно определять уровень общественно необходимых затрат на производство продукции;

обеспечивать эквивалентность то варов по степени удовлетворения ими определенных потребно стей общества;

стимулировать производство и реализацию про дукции более высокого качества, чтобы полнее удовлетворить потребительский спрос.

В настоящее время ряд продуктов повышенного качества реализуются по более высоким ценам. Параметры качества сельскохозяйственной продукции должны использоваться также и при оценке хозяйственной деятельности сельскохозяйствен ных предприятий. Хозяйство, реализуя (продавая) продукцию лучшего качества, производит для общества больше потреби тельных стоимостей, хотя количество проданной продукции может быть и меньше в расчете на единицу затрат труда. Вклю чая в производственно-финансовые планы показатели качества, следует предусматривать и материальное стимулирование ра ботников предприятий за производство и своевременную реали зацию высококачественной продукции. Необходимо также ма териально заинтересовать заготовительные и сбытовые органи зации в приемке, сохранении и сбыте продукции более высокого качества. Это уменьшит потери при реализации и повысит каче ство продукции в процессе производства.

6.10. Организация переработки продукции По мере развития общественного производства расширяют ся связи сельского хозяйства с отраслями, перерабатывающими сельскохозяйственное сырье. Последние становятся связующим звеном между сельским хозяйством и потребителями. Если раньше часть продуктов питания поступала потребителю непо средственно из сельскохозяйственных предприятий, то теперь в основном после промышленной их переработки.

Развитие перерабатывающих отраслей должно осуществ ляться с учетом региональных особенностей сельскохозяйст венного производства. Несоответствие производственных мощ ностей переработки объемам сельскохозяйственного сырья, подлежащего переработке, приводит к большим потерям про дукции, увеличению издержек производства, высоким транс портным расходам.

Особенность переработки скота в последние годы выража ется резким проявлением сезонности не только в период тради ционных месяцев реализации скота (август-декабрь), но и в те чение квартала. Например, в ряде районов края около 75% заку пок скота приходится на третий и четвертый кварталы, а в пер вом реализуется всего 5-6%. Отсюда возникают трудности с реализацией скота в эти периоды;

неритмичное использование производственных мощностей. Расчеты показывают, что при среднегодовой загрузке мощностей на 70-75% в месяцы макси мального поступления скота их недостает.

При этом, если в овцеводстве процессы производства связа ны с временем года и сезонность выравнить сложно, особенно в тонкорунном овцеводстве, то в технологии выращивания круп ного рогатого скота и свиней можно нивелировать сезонность, организуя интенсивный или промышленный откорм с перехо дом на равномерное круглогодовое осеменение и отел скота при решении проблемы кормов.

Серьезного внимания требует проблема размещения пере рабатывающих предприятий, особенно малой мощности, рас считанных на обеспечение продуктами населения сел из мест ных ресурсов сырья.

Сегодня отсутствует связь в размещении сырьевых ресурсов и перерабатывающих предприятий. Низок уровень обеспечен ности мощностями по глубокой переработке (40-60%) в районах Сибири, Дальнего Востока. На Алтае предприятия по перера ботке мясной продукции размещены неравномерно и большин ство из них не обеспечивает переработку скота примыкающих к ним сырьевых зон. Мощности некоторых из них в два раза меньше имеющихся сырьевых ресурсов.

Размещение перерабатывающих предприятий по зонам края не увязано со специализацией и концентрацией производства в них.

Существующим промышленным предприятиям по перера ботке молока требуется серьезное техническое перевооружение для выпуска более широкого ассортимента и высокого качества конечных продуктов. Подсчитано, что если вовремя убрать, пе ревезти, сохранить и переработать продукцию, своевременно доставить потребителю, то даже при нынешнем уровне продук тивности полей и ферм потребление продуктов питания может быть увеличено на 20-30%.

Существующие мощности сельскохозяйственного и пище вого машиностроения не смогли обеспечить потребности сель скохозяйственных и перерабатывающих предприятий агропро мышленного комплекса в технике и оборудовании, соответст вующими современному уровню научно-технического прогрес са и мировым аналогам. Выпуск машин и оборудования для пе рерабатывающих и пищевых отраслей АПК могут обеспечить предприятия оборонного комплекса, они же могут производить малогабаритное оборудование для перерабатывающих предпри ятий малой и средней мощности, расположенных в местах про изводства сырья, т. е. в агрофирмах, агрокомбинатах и т.д. От расль оборонной промышленности определена головной по восьми видам оборудования, включая комплексы машин для первичной обработки скота и птицы;

разлива, фасовки, упаков ки жидких и пластичных продуктов.

На машиностроительных заводах, где ранее изготовляли ра кеты СС-20, производятся высокоэффективные установки для пастеризации и охлаждения молока, оборудование для цехов малой мощности в местах производства мяса, молока, плодов и овощей, автоматизированные линии по производству сосисок, термические защищенные цистерны на базе пятиосных тягачей, использовавшихся ранее для перевозки ракет средней и мень шей дальности, на которых можно перевозить без опасности порчи в пути охлажденное молоко, соки, квас, пиво и другую продукцию.

При создании системы машин ставится задача не только со кратить потери ценного сырья, но и обеспечить более глубокую его переработку. Основное внимание уделяется выпуску не больших молочных заводов и блок-модульных секций произво дительностью 5-10 т переработанного молочного сырья в смену (по производству сметаны, творога и др. кисломолочных про дуктов), а также оборудования по приемке, очистке и пастери зации молока, автоматических линий производства сливочного масла, установок для выпуска фруктовых, овощных порошков, комплектов оборудования для выработки пищевых концентра тов и круп.

Велики еще потери молока и молочной продукции в про цессе технологии переработки, слабо используется при перера ботке вторичное сырье – обрат, пахта, сыворотка, которые со ставляют 2/3 всего объема перерабатываемого молока и содер жат половину ресурсов белка и 3/4 углеводов. Около половины (обрата и пахты – 50,5%, сыворотки – 47,5%) получаемых в промышленности вторичных ресурсов молочного сырья воз вращаются хозяйствам в непереработанном виде и теряются в процессе производства.

Расточительность в использовании вторичных ресурсов создает напряженность в обеспечении населения молочными продуктами, ухудшает экономическое состояние отрасли. Поте ри животного белка в продуктах переработки молока, возвра щаемых в сельское хозяйство на кормовые цели, значительно превышают возможности современного мясного животноводст ва нашей страны.

Опыт зарубежных стран (США, Японии) показывает необ ходимость не только сокращения расхода молока на откорм жи вотных, но и кардинальной перестройки структуры переработки молока, развития молочной промышленности на основе ком плексного использования составных компонентов молока на пищевые цели.

Значительно увеличить выход мяса позволяют прогрессив ные способы его обработки. Так, производство разделанного и упакованного мяса уменьшает его потери на 25%, а затраты на хранение и транспортировку снижаются в 2-2,5 раза.

В настоящее время договорная система еще полностью не отработана, из-за чего хозяйства не могут предъявить штрафные санкции заготовителям. Перерабатывающие предприятия нару шают условия приемки скота и молока. Некачественно оформ ляются сопроводительные документы. Все это приводит к без ответственному нарушению договорных обязательств обеими сторонами.

Важно правильно оценить деятельность каждой отрасли аг ропромышленного комплекса. Перерабатывающие предприятия при современных условиях планирования и оценки результатов хозяйственной деятельности не могут оказать большого влияния на повышение качества сырья. Поэтому планировать и оцени вать деятельность продуктовых подкомплексов АПК следовало бы по конечной продукции и сокращению затрат на ее произ водство. При этом в стоимость конечной продукции должны входить стоимость сырья (по себестоимости), расходы на ее хранение, реализацию и переработку. В настоящее время стои мость сырья включается в себестоимость конечной продукции по закупочным ценам, без учета фактических (или норматив ных) затрат на ее производство.

Таким образом, дальнейшее развитие перерабатывающей промышленности должно быть ориентировано на расширение и совершенствование технической базы, обеспечение комплекс ной переработки сырья, внедрение безотходных технологий, расширение ассортимента и повышение качества переработки, приведение мощностей в соответствие с резервами сырья, сни жение затрат на переработку. Техническая оснащенность пере рабатывающей промышленности, структура, размер и вид мощ ностей должны способствовать своевременной глубокой пере работке сырья, поступающего от отраслей животноводства, эф фективной утилизации боенских отходов и переработке вторич ного сырья, расширению ассортимента готового продукта в со ответствии с конъюнктурой спроса.

ГЛАВА 7. ОРГАНИЗАЦИЯ

ХОЗЯЙСТВЕННОГО РАСЧЕТА

В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

7.1. Понятие, принципы и условия работы сельскохозяйственных предприятий В условиях реорганизации и приватизации организовались новые формы сельскохозяйственных предприятий, основанные в основном на частной форме собственности. И одним из на правлений совершенствования в них экономического механизма хозяйствования является хозрасчет.

Хозяйственный расчет – это система экономических отно шений, возникающих в процессе воспроизводства предприятий, обеспечивающая рациональное использование производствен ных ресурсов и высокоэффективное производство. В практике работы сельскохозяйственных предприятий хозрасчет проявля ется как метод планового ведения хозяйства, основанный на со измерении расходов и доходов, обеспечивающий самоокупае мость и получение прибыли.

При этом производственная, социальная деятельность пред приятий и оплата труда осуществляются за счет заработанных трудовым коллективом средств. Предприятие из выручки, полу ченной от реализации продукции (работ, услуг), возмещает свои материально-денежные затраты и обеспечивает получение при были. Прибыль, или доход, является обобщающим показателем хозяйственной деятельности предприятия, часть которой ис пользуется для выполнения обязательств перед бюджетом, бан ком и др., а другая часть поступает в распоряжение хозяйства и вместе со средствами на оплату труда образует хозрасчетный доход коллектива. В хозяйстве выделяются два вида хозрасчета:

общехозяйственный и внутрихозяйственный. Общехозяйствен ный (общепроизводственный) расчет охватывает экономические взаимоотношения предприятий с государством, другими пред приятиями, организациями, решение общих вопросов организа ции воспроизводства, управления в целом по хозяйству.

При внутрихозяйственном расчете устанавливаются эконо мические взаимоотношения между предприятием и его подраз делениями, между самими подразделениями, между работника ми в каждом подразделении.

Предприятия независимо от форм собственности и органи зационно-правового статуса действуют на принципах хозяйст венного расчета. В соответствии с формами собственности в сельском хозяйстве хозрасчетную деятельность могут осущест влять предприятия, основанные на частной, государственной, муниципальной и других формах собственности.

Основными принципами хозяйственного расчета являются:

планомерность хозяйственной деятельности;

экономическая за интересованность;

экономическая ответственность;

самооку паемость;

самофинансирование;

самоуправление;

экономиче ское соревнование (конкуренция).

Рассмотрим, в чем суть и как реализуются принципы хоз расчета в практике хозяйствования:

1. Планомерность хозяйственной деятельности вытекает из необходимости обеспечения сбалансированного, пропорцио нального развития процессов интенсивного расширенного вос производства в хозяйстве, чтобы полнее удовлетворить общест венные потребности в продукции, услугах и интересы трудового коллектива. Разработка планов экономического и социального развития предприятий осуществляется исходя из реальных ус ловий, общественных потребностей, заказов предприятий и ор ганизаций, договорных обязательств, спроса потребителей.

2. Предприятия самостоятельно планируют свою деятель ность и определяют перспективы развития исходя из спроса на производимую продукцию, работы, услуги и необходимости обеспечения производственного и социального развития, повы шения личных доходов работников и качества жизни.

Основу планов составляют договоры, заключенные с потре бителями (покупателями) продукции (работ, услуг) и поставщи ками материально-технических ресурсов. Для государственных нужд хозяйства выполняют поставки продукции на договорной основе. Планируемые мероприятия, которые могут вызвать эко логические, социальные, демографические последствия, затра гивающие интересы населения территории, согласовываются с муниципальными органами управления.

3. Принцип экономической заинтересованности – экономи ческая ориентация интересов и деятельности коллектива пред приятия на достижения высоких конечных результатов произ водства в целях удовлетворения личных, коллективных и обще ственных потребностей. Практически он реализуется при сле дующих условиях:

• непосредственной зависимости уровня и темпов эконо мического и социального развития предприятий, материального положения работников от результатов их деятельности;

• владении, распоряжении и пользовании средствами про изводства, результатами труда, хозрасчетным доходом, развития хозяйского отношения трудового коллектива к средствам произ водства, производству и его результатам;

• прямой зависимости конечного результата – хозрасчет ного дохода от объема производства, уровня затрат на произ водство, потребительского спроса;

• формировании фондов оплаты труда, фондов накопле ния и потребления, от результатов деятельности коллектива предприятия;

• самостоятельности трудового коллектива производст венного подразделения в использовании хозрасчетного дохода.

4. Экономическая ответственность – обеспечение деятель ности предприятия, экономического и социального развития, воспроизводственного процесса за счет результатов труда кол лектива. Предприятия должны обеспечить: сохранность и вос производство средств производства, природных ресурсов за счет результатов деятельности коллектива;

эффективность использо вания ресурсного потенциала, рентабельную работу и внесение платежей в бюджет, других обязательных платежей и отчисле ний;

выполнение договорных обязательств, возмещение убыт ков, причиненных организациям и государству, уплату штра фов, неустоек и других санкций из хозрасчетного дохода. В этих условиях снижение эффективности производства и потери в ра боте повлияют на размер хозрасчетного дохода предприятия, фонды экономического стимулирования, уровень производст венного и социального развития и материальное стимулирова ние каждого работника. Здесь четко реализуется один из прин ципов работы предприятия в условиях самофинансирования – государство не отвечает по обязательствам предприятия, пред приятие не отвечает по обязательствам государства, а также других предприятий, организаций.

При длительной же убыточности и неплатежеспособности предприятия, отсутствии спроса на его продукцию, а также в случаях, когда меры по обеспечению рентабельной работы не дали существенного результата, прекращается его деятельность.

5. Самоокупаемость – возмещение за счет результатов дея тельности предприятия затрат собственных и общественных ре сурсов на индивидуальное воспроизводство.

Предприятие при самоокупаемости должно осуществлять возмещение государству за счет результатов своей деятельности расходов на подготовку рабочей силы, социально-культурное и коммунально-бытовое обслуживание работников;

участвовать в создании общегосударственных фондов накопления и потребле ния;

возмещать затраты собственных ресурсов на воспроизвод ство за счет выручки от реализации продукции, а также валют ную самоокупаемость внешнеэкономической деятельности.

6. Самофинансирование – финансовое обеспечение индиви дуального простого и расширенного воспроизводства на пред приятии за счет собственных средств. Работая в условиях само финансирования, предприятие осуществляет: оплату труда ра ботников, руководителей, специалистов только за счет зарабо танных коллективом средств в фонд оплаты труда, на финанси рование научно-технического прогресса;

обновление и расши рение основных фондов;

воспроизводство природных ресурсов, охрану окружающей среды и другие мероприятия производст венного развития за счет средств фонда накопления;

возмеще ние недостатка собственных оборотных средств за счет хозрас четного дохода коллектива;

обеспечение их прироста за счет фонда накопления;

покрытие текущих затрат на производство из собственных оборотных средств, возвратных кредитов банка;

финансирование социального развития коллектива – жилищного строительства, материально-технической базы социально-куль турной сферы, содержание ее объектов, оздоровительных и культурно-массовых мероприятий и удовлетворение других со циальных потребностей за счет фонда потребления.

7. Самоуправление – самостоятельная разработка, обсужде ние, принятие и осуществление трудовым коллективом решений по вопросам хозяйственной деятельности в соответствии с дей ствующим законодательством.

Коллектив предприятия участвует в разработке, рассмотре нии и утверждении планов экономического и социального раз вития предприятия и в организационной работе по их выполне нию, формирует внутреннюю структуру предприятия, системы экономического и оперативного управления деятельностью производственных, вспомогательных, функциональных подраз делений.

Управление предприятием осуществляется в соответствии с его уставом на основе сочетания принципов самоуправления трудового коллектива и прав собственника по хозяйственному использованию своего имущества. Предприятие самостоятельно определяет структуру управления, устанавливают штаты.

Найм руководителя предприятия является правом собствен ников имущества предприятия и реализуется ими непосредст венно или через Совет предприятия.

8. Экономическое соревнование – состязательность между предприятиями за достижение наивысших конечных результа тов, основанная на объективной общественной оценке труда и его результатов. Предприятия, работающие наиболее эффектив но, имеют преимущества в производственном, социальном раз витии, в размерах фондов оплаты труда и заработной платы ра ботников по сравнению с предприятиями, деятельность которых не соответствует современным требованиям.

Хозрасчет предприятия организуется с учетом действия экономических законов в народном хозяйстве, которые прояв ляются через систему взаимосвязанных объективных категорий:

производительность труда, оплата труда, цена, стоимость, вало вая продукция, себестоимость, прибыль, фонд накопления и по требления, кредит и т.д. В основе организации хозрасчета лежат требования объективных экономических законов.

Важнейшими условиями хозрасчета являются: самоокупае мость, т.е. необходимость возмещения всех расходов за счет собственных доходов от реализации продукции или услуг;

рен табельность, что обеспечивается превышением доходов над расходами, созданием прибыли. Только при наличии прибыли обеспечивается простое и расширенное воспроизводство и сов падают интересы предприятия, трудового коллектива и каждого работника.

Хозрасчет предполагает самофинансирование – создание условий, при которых производственная деятельность, социаль ное развитие коллектива осуществляются за счет собственных доходов. При этом источниками средств для самофинансирова ния служат хозрасчетный доход, банковский кредит, амортиза ционные отчисления, средства, полученные от продажи ценных бумаг, паевые и иные взносы членов трудового коллектива, предприятий, организаций, граждан и др. При этом банковский кредит предоставляется на коммерческой договорной основе.

Необходимым условием хозрасчета является осуществление на деле принципа самоуправления. Предприятия и трудовые коллективы самостоятельно разрабатывают и утверждают пла ны, используют заработанные средства, заключают хозяйствен ные договоры, определяют направления производственного и социального развития и несут полную ответственность за ко нечные результаты хозяйственной деятельности.

Необходимо развивать внутрихозяйственный хозрасчет применительно к работе каждого производственного участка, подразделения, что наиболее полно реализуется в условиях кол лективного, индивидуального, арендного подряда, семейных ферм, кооперативов, арендаторов и др.

Таким образом, хозрасчет обуславливает совершенствова ние всего хозяйственного механизма: предприятие самостоя тельно формирует планы производства, снабжения, обеспечива ет сбыт своей продукции, выбирает поставщиков ресурсов, уча ствует в установлении цен на производимую и потребляемую продукцию. Дисциплина в ходе реализации планов подкрепля ется правами в процессе их разработки и утверждения самим коллективом.

При разработке перспективных и годовых планов предпри ятия должны исходить из потребительского спроса, заказов го сударства, прямых заказов предприятий, организаций. В связи с этим резко возрастает роль договоров в планировании, оценке и материальном стимулировании деятельности предприятий.

Исходными показателями и основой для составления пер спективного плана предприятий служат договоры, заключенные с потребителями (покупателями) продукции (услуг, работ) и по ставщиками материально-технических ресурсов. Для формиро вания государственных и региональных потребностей продук ция реализуется только на договорной основе в соответствии с заказом.

Все взаимоотношения предприятий с другими предпри ятиями и гражданами во всех сферах хозяйственной деятельно сти осуществляются на основе договоров. В своей деятельности предприятие учитывает интересы потребителя и его требования к качеству продукции, работ, услуг. При этом права потребите лей защищаются законодательными актами.

Органы государственного управления строят свои отноше ния с предприятием только на основе экономических механиз мов: проценты по вкладам и ссудам, доходы по ценным бума гам, цены и налоги, налоговые льготы и экономические санк ции, целевые дотации и субсидии, валютный курс, нормы амор тизационных отчислений, социальные, экологические и другие нормы и нормативы.

Предприятия имеют право на коммерческую тайну, так как разглашение сведений, связанных с производством, технологи ческой информацией, управлением, финансами и другой дея тельностью, может нанести ущерб его интересам.

Сельскохозяйственные предприятия на добровольных нача лах заключают с организациями и предприятиями, осуществ ляющими заготовку и переработку сельскохозяйственной про дукции, договоры на ее продажу, как правило, на пятилетку. Хо зяйства добровольно берут на себя исполнение государственно го заказа на поставку продукции в республиканский и регио нальные фонды. Кроме того, хозяйства могут реализовать свою продукцию по своему выбору – тем же заготовительным или торговым организациям, перерабатывающим предприятиям, по требкооперации, на оптовых и колхозных рынках, непосредст венно через собственные магазины и т.д.

Заготовительные организации (потребители, покупатели) могут стимулировать продажу продукции по договорам: систе мой цен, обеспечением гарантированного сбыта продукции, ее приемкой при необходимости непосредственно в местах произ водства и централизованным вывозом, выделением материаль но-технических ресурсов, встречной продажей комбикормов и другой продукции, техническим оснащением и обслуживанием перерабатывающих цехов, подсобных производств и др. Загото вительные организации могут стимулировать продажу продук ции по договорам на исполнение госзаказа путем выдачи хозяй ствам-поставщикам аванса, а банк на эти цели может выделять кредит заготовительным организациям.

В условиях хозяйственного расчета основополагающее зна чение имеет перестройка системы цен, финансово-кредитной, налоговой систем страхования, отношений собственности и др.

При оптовой торговле материально-техническими ресурса ми важно от действующей затратной системы цен перейти к на учно и экономически обоснованным и дифференцированным ценам по видам продукции с учетом ее качества, эффективности потребления, общественно необходимых затрат.

На продукцию предприятий, занимающих монопольное по ложение на рынке товаров, а также на ресурсы, определяющие масштаб цен в экономике и социальную защищенность граждан, допускается государственное регулирование цен. Кроме того, требует совершенствования и финансово-кредитная система.

Последние годы кредит не носил строгого возвратного характе ра.

Цены на сельскохозяйственную продукцию должны создать условия для концентрации ее производства в основных товар ных зонах, специализации и рационального размещения, рента бельной работы сельскохозяйственных предприятий, роста про изводительности труда и качества продукции, снижения затрат.

Для сельскохозяйственных предприятий, находящихся в от носительно лучших природно-климатических условиях в соот ветствии с установленным порядком, можно вводить рентные платежи. Рентные платежи дифференцируются для каждого хо зяйства в фиксированном порядке на пятилетний срок в расчете на гектар сельскохозяйственных угодий с учетом оценки каче ства земли. Важно соблюдать паритет цен на продукцию сель ского хозяйства и промышленную продукцию, поставляемую селу, тарифов на услуги, оказываемые сельскохозяйственным предприятиям.

Предприятия пользуются банковским кредитом на произ водственные и социальные цели на условиях строгого соблюде ния принципов кредитования: обеспеченности, целевого харак тера, срочности, возвратности и платности кредита.

Краткосрочный кредит выделяется банком на цели текущей деятельности по укрупненным объектам кредитования. Долго срочный кредит предоставляется на цели производственного и социального развития с последующим погашением его за счет прибыли.

За пользование временно свободными средствами из фон дов предприятия банк выплачивает ему проценты. Если систе матически хозяйства нарушают платежную дисциплину, то банк имеет право объявить их неплатежеспособными.

Таким образом, в условиях хозяйственного расчета пред приятия (объединения) должны нести полную экономическую ответственность за результаты своей деятельности. Основным финансовым источником коллектива предприятия должен стать хозрасчетный доход. На предприятиях всех видов основным обобщающим показателем финансовых результатов хозяйствен ной деятельности является прибыль.

Прибыль, остающаяся у предприятия после уплаты налогов и других платежей в бюджет (чистая прибыль), поступает в полное его распоряжение. Государственное регулирование ис пользования прибыли осуществляется через налоги, налоговые льготы, экономические санкции.

Часть чистой прибыли по решению Совета (правления) предприятия передается в собственность членов трудового кол лектива и образует их вклад. На сумму вклада могут быть выда ны акции. Предприятие ежегодно выплачивает члену трудового коллектива дивиденды (проценты) в размерах и порядке, опре деленных уставом, где определен и порядок получения членами трудового коллектива суммы их вклада (стоимость акций).



Pages:     | 1 |   ...   | 9 | 10 || 12 | 13 |
 




Похожие материалы:

«АЗОВСКАЯ ЗЕМЛЯ общество и власть 1 АЗОВСКАЯ ЗЕМЛЯ общество и власть ББК 63.3 (2 Рос – 4 Рос) УДК 908.471.61 Азовская земля: общество и власть. / Под общей редакцией С.В. Юсова, Председателя Изби- рательной комиссии Ростовской области и В.Н. Бевзюка, Главы Азовского района. – Информаци- онно-аналитический и издательский центр Местная власть, 2011 г. – 120 с., илл. Выпуском данной книги продолжается издательский проект Избирательной комиссии Ростов ской области История власти на Дону. Коллектив, ...»

«ПОЧВЫ РОССИИ: 3 современное состояние, перспективы изучения и использования КНИГА ОБЩЕСТВО ПОЧВОВЕДОВ ИМ. В.В. ДОКУЧАЕВА КАРЕЛЬСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК ПЕТРОЗАВОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КАРЕЛЬСКАЯ ПЕДАГОГИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ МАТЕРИАЛЫ ДОКЛАДОВ VI СЪЕЗД ОБЩЕСТВА ПОЧВОВЕДОВ им. В. В. ДОКУЧАЕВА Всероссийская с междунароным участием научная конференция ПОЧВЫ РОССИИ: современное состояние, перспективы изучения и использования ШКОЛА ДЛЯ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ Книга 3 ПЕТРОЗАВОДСК – ...»

«ПОЧВЫ РОССИИ: 2 современное состояние, перспективы изучения и использования КНИГА 2 ОБЩЕСТВО ПОЧВОВЕДОВ ИМ. В.В. ДОКУЧАЕВА КАРЕЛЬСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК ПЕТРОЗАВОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КАРЕЛЬСКАЯ ПЕДАГОГИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ МАТЕРИАЛЫ ДОКЛАДОВ VI СЪЕЗД ОБЩЕСТВА ПОЧВОВЕДОВ им. В. В. ДОКУЧАЕВА Всероссийская с междунароным участием научная конференция ПОЧВЫ РОССИИ: современное состояние, перспективы изучения и использования ШКОЛА ДЛЯ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ Книга 2 ПЕТРОЗАВОДСК – ...»

«ПОЧВЫ РОССИИ: 1 современное состояние, перспективы изучения и использования КНИГА 1 ОБЩЕСТВО ПОЧВОВЕДОВ ИМ. В.В. ДОКУЧАЕВА КАРЕЛЬСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК ПЕТРОЗАВОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КАРЕЛЬСКАЯ ПЕДАГОГИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ МАТЕРИАЛЫ ДОКЛАДОВ VI СЪЕЗД ОБЩЕСТВА ПОЧВОВЕДОВ им. В. В. ДОКУЧАЕВА Всероссийская с международным участием научная конференция ПОЧВЫ РОССИИ: современное состояние, перспективы изучения и использования ШКОЛА-СЕМИНАР ДЛЯ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ ЗНАНИЯ О ...»

«1 Нурушев М.Ж., Байгенжин А.К., Нурушева А.M. НИЗКОУГЛЕРОДНОЕ РАЗВИТИЕ - КИОТСКИЙ ПРОТОКОЛ: Казахстан, Россия, ЕС и позиция США (1992-2013 гг.) Астана, 2013 2 Н-92 Низкоуглеродное развитие и Киотский протокол: Казахстан, Россия, ЕС и позиция США (1992-2013 гг.): монография – М.Ж. Нурушев, А.К. Байгенжин, А. Нурушева – Астана: Издательство ТОО Жаркын Ко, 2013 – 460 с. ил. УДК [661.66:504]:339.922 ББК 28.080.1 (0)я431 Н-92 ISBN 978-9452-453-25-5 Рекомендовано к печати ученым Советом РГП на ПХВ ...»

«Цветы дома и в саду Т. М. Клевенская СУККУЛЕНТЫ: НЕПРИХОТЛИВЫЕ КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ Москва ОЛМА-ПРЕСС 2001 _ Содержание ОТ АВТОРА: К А К БЫЛА НАПИСАНА ЭТА КНИГА 3 ЧТО ТАКОЕ СУККУЛЕНТЫ? 5 Где они растут? 8 Как они приспособились? 9 Как вас теперь называть? 13 КАК ВЫРАЩИВАТЬ СУККУЛЕНТЫ? 17 Размножение 24 Генеративное размножение ОТ АГАВЫ ДО ЯТРОФЫ Основные суккуленты от А до Я Редкие неожиданные суккуленты В КОМНАТЕ, НА БАЛКОНЕ, В САДУ ЧТО ЕЩЕ ПРОЧИТАТЬ ББК К Клевенская Т. М. 8 Суккуленты: ...»

«О. А. Киселёва МЕТЕОРОЛОГИЯ С ОСНОВАМИ КЛИМАТОЛОГИИ Министерство образования и науки, молодёжи и спорта Украины Государственное учреждение Луганский национальный университет имени Тараса Шевченко О. А. Киселёва МЕТЕОРОЛОГИЯ С ОСНОВАМИ КЛИМАТОЛОГИИ Учебное пособие для иностранных студентов высших учебных заведений Луганск ГУ ЛНУ имени Тараса Шевченко 2013 УДК [551.5 + 551.58] (075.8) ББК 26.23я73 + 26.234. 7я73 К44 Рецензенты: доктор педагогических наук, профессор Трегубенко Е. Н. – кафедры ...»

«Г. Федоров, Й. фон Браун, В. Корнеевец ОПЫТ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ Калининград 1997 Министерство общего Кильский и профессионального образования университет Российской Федерации Калининградский государственный университет Г. Федоров, Й. фон Браун, В. Корнеевец ОПЫТ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ Калининград 1997 УДК 338.436. Федоров ...»

«УЧРЕЖДЕНИЕ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК ИНСТИТУТ МОНИТОРИНГА КЛИМАТИЧЕСКИХ И ЭКОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ СО РАН ДЕПАРТАМЕНТ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ И ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ ТРОО ЦЕНТР ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ИНФОРМАЦИИ И.А. Бех, С.А. Кривец, Э.М. Бисирова КЕДР - ЖЕМЧУЖИНА СИБИРИ Томск - 2009 УДК 582.475:630*8(571.1) ББК П42.357.7(253) Б550 Бех И.А., Кривец СЛ., Бисирова Э.М. Кедр - жемчужина Сибири. Томск: Изд-во Печатная мануфактура, 2009. - 50 с. Б550 ISBN 978-5-94476-164-4 В книге ...»

«Российская академия сельскохозяйственных наук Всероссийский научно–исследовательский институт картофельного хозяйства имени А. Г. Лорха Всероссийский научно–исследовательский институт фитопатологии Биологический факультет Московского государственного университета имени М.В. Ломоносова СОРТА КАРТОФЕЛЯ, ВОЗДЕЛЫВАЕМЫЕ В РОССИИ 2013 Ежегодное справочное издание Агроспас 2013 УДК 635.21:631.526.32(470) ББК 42.15 С37 Авторы: Б. В. Анисимов, С. Н. Еланский, В. Н. Зейрук, М. А. Кузнецова, Е. А. ...»

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК УФИМСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ИНСТИТУТ ГЕОЛОГИИ КАРСТ БАШКОРТОСТАНА Уфа — 2002 УДК 551.44 (470.57) Р.Ф. Абдрахманов, В.И. Мартин, В.Г. Попов, А.П. Рождественский, А.И. Смирнов, А.И. Травкин КАРСТ БАШКОРТОСТАНА Монография представляет собой первое наиболее полное обобщение по карсту платформен ной и горно складчатой областей Республики Башкортостан. Тематически оно состоит из двух частей. В первой освещены основные факторы развития карстового процесса (физико географические, ...»

«Белорусский государственный университет Географический факультет Клебанович Н.В. ЗЕМЕЛЬНЫЙ КАДАСТР Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для студентов специальности G 31 02 01-02 географические информационные системы Минск – 2006 1 УДК 347 ББК К 48 Рецензенты: Кафедра кадастра и земельного права учреждения образования Бело русская сельскохозяйственная академия (зав. кафедрой, канд. экон. наук, доц. Е. А. Нестеровский); ст. научный сотрудник УП ...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ТУЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ 2-Я ВСЕРОССИЙСКАЯ НАУЧНО- ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНТЕРНЕТ-КОНФЕРЕНЦИЯ КАДАСТР НЕДВИЖИМОСТИ И МОНИТОРИНГ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ Под общей редакцией доктора технических наук, проф. И.А.Басовой Тула 2012 УДК 332.3/5+504. 4/6+528.44+551.1+622.2/8+004.4/9 Кадастр недвижимости и мониторинг природных ресурсов: 2-я Всероссийская научно ...»

«1 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ БАРАНОВИЧСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Учреждение образования Барановичский государственный университет Эколого-краеведческое общественное объединение Неруш Барановичская городская и районная инспекция природных ресурсов и охраны окружающей среды Отдел по физической культуре, спорту и туризму Барановичского городского исполнительного комитета Отдел по физической культуре, спорту и туризму Барановичского районного ...»

«Александр Слоневский Судебные процессы и преступность в Каменском-Днепродзержинске Очерки и документы Книга Александра Слоневского Судебные процессы и преступность в Каменском- Днепродзержинске в определённом смысле является продолжением книги Дух ушедшей эпохи (2007), написанной в союзе с безвременной ушедшей из жизни историком Людмилой Яценко. Судебные процессы и преступность охватывают период с 1761 года, когда в Каменском произошёл крестьянский бунт, по 1972 год, вошедший в историю ...»

«АГРОНОМИЯ И ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ УДК 633.174:581.192.7 ВЛИЯНИЕ ПРИЕМОВ ПРЕДПОСЕВНОЙ ОБРАБОТКИ СЕМЯН И ПОСЕВОВ СТИМУЛЯТОРАМИ РОСТА НА УРОЖАЙНОСТЬ ЗЕРНОВОГО СОРГО Васин Алексей Васильевич, д-р с.-х. наук, проф. кафедры Растениеводство и селекция ФГБОУ ВПО Самарская государственная сельскохозяйственная академия. 446442, Самарская область, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2. E-mail: vasin_av@ssaa.ru Казутина Надежда Александровна, соискатель кафедры Растениеводство и селекция ФГБОУ ВПО Самарская ...»

«СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА УДК 631.331.022 РАЗРАБОТКА И ОБОСНОВАНИЕ ПАРАМЕТРОВ ГОРИЗОНТАЛЬНОГО РАСПРЕДЕЛИТЕЛЯ СЕМЯН ДЛЯ ПНЕВМАТИЧЕСКОГО ВЫСЕВА Крючин Николай Павлович, д-р техн. наук, проф. кафедры Механика и инженерная графика ФГБОУ ВПО Самарская государственная сельскохозяйственная академия. 446442, Самарская область, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2. Тел.: 8(84663) 46-3-46. Андреев Александр Николаевич, канд. техн. наук, доцент кафедры Механика и ...»

«ЭКОНОМИКА, ОРГАНИЗАЦИЯ, СТАТИСТИКА И ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ УДК 333 ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАДАСТРОВОЙ ОЦЕНКИ ЗЕМЕЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО НАЗНАЧЕНИЯ Жичкин Кирилл Александрович, канд. экон. наук, проф. кафедры Экономическая теория и экономика АПК ФГБОУ ВПО Самарская государственная сельскохозяйственная академия. 446442, Самарская область, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2. Тел.: 8(84663) 46-1-30. Пенкин Анатолий Алексеевич, канд. экон. наук, проф., зав.кафедрой Экономическая теория и ...»

«Памяти друзей и коллег, любивших природу Сергей Ижевский Свистящие бабочки Рассказы о таинственном мире насекомых Москва Лазурь 2009 ББК 28.691.89 И14 Книга издана при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям. В рамках Федеральной целевой программы Культура России Ижевский С.С. И14 СВИСТЯЩИЕ БАБОЧКИ: рассказы о таинственном мире насекомых. – М.: Лазурь, 2009 г. — 176 с., ил. ISBN 5-85606-054-4 С насекомыми человек встречается повсюду: в лесу и в поле, в ...»






 
© 2013 www.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.