WWW.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 

Pages:     | 1 |   ...   | 21 | 22 || 24 |

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК Отделение биологических наук РАН Российский фонд фундаментальных исследований Научный совет по физиологии растений и фотосинтезу ...»

-- [ Страница 23 ] --

В одном ЛР могут присутствовать соединения с разнонаправленным психотропным действием. Так, среди флавоноидов Scutellaria baicalensis Georgi есть как агонисты, так и антагонисты БР [20]. Мишенью флавоноидов могут являться и иные аллостерические сайты ГАМК-А-бензодиазепин-барбитурового рецепторного комплекса. Байкалеин снижает тревожность in vivo через ГАМК-ергический механизм, не опосредованный БР [9]. 2' метокси-6-метилфлавон потенцирует действие ГАМК через 212L ГАМК(A)-рецепторы и все подтипы ГАМК(A)-рецепторов, содержащие 1-субъединицу, влияет на рецепторы, содержащие 2/2-субъединицу, а также непосредственно активирует 22/32L ГАМК(A)-рецепторы [3]. Кверцетин, апигенин, морин, хризин и флавон ингибируют реакции через (1)(1)(2s)ГАМК(A)- и rho(1)ГАМК(C)- рецепторы. Хризин и апигенин являютсся антагонистами (1)(1)(2s)ГАМК(A)-рецепторов. Увеличивают ГАМК-ергическую нейротрансмиссию через модуляцию действия лигандов ГАМК-А рецепторов 3-ацетокси-4'-метоксифлаван ((1,2,3,5)(2)(2L) та (1)(2) ГАМК-А рецепторы), гиспидулин и геспередин, реализующий действие также через аденозиновые рецепторы [14].

Седативное действие проявляют аморфин, гесперидин, линарин, скутеллярин, цирсилиол, анксиолитическое – диокленол, ориентин и изориентин (в бльших дозах действие изменяется на седативное, что характерно для многих фитоанксиолитиков) [5,15].

С флавоноидами в определенной степени ассоциируют анксиолитическое действие следующих ЛР: Chamomilla recutita (L.) Rauschert (апигенин), Turnera aphrodisiaca Ward. (апигенин), Valeriana officinalis L. та Valeriana wallichii DC (6-метилапигенин, гесперидин, линарин), Scutellaria lateriflora L. (байкалин и байкалеин), Tilia americana var. mexicana (Schltdl) Hardin (тилирозид, кверцетин, кверцитрин, кемпферол и их гликозиды), Cecropia glazioui Sneth (ориентин, изоориентин), Croton celtidifolius (проантоцианидины), а также Cissus sicyoides L. (CS), Stachys lavandulifolia Vahl., Passiflora incarnatа L., Erytrina velutina Willd., Aethusa cynapium L., Apocynum venetum L. [2,7,14,15].

Среди простых фенолов анксиолитические свойства присущи пеонолу, розавину, сирингину, седативно-гипнотические – салидрозиду, антидепрессивные и анксиолитические – розмариновой и кофейной кислотам [1,13,17,18]. Механизм действия последних связан с модуляцией 1А-адренорецепторной сигнальной трансдукции [17]. Этиловый эфир кофейной кислоты является лигандом БР [20]. 4-гидроксибензиловый спирт и гидроксибензальдегид вызывают анксиолиз через БР, ГАМК-А и HT(1a)-рецепторы [13].

императорина выявлена аффинность к ГАМК-А-рецепторам, бензодиазепиновых рецепторов [4].

анксиолитический – обоватол, анксиолитический и седативный – гонокиол, магнолол. Обоватол и гонокиол активируют Cl -каналы, свзязанные с ГАМК-А-бензодиазепин-барбитуровим рецепторным комплексом [4]. Аффинность к БР установлена у лигнана гидроксипинорезинола [15].

Таким образом, фенольные соединения – важные компоненты ряда лекарственных растений, влияющих на ЦНС. Они являются существенным резервом совершенствования ассортимента анксиолитических и седативных лекарственных препаратов.

ЛИТЕРАТУРА

фенилпропаноидов / Куркин В.А., Дубищев А.В., Ежков В.Н., Титова И.Н. // Растительные ресурсы. – 2007. – Т.43, №3. – С. 130–139.

2. Лікарські рослини, що мають седативну, анксіолітичну та спряжені види фармакологічної активності, їх біологічно активні речовини та механізми їхньої дії / Данилов С.А., Товчига О.В., Степанова С.І., Штриголь С.Ю. // Фармаком. – 2011. – №4. – С. 68–87.

3. 2'-Methoxy-6-methylflavone: a novel anxiolytic and sedative with subtype selective activating and modulating actions at GABA(A) receptors / N.

Karim, J. Curmi, N. Gavande et al. // Br. J. Pharmacol. – 2012. – Vol. 165, №4. – P. 880–896.

4. Ai J. Medicinal plants as a source of novel brain GABAA/benzodiazepine receptor ligands: thesis dissertation Ph.D. / J. Ai. – Roskilde, Denmark, 5. Anxiolytic and anticonvulsant effects of dioclenol flavonoid isolated from stem bark of Dioclea grandiflora on mice / E.R. De Almeida, H.S. Xavier, T.M. Chaves et al. // Intern. J. of Appl. Res. in Nat. Prod. – 2009–2010. – Vol. 2, №4. – Р. 44–51.

6. Anxiolytic effects of L-theanine--a component of green tea--when combined with midazolam, in the male Sprague-Dawley rat / T. Heese, J. Jenkinson, C. Love // AANA J. – 2009. – Vol. 77, №6. – P. 445–449.

7. Apigenin, a component of Matricaria recutita flowers, is a central benzodiazepine receptors-ligand with anxiolytic effects // H. Viola, C.

Wasowski, M. Levi de Stein et al. // Planta Med. – 1995. – Vol. 61, №3. – Р.

213–216.

8. Assessment of luteolin (3',4',5,7-tetrahydroxyflavone) neuropharmacological activity / M. Coleta, M.G. Campos, M.D. Cotrim et al. // Behav. Brain. Res.– 2008. – Vol. 189, №1. – Р. 75–82.

9. de Carvalho R.S. Involvement of GABAergic non-benzodiazepine sites in the anxiolytic-like and sedative effects of the flavonoid baicalein in mice / R.S. de Carvalho, F.S. Duarte, de Lima T.C. // Behav. Brain Res. – 2011. – Vol. 221, №1. – P. 75–82.

10. Evaluation of the anxiolytic properties of myristicin, a component of nutmeg / E. Leiter, G. Hitchcock, S. Godwin et al. // AANA J. – 2011. – Vol. 79, №2.

– P. 109–114.

11. Flavonoids and the CNS: from forgotten factors to potent anxiolytic compounds / A.C. Paladini, M. Marder, H. Viola et al. // J. Pharm.

Pharmacol. – 1999. – Vol. 51, №5. – P. 519–526.

12. GABA A receptor subtype selectivity underlying selective anxiolytic effect of baicalin / F. Wang, Z. Xu, L. Ren et al. // Neuropharmacology. – 2008. –Vol.

55, №7. – Р. 1231–1237.

13. Gilhotra N. A review on antianxiety plants / N. Gilhotra, D. Dhingra // Natural product radiance. – 2008. – Vol. 7, №5. – P. 476–483.

14. Guzmn-Gutirrez S.L. Pharmacological exploration of the sedative mechanism of hesperidin identified as the active principle of Citrus sinensis flowers / S.L. Guzmn-Gutirrez, A. Navarrete // Planta Med. – 2009. – Vol.

75, №4. – Р. 295– 15. Houghton P.J. The scientific basis for the reputed activity of Valerian / P.J.

Houghton // J. Pharm. Pharmacol. –1999. – Vol. 51, №5. – P 505–512.

16. Isoliquiritigenin, a chalcone compound, is a positive allosteric modulator of GABAA receptors and shows hypnotic effects / S. Cho, S. Kim, Z. Jin et al.

// Biochem. Biophys. Res. Commun. – 2011. – Vol. 413, №4. – P. 637–642.

17. Pharmacological characterization and mechanisms of the novel antidepressive- and/or anxiolytic-like substances identified from Perillae Herba / M. Tsuji, K. Miyagawa, T. Takeuchi, H. Takeda // Nihon Shinkei Seishin Yakurigaku Zasshi. – 2008. – Vol. 28, №4. – Р. 159–167.

18. PHARMACOLOGICAL STUDIES ON THE SEDATIVE AND HYPNOTIC

EFFECT OF SALIDROSIDE FROM THE CHINESE MEDICINAL PLANT

RHODIOLA SACHALINENSIS / T. LI, G. XU, L. WU, C. SUN // PHYTOMEDICINE. – 2007. – VOL. 14, №9. – Р. 601–604.

19. Spinella M. The psychopharmacology of herbal medicine : plant drugs that alter mind, brain, and behavior / Spinella M.– Cambridge, Massachusetts, London: MIT Press,2001.– 578 р.

20. Tsang S.Y. Development of effective therapeutics targeting the GABAA receptor: naturally occurring alternatives /S.Y. Tsang, H. Xue //Curr.Pharm.Design.–2004.–Vol 10.– P. 1035-1044.

———————————————————————

ФИТОХИМИЧЕСКОЕ ИЗУЧЕНИЕ СОРТОВ И СОРТОТИПОВ

КАЛЕНДУЛЫ ЛЕКАРСТВЕННОЙ

ГОУ ВПО Ярославская государственная медицинская академия, Ярославль, Россия, тел.:+79038250838, atrub@rambler.ru Календула лекарственная (Calendula officinalis L.) – одно из самых популярных и широко используемых в мире лекарственных растений. Разнообразие ее химического состава обуславливает разносторонние фармакологические эффекты препаратов календулы. Известно более 100 ее сортов и сортотипов отечественной и зарубежной селекции. В литературе описаны различия в содержании фармакологически активных веществ, в том числе каротиноидов и фенольных соединений в зависимости от окраски соцветий [3,4,6]. Однако, полного сравнительного изучения сортов и сортотипов календулы лекарственной, выращенных в условиях Центрально-нечерноземного региона РФ не проводилось.

В связи с этим, целью нашего исследования явилось сравнительное фитохимическое изучение доступных нам сортов и сортотипов календулы.

Всего в условиях учебно-практической базы «Скобыкино»

ЯГМА нами выращено 47 сортов и сортотипов селекции РФ, Великобритании и Японии. Уход за растениями заключался в регулярной прополке и при длительном отсутствии дождей – в поливе. Сырье заготавливали в июле-августе и высушивали в тени при комнатной температуре.

Для количественного определения суммы каротиноидов в цветках календулы мы использовали известную методику [7], модифицированную применительно к объекту исследования.

Кратность и длительность экстракций существенно сказываются на выходе действующих веществ из лекарственного растительного сырья, поэтому одной из задач исследования явилась разработка методики количественного определения суммы каротиноидов. При этом отмечено, что наиболее полное извлечение суммы каротиноидов достигалось при трехкратном экстрагировании в течение 15 минут.

каротиноидов: 0,5 г измельченных цветков календулы (точная навеска) заливали 30 мл 100% ацетона и нагревали в колбе с обратным холодильником на кипящей водяной бане в течение минут. Вытяжку охлаждали, фильтровали в мерную колбу вместимостью 100 мл. Экстракцию повторяли 3 раза, фильтруя в ту же колбу, и после охлаждения доводили объем извлечения ацетоном до метки. Оптическую плотность раствора определяли на спектрофотометре СФ – 56 при длине волны 450 нм в кювете с толщиной слоя 1 см. В качестве раствора сравнения использовали 100% ацетон. Содержание суммы каротиноидов в цветках календулы вычисляли с использованием удельного показателя поглощения -каротина-стандарта (2773) [7].

При анализе полученных данных нами выявлено, что больше всего суммы каротиноидов накапливалось в цветках календулы сорта «Красный дракон» - 118,5 мг%, а меньше всего – 16,3 мг% в цветках сортосмеси «Арт Шейдс» (бело-желтая окраска).

При анализе полученных данных отмечено, что максимум каротиноидов содержался в сортах календулы, имеющих ярко желтую или золотистую окраску, а не оранжевую.

Для количественного определения содержания суммы флавоноидов нами разработана спектрофотометрическая методика. При ее разработке определяли оптимальные условия экстракции суммы флавоноидов из сырья календулы. Выявлено, что максимальное количество суммы флавоноидов извлекается из цветков календулы 40% этиловым спиртом при трехкратной экстракции в течение 15 минут.

Согласно литературным источникам [4,5,8] основными флавоноидами календулы являются производные изорамнетина.

Однако ряд авторов предлагает пересчитывать содержание суммы флавоноидов календулы либо на кверцетин [2], либо на рутин [1,9,11]. В связи с этим, нами предприняты исследования по изучению спектра поглощения комплекса сумма флавоноидов календулы - алюминия хлорид в уксусно-уротропиновом буфере.

Максимум поглощения комплекса наблюдался при = нм, что по литературным данным соответствует рутину [9]. В связи с этим, пересчет содержания суммы флавоноидов в цветках календулы проводили с использованием удельного показателя комплекса рутин – алюминия хлорид в уксусно-уротропиновом буфере, который равен 187,36.

флавоноидов в цветках календулы: Около 1 г сырья (точная навеска) сырья помещали в колбу вместимостью 100 мл, заливали 30 мл 40% этилового спирта, закрывали обратным холодильником и нагревали на водяной бане в течение 15 мин. Извлечение фильтровали в мерную колбу вместимостью 100 мл через бумажный фильтр. Экстракцию описанным способом повторяли еще два раза. Сырье на фильтре промывали 10 мл горячего 40% этилового спирта. После охлаждения доводили объем колбы 40% этиловым спиртом до метки.

5 мл извлечения переносили в мерную колбу на 25 мл, добавляли 10 мл 96% спирта, 0,5 мл 33% уксусной кислоты, 1,5 мл 10% раствора алюминия хлорида, 2 мл 5% раствора гексаметилентетрамина и доводили до метки дистиллированной водой. Через 40 минут определяли оптическую плотность на спектрофотометре СФ-56 в видимой области спектра при длине волны 425 нм, в кювете с длиной рабочего слоя 1 см. В качестве раствора сравнения использовали смесь, состоящую из 5 мл извлечения, 10 мл 96% спирта, 0,5 мл 33% уксусной кислоты и воды дистиллированной до 25 мл.

Количественное содержание суммы флавоноидов рассчитывали с использованием удельного показателя поглощения рутин-алюминиевого комплекса в уксусно-уротропиновом буфере, равному 187,36.

Содержание суммы флавоноидов в изученных сортах и сортотипах варировало в пределах от 1,29% (сорт Неон, «Аэлита») до 2,33% (сорт Языки пламени).

Сортами и сортотипами с достаточно большим содержанием суммы флавоноидов явились: Абрикос (2,16%), Патио (2,12%), Гейша (2,11%) и Солнце Египта (2,08%). Низкое содержание суммы флавоноидов отмечено в следующих сортах и сортотипах: Фиеста Гитана желтая (1,47%), Тач оф ред (1,38%), Индийский принц (1,33%).

Для количественного определения суммы гидроксикоричных кислот нами использована прямая спектрофотометрия спиртового извлечения. При разработке оптимальных условий экстракции выявлено, что максимальное количество суммы гидроксикоричных кислот извлекается из сырья 70% этиловым спиртом при трехкратной экстракции в течение 30 мин.

гидроксикоричных кислот в цветках календулы: Около 1 г измельченного сырья (точная навеска) помещали в коническую колбу вместимостью 100 мл, заливали 30 мл этилового спирта, закрывали обратным холодильником и нагревали на кипящей водяной бане в течение 15 мин. Извлечение фильтровали в мерную колбу вместимостью 100 мл через бумажный фильтр.

Экстракцию описанным способом повторяли еще два раза. После охлаждения доводили объем колбы 70% этиловым спиртом до метки. 1 мл извлечения помещали в мерную колбу вместимостью 25 мл и доводили до метки 70% этиловым спиртом. Оптическую плотность полученного раствора измеряли на спектрофотометре СФ-56, при =325 нм, в кювете с толщиной рабочего слоя 1 см. В качестве раствора сравнения использовали чистый 70% этиловый спирт.

Количественное содержание суммы гидроксикоричных кислот рассчитывали по формуле, с использованием удельного показателя поглощения хлорогеновой кислоты (504,425)[10].

Содержание суммы гидроксикоричных кислот в изученных сортах и сортотипах варировало в пределах от 3,65% (сорт Голден бьюти) до 2,03% (сорт Шелковый путь).

Сортами и сортотипами с достаточно большим содержанием суммы гидроксикоричных кислот явились: Гейша (3,35%), розовый сюрприз (3,34%), Болс Суприм (3,33%). Низкое содержание суммы гидроксикоричных кислот отмечено в следующих сортах и сортотипах: Пигми золотая (2,17%) и Щербет (2,18%). Сопоставив окраску цветков и содержание гидроксикоричных кислот, выявлено отсутствие какой-либо зависимости между этими показателями, в отличие от каротиноидов и флавоноидов.

На основании полученных данных было рассчитано среднее содержание веществ во всех сортах в целом. Для каротиноидов это значение составило 41,7628 мг%, для флавоноидов – 1,7765 % и гидроксикоричных кислот – 2,7682 %. Опираясь на эти данные, мы попытались найти сорта с достаточно большим содержанием всех трех групп веществ. Из всех 47 сортов, только в трех содержание каротиноидов, флавоноидов и гидроксикоричных кислот превысило среднее значение. К этим сортам относятся: Голден Бьюти, Принцесса Миксед и Желтый Леденец. Эти сорта можно использовать для получения комплексных лекарственных препаратов. Выделены также сорта с содержанием всех групп веществ ниже среднего значения: Фиеста Гитана смесь, Фиеста Гитана желтая и Янтарная тайна, которые не рекомендуются для выращивания в качестве лекарственного сырья.

Установлена некоторая зависимость содержания фенольных соединений и окраски цветков календулы. Так, наименьшее количество суммы каротиноидов и суммы фенольных соединений накапливалось в цветках сортов и сортотипов календулы с кремовой и розовой окраской.

ЛИТЕРАТУРА

Абдуллабекова, В.Н. Разработка метода количественного анализа цветков календулы лекарственной / В.Н. Абдуллабекова, А.А. Тулганов // Хим.- фармац. журнал.- 2001.- № 10.- С. 25-26.

Георгиевский, В.П. Биологически активные вещества лекарственных растений / В.П. Георгиевский, Н.Ф. Комиссаренко, С.Е. Дмитрук. – Новосибирск: Наука, Сиб. отд-е, 1990. – 333 с.

Ивасенко, С.А. Содержание каротиноидов и флавоноидов в соцветиях некоторых сортов Calendula officinalis L. / С.А. Ивасенко, Л.Н.

Прибыткова, С.М. Адекенов и др. // Растит. ресурсы. – 2000. – Вып. 2. – С. 107-110.

Исмагилов, Р.Р. Календула / Р.Р. Исмагилов, Д.А. Костылев. – Уфа, Коновалова, О.А. Биологически активные вещества Calendula officinalis / О.А. Коновалова, К.С. Рыбалко // Растительные ресурсы. - 1990. Вып.3.- С. 448-463.

Омельчук, М.А. Влияние режимов сушки на качество сырья ноготков лекарственных / М.А. Омельчук, Б.А. Кривут, А.И. Ворошилов и др. // Хим. – фармац. журн. - 1984.- № 3. – С. 329-331.

Первушкин, С.В. Методики идентификации различных пигментов и количественного спектрофотометрического определения суммарного содержания каротиноидов и белка в фитомассе Spirulina platensis (Nords) Geilt. / С.В. Первушкин, В.А. Куркин, А.В. Воронин и др. // Растительные ресурсы. - 2002.- Вып. 1.- С. 113-114.

8. Сампиев, А.М. К вопросу о действующих веществах и проблеме стандартизации препаратов Календулы лекарственной (Обзор) / А.М.

Сампиев // Актуальные проблемы создания новых лекарственных Международного съезда. - Великий Новгород, 2000. - С. 310-313.

9. Слуева, Е.К. Оценка содержания суммы флавоноидов в настойке календулы / Е.К Слуева, Е.Н. Жукович, Л.А. Шарикова и др. // Фармация. – 2003. - №3. – С. 13-15.

10. Трубников А.А. Фармакогностическое изучение цикория дикорастушего и культивируемого в Ярославской области:

Автореферат дисс. … канд. фармац. наук /А.А. Трубников. – Пермь, 11. Шарова, О.В. Флавоноиды календулы лекарственной / О.В. Шарова, В.А. Куркин // Химия растительного сырья. – 2007. – №1. – С. 65 – 68.

——————————————————————— УДК 615.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЛИФЕНОЛЬНОГО КОМПЛЕКСА ИЗ

КАЛИНЫ В СОСТАВЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ

ПИТАНИЯ

Тихоокеанский океанологический институт им. В.И. Ильичева Дальневосточное отделение Российской академии наук, Владивосток, Россия, тел. (423)-2-370-302, sfomenko@poi.dvo.ru На современном этапе развития общества в производстве продуктов здорового питания широко используются пищевые добавки, которые влияют на функции тех или иных систем организма [1]. Отсюда растущая популярность функциональных ингредиентов, повышающих резистентность организма человека к различным заболеваниям, способные сохранять и стабилизировать метаболические процессы в организме и тем самым участвовать в сохранении его активности. В последнее время особое внимание уделяется соединениям природного происхождения, обладающим антиоксидантными свойствами. Это обусловлено, с одной стороны, их постоянным и выраженным дефицитом в питании, а с другой – исключительной эффективностью в предотвращении развития стресс-индуцированных состояний, которые могут привести к срыву адаптации и развитию болезней стресса (язва желудочно кишечного тракта, гипертоническая болезнь, инфаркт миокарда, сахарный диабет и др.) [2].

Среди соединений антиоксидантного действия наиболее перспективными являются комплексы природных полифенолов, которые входят в состав растительных продуктов, традиционно употребляемых человеком в пищу и являются эволюционно адаптированными для человеческого организма. Растущий интерес к использованию растительных полифенолов определен их фармакологическими свойствами: они обладают широким спектром биологической активности, включая антибактериальную, противораковую, противовоспалительную, сосудорасширяющую, ингибируют процессы перекисного окисления липидов, агрегацию тромбоцитов, снижают хрупкость и проницаемость капилляров [3].

Природные соединения в отличие от синтезированных имеют крайне низкую токсичность, не вызывают побочных реакций (аллергия, отторжения организмом, эффект привыкания, накопления).

В ранее проведенных исследованиях на животных мы установили, что суммарный полифенольный комплекс, выделенный из отжима калины (гребни, косточки, кожица ягод), обладает гепатозащитными свойствами в условиях экспериментального стресс-воздействия [4]. Экстракт калины (Viburnum Sargentii Koehne) зарегистрирован как биологически активная добавка (БАД) к пище под торговой маркой «Калифен» (свидетельство на товарный знак - RU № 228327, ТУ 9168-079-00480052-07) и запатентован как средство, обладающее антирадикальной активностью (патент № 2220614). Химический состав водно спиртового комплекса был исследован с помощью жидкостного хроматографа LKB (Bromma, Sweden). БАД включает широкий диапазон полифенольных соединений: катехины, лейкоантоцианы, флавонолы, процианидины, олигомерные танины и лигнин, а также ряд других классов органических соединений (органические кислоты, свободные аминокислоты, сахара). Полифенолы флавоноидной природы составляют свыше 60% от сухого веса экстракта.

Крайне низкая токсичность «Калифена» (LD50 =36 мл/кг) и отмеченный высокий биологический эффект послужили основанием для изучения природного комплекса из калины на организм человека в условиях сочетанного воздействия стрессовых факторов. Для этого было проведено комплексное исследование состояния организма студентов младших курсов, испытывающих умственное и психолого-эмоциональное напряжение в период учебы и экзаменов на фоне не всегда благоприятных условий жизни (несбалансированный рацион питания, нарушение режима труда и отдыха, вредные привычки, низкая физическая активность и др.).

Целью работы явилось использование полифенольного комплекса из калины в составе функционального продукта мармелада желейного (торговое название «БИОЛАД», ТУ 9128- 02067936-2006) для адаптации студентов к учебной нагрузке.

В исследовании участвовали юноши-добровольцы в возрасте 19-20 лет, которые были здоровы и дали информированное согласие на участие. После биохимического исследования крови натощак им было предложено ежедневно утром принимать в течение 6-ти недель по 100 г мармелада желейного, в который входит БАД «Калифен» в дозе, равноценной 100 мг общих полифенолов, что соответствует допустимой терапевтической дозе [5]. В контрольную группу включено 20 здоровых мужчин-доноров сопоставимого возраста.

Состояние антиоксидантной системы оценивали по величине антирадикальной активности крови [6], активности супероксиддисмутазы [7], глутатионпероксидазы [8], уровня восстановленного глутатиона [9], малонового диальдегида [10].

Осмотическую резистентность эритроцитов определяли по общепринятому методу, активность лизосомальной галактозидазы и -глюкозидазы - по методу Р.В. Меркурьевой и соавт. [11].

Биохимическое исследование плазмы крови (таблица) при первичном обследовании студентов (2-я группа) показало снижение уровня восстановленного глутатиона на 29 % (p0,01) по отношению к контролю и, соответственно, на 14% (p0,001) ниже нормы зафиксирована активность ключевого фермента глутатионового звена – глутатионпероксидазы (ГП). Активность супероксиддисмутазы (СОД), которая, как известно, ускоряет реакцию дисмутации супероксид-аниона и переход его в протонированную форму, была повышена на 7% (p0,05) по сравнению с контролем. В то же время уровень общей антирадикальной активности (АРА) плазмы крови был снижен на 27% (p0,001). Это свидетельствует о напряжении системы антиоксидантной защиты мембранных структур клеток в связи с разрушительным действием активных форм кислорода, что говорит о начале развития дисбаланса в соотношении прооксидантных и антиоксидантных параметров, и в дальнейшем может привести к развитию состояния, называемого оксидативным стрессом.

Влияние полифенольного комплекса из калины в составе мармелада на биохимические показатели в крови студентов (Мm) (усл. ед.

активности) (нмольНАДФН/ мин/мл) (мкмоль/г Hb) (мкмоль тролокса/мл) (мкмоль/мл) (нмоль/мин/мл) (нмоль/мин/мл) Примечание: Различия статистически значимы по сравнению с контролем:

* – P0,05;

** - P0,01;

*** - P0,001. МДА – малоновый диальдегид, СОД – супероксиддисмутаза, АРА – антирадикальная активность, ГП – глутатионпероксидаза, Г-SH – восстановленный глутатион.

Достоверное увеличение в крови испытуемых (2-я группа) концентрации малонового диальдегида на 14% (p0,05) определяет активацию перекисного окисления липидов (ПОЛ), и, как следствие, нарушается пространственно-структурная целостность мембран и повышается их проницаемость. Подтверждением этого является снижение порога окончания гемолиза эритроцитов до 0,400,01% NaCl, в то время как начало гемолиза соответствовало норме (в норме гемолиз эритроцитов начинается при концентрации 0,45% NaCl, завершается при 0,35% NaCl). Иными словами, мембрана эритроцитов обладает пониженной устойчивостью к гемолизирующему агенту. Также в пользу вывода о повышении проницаемости мембран свидетельствует увеличение в плазме крови активности матричного фермента лизосом -галактозидазы на 10% (p0,01) и мембраносвязанного -глюкозидазы на 25%(p0,001) по отношению к контролю.

Таким образом, исследованные биохимические параметры крови говорят о том, что под действием учебной нагрузки в организме студентов активируются свободно-радикальные процессы, которые истощают антиоксидантную систему организма, что обусловливает повышение ПОЛ и проницаемости мембран.

Ежедневный прием «Калифена» в составе мармелада в течение 1,5 месяцев (3-я группа) сопровождался нормализацией показателей антиоксидантной и антирадикальной защиты организма в крови испытуемых (таблица). Начало гемолиза эритроцитов снизилось до 0,400,01% NaCI, а завершение гемолиза происходило при 0,300,01% NaCl. Обращает на себя внимание факт более сильной устойчивости эритроцитов к понижению концентрации NaCl. Границы устойчивости повысились на 0,05% NaCl по сравнению с таковыми величинами в контроле. В свою очередь активность лизосомальных ферментов снизилась до контрольных величин.

Выраженный эффект «Калифена» обусловлен входящими в его состав растительными полифенолами, которые играют важную роль в защите организма от повреждающего действия активных форм кислорода [12]. Являясь «ловушками» свободных оксигенных и пероксильных радикалов, они образуют относительно стабильный феноксил-радикал, обеспечивая «обрыв» цепи свободно-радикального процесса. При этом сдерживаются процессы ПОЛ и снимается состояние оксидативного стресса [13].

Таким образом, внедрение в практику пищевых добавок с полифенольными комплексами и функциональных продуктов питания на их основе позволит не только эффективно бороться с последствиями воздействия на организм неблагоприятных факторов, связанных с учебной и профессиональной деятельностью, но и сделать организм более устойчивым к их действию.

ЛИТЕРАТУРА

Нечаев А. П. Производство продуктов здорового питания требует государственной поддержки // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки.

Тутельян В. А. Биологически активные добавки к пище как элемент оптимального питания // Актуальные проблемы создания новых лекарственных препаратов природного происхождения / Материалы VIII Международного съезда «Фитофарм 2004», 21-23 июня 2004 г., Миккели, Финляндия, С-Пб.: ВВМ, 2004. C.595-598.

Manach C., Willianson G, Morand C., Scalbert A, Rmsy C. Bioavailability and bioefficacy of polyphenols in humans. Review of 97 bioavailability studies // Amer. J. Clin. Nutr. 2005. V.81, N 1. P. 230-242.

Кушнерова Н.Ф., Спрыгин В.Г., Фоменко С.Е., Рахманин Ю. А. Влияние стресса на состояние липидного и углеводного обмена печени, профилактика // Гигиена и сан. 2005. № 5. С. 17-21.

Венгеровский А.И., Маркова И.В., Саратиков А.С. Доклиническое изучение гепатозащитных средств // Ведомости фарм. комитета. 1999.

6. Re R., Pellegrini N., Proteggente A., Pannala A., Yang M., Rice-Evans C.

Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay // Free Radic. Biol. Med. 1999. V. 26, N 9-10. P. 7. Paoletti F., Aldinucci D., Mocali A, Caparrini A. A sensitive spectrophotometric methods for the determination of superoxide dismutase activity in the tissue extract // Anal. Biochem. 1986. V. 154, N 2. P. 536-541.

8. Lawrence R. A., Burk R. F. Glutathion peroxidase activity in selenium deficient rat liver // Biochem. Biophys. Res. Commun. 1976. V. 71. P. Новгородцева Т. П., Эндакова Э. А., Янькова В. И. Руководство по методам исследования параметров в системе «перекисное окисление липидов - антиоксидантная защита» в биологических жидкостях. Владивосток: Изд-во Дальневост. гос. ун-та. 2003. 80с.

10. Buege J. A., Aust S. D. Microsomal lipid peroxidation // Methods in Enzymology. 1978. V. 52. P.302-310.

Меркурьева Р. В., Билич Г. Л., Нарциссов Р. П. Биохимические и 11.

цитохимические методы определения активности ферментов и фермент-субстратных систем различной клеточной локализации. - М.:

Йошкар-Ола. 1982. – 40с.

12. Rodrigo R., Bosco C. Oxidative stress and protective effect of polyphenols:

comparative studies in human and rodent kidney. A review // Comp.

Biochem. Physiol. Toxicol. Pharmacol. 2006. V. 142, N 3-4. P. 317-327.

13. Sanz M. J., Ferrandiz M. L., Cejudo M. Influence of a series of natural flavonoids on free-radical generating systems and oxidative stress // Xenobiotica. 1994. V. 24, N 7. P. 689-699.

———————————————————————

ГРУЗИНСКОЕ (КАХЕТИНСКОЕ) ВИНО КАК

ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ПИЩА

Шалашвили А.Г., Угрехелидзе Д.Ш., Митаишвили Т.И., Грузинский Аграрный Университет, Тбилиси, Грузия, тел. 995-595 474 056, Функциональной пищей являются продукты питания улучшающие здоровье человека, снижающие риск заболеваний и способствующие увеличению продолжительности жизни [1,2].

Одними из основных компонентов функциональной пищи, являются антиоксиданты, представляющие собой вещества различной химической природы. Антиоксиданты, обладая разнообразными лечебными свойствами, значительно снижают повреждения клеток и тканей. К антиоксидантам относятся, широко распространенные в растительном мире фенольные соединения, которые обладают физиологической активностью. Интерес к фенольным соединениям значительно возрос, после того, как была установлена их высокая антиоксидантная активность и способность защищать организм человека от разрушительного воздействия свободных радикалов [3]. Фенольные соединения вина обусловливают т.н. французский парадокс, суть которого заключается в снижении риска развития коронарного атеросклероза в случае одновременного приема с жирной пищей красного вина. В связи с вышесказанным, особое значение приобретает выявление таких пищевых продуктов, которые в большом количестве содержат фенольные соединения. В этом аспекте, привлекают к себе особое внимание белые и красные вина, приготовленные по кахетинской технологии, в которых содержание фенольных соединений составляет соответственно 1,330 – 2,430 мг/л и 2,898 – 4,416 мг/л [4].

Целью нашей работы явилось изучение методом ВЭЖХ качественного состава и количественного содержания фенольных соединений в белых и красных винах, приготовленных по кахетинской технологии.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ:

Анализируемые образцы вин приготовили осенью 2010 года из культивируемых в Грузии автохтонных сортов винограда белого Ркацители и красного Саперави (Кахетия, соответственно села Чумлаки и Велисцихе). Виноград Ркацители (80 кг) и Саперави ( кг), без отделения гребней, подвергли дроблению на валковой дробилке, после чего по отдельности мезга с гребнями была помещена в 70-ти литровые, закопанные в землю, глиняные кувшины квеври. В случае винограда Ркацители сбраживание мезги проводили с погруженной шапкой и последующей выдержкой виноматериала на мезге в течение 120 дней. Брожение мезги винограда Саперави проводили с плавающей шапкой в течение дней с перемешиванием несколько раз в сутки. В обоих случаях были применены местные дрожжи. После отделения от мезги и гребней виноматериалы хранили в стеклянных бутылях.

Для фракционирования фенольных соединений применили метод экстракции жидкость-жидкость [5]. Для этого по 1000 мл каждого вина подвергли деалкоголизации на ротационном вакуум испарителе при 40°С. Деалкоголизированные вина (рН довели до 2) исчерпывающе экстрагировали этилацетатом. Этилацетатные экстракты объединили, выпарили в вакууме при 30°С и растворили в воде. Водные растворы довели до рН 7 и вновь экстрагировали этилацетатом. Полученные органические фазы выпарили в вакууме при 30°С, до сухих остатков, растворили в метаноле и обозначили:

белое вино Ркацители - фракция Х1 и красное вино Саперави - Х3.

Водные фазы подкислили до рН 2, проэкстрагировали этилацетатом и выпарили до сухих остатков в вакууме при 30°С.

Остатки растворили в метаноле и обозначили: белое вино Ркацители - фракция Х2 и красное вино Саперави - X4.

Идентификацию фенольных соединений осуществили методом ВЭЖХ (,,Gilson 116"), с ультрафиолетовым детектором.

Хроматографию провели на колонке,,Zorbax ODS" с высотой 24 см и диаметром 4,6 мм. В качестве растворителя применили систему:

метанол - 4% уксусная кислота, максимум поглощения 280 нм, температура 24°С. Объем анализируемого образца 20 мкл, скорость вытекания 0,2 мл/мин. Идентификацию веществ осуществили в сравнении с временами удерживания аутентичных фенольных соединений. В качестве аутентичных образцов были применены: (+)-катехин, (–)-эпикатехин, (–)-галлокатехин, кемпферол и галловая кислота (,,Sigma"), кверцетин и рутин (,,Chemapol"), резвератрол (,,Bio-Tech Co.”) протокатеховая, сиреневая, о-кумаровая и кофейная кислоты (,,Reachim").

РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЯ

Как следует из полученных данных (таблица), белое вино Ркацители (фракция Х1) содержит: (+)-катехин – 32 мг/л, (–) эпикатехин – 58,6 мг/л, (–)-галлокатехин – 43,7 мг/л, красное вино Саперави - (фракция Х3) соответственно – 115,4 мг/л, 29,7 мг/л и 174,5 мг/л. Таким образом, по содержанию катехинов, белые и красные вина существенно отличаются друг от друга. Красное вино Саперави содержит соответствеено в 3.6 раз и в 4 раза больше (+) катехина и (–)-галлокатехина, в то время как в белом вине Ркацители (–)-эпикатехин в 2 раза преобладает над таковым в красном вине Саперави. Флавонолы вина Саперави (фракция Х3) представлены кемферолом - 13.2 мг/л, кверцетином - 7.3 мг/л и рутином – 2.6 мг/л. Следует отметить, что определенное количество кверцетина (3.9 мг/л) содержит и фракция Х4 красного вина Саперави. В фракции Х1 белого вина Ркацители эти соединения не обнаружены, также не найден резвератрол, который в красном вине Саперави (фракция Х3) содержится в количестве 1.47 мг/л.

Из оксобензойных кислот в вине Ркацители (фракция Х2) обнаружены протокатеховая – (12.8 мг/л) и галловая (26.7 мг/л) кислоты - 26.7 мг/л, в вине Саперави их количество соответственно составляет 14.5 мг/л и 21.8 мг/л. Оксикоричные кислоты в вине Саперави (фракция Х4) представлены кофейной кислотой - 7. мг/л, о-кумаровая и сиреневая кислоты находятся в виде следов. В вине Ркацители (фракция Х2) эти кислоты не обнаружены. Таким образом, по качественному составу и количественному содержанию фенольных соединений, красное вино из винограда Саперави значительно богаче белого вина из винограда Ркацители.

Содержание фенольних соединениий в винах из винограда (–)-Галлокатехин 9. Протокатеховая кислота Аутентичние фенольные (+)-Катехин (–)-Эпикатехин (–)-Галлокатехин количественного содержания фенольных соединений вин из винограда Ркацители и Саперави с винами из винограда различных географических зон. В белых французких винах количественное содержание (+)-катехина и (–)-эпикатехина составляет в среднем соотвественно 9.8 и 5.3 мг/л, тогда как в красных французских винах количество (+)-катехина и (–)-эпикатехина - колеблется в пределах 22.1-130.7 и 7.8-39.1 мг/л [6]. В красных винах [7] приготовленных из культивируемых в Испании сортов винограда (Темпранильо, Грациано, Каберне и Мерло) содержание (+) катехина составляет, соответственно – 16.01, 32.78, 41.76 и 27. мг/л, а (–)-эпикатехина – 9.89, 33.66, 19.74 и 19.33 мг/л, тогда как в красном вине Саперави эти соединения обнаружены в количествах, соответственно 115.5 и 29.7 мг/л (таблица). Количество (+) катехина в красном вине Саперави в 7 раз, 3.6 раза, 2.8 раза и раза больше чем в вышеприведенных испанских винах. Та же тенденция наблюдается и в случае (–)-эпикатехина. Его количество в красном вине Саперави в 3 раза выше, чем в вине из винограда сорта Темпранильо и 1.5 раза больше чем в винах из Каберне и Мерло. Из перечисленных красных сортов только вино из винограда Грациано содержит больше (–)-эпикатехина (33.66 мг/л), чем красное вино Саперави (29.7 мг/л). Содержание кверцетина в перечисленных выше испанских красных винах, соответственно 1.88, 6.90, 5.00 и 4.67 мг/л, тогда как в красном вине Саперави эта величина дщстигает 11.2 мг/л. Резвератрол в красном вине Саперави содержится в количестве 1.47 мг/л, в красных винах Темпранильо и Грациано соответственно 0.73 и 1.36 мг/л, а в красном Каберне обнаружен лишь в виде следов. В красном вине Саперави количество галловой и протокатеховой кислот составляет соответственно 21.8 и 14.5 мг/л, в четырех испанских красных винах их содержание колеблется в пределах 12.20 – 15. мг/л для галловой и 0,81 – 1.52 мг/л для протокатеховой кислоты.

Сиреневая кислота в Саперави обнаружена в следовых количествах, тогда как в перечисленных испанских красных винах она встречается в пределах 2.60 – 5.76 мг/л.

Таким образом, вина, приготовленные по кахетинской технологии, из грузинских автохтонных сортов винограда белого Ркацители и красного Саперави, содержат в значительном количестве биологически активные катехины, флавонолы, оксибензойные и оксикоричные кислоты и представляют собой прекрасную функциональную пищу.

ЛИТЕРАТУРА

1. Functional food, Concept to Product. ed. by Gilson G.R., Williams C.M.

CRC Press,2000, 379 p.

2. Oke M.,Paliyath G., Fisher K. H. Biotecnology in Wine Industry, in:

Functional Food and Biotecnology, ed. By Shetty K., Palivath G., Pometto A. L., Levin R. E. Taylor and Francis, 2007, pp. 311-326.

3. Shahidi F., Naczk M. Phenolics in Food and Nutraceuticals, CRC Press, 4. Shalashvili A., Ugrekhelidze D., Targamadze I., Zambakhidze N., Tsereteli L. Phenolic Compounds and Antiradical Efficiency of Georgian (Kakhethian) Wines //Journal of Science and Engineering, 2011, V.1, N5, p. 361-365.

5. Roussis I. G., Lambropoulus I., Soulti K. Scavenging Capacities of Some Wines and Wine Phenolic Extracts // Food Technol. Biotechnol., 2005, V.43, 6. Carando S., Teissedre P.L., Pascual-Martinez L., Cabanis J.C. Levels of Flavan-3-ols in French Wines //J. Agric. Food Chem., 1999, V.47 (10), p.

4161-4166.

7. Monagas M., Suarz R., Gomez-Cordoves C., Bartolome B. Simultaneous Determination of Nonanthocyanin Phenolic 8. Copounds in Red Wines by HPLC-DAD/ESI-MS // Am. J. Enol. Vitic., 2005, V.56, N2, p.139-147.

———————————————————————

ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ РАСТЕНИЙ RUMEX L.

Институт биоорганической химии им. акад. А.С.Садыкова, АН РУз, Ташкент, Узбекистан, тел. (99871) 262-35-40;

e-mail: ibchem@uzsci.net Растения рода Rumex L. (щавель) входят в семейство гречишных (Polygonaceae) и широко распространены в Северной Америке, Центральной Европы, России и Восточной Азии [1]. В мире насчитывается более 200 видов этих растений и большинство из них хорошо известны в народной медицине как средства от разных недугов. Отвары и настойки из листьев и корней щавеля используются в традиционной медицине как желчегонные, антидиарейные средства, а также при лечении различных наружных кожных заболеваний [2]. В некоторых странах свежие листья щавеля используются как важный ингредиент при приготовлении салатов и супов [3].

Нами начато изучение полифенолов двух видов этого растения - Rumex confertus Willd (щавель конский) и Rumex pamiricus Rech. f. (щавель памирский), произрастающих на окраинах Ташкента.

Последовательной экстракцией листьев и корней исследуемых видов растений хлороформом, 70% водным ацетоном, концентрированием экстракта под вакуумом до удаления ацетона, обработкой водного остатка этилацетатом, сгущением этилацетатного экстракта под вакуумом и добавлением концентрату гексана выделили суммы полифенолов.

Этилацетатную фракцию, выделенную из надземной части Rumex confertus Willd, подвергли хроматографированию на колонке с силикагелем (silica gel 200/300 mesh) и получили несколько фракции, каждая из которых содержит различные полифенолы.

Затем, рехроматографированием отдельных фракций на колонке ODS Develosil и разделением их с помощью гель-фильтрации (LH 20), получили фракции, состоящие из несколько фенольных компонентов. Далее, полученные фракции были разделены с помощью ВЭЖХ (Shimadzu RID-10A) на препаративной колонке и очищены. В результате были выделены несколько флавоноидных гликозидов, которые ранее не выделялись из этого растения: (I) кверцетин 3-О-глюкоза (изокверцитрин), (II) кемпферол 3-О-глюкоза (астрагалин), (III) кверцетин 3-О-ксилоза (рейнотрин) и (IV) кверцетин 3-О-[-D-ксилопиранозил-(12)--D-глюкопиранозид] [ 6].

Аналогичным методом из корней растения Rumex pamiricus Rech. f. были выделены три галлотаннина: 1,2,6-три-О-галлоил--D глюкоза, 1,2,3,6-тетра-О-галлоил--D-глюкоза и 1,2,3,4,6-пента-O галлоил--D-глюкоза [7,8].

Химические структуры выделенных веществ были установлены на основе спектральных данных ( C- H-ЯМР, COSY, ESIMS) и сравнением с литературными данными.

IV OH OH

Xyl Glc Рисунок 1. Химические структуры выделенных флавоноидных гликозидов из листьев растения Rumex confertus Willd.

биологической активности выделенных соединений. По предварительным результатам скрининга, выделенные галлотаннины обладают антибактериальной (S. aureus) активностью.

ЛИТЕРАТУРА

1. Rechinger K.H. Vorarbeiten zu einer Monographie der Gattung Rumex. VII.

Rumices asiatici. Candollea, 1949, 12: 9-152.

2. Wegiera M., Smolarz H.D., Wianowska D, and Dawidovicz A.L. Anthracene derivatives in some Rumex L. species. Acta Societatis Botanicorum Poloniae, 2007, 76: 103–108.

uczaj. and Szymaski W.M., Wild vascular plants gathered for consumption in the Polish countryside: a review. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 2007 (17) 1–22.

4. Hashaw Diane, Nahar Lutfin, Vadla Brahnmachari, Saif-E-Naser Gadria M., Sarker Satyajit D. Bioactivity of Rumex obtusifolius (Polygonaceae).

Archives of Biological Sciences, 2010, vol. 62, (2) 387-392.

5. Markham, K.R. et al., Tetrahedron, 1976, 32, 2607.

6. Nakaoki, T. et al., Yakugaku Zasshi, 1956, 76, 323-324;

1961, 81, 7. Gen-ichiro Nonaka et al., Tannins and related compounds. I. Rhubarb.

Chem. Pharm. Bull., 1981, 29(10) 2862-2870.

8. Makoto Nishizawa et al., Tannins and related compounds. XII. Isolation, characterization of galloglucoses from Paeoniae Radix and their effect on urea-nitrogen concentration in Rat Serum. Chem. Pharm. Bull., 1983, 31(8) 2593-2600.

———————————————————————

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРИРОДНЫХ АНТИОКСИДАНТОВ

ПОЛИФЕНОЛОВ В ЗЛАКАХ, КРУПАХ И ПРОРОСШИХ

ЗЕРНАХ

Яшин А.Я., Черноусова Н.И., Яшин Я.И., Шаскольская Н.Д.

НТЦ «Хроматография», ОАО НПО «Химавтоматика», Москва, Россия;

В последние годы возрос интерес к определению антиоксидантов-полифенолов в злаках, крупах, хлебных продуктах и проросших зернах. Это очень важно, т.к. хлеб и хлебные продукты составляют существенную часть рациона питания человека. Так в средиземноморской диете, отмеченной ЮНЕСКО как культурное наследие человечества, доля злаковых составляет 30 %.

Большая часть антиоксидантов содержится во внешней оболочке зерен злаков, поэтому в отрубях их содержание достигает 80 % от общего содержания антиоксидантов, витаминов и микроэлементов в зерне. По мнению диетологов Японии хлебобулочные изделия из самой белоснежной муки являются самыми бесполезными продуктами. Неслучайно в последние годы большой интерес вызывают хлебобулочные продукты из цельных зерен. Потребление цельнозерновых продуктов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, опухолей желудочно-кишечного тракта, диабета II типа и других опасных болезней.

Основные антиоксиданты цельных зерен – фенольные ароматические кислоты – производные бензойной и коричной кислот. Гидроксибензойные кислоты: галловая, ванилиновая, сиреневая, протокатеховая, п-гидроксибензойная и гидроксикоричные кислоты:феруловая, кофейная, о-, м-, и п кумаровая, коричная, синаповая в зернах пшеницы, ржи, ячменя, риса, проса, овса, кукурузы определяются в основном методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Больше всего в злаках содержится феруловой и п-кумаровой кислот. Значительно меньше в хлебных злаках содержится флавоноидов, за исключением антоцианов, содержащихся в окрашенных зернах. В незначительных количествах были обнаружены флавоны, флавононы, флавонолы. В озимых сортах пшеницы, ячменя обнаружены лигнаны и алкилрезорцинолы.

Нами определено суммарное содержание антиоксидантов (ССА) в отечественных образцах злаков на приборе «ЦветЯуза- АА» (проточно-инжекционная система с амперометрическим детектором). Определение ССА проводилось на образцах пшеницы, ржи, ячменя, овса, кукурузы, проса, риса, полученных от самых известных производителей. Кроме того определено ССА в зерновых продуктах : хлебе (белом, черном, зерновом), крупах, муке, отрубях. В цельнозерновом хлебе ССА оказалось в несколько раз выше, чем в обычных сортах хлеба. Весьма интересные результаты получены при определении ССА в проросших зернах. В них ССА оказался в 10 раз выше, чем в сухих зернах. Через пять дней, когда появляются первые листочки, скорость синтеза антиоксидантов снижается, а после десяти дней практически прекращается. Эти результаты убедительно доказывают, что растения защищаются антиоксидантами от неблагоприятных факторов внешней среды.

Впервые кроме хлебных злаков исследованы проросшие зерна чечевицы, гороха нут и маш, тыквы, кукурузы, льна, амаранта, расторопши. Самый высокий рост ССА наблюдался при проращивании семян амаранта.

Потребление хлебных продуктов с высоким содержанием антиоксидантов будет вносить существенный вклад в ежедневную норму потребления антиоксидантов для защиты населения от опасных болезней и преждевременного старения.

ЛИТЕРАТУРА

Яшин Я.И., Рыжнев В.Ю., Яшин А.Я., Черноусова Н.И. Природные антиоксиданты. Содержание в пищевых продуктах и их влияние на здоровье и старение человека. М., ТрансЛит, 2009, с. 192.

Яшин А.Я., Яшин Я.И., Черноусова Н.И., Федина П.А. Определение природных антиоксидантов в пищевых злаках и бобовых культурах, Аналитика, 2012, т.1, №2, с.32-36.

Jones J.M. Grain – based foods and health. Cerals Food World, 2006, v.51, 4. Dykes L., Rooney L.N. Phenolic Compounds in Cereal Grains and Their Health Benefits. Cerals Food World, 2007, v.32, p.105-111.

———————————————————————

СОЗДАНИЕ БАНКА ДАННЫХ СОДЕРЖАНИЯ

АНТИОКСИДАНТОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ И

НАПИТКАХ

Яшин А.Я., Яшин Я.И., Черноусова Н.И.

НТЦ «Хроматография», ОАО НПО «Химавтоматика», Москва, Россия, Интерес к антиоксидантам особенно возрос в последнее десятилетие. Их влияние на здоровье и продолжительность жизни человека активно исследуется медиками, пищевиками, фармацевтами. Антиоксиданты признаны необходимой частью здорового питания наряду с белками, жирами, углеводами, витаминами и микроэлементами. Необходимое содержание антиоксидантов в пище помогает следовать завету Гиппократа:

«Пусть ваша еда будет для вас лекарством, а лекарство – едой».

В разных странах разрабатываются ежедневные нормы потребления антиоксидантов. Однако, содержание антиоксидантов во многих продуктах неизвестно. Нами в НПО «Химавтоматика»

определено суммарное содержание антиоксидантов (ССА) практически во всех ежедневно употребляемых продуктах (всего проанализировано более 1400 продуктов). Причем определялись как водорастворимые, так и жирорастворимые антиоксиданты по аттестованным методикам.

С 2012 года введены в действие два ГОСТа по определению антиоксидантов, разработанных на основе аттестованных нами методик и с использованием нашего прибора.

Для создания банка данных необходимо измерить содержание антиоксидантов в основных пищевых продуктах:

овощах, фруктах, ягодах, соках, орехах, корнеплодах, специях, зернах, семенах, растительных маслах, рыбных продуктах, меде, чае, кофе, вине, пиве, коньяке и многих других.

Полученная информация, сформированная в виде банка данных, должна стать достоянием населения, в первую очередь, врачей, биохимиков, диетологов, специалистов оздоровительных центров и др.

Эта информация предназначена и должна использоваться:

широкими слоями населения (располагая данными о количественном содержании антиоксидантов в различных продуктах, каждый человек будет иметь возможность составлять свою диету таким образом, чтобы максимально эффективно поддерживать свое здоровье);

производителями пищевой продукции (в частности, эти данные будут стимулировать создание новых продуктов высокого качества на научной основе);

антиоксидантную терапию разным больным, онкологическим пациентам до и после операции, после и во время химиотерапии и облучения);

работающими в тяжелых и вредных условиях;

подвергающимися частым стрессам, перегрузкам и т.д.

спортсменами перед ответственными соревнованиями.

Создание банка данных имеет большое социальное значение.

антиоксидантной активности пищевых продуктов, напитков, БАДов, лекарственных препаратов позволит не только обоснованно осуществлять «лечение» окислительного стресса, но и проводить его профилактику. Это обеспечит, во-первых, снижение заболеваемости населения РФ, в первую очередь, наиболее опасными болезнями, во-вторых – предупреждение преждевременного старения, что в свою очередь, позволит увеличить продолжительность жизни в целом и продолжительность трудоспособного периода в частности.

В экономическом аспекте – это прежде всего сокращение затрат на лечение.

ЛИТЕРАТУРА

МВИ 31-07 Методика выполнения измерений содержания антиоксидантов в напитках и пищевых продуктах, биологически активных добавках, экстрактах лекарственных растений амперометрическим методом.

МВИ 120-08 Методика выполнения измерений суммарного содержания жирорастворимых антиоксидантов в пищевых продуктах амперометрическим методом.

ГОСТ Р 54037-2010 Продукты пищевые. Определение содержания водорастворимых антиоксидантов амперометрическим методом в овощах, фруктах, продуктах их переработки, алкогольных и безалкогольных напитках.

ГОСТ Р 54036-2010 Продукты пищевые. Определение содержания водорастворимых антиоксидантов в клубнях картофеля амперометрическим методом.

——————————————————————— Beckett R.P. 210, Bertani A. Choudhary M. Igbal 610, Faustova N.M. Kosman V.M. Makarov V.G. Mapelli S. Minibayeva F.V. Pozharitskaya O.N. Shikov A.N. Абдулладжанова Н.Г. 6 Бектемисова А.У. Абилов Ж.А. 47, 537, 610, Белостоцкая И.С. 18, Адекенов С.М. 75, 78, 634 Брюханов В.М. Васильев В.Г. 233, 244, 542 Джапаридзе И. Володченко И.И. 44, 522 Дмитрук А.Ф. 44, Голембиовская Е.И. 525 Жусупова Г.Е. 47, Голощапов А.Н. 18, 71, 170, Завадская М.И. 175, Гончарук Е.А. 275, 282, 295 Завьялова М.С. Джалмаханбетова Р.И. 159 Зверев В.В. Казанцева Л.М. 233, 542 Костяновский Р.Г. Калашникова Е.А. 293, 295 Красавина М.С. Калимуллина З.Ф. 506 Кривандин А.В. Калиновский А.И. 666 Крупянский Ю.Ф. Кандалинцева Н.В. 127 Крылова Е.И. Киселев К.В. 62, 310, 463, Куркина А.В. Клименко И.В. 132, 709 Кушнерова Н.Ф. 577, 601, Лапшин П.В. 364, 405, 427, Мишарина Т.А. 587, Лапшова М.С. 51, 708 Молодченкова О.О. Лесишина Ю.О. 44, 522 Мурзабаев А.Р. Литвиненко В.И. 369, 409 Мурзагулова К.Б. Мазалецкая Л.И. 105, 110 Никитина В.Е. Макаревич С.Л. 51, 708 Николаева Т.Н. 405, 492, Манжелесова Н.Е. 380, 384 Олейник А.С. Масленникова Д.Р. 388 Петрова А.Л. Помазенкова С.С. 430 Середа А.В. 66, Правдивцева О.Е. 96 Спрыгин В.Г. 655, Проворная Т.В. 51, 708 Степанова С.И. Прокофьева М.Ю. 353, 422 Степанова Т.А. Рахмадиева С.Б. 610, 615 Тарасов О.В. Сагареишвили Т.Г. 11 Ташматов З.О. Самойлова З.Ю. 150 Трещенкова Ю.А. 170, Сейтембетов Т.С. 75 Трубников А.А. Тулеуханов С.Т. 166, 201 Шамуратов Б.А. Фаткуллина Л.Д. 22, 179 Шелудченко Н.И. 105, Фатхутдинова Р.А. 238, 388 Шерматова Г.Д. Черноусова Н.И. 697, 699 Яппаров И.Ф. Чукичева И.Ю. 105, 110, 116, Яруллина Л.Г. Шалашвили К.Г.

РАЗДЕЛ 1. ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ И ИХ

БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ (СТРУКТУРА,

РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ, ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ

СВОЙСТВА) Абдулладжанова Н.Г., Мавлянов С.М., Зиявитдинов Ж.Ф., Салихов Ш.И. Масс-спектрометрический метод установления структур новых эллаготаннинов сем.

Euphorbiaceae Алания М.Д., Шалашвили К.Г., Кавтарадзе Н.Ш., Сагареишвили Т.Г., Сутиашвили М.Г. Фенольные соединения некоторых растений флоры Грузии: cтруктура, физико-химические свойства, биологическая активность Александрова В.А., Петросян А.С. Создание эффективных атиоксидантов растительного происхождения Алексеева О.М., Вольева В.Б., Комиссарова Н.Л., Белостоцкая И.С., Домнина Н.С., Голощапов А.Н., Бурлакова Е.Б. Некоторые аспекты взаимодействия гидрофильных и гидрофобных производных фенозана с клетками животного происхождения Алинкина Е.С., Мишарина Т.А., Фаткуллина Л.Д. Антирадикальные свойства эфирных масел, содержащих карвакрол и тимол Баширова Р.М., Кудашкина Н.В., Грицаенко Д.И., Галкин Е.Г. Производные бензолдикарбоновой кислоты в корнях Adenophora lilifolia (L.) A. DC.

Бубенчикова В.Н., Старчак Ю.А. Фенольные соединения растений рода Тимьян флоры Центрального Черноземья Валуева М.И., Фёдорова А.В., Фенин А.А., Олтаржевская Н.Д. Радиопротекторная активность металлокомплексов фенольных соединений в присутствии альгината натрия Ванидзе М., Каландия А., Джапаридзе И., Камададзе Е. Изменение фенольных соединении черники (Vaccinium mirtilus L) в процессе переработки Волков В.А., Сажина Н.Н., Евтеева Н.М., Лапина Г.П., Мисин В.М. Использование различных модельных тест систем при анализе антиоксидантов в виноградных винах Сравнительная характеристика антирадикальной активности растительных экстрактов, полученных в среде субкритической воды и методом мацерации Гадецкая А.В., Жусупова Г.Е., Абилов Ж.А. Соединения, идентифицированные в растениях Limonium myrianthum Дейнека В.И., Лапшова М.С., Макаревич С.Л., Проворная дигидрокверцетина с -циклодекстрином Дикусар Е.А.,, Поткин В.И., Петкевич С.К., Ювченко А.П., Лосев В.О., Бей М.П. Бензальдегиды ванилинового ряда в качестве линкеров для получения биоконьюгатов на основе малеопимаровой кислоты и фармакофорных аминов Домнина Н.С., Завьялова М.С., Власов П.С., Сергеева О.Ю. Гибридные макромолекулярные антиоксиданты на основе кверцетина Дубровина А.С., Шкопоров А.Н., Маняхин А.Ю., Христенко В.С., Киселев К.В. Биосинтез резвератрола, ценного растительного полифенола в Escherichia coli с помощью методов метаболической инженерии Дунич А.А., Дащенко А.В., Середа А.В., Филенко С.В., Мищенко Л.Т. Фенольные соединения якона (Polymnia sonchifolia Poepp. & Endl.) украинской интродукции Пространственно-затрудненные фенолы как адаптогены к стрессовым воздействиям Казбекова А.Т., Атажанова Г.А., Сейтембетовa A.Ж., Сейтембетов Т.С., Ниязова Р.Е., Адекенов С.М.

антиоксидантной активностью эфирных масел тимьяна, распространенного на территории Казахстана Касенова Ш.Б., Абильдаева А.Ж., Касенов Б.К., Рахимова Б.Б., Сагинтаева Ж.И., Давренбеков С.Ж., Адекенов полифенольных соединений - флавоноидов Книга О.П., Николаевский А.Н. Антиоксидантное действие фенольных соединений при гетерофазном окислении Козлова З.Г. Количественная оценка антиоксидантной активности фенолов в дикорастущих лекарственных растениях Комарова Е.А., Сахно А.Б., Домнина Н.С., Попова Э.В. Сравнительная активность низкомолекулярных и гибридных макромолекулярных антиоксидантов Корулькин Д.Ю., Музычкина Р.А. Направленные трансформации природных оксиантрахинонов Куркин В.А., Правдивцева О.Е. Антраценпроизводные травы зверобоя продырявленного Лойко Н.Г., Крупянский Ю.Ф., Эль-Регистан Г.И. Участие алкилоксибензолов в модуляции активности и функциональной стабильности ферментных белков Мазалецкая Л.И., Шелудченко Н.И., Тарабукина И.С., перокрадикалами Мазалецкая Л.И., Шелудченко Н.И., Шишкина Л.Н., Дудник Л.Б., Буравлев Е.В., Кучин А.В., Федорова и.в., терпенофенолов в различных модельных системах Маракулина К.М., Луканина Ю.К., Крамор Р.В., Чукичева И.Ю., Кучин А.В., Шишкина Л.Н. Роль структуры изоборнилфенолов и полярности растворителя в комплексообразовании с лецитином Маслова В.Ю., Николаевский А.Н., Тихонова Г.А., Ивлева Т.Н., Хижан Е.И. Влияние рН водной фазы на активность фенольных соединений в эмульсии Меньщикова Е.Б., Зенков Н.К., Дубровина Н.И., Олейник А.С., Кандалинцева Н.В. Фенолы как активаторы редокс чувствительной сигнальной системы keap1/nrf2/are:

геронтологический аспект Мисин В.М., Клименко И.В. Метрологические исследования галловой кислоты и амбиол гидрохлорида с целью использования их в качестве стандартных образцов состава антиоксиданта Овсянникова М.Н., Вольева В.Б., Белостоцкая И.С., Комисарова Н.Л., Малкова А.В., Курковская Л.Н.



Pages:     | 1 |   ...   | 21 | 22 || 24 |
 




Похожие материалы:

«В. Фефер, Ю. Коновалов РОЖДЕНИЕ СОВЕТСКОЙ ПЛЁНКИ История переславской киноплёночной фабрики Москва 2004 ББК 65.304.17(2Рос-4Яр)-03 Ф 45 Издание подготовлено ПКИ — Переславской Краеведческой Инициативой. Редактор А. Ю. Фоменко. Печатается по: Фефер, В. Рождение советской плёнки: История переславской киноплёночной фабрики / В. Фефер, Ю. Коновалов. — М.: Гизлегпром, 1932. Фефер В. Ф 45 Рождение советской плёнки: История переславской киноплёночной фабрики / В. Фефер, Ю. Коновалов. — М.: MelanarЁ, ...»

«В. Пономарёв, Э. Верновский, Л. Трошин ДУХ ЛИЧНОСТИ ВЕЧЕН: во власти винограда и вина. Воспоминания коллег и учеников о профессоре П. Т. Болгареве К 110-летию со дня рождения Павла Тимофеевича Болгарева (1899–2009 гг.) Краснодар 2011 Павел Тимофеевич БОЛГАРЕВ ПОДВИГ УЧЕНОГО: память о нем хранят его ученики и мудрая виноградная лоза УДК 634.8(092); 663.2(092) ББК 000 П56 Рецензенты: А. Л. Панасюк – доктор технических наук, профессор (Всесоюзный НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой ...»

«УДК 631.115.1(4-01) ББК 65.321.4(40/47) Г 77 Гранстедт, Артур. Фермерство завтрашнего дня для региона Балтийского моря / Артур Гранстедт; [пер. с англ.: Наталия Г 77 Михайловна Жирмунская]. — Санкт-Петербург: Деметра, 2014. — 136 с.: цв. ил. ISBN 978-5-94459-059-6 В этой книге Артур Гранстедт использовал свой многолетний опыт работы в качестве органического фер- мера, консультанта и преподавателя экологического устойчивого земледелия. В книге приводятся ре зультаты полевых испытаний и опытной ...»

«УДК 619:615.322 (07) ББК 48.52 Ф 24 Рекомендовано в качестве учебно-методического пособия редакционно- издательским советом УО Витебская ордена Знак Почета государственная академия ветеринарной медицины от 24.05.2011 г. (протокол № 3) Авторы: д-р с.-х. наук, проф. Н.П. Лукашевич, д-р фарм. наук, профессор Г.Н. Бузук, канд. с.-х. наук, доц. Н.Н. Зенькова, канд. с.-х. наук, доц. Т.М. Шлома, ст. преподаватель И.В. Ковалева, ассист. В.Ф. Ковганов, Т.В. Щигельская Рецензенты: канд. вет. наук, доц. ...»

«Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального об- разования КАЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. В.И. Ульянова-Ленина Факультет географии и экологии Кафедра общей экологии ПОЛЕВАЯ ПРАКТИКА ПО БОТАНИКЕ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ КАЗАНЬ 2009 УДК 582.5.9(58.01.07): 58 Печатается по решению учебно-методической комиссии факультета географии и экологии КГУ Протокол № от .2009 г. Авторы к.б.н., доцент М. Б. Фардеева к.б.н., ассистент В. ...»

«А.В. Дозоров, О.В. Костин ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОДУКЦИОННОГО ПРОЦЕССА ГОРОХА И СОИ В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПИ ПОВОЛЖЬЯ Ульяновск 2003 2 УДК – 635. 655:635.656 ББК – 42.34 Д – 62 Редактор И.С. Королева Рецензент: Заслуженный деятель науки Российской Федерации, доктор сельскохозяйственных наук, профессор ка- федры растениеводства Московской сельскохозяйст- венной академии им. К.А. Тимирязева Г.С. Посыпанов Д - 62 А.В. Дозоров, О.В. Костин Оптимизация продукционного процесса гороха и сои в лесо степи Поволжья. ...»

«Государственное научное учреждение ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР ИМЕНИ В. С. ПУСТОВОЙТА Российской академии сельскохозяйственных наук ФИЗИОЛОГИЯ И ЭКОЛОГИЯ ЛЬНА Одобрено ученым советом института Краснодар 2006 УДК 582.683.2+577.4:633.854.59 А в т о р: Александр Борисович Дьяков Физиология и экология льна / А. Б. Дьяков В книге рассмотрены основные аспекты биологии различных экотипов льна. Освещены вопросы роста и развития растений, формирования анатомической ...»

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК Институт лингвистических исследований RUSSIAN ACADEMY OF SCIENCES Institute for Linguistic Studies ACTA LINGUISTICA PETROPOLITANA TRANSACTIONS OF THE INSTITUTE FOR LINGUISTIC STUDIES Vol. VI, part 1 Edited by N. N. Kazansky St. Petersburg Nauka 2010 ACTA LINGUISTICA PETROPOLITANA ТРУДЫ ИНСТИТУТА ЛИНГВИСТИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ Том VI, часть 1 Ответственный редактор Н. Н. Казанский Санкт-Петербург, Наука УДК ББК 81. A Этноботаника: растения в языке и культуре / Отв. ред. В. ...»

«ся й ит кра орд ий гк им айс Э тт Ал УДК 379.85 Э–903 ББК 75.81 Э–903 Этим гордится Алтайский край: по материалам творческого кон курса/Сост. А.Н. Романов; под общ. ред. М.П. Щетинина.– Барнаул, 2008.–200 с. © Главное управление экономики и инвестиций Алтайского края, 2008 Алтайский край располагает бесценным природным, культурным и ис торическим наследием. Здесь проживают люди разных национальностей, ве рований и культур, обладающие уникальной самобытностью. Природа Алтая подарила нам ...»

«ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ АРКТИКИ И СЕВЕРНЫХ ТЕРРИТОРИЙ Выпуск 17 ВЫПУСК17 СЕВЕРНЫЙ (АРКТИЧЕСКИЙ ) ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. М.В.ЛОМОНОСОВА ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ АРКТИКИ И СЕВЕРНЫХ ТЕРРИТОРИЙ Межвузовский сборник научных трудов Выпуск 17 Архангельск 2014 УДК 581.5+630*18 ББК 43+28.58 Редакционная коллегия: Бызова Н.М.- канд.геогр.наук, профессор Евдокимов В.Н.- канд. биол.наук, доцент Феклистов П.А. – доктор с.-х. наук, профессор Шаврина Е.В.- канд.биол.наук, доцент Ответственный редактор ...»

«УДК 504(571.16) ББК 28.081 Э40 Авторы: Адам Александр Мартынович (д.т.н., профессор, начальник Департамента природных ресурсов и охраны окружающей среды Томской области), Адамян Альберт Тигранович (начальник Департамента здравоохранения Томской области), Амельченко Валентина Павловна (к.б.н., зав. лаб. СибБс), Антошкина Ольга Александровна (сотрудник ОГУ Облкомприрода), Барейша Вера Михайловна (директор Центра экологического аудита), Батурин Евгений Александрович (зам. директора ОГУ ...»

«ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ ДЛЯ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ МАТЕРИАЛЫ МЕЖРЕГИОНАЛЬНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ С МЕЖДУНАРОДНЫМ УЧАСТИЕМ Благовещенск Издательство БГПУ 2013 Министерство образования и науки Российской Федерации ФГБОУ ВПО Благовещенский государственный педагогический университет ФГАОУ ВПО Дальневосточный федеральный университет Администрация Амурской области ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ ДЛЯ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ МАТЕРИАЛЫ МЕЖРЕГИОНАЛЬНОЙ ...»

«УЧРЕЖДЕНИЕ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК БОТАНИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ им. В. Л. КОМАРОВА РАН РУССКОЕ БОТАНИЧЕСКОЕ ОБЩЕСТВО Отечественная геоботаника: основные вехи и перспективы Материалы Всероссийской научной конференции с международным участием (Санкт-Петербург, 20–24 сентября 2011 г.) Том 2 Структура и динамика растительных сообществ Экология растительных сообществ Санкт-Петербург 2011 УДК 581.52:005.745 ОТЕЧЕСТВЕННАЯ ГЕОБОТАНИКА: ОСНОВНЫЕ ВЕХИ И ПЕРСПЕКТИВЫ: Материалы Всероссийской конференции ...»

«НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ЭКОЛОГИИ, МЕЛИОРАЦИИ И ЭСТЕТИКИ ЛАНДШАФТОВ Глава 3 НАУЧНЫЕ И ПРИКЛАДНЫЕ АСПЕКТЫ МЕЛИОРАЦИИ ПОЧВ И ЛАНДШАФТОВ УДК 502.5.06 НАУЧНЫЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РЕКУЛЬТИВАЦИИ НАРУШЕННЫХ ТЕРРИТОРИЙ Андроханов В.А. Институт почвоведения и агрохимии СО РАН, Новосибирск, Россия, androhan@rambler.ru Введение Бурное развитие промышленного производства начала 20 века привело к резкому усилению воздействия человеческой цивилизации на естественные экосистемы. Если до этого времени на начальных ...»

«Эколого-краеведческое общественное объединение Неруш Учреждение образования Барановичский государственный университет Барановичская горрайинспекция природных ресурсов и охраны окружающей среды Отдел по физической культуре, спорту и туризму Барановичского городского исполнительного комитета Отдел по физической культуре, спорту и туризму Барановичского районного исполнительного комитета ЭКО- И АГРОТУРИЗМ: ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ НА ЛОКАЛЬНЫХ ТЕРРИТОРИЯХ Материалы Международной научно-практической ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА Экологические аспекты развития АПК Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию со дня рождения профессора В.Ф. Кормилицына САРАТОВ 2011 УДК 631.95 ББК 40.1 Экологические аспекты развития АПК: Материалы Международной научно практической конференции, ...»

«Приложение 3. МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ФОНД ПОДГОТОВКИ КАДРОВ НИЖЕГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АРХИТЕКТУРНО-СТРОИТЕЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Ф.П. Румянцев, Д.В. Хавин, В.В. Бобылев, В.В. Ноздрин ОЦЕНКА ЗЕМЛИ Учебное пособие Нижний Новгород 2003 УДК 69.003.121:519.6 ББК 65.9 (2) 32 - 5 К Ф.П. Румянцев, Д.В. Хавин, В.В. Бобылев, В.В. Ноздрин Оценка земли: Учебное пособие. Нижний Новгород, 2003. – с. В учебном пособии изложены теоретические основы массовой и индивидуальной ...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Рязанский Государственный Университет им. С.А. Есенина Утверждено на заседании кафедры экологии и природопользования Протокол № от …………….г. Зав. каф. д-р с.-х. наук, проф. Е.С. Иванов Антэкология Программа для специальности Экология - 013100 Естественно-географический факультет, Курс 4, семестр 1. Всего часов (включая самостоятельную работу): 52 Составлена: ...»

«Академия наук Абхазии Абхазский институт гуманитарных исследований им. Д. И. Гулиа Георгий Алексеевич Дзидзария Труды III Из неопубликованного наследия Сухум – 2006 1 СЛОВО О Г. А. ДЗИДЗАРИЯ ББК 63.3 (5 Абх.) Георгию Алексеевичу Дзидзария – выдающемуся абхазскому Д 43 советскому историку-кавказоведу в ряду крупнейших деятелей науки страны по праву принадлежит одно из первых мест. Он внес огромный вклад в развитие отечественной истории. Г. А. Дзидзария Утверждено к печати Ученым советом ...»






 
© 2013 www.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.