WWW.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 

Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 10 |
-- [ Страница 1 ] --

Министерство сельского хозяйства

Российской Федерации

Международная академия авторов научных

открытий и изобретений (МААНОИ)

ФГБОУ

ВПО

«Горский государственный аграрный университет»

Республиканская общественная организация

«АМЫРАН»

МАТЕРИАЛЫ

VIII Международной

научно-практической конференции

«АКТУАЛЬНЫЕ И НОВЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ НАУКИ»

(Часть 2) посвященной 75-летию со дня рождения ученого - микробиолога и агроэколога, Заслуженного работника высшей школы РФ, Заслуженного деятеля науки РСО-Алания, доктора сельскохозяйственных наук, профессора Александра Тимофеевича

ФАРНИЕВА

(21 февраля 2012 года) Владикавказ – УДК ББК /Актуальные и новые направления сельскохозяйственной науки» //Материалы VIII Международной научно-практической конференции молодых ученых, посвященной 75-летию профес сора А.Т. Фарниева. Часть 2. - Владикавказ, Изд. «Горский гос агроуниверситет», 2012. – 316 с.

ISBNОРГАНИЗАЦИОННЫЙ КОМИТЕТ И РЕДКОЛЛЕГИЯ:

Темираев В.Х. (председатель) - ректор Горского ГАУ, д-р с.-х. наук, профессор;

Кудзаев А.Б. (зам. председателя) - проректор по НИР Гор ского ГАУ, д-р тех. наук, профессор;

Зеленский Н.А. – д-р с.-х. наук, профессор, декан агроно мического факультета Донского ГАУ;

Войсковой А.И. – д-р с.-х. наук, профессор, зав. кафедрой растениеводства Ставропольского ГАУ;

Кшникаткина А.Н. – д-р с.-х. наук, профессор, зав. кафед рой кормопроизводства Пензенской ГСХА;

Супрунов А.И. – д-р с.-х. наук, профессор, зав. отделом се лекции и семеноводства кукурузы КНИИСХ им. П.П. Лукьяненко;

Бекузарова С.А. – председатель Северо-Осетинского ре гионального отделения МААНОИ, д-р с.-х. наук, профессор ка федры растениеводства Горского ГАУ;

Лазаров Т.К. (отв. редактор) - канд. с.-х. наук, доцент, де кан агрономического факультета Горского ГАУ, доц. каф. агро химии и почвоведения;

Басиев А.Е. (отв. секретарь) - канд. с.-х. наук, доц. каф. аг рохимии и почвоведения Горского ГАУ (отв. секретарь).

В сборнике представлены тезисы докладов ученых России, Украины, Белоруссии, Казахстана, в которых отражаются результаты исследова ний по актуальным и новым направлениям в животноводстве, механи зации, электрификации, рассматриваются новые экономико экологические и правовые аспекты новых технологий.

ISBN 5-7534-0272- © Издательство «Горский госагроуниверситет»

1. АКТУАЛЬНОСТЬ И НОВИЗНА В ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ

ОТРАСЛИ

ПРИРОДНАЯ ОЧАГОВОСТЬ

И РОЛЬ ДИКИХ ЖИВОТНЫХ В ЭПИЗООТОЛОГИИ

ТРИХИНЕЛЛЕЗА В КРАСНОЯСКОМ КРАЕ

Щербак О.И.

Красноярский ГАУ, г. Красноярск, Россия Трихинеллез - особо опасное зооантропонозное заболева ние, вызываемое мелкими нематодами из подотряда Tricocepha lata. Несмотря на то, что трихинеллез известен с шестидесятых годов девятнадцатого столетия (1860), а возбудитель болезни Trichinella spiralis открыт более 160 лет тому назад, этот гель минтоз, по-прежнему, представляет собой актуальную пробле му, как для медицины, так и для ветеринарии страны. Это свя зано с тем, что упрощение жизненного цикла делает возможным шиpокое pаспpостpанение тpихинеллезов, к тому же тpихинеллы адаптиpованы к очень шиpокому кpугу хозяев. Установлено их паpазитиpование по кpайней мере у 70 видов млекопитающих, а возбудитель T. spiralis паpазитиpует также и у птиц, то есть три хинеллез является типичным природно-очаговым заболеванием гельминтозной природы.

Вопрос об источниках и факторах передачи трихинеллезной инвазии кардинальный в проблеме ликвидации этого гельминто за. Очаги трихинеллеха свиней и человека (синантропные и ан тропургические) возникают вторично путем заноса инвазии из дикой природы или другого синантропного очага. Источником заражения свиней и других животных наиболее часто являются трупы и тушки диких животных, а также собак, кошек и грызунов, поедаемых свиньями при безнадзорном их содержании. В оча гах, где ежегодно выявляются трихинеллезные туши, основным источником заражения свиней могут быть отходы убоя животных и пищевые отходы, скармливаемые в сыром виде. Человек за ражается через мясо свиней, диких хищных (медведь, барсук др.) и домашних животных чаще всего мясо собак. Для жителей и животных Крайнего севера важным источником заражения яв ляются морские млекопитающие (моржи, тюлени, киты и др.).

Что касается Красноярского края, то его вполне можно от нести к неблагополучному очагу трихинеллеза синантропно природного типа. Так как ежегодно регистрируются случаи вы явления личинок трихинелл в Северной подтаежной зоне, Юж ной лесостепной, периодично в Ачинской и Канской лесостепной зоне. Однако основным пунктом неблагополучия в Красноярском крае является город Норильск (60,8% от всех случаев выявле ния личинок трихинелл).

Мониторинг эпизоотической ситуации по данному гельмин тозооантропонозу в крае за последние годы показал незначи тельное увеличение показателей инвазированности. Так, в году зарегистрировано 30 случаев заражения животных, из них:

8 – свиней, 20 – медведей, 2 – барсука. В 2006 году – 26 случа ев: 12 – свиней, 12 – медведей, 2 – барсука. В 2007 году показа тели заражения мяса свинины личинками трихинелл увеличи лись до 13 случаев, а вот медвежатина сократилась до 3, случаи заражения барсуков не были выявлена. Что касается 2008 года, то показатели заражения свинины составили 14, медвежатины также немного увеличились до 7, и 2 случая обнаружения личи нок трихинелл в мясе барсуков. В 2009 году свинина была зара жена личинками трихинелл в 12 случаях, медвежатина - 8 и мя со барсуков - 1 случай. Дальнейшие статистические данные за 2009, 2010 и 2011 гг. практически не отличались по показателям в предыдущие годы.

Таким образом, в Красноярском крае за последние годы, роль свинины, как фактора передачи инвазии увеличилась с 48% до 61%. Тогда как одновременно снизилась доля употреб ления инвазированного мяса диких животных: удельный вес медвежатины на 30%, мяса барсуков на 9%. При этом в крае на долю мяса, послужившего факторами передачи трихинеллеза, добытого на охоте, приходится – 39%, приобретенного в местах несанкционированной продажи – 61%.

Существует несколько объяснений, почему же до сих пор болезнь не искоренена или как говорил К.И. Скрябин «девасти рована». Обычно считают, что передача трихинеллеза в пpиpодных условиях пpоисходит только пpи непосpедственном поедании одного хозяина паразита дpугим. Однако заpазное на чало может довольно долго пеpеживать в тpупе, и поэтому pоль в пеpедаче игpают не только хищные животные, но и некpофаги, в частности, многие виды жуков. Hекотоpые исследователи счи тают, что личинки, сохpаняющиеся в тpупе или даже в почве, игpают основную pоль в диссеминации тpихинелл, а их пеpедача пpи хищничестве и каннибализме является лишь от ветвлением основного пути пеpедачи. Hесомненно, что такой путь является основным по кpайней мере в Аpктике, где тpихинеллы пеpедвигаются по тpофическим цепям от pачков падальщиков чеpез тюленя и моpжа к поляpному медведю. То гда как в окpужении человека циpкуляция пpоисходит в основ ном между свиньями и кpысами, пpи этом свиньи, особенно пpи повтоpных заpажениях, выделяют с экскpементами часть жизне способных личинок, котоpым не удалось пpижиться в кишечнике вследствие pразвивающегося иммунитета. Скаpмливание таких экскpементов пpиводит к заpажению свиней. Свиньи неpедко заpажаются также пpи скаpмливании им мясных и боенских от бpосов, тушек пушных звеpьков и т.п. Они могут также за pажаться непосpедственно дpуг от дpуга, отмечены случаи за pажения пpи каннибализме, а также пpи каудофагии, т.е. отку сывании хвостов дpуг у дpуга. Доказана тpансплацентаpная пеpедача тpихинелл у кpыс и тpансмаммаpная у свиней.

Таким образом, для тотальной девастации трихинеллеза необходимо продолжить проводить комплекс мероприятий по ликвидации болезни. Следует усилить просветительскую дея тельность среди населения, радикальным способом является изменение сознания людей.

МОНИТОРИНГ АСКАРИДАТОЗОВ ЖИВОТНЫХ

В КРАСНОЯРСКОМ КРАЕ

Красноярский ГАУ, г. Красноярск, Россия Гельминтозы благодаря длительному эволюционному про цессу смогли приспособиться к паразитированию у всех живот ных и птиц. На протяжении многих тысяч лет гельминты претер певали морфологические и биохимические изменения, для того чтобы получить наиболее оптимальные условия обитания в ор ганизме хозяина. Все это в конечном итоге не смогло не отра зиться на широком распространении гельминтозов и других па разитарных болезней среди животных и птиц.

Целью наших исследований было проведение мониторинга эпизоотического состояния по нематодозам (аскаридатозам) жи вотных в Красноярском крае за последние семь лет.

В Красноярском крае гельминтокопрологические исследова ния проводят 23 ветеринарные лаборатории (районные и зо нальные) и отдел гельминтологии Краевой ветлаборатории.

Для диагностики гельминтозов, в частности аскаридатозов животных, исследования проводили по методу Фюллеборна или стандартизированным методом флотации по Котельникову Хренову (двукратно), трихинеллез- компрессионный метод.

Результаты исследований показали, что в настоящее время в районах края наиболее распространенными нематодозами животных являются аскаридатозы: параскаридоз лошадей, ас каридоз свиней, токсокароз и токсаскаридоза плотоядных.

За изученный период параскаридоз лошадей регистриро вался во всех районах края. Так, в 2005 году на параскаридоз проведено 6614 исследований, выделены яйца паразита в случае, то есть уровень инвазии животных составил 8,8%. В 2006 году на это заболевание было проведено 6282 исследова ния, выделены яйца параскарид в 620 случаях (ЭИ – 9,8%), В 2007 году проведено 6085 исследований, положительный ре зультат получен в 507 случаях (ЭИ - 8,3%). С 2008 по 2011 гг.

экстенсивность инвазии была в пределах 7,8-8,4%.

Аскаридоз свиней регистрируется в большинстве свиновод ческих хозяйствах края. В 2005 году проведено 8015 исследова ний, положительный результат получен в 1389 случаях, экстен сивность инвазии составила 17%. В 2006 году исследовано 10414 проб, выделены яйца аскарид в 1670 (ЭИ- 16,0%). В году проведено 8893 исследований, положительный результат получен в 1450 случаях, экстенсивность инвазии – 16%. С по 2011 гг. экстенсивность инвазии была в пределах 10,6- 17,4%.

Что касается токсокароза и токсаскаридоза плотоядных, то данный нематодоз распространена повсеместно. Наибольший показатель экстенсивность инвазии (43%) регистрировался в 2007 г. в Рыбинском районе. В целом по краю ЭИ была: в 2005 г.

- 14,0%, 2006 - 13,0;

2007 - 12,6;

2008 - 16,5;

2009 - 14,5;

2010 и 2011 гг. 13,6% и 17,2%, соответственно.

Таким образом, мониторинг эпизоотического состояния за период с 2005 по 2007 годы показал, что ЭИ при аскаридатозах держится на одном уровне: параскаридоз лошадей (7,8-9,8%);

аскаридоз свиней (16-18%);

токсокароз и токсаскаридоз плото ядных (12,6 -16,5%). Наиболее неблагополучными районами по нематодозам животных являются районы южной лесостепной зоны: Боготольский, Б.- Улуйский, Минусинский, Шушенский, Уярский и Ужурский.

Особое внимание из всех аскаридатозов следует, конечно, уделить токсокарозу и токсаскаридозу плотоядных, так как они представляет актуальную проблему не только в ветеринарии, но и медицине.

Актуальность описываемого гельминтоза в патологии чело века объясняется возможностью личинок токсокар мигрировать в жизненно важные органы (глаз, мозг, печень, легкие и др. и пора жают их.) Болезнь нередко заканчивается инвалидностью и даже смертью. Медицинская статистика констатирует, что гельминто зами чаще болеют дети. В ряде случаев это следствие их тесного контакта с больными животными при несоблюдении санитарно гигиенических норм. С начала официальной его регистрации в 1991 году уровень пораженности населения этой инвазией возрос к 2008 году более чем в 20 раз. Это связано как с совершенство ванием методов диагностики, так еще в большей степени за счет увеличения численности собак в городах, не соблюдения правил их содержания, отсутствия мер дезинвазии их экскрементов, что приводит к широкой циркуляции возбудителя. До настоящего времени проблема терапии токсокароза не может так же считать ся окончательно решенной. Не разработаны, базирующиеся на научных данных, схемы, учитывающие терапевтическую эффек тивность противогельминтного действия, переносимость и неже лательные эффекты различных препаратов и их сочетаний. Не определен комплекс патогенетической терапии, учитывающий особенности возраста животных, выраженность органных пора жений и аллергических реакций, иммунного ответа животного.

Надежная профилактика инвазионных болезней невозможна без знания их эпизоотологии, объективных закономерностей воз никновения, распространения и угасания. Однако в силу сложных взаимоотношений возбудителя гельминтозов с элементами внешней среды при разработке проблем эпизоотологии этих бо лезней выявляются доминантные факторы, позволяющие устано вить ее отличия от эпизоотологии. Все это определяет необходи мость применения целого комплекса методов: клинических, им мунологических, специальных паразитологических.

ЭКСТЕРЬЕРНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ

МОЛОДНЯКА СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ ОТ БЫКОВ

РАЗЛИЧНОЙ СЕЛЕКЦИИ

Азизов В.З., Анисимова Е.И., Гостева Е.Р.

НИИ сельского хозяйства Юго-Востока Успешное проведение племенной работы с той или иной породой животных основывается на всестороннем изучении и оценке хозяйственно-полезных признаков каждого животного в отдельности и породы в целом.

В процессе индивидуального развития животных отдельные признаки подвержены возрастной изменчивости, которая сказы вается на селекционной оценке и отборе. Сущность селекции животных, по каким бы признакам она не велась, заключается в отборе лучших животных.

Классики зоотехнической науки (Е.А. Богданов, 1923;

Е.Ф.

Лискун, 1933;

М. Н. Придорогин, 1949;

П.Н. Кулешов, 1949;

М.Ф.

Иванов, 1949 и др.) указывали, что только конституционально крепкие животные наиболее полно отвечают хозяйственно биологическим требованиям. Правильное телосложение и креп кая конституция в некоторой степени могут свидетельствовать об устойчивости животных к неблагоприятным внешним воздействи ям, о способности к длительному хозяйственному использованию.

В связи с этим была проведена научно-практическая работа в племрепродукторе СПК «Абодимовский» Петровского района Саратовской области, которое специализируется на разведении симментальского скота. Были сформированы две группы живот ных отечественной и немецкой селекции по 25 голов в каждой, условия содержания и кормления одинаковые.

Для объективной оценки отдельных статей экстерьера и ус тановления типов телосложения животных разных генотипов мы использовали абсолютные значения промеров, взятых при рож дении, в возрасте 3 мес. и 6 мес., а также соотношения проме ров – индексов телосложения.

В наших исследованиях показатели экстерьера скота не мецкой селекции отличались от скота отечественной селекции.

При изучении роста молодняка было установлено, что осо би, происходящие от быка немецкой селекции, уступали сверст никам быка отечественной селекции по высотным промерам, но превосходили их по обхвату груди.

Установлено, что ширина груди, обхват груди и др., проме ры являются наиболее быстро растущими в период до 2-х лет.

Животные отечественной селекции превосходили потомство быка немецкой селекции в возрасте от рождения и до 6 месяч ного возраста по высоте в холке на -1,6 см или на 1,5% (Р 0,05), а по таким промерам как высота в крестце (1,2 см), шири на груди (2,0 см), обхват груди (3,1 см), глубина груди (2,1 см), косая длина туловища (1,9 см), обхват пясти (0,5 см) разница была в пользу молодняка быка немецкой селекции.

Для более достоверного суждения о степени развития орга низма и пропорциях его в экстерьере пользовались соответст вующими индексами.

Вычисленные на основании промеров тела индексы тело сложения свидетельствуют о большей массивности особей, по лученных от быка немецкой селекции. Они также оказались ме нее костистыми и более сбитыми.

С возрастом животное становится относительно менее высо коногим, что объясняется более быстрым ростом глубины груди по сравнению с высотой в холке. По индексу костистости от рож дения и до 6 месячного возраста потомство быка немецкой се лекции уступало соответственно на 0,3% потомству быка Цыбока отечественной селекции, а по индексу высоконогости (1,2%), рас тянутости (0,3%), сбитости (5,3%), перерослости (2,8%) и грудно му (7,5%) разница была в пользу молодняка быка Имриха.

Полученные предварительные данные по индексам тело сложения, свидетельствуют о преимуществе линейного роста потомства быка немецкой селекции и изучение хозяйственно полезных признаков является актуальной задачей.

Следовательно, особи от быка немецкой селекции имели тенденцию к мясо-молочному типу телосложения, а животные быка отечественной селекции – к молочно-мясному.

БЕЛКОВЫЙ СПЕКТР СЫВОРОТКИ КРОВИ ТЕЛЯТ

ПРИ ПРИМЕНЕНИИ «СПОРОВИТ КОМПЛЕКС»

Изучение белкового спектра сыворотки крови позволяет в определенной мере судить о функциональном состоянии и реак тивности организма, о начале, прекращении или степени синте за того или иного белка. В связи с вышеизложенным, целью ис следования явилось изучение влияния пробиотика «Споровит комплекс» и кормовой добавки «Микровитам» на белковый спектр сыворотки крови новорожденных телят.

Научно-производственный опыт проводился в условиях мо лочно-товарной фермы «Савалеевская» ООО «Башкортостан»

Кармаскалинского района Республики Башкортостан. Для про ведения опыта по принципу аналогов были сформированы семь групп (n=6) новорожденных телят черно-пестрой породы. Теля там опытных групп применяли пробиотические препараты перо рально с молозивом один раз в день в течение 10-ти дней. Пер вая (контрольная) группа – пробиотиков не получала. Вторая опытная группа – получала пробиотик «Споровит» в дозе 1 мл на 10 кг массы тела, третья – пробиотик «Споровит комплекс» в дозе 0,5 мл на 10 кг массы тела, четвертая - пробиотик «Споро вит комплекс» в дозе 1 мл на 10 кг массы тела, пятая – пробио тик «Споровит комплекс» в дозе 2 мл на 10 кг массы тела, в шестой - применяли кормовую добавку «Микровитам», седьмой – пробиотик «Споровит комплекс» в дозе 2 мл на 10 кг массы тела в сочетании с «Микровитам».

Кровь для исследования брали из яремной вены до начала опыта, затем на 10-й, 20-й, 30-й, 60-й, 90-й дни исследования.

Общий белок определяли рефрактометрическим методом, бел ковые фракции – нефелометрический.

Статистическую обработку цифровых данных проводили с использованием пакета статистического анализа для Microsoft Excel. Достоверность различий между группами по количествен ным признакам оценивали при помощи t-критерия Стьюдента.

Различия считали статистически значимыми при Р0,05.

Фоновое значение общего белка сыворотки крови телят ко лебалось в пределах от 53,33±0,38 г/л до 54,50±0,76 г/л. В пери од опыта максимальное значение общего белка было отмечено у телят пятой, шестой и седьмой опытных групп, получавших пробиотик «Споровит комплекс» и кормовую добавку «Микрови там», пробиотик «Споровит комплекс» в сочетании с кормовой добавкой «Микровитам». Так, содержание общего белка в сыво ротке крови этих групп достоверно увеличивалось относительно фонового и контрольного показателя: на 60-й день исследова ния - в 1,28;

1,32 (на 15,33;

15,03 и на 17,0 г/л) и в 1,15;

1,14;

1, раза (на 9,41;

8,31 и на 9,91 г/л);

на 90-й день - в 1,30;

1,34;

1, (на 16,58;

18,30 и на 20,17 г/л) и в 1,03;

1,04;

1,06 раза (на 2,5 и на 4,17 г/л), соответственно. Количество общего белка в сыво ротке крови животных третьей и четвертой групп повышалось по отношению к фону: на 30-й день исследования - в 1,13;

1,18 раза (на 7,17 и на 10,0 г/л);

на 90-й день - в 1,33;

1,32 раза (на 17,8 и на 17,0 г/л), соответственно.

У животных пятой, седьмой групп повышение показателя альбуминовой фракции относительно контроля составило: на 30-й день исследования - в 1,18;

1,22 раза (на 3,65;

4,29 г/л);

на 60-й день - в 1,27;

1,29 раза (на 6,54;

7,05 г/л);

на 90-й день - в 1,18 раза (на 4,83;

4,94 г/л), соответственно. Также было зареги стрировано увеличение альбуминов в сыворотке крови телят шестой группы: на 30-й день исследования - в 1,49 (на 9,05 г/л) и в 1,17 раза (на 3,38 г/л);

на 60-й день - в 1,61 (на 11,07 г/л) и в 1,22 раза (на 5,31 г/л);

на 90-й день - в 1,76 (на 13,75 г/л) и в 1, раза (на 4,44 г/л), соответственно.

Содержание -глобулинов в сыворотке крови телят находи лось в пределах от 13,53±0,11 г/л до 14,54±0,24 г/л. Количество -глобулинов в сыворотке крови телят пятой и седьмой групп уменьшалось на 30-й день исследования - в 1,26 (на 3,03;

3, г/л) и в 1,06;

1,07 раза (на 0,68;

0,76 г/л);

на 60-й день - в 1,4 (на 4,24;

4,13 г/л) и в 1,14;

1,13 раза (на 1,41;

1,37 г/л);

на 90-й день в 1,57;

1,38 (на 5,27;

4,02 г/л) и в 1,24;

1,41;

1,26 раза (на 2,55;

3,8;

2,62 г/л), соответственно. У телят третьей группы глобулины в крови снижались относительно фона: на 30-й день – в 1,24 раза (на 2,7 г/л);

на 60-й день- в 1,2 раза (на 2,36 г/л);

на 90-й день- в 1,19 раза (на 2,21 г/л).

На протяжении всего опытного периода содержание глобулинов в сыворотке крови телят опытных и контрольной групп имело тенденцию к снижению. Наиболее выраженная тен денция к снижению отмечалась у телят седьмой группы по от ношению к данным фонового значения и контрольной группы: на 10-й день исследования - в 1,1 и 1,06 раза (на 1,17 и 0,75 г/л);

на 20-й день - в 1,19 и 1,11 раза (на 2,12 и 1,25 г/л);

на 30-й день - в 1,24 и 1,07 раза (на 2,54 и 0,76 г/л);

на 60-й день - в 1,4 и 1, раза (на 3,76 и 2,12 г/л);

на 90-й день - в 1,36 и 1,31 раза (на 3, и 2,99 г/л), соответственно.

В начале периода исследований у животных контрольной и опытных групп уровень -глобулинов сыворотки крови составил от 8,23±0,19 г/л до 8,80±0,18 г/л. С 10-го дня опыта исследуемый показатель имел тенденцию к достоверному повышению.

Увеличение -глобулинов сыворотки крови телят достигло максимальных значений у телят четвертой, пятой, шестой и седьмой опытных групп, превысив фоновое и контрольное значе ния: на 10-й день исследования - в 1,19;

1,35;

1,21;

1,48 (на 1,66;

3,01;

1,8 и на 3,96 г/л) и в 1,1;

1,22;

1,07;

1,28 раза (на 0,98;

2,05;

0,7 и на 2,71 г/л);

на 20-й день - в 1,31;

1,57;

1,51;

1,63 (на 2,76;

4,84;

4,31и на 5,21 г/л) и в 1,07;

1,24;

1,17;

1,24 раза (на 0,76;

2,56;

1,89 и на 2,64 г/л);

на 30-й день - в 1,58;

1,82;

1,88;

1,94 (на 5,13;

6,96;

7,36 и на 7,79 г/л) и в 1,13;

1,25;

1,27;

1,29 раза (на 1,56;

3,11;

3,37 и на 7,79 г/л);

на 60-й день - в 2,09;

2,24;

2,14;

2,39 (на 9,57;

10,58;

9,53 и на 11,45 г/л) и в 1,34;

1,39;

1,31;

1,44 раза (на 4,68;

5,41;

4,22 и на 5,99 г/л);

на 90-й день - в 2,18;

2,41;

2,35;

2,52 (на 10,44;

12,09;

11,34 и на 12,51 г/л) и в 1,19;

1,28;

1,22;

1,28 раза (на 3,07;

4,49;

3,55 и на 4,57 г/л), соответственно.

На основании полученных результатов исследований, мож но констатировать, что увеличение содержания общего белка, альбуминов и -глобулиновой фракции в пределах физиологи ческой нормы способствует повышению неспецифической рези стентности организма новорожденных телят.

Таким образом, отмеченные изменения рассматриваемых показателей новорожденных телят свидетельствуют о биокорре гирующем влиянии пробиотического препарата «Споровит ком плекс», а также применения его в сочетании с кормовой добав кой «Микровитам» на белковый спектр сыворотки крови.

ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕПОКАЗАТЕЛИ ТЕЛЯТ

ПРИ ПРИМЕНЕНИИ «СПОРОВИТ КОМПЛЕКС»

Наиболее лабильным показателем физиологического со стояния организма, точно и быстро реагирующим на достаточно сильные воздействия, является качественный и количественный состав крови. Известно, что кровь является частью внутренней среды организма, выполняющей разнообразные физиологиче ские функции, наиболее важными из которых являются дыха тельная, питательная, экскреторная, защитная, регулирования и поддержания постоянства физико-химических свойств. В связи с вышеизложенным, целью исследования явилось изучить влия ние пробиотика «Споровит комплекс» и кормовой добавки «Мик ровитам» на гематологические показатели телят.

Научно-производственный опыт проводился в условиях мо лочно-товарной фермы «Савалеевская» ООО «Башкортостан»

Кармаскалинского района Республики Башкортостан. Для про ведения опыта по принципу аналогов были сформированы семь групп (n=6) новорожденных телят черно-пестрой породы. Теля там опытных групп применяли пробиотические препараты перо рально с молозивом один раз в день в течение 10-ти дней. Пер вая (контрольная) группа – пробиотиков не получала. Вторая опытная группа – получала пробиотик «Споровит» в дозе 1 мл на 10 кг массы тела, третья – пробиотик «Споровит комплекс» в дозе 0,5 мл на 10 кг массы тела, четвертая - пробиотик «Споро вит комплекс» в дозе 1 мл на 10 кг массы тела, пятая – пробио тик «Споровит комплекс» в дозе 2 мл на 10 кг массы тела, в шестой - применяли кормовую добавку «Микровитам», седьмой – пробиотик «Споровит комплекс» в дозе 2 мл на 10 кг массы тела в сочетании с «Микровитам».

Кровь для исследования брали из яремной вены до начала опыта, затем на 10-й, 20-й, 30-й, 60-й, 90-й дни исследования.

Гематологические исследования крови проводились на гемато логическом анализаторе «Sysmex KX-21» и «Abacus Junior Vet».

Статистическую обработку цифровых данных проводили с использованием пакета статистического анализа для Microsoft Excel. Достоверность различий между группами по количествен ным признакам оценивали при помощи t-критерия Стьюдента.

Различия считали статистически значимыми при Р0,05.

Фоновое значение эритроцитов у животных контрольной группы составило-6,29±0,10х10 /л, в опытных группах находи лось на уровне от 6,19±0,09х10 /л до 6,33±0,08х1012/л.

В период опыта у телят опытных групп количество эритро 9,60±0,09х10 /л, контрольной группы от 6,34±0,11х1012/л до 7,74±0,13х1012/л. Во всех опытных группах содержание эритро цитов было выше, чем в контрольной группе. При этом различия были статистически достоверны. Максимальное значение дан ного показателя было отмечено в четвертой, пятой и седьмой опытных группах, получавших пробиотик «Споровит комплекс» в дозе 1 и 2 мл на 10 кг массы тела и пробиотик «Споровит ком плекс» в сочетании с кормовой добавкой «Микровитам». Так, у телят четвертой и пятой групп наблюдалось достоверное повы шение содержания эритроцитов относительно фонового уровня и контроля: на 10-й день исследования – в 1,10;

1,11 (на 0,62х1012/л;

0,69х1012/л) и в 1,09;

1,10 раза (на 0,58х1012/л;

0,69х1012/л);

на 30-й день – в 1,25;

1,27 (на 1,57х1012/л;

1,7х1012/л) и в 1,09;

1,11 раза (на 0,68х1012/л;

0,79х1012/л);

на й день – в 1,43;

1,37 (на 2,36х1012/л;

2,69х1012/л) и в 1,16;

1, раза (на 0,91х1012/л;

1,23х1012/л), соответственно.

Показатели телят седьмой группы значительно превосходи ли данные фона и контроля: на 10-й день исследования – в 1,36;

1,33 раза (на 2,25х1012/л;

2,12х1012/л);

на 20-й день – в 1,43;

1, раза (на 2,71х1012/л;

2,04х1012/л);

на 30-й день – в 1,84;

1,28 раза (на 3,0х1012/л;

2,02х1012/л);

на 60-й день – в 1,52;

1,27 раза (на 3,26х1012/л;

2,0х1012/л);

на 90-й день – в 1,54;

1,24 раза (на 3,39х1012/л;

1,86х1012/л), соответственно.

Увеличение содержания эритроцитов относительно фоново го уровня прослеживалось у телят второй и третьей групп: на й день исследования – в 1,12 и 1,13 раза (на 0,75х1012;

0,88х 1012/л);

на 30-й – в 1,18 и 1,19 раза (на 0,87х1012/л;

1,23х1012/л);

на 60-й – в 1,22 и 1,24 раза (на 1,37х1012/л;

1,54х1012/л);

на 90-й – в 1,25 и 1,31 раза (на 1,56х1012/л;

2,0х1012/л), соответственно.

Одновременно с увеличением содержания эритроцитов по вышалась и концентрация гемоглобина. При этом содержание гемоглобина, как и количество эритроцитов было больше в кро ви телят опытных групп. Увеличение содержания гемоглобина в крови у телят пятой, седьмой групп относительно контроля и фонового уровня составило: на 10-й день исследования – в 1, (на 6,03;

6,35 г/л) и в 1,22;

1,23 раза (на 21,92;

22,24 г/л);

на 20-й день – в 1,15;

1,16 (на 16,37;

16,77 г/л) и в 1,23;

1,24 раза (на 23,16;

23,56 г/л);

на 30-й день – в 1,17;

1,18 (на 18,07;

18,32 г/л) и в 1,23;

1,24 раза (на 23,56;

23,81 г/л);

на 60-й день – в 1,15;

1, (на 16,05;

16,6 г/л) и в 1,25;

1,26 раза (на 24,49;

25,37 г/л);

на й день – в 1,16;

1,17 (на 16,74;

18,47 г/л) и в 1,26;

1,27 раза (на 25,39;

27,12 г/л), соответственно.

У подопытных телят второй, третьей, четвертой и шестой групп уровень содержания гемоглобина незначительно превы сил контрольные и фоновые показатели: на 10-й день исследо вания – в 1,02;

1,05;

1,05;

1,01 (на 2,28;

5,43;

5,41;

1,45 г/л) и в 1,19;

1,24;

1,23;

1,19 раза (на 18,95;

22,36;

22,3;

18,5 г/л);

на 90-й день – в 1,14;

1,15;

1,15;

1,13 (на 15,09;

15,56;

16,47;

14,52 г/л) и в 1,25;

1,25;

1,26;

1,25 раза (на 24,52;

25,87;

26,39;

24,33 г/л), со ответственно.

Показатель гематокрита телят в пятой и седьмой опытных группах превысил фоновое значение: на 10-й день исследова ния - в 1,15;

1,23 раза (на 4,81;

6,78%);

на 30-й день - в 1,17;

1, (на 5,44;

7,74%);

на 60-й день - в 1,18;

1,29 (на 5,87;

8,49%), со ответственно. Показатели гематокрита четвертой опытной груп пы были выше данных второй группы: на 10-й день исследова ния - в 1,06 раза (2,03%);

на 20-й день - в 1,07 раза (2,27%);

на 30-й день - в 1,06 раза (2,21%);

на 60-й день - в 1,04 раза (6,51%);

на 90-й день - в 1,04 раза (1,48%).

Анализ полученных данных показывает, что исследуемые ге матологические показатели телят опытных групп находятся в пределах физиологической нормы, однако при этом они досто верно превышают данные телят контрольной группы, что, види мо, обусловлено более активным процессом эритрообразования.

Таким образом, можно заключить, что исследуемые препа раты оказывают положительное влияние на интенсивность окислительно-восстановительных процессов в организме и спо собствуют стимуляции эритроидного ростка гемопоэза.

ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ЭФФЕКТА СЕЛЕКЦИИ

ПО МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ

Гаглоева Т.Н., Гаглоев А.Ч., Алехина С.А.

Мичуринский ГАУ, г. Мичуринск, Тамбовская обл., Россия Происходящее в наши дни сокращение поголовья могло быть оправдано, если бы оно проводилось в целях оптимизации размера и улучшения состава стада (выбраковки больных, ста рых и малопродуктивных животных), а также повышения эффек тивности кормления и роста производства молочной продукции.

Преобразование и улучшение молочного скота возможно путем отбора высокопродуктивных животных, выявления их ге нетического потенциала и прогнозирования эффекта селекции.

Селекцию следует вести по экономически значимым признакам.

Нами был произведен отбор животных по молочной продуктив ности разной интенсивности в стаде коров ОАО «Голицыно» Ни кифоровского района Тамбовской области.

Объектом исследований послужили 163 коровы с закончен ной: первой лактацией – 49 гол;

второй – 83 гол. и третьей – 31голов. Произведены расчеты показателей ожидаемой молоч ной продуктивности - минимальная граница отбора, селекцион ный дифференциал и эффект селекции.

Сравнительные данные по удою коров разных лактации представлены в табл. 1.

Таблица 1 - Молочная продуктивность коров Среднее по стаду Из данных табл. 1 видно, что средняя продуктивность коров составила 5503кг. Наиболее высокий удой отмечен у ко ров третьей (5695кг) и второй (5583кг) лактаций, что на 192 кг или на 3,5% и 80 кг или 1,5% соответственно выше среднего по казателя по стаду. Коровы первой лактации имеют удой на уровне 5245кг, что на 258 кг или 4,7% меньше средней величины удоя. Следует отметить, что коэффициент изменчивости колеб лется от 13,5 до 20,1%. Наиболее высокое его значение имеют коровы первотелки 20,1%, а наименьшее 13,5% коровы третьей лактации. Это свидетельствует о том, что в стаде ведется се лекция по данному признаку.

По содержанию жира в молоке коров разных лактаций су щественных различии не установлено. В среднем этот показа тель составляет 3,76%, коэффициент изменчивости колеблется от 2,12% до 2,66%. По количеству молочного жира преимущест во имеют коровы второй (210 кг) и третьей (214 кг) лактации, как в сравнении с первотелками (197 кг), так и со средним показате лем по стаду (207 кг).

Сущность селекции животных, по каким бы признакам она не велась, заключается в отборе лучших животных.

В табл. 2 представлены данные эффективности отбора ко ров по удою.

Таблица 2 - Эффективность отбора коров по удою Из данных табл. 2 видно, что с увеличением доли отобран ных животных снижаются все показатели. Учитывая, что в хо зяйстве ежегодная выбраковка коров составляет 30%, то доля отбора коров для воспроизводства составит 70%. При этом ми нимальная граница отбора по удою составит 4963 кг, среднее значение удоя отобранных коров – 6023 кг, а селекционный дифференциал - 520 кг, что на 9,4% больше среднего показате ля удоя изучаемых животных. Анализируя показатели селекци онного дифференциала, следует отметить, что с уменьшением доли отбора на каждые 10% селекционный дифференциал в среднем увеличивается на 3%.

Учитывая то, что в хозяйстве применяется искусственное осеменение, то доля отбора быков производителей составит 0,5%, а интенсивность селекции 2,7.

Селекционный дифференциал по быкам при интенсивности отбора 2,7 составил: по удою – 2806,1 кг, содержанию жира в молоке – 0,243%, количеству молочного жира - 106,4кг.

При отборе коров в стаде в размере 70%, показатели селек ционного дифференциала (SD) по быкам и коровам были сле дующие: по молоку – 1662,8 кг;

по жиру – 0,15%;

по количеству молочного жира – 63,1кг.

Эффективность отбора наряду с селекционным дифферен циалом зависит от коэффициента наследуемости, который по удою в стаде составляет - 0,25, содержанию жира - 0,6, и коли честву молочного жира - 0,3. Эффект селекции с учетом насле дуемости определяется по формуле G = SDб/к · h.

При интенсивности отбора коров на уровне 70% Эффект селекции по удою составить - 415,7 кг;

содержанию жира – 0,09% и количеству молочного жира - 18,93 кг.

Учитывая то обстоятельство, что если селекция на повыше ние одного признака прекращается, то происходит возврат к ис ходной средней, характерной для стада. Следовательно, чтобы не снизить в последующих поколениях достигнутый уровень признака, нужно всегда иметь минимальный его селекционный дифференциал.

Более надежным для прогноза эффекта селекции является отбор по нескольким признакам одновременно, имеющим поло жительные коррелятивные связи между собой.

При отборе коров по комплексу признаков: удою, содержа нию жира и белка установлен высокий эффект селекции, кото рый составил по удою 382 кг, содержанию жира - 0,14%, количе ству молочного жира – 21,4 кг и по содержанию белка 0,08%.

Таким образом, эффективность селекции в значительной мере зависит от интенсивности отбора животных и количества селекционируемых признаков.

КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

Герасимова А.С., Кольцов Д.Н., Листратенкова В.И.

Смоленский НИИ сельского хозяйства Скотоводство является одной из важнейших составляющих агропромышленного комплекса Смоленской области. Оно играет большую роль в обеспечении занятости населения и снабжении его молоком и мясом. Смоленская область располагает боль шими площадями естественных кормовых угодий и неисполь зуемой пашни и издавна считается традиционной зоной разве дения крупного рогатого скота молочно-мясных пород. Говядину в регионе получали от убоя сверхремонтного молодняка и вы бракованных коров молочных и комбинированных пород.

На протяжении всего периода реформирования агропромыш ленного комплекса численность поголовья сельскохозяйственных животных, объемы производства мяса неуклонно снижались. Со гласно медицинским нормам потребления обеспеченность на душу населения области составляла лишь 44,7% (33,5 кг мяса).

В целях создания и развития в Смоленской области отрасли специализированного мясного скотоводства и производства вы сококачественной говядины Администрацией области принята долгосрочная областная целевая программа «Развитие мясного скотоводства в Смоленской области на 2011 - 2020 годы» Бла годаря ее реализации ожидается увеличение численности скота специализированных мясных пород с 1 423 голов в 2010 году до 25 000 голов в 2020 году. Также должно вырасти производство высококачественной говядины от мясного скота в живом весе с 40 тонн в 2010 году до 2 900 тонн в 2020 году.

В последние годы в Смоленскую область начат активный завоз специализированного мясного скота как для откорма и реализации, так для племенного разведения.

Одним из хозяйств по разведению специализированного мяс ного скота стало ЗАО «Красная поляна» Хиславического района.

В хозяйство в 2009-2010 годах осуществлен завоз маточного поголовья и быков производителей герефордской породы. На 01.01.2011 года имелось 373 головы скота герефордской поро ды, в том числе 82 коровы (табл. 1).

Таблица 1 - Поголовье герефордской породы ЗАО «Красная поляна» на 01.01.2011 г.

Телки случного воз Характеристика половозрастных групп животных представ лена в табл. 2. Коэффициент вариации живой массы животных и промеров тела достаточно высок для ведения отбора, но нахо дится в пределах статистической нормы.

Таблица 2 - Изменчивость селекционных признаков Показатели по группам обхват груди за лопатками, Изучена взаимосвязь показателей живой массы коров пер вого отела при рождении, в 6 и 8 месяцев с аналогичными пока зателями их дочерей. Существенная, закономерная связь этих признаков не обнаружена (табл. 3).

Таблица 3 - Взаимосвязь показателей живой массы Наименование показателя Таким образом, осуществление завоза герефордского скота в ЗАО «Красная поляна, изучение влияния генетических факто ров на результаты его разведения, а также, организационных мероприятий по развитию отрасли способствует реализации программы развития мясного скотоводства в Смоленской облас ти.

ФАКТОРЫ ПОВЫШЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ

ЖИРА И БЕЛКА В МОЛОКЕ

Белорусская ГСХА, г. Горки, Могилевская обл., Беларусь Качество производимой молочной продукции во многом оп ределяется качеством поставляемого на переработку сырья.

Увеличение удельного веса молока сорта «Экстра» и высшего сорта, а также его жирности является важным условием повы шения качества выпускаемой продукции и расценивается как решающее условие ее конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках. В 2010 г. качество поступившего на перера ботку молока в Могилевской области улучшилось в сравнении с 2006 г. Удельный вес молока сорта «Экстра» и высшего сорта в области увеличился на 10,7 п.п., охлажденного молока – на 40, п.п., жирность молока – на 0,06 п.п. (табл. 1).

Таблица 1 – Динамика качества поступившего на переработку молока в Могилевской обл., Темп роста, % Однако, до апреля 2006 г. не придавалось должного значе ния содержанию белка в закупаемом молоке. В то же время, мо локо с высокой долей белка очень востребовано в сыроделии, так как здесь необходимо сырье, обладающее особыми свойст вами, характеризующими сыропригодность. В 2010 г. в среднем по области доля белка в поступившем на переработку молоке составила 3,01%.

Следует отметить, что по содержанию белка в молоке Рес публика Беларусь отстает от стран Западной Европы. В Герма нии и Нидерландах удельный вес содержания белка в сыром молоке составляет 3,5%. Между тем, проблема увеличения со держания белка в молоке является очень актуальной, особенно в связи с благоприятной конъюнктурой на мировых рынках при экспортных поставках сыров. Внедрение оценки качества моло ка в зависимости от содержания в нем не только жира, но и бел ка, должно стать действенным методом стимулирования и ре шением проблемы повышения содержания белка в поставляе мом на переработку молоке.

Молокозаводам, специализирующимся на производстве сы ров твердых, необходимо сырье с повышенным содержанием белка, масла животного – с повышенным содержанием жира.

Следовательно, сельскохозяйственные организации молочного направления, территориально близко расположенные к молоко заводам сыродельной специализации, необходимо специализи ровать на производстве сырья с повышенным содержанием белка, маслодельной специализации – с повышенным содержа нием жира. На повышение содержания белка либо жира в моло ке влияют следующие факторы: рацион кормления коров и се лекционно-генетический. Для повышения содержания белка в молоке скармливается сено многолетних трав (ежи, тимофеев ки), кормовые шроты (соевый, рапсовый, подсолнечниковый), жира – кукурузный силос. Соответственно в структуре посевных площадей необходимо увеличить либо площади посевов много летних трав и рапса, либо кукурузы.

Нами исследовалась структура посевных площадей сель скохозяйственных организаций – поставщиков сырья на молоко перерабатывающие предприятия области с целью определения заводов, на которых наиболее целесообразно установление оборудования по производству сыров твердых либо специали зирующихся на производстве масла с целью реализации данных видов продукции на внешнем рынке (табл. 2).

Таблица 2 – Определение направлений специализации молокоперерабатывающих предприятий с целью реализации масла животного либо сыров Специализа ция по груп II (на произ Все районы – поставщики сырья были разделены на две группы в соответствии с удельным весом площади посевов в структуре посевных площадей: I группа – удельный вес площа дей кукурузы более 20%, II группа – удельный вес площадей многолетних трав и рапса более 10%. Затем, выбираются наи более перспективные районы – территориально наиболее близ ко расположенные к молокоперерабатывающему предприятию.

Является необходимым формирование дойного стада коров черно-пестрой породы в зависимости от процентного содержания белка либо жира в молоке, определяемого путем проведения кон трольных доек. Формирование дойных стад коров посредством перераспределения коров между сельскохозяйственными органи зациями позволит специализировать стада по производству мо лока либо с повышенным содержанием белка, либо жира.

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИММЕНТАЛЬСКОГО СКОТА

В САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Гостева Е.Р., Азизов В.З., Анисимова Е.И.

НИИ сельского хозяйства Юго-Востока Поволжский симментальский скот создан в результате скрещивания среднерусского калмыцкого и казахского скота с быками симментальской породы и целенаправленного разведе ния помесей желательного типа. Симменталы Поволжья, в неко торой степени, унаследовали от калмыцкого и казахского скота мясность и жирномолочность, от среднерусского – невысокую требовательность к качеству корма, а в целом хорошую приспо собленность к зональным кормовым и климатическим условиям.

Среди симментальского скота преобладают животные мо лочно-мясного направления продуктивности, что в основном со ответствует хозяйственно-биологическим особенностям породы, а также специфичности экономических условий зоны. В тоже время имеются хозяйства в которых имеются животные, укло няющиеся или в сторону молочного или в сторону мясо молочного типа.

Живой вес коров обуславливает развитие не только мясной, но в известной мере, и молочной продуктивности коров. В стаде совхоза «Комбайн» у коров с удоем до 4 тыс. кг молока средний живой вес составляет 556 кг, а с удоем свыше 4 тыс. кг – 604 кг.

Связь удоев с крупностью коров установлена и в других племен ных стадах.

Важное хозяйственное значение имеет следующее обстоя тельство. По стаду опытного хозяйства НИИ Юго-Востока «Цен тральный» и совхоза «Комбайн», где были созданы хорошие условия для выращивания ремонтных телок и раздоя, более вы сокие пожизненные удои получены от коров, первый отел кото рых был в возрасте 25-27 месяцев, а телки при осеменении в возрасте 16-18 месяцев имели живой вес от 350 до 420 кг (табл.1).

Средний возраст осеменения телок около 23 месяцев при живой массе 270-290 кг. Следовательно, важнейшим резервом увеличения молочной продуктивности коров и повышения их скороспелости является изыскание более эффективной системы выращивания ремонтных телок.

Таблица 1 - Продуктивность коров разного возраста За первые 7 лет жизни (в среднем за лактацию) О хорошей отзывчивости поволжских симменталов на улуч шение кормления свидетельствуют показатели многих племен ных стад «Комбайн», учхоз «Муммовский», ОПХ НИИСХ Юго Востока «Центральное» и ряд других хозяйств, которые имели удой свыше 4,0 тыс. кг.

В связи с намечаемым широким внедрением промышленной технологии производства молока, в племенных стадах зоны при ступили к специализации производственных типов симменталь ского скота. Так в наиболее распространенных районах цельно молочного производства рекомендовано разводить молочно мясной тип животных с уклонением к молочному. С этой целью используют быков, имеющих уклонение к молочному типу ( в основном из линий сычевского происхождения) и проводят се лекцию коров не только по молочной продуктивности, но и по пригодности к эффективному машинному доению и по затратам кормов на единицу продукции. Непременным условием создания высокопродуктивных стад такого производственного типа явля ется оптимальное по уровню и биологически полноценное корм ление животных с длительным пастбищным содержанием телок и коров и их активным моционом зимой.

Для ведущих племенных стад области показатели жела тельного типа животных установлены следующие: удой за дней первой лактации 3500 кг, второй – 4000, третьей и старше – 4500 кг. Жирномолочность средняя для коров всех отелов – 4%, белковость молока – 3,6%. Живой вес коров первого отела – 480-500 кг, второго 540-560 кг, третьего и старше – 580-620 кг.

Живой вес телок в 12 месяцев 250-300 кг, при первом осемене нии 380-400 кг, бычков в 12 месяцев – 350-360 кг. Возраст перво го отела коров 25-27 месяцев. Показатели телосложения коров:

высота в холке – 136 см, глубина груди – 72, ширина груди – 46, косая длина туловища – 162, обхват груди – 195;

индексы (%):

высоконогости – 47, растянутости – 120, сбитости – 120. Показа тели вымени: форма – чашеобразная;

обхват – 123 см, длина – 42, ширина – 34, глубина передних четвертей – 25 см, размеры сосков: длина передних – 9, задних – 11;

удой из передних до лей вымени - 45%, скорость молокоотдачи – 1,3 кг/ мин.

Опыт селекционной работы во многих племенных стадах области дает основание сделать вывод о высокой пластичности симменталов в отношении изменения производственного типа.

В этом отношении заслуживает внимания работа племхоза «Комбайн», в котором было создано стадо, имеющее уклонение к молочному типу со средним годовым удоем от коровы свыше 4300 кг молока жирностью более 4%. В стаде было много коров с длительным сроком хозяйственного использования и высокой пожизненной продуктивностью.

В этом хозяйстве хорошо зарекомендовала себя система раздоя первотелок. За 2-3 месяца до отела нетелей группой в голов закрепляют за одной дояркой. Для группы нетелей, а в последующем первотелок устанавливают полноценный рацион кормления, способствующий их раздою. Для лучшего формиро вания вымени и развития сосков в первые три месяца после растела первотелок доят вручную, затем применяют механиче ское доение. В результате такой системы значительно повы шался удой коров по первому отелу. Многие первотелки имели удой свыше 4 тыс. кг молока, а некоторые и более 5 тыс. кг. У большинства коров стада вымя с хорошо развитыми долями, что обеспечивает высокую эффективность машинного доения. Хо зяйство ежегодно продавало около 40 быков класса элита рекорд и элита от каждых 100 коров.

Для координации мероприятий по совершенствованию скота симментальской породы составляются перспективные планы племенной работы для ведущих репродукторов области. Даль нейшее совершенствование породы в области предусмотрено проводить по общепризнанным разнокачественным линиям.

ПЕРСПЕКТИВЫ ПО РАЗВИТИЮ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА

В УСЛОВИЯХ ДЕЛЬТЫ

Всероссийский НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства г. Камызяк, Астраханская обл., Россия Высокоразвитое животноводство является основой обеспе чения продовольственной безопасности страны. Необходимо производить и продавать свою продукцию, конкурентноспособ ную как по цене, так и по качеству. Достичь этого можно за счет широкого и активного внедрения в сельскохозяйственное произ водство научно-обоснованных, современных ресурсосберегаю щих технологий. Именно связь «наука-технология-практика» по зволит животноводству устойчиво развиваться.

Для успешного развития животноводства нужно эффективно решать три задачи. Первая – иметь конкурентноспособные по роды скота. Второе – внедрить эффективные технологии.

Третье – подготовить и иметь грамотные кадры и обеспечить мотивацию их труда.

Природно-климатические условия Астраханской области определяют целесообразность ускоренного развития мясного скотоводства, важного резерва производства, экологически чис той как импортно-замещающей продукции высокого качества.

Технология мясного скотоводства отнесена к ресурсосбере гающей, которая достигается за счет следующих технологиче ских операций:

-эффективного использования пастбищ за счет удлинения пастбищного периода и бесперебойного обеспечения животных зеленым кормом;

- более эффективного использования на корм больших объ емов грубых кормов, получаемых с полевых севооборотов;

- незначительного расхода концентрированных кормов и ис пользования корма с низкой питательностью;

-меньшей по сравнение с другими отраслями животноводст ва трудоемкости, материала и энергоемкости;

- использование типовых облегченных помещений с не ре гулируемым микроклиматом.

Низкозатратность мясного скотоводства является принци пом интенсификации отрасли.

По состоянию на 2011 год из всего имеющегося поголовья в области более 240 тыс. голов, 95% принадлежит личным хозяй ствам населения (ЛПХ) и крестьянским фермерским хозяйствам (КФХ). Скот, разводимый в этих хозяйствах можно в основном отнести к аборигенному беспородному скоту, хотя в отдельных населенных пунктах он и несет масть симментальского или чер нопестрого скота, а по продуктивности и живой массе не отвеча ет стандартом породы. По принципу содержания скот выращи вается по схеме, принятой в мясной технологии «корова теленок».

При дальнейшем развитии мясного скотоводства и сложив шей реалии в отрасли необходимо полностью это учесть. Одним из перспективных и эффективных методов дальнейшего повы шения мясной продуктивности в коммерческом (товарном) жи вотноводстве является промышленное скрещивание имеющего ся поголовья коров с быками-производителями мясных пород.

Помесный приплод с приобретенным ценным качеством уже в первом поколении даст прибавку в живой массе и будет обла дать высококачественным мясом. При этом нужно решить одну из важнейших задач производства: полностью использовать па стбища, имеющиеся в области и районе. Для чего необходима организация отгонного скотоводства. Практика показывает, что вынос скота в непосредственной близости населенных пунктов создает дефицит кормов для скота, даже в летний период. Из вестно, что 1 га сельскохозяйственных угодий должен давать 1 ц мясной продукции. В области насчитывается 1998 тыс. га сель хозугодий, а в Камызякском районе 98 тыс. га. Следовательно потенциал производства мясо говядины по области равен тыс. т, по району - 10 тыс. т. Резервы по производству мясной продукции значительные.

По предварительным оценкам 80% поголовья коров можно использовать под промышленное скрещивание. В Камызякском районе из имеющихся 12 тыс. коров можно осеменить быками производителями мясных пород 9-10 тыс. голов, при нагрузке на одного быка-производителя 30 голов коров. В итоге потребность в быках-производителях составит 300 голов единовременного использования. При эксплуатации быка в течение 3-х лет еже годно замена быков составит всего 100 голов. На первом этапе выполнения программы развития мясного скотоводства необхо димо осуществлять завоз быков-производителей из Волгоград ской области. При недостаче их завоз можно осуществлять из Оренбургской области и Казахстана, учитывая при этом то, что климатические условия этих регионов схожи с нашими.

Одновременно в районе необходимо создать несколько чис топородных плем репродуктора на базе крепких КФХ по русской комолой, герефордской и абердин-ангурской породам. Общее поголовье в 400 коров обеспечит потребность хозяйства района в быках-производителях. Необходимо наличия 3-х репродукто ров для трехпородного скрещивания. При успешном проведении указанных работ наиболее продуктивных животных можно ос тавлять на племя и производить разведение помесей в себе, что создаст устойчивую основу отрасли мясного скотоводства рай она. При развитии отрасли мясного скотоводства необходимо проведение ряда мероприятий по кооперации. Завоз быков производителей для общественных стад можно и нужно произ водить на средства владельцев скота, а при завозе быков част ным лицам на сходе владельцев скота определяется арендная плата за осеменение корова быком-производителем, как пока зывает практика цена 500-700 руб. не имеет возражений у вла дельцев скотом.

Поскольку определена государственная поддержка для раз вития мясного скотоводства в стране наиболее приемлемым была бы дотация на племенную ценность покупаемых быков, т.е. разница между ценой реализации товарного скота в живом весе с ценой племенных животных. Предлагаемая схема позво лит в течение 8-10 лет создать отрасль мясного скотоводства по эффективности и продуктивности значимой с отраслью основ ной на чистопородном разведении.

При создании чистопородных предприятий только на удвое ние поголовья потребует те же 10 лет.

Создание отрасли мясного скотоводства потребует значи тельного улучшения лугов и пастбищ, что невозможно вести без семеноводства кормовых культур, для чего необходимо иметь несколько предприятий, которые могут быть созданы на базе земельных посевов на принципах кооперации.

Создание отрасли мясного скотоводства потребует перера ботку продукции для чего необходимо иметь предприятие по переработке мяса. Продукция, выпускаемая предприятием должна быть сертифицирована с присвоением соответствующе го бренда.

СОХРАНЕНИЕ И РАЦОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

ГЕНОФОНДА КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ

В УСЛОВИЯХ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

НИИ сельского хозяйства Юго-Востока Исторически сложилось, что в животноводстве лидирующее место принадлежит скотоводству. До середины ХХ века на долю говядины приходилось 44% от мяса всех видов, на долю свини ны – 35,4%, баранины – 11,1, и мяса птицы – 9,4%. Затем разви тие получили более скороспелые отрасли производства, такие как свиноводство и птицеводство, а доля говядины снизилась до 22,9%. В последние годы производство говядины в России удерживается на уровне 1,7-1,9 млн. т., что явно недостаточно для удовлетворения потребностей населения.

Озабоченность вызывает и факт того, что 50% поголовья племенного скота в настоящее время имеет импортное проис хождение. Поэтому для ускоренного развития мясного скотовод ства необходимо создать новые и модернизировать имеющиеся племенные хозяйства за счет использования генетических ре сурсов, где предусмотрена двух ступенчатая оценка бычков: по собственной продуктивности, с последующей проверкой их по качеству потомства.

Казахская белоголовая порода наиболее эффективная в экстремальных климатических условиях в сравнении с другими породами.

СПК «Новоузенский» Алгайского района Саратовской об ласти имеет 13,5 тысяч га сельскохозяйственных угодий из них пастбища и сенокосы составляют 83%, это создает хорошие ус ловия для развития мясного скотоводства.

В 2009 году на основании свидетельства, выданного Депар таментом животноводства и племенного дела Минсельхоза Рос сии, хозяйству присвоен статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота казахской белоголовой по роды.

В хозяйстве планомерно наращивают поголовье, с 2004 го да оно увеличилось на 70% и составляет на сегодня 432 головы, количество коров за эти годы возросло в два раза – 211 голов весь скот чистопородный.

Средняя живая масса коров по стаду составляет 486 кг, в том числе по 1 отелу – 434 кг, по второму - 487 кг, по третьему – 509 кг.

В соответствии с «Нормами оценки племенных качеств крупного рогатого скота мясного направления продуктивности»

при распределении коров по комплексному бонитировочному классу 52% отнесено к классам элита рекорд и элита. При отбо ре также уделяют внимание молочной продуктивности и мате ринским качествам. У коров племенного ядра отъемная живая масса телят в 6 месячном возрасте в пределах 195-215 кг, а в среднем по стаду 183,5 кг. В 2008 году 73% бычков и 69% тело чек в возрасте 6 месяцев по живой массе отнесены к классу элита и элита рекорд. Получено телят от 100 коров в среднем по стаду 83, а по племядру – 92 головы, при среднесуточных при ростах 850-895 грамм. Живая масса телок при первом осемене нии составляет 376 кг, в состав стада ежегодно вводится 23-27% нетелей.

Рентабельность мясного скотоводства во многом зависит от природно-климатических условий, поэтому преимущество ран невесенних отелов заключается в том, что отелы проходят в наиболее благоприятное время, к выходу на траву телята в до полнении к молоку приспособлены самостоятельно поедать па стбищный корм, а коровы успевают лучше, подготовится к сле дующему отелу.



Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 10 |
 




Похожие материалы:

«- ЦИ БАЙ-ШИ Е.В.Завадская Содержание От автора Бабочка Бредбери и цикада Ци Бай-ши Мастер, владеющий сходством и несходством Жизнь художника, рассказанная им самим Истоки и традиции Каллиграфия и печати, техника и материалы Пейзаж Цветы и птицы, травы и насекомые Портрет и жанр Эстетический феномен живописи Ци Бай-ши Заключение Человек — мера всех вещей Иллюстрации в тексте О книге ББК 85.143(3) 3—13 Эта книга—первая, на русском языке, большая монография о великом китайском художнике XX века. ...»

«УДК 821.0(075.8) ББК 83.3(5 Кит)я73 Г. П. Аникина, И. Ю. Воробьёва Китайская классическая литература: Учебно- методическое пособие. В пособии предпринята попытка представить китайскую классическую литературу как важнейшую часть культуры Китая. Главы, посвящённые поэзии, прозе и драматургии, дают представление об общем процессе развития китайской литературы, об её отдельных памятниках и представителях. В пособии прослеживается одна из главных особенностей китайской культуры – преемственность и ...»

«ЧЕРЕЗ ПЛАМЯ ВОЙНЫ 1941 - 1945 КУРГАНСКАЯ ОБЛАСТЬ ПРИТОБОЛЬНЫЙ РАЙОН Парус - М, 2000 К 03(07) 55-летию Победы посвящается Через пламя войны Составители: Г. А. Саунин, Е. Г. Панкратова, Л. М. Чупрова. Редакционная комиссия: Е.С.Черняк (председатель), С.В.Сахаров(зам. председателя), : Н.И.Афанасьева, Л.Н.Булычева, Ю.А.Герасимов, Н.В.Катайцева, А.Д.Кунгуров, Л.В.Подкосов, С.И.Сидоров, Н.В.Филиппов, Н.Р.Ярош. Книга издана по заказу и на средства Администрации Притобольного района. Администрация ...»

«Белорусский государственный университет Географический факультет Кафедра почвоведения и геологии Клебанович Н.В. ОСНОВЫ ХИМИЧЕСКОЙ МЕЛИОРАЦИИ ПОЧВ Пособие для студентов специальностей география географические информационные системы Минск – 2005 УДК 631.8 ББК Рецензенты: доктор сельскохозяйственных наук С.Е. Головатый кандидат сельскохозяйственных наук Рекомендовано Ученым советом географического факультета Протокол № Клебанович Н.В. Основы химической мелиорации почв: курс лекций для студентов ...»

« Делоне Н.Л. Человек Земля, Вселенная Моей дорогой дочери Татьяне посвящаю. Д е л о н е Н.Л. ЧЕЛОВЕК, ЗЕМЛЯ, ВСЕЛЕННАЯ 2 - е и з д а н и е(исправленноеавтором) Особую благодарность приношу Анатолию Ивановичу Григорьеву, без благородного участия которого не было бы книги. Москва-Воронеж 2007 Сайт Н.Л. Делоне: www.N-L-Delone.ru Зеркало сайта: http://delone.botaniklife.ru УДК 631.523 ББК 28.089 Д295 Человек, Земля, Вселенная. 2-е издание / Делоне Н.Л. - Москва-Воронеж, 2007. - 148 с. ©Делоне Н.Л., ...»

«Президентский центр Б.Н. Ельцина М.Р. Зезина О.Г. Малышева Ф.В. Малхозова Р.Г. Пихоя ЧЕЛОВЕК ПЕРЕМЕН Исследование политической биографии Б.Н. Ельцина Москва Новый хронограф 2011 Оглавление УДК 32(470+571)(092)Ельцин Б.Н. ББК 63.3(2)64-8Ельцин Б.Н. Предисловие 6 Ч-39 Часть 1. УРАЛ Глава 1. Детство Издано при содействии Президентского центра Б.Н. Ельцина Хозяева и Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям Курс — на ликвидацию кулачества как класса Высылка Колхозники Запись акта о ...»

«АССОЦИАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТОВ ПО КЛЕТОЧНЫМ КУЛЬТУРАМ ИНСТИТУТ ЦИТОЛОГИИ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК ISSN 2077 - 6055 КЛЕТОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ ВЫПУСК 30 CАНКТ-ПЕТЕРБУРГ 2014 -2- УДК 576.3, 576.4, 576.5, 576.8.097, М-54 ISSN 2077-6055 Клеточные культуры. Информационный бюллетень. Выпуск 30. Отв. ред. М.С. Богданова. — СПб.: Изд-во Политехн. ун-та, 2014. — 99 с. Настоящий выпуск посвящен памяти Георгия Петровича Пинаева — выдающегося ученого, доктора биологических наук, профессора, ...»

«Стратегия независимости 1 Нурсултан Назарбаев КАЗАХСТАНСКИЙ ПУТЬ КАЗАХСТАНСКИЙ ПУТЬ 2 ББК 63.3 (5 Каз) Н 17 Назарбаев Н. Н 17 Казахстанский путь, – Караганда, 2006 – 372 стр. ISBN 9965–442–61–4 Книга Главы государства рассказывает о самых трудных и ярких моментах в новейшей истории Казахстана. Каждая из девяти глав раскрывает знаковые шаги на пути становления молодого независимого государства. Это работа над Стратегией развития Казахстана до 2030 года, процесс принятия действующей Конституции ...»






 
© 2013 www.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.