WWW.SELUK.RU

Ѕ≈—ѕЋј“Ќјя ЁЋ≈ “–ќЌЌјя Ѕ»ЅЋ»ќ“≈ ј

 

Pages:     | 1 |   ...   | 5 | 6 || 8 | 9 |   ...   | 10 |

Ђћ»Ќ»—“≈–—“¬ќ —≈Ћ№— ќ√ќ ’ќ«я…—“¬ј » ѕ–ќƒќ¬ќЋ№—“¬»я –≈—ѕ”ЅЋ» » Ѕ≈Ћј–”—№ √Ћј¬Ќќ≈ ”ѕ–ј¬Ћ≈Ќ»≈ ќЅ–ј«ќ¬јЌ»я, Ќј” » »  јƒ–ќ¬ ”ќ ЂЅ≈Ћќ–”—— јя ...ї

-- [ —траница 7 ] --

“аблица 1 Ц ѕроизводство и выход продукции в 2010 году ѕроизводство масла в 2011 (до июл€) представлено в таблице 13. ¬се го было переработано 14 620 290 кг маслосем€н рапса. ѕримерно 43 % от всего выработанного масла на заводе составило масло марки “, которое используетс€ на технические цели, 39 % составл€ет масло марки “— , оно примен€етс€ дл€ производства биодизел€, остальна€ часть масла 18%, это марка – дл€ промышленной переработки с при менением рафинации и дезодорации. Ќебольшой процент производст ва рапсового масла марки – св€зан с тем что на предпри€тии установ лено оборудование по производству биодизел€, которое потребл€ет значительную часть вырабатываемой продукции.

∆мых, получаемый на предпри€тии, реализуют на комбикормовые заводы и хоз€йствам.

–исунок 2. Ц ѕроизводство растительного масла, жмыха и объем переработанного рапса (2010 г.), т –исунок 3. Ц ѕроизводство растительного масла, жмыха и объем переработанного рапса (2011 г.), т “аблица 2 Ц ѕроизводство и выход продукции в 2011 году ѕроведенный анализ особенностей производства растительного масла из сем€н рапса собственной заготовки за исследуемый период показывает:

Ц предпри€тие имеет неравномерную загрузку мощностей из-за из менени€ объема закупок сырь€ по годам и чаще оборудование завода недогружаетс€;

Ц переработка масличного сырь€ идет равномерно в течение года, со снижением объемов производства в июне мес€це, что св€зано с тех нической подготовкой предпри€ти€ к приему нового урожа€;

Ц качество выпускаемого растительного масла соответствует мар кам “ (технические цели, около 40-45 %), “—  (дл€ производства био дизел€) и марки – (пищевое, около 15-20 %);

Ц побочна€ продукци€ (жмых) соответствует √ќ—“ 11048-95 и реа лизуетс€ на комбикормовые заводы и хоз€йствам.

“аким образом, предпри€тие ” ѕѕ Ђ«авод по переработке мас личных культурї это современный развивающийс€ производитель рапсового масла и жмыха. ѕроизводство посто€нно модернизируетс€, идут закупки нового оборудовани€. Ќо дл€ дальнейшего роста пред при€тию нужно, чтобы увеличивалось производство маслосем€н рапса в области, что и предусмотрено √осударственной программе устойчи вого развити€ села на 2011 Ц 2015 годы.

Ћ»“≈–ј“”–ј

јнализ масложировой отрасли в странах —Ќ√: 2006-2015 гг. [Ёлектронный ре сурс] / –ежим доступа: http//:businesstat.ru. ƒата доступа: 21.02. 2.  акое масло лучше? / журнал јграрна€ “ема. Ц 2011. - є 5 (22) 3. √осударственна€ программа устойчивого развити€ села на 2011 Ц 2015 годы.

”ƒ  62-634.5:672.86.02(476)

“≈’ЌќЋќ√»я ѕ–ќ»«¬ќƒ—“¬ј –ј—“»“≈Ћ№Ќќ√ќ

ћј—Ћј ¬ –≈—ѕ”ЅЋ» ≈ Ѕ≈Ћј–”—№ Ќј ѕ–≈ƒѕ–»я“»я’

—–≈ƒЌ≈√ќ «¬≈Ќј јѕ 

“.—., ѕќЌ“јЋќЌќ¬ј студентка, ј.√., — –јЅЋ≈¬»„ студент, ”ќ ЂЅелорусска€ государственна€ сельскохоз€йственна€ академи€ї

ƒл€ нашей республики получение растительного масла собственно го производства €вл€етс€ стратегической задачей. Ѕольша€ часть пи щевого растительного масла импортируетс€ из-за пределов республи ки. ѕоэтому очень важно увеличить объемы производства раститель ных масел, но дл€ этих целей нужно определить резервы его производ ства. ‘ормирование ресурсов масла растительного в Ѕеларуси может идти различными пут€ми. » эти направлени€ не исключают один дру гого, а могут развиватьс€ одновременно [1].

¬ 2009 Ц 2011 годах на ” ѕѕ Ђ«авод по переработке масличных культурї нами проводились научно-исследовательска€ работа по изу чению особенностей производства рапсового масла на ” ѕѕ Ђ«авод по переработке масличных культурї дл€ оптимизации его производст ва. ѕоэтому, цель исследовани€ Ц изучение технологического процесса производства рапсового масла.

ќбъект исследовани€: технологи€ производства рапсового масла.

 ачество заготавливаемого сырь€ и выпускаемой готовой продук ции контролировалось в аккредитованной лаборатории предпри€ти€.

ѕо физико-химическим показател€м производимое растительное мас ло соответствует требовани€м —“Ѕ 1486-2004 Ђћасло рапсовоеї, а жмых Ц требовани€м √ќ—“ 11048-95 Ђ∆мых рапсовыйї.

ѕредпри€тие выпускает масло рапсовое прессовое нерафинирован ное марки Ђ–ї первого и второго сорта (дл€ последующей промыш ленной переработки), и жмых рапсовый. ќтгрузка готовой продукции производитс€ наливом в автоцистерны и насыпью в автомобиль (жмых). ≈жемес€чно на предпри€тии реализуетс€ от 700 до 800 тонн масла рапсового, и от 1100 до 1300 тонн жмыха рапсового.

” ѕѕ Ђ«авод по переработке масличных культурї производит рас тительные масла путем гор€чего и холодного прессовани€. ‘актиче ска€ мощность завода 75 тонн в сутки. –азработчиком технологическо го процесса €вл€етс€ ” ѕѕ Ђ«авод по переработке масличных куль турї (рисунок 1). “ехнологи€ холодного прессовани€ позвол€ет извле кать масло в максимально щад€щем дл€ сырь€ режиме, без необходи мости предварительного нагрева до 120∞— и обработки химическими растворител€ми (как в случае с гор€чим прессованием или экстракци ей). ѕри этом не происходит локального перегрева и подгорани€ сырь€ на жаровн€х, в результате получаемое масло имеет высокое качество.

¬ него в наименьшей степени переход€т крас€щие вещества, фосфо липиды, сахаристые вещества, низкомолекул€рные белки и другие компоненты. ѕрактически не измен€ют свою структуру неустойчивые к высоким температурам исключительно полезные вещества Ц витами ны и энзимы. “акое масло без дополнительной очистки пригодно в пищу (в случае использовани€ в качестве сырь€ сем€ подсолнечника) и дл€ дальнейшей переработки, скажем, в дизельное биотопливо.

ѕрименение технологии Ђхолодногої прессовании положительно сказываетс€ и на качестве жмыха Ц ценнейшего компонента в комби кормовой промышленности. ѕри Ђхолодномї прессовании белок не €вл€етс€ термически модифицированным, следовательно, не тер€ет своих полезных свойств. „его нельз€ сказать о жмыхе, который полу чен в результате гор€чего прессовани€, когда тер€етс€ до 15% ценных дл€ потребител€ качеств жмыха.

ћаслосемена рапса на переработку поставл€ютс€ автотранспортом.

ѕоставл€емые маслосемена должны соответствовать —“Ѕ 1398- ѕри поступлении сем€н на завод, из автомашин отбираютс€ пробы дл€ анализа качества. ѕоступившие семена взвешиваютс€, после чего партию направл€ют в хранилища или на переработку. ћаслосемена из складов подаютс€ в производство автотранспортом. јвтомобиль раз гружаетс€ в примный механизированный бункер. «атем маслосемена рапса подаютс€ норией ленточной ковшовой в надсепараторный бун кер, оснащнный датчиком верхнего уровн€. ƒалее маслосемена само тком поступают на сем€очистительную машину ћ«” Ц 40 [2].

ќтходы после очистки поступают в подсепораторный бункер.

—юда же поступает пыль из аспирационных систем.

ќчищенные маслосемена рапса из сем€очистительной машины по ступают в отделение вентилируемых бункеров нори€ми ленточными и ковшовыми, которые вход€т в комплект оборудовани€ бункеров. ¬о всех 4-х бункерах может хранитьс€ 140 тонн маслосем€н рапса, что позволит работать цеху 1,5 суток без поступлени€ маслосем€н рапса.

»з вентилируемых бункеров маслосемена рапса сдвоенными ков шовыми нори€ми подаютс€ на конвейер подающий рапс в прессовое отделение. »з нории подающей маслосемена в производство произво д€т отбор проб маслосем€н дл€ контрол€ содержани€ влаги, сорной примеси и масличности сем€н.

–ежим работы прессового отделени€ Ц непрерывный. „асть масло сем€н рапса из бункеров Ѕ¬ Ц 40 подают транспортром, через маг нитную защиту на вальцы, а часть маслосем€н на пресса холодного прессовани€. «атем м€тка с вальцевого станка, винтовым конвейером подаетс€ на норию ленточную ковшовую. Ќорией, м€тка поступает на второй этаж производственного цеха, пройд€ через магнитную защиту, м€тка при помощи транспортера винтового распредел€етс€ на двойные шнеки, маслоотжимного агрегата. ѕеремещаема€ шнековыми валами м€тка через выпускной патрубок поступает в верхний чан жаровни маслоотжимного агрегата.

— помощью ножевых мешалок материал постепенно перемещаетс€ из чана в чан, подверга€сь дополнительной влаготепловой обработке (гор€чее прессование). ¬ последнем чане четырхчанной жаровни температура внутри жаровни составл€ет 115 Ц 125—, внутри второй и четвертой жаровен установлены термодатчики контрол€ температуры, показани€ термодатчиков фиксируютс€ в журнале Ђ∆урнал контрол€ технологических параметров на гор€чие прессаї. »спар€юща€с€ при этом из материала влага удал€етс€ из чанов через вертикальный кол лектор с помощью вентил€тора.

ѕ–»≈ћ ј —≈ћяЌ –јѕ—ј

¬«¬≈Ў»¬јЌ»≈

ќчистка от ферропримеси

ѕ–≈——ќ¬јЌ»≈

∆ћџ’ Ќј — Ћјƒ ћј—Ћќ Ќј — Ћјƒ

–исунок 1 Ц —хема производства рапсового масла прин€та€ на ” ѕѕ Ђ«авод по переработке масличных культурї

ѕар, поступающий в жаровню, контролируют по манометру (паропро вод, подающий пар в жаровню), с запис€ми в журнал Ђ∆урнал кон трол€ технологических параметров на гор€чие прессаї. ѕодготовлен на€ мезга питателем (отбор проб мезги: температура и влажность) по датс€ в вертикальный зеерный барабан, где происходит предвари тельный отжим масла. »з вертикального зеерного барабана материал поступает в горизонтальный зеерный барабан, где происходит оконча тельный отжим масла. ќтжатое масло поступает в поддон станины и далее маслоотборным шнеком направл€етс€ на первичную очистку (отстаивание). —истематически контролируетс€ амперметром нагрузка на пресс 45-60ј, с запис€ми в журнал Ђ∆урнал контрол€ технологиче ских параметровї. √оризонтальный шнековый вал выполнен полым и охлаждаетс€ водой. “емпература охлаждающей воды на входе Ц 20—, на выходе 50—.

»з пресса жмых винтовым конвейером направл€етс€ через норию ленточную ковшовую в шнек и в надворные 4 бункера. ћасло вместе с фузой винтовым конвейером направл€ют в сборник дл€ масла, откуда погружным насосом подаетс€ в фузоловушку, дл€ отделени€ фузы.   сборнику предусмотрен насос дл€ зачистки сборника и подачи масла с фузом в фузоловушку [3].

ћасло из фузоловушки, поступает в емкость дл€ масла, из которой насосом направл€етс€ на фильтрацию в фильтрпресс. ѕервые мутные порции масла через сборник возвращаетс€ на повторное фильтрование в фильтрпресс. ‘ильтрованное масло поступает в емкость дл€ фильт рованного масла. “акже масло фильтруетс€ на фильтре марки ¬Ќѕ Ц 30 Ђфильтр вертикальный напорный пластинчатыйї. ћасло из напол нительной ванны прессов холодного прессовани€ насосом подаетс€ в подогреваемую емкость и намывочную емкость после заполнени€ на мывочной емкости, перекрываем кран и начинаем намывать масло.

‘ильтровальный слой намываетс€ при циркул€ции масла по контуру Ђемкость сырого масла (намывочна€ емкость) Ц фильтр Ц емкость сы рого масла ї при этом масло светлеет, затем масло фильтруетс€. ѕосле завершени€ фильтрации масло с фильтра сливаетс€ в емкость дл€ фильтрованного масла, затем перегон€етс€ на весы. ќсадок (намывоч ный пирог) продуваетс€ воздухом и стр€хиваетс€ в поддон дл€ осадка, который транспортируетс€ в жаровни, маслоотжимных агрегатов.

„асть маслосем€н, поступающа€, на пресса холодного прессовани€ предварительно очищаютс€ от ферромагнитных примесей на решетча том магните, установленном под загрузочной воронкой, затем очи щенные семена. ѕоступают в пресс FL-200 (первичного отжима), из которого, через концевую втулку выход€т отжимки, толщиной 2 Ц 3мм. и поступают в пресс FS 1000, где происходит окончательное прессование жмыха. Ўнековым конвейером, жмых подаетс€ в над ворные бункера хранени€ жмыха. ћасло из пресса FL-200 и пресса FS 1000 собираетс€ в масленой ванне, откуда подаетс€ на сепаратор (пер вична€ очистка), где происходит отделени€ масла от фузы. ѕосле чего масло подаетс€ в емкость дл€ фильтрации.

‘ильтрованное масло насосом передают в мкость, установленную на весах. »з мкости установленной на весах, масло насосом подают в маслобаковое хоз€йство или на рафинацию.

¬ натуральных маслах содержитс€ большое количество примесей.

ѕолный цикл процесса рафинации включает процесс выведени€ фос фатидов, восков, свободных жирных кислот, крас€щих веществ и ве ществ, обусловливающих вкус и запах жиров. Ќерафинированное рап совое масло или рафинированное рапсовое масло из производственно го цеха по трубопроводу поступает в маслобаковое хоз€йство, в кото ром наход€тс€ резервуары дл€ хранени€ масла. »з них масло насосом подают в автоцистерну и направл€ют на промпереработку [3].

“ранспортирование и хранение рапсового масла осуществл€етс€ в соответствии с требовани€ми —“Ѕ 1486-2004 Ђћасло рапсовое. “ехни ческие услови€ї. √арантийный срок хранени€ рапсового нерафиниро ванного масла Ц 1 год со дн€ выработки.

∆мых с влажностью 6 Ц 9% из конвейера винтового, установленно го в прессовом отделении, поступает в цепные ковшовые элеваторы и распредел€етс€ в бункера. “ранспортирование и хранение рапсового жмыха осуществл€етс€ в соответствии с требовани€ми √ќ—“ 95. √арантийный срок хранени€ жмыха рапсового Ц не более 2 мес€ца.

ƒл€ предотвращени€ самовозгорани€ и порчи жмыха в пути, его перед отгрузкой охлаждают до температуры окружающей среды, в процессе движени€ по шнекам и нори€м: в зимнее врем€ до температуры не выше 35—, в летнее врем€ года до температуры, не превышающей температуру окружающего воздуха более чем на 5—.

”нитарное коммунальное предпри€тие Ђ«авод по переработке мас личных культурї это успешно и устойчиво развивающеес€ предпри €тие масложировой отрасли, который €вл€етс€ разработчиком собст венной модернизированной технологии получени€ растительного рап сового масла. “ехнологический процесс получени€ растительного полностью обеспечен производственными, складскими, вспомогатель ными помещени€ми и необходимым лабораторным оборудованием дл€ проверки качества маслосем€н рапса в период заготовки. ѕовыше ние качества и рентабельности выпускаемого масла на предпри€тии позволит продолжение начатой в 2008 г. модернизации производства и приобретение нового оборудовани€.

Ћ»“≈–ј“”–ј

Ѕеларуси пока не удаетс€ выйти на самообеспечение рапсовым маслом. [Ёлектрон ный ресурс] / –ежим доступа: http://news.belta.by. ƒата доступа: 21.02.2012.

ѕравила по хранению зерна, маслосем€н, муки и крупы: “ ѕ 185-2009 (02150).

¬веден 01.09.2009. ћинск: –”ѕ Ќаучно-практический центр Ќациональной академии наук Ѕеларуси по продовольствию, 2009. 80с.

3. –уководство по технологии получени€ и переработки растительных масел и жиров.

ѕроизводство растительных масел / Ћ., ¬Ќ»»∆, 1989. 255с.

”ƒ  633.1"321":631.432:631,582:631.

¬Ћј√ќќЅ≈—ѕ≈„≈ЌЌќ—“№ я–ќ¬џ’ «≈–Ќќ¬џ’

 ”Ћ№“”– ¬ ѕќЋ≈¬ќћ —≈¬ќќЅќ–ќ“≈ ¬ «ј¬»—»ћќ—“»

ќ“ —–ќ ќ¬ » —ѕќ—ќЅќ¬ ќ—Ќќ¬Ќќ… ќЅ–јЅќ“ » ѕќ„¬џ

¬.¬. –”ЅјЌќ¬ј, студентка, ¬.Ќ.ѕ–ќ ќѕќ¬»„, кандидат с.-х. наук, доцент ”ќ ЂЅелорусска€ государственна€ сельскохоз€йственна€ академи€ї

¬ведение. ¬ услови€х Ѕеларуси накоплени€ влаги в профиле, почв используемых в сельскохоз€йственном производстве, происходит в основном за счет осадков осенне-зимне-весеннего периода и составл€ ет от 55 до 90% всего количества влаги поступающего в виде атмо сферных осадков. ќднако водообеспечение от 80 до 100% большинст ва сельскохоз€йственных культур осуществл€етс€ за счет осадков ве гетационного периода и запасов влаги в пахотном слое почвы [1]. ’от€ республика и относитс€ к зоне достаточного увлажнени€ с количест вом выпадающих осадков 590мм, в отдельные периоды вегетации про исходит сильное осушение верхнего сло€ и растени€, ощуща€ недоста ток во влаге, не полностью реализуют свои биологические возможно сти в формировании максимального урожа€. »з всех возделываемых культур наиболее сильно испытывают недостаток во влаге культуры с коротким вегетационным периодом, такие как €чмень и €рова€ пшени ца.

¬ этой св€зи весьма актуальным €вл€етс€ рациональное использо вание имеющейс€ в почве влаги уменьша€ долю непродуктивного его испарени€ за счет совершенствовани€ технологий возделывани€ поле вых культур и других агротехнических и организационных меропри€ тий. ѕоэтому целью наших исследований было изучить вли€ние раз личных приемов основной обработки почвы и сроков их проведени€ на расходование продуктивной влаги из корнеобитаемого сло€ и опре делить влагообеспеченность €чмен€ и €ровой пшеницы в течение пе риода их вегетации.

ћатериалы и методика исследований. ѕолевые исследовани€ проводились на опытном поле кафедры земледели€ ”ќ ЂЅ√—’јї в полевом плодосменном севообороте. ѕочва дерново-подзолиста€, лег косуглиниста€, развивающа€с€ на лессовидном суглинке, подстилае мом моренным суглинком с глубины 1м. —одержание гумуса Ц 2,05%, обменного кали€ Ц 180мг, подвижного фосфора Ц 220мг/кг почвы. –е акци€ почвенного раствора слабокисла€ (рЌ —l- 6,0). ћощность па хотного сло€ 22-24см. ¬ задачу исследований входило определение расходовани€ продуктивной влаги из корнеобитаемого сло€ почвы изучаемыми культурами в межфазные промежутки развити€ и в целом за вегетационный период на образование единицы фитомассы в зави симости от приемов основной обработки почвы.

—хема опыта:

1. ќсенн€€ (з€блева€) вспашка 22-24см 2. ¬есенн€€ вспашка 20-22см 3. ќсеннее (з€блевое) дискование 14-16см 4. ¬есеннее дискование 14-16см 5. ќсеннее (з€блевое) глубокое безотвальное рыхление 30-35см 6. ¬есеннее глубокое безотвальное рыхление 30-35см ¬спашка проводилась плугом ѕЋЌ 8-35, дискование Ѕƒ“ Ц 3, глу бокое рыхление агрегатом ј – Ц 4,5. «€блева€ обработка осуществл€ лась в третьей декаде сент€бр€ после уборки предшественника (карто фел€), весенн€€ Ц по мере поспевани€ почвы. ¬о все годы исследова ний высевалс€ €чмень сорта √онар, Ѕурштын с нормой высева 4,5 и €рова€ пшеница сорта »волга, –ассвет с нормой высева 5млн/га всхо жих сем€н.

«апасы продуктивной влаги во врем€ вегетации культур определи лись расчетным методом по разности между общим запасом и запаса ми, соответствующим ¬« с учетом выпавших осадков за конкретный межфазный период. » за вегетационный период в целом.

–езультаты обсуждени€. ¬ результате исследований установлено, что запасы продуктивной влаги в корнеобитаемом слое почвы в сред нем за 10 лет на момент посева культур находились в пределах 120 мм или 1200т/га. ¬ дальнейшем, начина с момента посева, величина про дуктивной влаги во все годы исследований измен€лась в зависимости от интенсивности потреблени€ ее растени€ми, поверхностного испаре ни€ и количества атмосферных осадков. ≈сли в период от посева и до по€влени€ всходов расход продуктивной влаги осуществл€етс€ исклю чительно за счет поверхностного испарени€, то начина€ с фазы всхо дов осуществл€лс€ и транспирационный расход.

Ќа основании полученных данных по расходу продуктивной влаги за вегетационный период и в отдельные его промежутки и приросту сухого вещества фитомассы за соответствующие периоды определено количество израсходованной воды на образовани€ 1ц сухого вещества за это врем€.

јнализиру€ данные представленной таблицы видно, что на образо вание 1ц сухой фитомассы общий расход влаги в среднем за вегетаци онный период в различных вариантах составл€л от 43,2 до 53,2 тонн, при этом следует отметить, что более рационально использовалась продуктивна€ влага при проведении основной обработки в осенний период времени (з€блевой). ¬ вариантах со вспашкой, проведенной осенью общий расход влаги на образование 1 ц фитомассы снизилс€ на 4,2т или на 8,3% по сравнению с весенней вспашкой. јналогична€ тенденци€ отмечаетс€ и по другим приемам основной обработки, где этот показатель достигал уровн€ 9-10%.

“аблица 1 Ц –асход продуктивной влаги (т) на образование единицы фитомассы (ц) в зависимости от сроков и приемов основной обработки почвы «€блева€ вспашка ¬есенн€€ вспашка «€блевое дискование ¬есеннее дискование «€блевое глубо кое рыхление ¬есеннее глубо кое рыхление „то же касаетс€ самих приемов, то наиболее эффективным показа лось глубокое рыхление. ѕроведение его, особенно осенью, способст вовало более рациональному использованию влаги растени€ми по сравнению со вспашкой и дискованием. немаловажное значение имеет расходование продуктивной влаги в межфазные периоды развити€ растений.

»сследовани€ми установлено, что наиболее высокий расход влаги на образование единицы сухого вещества фитомассы отмечалс€ в пе риод всходы Ц кущение по обеим культурам и составл€л от 86 до тонн на 1ц.

— усилением интенсивности, нарастани€ фитомассы, начина€ с фа зы кущени€, резко снижалс€ расход воды на ее образование, снижалась дол€ поверхностного испарени€ и влага использовалась более продук тивно.

 ак было установлено ранее, большое количество продуктивной влаги тер€етс€ в результате поверхностного испарени€ до 605т. с 1 га и более [2]. ќднако, как показывают данные таблицы, непродуктивное испарение можно значительно снизить, изыскива€ новые приемы об работки почвы и определ€€ оптимальные сроки их проведени€.

¬ заключение следует отметить, что при достаточном уровне мине рального питани€ растений в отдельные периоды лимитирующим фак тором максимальной продуктивности посевов полевых культур €вл€ етс€ недостаток влаги, в то врем€ как более половины всего ее содер жани€ отчуждаетс€ из почвы непродуктивно, в результате поверхност ного испарени€. —ледовательно, одной из главнейших задач при даль нейшем повышении урожайности €вл€етс€ не только пополнение поч вы влагой, но и повышение коэффициента ее использовани€ и в пер вую очередь за счет совершенствовани€ технологии возделывани€ сельскохоз€йственных культур.

Ћ»“≈–ј“”–ј

1. Ўкуринов ѕ.». ƒинамика запасов влаги в почве в зависимости от растительности //¬ сб.: ѕочвоведение и агрохими€, вып. 10. Ц ћн.: ”раджай, 1973, с. 36-43.

2. ѕрокопович ¬.Ќ., —олдатов ј.Ѕ.,  ол€да ¬.». ¬лагообеспеченность сельскохоз€йст венных культур в севообороте в зависимости от окультуренности посева. //¬ сб.: Ќа учные основы формировани€ высоких урожаев полевых культур. Ц √орки, 1988 с. ”ƒ  632.782:634.

Ѕ»ќЁ ќЋќ√»я яЅЋќЌЌќ… ћ»Ќ»–”ёў≈… ћќЋ»

» ћ≈–џ Ѕќ–№Ѕџ — Ќ≈…

≈.√. —ј¬»÷ јя, студент;

—.Ќ.  ќ«Ћќ¬, канд. с.-х. наук, доцент ”ќ ЂЅелорусска€ государственна€ сельскохоз€йственна€ академи€ї

¬ последние годы в услови€х северо-восточной части Ѕеларуси значительно увеличилась численность и вредоносность такого вреди тел€ плодовых культур, как €блонна€ минирующа€ моль (€блонна€ бела€ моль крошка) (Lyonetia clerkella L.). ќна относитс€ к отр€ду „е шуекрылые (Lepidoptera), семейству узкокрылые моли-минеры (Lyonetiidae) [1Ц3].

яблонна€ минирующа€ моль всегда присутствовала в данной аг роклиматической зоне, но большого, экономически значимого вреда не приносила. ¬редитель в основном повреждает сливу, €блоню, вишню и черешню. Ќо может повреждать и листь€ груши, айвы, бо€рышника, р€бины, березы и других культур. √усеницы моли минируют листь€, которые преждевременно опадают. ѕри сильном заселении вредите лем деревь€ в конце июл€Цавгусте частично тер€ют листву. ¬ резуль тате плоды мельчают, не успевают созреть, плохо хран€тс€, у них ухудшаютс€ вкусовые качества. «акладка плодовых почек под урожай следующего года снижаетс€. ѕоврежденные молодые деревь€ резко уменьшают прирост побегов. ѕобеги не успевают к осени вызреть и зимой подмерзают. ѕерегрыза€ провод€щие сосуды, гусеница наруша ет обмен веществ в листь€х и вызывает их опадение. ћежду плотно стью заселени€ и количеством листьев на побегах существует линей на€ зависимость: листь€, расположенные близ основани€ нового побе га, опадают чаще, чем вершинные.

¬зрослое насекомое €блонной минирующей моли это мелка€ ба бочка с узкими передними крыль€ми, от серебристо-белого до бурова то-серого цвета (размах крыльев 8Ц10 мм). Ќа переднем крае крыла перед вершиной четыре черные узкие полоски. Ќа вершине веерооб разное черное п€тно с узкой кисточкой темных волосков. «адние кры ль€ очень узкие с длинной бахромой. √усеница Ц стекл€нно-зелена€, голова и грудные ноги коричневые или черные, длина 5 мм.  уколка в белом коконе, от светло-зеленого до серого цвета. яйцо овальное, бе ловато-матовое.

«имуют бабочки в трещинах коры, под растительными остатками и в других укромных местах. —амка откладывает €йца поодиночке на нижнюю сторону листьев, внутрь ткани, прокалыва€ нижний эпидер мис. —редн€€ плодовитость бабочки около 50 €иц. „ерез 5Ц7 дней от рождаютс€ личинки, которые питаютс€ в мине, располага€сь брюшной стороной к верхнему эпидермису листа. ћина очень длинна€, змее видна€, слабо расшир€юща€с€, иногда пересекающа€ главную жилку, но не переход€ща€ на другой лист. ќна заполнена светлой тканью кал луса, образованного тонкостенными клетками, обычно лишенными хлорофилла и соедин€ющими разобщенные ткани листа. Ёкскременты в мине располагаютс€ линейно, но концева€ ее часть без экскрементов.

√усеница питаетс€ 20Ц25 дней, после чего прогрызает серповидное выходное отверстие на верхней стороне листа и выходит на поверх ность. ќкукливание обычно происходит на нижней стороне листьев в белых коконах, подвешенных на шелковых белых нит€х.  уколки раз виваютс€ 11Ц21 день. –азвитие одного поколени€ длитс€ 27Ц39 дней.

„ерез 11Ц21 день вылетают бабочки и откладывают на листь€х €йца (табл.).

“ а б л и ц а 1 Ц ‘енокалендарь развити€ €блонной минирующей моли ќдним из факторов, лимитирующих плотность попул€ций, €вл€ют с€ весенние колебани€ температуры. ¬ локальных миграци€х сущест венна роль ветра. ѕериод развити€ генерации осенью длиннее, чем летом в результате увеличени€ продолжительности стадии куколки [1Ц 3].

ћетоды борьбы: 1) ќсенью сгребание опавших листьев и перека пывание почвы под кронами деревьев. 2) «ачистка коры от мхов и от мерших частиц. 3) ѕобелка стволов. 4) ќпрыскивание деревьев €блони и груши после цветени€, и при необходимости в летний период одним из инсектицидов: јвант,  — 0,35Ц0,4л/га;

Ѕ»-58 Ќовый, 400 г/л к.э., 0,8Ц2,0 л/га;

Ѕульдок,  Ё, 0,15 л/га;

¬антекс 60, ћ —, 0,2Ц0,35 л/га;

ƒурсбан, 40,8% к.э., 2 л/га;

«олон,  Ё, 2Ц4 л/га;

Ћаннат 20 Ћ, – , 1,3Ц 1,8 л/га;

Ќурелл ƒ,  Ё, 1,5 л/га;

ѕиринекс, 40,8% к.э., 2,0 л/га;

–огор —,  Ё, 1,0Ц1,5 л/га;

—умитион, 50% к.э., 1,6Ц4,0 л/га;

“арзан, ¬Ё, 0,2 л/га;

÷иперон,  Ё, 0,16Ц0,32 л/га;

÷унами,  Ё, 0,15Ц0,2 л/га;

Ўарпей, ћЁ, 0,16Ц0,32 л/га. ƒл€ применени€ на вишне и черешне в насто€щее врем€ разрешенные препараты отсутствуют. 5) ѕри невысокой численности вредител€ в момент массового отрождени€ гусениц желательно при мен€ть биологические препараты Ѕитоксибациллин, ѕ, “јЅ., 2Ц3 кг/га;

Ћепидоцид, ѕ, “јЅ., 0,5Ц1,0 кг/га [1, 4, 5].

Ћ»“≈–ј“”–ј

1. —орока —.¬. «ащита плодовых и €годных культур от вредителей, болезней и сорных растений на приусадебных участках. / —.¬. —орока [и др.] Ц Ќесвиж. Ц 2008.

2. http://agromania.ru 3. www.sadurad.ru 4. √осударственный реестр средств защиты растений (пестицидов) и удобрений, разре шенных к применению на территории –еспублики Ѕеларусь / ћн.: –”ѕ Ђ»здательство ЂЅелбланкавыдї, 2008.

5. ’имические и биологические средства защиты сельскохоз€йственных культур от вредителей / учебно-методическое пособие: сост. —.Ќ.  озлов [и др.],Ц √орки, 2010. Ц ”ƒ  633.2:631.527.524.

ќ÷≈Ќ ј √ќ–ќ’ј   ‘”«ј–»ќ«Ќќћ” ”¬яƒјЌ»ё ѕ–»

»— ”——“¬≈ЌЌќћ «ј–ј∆≈Ќ»»

ќ.—. —¬»–»ƒќ¬ј, ё.ј. ƒјЎ ≈¬»„, мл. научн. сотр.

–”ѕ ЂЌаучно-практический центр ЌјЌ Ѕеларуси по земледелиюї

«ернобобовые культуры €вл€ютс€ богатым источником раститель ного белка. —реди них ведущее место занимает горох. ќднако урожай ность его нестабильна, что обусловлено р€дом факторов и особенно низкой устойчивостью к болезн€м. —реди заболеваний гороха доста точно опасным €вл€етс€ фузариозное ув€дание (возбудитель Fusarium oxysporum) [1-3]. ѕро€вл€етс€ в фазе всходов и в период цветени€ и формировани€ бобов. Ћисть€ тер€ют тургор, поникает верхушка, рас тение быстро ув€дает. Ќа поперечном разрезе стебл€ видны потем невшие сосуды. ѕри повышенной влажности на пораженных органах образуетс€ оранжево-розовый налет спороношени€ гриба. ѕередаетс€ заболевание через почву, растительные остатки и зараженные семена.

— годами инфекци€ накапливаетс€ в почве, сохран€€ высокую пато генность. ѕоэтому наиболее эффективный способ защиты гороха от фузариозного ув€дани€ Ц выведение наиболее устойчивых и выносли вых к патогену сортов.

÷елью наших исследований €вилось выделение F. oxysporum в чис тую культуру, наработка инфекционного материала, определение оп тимальной экспозиции дл€ заражени€ сем€н в споровой суспензии, создание искусственного инфекционного фона и оценка на устойчи вость к фузариозному ув€данию селекционного материала гороха.

ƒл€ выделени€ F. oxysporum в чистую культуру использовали рас тени€ с €вными признаками поражени€. ѕораженную часть тщательно промывали и закладывали во влажную камеру или на питательную среду. „ерез 2-3 дн€, когда по€вл€лс€ налет мицели€, отсевали на кар тофельно-глюкозный агар дл€ последующего определени€ вида [2].

ƒл€ проведени€ методического опыта по созданию инфекционного фона использовали метод инокул€ции сем€н гороха с различной экс позицией. ќпыт проводили на сорте гороха ћиллениум. —поровую суспензию готовили из культуры гриба, выращенной на картофельно глюкозной питательной среде.  онцентраци€ 1107 спор в одном мил лилитре. —емена помещали в суспензию спор на 2, 4, 6, 8 и 12 часов, а затем высевали в поле.  онтролем служило внесение инфекционного материала в р€дки при посеве. ќценку проводили по всходам и перед уборкой (табл. 1). ƒл€ оценки развити€ фузариозного ув€дани€ поль зовались 5-ти бальной шкалой: 0 Ц отсутствие признаков поражени€;

Ц полна€ гибель растени€.

“аблица 1 Ц ¬ли€ние экспозиции на всхожесть сем€н гороха и их поражение фузариозным ув€данием (перед уборкой), сорт ћиллениум.

 ак видно из полученных результатов инокулирование сем€н на 6 и более часов практически так же снижает полевую всхожесть сем€н и увеличивает развитие болезни, как и внесение инфекционного мате риала в почву. “аким образом, наименее затратным методом дл€ соз дани€ инфекционного фона €вл€етс€ инокул€ци€ сем€н гороха суспен зией спор F. oxysporum в течение не менее шести часов. Ќаработка инфекции на овс€ных зернах включает несколько этапов: выделение инфекции, посев на  √ј, стерилизаци€ подготовленных зерен овса, их инокул€ци€, высушивание, что требует большего времени дл€ приго товлени€ инфекционного материала и значительно больший его объем (200 г/м2). ƒл€ оценки селекционного материала использовали метод внесени€ инфекционного материала в почву. ¬ качестве которого ис пользовали чистую культуру F. oxysporum, размноженную на стериль ных зернах овса, которую вносили в р€дки перед посевом (табл. 2).

¬сего на фоне анализировалось 2 стандартных сорта јгат и ћиллени ум и 15 селекционных образцов. ѕри анализе вли€ни€ инфекции на полевую всхожесть вы€влено, что фузариозное ув€дание достаточно сильно ингибировало прорастание растений гороха, полева€ всхожесть в среднем составила 38,5%, а образец Ё-2447 вообще не взошел.

“аблица 2 Ц –езультаты оценки селекционного материала гороха на устойчивость к фузариозному ув€данию (F. oxysporum) при искусственном заражении на инфекционном фоне. ∆одино, 2011 г.

ћиллениум -st ”стойчивых к ув€данию образцов гороха при искусственном зара жении не вы€влено. –азвитие болезни по отдельным образцам дости гало 80 и более процентов. ƒо 60% поразились три сортообразца Ц Ё 2460, Ё-2468 и Ё-2526.

Ћ»“≈–ј“”–ј

1. ћетодические указани€ по диагностике корневых гнилей зернобобовых культур (го рох, вика) / ¬.¬.  отова, ћ.ё. —тепанова;

под ред. ћ. . ’охр€ков. Ц Ћенинград:

¬»«–, 1979. Ц 28 с.

2. ћетоды ускоренной оценки селекционного материала гороха на инфекционных фо нах: методические рекомендации / ј.ћ. ќвчинникова [и др.]. Ц ћ.: ¬ј—’Ќ»Ћ, 1990.

3. —оздание исходного материала дл€ селекции зерновых и зернобобовых культур с использованием искусственных инфекционных фонов : методическое и практическое руководство / ј.Ѕ. Ћаптиев [и др];

под ред. ј.Ѕ. Ћаптиева. Ц —ѕб.:  аменна€ —тепь, 2006. Ц 36 с.

”ƒ  634.11:581.143.

ќ—ќЅ≈ЌЌќ—“» ћ» –ќ ЋќЌјЋ№Ќќ√ќ –ј«ћЌќ∆≈Ќ»я

 ЋќЌќ¬џ’ ѕќƒ¬ќ≈¬ яЅЋќЌ»

“.Ќ. —»ƒќ–≈Ќ ќ, канд. с.-х. наук, Ћ.√. “»’ќЌќ¬ј, ст. науч. сотрудник, –”ѕ Ђ√омельска€ областна€ сельскохоз€йственна€ опытна€ станци€ї ЌјЌ Ѕеларуси √лавное в профилактике вирусных инфекций Ц закладка промыш ленных плантаций оздоровленным посадочным материалом. ƒл€ его производства необходимо закладка маточных насаждений. ќсновной мерой борьбы с заболевани€ми, вызываемыми внутриклеточными па тогенами, €вл€етс€ получение здоровых исходных растений, при ис пользовании метода клонального микроразмножени€ in vitro, размно жении оздоровленного материала и его защите от новых заражений [1].ѕроцесс микроразмножени€ включает несколько этапов: введение первичного экспланта в культуру in vitro, массовое размножение путем субкультивировани€ образовавшихс€ побегов на среде с цитокинина ми;

укоренение побегов;

адаптаци€ укорененных растений в несте рильных услови€х [1, 3].

Ёффективность клонального микроразмножени€ в значительной степени определ€етс€ и правильным выбором питательной среды, но особенно важно это на этапе собственно микроразмножени€, чтобы коэффициент размножени€ был достаточно высоким, и в тоже врем€ микропобегов не образовалось в избытке [2].

ќсновной проблемой клоновых подвоев после их оздоровлени€ в культуре in vitro €вл€етс€ адаптаци€ в нестерильных услови€х. ” рас тений, выращенных in vitro, плохо развиты провод€щие сосуды ксиле мы, отсутствуют транспирационные потоки, обеспечивающие расте ни€ водой. ѕоскольку листовые пластинки пробирочных растений ли шены эпикутикул€рного сло€ воска, то они подвержены очень быст рому обезвоживанию при пересадке их из условий in vitro в услови€ ex vitro, что приводит к гибели адаптируемых растений [1].

»сследовани€ проводились в микроклональной лаборатории –”ѕ Ђ√омельска€ ќ—’ќ—ї ЌјЌ Ѕеларуси в 2008-2010 гг. по √осударст венной целевой программе развити€ плодоводства на 2004-2010 годы Ђѕлодоводствої, в которой предусмотрен постепенный переход в Ѕе ларуси на производство оздоровленного посадочного материала.

ќбъектами исследовани€ €вл€ютс€ районированный вид клоновых подвои €блони 54-118 и различные субстраты дл€ адаптации. Ёксплан ты клоновых подвоев, введенные в питательную среду ћурасиге Ц —куга, размножались методом культуры тканей в асептических усло ви€х.

¬ лаборатории микроклонального размножени€ растений проводи лось культивирование микропобегов клоновых подвоев €блони формы 54-118 и их укоренение. Ќаблюдалась стабильно высока€ способность к регенерации.  оэффициент размножени€ варьировал от 2,3 до 6, шт., а количество сохранившихс€ регенерантов от 63,6 до 96,0 %, в среднем их количество составило 4,0 шт. и 77,4 %. Ќа этапе размноже ни€ и элонгации были получены хорошо развитые, пригодные дл€ укоренени€, регенеранты €блони. Ќа укоренение высаживались реге неранты длинной не менее 2,0-2,5 см. ќднако получить достаточное количество укорененных клоновых подвоев формы 54-118 не удалось.

”корен€лись они слабо, даже при использовании дополнительной пе ресадки, процент укоренени€ составил 66,5 %.

Ќадо отметить, что на процент приживаемости регенерантов вли€ет влажность и температура воздуха. ¬ цел€х предотвращени€ излишних водопотерь, растени€ после посадки укрывали пленкой и опрыскивали по мере высыхани€ воды на листь€х. —убстрат при этом посто€нно находилс€ во влажном состо€нии, но не переувлажненный. –астени€ клоновых подвоев €блони 54-118, при посадке на первый этап адапта ции имели высоту побега 2,4 см, количество основных корней - 3,3 шт.

с длиной в среднем 5,6 см. Ќа второй этап адаптации растени€ клоно вых подвоев €блони 54-118 высаживались в горшки объемом 130 мл на торф€ной грунт Ђƒвинаї. «атем, после окончани€ второго этапа адап тации, пересаживались в открытый грунт на доращивание. ¬о врем€ пересадки отмечалось морфологическое развитие растений. ѕо коли честву и длине корней растени€, предварительно укорен€вшиес€ in vitro, составили 5,4 шт. и 10,1 см, при высоте растений 10,0 см (табли ца1).

“аблица1 Ц Ѕиометрические показатели клоновых подвоев €блони формы 54-118, Ѕиометрические показатели “акже проводились исследовани€ первого этапа адаптации клоно вых подвоев на разных субстратах без предварительного укоренени€ и с укоренением в услови€х in vitro. ”становлено, что после адаптации клоновых подвоев к услови€м ex vitro, укоренени€ у растений на ионо обменном субстрате (Ѕ»ќЌј-112) составило 81,3 %, на чистом перли те Ц 62,5 %, и не одного растени€ не укоренилось и не прижилось на торф€ном грунте Ђƒвинаї.

ѕриживаемость адаптируемых растений клоновых подвоев €блони 54-118, предварительно укорененных в услови€х in vitro, прошедших первый этапа адаптации в среднем составила 78,1 %;

из них: на суб страте перлит - 95,3 %, ЂЅ»ќЌј - 112ї - 78,1 %, а на торф€ном грунте Ђƒвинаї - 60,9 %. ¬ среднем за период исследований приживаемость клоновых подвоев €блони 54-118 после первого этапа адаптации со ставила 76,0 %, второго Ц 88,9 %, а за два этапа адаптации - 82,5 %. ¬ период доращивани€ в открытом грунте приживаемость растений кло новых подвоев €блони составила 92,9 %.

“аким образом, отмечена стабильно высока€ способность к регене рации клоновых подвоев €блони 54-118, количество сохранившихс€ регенерантов - 77,4 %. ѕриживаемость клоновых подвоев €блони 118 за два этапа адаптации составила 82,5 %, а в период доращивани€ в открытом грунте - 92,9 %. ƒл€ растений клоновых подвоев формы 54-118 с пропущенным этапом укоренени€ in vitro наилучшие резуль таты были при адаптации растений на субстрате ЂЅ»ќЌј-112ї, мак симальна€ приживаемость растений - 81,3 %.

Ћ»“≈–ј“”–ј

1. —амусь, ¬.ј. ћетодика микроразмножени€ подвоев €блони IN VITRO. / ¬.ј. —амусь, Ќ.¬.  ухарчик, ј.ј. «мушко // ѕлодоводство: науч. тр./ –”ѕ Ђ»н-т плодоводстваї;

редкол.: ¬.ј. ћатвеев (гл. ред.) [и др.]. Ц —амохваловичи, 2006 Ц “. 18. - „.2. - —. 2.  олбанова, ≈.¬. ¬ли€ние состава питательной среды и бензиладенина на процесс регенерации и пролиферации сортов смородины красной в культуре IN VITRO / ≈.¬.

 олбанова, Ќ.¬.  ухарчик // ѕлодоводство: науч. тр./ –”ѕ Ђ»н-т плодоводстваї;

ред кол.: ¬.ј. ћатвеев (гл. ред.) [и др.]. Ц —амохваловичи, 2005 Ц “. 17. -- „.1. - —. 204-208.

3.  олбанова, ≈.¬. –азмножение смородины черной (RIBES NIGRUM L.) методом куль туры ткани / ≈.¬.  олбанова, Ќ.¬.  ухарчик // ѕлодоводство: науч. тр./ –”ѕ Ђ»н-т плодоводстваї;

редкол.: ¬.ј. —амусь (гл. ред.) [и др.]. Ц —амохваловичи, 2000 Ц “. 13.

- —. 119-124.

”ƒ  633.

«Ќј„≈Ќ»≈ ѕ–ќ»«¬ќƒ—“¬ј “¬≈–ƒќ… ѕЎ≈Ќ»÷џ

Ё.ј. —»ƒќ–ќ¬ј, студентка, ¬.¬. ѕј¬Ћќ¬— »…, ассистент ”ќ ЂЅелорусска€ государственна€ сельскохоз€йственна€ академи€ї

—реди многочисленных растений, вход€щих в семейство «лаковых, пшеница представлена большим количеством видов, разновидностей и форм. ¬се виды пшеницы, а их насчитываетс€ 27, представлены одно летними трав€нистыми растени€ми. Ќаибольший удельный вес в посе вах из возделываемых человеком видов этой культуры как во всем ми ре занимают м€гка€ и тверда€ пшеницы.

ћ€гкой пшенице, котора€ €вл€етс€ основным сырьем дл€ произ водства хлебобулочных изделий, принадлежит ведущее место. ѕод ее сортами на земном шаре зан€то около 90% посевов этой культуры [4].

“верда€ пшеница на земном шаре на втором месте по площад€м возделывани€. ”дельный вес ее в общих площад€х посева пшеницы в мире составл€ет около 8-10%. Ќаибольшие ее площади сосредоточены в ѕортугалии, »спании, »талии, где она выращиваетс€ дл€ производ ства высококачественных макаронных изделий [3].

¬ мире наблюдаетс€ тенденци€ увеличени€ производства продук тов из зерна твердой пшеницы, которые составл€ют основную группу здоровой, сбалансированной и питательной продукции [2].

«ерно твердой пшеницы €вл€етс€ единственным и незаменимым источником сырь€ дл€ производства макаронных изделий, которые в сравнении с другими пшеничными продуктами имеют свои ориги нальные достоинства, а именно: высокую транспортабельность и про должительный срок хранени€ в сухом виде с сохранением вкусовых и питательных качеств;

удобство и минимум времени дл€ приготовлени€ блюд;

относительно низкую стоимость;

многообразие размеров и форм;

диетический продукт при питании больных. ¬ насто€щее врем€ считаетс€, что макаронные издели€ €вл€ютс€ превосходным источни ком белка с низким содержанием жира. ”глеводы “riticum durum Ђмедленныеї в усвоении, поэтому макаронные издели€ из твердой пшеницы €вл€ютс€ диетическим продуктом и не вызывают увеличение массы тела [1]. «ерно твердой пшеницы ценитс€ в макаронной про мышленности благодар€ качеству клейковины и цвету. ”становлено, что ксантофиллы, которые присутствуют в зерне, облада€ провита минной активностью, используютс€ в профилактике рака кожи [3].

јссортимент макаронных изделий весьма разнообразен Ц до наименований. ¬ »талии, —Ўј, „ехии и р€де других стран существу ют законы, запрещающие производство макаронных изделий из любо го другого продукта, кроме зерна твердой пшеницы. “олько из ее крупки вырабатываетс€ манна€ крупа самой высокой марки “, а также лучшие сушки, пр€ники и коржики [1].

ћакаронные издели€ €вл€ютс€ основным продуктом дл€ стран ≈в ропы. —Ќ√, —еверной јмерики. ћаксимальное потребление макарон ных изделий на душу населени€ отмечено в 1999 году в »талии Ц 28, кг и ¬енесуэле Ц 12,7 кг, а минимум 1,2Е2,0 кг в ≈гипте. японии, ƒа нии и Ћивии [3]. ¬ западном полушарии и ≈вропе макаронные издели€ (alimentary pastes) подраздел€ют на макароны (полые трубчатые), спа гетти (выполненные или сплошные), резана€ лапша (полосами плоской или овальной формы) и конфигурации, выштампованные разной фор мы из листа теста [2].

Ѕулгур (bulgur) был и остаетс€ одним из основных диетических продуктов в »ордании, —ирии, Ћиване и “урции многие столети€. ƒл€ его изготовлени€ в “урции используетс€ 15% выращенного зерна твердой пшеницы. ≈го готов€т только в домашних услови€х. ¬ стране производитс€ 879 тыс. т булгура и экспортируетс€ 700 тонн.

 ус-кус (couscous) Ц продукт из смеси семолины, замешанной на воде. Ёто один из основных продуктов в —еверной јфрике (≈гипет, тунис, јлжир и ћарокко). ƒо 10% зерна твердой пшеницы использу етс€ дл€ изготовлени€ этого продукта [3].

„апатти или тонкие бездрожжевые (пресные) блины распростране ны в »ндии и ѕакистане.

ƒо насто€щего времени тверда€ пшеница в Ѕеларуси не возделыва етс€, в результате чего республика вынуждена закупать высококачест венное зерно “riticum durum, а также продукты его переработки (мака ронные издели€, крупы, полуфабрикаты). ÷ены на зерно твердой пше ницы на мировом рынке на 30% выше, чем на зерно м€гкой, его закуп ка по импорту неустойчива и при общей потребности Ѕеларуси в 100 тыс. т сырьевого зерна твердой пшеницы обходитс€ государству в 22-25 млн. долларов —Ўј.

—елекционна€ работа с Triticum durum Desf. в услови€х Ѕеларуси осуществл€етс€ только в ”ќ ЂЅелорусска€ государственна€ сельскохо з€йственна€ академи€ї. ¬ насто€щее врем€ здесь создан обширный селекционный материал. ¬ конкурсном сортоиспытании наход€тс€ сортообразцов озимой твердой пшеницы, что дает основание ожидать районировани€ в Ѕеларуси отечественных сортов данной культуры.

Ћ»“≈–ј“”–ј

1. ƒуктова, Ќ.ј. Ѕелорусска€ “riticum durumЦ это реально / Ќ.ј. ƒуктова, ¬.¬. ѕавлов ский, ¬.ѕ. ƒуктов // Ѕелорусское сельское хоз€йство. Ц 2012. - є10. Ц —.34-38.

2. √олик, ¬.—. —елекци€ Triticum durum Desf. / ¬.—. √олик, ќ.¬. √олик. Ц ’арьков: ћагда Ћ“ƒ, 2008. Ц 519 с.

3. Ќиколаев, ≈.¬. “верда€ пшеница в  рыму / ≈.¬. Ќиколаев, ј.ћ. »зотов, Ѕ.ј. “ара сенко [и др.]. Ц —имферопль: „ѕ Ђ‘акторї, 2004. Ц 135 с.

4. ѕыльнев, ¬.¬. „астна€ селекци€ полевых культур/ ¬.¬. ѕыльнев, ё.Ѕ.  оновалов, “.». ’упацари€ [и др.];

под ред. ¬.¬. ѕыльнева. Ц ћ.:  олос, 2005. Ц 552 с.

”ƒ  665.334.93:005.336.

ќ—Ќќ¬Ќџ≈ ѕќ ј«ј“≈Ћ»  ј„≈—“¬ј —≈ћяЌ –јѕ—ј ¬

ѕј–“»я’ ѕ–»Ќя“џ’ ƒЋя ѕ–ќ»«¬ќƒ—“¬ј

–ј—“»“≈Ћ№Ќќ√ќ ћј—Ћј

ј.√. — –јЅЋ≈¬»„, студент, Ќ.—. ¬ќ–ќЅ№≈¬ј, канд. с.-х. наук ”ќ ЂЅелорусска€ государственна€ сельскохоз€йственна€ академи€ї

ќсновной масличной культурой в Ѕеларуси в насто€щее врем€ €в л€етс€ рапс. ¬ его семенах содержитс€ 40 - 50 процентов жира и 28 процентов белка. ѕо сумме полезных веществ (жир + белок) он превосходит сою и другие бобовые культуры [1]. ¬ последние годы выведены семена отечественной селекции, отличающиес€ низким со держанием эруковой кислоты и глюкозинолатов. ћасло из таких сем€н относитс€ к высококачественным пищевым маслам олеиновой линии [2].

Ќаучно-исследовательска€ работа по изучению качественных пока зателей сем€н рапса и объемов его заготовки проводилась на ”нитар ном коммунальном производственном предпри€тии Ђ«авод по перера ботке масличных культурї в 2009 Ц 2011 годах. »сследовани€ прово дились в производственной лаборатории предпри€ти€ и его цехах.

÷ель проведени€ научных исследований Ц установить особенности заготовки сем€н на ” ѕѕ Ђ«авод по переработке масличных культурї

дл€ оптимизации производства растительного масла. ƒл€ достижени€ этой цели нами были поставлены следующие задачи: 1) изучить про цесс заготовки и определени€ качества сырь€ на предпри€тие;

2) уста новить объемы и качество поступающих во врем€ заготовки маслосе м€н рапса в соответствии со стандартами на поставл€емые и заготов л€емые семена рапса;

3) сделать анализ объемов заготовки сырь€ из различных районов.

ќбъекты исследований: семена рапса, его показатели качества и объемы заготовки.

 ачество заготавливаемого сырь€ при закупке и отпускаемой гото вой продукции контролировалось аккредитованной лабораторией предпри€ти€. ѕри приемке сем€н их качество провер€лось в лаборато рии предпри€ти€ согласно —“Ѕ 1398-2003 Ђ–јѕ—. “ребовани€ при заготовках и поставкахї. ƒл€ сем€н рапса оценивались следующие основные показатели: влажность;

масличность;

массова€ дол€ эруко вой кислоты в масле сем€н;

содержание сорной и масличной примесей и другие.

ќгромное значение на качество и количество конечной продукции (растительное масло) оказывает качество заготовл€емого сырь€. ќс новными показател€ми качества сем€н рапса дл€ переработки на масло €вл€ютс€: влажность, сорна€ и маслична€ примесь, масличность, со держание эруковой кислоты. ¬се эти показатели, а также некоторые другие, об€зательно контролируютс€ при приемке сем€н рапса на пе реработку дл€ получени€ растительного масла. —редние показатели качества сем€н за годы исследовани€ приведены в таблице 1. »сход€ из данных таблицы следует, что наиболее качественное сырье на пред при€тие поставл€лось 2009 году. «десь меньше засоренность (до 4,9) партий, наименьшее количество масличной примеси за годы исследо вани€ (41,8) при достаточно высокой масличности партий (в среднем 41,8), котора€ превысила базисную на 1,8 %.

¬ последующие годы (2010 и 2011 гг.) качество сем€н рапса прин€ тых на переработку было более низким. ќсобенно это касаетс€ 2010 г., когда масличность прин€того сырь€, при более высоких показател€х засоренности, была ниже базисной на 2,7 %. Ќизкого качества сырье поставл€лось и в 2011 году. ќтметим, что в этом году масличность прин€тых сем€н была самой высокой за три года Ц 42,5 %, но качество сырь€ нельз€ назвать хорошим, так как средн€€ влажность прин€того сырь€ превышала базисную на 4,5 %, а также очень высокий уровень масличной примеси (выше стандартной на 9,9%). Ёто в сумме показы вает на неустойчивость прин€того сырь€ в хранении. “о есть, многие из прин€тых партий требовали немедленной переработки или допол нительной доработки перед закладкой на хранение. „то заметно уве личивает себестоимость получаемой продукции.

“аблица 1 Ц ќсновные показатели качества маслосем€н рапса “ребовани€ стандарта —“Ѕ 1398- —реднее за 2009-2011 гг.

¬ среднем за 2009 Ц 2011 гг. качество прин€тых сем€н рапса было не ниже 2 класса с влажностью Ц 9,7%, сорной и масличной примесью Ц 5,6% и 8,5% соответственно, при средней масличности сырь€ Ц 40,15%, в том числе эруковой кислоты Ц 1,13%. » поэтому большое количество партий сем€н были прин€ты 2 классом. —емена рапса оце ненные вторым классом пригодны лишь дл€ производства масла на марки “, то есть на технические цели. ј семена первого класса ис пользуют дл€ производства пищевого масла.

ѕри заготовке масличного сырь€ его наиболее важные показатели дл€ его переработки и хранени€ Ц это обща€ масличность и влажность.

ƒаже при высоком содержание масла в семенах приемка влажного сырь€ нежелательна, так как эти партии не устойчивы в хранении и быстро приход€т в полную негодность без дополнительной сушки, котора€ увеличивает стоимость 1 тонны сырь€. ¬лажность масличного сырь€ при заготовке и его объемы приведены на рисунке 1. ¬ году из заготовленных 22,24 тыс€ч тонн, 8,7 тыс€ч тонн, а это 39%, имели влажность до 7,0%. «аготавлива€ такое сырье предпри€тие не несет дополнительных затрат на сушку сем€н рапса. ѕо 4,4 и 4,0 ты с€чи тонн соответственно было заготовлено сем€н рапса с влажностью 7,1 Ц 8,0% и 8,1 Ц 10,0%. —емена с влажностью свыше 10% было заго товлено 5,1 тыс€ч тонн, или 23% от всего заготовленного сырь€. «аго товка такого сырь€ ведет к дополнительным затратам на доведени€ его до влажности 7,0%.

–исунок 1 Ц ¬лажность масличного сырь€ при его заготовке на предпри€тии, тыс.т ¬ 2010 году на долю маслосем€н рапса с влажностью до 7% приго дилось 47,3% (12,3 тыс€ч тонн), а заготовка сырь€ с влажностью свы ше 10 % составила 5,6 тыс€ч тонн, или 21,5 %. ≈сли сравнивать с годом, то можно сделать вывод, что в 2010 году дол€ сем€н рапса с влажностью до 7% на 8% больше, чем в 2009 году, а процент заготов ленного сырь€ с влажностью свыше 10% ниже на 1,5%.

¬ 2011 году было очень большое количество поставл€емых партий сем€н рапса с очень высокой влажностью, что вело к дополнительным затратам предпри€ти€ на доработку сем€н рапса, доведени€ влажности до 7,0%. “ак поставл€емые на завод партии с влажностью от 10,5% до 15% составили 4,7 тыс€ч тонн, или около 28,5% от всего заготовленно го сырь€. ѕартии с влажностью свыше 15%, то есть эти семена прини маютс€ 2 классом, составили 4,9 тыс€ч тонн, это около 29,5%. «аго товка таких сем€н ведет к значительным затратам на их доработку.

¬сего в 2011 году предпри€тие доработало 10,7 тыс€ч тонн маслосе м€н рапса.

“аким образом, предпри€тие ” ѕѕ Ђ«авод по переработке мас личных культурї за исследуемый период (2009 Ц 2011 гг.) принимало на переработку семена рапса с преимущественной влажностью до 8%.

¬сего это составило 24,2 тыс. тонн, или 37,5% от всего объема заго товки за три года. Ѕольша€ часть сырь€ заготавливалась предпри€тием с влажностью 8,1 Ц 15,0% (34,1 тыс€ч тонн, 52,5%). Ќаибольшую сложность вызывает приемка сырь€ с влажностью 15,1 Ц 20% (4,2 ты с€ч тонн, 6,6%), 20,1 -25% (1,7 тыс€ч тонн, 2,7) и свыше 25% (0,48 ты с€ч тонн, 0,7%), что в совокупности составили 6,38 тыс€ч тонн, или 10%. Ёти партии не хран€тс€ и требуют немедленной доработки.

ќбща€ масличность сырь€ косвенно свидетельствует о возможном количестве получаемого масла. ѕоэтому дл€ предпри€ти€ выгодно заготавливать сырье с высокой масличностью. ћасличность заготов ленных партий сем€н рапса приведена на рисунке 2.

–исунок 2 Ц ћасличность сем€н рапса при его заготовке на Ђ«авод по переработке масличных культурї, тыс. т ¬ 2009 основной объем заготовл€емого сырь€ 13,9 тыс€ч тонн, или 62,5%, имел масличность от 40,1% до 45,0%. ¬ 2010 году масличность сырь€ была ниже, что св€зано веро€тнее всего с особенност€ми года, 76% партий маслосем€н рапса имели масличность ниже, чем 40,1%. » только 0,9 тыс€ч тонн сем€н, или 3%, были заготовлены ” ѕѕ Ђ«авод по переработке масличных культурї с масличностью 45,1% и выше. ¬ 2011 году масличность заготавливаемого рапса была выше, чем в ос тальные годы и составила 42,5% против 41,8% в 2009 и 37,3 в годах. “ак, партии с масличностью выше 40,1% в 2011 году составили 83,6% от общего объема. —ледовательно, на ” ѕѕ Ђ«авод по перера ботке масличных культурї при проведении научно-исследовательской работы по анализу заготовки сем€н рапса в 2009Ц20011 гг. были сде ланы следующие выводы:

- качество сем€н рапса в целом соответствовало требовани€м стан дарта на маслосемена данной культуры предназначенное дл€ перера ботки на масло. ≈го оценивали 1 и 2 классом.

- основные показатели качества сем€н рапса измен€лись в преде лах: влажность Ц 7Ц15,0 %, содержание сорной примеси Ц 4,9Ц7,2 % (в среднем 5,6 %), масличной примеси Ц 6,2 Ц 11,91,%, масличность Ц 37,5Ц42,5% (в среднем 40,15). —одержание эруковой кислоты в сред нем составила 1,13%.

- средн€€ масличность сырь€ в парти€х при заготовке находилась в пределах от 35,1 до 45,0%, что составило 51,3 тыс€ч тонн, или 79,5% от всего прин€того за 3 года сырь€. ѕричем масличность большинства партий отмечена на уровне 40,1 Ц 45,0 % (30,3 тыс€ч тонн, или 46,9%).

ƒл€ повышени€ эффективности производства рапсового масла на предпри€тии необходимо увеличить закупку высокомасличных партий с установлением премировани€ поставщика за качество, что даст воз можность увеличить прибыльность получени€ рапсового масла.

Ћ»“≈–ј“”–ј

ѕостановление —овета ћинистров –еспублики Ѕеларусь от 14.05.2007 N 588 Ђќ ѕрограмме развити€ масложировой отрасли –еспублики Ѕеларусь на 2007-2010 ггї.

ќфициальна€ статистика. Ќациональный статистический комитет –еспублики Ѕела русь. [Ёлектронный ресурс] / –ежим доступа: http://belstat.gov.by. ƒата доступа:

21.02.2012.

”ƒ  665.334.93:633.

ќ—ќЅ≈ЌЌќ—“» «ј√ќ“ќ¬ » —≈ћяЌ –јѕ—ј

ƒЋя ѕ–ќ»«¬ќƒ—“¬ј –ј—“»“≈Ћ№Ќќ√ќ ћј—Ћј Ќј

” ѕѕ Ђ«ј¬ќƒ ѕќ ѕ≈–≈–јЅќ“ ≈ ћј—Ћ»„Ќџ’  ”Ћ№“”–ї

— –јЅЋ≈¬»„ ј.√., студент, ¬ќ–ќЅ№≈¬ј Ќ.—., канд. с.-х. наук ”ќ ЂЅелорусска€ государственна€ сельскохоз€йственна€ академи€ї

ћасличными называют растени€, в семенах и плодах которых мас ло накапливаетс€ в количествах, экономически оправдывающих их промышленное использование. ” некоторых растений в семенах нака пливаетс€ масла до 50 Ц 70 % их сухой массы. √лавными видами мас личного сырь€ в мире €вл€ютс€ семена и плоды таких растений, как со€, пальма, рапс, подсолнечник, хлопчатник, маслина[1]. ¬ –еспубли ке Ѕеларусь наиболее важной масличной культурой сегодн€ €вл€етс€ рапс, который €вл€етс€ источником как технических, так и пищевых масел [2]. –астительные жиры Ц это об€зательный компонент пищи, источник энергетического и пластического материала дл€ организма.

ќни поставл€ют в организм человека и животных р€д необходимых веществ: ненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды, жирораство римые витамины и другие соединени€, которые определ€ют биологи ческую эффективность и пищевую ценность продуктов [3].

¬ 2009 Ц 2011 годах на ” ѕѕ Ђ«авод по переработке масличных культурї нами проводились научноЦисследовательска€ работа по изу чению качества и объемов заготовки сем€н рапса поставл€емых дл€ переработки на масло. Ќаучно-исследовательска€ работа была прове дена в производственной лаборатории предпри€ти€ и его цехах.

÷ель проведени€ научных исследований Ц установить особенности заготовки сем€н на ” ѕѕ Ђ«авод по переработке масличных культурї

дл€ оптимизации производства растительного масла. ƒл€ достижени€ этой цели нами были поставлены следующие задачи: 1) изучить про цесс заготовки и определени€ качества сырь€ на предпри€тие;

2) уста новить объемы и качество поступающих во врем€ заготовки маслосе м€н рапса в соответствии со стандартами на поставл€емые и заготов л€емые семена рапса;

3) сделать анализ объемов заготовки сырь€ из различных районов.

 ачество заготавливаемого сырь€ при закупке и отпускаемой гото вой продукции контролировалось аккредитованной лабораторией предпри€ти€ ѕри приемке сем€н их качество контролировалось в ла боратории предпри€ти€ согласно —“Ѕ 1398-2003 Ђ–јѕ—. “ребовани€ при заготовках и поставкахї. ƒл€ сем€н рапса оценивались следующие показатели: влажность;

масличность;

массова€ дол€ эруковой кислоты в масле сем€н;

содержание сорной и масличной примесей и другие.

Ќа предпри€тии ” ѕѕ Ђ«авод по переработке масличных культурї

заготовка маслосем€н рапса проводитс€ сезонно, но приемка отдель ных разрозненных партий может проводитьс€ круглогодично. Ќа завод семена рапса поступают практически из всех районов ћогилевской области. ¬ таблицах 1, 2 и 3 приведена заготовка сем€н рапса в 2009, 2010 и 2011 годах соответственно.

¬ 2009 году всего было заготовлено 21,74 тыс€ч тонн сем€н рапса (таблица 1), что обеспечивает предпри€тие на 87,0 % от расчетной мощности.

“аблица 1 Ц «аготовка сем€н рапса в 2009 г. (по районам), кг –айон »юль јвгуст —ент€брь ќкт€брь Ќо€брь ƒекабрь январь »того Ѕобруйск 2284855 269590 216450 15000 37390 32450 -  личев 794290 62400 11100 16420 8230 24900 »того 11451415 9545677 429950 40920 95270 129940 ¬ основную заготовку (июль Ц сент€брь) прин€ли 21,35 тыс€ч тонн, что от годичной закупки составило 98 %. ѕоловина заготовленных сем€н рапса в 2009 году поступило на предпри€тие в июле, еще 46% сырь€ на предпри€тие поступило в августе. ¬сего было заготовлено в 2009 году 21,74 тыс€ч тонн сем€н рапса. ќсновными сдатчиками сем€н рапса в 2009 году €вл€лись: Ѕобруйский район (2,86 тыс€ч тонн, или 13,1%),  ировский (2,2 тыс€ч тонн, или 10,1%), ћогилевский (1,8 ты с€ч тонн, или 8,3 %), √орецкий (1,54 тыс€ч тонн, или 7,0 %) и √лус ский район (1,42 тыс€ч тонн, или 6,5%). Ѕольше тыс€чи тонн постави ли на предпри€тие кроме выше названных еще 4 района: Ўкловский, „аусский, ќсиповический и Ѕыховский.

¬ 2010 году заготовка сем€н рапса продолжалась до ма€ 2011 года (таблица 2). «а этот период прин€ли свыше 26 тыс. т сем€н рапса. ¬ основную заготовку (июль Ц сент€брь) было заготовлено 22,41 тыс€ч тонн, что от годичной закупки составило 86 %. —амыми крупными поставщиками дл€ предпри€ти€ в этом году стали Ѕобруйский (4,14 тыс€ч тонн или 15,9%) и ћогилевский районы (3,2 тыс€чи тонн или 12,3%). Ѕольше 2 тыс€ч тонн сем€н прин€ли от  лимовического,  ировского и Ѕыховского районов.

¬ 2011 году всего было заготовлено только 16,52 тыс€ч тонн сем€н рапса (таблица 3), что составл€ет 66,1 % от полной расчетной загрузки предпри€ти€. ¬ основную заготовку (июль Ц сент€брь) было заготов лено 16,45 тыс€ч тонн, что от годичной закупки составило 99,6 %.

Ѕольша€ часть заготовл€емых сем€н рапса в 2011 году поступило на предпри€тие в июле, почти 74 %, еще 21% сырь€ на предпри€тие по ступило в августе. ¬ эти мес€цы предпри€тие осуществл€ет приемку сырь€ круглосуточно. —амыми крупными поставщиками маслосем€н €вл€ютс€ Ѕобруйский (2,64 тыс€ч тонн, или 16%),  ировский (1,59 тыс€ч тонн, 9,6%), ћогилевский (1,55 тыс€ч тонн, 9,4%), ќсипо вический (1,35 тыс€ч тонн, 8,2%),  личевский (1,18 тыс€ч тонн, 7,2%).



Pages:     | 1 |   ...   | 5 | 6 || 8 | 9 |   ...   | 10 |
 




ѕохожие материалы:

Ђћинистерство сельского хоз€йства –оссийской ‘едерации ”ль€новска€ государственна€ сельскохоз€йственна€ академи€ имени ѕ.ј. —толыпина ћатериалы международной студенческой научно-практической конференции —ќ¬–≈ћ≈ЌЌџ≈ ѕќƒ’ќƒџ ¬ –≈Ў≈Ќ»» »Ќ∆≈Ќ≈–Ќџ’ «јƒј„ јѕ , посв€щЄнна€ 70-летию ‘√Ѕќ” ¬ѕќ ”ль€новска€ √—’ј им. ѕ.ј. —толыпина 13 марта 2013 г. ”ль€новск Ц 2013 ћатериалы международной студенческой научно практической конференции —овременные подходы в решении инженерных задач јѕ , посв€щЄнной 70-летию ...ї

Ђћ»Ќ»—“≈–—“¬ќ —≈Ћ№— ќ√ќ ’ќ«я…—“¬ј –ќ——»…— ќ… ‘≈ƒ≈–ј÷»» ‘√Ѕќ” ¬ѕќ ѕензенска€ √—’ј —овет молодых ученых ¬ Ћјƒ ћќЋќƒџ’ ”„≈Ќџ’ ¬ »ЌЌќ¬ј÷»ќЌЌќ≈ –ј«¬»“»≈ јѕ  –ќ——»» —борник материалов ¬сероссийской научно-практической конференции 30-31 окт€бр€ 2012 г. ѕенза 2012 1 ”ƒ  06:338.436.33 ЅЅ  €5:65.9(2)32.-4 ѕ25 ќ–√ ќћ»“≈“  ќЌ‘≈–≈Ќ÷»» ѕредседатель Ц кандидат сельскохоз€йственных наук, доцент, председа тель —овета молодых ученых Ѕогомазов —.¬. «ам. председател€ Ц доктор экономических наук, профессор, зам. ...ї

Ђћ»Ќ»—“≈–—“¬ќ —≈Ћ№— ќ√ќ ’ќ«я…—“¬ј –ќ——»…— ќ… ‘≈ƒ≈–ј÷»» Ќј”„Ќќ-»Ќ‘ќ–ћј÷»ќЌЌќ≈ ќЅ≈—ѕ≈„≈Ќ»≈ »ЌЌќ¬ј÷»ќЌЌќ√ќ –ј«¬»“»я јѕ  (»Ќ‘ќ–ћј√–ќ Ц 2010) ћј“≈–»јЋџ V ћеждународной научно-практической конференции ћосква 2011 ”ƒ  002:338.436.33 ЅЅ  73 Ќ 34 —оставители: ƒ.—. Ѕуклагин, Ё.Ћ. јронов, ј.ƒ. ‘едоров, ¬.Ќ.  узьмин, ќ.¬.  ондратьева, Ќ.¬. Ѕерезенко, —.ј. ¬оловиков, ќ.¬. √ришина ѕод общей научной редакцией члена-корреспондента –оссельхозакадемии ¬.‘. ‘едоренко Ќаучно-информационное обеспечение ...ї

Ђћосковский педагогический государственный университет √еографический факультет “руды второй международной научно-практической конференции молодых ученых »ндикаци€ состо€ни€ окружающей среды: теори€, практика, образование 25-28 апрел€ 2013 года ћосква, 2013 ”ƒ  574 ЅЅ  28 » 60 –ецензент: кандидат географических наук ј.ё. ≈жов “руды второй международна€ научно-практической кон ференци€ молодых ученых »ндикаци€ состо€ни€ окружаю щей среды: теори€, практика, образование, 25-28 апрел€ 2013 года : ...ї

Ђ≈ . —. ” ланова, ¬. Ќ . «абелин ћ ≈“ќƒџ  ќ––≈Ћя÷»ќЌЌќ√ќ » –≈√–≈——»ќЌЌќ√ќ ј Ќ ј Ћ » «ј ¬ ј√–ќћ ≈“≈ќ–ќЋќ√»» Ћ≈Ќ»Ќ√–јƒ √»ƒ–ќћ≈“≈ќ»«ƒј“ 1990 ”ƒ  630 : 551 + 551.509.314 –ецензент д-р физ.-мат. наук ќ. ƒ . —иротенко ѕ ерва€ часть книги содерж ит основы коррел€ционного и рег≠ рессионного анализа. –ассмотрено применение статистических мето≠ дов дл€ нахож дени€ линейных и нелинейных св€зей. ƒ аны примеры расчета различных уравнений регрессии из агрометеорологии. ¬о второй части книги главное внимание ...ї

ЂV bt J, / ' Х r лјвЌб≈ ” ѕ –ј ¬ Ћ ≈ Ќ » ≈ √ » ƒ – ќ ћ ≈ “ ≈ ќ – ќ Ћ ќ √ » „ ≈ —   ќ … — Ћ” ∆ Ѕџ ѕ – » —ќ¬≈“≈ ћ » Ќ » — “–ќ ¬ ———– ÷ ≈ Ќ “ – ј Ћ № Ќ џ … » Ќ — “ » “ ” “ ѕ –ќ √ Ќ ќ « ќ ¬ с. ” Ћ ј Ќ ќ ¬ ј ≈. ѕрименение математической статистики в агрометеорологии дл€ нахождени€ уравнений св€зей сч Ѕ»ЅЋ»ќ“≈  ј Ћенинградского √ идрометеоролог.ческого »и^с,титута_ √ » ƒ –ќ ћ ≈ “ ≈ ќ –ќ Ћ ќ √ » „ ≈ —   ќ ≈ » «ƒ ј “ ≈ Ћ № — “ ¬ ќ (ќ “ ƒ ≈ Ћ ≈ Ќ » ≈ ) ћ осква Ч ”ƒ  630:551.509. јЌЌќ“ј÷»я ¬ книге в ...ї

Ђ‘≈ƒ≈–јЋ№Ќјя —Ћ”∆Ѕј –ќ——»» ѕќ √»ƒ–ќћ≈“≈ќ–ќЋќ√»» » ћќЌ»“ќ–»Ќ√” ќ –”∆јёў≈… —–≈ƒџ √Ћј¬Ќјя √≈ќ‘»«»„≈— јя ќЅ—≈–¬ј“ќ–»я им. ј. ». ¬ќ≈… ќ¬ј ≈. Ќ. –оманова, ≈. ќ. √обарова, ≈. Ћ. ∆ильцова ћ≈“ќƒџ ћ≈«ќ- » ћ» –ќ Ћ»ћј“»„≈— ќ√ќ –ј…ќЌ»–ќ¬јЌ»я ƒЋя ÷≈Ћ≈… ќѕ“»ћ»«ј÷»» –ј«ћ≈ў≈Ќ»я —≈Ћ№— ќ’ќ«я…—“¬≈ЌЌџ’  ”Ћ№“”– — ѕ–»ћ≈Ќ≈Ќ»≈ћ “≈’ЌќЋќ√»» ј¬“ќћј“»«»–ќ¬јЌЌќ√ќ –ј—„≈“ј —анкт -ѕетербург √»ƒ–ќћ≈“≈ќ»«ƒј“ 2003 ”ƒ  551.58 ƒанна€ книга посв€щена методам мезо- и микроклиматического райониро вани€ на основе новых ...ї

Ђ¬. √. Ѕешенцев ¬. ». «авершинский ё. я.  озлов ¬. √. —еменов ј. ¬. Ўалагин »менной справочник казаков ќренбургского казачьего войска, награжденных государственными наградами –оссийской империи ѕервый военный отдел „ел€бинск, 2012 »менной справочник казаков ќ ¬, награжденных государственными наградами –оссийской империи. ѕервый отдел ”ƒ  63.3 (2)-28-8я2 ЅЅ  94(47) (035) »51 Ќа пол€х колхозных, после вспашки, Ќа отвалах дЄрна и земли, ћы частенько находили шашки » покорно в кузницу неслиЕ Ѕыл ...ї

Ђ—.Ќ. Ћяѕ”—“»Ќ ѕ.¬. ‘ќћ≈Ќ ќ ј.Ћ. ¬ј…—ћјЌ Ќезаконный оборот видов диких животных и дикорастущих растений на ƒальнем ¬остоке –оссии »нформационно-аналитический обзор ¬ладивосток 2005 ЅЅ  67.628.111.1(255) Ћ68 ќглавление ѕредисловие 5 Ћ€пустин —.Ќ., ‘оменко ѕ.¬., ¬айсман ј.Ћ. Ќезаконный оборот животных и растений, попадающих под требова Ћ98 Ќезаконный оборот видов диких животных и дикорастущих расте- ни€ ћеждународной конвенции по торговле видами фауны и флоры, ний на ƒальнем ¬остоке –оссии. ...ї

ЂЌј”„Ќќ-ѕќѕ”Ћя–Ќјя Ћ»“≈–ј“”–ј —ери€ »з истории мировой культуры Ћ. —. »льинска€ Ћ≈√≈Ќƒџ » ј–’≈ќЋќ√»я ƒревнейшее —редиземноморье ќтветственный редактор доктор исторических наук ». —. —¬≈Ќ÷»÷ јя ћќ— ¬ј Ќј” ј 1988 доктор исторических наук Ћ. ѕ. ћј–»Ќќ¬»„ кандидат исторических наук √. “. «јЋёЅќ¬»Ќј »льинска€ Ћ. —. » 46 Ћегенды и археологи€. ƒревнейшее —редиземно≠ морье / ћ., 1988. 176 с. с пл. —ери€ »з истории мировой культуры. ISBN 5 -0 2 -0 0 8 9 9 1 -5 ¬ книге рассказано не только о подвигах, ...ї

ЂЁ ќЋќ√»„≈— јя Ё“» ј ‘едеральное агентство по образованию √осударственное образовательное учреждение высшего профессионального образовани€ √ќ–Ќќ-јЋ“ј…— »… √ќ—”ƒј–—“¬≈ЌЌџ… ”Ќ»¬≈–—»“≈“  афедра геоэкологии и природопользовани€ ». ј. »льиных Ёкологическа€ этика ”чебное пособие √орно-јлтайск, 2009 2 ѕечатаетс€ по решению методического совета √орно-јлтайского госуниверситета ЅЅ  Ц 20.1+87.75 јвторский знак Ц » 46 »льиных ».ј. Ёкологическа€ этика : учебное пособие. Ц √орно-јлтайск : –»ќ √ј√”, 2009. Ц ...ї

Ђ«јѕќ¬≈ƒЌ»  я√ќ–Ћџ  ѕЋјЌ –≈ ќЌ—“–” ÷»» » ”ѕ–ј¬Ћ≈Ќ»я  ј  ѕ”“№ —ќ’–јЌ≈Ќ»я Ѕ»ќЋќ√»„≈— ќ√ќ –ј«ЌќќЅ–ј«»я Eco-TIRAS ƒубоссары Ц 2011 «јѕќ¬≈ƒЌ»  я√ќ–Ћџ  ѕЋјЌ –≈ ќЌ—“–” ÷»» » ”ѕ–ј¬Ћ≈Ќ»я  ј  ѕ”“№ —ќ’–јЌ≈Ќ»я Ѕ»ќЋќ√»„≈— ќ√ќ –ј«ЌќќЅ–ј«»я Eco-TIRAS ƒубоссары Ц 2011 CZU: 502.7 « 33 Descrierea CIP a Camerei Naionale a Crii «аповедник ягорлык. ѕлан реконструкции и управлени€ как путь сохранени€ биологического разнообрази€ / ћеждународна€ экол. ассоциаци€ хранителей реки ДEco-TIRASФ. ; науч. ред. √. ј. Ўабановa. ...ї

Ђ–ќ——»…— јя ј јƒ≈ћ»я Ќј”  ”‘»ћ— »… Ќј”„Ќџ… ÷≈Ќ“– »нститут геологии Ѕашкирский государственный аграрный университет –.‘. јбдрахманов √»ƒ–ќ√≈ќЁ ќЋќ√»я ЅјЎ ќ–“ќ—“јЌј ”фа Ч 2005 ”ƒ  556.3 (470.57) јЅƒ–ј’ћјЌќ¬ –.‘. √»ƒ–ќ√≈ќЁ ќЋќ√»я ЅјЎ ќ–“ќ—“јЌј. ”фа: »нформреклама, 2005. 344 с. ISBN ¬ монографии анализируютс€ результаты эколого гидрогеологичес ких исследований, ориентированных на охрану и рациональное ис пользование подземных вод в районах де€тельности нефтедобывающих, горнодобывающих, ...ї

Ђƒуглас јдамс ѕутеводитель вольного путешественника по √алактике  нига V. ¬ основном безобидны пер. —тепан ћ. ѕечкин, 2008 »здание “рансперсонального »нститута „еловека ѕечкина Mostly Harmless, © 1992 by Serious Productions Translation © Stepan M. Pechkin, 2008 (p) Pechkin Production Initiatives, 1998-2008 –едакци€ 4 дата печати 14.6.2010 (p) 1996 by Wings Books, a division of Random House Value Publishing, Inc., 201 East 50th St., by arrangement with Harmony Books, a division of Crown ...ї

Ђћинистерство образовани€ и науки –оссийской ‘едерации  остромской государственный технологический университет  остромское научное общество по изучению местного кра€ ¬.¬. Ўутов,  .ј. ћиронов, ћ.ћ. Ћапшин √–»Ѕџ –”—— ќ√ќ Ћ≈—ј  острома  √“” 2011 2 ”ƒ  630.28:631.82 –ецензенты: ‘илиал ‘√” ¬Ќ»»Ћћ ÷ентрально-≈вропейска€ лесна€ опытна€ станци€; —.ј. Ѕородий Ц доктор сельскохоз€йственных наук, профессор, декан факультета агробизнеса  остромской государственной сельскохоз€йственной академии –екомендовано ...ї

Ђ–ќ——»…— јя ј јƒ≈ћ»я Ќј”   ќЋ№— »… Ќј”„Ќџ… ÷≈Ќ“– ѕол€рно-альпийский ботанический сад-институт им. Ќ. ј. јврорина ќ.Ѕ. √онтарь, ¬. . ∆иров, Ћ.ј.  азаков, ≈.ј. —в€тковска€, Ќ.Ќ. “ростенюк «≈Ћ≈Ќќ≈ —“–ќ»“≈Ћ№—“¬ќ ¬ √ќ–ќƒј’ ћ”–ћјЌ— ќ… ќЅЋј—“» јѕј“»“џ 2010 RUSSION ACADEMY OF SCIENCES KOLA SCIENCE CENTRE N.A. AvrorinТs Polar Alpine Botanical Garden and Institute O.B. Gontar, V.K. Zhirov, L.A. Kazakov, E. A. Svyatkovskaya, N.N. Trostenyuk GREEN BUILDING IN MURMANSK REGION Apatity ѕечатаетс€ по ...ї

Ђ–ќ——»…— јя ј јƒ≈ћ»я Ќј”  ќ“ƒ≈Ћ≈Ќ»≈ Ѕ»ќЋќ√»„≈— »’ Ќј”  √ќ–Ќџ… Ѕќ“јЌ»„≈— »… —јƒ –ќЋ№ Ѕќ“јЌ»„≈— »’ —јƒќ¬ ¬ »«”„≈Ќ»» » —ќ’–јЌ≈Ќ»» √≈Ќ≈“»„≈— »’ –≈—”–—ќ¬ ѕ–»–ќƒЌќ… »  ”Ћ№“”–Ќќ… ‘Ћќ–џ ћатериалы ¬сероссийской научной конференции 1-5 окт€бр€ 2013 г. ћахачкала 2013 1 ћатериалы ¬сероссийской научной конференции ”ƒ  58.006 ќтветственный редактор: —адыкова √.ј. ћатериалы ¬сероссийской научной конференции –оль ботанических садов в изучении и сохранении генетических ресурсов природной и куль турной флоры, ...ї

Ђ«оны, свободные от √ћќ Ёкологический клуб Ёремурус јль€нс —Ќ√ «а биобезопасность ћосква, 2007 √лавный редактор: ¬.Ѕ.  опейкина јвторы: ¬.Ѕ.  опейкина (глава 1, 3, 4) ј.Ћ.  очинева (глава 1, 2, 4) “.ё. —аксина (глава 4) ѕеревод материалов: ј.Ћ.  очинева, ≈.ћ.  рупен€, ¬.Ѕ. “ихонов,  орректор: “.ё. —аксина ¬ерстка и дизайн: ƒ.Ќ.  опейкин ‘отографии: —. „убаров, Yvonne Baskin «оны, свободные от √ћќ/ѕод ред. ¬.Ѕ.  опейкиной. ћ. √≈ќ—. 2007 Ц 106 с. ¬ книге рассматриваютс€ вопросы истории, ...ї

Ђћинистерство образовани€ и науки –оссийской ‘едерации √ќ” ¬ѕќ “амбовский государственный технический университет ¬.ѕ.  јѕ”—“»Ќ, ё.≈. √Ћј« ќ¬ —≈Ћ№— ќ’ќ«я…—“¬≈ЌЌџ≈ ћјЎ»Ќџ Ќј—“–ќ… ј » –≈√”Ћ»–ќ¬ ј –екомендовано ”чебно-методическим объединением вузов –оссийской ‘едерации по агроинженерному образованию в качестве учебного пособи€ дл€ студентов высших учебных заведений, обучающихс€ по направлению јгроинженери€ “амбов »здательство “√“” 2010 ”ƒ  631.3.(075.8) ЅЅ  ѕќ 72-082€73-1  207 –ецензенты: ƒоктор ...ї






 
© 2013 www.seluk.ru - ЂЅесплатна€ электронна€ библиотекаї

ћатериалы этого сайта размещены дл€ ознакомлени€, все права принадлежат их авторам.
≈сли ¬ы не согласны с тем, что ¬аш материал размещЄн на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.